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山竹底部蒂瓣以多為佳
山竹是夏季非常好吃的水果，很多人喜歡吃。山竹的底部有瓣(稱蒂瓣)，就是你翻過來能看到幾個瓣組成的小花一樣。那么，山竹瓣多好還是少好?挑選山竹時幾個瓣的好?
山竹瓣多好還是少好
一般來說，山竹底部蒂瓣以多為佳。
山竹的底部有瓣(稱蒂瓣)，一般是4-8瓣。因為蒂瓣片的數(shù)量和果肉片數(shù)是對應(yīng)的，蒂瓣越多果肉片數(shù)也越多，所以建議選擇蒂瓣多的山竹。不過，八瓣的山竹特別少見，如果見到了，買就對了。
怎么挑選山竹
1、看外殼和葉瓣顏色
挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。還有，山竹的外殼從綠變成紅，代表已成熟可以食用。依序為鮮紅、深紫、深咖啡色，顏色越淺越新鮮，不過鮮紅色的山竹還不夠甜，深黑啡色的山竹則肉質(zhì)太軟。因此建議選擇深紫色的山竹，甜度足夠，肉質(zhì)結(jié)實。
2、試試彈性
用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，就不宜購買。
3、數(shù)底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。