尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是我們餐飲店的一名廚師，來到我們餐飲店也有四年之久了?？粗覀儾惋嫷甑纳庠絹碓胶?，顧客也越來越多，名氣也越來越大。我就打心眼里為我們餐飲店高興，為領(lǐng)導(dǎo)高興。我也希望我能炒出更多美味的食物來贏得客人的好評，把我們店的招牌打的更響，打的更遠(yuǎn)。但是近一兩年里，我發(fā)現(xiàn)我的廚藝不但沒有精進(jìn)，反而還更加退步了。所以我日日夜夜苦惱是什么原因，但是終究沒有找出根本原因，我開始對自己廚藝的信心急劇下降。我覺得我不能再繼續(xù)這樣下去，所以我跟領(lǐng)導(dǎo)提出了辭職，我想要回家好好研究一下我的廚藝退步的原因，好好專研一下做烹飪做美食的技巧。
我記得我剛來的時候，我的廚藝和炒出來的美食還經(jīng)常受到領(lǐng)導(dǎo)和客人的贊賞。我的拿手好菜也成為了店里的招牌菜，常常會有客人為了能吃到我抄的招牌菜，而排隊等上一兩個小時，甚至還會有客人慕名前來。這讓我對我自己廚藝的自信心得到了極大的滿足，領(lǐng)導(dǎo)也因此而器重我，所以我說，那段日子是我廚師生涯中的一個頂峰時期。當(dāng)然我也很高興因?yàn)槲页牟硕屛覀儾惋嫷晔艿綇V大客戶的喜愛，我們店也才開始慢慢有名氣的。但是慢慢到后來，經(jīng)歷了我的頂峰時期后，我的廚藝越來越不行了，一直在退步，我剛開始還不覺得什么，只是認(rèn)識是偶然幾次的失誤而已，沒有太在意。
但是當(dāng)越來越多的顧客反映，食物的味道和以前不太一樣，甚至有人懷疑是不是換了廚師。我才意識到是不是哪里出了什么問題，但是我感覺我和以前炒菜的方式、步驟都沒有什么不同。還是按照以前一樣的方式炒，按照以前一樣的配料炒，可是為什么炒出來的味道就是不一樣了，還越來越難吃，我也找不出原因，開始越來越焦慮，接到顧客的投訴越來越多。
所以我才覺得我有點(diǎn)愧對我們餐飲店，愧對顧客，我讓領(lǐng)導(dǎo)失望了。我覺的我再在店里呆下去，我們餐飲店的生意和招牌都要被我搞砸。盡管我曾經(jīng)給酒店帶來過輝煌，但是在酒店正在穩(wěn)步發(fā)展之際，我也不能成為一塊絆腳石。所以我選擇辭職，我需要時間和精力來找出我廚藝退步的原因，我相信我的廚師生涯不會終于此。等我找到原因的那天，就是我回歸餐飲店的那天，所以也希望領(lǐng)導(dǎo)能在那個時候再給我一次當(dāng)廚師的機(jī)會。
此致
敬禮！
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
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