臘味是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有悠久的歷史。相傳在上古夏朝時，人們于農(nóng)歷十二月合祭眾神叫做臘，因而十二月叫臘月。臘肉，就是在冬天將肉類以鹽漬經(jīng)風(fēng)干或熏干制成而得名。下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編為您帶來的“春節(jié)手抄報的資料”，希望您喜歡!更多詳細內(nèi)容請點擊出國留學(xué)網(wǎng)(m.liuxue86.com)查看。
春節(jié)手抄報的資料1
描寫春節(jié)的古詩
1、《除夜》
高適
旅館寒燈獨不眠，客心何事轉(zhuǎn)凄然?
故鄉(xiāng)今夜思千里，霜鬢明朝又一年。
2、《新年有感》
錢來蘇
金甌何事告凋殘，此責(zé)當(dāng)涂敢自寬。
遙望中原烽火急，狂流一柱在延安。
滿地瘡痍不忍看，三邊耕織有余歡。
勤勞無逸能興國，士馬騰歡敵膽寒。
3、《除夜》
白居易
病眼少眠非守歲，老心多感又臨春。
火銷燈盡天明后，便是平頭六十人。
4、《拜年》
文征明
不求見面惟通謁，名紙朝來滿敝廬。
我亦隨人投數(shù)紙，世情嫌簡不嫌虛。
5、《甲午元旦》
孔尚任
蕭疏白發(fā)不盈顛，守歲圍爐竟廢眠。
剪燭催干消夜酒，傾囊分遍買春錢。
聽燒爆竹童心在，看換桃符老興偏。
鼓角梅花添一部，五更歡笑拜新年。
6、《鳳城新年詞》
黃景仁
巧裁幡勝試新羅，畫彩描金作鬧蛾;
從此剪刀閑一月，閨中針線歲前多。
7、《新年作》
劉長卿
鄉(xiāng)心新歲切，天畔獨潸然。
老至居人下，春歸在客先。
嶺猿同旦暮，江柳共風(fēng)煙。
已似長沙傅，從今又幾年。
8、《癸巳除夕偶成》
黃景仁
千家笑語漏遲遲，憂患潛從物外知。
悄立市橋人不識，一星如月看多時。
9、《春節(jié)看花市》
林伯渠
邁街相約看花市，卻倚騎樓似畫廊。
束立盆栽成隊列，草株木本斗芬芳。
通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂。
正是今年風(fēng)景美，千紅萬紫報春光。
10、《迎春》
葉燮
律轉(zhuǎn)鴻鈞佳氣同，肩摩轂擊樂融融。
不須迎向東郊去，春在千門萬戶中。
鄂式臘肉
鄂式臘肉不同(湖北的恩施、十堰甚至襄樊，也做熏臘肉，但代表湖北主流文化的武漢和黃岡、荊州就不一樣)，肉腌得差不多了，就要一條一條地拿出來曬，這個曬，是做臘肉最重要的一道工序?？爝^年的時候去湖北，家家戶戶，向陽的院子里，都是一竹篙一竹篙的臘魚臘肉。
這個臘肉是名副其實的苦命啊，賤得很，一定要臘月天的風(fēng)吹，臘月天的太陽曬，才有臘味來，在懶洋洋的冬日下，鮮紅的瘦肉，慢慢暗紅、玫瑰紅，肥肉白變黃，白中透黃，黃中透白，像玫瑰紅中鑲嵌的黃玉。
是一道美味可口的漢族名肴，屬于川菜系。此菜外表顏色金黃。內(nèi)里紅白分明。顏色鮮亮。誘人食欲。在四川地區(qū)有的將腌制好的肉直接高處風(fēng)干。不經(jīng)過煙熏。成品是風(fēng)肉。其吃法和臘肉相同。肉質(zhì)紅亮，咸鮮適度，并具煙香之味。酒飯均宜。
在四川食品特產(chǎn)中的地位絕對不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。臘肉和臘腸是四川人民過年過節(jié)、婚姻慶典等宴席中桌面上必不可少的食品，臘肉一般是由豬肉經(jīng)過鹽浸漬數(shù)日，而后經(jīng)過柏樹枝條樹葉熏烤和涼干的工序。其獨特的煙熏的香美味道令食客難以忘卻。臘肉的制作、烹制還有吃法是不能馬虎的呢，那就讓大家來分享這過程吧
湖南臘肉
湖南臘肉，歷史悠久，中外馳名。制作全過程分備料，腌漬，熏制三步。
湖南的一道特色菜。色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。制作全過程一般分為備料，腌漬，熏制三步。
廣東臘肉
廣東臘肉是廣東一帶的漢族風(fēng)味名菜，屬于粵菜系。此菜呈金黃色，味香鮮美?；浾Z俗話說：秋風(fēng)起，食臘味。
把五花肉改成長40厘米、寬3.5厘米的長條形，放一盤中，用以上調(diào)料拌勻，腌一天后取出，在每條肉厚的一端，連皮帶肉斜刀拉一小口，將線繩穿過系上，掛于竹竿上，放置陽光下通風(fēng)處，干后盛盆裝起，放在干燥處。食用時洗凈塵土，用旺火蒸約25分鐘取出，斜刀切成片即可。
臘腸
臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。中國臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今。
臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤腸)。
主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外，制法是大致相同的。
送窮之俗在唐代相當(dāng)盛行，大文學(xué)家韓愈曾寫過一篇《送窮文》，其中說："(主人)三揖窮鬼而告之曰：''聞子行有日矣，我有資送之恩，子等有意于行乎''?"唐詩人姚合還寫有詩《晦日送窮三首》，其中第一首云： 年年到此日，瀝酒拜街中。 萬戶千門看，無人不送窮。
從最后兩句可以窺見送窮風(fēng)俗在當(dāng)時已相當(dāng)普遍。宋以后，送窮風(fēng)俗依然流行。
清人俞曲園《茶香室三鈔·送窮鬼》錄前朝人的詞有：奉勸郎君小娘子，空去送窮鬼。關(guān)于送窮的日期，有幾種說法：《歲時廣記》引《歲時雜記》說，是在"人日"(正月初七)前一天，即正月初六。則是一本書，其引《圖經(jīng)》又說："池陽風(fēng)俗，以正月二十九日為窮九日，掃除屋室塵穢，投之水中，謂之送窮。"還有一說是在晦日，即正月的最后一天，因據(jù)《文宗備問》說，"窮鬼"本死于正月晦日。三個送窮的日子雖各有異，各地送窮的日子也各不同，但有一點還是共同的，即都是安排在正月新春進行。
過年為什么要穿新衣
記得我們小時候，過年是一定要穿新衣服的。不過慢慢長大后，似乎對穿新衣服越來越淡薄，大概平時也經(jīng)常在穿新衣服吧。過年穿新衣是個古老的習(xí)俗，在南北朝風(fēng)俗，就有這種記載，元旦這一天“長幼悉正衣冠”。在宋朝，《東京夢華錄》中也有記載，宋朝這個朝代很有意思，是市民之風(fēng)非常繁盛，每到新年這一天，大家都穿得干干凈凈的新衣，到處去逛。到民國的時候，《平谷縣志》也記載正月初一“卑幼盛裝飾，拜尊長為壽”。
所以這個新衣幾乎成了春節(jié)的品牌。一過新年，大家都穿新衣，這也就是過年為什么要穿新衣的原因了。
在中國的傳統(tǒng)中，過新年穿新衣的歷史由來已久，它和舞龍、舞獅、敲鑼打鼓、貼春聯(lián)、放鞭炮、掛燈籠一樣，是節(jié)日喜慶中不可缺少的部分，多姿多彩的春節(jié)新衣，把節(jié)日的氣氛烘托得更加濃烈、更加美好。兒童穿大紅色衣服，年輕婦女當(dāng)然滿身紅艷，連老婦也系著大紅裙，因為漢族民間以紅色象征吉祥。小兒平時禁忌穿鮮艷衣服，今天卻是例外，有在紅衣外罩網(wǎng)衣，佩戴虎爪，有的人家還在小兒的腰帶上，掛上小刀劍、貝殼、木刻或銅刻的八卦，是“抵御邪惡”的意思?，F(xiàn)今人們在穿著上已起了很大變化，顏色、樣式、質(zhì)料更為鮮艷多彩，并向高水平發(fā)展。但穿新衣迎新年這一點是不變的。
春節(jié)手抄報的資料5
拜年賀詞
年年歲歲，歲歲年年，春去春來，轉(zhuǎn)眼間又過了一年，小年到，祝福到，愿你在新的一年事業(yè)節(jié)節(jié)高，生活紅火火，拜個早年，提前祝你新年好!
年年圓滿如意，月月萬事順心，日日喜悅無憂，時時高興歡喜，刻刻充滿朝氣，月圓人圓花好，事順業(yè)順家興。蛇年祝你及全家春節(jié)快樂!
年年祝福年年送，今年祝福換短信;短短幾句溫情話，愿您溫馨又快樂;新年賀歲平安到，福運幸運常相伴;祝您事事均順利，全家幸福更健康，新年快樂!春節(jié)給領(lǐng)導(dǎo)的短信
年前電話擁擠，祝福怕你想不起。提前送個驚喜，免得你把我忘記。先祝你身體棒棒的，天天臉上笑瞇瞇!再祝你生活甜蜜蜜，一切都順利!新年快樂!
悄悄為你降臨下的是吉慶，靜靜為你散放的是溫馨，默默為你祝愿的是色蘭，深深為你期待的是成功，送上我最真誠的祝福，春節(jié)快樂!
敲鑼打鼓新年到，快樂雪花滿天飛，福星照耀祝福來，真誠問候?qū)δ阈Γ改闶聵I(yè)紅火鈔票多，一路唱響健康歌，好運旺旺幸福至，快樂吉祥又安康!春節(jié)祝?？蛻舳绦?BR> 敲起鑼，打起鼓，小年歡笑又歌舞;福星照，新年到，福神對你呵呵笑;事業(yè)火，鈔票多，一路唱響平安歌;好運旺，身體棒，快樂吉祥又安康!祝小年快樂!
農(nóng)歷春節(jié)到，向你問個好，身體倍健康，心情特別好;好運天天交，口味頓頓妙。最后祝您及您的家人：蛇年好運擋不住，蛇年財源滾滾來!
濃濃的情誼與祝福，綿綿的思念與問候，在這美好的日子，愿祝愿隨著卡片帶給你溫馨的問候，盼你能時常想到我，也希望你能知道，無論天涯海角我都深深祝福你!新年快樂!
偶爾的繁忙，不代表遺忘;春節(jié)的到來，愿您心情蕩漾;曾落下的問候，這次一起補償;所有的關(guān)心，凝聚一條短信，愿您幸福安康!春節(jié)快樂!
餃子
餃子以面粉為皮，餡的內(nèi)容則是五花八門。傳統(tǒng)的作法是以豬、牛、羊肉為餡，搭配大白菜、芹菜、韭菜及蘿卜、瓜類等蔬菜。新式的作法，則不拘山珍海味皆可作餡，例如雞、鴨肉、鯉魚、蟹黃、蟹肉、魷魚、鮑魚、蝦仁’海參、魚翅、魚肚、干貝、猴頭菇等，均可入餡。
最「正統(tǒng)」的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有「炸餃子」、「烙餃子(鍋貼)」等吃法。河南及陜西的部分地區(qū)多將餃子與面條一起煮了吃，名叫「金絲穿元寶」。
內(nèi)蒙及東北一帶，還有人將餃子放進白肉酸菜火鍋中煮食，別有一番風(fēng)味。除了上述幾種常見的過年應(yīng)節(jié)食品外，每位家庭主婦都還要挖空心思烹調(diào)出一桌色、香、味俱全的年夜飯。年菜除了講究精致、豐盛外，好的口彩也是必備的條件。如北京人的年飯，以黃、白兩色米煮成，稱為「金銀米」，上面插有松柏枝，并以金錢、棗、栗、龍眼等為裝飾。
江南人以風(fēng)干茄蒂、混合果蔬，煮成「安樂菜」。吃年夜飯時，一定先挾一口安樂菜。魚因為諧音「余」，也是一道也不可少的年菜。就連不產(chǎn)魚的北方，也要在桌上擺一條木刻的魚應(yīng)景，以示「年年有余」。
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