意大利雖然地方比較小,但是教育體系完善,學(xué)習(xí)氛圍濃厚,是許多留學(xué)生的夢想。跟著出國留學(xué)網(wǎng),一起看看意大利留學(xué)生活用餐禮儀介紹,希望對大家有所幫助。
吃西餐的時(shí)候喝湯不能發(fā)出聲音,用湯匙應(yīng)從里往外舀著喝,千萬不要端起湯盤直接飲用。
面包通常與黃油搭配,吃時(shí)將面包掰成幾小塊,抹上黃油,用手拿著吃,不要拿著整個(gè)面包咬著吃,應(yīng)抹一塊,吃一塊。吃意大利面條時(shí)可叉子、調(diào)羹并用,用叉子慢慢挑起少量(四五根)面條,將其繞在叉齒上成團(tuán)狀,同時(shí)以調(diào)羹輔之,即可方便地進(jìn)食。
肉與魚:西餐中的肉一般都是大塊的,無論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將切成小塊,邊切邊吃,不要一口氣都切成小塊后再吃,也不要用叉子將整塊夾至嘴邊,邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手,小雞、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小,可用手抓著吃,也可用叉子,但骨頭需用手指從口中取出。西餐中的魚一般都已去了骨刺,吃起來很方便,對少量小刺,應(yīng)用手捏出放在盤子上,不能直接往盤中吐。
西餐上的最后一道『菜』是咖啡和茶。喝咖啡時(shí)可右手拿著杯把,左手端起小碟,也可以只端杯子,將小碟留在臺(tái)上,喝完一口后,一定要把杯子放回碟上。茶匙僅用于攪拌,用完即放回茶碟,不能用它舀著喝。飲用中國的綠茶、薄荷茶不加任何東西,如果是印度茶、黑茶或英國紅茶則可以加少量的奶和糖。
沙拉既可作第一道菜,又可作配菜和間隔菜。對沙拉中大塊(片)的蔬菜,可用叉子或刀切成小塊(片)。對沙拉中的豌豆可以左手持叉,右手持刀,用刀把豌豆推到叉子上。
蛋糕、西餅用小甜食叉子,冰淇淋、布丁等用甜點(diǎn)調(diào)羹。許多國家把水果作為甜點(diǎn)或隨甜點(diǎn)一起送上,通常為水果沙拉或拼盤。若是未加工的水果,則應(yīng)以刀叉配合使用,梨或蘋果不能整個(gè)去皮,應(yīng)用刀先切成四到六塊,削皮去核后再吃,香蕉應(yīng)先剝皮,再切成數(shù)段食用。在沒有刀叉時(shí),可用手將果核從嘴中取出,放在果盤邊上,不能直接吐在餐桌上。
生菜葉中包有食物者:如鴿松、蝦松、越南春卷等等。如果不用手指取食反而更不方便,但需注意調(diào)味料以及沾醬等避免滴落桌上。
蘆筍:可以手指輕巧拿住,再沾以沙拉或調(diào)味料直接送入口中,但是一次以一枝蘆筍為宜。
培根肉:這里指的是以油煎過,酥脆易碎者。若以刀叉取食將非常不方便,不但一切就碎,叉子更無法發(fā)揮功能,因此擅用你的手指罷!
面包:面包一般都是用手撕著吃,一次最好別撕的太大,以一、兩口能吃完者為佳。國外鮮有人用刀叉切面包來吃,正如同國內(nèi)沒有人用筷子夾饅頭吃是同樣的道理。
餅干:無論什么樣的餅干,均可以大大方方的用手拿著吃,除非是你不小心把餅干掉進(jìn)了咖啡中,非得用湯匙不可。
煮玉米:面對眼前整枝玉米時(shí)不用猶豫,可以自然的用手拿起,或許先抹上一些奶油,然后一排一排的將其食盡。
炸雞、薯?xiàng)l、洋芋片、漢堡等:大家都知道這些所謂的速食類一定是用手抓著吃,除非是這些食物上已經(jīng)淋了太多的調(diào)味汁。
小肉卷、點(diǎn)心等:這類食物往往會(huì)在雞尾酒會(huì)中出現(xiàn),要知道主人一定早就想到客人如果一手拿酒杯,剩下的另一之手能拿的下什么樣的食物。
三明治:沒想到吧?三明治也是用手拿著吃,除非是三明治中間包了太多的內(nèi)容,或是內(nèi)容汁液飽和,不斷滲出來。
帶柄之水果:如櫻桃、葡萄、草莓等,可以用手指輕輕掐住葉柄,然后一口一顆,吃的優(yōu)雅自然。