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高考食譜及做法：香菇雞湯
主料：柴雞腿一個香菇 ， 適量枸杞 ， 適量姜 ， 適量蔥 ， 一根白糖半小勺，鹽適量，料酒兩勺
做法：
1. 提前兩個小時把干香菇泡發(fā)，雞腿切塊洗凈。姜切片，蔥切段。準備一小把枸杞
2. 涼水放入雞塊，放兩勺料酒，大火燒開焯一下雞塊。然后把雞塊撈出備用
3. 另起鍋，放入雞塊和蔥姜，倒水。這時候最好是放入開水。誰可以多一點，因為要燉的時間比較久，水會越來越少的
4. 大火燒開，燒開后持續(xù)十分鐘放入香菇枸杞。接著大火再燒開之后轉中小火燉三十分鐘
5. 作為資深顏控，為了好看我換了個鍋^_^三十分鐘后可以放入小半勺糖，雞湯放一點點白糖會提鮮。著急的朋友這之后就可以加入適量鹽調(diào)味可以出鍋了
6. 希望雞肉更爛湯味更濃的可以轉到小火再煲會。