經(jīng)常吃水果，大家對(duì)水果的果肉都非常喜愛，但是，也有少數(shù)人在吃水果的時(shí)候連著水果籽一起吃下去了，那么，水果籽到底能不能吃呢?下面，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)為您帶來“水果的籽能吃嗎”，希望能為您提供參考，更多內(nèi)容盡在出國(guó)留學(xué)網(wǎng)。
水果的籽能吃嗎
果實(shí)是深受人們喜愛的食物，從它誕生起就是為了保護(hù)體內(nèi)的種子被很好的傳播，我們吃的果肉就相當(dāng)于種子的“被子”一樣?！氨蛔又参铩边@一名稱就是這樣得來的。種子有了果實(shí)的包被，就能夠更好的傳播，于是就有了能供給人們食用的果實(shí)。
既然籽這么重要，那么水果籽被吃了不就無(wú)法種延續(xù)生命嗎?到底是福是禍呢?其實(shí)，水果籽被人和動(dòng)物吃還真不是什么壞事，反而有利于它的傳播呢。
有些植物的果實(shí)色彩鮮艷、香甜多汁，可吸引動(dòng)物前來取食，并借此散播自己的種子，如鳥類或其它動(dòng)物采食櫻桃時(shí)，會(huì)將櫻桃核丟在野外，無(wú)意中就為它做了種子傳播的工作，即使被連皮帶籽地吞下肚，櫻桃堅(jiān)硬的果核也能抵抗動(dòng)物和人體消化道中的強(qiáng)酸，保護(hù)種子全身而退，最終在世界各地得以傳播開來。所以，水果籽被吃，焉知非福呀。
那些水果的籽可以吃
一般來說，那些混雜在果肉里面的種子都能吃，比如西瓜籽，西紅柿籽，葡萄籽，火龍果籽都是可以吃的。試想一下，如果有毒，不能吃，那豈不是會(huì)發(fā)生很多命案啊。所以，漿果里面的種子一般都是可以吃的。
不過，這些籽通常也比較硬，表面會(huì)有一層堅(jiān)硬的“被子”，保護(hù)種子，人體基本也無(wú)法消化吸收，通常會(huì)在第二天跟著便便跑出體外。
葡萄籽要不要吐
葡萄籽含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，具有保護(hù)血管、降低血脂、抗自由基、保護(hù)皮膚等保健、美容作用。
我們俗話說，吃葡萄不吐葡萄皮，那么，吃葡萄吐不吐葡萄籽呢?這就要看你怎么吃葡萄籽了，不同的葡萄籽的吃法，就有不一樣的感覺，下面一起來看看!
如果只是吞下的話，葡萄籽中的營(yíng)養(yǎng)難以被吸收;如果嚼碎的話，能被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)劑量微小，而且會(huì)有一股澀味，因?yàn)槠咸炎阎械拇罅繂螌帟?huì)凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)。所以，最好還是吐了吧!
西瓜籽要不要吐
西瓜籽可以做成西瓜子，只是個(gè)頭比較小，市場(chǎng)上的西瓜子都是特殊的西瓜品種。西瓜子含有脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維等物質(zhì)，具有清肺化痰、健胃、通便、降低血壓等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
但是在吃西瓜的時(shí)候，如果西瓜子被吞下的話，基本不會(huì)被吸收;如果嚼碎的話，也沒什么奇怪的味道。所以，吐與不吐沒什么影響。
哪些水果籽不能吃
比如蘋果、苦杏仁(杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和櫻桃等水果的籽和核不能吃，它們可能含有氰苷，這種物質(zhì)本身無(wú)毒，但當(dāng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氫氰酸，大量攝入就可能引發(fā)急性中毒。
其中苦杏仁的毒性較大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區(qū)域。在吃這類水果時(shí)，應(yīng)該去核，更不宜專門吃水果籽。吃這類水果時(shí)，注意不要把籽嚼爛，用來榨汁時(shí)，也最好剔除果核(籽)。
有些人在吃水果時(shí)，覺得吐籽太麻煩或是不小心，就連籽一起吞下去了。出現(xiàn)這種情況不必過于擔(dān)心。太小的籽一般對(duì)人體沒有威脅，它們不能被胃腸消化，一段時(shí)間后就會(huì)被排出。但家里有3歲以下的小孩時(shí)，一定要注意看護(hù)，避免寶寶吃水果的時(shí)候把果核、果籽嗆到氣管里，或者吃進(jìn)去棗核之類堅(jiān)硬、有棱角的果核，劃傷消化道。