在我們?nèi)粘Ｉ钪杏行┤藶榱耸棺约旱纳眢w更健康，就吃一些營養(yǎng)價(jià)值極高的食品，這種進(jìn)補(bǔ)的方法值得深思。下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編為您帶來的“什么有營養(yǎng)就吃什么能保持身體健康嗎”，希望您喜歡!更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊出國留學(xué)網(wǎng)(www.liuxue86.com)查看。
其實(shí)這是一種誤區(qū)，有時(shí)不一定會(huì)達(dá)到預(yù)期的目的，反而會(huì)增加人體的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致一些疾病的產(chǎn)生。
營養(yǎng)價(jià)值是指食物中各種營養(yǎng)素含量多少及其被機(jī)體消化、吸收和利用程度高低的相對(duì)指標(biāo)。
營養(yǎng)價(jià)值的高低，取決于食品中所含營養(yǎng)素種類、數(shù)量多少、相互比例以及是否易被消化吸收。
食品所提供的營養(yǎng)素越接近人體需要的水平，該食品的營養(yǎng)價(jià)值也就越高。
食物的營養(yǎng)價(jià)值是相對(duì)的。即使同一種食物由于品種、入食部位、產(chǎn)地和烹調(diào)加工方法的不同，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)存在一定的差異。
營養(yǎng)的合理性原則就是要求膳食中必須含有機(jī)體所需的一切營養(yǎng)素，而且適量，種類互補(bǔ)，全面滿足身體的一般需求和特殊需求，此外，營養(yǎng)的合理性還要求食物易消化吸收，不含對(duì)機(jī)體有害的成分。我們?nèi)粘Ｉ钪械娜魏我环N食物，所含的營養(yǎng)成分都不可能十分全面。
在富含一種或數(shù)種營養(yǎng)成分的同時(shí)，可能缺少另外某種成分。例如：糧食谷物主要提供糖類，肉類主要提供蛋白質(zhì)與脂肪，而蔬菜與水果是維生素、無機(jī)鹽的主要來源。只有各種食物合理搭配，才能實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)成分的互補(bǔ)，滿足機(jī)體的需要。
每個(gè)人都是由食物中的成分構(gòu)成的。
食物經(jīng)過消化、吸收、合成、利用，這四個(gè)步驟，來建設(shè)人體。消化，是將食物中無用的成分剔除，將有益的成分分解為小分子狀態(tài)，來滿足人體對(duì)其中養(yǎng)分的有效吸收。
小分子的營養(yǎng)物質(zhì)，通過人體的腸道上的微小的孔徑，由絨毛組織、上皮細(xì)胞、粘膜細(xì)胞共同完成食物營養(yǎng)成分的篩選、捕獲、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)，進(jìn)入身體血液循環(huán)，并送往肝臟。
肝臟將各種營養(yǎng)分子重新組合，構(gòu)建人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、各種酵素等，再送往全身各處共細(xì)胞使用。
人體應(yīng)付著來自大自然、社會(huì)生活中的各種挑戰(zhàn)，每一種挑戰(zhàn)，都將消耗對(duì)應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)，一旦某些營養(yǎng)缺乏，身體就會(huì)關(guān)閉一定數(shù)量的、指定的細(xì)胞功能，以便保證主要器官的營養(yǎng)需求，這種狀況一出現(xiàn)，疾病就出現(xiàn)了。
因而，食物需要完整而均衡的營養(yǎng)，才能夠確保身體全面健康。
內(nèi)在的營養(yǎng)缺乏，不僅會(huì)影響生理，也會(huì)影響心理狀態(tài)。
糖的缺乏，會(huì)令人焦躁，蛋白質(zhì)的缺乏會(huì)令人恐懼，脂肪的缺乏會(huì)令人懶惰、不愛思考、目光短淺。
維生素C的缺乏，會(huì)使人缺乏耐心，維生素B的缺乏會(huì)使人易怒，維生素A的缺乏會(huì)令人產(chǎn)生妒忌心理，維生素E的缺乏，會(huì)令人缺乏自信心。
鈣的缺乏令人不夠堅(jiān)強(qiáng)，鎂的缺乏，令人缺少輕松的心情。每一種營養(yǎng)都可以塑造一種性格，均衡的營養(yǎng)鍛造出一個(gè)各方面都優(yōu)秀的人。
懂得運(yùn)用營養(yǎng)，不僅會(huì)改變身體，還會(huì)改變性格、脾氣、思維方式、和命運(yùn)。
但是均衡的營養(yǎng)對(duì)于現(xiàn)代人而言是一句口號(hào)。尤其是在外就餐的人，根本無法吃到足夠豐富多樣化的飲食。如果聽任營養(yǎng)不均衡的事情存在，那么心理和生理都會(huì)受到?jīng)_擊。
食物的均衡度，將嚴(yán)重影響人體內(nèi)在的安全感，人體缺乏任何一種必須營養(yǎng)物質(zhì)，都會(huì)對(duì)應(yīng)出現(xiàn)某一種性格特質(zhì)!食物不僅改變健康，更可以直接影響性格、情緒、壓力應(yīng)對(duì)能力!
必須認(rèn)真嚴(yán)肅地對(duì)待你的每一餐的質(zhì)量，這不僅代表你的健康水平，也代表你的性格與情緒的層次問題。直接影響你的生活品質(zhì)。
健康營養(yǎng)膳食
(1)每天一瓶牛奶一個(gè)雞蛋
每天早餐后或者臨睡前1小時(shí)補(bǔ)充一瓶牛奶，養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣。
牛奶富含鈣，有文獻(xiàn)報(bào)告，動(dòng)脈硬化、高血壓、結(jié)腸癌、老年癡呆癥等的發(fā)生與進(jìn)展均與缺鈣有關(guān)。
(2)多吃豆類和豆制品
豆類和豆制品既能有助于解決營養(yǎng)不良，補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，又可以預(yù)防營養(yǎng)過剩，不像吃肉那樣會(huì)增加膽固醇。其中，大豆是現(xiàn)有農(nóng)作物中蛋白質(zhì)含量最高，質(zhì)量最好的作物。
(3)多吃禽肉少吃豬肉
禽肉中的蛋白質(zhì)是動(dòng)物蛋白，為人體必需營養(yǎng)物質(zhì)?？墒秦i肉美中不足，含飽和脂肪酸多。所以，營養(yǎng)學(xué)家贊成多吃點(diǎn)雞肉、鴨肉，并不是豬肉不可以吃，只是少吃一點(diǎn)豬肉，有益健康。
(4)多吃蔬菜水果
蔬菜中除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以外，還含有豐富的膳食纖維。即可防止便秘，又可減少糞便中有害物質(zhì)對(duì)腸壁的損害預(yù)防腸癌，還對(duì)防止肥胖、改善脂質(zhì)代謝有益。
(5)應(yīng)避免食物高糖、高鹽
很多研究表明，高鹽飲食對(duì)人體健康很壞。高鹽是導(dǎo)致胃潰瘍、胃癌的元兇之一。高鈉對(duì)升高血壓尤為明顯。另外，高鈉飲食還會(huì)造成鈣的丟失。改變“咸則鮮”的不良飲食習(xí)慣，努力做到三口之家每月食鹽攝入量控制在500克左右。
如果每人每天額外增加一湯匙糖(15克)一湯匙油(15克)，那么一年就會(huì)增加體重10公斤。脂肪少了不行，多了有害。一般成人每人每天2湯匙(30克左右);肥胖、高脂血癥等患者以每人每天1湯匙為度。
(6)糧食不能少
食品品種豐富了，人均糧食攝入量卻越來越少。如果長期熱量攝入不足，碳水化合物提供熱能低于膳食熱量的55%，人體只能將蛋白質(zhì)充當(dāng)產(chǎn)熱物質(zhì)，導(dǎo)致孩子生長發(fā)育停止;成人有氣無力，提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外，成人每天糧食攝入量一般應(yīng)為300-400克。
保持身體健康的方法
一、樂觀的心態(tài)。
積極樂觀的心態(tài)十分重要，凡事向積極的一面想，有利于減輕日常生活和工作中的壓力。
二、充足的休息。
休息有助于松弛神經(jīng)與恢復(fù)體力，對(duì)于保持身體健康非常重要。每天休息6至8小時(shí)，包括夜間睡眠和日間的精神放松。有規(guī)律的睡眠及松弛習(xí)慣有助于調(diào)節(jié)身體，促進(jìn)食物的消化及廢物排泄。同時(shí)，由于保證了營養(yǎng)和血液的供應(yīng)，睡眠也有助于保持頭腦清醒。
三、適量的運(yùn)動(dòng)。
體育鍛煉是保持身體健康的關(guān)鍵因素。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)有助于消耗體內(nèi)多余的熱量，改善心臟和血液循環(huán)系統(tǒng)。一個(gè)良好的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃應(yīng)該包括三種身體活動(dòng)：有氧運(yùn)動(dòng)、伸展運(yùn)動(dòng)和無氧運(yùn)動(dòng)。
有氧運(yùn)動(dòng)：騎自行車、慢跑、長距離游泳、競(jìng)走等活動(dòng)都屬于有氧運(yùn)動(dòng)，有助于強(qiáng)健心肺功能和血液循環(huán)系統(tǒng)。伸展運(yùn)動(dòng)：日常的伸展運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)身體的柔韌度和靈活度，且可以隨時(shí)隨地進(jìn)行。如從柜頂拿下一只盒子、彎腰系鞋帶等活動(dòng)。無氧運(yùn)動(dòng)：短跑、舉重等短暫的劇烈活動(dòng)屬于無氧運(yùn)動(dòng)，能調(diào)節(jié)和鍛煉肌肉。
四、均衡的營養(yǎng)。
要達(dá)到營養(yǎng)均衡，就需要注意日常飲食習(xí)慣，要注意合理飲食的6個(gè)方面：
1.食物多樣化。
2.多吃蔬菜、水果和谷類食物。
3.選擇低脂肪、低膽固醇的食物。
4.少吃鹽、糖。
5.盡量避免飲酒。
6.盡量避免吸煙。
合理飲食對(duì)健康的影響是長期的，均衡膳食需要平時(shí)養(yǎng)成習(xí)慣，并堅(jiān)持不懈，才能充分體現(xiàn)飲食對(duì)健康的重大促進(jìn)作用。