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中考考生營養(yǎng)晚餐：清炒蓮藕
材料
蓮藕，糖少許，鹽少許，蔥碎，辣椒碎。
做法
1.將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化。
2.鍋中坐油見熱。倒入漓好水的藕片。
3.翻炒，這時開始要放點涼水，以免粘鍋。
4.放入少許糖，繼續(xù)翻炒。放水的過程需要2，3次。
5.蓮藕完全熟透，放入少許鹽，蔥碎，辣椒碎。
6.翻炒均勻即可。