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高考早餐食譜推薦：素餡燒麥
主料：面粉300克，雞蛋4個，菠菜300克
輔料：番茄醬一勺，香油5克，花椒油少許，胡蘿卜1根，鹽3克
做法：
1.菠菜榨汁，面粉中加少許熱水再倒入菠菜汁和面。
面里加入番茄醬，不要用番茄沙司，要用番茄醬。再加入熱水和面
2.雞蛋把蛋白和蛋黃分開打散，中火把蛋黃和蛋白分別炒成小塊
3.胡蘿卜和菠菜切碎，
和餡：把3和4里面的東西都放到一起加調料拌勻。
4.面團揉成圓條型切成小劑子，搟成荷葉皮，邊上最好要薄一些，
5.皮中放入餡，撮成上如石榴頭花形，下如燈籠形的燒麥，上鍋蒸10分鐘即可。