英國位于歐洲大陸，有著美麗的自然環(huán)境，居住條件和生活水平都很好。今天，出國留學(xué)網(wǎng)小編作了一份英國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)留學(xué)申請(qǐng)指南，趕快來了解下吧。
英國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)留學(xué)基本介紹
民以食為天，中國人講究吃，那可是舉世聞名。
然而，在享受饕餮的同時(shí)，大家有沒有想過如何才能讓吃進(jìn)去的美味佳肴在滿足我們口腹的同時(shí)，不會(huì)成為身體的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而影響我們的健康呢？今天我們來聊聊幫助人們生活得更好的營養(yǎng)學(xué)專業(yè)。
什么是營養(yǎng)學(xué)？
簡單來說，營養(yǎng)學(xué)就是研究食物營養(yǎng)成分在生物機(jī)體內(nèi)的分布、運(yùn)輸、消化、代謝等方面的一門學(xué)科。
營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)什么？
1. 研究食物進(jìn)入機(jī)體內(nèi)是如何變化、參與生化反應(yīng)并結(jié)合到組織細(xì)胞中；
2. 研究食物對(duì)機(jī)體健康和疾病的關(guān)系；
3. 尋求一種營養(yǎng)成分和全部食物的最佳搭配，從而達(dá)到機(jī)體的最佳健康狀態(tài)。
英國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)留學(xué)就業(yè)前景
與歐美、日本等發(fā)達(dá)國家相比，目前我國的營養(yǎng)師不足2萬人。我們的鄰國日本，每300人就要配備一名營養(yǎng)師；而我們則是每30萬人才有一名營養(yǎng)師，按照這個(gè)比例，營養(yǎng)師的職業(yè)缺口高達(dá)400萬。
由于專業(yè)營養(yǎng)師的嚴(yán)重緊缺，營養(yǎng)知識(shí)的傳播渠道不通暢，大多數(shù)人還是僅憑經(jīng)驗(yàn)飲食。 隨著人們生活水平的提高，吃得飽已經(jīng)不再是人們的首要追求，怎么吃才能吃出營養(yǎng)、吃出健康才是人們普遍關(guān)心的。而具備專業(yè)資質(zhì)的營養(yǎng)師能針對(duì)個(gè)人進(jìn)行營養(yǎng)攝入的“量體裁衣”，從而幫助我們改善健康和預(yù)防疾病。
英國營養(yǎng)學(xué)專業(yè)留學(xué)院校推薦
倫敦大學(xué)國王學(xué)院（2020年QS世界排名33）
KCL營養(yǎng)學(xué)針對(duì)的是生物學(xué)或藥學(xué)的學(xué)生，主要課程包括公共健康營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)研究技術(shù)等。而且這所大學(xué)就位于倫敦市中心，地理位置優(yōu)越。
課程設(shè)置：
公共營養(yǎng)健康學(xué)
營養(yǎng)健康學(xué)
營養(yǎng)原則
營養(yǎng)研究技能
營養(yǎng)研究項(xiàng)目
入學(xué)要求：
學(xué)位以上，具有相關(guān)專業(yè)背景，雅思7.0（6.0）
諾丁漢大學(xué)（2020年QS世界排名96）
諾丁漢大學(xué)開設(shè)的食品生產(chǎn)管理碩士課程（MSc in Food Production Management），是由該校食品科學(xué)系和商學(xué)院聯(lián)合開設(shè)的。其目的在于培養(yǎng)學(xué)生成為食品加工業(yè)中的生產(chǎn)或技術(shù)管理專業(yè)人才，尤其適合那些希望從事食品質(zhì)量管理以及食品感官科學(xué)研究的人士學(xué)習(xí)。
該課程的核心科目包括：
保鮮和食品質(zhì)量保障（Preservation and Food Quality Assurance）、
質(zhì)量管理和技術(shù)（Quality Management and Quality Techniques）、
食品廠的運(yùn)營（Food Factory Operations）
實(shí)踐中的供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management in Practice ）。
學(xué)生還可以根據(jù)自己的興趣和特長，從十多門選修課中選擇自己感興趣的課程學(xué)習(xí)。由于與食品產(chǎn)業(yè)有著緊密的聯(lián)系和互動(dòng)，學(xué)生在就讀該課程期間將有機(jī)會(huì)去食品廠實(shí)地參觀，并與業(yè)界人士進(jìn)行交流。
入學(xué)要求：
學(xué)位，生物相關(guān)專業(yè) 雅思 6.5 （單項(xiàng)不低于6.0）
利茲大學(xué)（2020年QS世界排名93）
共有食品科學(xué)、食品科學(xué)與營養(yǎng)和營養(yǎng)學(xué)三個(gè)碩士課程。
其主要課程有：
食品化學(xué)（foodchemistry）
生物化學(xué)（biochemistry）
生物技術(shù)（biotechnology）
營養(yǎng)與健康（nutrition and health）
食品加工（food processing）
微生物學(xué)（microbiology）
質(zhì)量保證（ quality assurance）
食品法（food law）
雖然沒有明顯寫明對(duì)專業(yè)的背景的要求，但從課程介紹也可以看出，這些課程是從科學(xué)的角度對(duì)食品的一個(gè)新研究，以及了解掌握化學(xué)、物理、生物、數(shù)學(xué)等在食物企業(yè)中的應(yīng)用。
入學(xué)要求：
學(xué)位，生物相關(guān)專業(yè)，雅思 6.5 （單項(xiàng)不低于6.0）
雷丁大學(xué)（2020年QS世界排名205）
距離倫敦半小時(shí)的車程，在這一領(lǐng)域的相關(guān)專業(yè)有食品科學(xué)、營養(yǎng)與食品科學(xué)，課程設(shè)置和其它大學(xué)差不多，與之相比，該校開設(shè)的食品科學(xué)和食品技術(shù)及質(zhì)量管理專業(yè)則側(cè)重于食品化學(xué)、食品加工、營養(yǎng)學(xué)、質(zhì)量和風(fēng)險(xiǎn)控制，以及以化學(xué)和微生物試驗(yàn)課程。和其他學(xué)校相比，雷丁大學(xué)的食品專業(yè)范圍相對(duì)更加全面，學(xué)生滿意度達(dá)到了81%，是食品專業(yè)排名前五名的學(xué)校中學(xué)生滿意度最高的。
課程設(shè)置：
食物的組成、性質(zhì)和微觀結(jié)構(gòu)
新陳代謝
科學(xué)的營養(yǎng)需求及政策依據(jù)
生活方式與營養(yǎng)
入學(xué)要求：
榮譽(yù)學(xué)位以上，生物相關(guān)專業(yè)，雅思 6.5 （單項(xiàng)不低于5.5）