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河北科技師范學(xué)院2019年考研大綱：畜牧學(xué)通論
科目名稱：畜牧學(xué)通論
本大綱包括參考書目、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)、考查范圍三部分。
Ⅰ.參考書目
王恬主編的《畜牧學(xué)通論》，高等教育出版社，2002年。
Ⅱ.考試形式和試卷結(jié)構(gòu)
一、試卷滿分及考試時間
本試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。
二、答題方式
答題方式為閉卷、筆試。
三、試卷題型結(jié)構(gòu)
(一)考試題型：名詞解釋(30分)、解答題(90分)和論述題(30分)。
(二)試題難易比例
較容易題約占40%，中等難度題約占40%，較難題約占20%。
Ⅲ.考查范圍
第一章 緒論
一、重點掌握畜牧業(yè)及其在國民經(jīng)濟中的重要性、畜牧生產(chǎn)及其區(qū)域特征。
二、了解并熟悉畜牧產(chǎn)業(yè)化與生產(chǎn)經(jīng)濟效益和我國畜牧業(yè)與畜牧業(yè)現(xiàn)代化。
第二章 畜禽營養(yǎng)與飼養(yǎng)基礎(chǔ)原理
一、掌握畜禽的消化吸收、各類的飼料的營養(yǎng)特性與營養(yǎng)價值評定、飼料配合與加工與調(diào)制、飼養(yǎng)技術(shù)與飼料資源的合理利用等內(nèi)容。
二、了解并熟悉當(dāng)代動物營養(yǎng)理論及生物技術(shù)在飼料工業(yè)中的應(yīng)用。
第三章 家畜遺傳育種及繁殖學(xué)基礎(chǔ)
一、掌握家畜遺傳學(xué)基礎(chǔ)知識、家畜育種的基本理論與方法和家畜繁殖基礎(chǔ)知識。
二、了解并熟悉生物技術(shù)在家畜遺傳繁育上的研究進展。
第四章 養(yǎng)豬生產(chǎn)
一、重點掌握豬的生物學(xué)特性和品種類型、養(yǎng)豬場建設(shè)與基本條件、豬的飼養(yǎng)管理等內(nèi)容。
二、了解并熟悉規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)內(nèi)容。
第五章 養(yǎng)禽生產(chǎn)
一、重點掌握禽類的生物學(xué)特性及品種類型、家禽特別是種雞的孵化與育雛、肉用禽生產(chǎn)等內(nèi)容。
二、了解并熟悉現(xiàn)代化養(yǎng)禽生產(chǎn)內(nèi)容。
第六章 養(yǎng)牛生產(chǎn)
一、重點掌握牛的生物學(xué)特性及品種類型、奶牛生產(chǎn)和肉牛生產(chǎn)等內(nèi)容。
二、了解并熟悉規(guī)?；B(yǎng)牛生產(chǎn)和牛的健康與疾病預(yù)防。
第七章 養(yǎng)羊生產(chǎn)
一、重點掌握羊的生物學(xué)特性及主要品種類型、羊場建設(shè)與基本條件、綿山羊的飼養(yǎng)管理和肉羊生產(chǎn)等內(nèi)容。
二、了解并熟悉規(guī)模化養(yǎng)羊生產(chǎn)內(nèi)容。
第八章 特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)
一、重點掌握獺兔、狐貍和水貂的生活習(xí)性和飼養(yǎng)管理等內(nèi)容。
二、了解并熟悉梅花鹿、水獺、紫貂和特種經(jīng)濟禽類的形態(tài)特征、生活習(xí)性和飼養(yǎng)管理等內(nèi)容。
第九章 畜禽生產(chǎn)的環(huán)境污染與控制
一、重點掌握畜禽生產(chǎn)的基本環(huán)境要求、畜禽生產(chǎn)的污染源、畜禽生產(chǎn)過程環(huán)境污染的原因與控制措施和畜禽糞便處理及臭味控制的方法。
二、了解并熟悉其它環(huán)境控制如熱應(yīng)激和冷應(yīng)急、通風(fēng)、加熱等內(nèi)容。
第十章 畜產(chǎn)品加工
一、重點掌握牛奶的初步處理與加工、肉的初步處理與加工、肉制品的加工和蛋品加工等內(nèi)容。
二、了解并熟悉毛皮的保存與加工。
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