番茄中的綠原酸與香豆酸能夠修復香淤中致癌物對身體造成的傷害，綠原酸同時也是強大的抗氧化劑，能夠減少發(fā)炎、預防癌癥。此外，不同的食用方式，也會影響番茄中營養(yǎng)素的豐富度，最好可以生、熟食并進，多元料理這項食材，才能夠攝取到最全方位的番茄營養(yǎng)。以下是出國留學網小編為您整理的空腹到底能不能吃番茄，供您參考，更多詳細內容請點擊生活百科欄目查看。
番茄既是一種蔬菜也是一種比較受人歡迎的水果。它酸甜適口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質，深受人們的喜愛。
但是，番茄中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發(fā)生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛。
因此，不宜空腹吃番茄。而在飯后吃番茄，胃酸與食物充分混合后，大大降低了胃酸的濃度，就不會結成硬塊了。 此外，未成熟的青番茄也不宜吃。因為未成熟的番茄中，含有大量有毒的番茄堿，人吃后會出現頭暈、惡心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。在番茄成熟呈紅色后，番茄堿的含量即大為減少至消失。
忌空腹喝牛奶、豆?jié){: 因牛奶和豆?jié){里含有豐富的蛋白質，只有攝入一定量的淀粉食品后，才能不作為熱量而被消耗掉，起到滋補身體之作用。 空腹吃花粉: 一般來講，空腹吃比餐后吃好。因為空腹吃吸收更充分、因而更經濟。但并非絕對，如胃酸分泌過少的人空腹吃花粉、胃腸不適的可能性增大，最好是餐后吃。
益空腹吃蜂蜜: 每天早晨空腹喝一匙蜂蜜，能安五臟，止痛解毒防止血管硬化，久服可延年益壽。