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高考食譜：冬瓜大蝦湯
材料：冬瓜500克，大蝦8只，香菜少許。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。
做法：冬瓜去皮除籽，切成3 ～4厘米長、2.5厘米厚的方塊，用熱水煮9～10分鐘，過冷，慮干。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻撈出，盛入湯缽中備用。撇去湯料的浮沫，加入冬瓜，用鹽調(diào)味，灑入切成2～3厘米長的香菜。煮沸后倒入盛有大蝦的湯缽中，淋入少許麻油即可。
此湯美味可口，對腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?BR>