世界范圍內(nèi)隨著旅游業(yè)的大幅度發(fā)展，隨之還帶動(dòng)了酒店管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。酒店管理領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，新西蘭一直處于比較好的發(fā)展，而且還有很高的提升空間。出國(guó)留學(xué)網(wǎng)本文將為大家介紹奧克蘭理工大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)什么。
奧克蘭理工學(xué)院的酒店管理專(zhuān)業(yè)提供以下課程：國(guó)際酒店管理學(xué)士學(xué)位、商業(yè)與國(guó)際酒店管理雙學(xué)士學(xué)位、文學(xué)學(xué)士學(xué)位、國(guó)際酒店管理碩士學(xué)位、國(guó)際酒店管理研究生證書(shū)、國(guó)際酒店管理研究生文憑、哲學(xué)碩士學(xué)位、哲學(xué)博士學(xué)位等。
奧克蘭理工大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹
1. 學(xué)校介紹：奧克蘭理工大學(xué)，簡(jiǎn)稱(chēng)AUT，是新西蘭的八所公立大學(xué)之一，全球排名441，酒店管理專(zhuān)業(yè)新西蘭排名第一，是實(shí)踐和專(zhuān)業(yè)相結(jié)合非常好的一個(gè)選擇。
2. 學(xué)制3年，學(xué)分360個(gè)，學(xué)費(fèi)每年NZ$27，980，雅思要求：6.0（5.5），開(kāi)學(xué)期2月和7月。
3. AUT的酒店管理是整個(gè)新西蘭專(zhuān)業(yè)設(shè)置最全的，酒店管理下設(shè)6個(gè)方向，分別是
· Accommodation 住宿
· Event Management 策展
· Food and Beverage 食品和飲品
· Human Resource Management 人力資源管理
· Marketing 市場(chǎng)
· Tourism 旅游
6個(gè)方向第一年的課程都是一樣的，也就是公共課，第二年和第三年開(kāi)始區(qū)分專(zhuān)業(yè)。
◎第一年
· 應(yīng)用食品和飲料管理（廚房）
· 應(yīng)用食品和飲料管理（餐廳）
· 酒店信息通信技術(shù)
· 知識(shí)和查詢(xún)
· 文化與社會(huì)
· 學(xué)術(shù)交流：公約和期望
· 酒店，旅游和活動(dòng)金融：實(shí)用方法
· 組織與人類(lèi)行為觀點(diǎn)
◎住宿方向：第二年&第三年
· 酒店人力資源管理
· 酒店戰(zhàn)略管理
· 酒店與旅游財(cái)務(wù)管理
· 酒店服務(wù)管理
· 設(shè)施開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)
· 客房部門(mén)管理
· 酒店管理模擬
· 酒店銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)
· 酒店工作綜合學(xué)習(xí)
◎策展方向：第二年&第三年
· 酒店人力資源管理
· 酒店戰(zhàn)略管理
· 事件計(jì)劃
· 事件透視圖
· 活動(dòng)設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)
· 活動(dòng)制作
· 事件管理中的當(dāng)代問(wèn)題
· 領(lǐng)導(dǎo)實(shí)踐和原則
· 酒店工作綜合學(xué)習(xí)
◎食品和飲品方向：第二年&第三年
· 美食
· 酒店人力資源管理
· 國(guó)際食品和飲料管理
· 酒店與旅游財(cái)務(wù)管理
· 專(zhuān)業(yè)葡萄酒研究
· 酒店銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)
· 酒店戰(zhàn)略管理
· 酒店工作綜合學(xué)習(xí)
· 酒店服務(wù)管理
◎旅游方向：第二年&第三年
· 酒店人力資源管理
· 文化遺產(chǎn)管理
· 亞洲與旅游
· 旅游分銷(xiāo)管理
· 運(yùn)輸運(yùn)營(yíng)和管理
· 旅游與環(huán)境
· 旅行和旅游營(yíng)銷(xiāo)
· 酒店戰(zhàn)略管理
· 酒店工作綜合學(xué)習(xí)
· 城市旅游
· 旅游規(guī)劃與發(fā)展
· 旅游業(yè)當(dāng)代問(wèn)題
· 旅游行為
奧克蘭理工大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)范疇涵蓋了酒店運(yùn)營(yíng)的方方面面，包括酒店服務(wù)、客房安排、餐飲管理、酒店?duì)I銷(xiāo)等等。你將接觸到從食品酒水服務(wù)到客房服務(wù)的一系列基礎(chǔ)技能，也會(huì)涉及到酒店人力資源管理、商業(yè)戰(zhàn)略部署、營(yíng)銷(xiāo)方案制定等一系列管理知識(shí)。因此，在奧克蘭理工大學(xué)學(xué)習(xí)酒店管理，你將成長(zhǎng)為一名高素質(zhì)、復(fù)合型的專(zhuān)業(yè)酒店管理人才。
其中，奧克蘭理工學(xué)院國(guó)際酒店管理學(xué)士課程在業(yè)界廣受認(rèn)可，并獲得新西蘭頂級(jí)酒店雇主的好評(píng)。你可以學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)和住宿管理，并掌握人力資源管理、戰(zhàn)略管理和銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)方面的基礎(chǔ)知識(shí)和技能。在課程的最后一年，你將進(jìn)入某家機(jī)構(gòu)實(shí)習(xí)，參與與所學(xué)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的項(xiàng)目，從而積累寶貴的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
奧克蘭理工大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)
地理位置優(yōu)越就業(yè)機(jī)會(huì)多：奧克蘭理工大學(xué)位于新西蘭最大、最有活力的城市奧克蘭，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，旅游資源豐富，學(xué)習(xí)酒店管理和旅游專(zhuān)業(yè)更容易找到工作，移民亦有優(yōu)勢(shì)；
教育質(zhì)量高注重實(shí)踐性：奧克蘭理工大學(xué)是新西蘭唯一一所開(kāi)設(shè)酒店管理碩士專(zhuān)業(yè)的高等院校，在教學(xué)理念上強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)踐。AUT酒店管理學(xué)院擁有自己的餐廳并對(duì)外開(kāi)放，可供學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作演練。
頂尖名校就業(yè)率高：奧克蘭理工大學(xué)是新西蘭最年輕、第二大的大學(xué)，QS排名全球五百?gòu)?qiáng)，AUT的總體就業(yè)率達(dá)到95%，位居新西蘭八大名校之首。
學(xué)生服務(wù)個(gè)性化：AUT是新西蘭八所國(guó)立大學(xué)中唯一采用小班授課的大學(xué)，學(xué)生可以得到更多的關(guān)懷和幫助。
奧克蘭理工大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，尤其是近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。在我國(guó)隨著北京奧運(yùn)會(huì)和上海世博會(huì)的陸續(xù)舉辦，越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)選擇在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大，高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。目前，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。