督導者必須對組織盡義務，并處于一種承上啟下的地位。以下是出國留學實用資料欄目小編為您整理餐飲運營督導崗位職責，供您參考，希望對你有所幫助，更多詳細內容請點擊出國留學網查看。
餐飲運營督導崗位職責1
1、督導、管理和實施對餐廳前場員工的培訓，確保員工有良好的服務技能和工作態(tài)度;
2、協(xié)助運營總監(jiān)完成特色餐飲店運營體系搭建及各項規(guī)章制度的制定;
3、執(zhí)行并追蹤餐廳營運系統(tǒng)的執(zhí)行及對員工的培訓并評估執(zhí)行的結果;
4、及時發(fā)現、輔導并監(jiān)督餐廳存在的問題，確定改善方法及追蹤進度;
5、輔導餐廳分析優(yōu)弱勢，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長期目標，并追蹤執(zhí)行;
6、合理處理各類突發(fā)事件。
7、協(xié)助完成所分管餐廳的各項經營、管理指標;
8、營業(yè)時間進行現場督導、指揮前場各部門的操作標準以確保餐廳正常運轉，及時發(fā)現服務過程中出現的問題，餐后給予溝通指導;
餐飲運營督導崗位職責2
1、指導加盟商新店籌備工作：開業(yè)指導、培訓安排、店鋪裝修、配貨、發(fā)貨等;
2、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調工作，幫助加盟商提升業(yè)績;
3、負責維護加盟商正常營業(yè)，對加盟商進行門店營運指導。
餐飲運營督導崗位職責3
1.根據公司年度規(guī)劃、部門年度工作重點，編制分解各階段督導計劃;
2.熟悉公司運營的工作流程，協(xié)助運營經理制定各項業(yè)務計劃、服務規(guī)范、工作程序;
3.負責落實營運部的決策和運營計劃、并針對運營部下發(fā)的各項培訓計劃進行監(jiān)督、考核;
4.監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營標準執(zhí)行狀況，推進和執(zhí)行公司的各項系統(tǒng)和日常工作，達成公司的各項指標;
5.監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營、人員、以及KPI的達成情況;
6.負責公司所屬門店的運營會議及運營部團體活動的安排;
7.嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，完成部門領導交辦的其它事項。
餐飲運營督導崗位職責4
1、對餐廳經理負責，根據餐廳經理的月工作計劃實施工作，并在平時的工作中協(xié)助餐廳經理不斷完善。
2、督導本班組員工的服務質量，優(yōu)質高效地完成對客服務。
3、及時解決賓客提出的問題并適當處理賓客投訴，與客人建立良好的關系。
4、負責對本班組員工業(yè)務培訓，定期與員工交流思想，最大限度地調動本班組員工的積極性。
5、嚴格管理本班次中的餐廳設備、物資、用具等，做到財物相符，保持完好率，做好交班記錄。
餐飲運營督導崗位職責5
1.協(xié)助門店經理督導執(zhí)行餐廳運營規(guī)劃，保證餐廳運營體系的完善和順暢運行
2.負責吧臺的管理
3.客戶關系管理
4.負責協(xié)助門店經理對餐廳的財物進行管理
5.嚴格執(zhí)行餐廳運營管理制度及業(yè)務流程，保證餐廳運營工作的規(guī)范化管理
6.負責餐廳的安全管理
7.負責協(xié)助門店經理對門店員工進行管理
餐飲運營督導崗位職責6
1、象對待顧客一樣對待管理組并給他們建議幫助其完成工作目標。
2、面試和招聘，提升符合門店需求的管理組 成員。
3、訓練店長并完成對他們的工作考核。
4、協(xié)助店長改進營運體系 。
5、完成現金和保全審核 。
6、幫助公司開設新店。
7、幫助店長完成全年人員計劃，達到 管理組人員目標 。
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