在大家的期盼中，圣誕節(jié)悄悄而至。懷揣著一顆期盼已久的心，懷揣著一顆激動(dòng)興奮的心，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)一篇酒店圣誕節(jié)工作總結(jié)，歡迎大家閱讀。
酒店圣誕節(jié)活動(dòng)工作總結(jié)
XXXX年圣誕節(jié)已成為過(guò)去，我們又迎來(lái)了新的一年，雖過(guò)去但卻不能忘記，在過(guò)去的一年圣誕節(jié)中，我們究竟做過(guò)哪些具體有利于酒店和廣大消費(fèi)者的工作?又有哪些工作做的還不完善，又從那些實(shí)踐中得到啟發(fā)等等?為了在下一年的圣誕節(jié)中開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比XXXX年工作做的更有進(jìn)步，做到未雨綢繆，總結(jié)XXXX年圣誕節(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，更好的推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。
圣誕節(jié)在西方是一個(gè)比較重視的節(jié)日，有著其淵遠(yuǎn)的西方歷史文化，每年的12月25日，是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)。圣誕節(jié)是基督教世界最大的節(jié)日。12月25日原來(lái)是波斯太陽(yáng)神(即光明之神)密特拉(Mithra)的誕辰，是一個(gè)異教徒節(jié)日，這一天又是羅馬歷書的冬至節(jié)，崇拜太陽(yáng)神的異教徒都把這一天當(dāng)作春天的希望，萬(wàn)物復(fù)蘇的開(kāi)始。可能由于這個(gè)原因，羅馬教會(huì)才選擇這一天作為圣誕節(jié)。這是教會(huì)初期力圖把異教徒的風(fēng)俗習(xí)慣基督教化的措施之一。后來(lái)，雖然大多數(shù)教會(huì)都接受12月25日為圣誕節(jié)，但又固各地教會(huì)使用的歷書不同，具體日期不能統(tǒng)一，于是就把12月24日到第二年的1月6日定為圣誕節(jié)節(jié)期(Christmas Tide)，各地教會(huì)可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況在這段節(jié)期之內(nèi)慶祝圣誕節(jié)。自從12月25日被大多數(shù)教會(huì)公認(rèn)為圣誕節(jié)后，原來(lái)1月6日的主顯節(jié)就只紀(jì)念耶穌受洗了，但天主教會(huì)又把1月6日定為“三王來(lái)朝節(jié)”，以紀(jì)念耶穌生時(shí)東方三王(即三位博士)來(lái)朝拜的故事。隨著基督教的廣泛傳播，圣誕節(jié)已成為各教派基督徒，甚至廣大非基督徒群眾的一個(gè)重要節(jié)日。在歐美許多國(guó)家里，人們非常重視這個(gè)節(jié)日，把它和新年連在一起，而慶?；顒?dòng)之熱鬧與隆重大大超過(guò)了新年，成為一個(gè)全民的節(jié)日。
今年圣誕活動(dòng)工作總結(jié)：
一、擬定活動(dòng)方案和現(xiàn)場(chǎng)布置
由于圣誕節(jié)在我國(guó)南方城市是一個(gè)比較盛行的節(jié)日，其重視程度一點(diǎn)都不亞于過(guò)農(nóng)歷春節(jié)，所以在酒店餐飲行業(yè)來(lái)講是一個(gè)很好的賣點(diǎn)，許多家庭在忙碌了一年就想找一個(gè)地方好好聚在一起吃上一頓別在風(fēng)味的圣誕大餐。為了增加酒店的經(jīng)濟(jì)效益和擴(kuò)大XX酒店在XX酒店行業(yè)中的知名度，特準(zhǔn)備在24日晚平安夜和25日晚圣誕舉辦大型的自助餐活動(dòng)，并根據(jù)前兩年圣誕節(jié)經(jīng)營(yíng)情況，依照領(lǐng)導(dǎo)指示精神，由餐飲部出《關(guān)于XX酒店圣誕活動(dòng)方案》，市場(chǎng)營(yíng)銷部出《圣誕布置方案》，并于12月1日開(kāi)始籌備和布置，歷時(shí)一個(gè)月。
二、活動(dòng)進(jìn)展及存在的問(wèn)題
1、各部門清點(diǎn)去年保存的圣誕布置物品，作出今年的物品采購(gòu)計(jì)劃;
2、由于部門和倉(cāng)庫(kù)配合不力，存放時(shí)無(wú)單無(wú)據(jù)，導(dǎo)致去年的一些圣誕裝飾品丟失和損壞無(wú)法使用(建議今年由自己部門保存，并指定一名責(zé)任人向總辦上交一份物品清單);
3、 按領(lǐng)導(dǎo)指示精神統(tǒng)一下單給市場(chǎng)營(yíng)銷部，再由市場(chǎng)部匯總后遞交給采購(gòu)部，然后各部門派一代表去廣州統(tǒng)一采購(gòu)物品;采購(gòu)回的物品由各部門領(lǐng)回;
4、 除娛樂(lè)、康樂(lè)是自行布置以外，中餐、西餐、客房、公共區(qū)域在市場(chǎng)部指導(dǎo)下進(jìn)行布置，但在些部門不是很配合，不主動(dòng)，使得布置工作在人員調(diào)動(dòng)上脫節(jié)。
三、活動(dòng)費(fèi)用收支情況總計(jì)
橫幅2條：120元，舞臺(tái)背景噴繪560元，裝飾物品約9000元(全酒店)，廣告宣傳約800元，演出費(fèi)5000元，禮品約5000元，抽獎(jiǎng)約5000元，西廚費(fèi)用1200元，餐飲成本約28000元。今年圣誕節(jié)活動(dòng)總計(jì)費(fèi)用約：54680元 ?；顒?dòng)總收入約57700元;純收入約3020元。
四、 平安夜、圣誕夜自助餐現(xiàn)場(chǎng)情況
24日平安夜由于中餐有大型宴會(huì)，自助餐設(shè)在西餐，因場(chǎng)地太小，演出單調(diào)乏味，當(dāng)晚氣氛大打折扣，使得有些客人離場(chǎng)時(shí)不太滿意。25日圣誕夜自助餐設(shè)在中餐，現(xiàn)場(chǎng)氣氛較好，節(jié)目比較豐富，獎(jiǎng)品豐厚，抽獎(jiǎng)也很公正，客人滿意程度很高，有些客人還在詢問(wèn)明年還搞不搞圣誕自助餐，如果再搞一定再帶全家來(lái)。
總之今年的圣誕節(jié)總體氣氛還行，但效果卻很不理想，較去年有所下降，今年圣誕節(jié)花的錢卻一點(diǎn)不比去年少，特別是圣誕自助餐活動(dòng)，動(dòng)用了酒店大量的人力物力，但從我統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)資料來(lái)看收效甚微，如果花了這么多的錢卻達(dá)到的是這樣效果，來(lái)年的圣誕節(jié)還要不要搞，如果不搞的話必然會(huì)失去一部分客人，也會(huì)失去在客人心目中的地位，如果搞該怎樣搞，這就是我們做管理者該去考慮的問(wèn)題。我們遠(yuǎn)的不看就看現(xiàn)在，一年一度的農(nóng)歷春節(jié)就要到了，我們要以春節(jié)為契機(jī)，進(jìn)行周密的計(jì)劃，力爭(zhēng)將圣誕節(jié)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行一一改正，大家相互配合、群策群力使酒店的效益上一個(gè)好的臺(tái)階，也使年有一個(gè)完美的結(jié)局。
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