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高考食譜：木瓜黃豆豬腳湯
材料：木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克，鹽，蔥花，雞精各適量。
做法：將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸，再放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時;木瓜去皮去籽放入鍋中，再燉半小時。熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽，蔥花，雞精。
此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。