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中考考生營養(yǎng)晚餐(2.27)：南瓜燜排骨
材料：
260g排骨/五花腩肉 、520g南瓜 、一些蒜頭
2杯清水 、豬肉腌料 、1湯匙醬油 、老抽1茶匙
紹興酒1湯匙 、半茶匙的鹽 、少許胡椒粉 、生粉獻(xiàn)汁
生粉1大匙 、?茶匙雞粉 、少量水以助溶解(約20ml)
做法：
1.腌豬肉20分鐘。
2.準(zhǔn)備南瓜去除種子和皮。
3.用大蒜把排骨炒香，炒至外皮變金黃色。
4.添加南瓜黃和清水，蓋上蓋，并把水煮沸。30分鐘后，取下蓋子，繼續(xù)煮15分鐘。
5.添加獻(xiàn)汁。完成。