驢皮被蒸煮出膠，阿膠是補(bǔ)血養(yǎng)血的上品，以下出國(guó)留學(xué)網(wǎng)實(shí)用資料欄目小編為您整理中國(guó)驢皮市場(chǎng)激增 驢產(chǎn)業(yè)將深度發(fā)展，供您參考，希望對(duì)你有所幫助，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊出國(guó)留學(xué)網(wǎng)查看。
據(jù)香港媒體報(bào)道，驢產(chǎn)業(yè)界的目光這周都聚焦在這個(gè)內(nèi)地農(nóng)村--山東省東阿縣，幾十位國(guó)際研究人員匯集在這里解決中國(guó)對(duì)這種動(dòng)物不斷增長(zhǎng)的需求問(wèn)題。
驢在內(nèi)地是個(gè)大產(chǎn)業(yè)，驢皮被蒸煮出膠，用在各種中藥里，被兜售成有助于性生活、變美或長(zhǎng)壽的補(bǔ)品。
報(bào)道稱(chēng)，內(nèi)地對(duì)驢皮的需求如此之大，以至于全世界驢的數(shù)量正受到威脅。
根據(jù)一項(xiàng)估算，20世紀(jì)90年代內(nèi)地有1100萬(wàn)頭驢。現(xiàn)在已經(jīng)減少到600萬(wàn)了。供求間的差距迫使內(nèi)地工廠從其他國(guó)家進(jìn)口驢皮。
平均來(lái)說(shuō)，每年約有400萬(wàn)頭驢(其中一半來(lái)自進(jìn)口)被殺死，剝?nèi)∑ぷ龀煞勰?、藥片和面霜?BR> 報(bào)道稱(chēng)，東阿阿膠(63.380, 0.30, 0.48%)--內(nèi)地最大的驢皮制藥生產(chǎn)商--正主辦這場(chǎng)為期三天的會(huì)議。
東阿阿膠董事長(zhǎng)秦玉峰稱(chēng)，中國(guó)的驢產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先于世界，中國(guó)愿意承擔(dān)更多責(zé)任為驢產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題尋找解決方案。秦玉峰表示會(huì)議期間將成立一項(xiàng)國(guó)際基金，來(lái)迎接養(yǎng)驢和屠驢產(chǎn)業(yè)“技術(shù)和創(chuàng)新的新時(shí)代”。
該公司在深圳證券交易所的股價(jià)在過(guò)去三年里已經(jīng)翻了一番，2017年上半年的銷(xiāo)售額也由一年前的26.7億元增長(zhǎng)到29.3億元。
據(jù)內(nèi)地媒體報(bào)道，會(huì)議組織者稱(chēng)業(yè)界需要利用好每一頭驢的價(jià)值。
組織者說(shuō)，“中國(guó)驢產(chǎn)業(yè)已開(kāi)始奮力挖掘每頭毛驢的最大價(jià)值，并與國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切結(jié)合?！?BR> 阿膠簡(jiǎn)介
阿膠(又稱(chēng)作阿井膠、陳阿膠、驢皮膠、傳致膠)，始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，是驢皮煎煮濃縮后的固體動(dòng)物膠。其主要成分是蛋白質(zhì)。
在中醫(yī)學(xué)里，阿膠是滋陰補(bǔ)血、安胎、治療經(jīng)產(chǎn)病的婦科良藥，已有2500年的制作用藥歷史。
阿膠怎么制作出來(lái)
全年均可加工，將驢皮浸入清水內(nèi)約2～3天使軟化后，取出刮去驢毛，切成小塊，用清水洗凈，放入沸水中煮約一刻鐘，至皮卷起時(shí)，取出，放入另一有蓋鍋中加水至浸沒(méi)驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時(shí)取出，加水再煮，如此反復(fù)5～6次，直至大部分膠質(zhì)都已溶出為止。將所得液汁用細(xì)銅絲篩過(guò)濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置數(shù)小時(shí)，待雜質(zhì)沉淀后，收取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時(shí)加入矯臭劑及矯味劑(1,000斤驢皮加黃酒7.5斤及砂糖15斤)，出膠前半小時(shí)加入豆油(1000斤驢皮加15斤)，以減低膠的粘性。至用鏟挑取粘成一團(tuán)不再落入鍋中時(shí)即可出膠。放入襯有鉛皮的木盤(pán)中，鉛皮上預(yù)先涂搽豆油以免粘連，待膠凝固，取出，切成小塊，塊長(zhǎng)10厘米，寬4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置網(wǎng)架上晾，每隔2～3天翻動(dòng)一次，以免兩面凹凸不平，7～8天后整齊地排入木箱中，密閉悶箱并壓平，待外皮回軟再取出攤晾，干后再悶，再晾干(也可用鼓風(fēng)干燥法干燥)。在包裝前用濕布拭去外面莫狀物，即為成品。
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