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廚房達(dá)人清潔技巧
1、櫥柜臺(tái)面的清潔
人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)的制劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔的布帶水擦拭或用光亮劑擦拭，否則就會(huì)造成刮痕、侵蝕;防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭;天然石臺(tái)面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。如果櫥柜是原木材質(zhì)的，應(yīng)先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或用原木保養(yǎng)專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。
注意事項(xiàng)：無論哪種材質(zhì)都怕高溫侵蝕，使用中應(yīng)當(dāng)注意避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，好置于鍋架上;操作中應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸擊臺(tái)面、門板，以免產(chǎn)生劃痕。應(yīng)在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還更容易做清潔衛(wèi)生;化學(xué)物質(zhì)對(duì)很多材質(zhì)的臺(tái)面有侵蝕作用，例如，不銹鋼臺(tái)面沾到鹽就有可能生銹，因此平時(shí)還應(yīng)注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上;人造板材櫥柜應(yīng)避免水漬長時(shí)間滯留在臺(tái)面上。
2、門板的清潔
門板的材質(zhì)和臺(tái)面差不多，因此它的保養(yǎng)和清潔也和臺(tái)面大同小異，油漆類門板不可用可溶性清潔劑;苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。
注意事項(xiàng)：避免臺(tái)面上的水流下來浸泡到門板，否則時(shí)間長了門板會(huì)變形;門板合頁及拉手出現(xiàn)松動(dòng)及異響時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)?；蛲ㄖ獜S家維修;實(shí)木門板可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)。
3、柜體的清潔
每次清洗水槽時(shí)，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈多;如果油垢長期堆積在水槽管道內(nèi)不易洗凈，那么試試在水槽內(nèi)倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖后，再以冷水沖洗。
注意事項(xiàng)：吊柜的承載力一般不如下柜，所以吊柜內(nèi)適合放置比較輕的物品，如調(diào)味罐及玻璃杯等重物好放在下柜里;器皿應(yīng)該清洗干凈后再放入柜中，要注意的是要把器皿擦拭干;櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕;料理臺(tái)的水槽可以事先用細(xì)絲兜住內(nèi)部濾盒，防止菜屑及細(xì)小殘?jiān)伦∷堋?BR> 廚房清潔用品包括哪些?
一、商用清潔用品(空氣清新香片、擦手紙紙架、抽取式餐巾紙盒、玻璃清潔器、洗滌用品等等)。
二、廚房清潔用品(臺(tái)面刷、各類廚布、超細(xì)纖維、百潔布、鋼絲球、手套等等)。
三、紙類清潔用品(手帕紙、無芯卷紙、有芯卷紙、大盤紙、餐巾紙、嬰幼兒用紙、面巾紙等等)。
四、室內(nèi)清潔用品(拖把、清潔刷、垃圾袋、滾毛粘、垃圾桶、掃把等等)。
五、石材翻新護(hù)理用品(石材防護(hù)劑、石材翻新用品、人造石的養(yǎng)護(hù)劑等等)。
六、清潔劑(工業(yè)清潔劑、商業(yè)清潔劑、醫(yī)用清潔劑、日用清潔劑、汽車清潔劑等等)。
七、日化用品(香皂、干發(fā)器、洗漱包、洗衣服、沐浴露、洗衣液、杯刷、寵物清潔液等等)。