奧地利是著名的音樂之都，是許許多多留學生的向往之地。那么，奧地利留學有哪些必吃的美食呢?出國留學網(wǎng)的小編在這里為大家整理了奧地利留學三大必吃的美食，希望對大家有所幫助。
一、奧地利烤豬排(RIBS)
烤肉是我最愛的烹飪之一!特別是排骨!! 它跟國內的口感不太一眼，是真的外焦里嫩!再淋上他的燒烤醬簡直無敵!!!像肉食動物的朋友，千萬不要錯過了。
二、烤豬蹄膀 (Schweinshaxe)
這道菜需要先將豬蹄膀用鹽水腌制, 然后用炭火烤成. 制作工藝不復雜, 卻十分夠味. 外焦里嫩, 配上肉汁是十分可口的. 再配上兩大塊土豆泥, 再加上點酸菜, 吃完之后建議走個把個小時, 消消食… 同樣的蹄膀也有不用烤的, 而用白水煮成的, 水煮的版本一般叫Eisbein. 個人推薦烤制的版本, 因為色澤上烤制的明顯靚麗了很多, 水煮出來的完全是豬肉原色, 感覺很奇怪. 這道菜屬于去奧地利必吃的一道, 去奧地利沒吃豬腳, 就像去紐約沒看自由女神像一樣苦B.
三、 (白)香腸 (Weisswurst and other Sausages)
奧地利是一個讓我這樣的肉食主義者都表示有點扛不住的地方. 而收到了的肉食文化的一個極致代表就是, 毫無懸念的, 品種繁多的, 肉汁橫流的, 色彩各異的香腸.奧地利的香腸文化是如此的豐富, 以至于走在德國的大街小巷, 隨便一個賣食品的小攤, 都會有n種香腸.
其中最出名的估計就是這個白腸了. 白腸Weisswurst是維也納的特產(chǎn). 豬肉牛肉末加豆蔻和其他調味料而成. 傳統(tǒng)上是凌晨做出來, 作為早上的零食來吃的(這是有多重口…)按奧地利老話講, “白腸不應該聽到中午教堂的鐘聲” , 在無肉不歡的吃貨面前它一般連10點的鐘聲都聽不到…