奧地利是著名的音樂之都，是許許多多留學(xué)生的向往之地。那么，奧地利留學(xué)有哪些必吃的美食呢?出國留學(xué)網(wǎng)的小編在這里為大家整理了奧地利留學(xué)三大必吃的美食，希望對(duì)大家有所幫助。
一、奧地利烤豬排(RIBS)
烤肉是我最愛的烹飪之一!特別是排骨!! 它跟國內(nèi)的口感不太一眼，是真的外焦里嫩!再淋上他的燒烤醬簡(jiǎn)直無敵!!!像肉食動(dòng)物的朋友，千萬不要錯(cuò)過了。
二、烤豬蹄膀 (Schweinshaxe)
這道菜需要先將豬蹄膀用鹽水腌制, 然后用炭火烤成. 制作工藝不復(fù)雜, 卻十分夠味. 外焦里嫩, 配上肉汁是十分可口的. 再配上兩大塊土豆泥, 再加上點(diǎn)酸菜, 吃完之后建議走個(gè)把個(gè)小時(shí), 消消食… 同樣的蹄膀也有不用烤的, 而用白水煮成的, 水煮的版本一般叫Eisbein. 個(gè)人推薦烤制的版本, 因?yàn)樯珴缮峡局频拿黠@靚麗了很多, 水煮出來的完全是豬肉原色, 感覺很奇怪. 這道菜屬于去奧地利必吃的一道, 去奧地利沒吃豬腳, 就像去紐約沒看自由女神像一樣苦B.
三、 (白)香腸 (Weisswurst and other Sausages)
奧地利是一個(gè)讓我這樣的肉食主義者都表示有點(diǎn)扛不住的地方. 而收到了的肉食文化的一個(gè)極致代表就是, 毫無懸念的, 品種繁多的, 肉汁橫流的, 色彩各異的香腸.奧地利的香腸文化是如此的豐富, 以至于走在德國的大街小巷, 隨便一個(gè)賣食品的小攤, 都會(huì)有n種香腸.
其中最出名的估計(jì)就是這個(gè)白腸了. 白腸Weisswurst是維也納的特產(chǎn). 豬肉牛肉末加豆蔻和其他調(diào)味料而成. 傳統(tǒng)上是凌晨做出來, 作為早上的零食來吃的(這是有多重口…)按奧地利老話講, “白腸不應(yīng)該聽到中午教堂的鐘聲” , 在無肉不歡的吃貨面前它一般連10點(diǎn)的鐘聲都聽不到…