酒店管理因?yàn)槠涿值奶厥庑裕簧偃税阉`解為只是在酒店服務(wù)的人員讀的專業(yè)，其實(shí)不然，旅游管理，市場(chǎng)，運(yùn)營(yíng)，賭場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等都涵蓋在這個(gè)專業(yè)里。提到酒店管理，你想到了什么？下面是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)淼?，美?guó)留學(xué)酒店管理專業(yè)詳解，希望能夠幫助到大家。
一、現(xiàn)狀
酒店管理是一個(gè)研究領(lǐng)域，涵蓋了與酒店運(yùn)營(yíng)方面有關(guān)的廣泛主題。教會(huì)學(xué)生有效管理不同職責(zé)的技能，如接待和禮賓服務(wù)，餐廳和酒吧功能，管理，管理和營(yíng)銷。酒店管理的教育課程多種多樣，涵蓋的主題包括營(yíng)銷，生態(tài)旅游，休閑，商業(yè)管理和管理。
為什么選擇在美國(guó)讀酒店管理？
美國(guó)大學(xué)很多是將旅游和酒店管理是合并到一起的，所以國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)旅游管理的學(xué)生也可以申請(qǐng)美國(guó)的酒店管理專業(yè)。
美國(guó)開設(shè)酒店管理專業(yè)的學(xué)校幾乎都會(huì)有自己對(duì)口的酒店，為學(xué)生提供豐富的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。與此同時(shí)，美國(guó)作為全球教育資源最為發(fā)達(dá)的國(guó)家，其酒店管理專業(yè)有極強(qiáng)的教育實(shí)力，在全球數(shù)一數(shù)二。全球酒店20強(qiáng)中有13家是美國(guó)的，如美國(guó)希爾頓、萬豪等，無疑給學(xué)生提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
學(xué)校的教學(xué)采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的方式，學(xué)生會(huì)在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)獲得在實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在實(shí)際工作中鍛煉自己的能力。
酒店管理的分支-酒店管理分為兩種：
HotelManagement
HotelManagement方向下有FoodBeverage/LodgingManagement。Food、Lodging和Reception是酒店服務(wù)的有機(jī)整體，因此，美國(guó)一些高校會(huì)以Food/lodging為特色開設(shè)專業(yè)課程，比如，商學(xué)院很出色的LowaStateUniversity開設(shè)的FoodLodgingManagement很多專業(yè)課程就是為酒店管理專業(yè)課程做以補(bǔ)充。而在，UniversityofHouston同樣設(shè)有Winemaking、FoodService和Nutrition等選修課程。
HospitalityManagement
Hospitality更廣義一些，大體上可以分為旅游休閑與游憩方向和酒店方向，其中包括hotel，travelagency，airline，casino等。名聲在外的UNLV憑借其地緣優(yōu)勢(shì)，與Harrah’s的良好合作關(guān)系吸引了大批致力于HotelAdministration、CasinoandEntertainment方向發(fā)展的專業(yè)人士。專注于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力和與人溝通能力，最終成為酒店行業(yè)高端管理層當(dāng)面的專業(yè)人才
二、就業(yè)前景
當(dāng)前，全球旅游業(yè)就業(yè)崗位有2.35億。美國(guó)在酒店管理行業(yè)缺1.6萬人，為了吸引年輕人加入酒店行業(yè)，美國(guó)勞動(dòng)部出資100萬美金做項(xiàng)目，向高中生介紹高速發(fā)展的酒店行業(yè)并希望他們進(jìn)入相關(guān)的大學(xué)學(xué)習(xí)。
多年以來，君悅在美國(guó)本土招聘的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生50%來自于康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院和強(qiáng)生?威爾士?jī)伤髮W(xué)。
就業(yè)方向：
主要包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風(fēng)景區(qū)管理方向、會(huì)展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。
從事職業(yè)：
財(cái)會(huì)、廣告專員、酒吧經(jīng)理、廚師、酒店經(jīng)理、零售商、旅行機(jī)構(gòu)、婚禮顧問、餐廳老板、會(huì)展策劃、賭場(chǎng)經(jīng)理、司儀、酒店前臺(tái)。
三、院校
康奈爾大學(xué)
CornellUniversity
項(xiàng)目：研究生教育分為為MMH（Themasterofmanagementinhospitality，以就業(yè)為導(dǎo)向）和M.S./Ph.D，以研究和教學(xué)為導(dǎo)向）
特色：康奈爾被稱為世界酒店管理教育最好的學(xué)校之一，自1922年開辦這個(gè)專業(yè)，已經(jīng)有80多年的歷史，是美國(guó)第一所開設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)。
入學(xué)要求：托福的最低成績(jī)100分，雅思6分，并且每一單項(xiàng)不低于6；過去三年錄取學(xué)生平均GMAT成績(jī)?yōu)?30以上（不接受GRE報(bào)名）；GPA要在3.3以上。雖然工作經(jīng)驗(yàn)并不是必須的，但是過去幾年康奈爾大學(xué)錄取的學(xué)生一般都有3年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。
喬治·華盛頓大學(xué)
TheGeorgeWashingtonUniversity
項(xiàng)目：MTA：HospitalityManagement
特色：學(xué)校資源驚人，有最好的職業(yè)規(guī)劃中心，全年有很多實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)；教授很有幫助，不但可以在學(xué)術(shù)上指導(dǎo)學(xué)生，也可給與寶貴的職業(yè)信息；校園在白宮附近，因此很多警衛(wèi)，是最安全的城市；校園很美；教育質(zhì)量很好；得益于地理優(yōu)勢(shì)，就業(yè)就會(huì)很多。
入學(xué)要求：托福100以上，雅思6.0（小分不低于5.0）以上，GMAT（500以上）或者gre（1200以上）均可，GPA3.0以上，建議有工作經(jīng)驗(yàn)。
賓州州立大學(xué)
PennStateUniversity
項(xiàng)目：SchoolofHospitalityManagement
特色：賓州州立大學(xué)作為老牌的公立大學(xué)，課程稍偏理論，在錄取學(xué)生時(shí)對(duì)分?jǐn)?shù)要求一般比較嚴(yán)格，如果分?jǐn)?shù)達(dá)不到，錄取難度會(huì)比較大。
入學(xué)要求：托福80以上，雅思6.5以上，GMAT或者gre均可，GPA3.0以上，要求一年以上工作經(jīng)驗(yàn)，本科相關(guān)專業(yè)背景。
內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校
UniversityofNevada，LasVegas
項(xiàng)目ahCollegeofHospitality
特色：其酒店管理專業(yè)在美國(guó)大學(xué)中排前5名，就業(yè)前景最為看好，學(xué)生有機(jī)會(huì)在拉斯維加斯城市內(nèi)酒店實(shí)習(xí)。