客房部主管崗位職責(zé)

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    客房部主管崗位職責(zé)【一】
    1.客房主管的職責(zé)
    (1)負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查,保證客房接待的正常、順利進(jìn)行。
    (2)掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員,作耐心細(xì)致的思想工作。
    (3)根據(jù)具體的接待任務(wù),組織、調(diào)配人力。對VLP接待,協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。
    (4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。
    (5)匯總核實(shí)客房狀況,及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀況報表。
    (6)對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設(shè)施完好,物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
    (7)主動接觸客人及陪同人員,了解客人特點(diǎn)和要求。
    (8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。
    (9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。
    (10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
    (11)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評。
    2.公共區(qū)域主管職責(zé):
    (1)負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn),保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求,直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
    (2)掌握所屬員工的思想和工作情況。
    (3)負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時間和假日輪休。
    (4)做好各項(xiàng)清潔工作的計(jì)劃。
    (5)檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、
    處理。
    (6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善,保證能達(dá)到酒店的淘氣。
    (7)制定合理的清潔用品消耗限額,控制清潔用品的發(fā)放。
    (8)負(fù)責(zé)對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
    (9)指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。
    3.布草房主管職責(zé)
    (1)根據(jù)酒店客房(床位)數(shù)量,核定各種布草的需要量和各種布草的替補(bǔ)率。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。
    (2)檢查實(shí)物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行。
    (3)不斷完善庫房管理制度及崗位責(zé)任。
    (4)督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。
    (5)培訓(xùn)員工掌握庫房管理的基本功
    (6)做好報廢布草的回收再利用工作
    (7)負(fù)責(zé)員工工作情況的記錄、考評工作。
    4.洗衣房主管職責(zé)
    (1)根據(jù)上級計(jì)劃分配的任務(wù),組織洗衣房努力完成各項(xiàng)洗滌任務(wù)。
    (2)要保證按時保質(zhì)完成各部門需要洗滌的布草及客衣,工衣。
    (3)做好各部門布草及客衣、工衣收發(fā)工作。
    (4)負(fù)責(zé)洗滌計(jì)劃的制定,洗滌方法的編制。
    (5)對各部門,各類布草服裝的洗滌時間,作出統(tǒng)一安排。
    (6)組織員工技術(shù)培訓(xùn)。
    (7)負(fù)責(zé)洗衣房的各種機(jī)器、設(shè)備的管理,并對這些機(jī)器。設(shè)備進(jìn)行定期維修保養(yǎng)。
    (8)建立完善的洗滌、收發(fā)、計(jì)價、登記制度。
    (9)必要時能代替工人洗滌事務(wù)。
    (10)負(fù)責(zé)安排洗滌班次,合理調(diào)配人力及其它行政管理工作。
    5.訂房主管的職責(zé)
    1按時向有關(guān)部門提供客房預(yù)訂情況及有關(guān)預(yù)測資料,直接對前臺部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
    2檢查各項(xiàng)預(yù)訂工作,完善訂房核對制度,發(fā)現(xiàn)差錯及時改正,確保預(yù)訂的正確性。
    3審核所有對預(yù)訂房的要求,并親自處理需要特別安排的訂房事宜。
    4在職權(quán)范圍內(nèi)批準(zhǔn)對預(yù)訂賓客的承諾,并由訂房員及時通知賓客。
    客房部主管崗位職責(zé)【二】
    1.負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作,務(wù)必達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn),保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求,直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
    2.掌握所屬員工的思想和工作情況。
    3.負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時間和假日輪休。
    4.做好各項(xiàng)清潔工作的計(jì)劃。
    5.檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。
    6.檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善,保證達(dá)到酒店要求。
    7.制定合理的清潔用品消耗限額,控制清潔用品的發(fā)放。
    8.負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
    9.指導(dǎo)和檢查地后保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。
    10.完成客房部經(jīng)理交給的各項(xiàng)臨時性任務(wù)。
    客房部主管崗位職責(zé)【三】
    1、全面負(fù)責(zé)客房部工作,向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 客房部經(jīng)理以計(jì)劃、組織、指揮和控制等管理手段,全面實(shí)施客房部的管理工作,客房部經(jīng)理根據(jù)酒店年度綜合計(jì)劃所規(guī)定的酒店的目標(biāo)和任務(wù),制定客房部的經(jīng)營決策計(jì)劃。在客房部建立起 有效的管理系統(tǒng),將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)??头坎拷?jīng)理借助 于管理系統(tǒng),根據(jù)本部門的計(jì)劃,對下級部門的管理人員及員工下達(dá)任務(wù),布置工作,并進(jìn)行指導(dǎo) 和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式,將各項(xiàng)工作的進(jìn)展和執(zhí)行 計(jì)劃的結(jié)果與計(jì)劃目標(biāo)進(jìn)行對比,找出偏差,分析產(chǎn)生偏差的原因,制定糾正偏差的措施并予以落 實(shí),使客房管理活動形成一個循環(huán)過程。
    2、負(fù)責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)及工作程序。 客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)建立、健全本部門各級人員的崗位責(zé)任制,將本部門的管理工作、服務(wù)工作落實(shí)到各個崗位。明確各崗位的職責(zé)范圍和具體工作任務(wù),規(guī)定每項(xiàng)工作的基本要求及達(dá)不到要求應(yīng) 承擔(dān)的責(zé)任,賦予為履行職責(zé)所必需的權(quán)力??头坎拷?jīng)理根據(jù)酒店的等級及質(zhì)量要求,制定本部門 服務(wù)工作的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)及達(dá)到規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)所需的規(guī)范化的工作程序,以保證客房服務(wù)質(zhì)量。
    3、負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評估??头坎拷?jīng)理根據(jù)工作需要及勞動定額,科學(xué)地確定人員編制,并對各工作崗位進(jìn)行職務(wù)分析,確定各崗位人員的規(guī)格。在此基礎(chǔ)上,向酒店人力資源部提出聘用人員的數(shù)量及要求,配合和參與 人員聘用過程??头坎拷?jīng)理制定本部門員工的培訓(xùn)計(jì)劃,監(jiān)督培訓(xùn)的實(shí)施,以提高員工的素質(zhì)??? 房部經(jīng)理還必須制定員工工作評估制度,以評估的結(jié)果來獎懲員工,檢查培訓(xùn)的效果及客房部的工 作狀況。
    4、對客房部物資、設(shè)備進(jìn)行管理和控制。 客房部經(jīng)理審核本部門物資、設(shè)備的采購計(jì)劃,提出布品和員工制服的制作及選用方案,并把好驗(yàn)收關(guān)及報廢關(guān),制定物資、設(shè)備的管理制度,明確各級人員在這方面的職責(zé),合理使用物資, 對設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真的保養(yǎng)和維修。在滿足客人使用、保證服務(wù)質(zhì)量的前提下,努力降低成本,減少支出。
    5、提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計(jì)劃??头康年愒O(shè)布置要求以科學(xué)合理的使用功能及美好的藝術(shù)形式來為客人創(chuàng)造一個美觀、舒適的 生活環(huán)境??头坎拷?jīng)理應(yīng)是這方面的專家,應(yīng)根據(jù)客人的需求及便于服務(wù)人員清潔整理的原則,提 出客房陳設(shè)布置的專業(yè)性方案。此外,客房部經(jīng)理還應(yīng)根據(jù)客房使用的年限及市場需求的變化,提 出客房更新改造的計(jì)劃,其中包括客房種類的調(diào)整,陳設(shè)布置的變化,每年有計(jì)劃地更新改造一部 分客房。