要想加強(qiáng)自己留學(xué)澳大利亞的體驗(yàn)，那么了解澳大利亞充滿活力的美食，包括“叢林食品”，了解澳洲人對(duì)海鮮的喜愛，以及該國(guó)蓬勃發(fā)展的葡萄酒產(chǎn)業(yè)更幫助做到這一點(diǎn)。澳洲食物文化，請(qǐng)看出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編介紹。
有一種普遍的誤解，認(rèn)為澳大利亞是燒烤的天下。的確，酷熱的天氣適合戶外就餐，但除了我們熟知的“Barbie（芭比娃娃）”之外，澳大利亞美食還有很多不同的方面等待探索。
澳大利亞是一個(gè)高度多樣化的國(guó)家，在這個(gè)國(guó)家的美食上可以看出來(lái)。多年來(lái)，來(lái)自亞洲各國(guó)以及希臘、意大利和法國(guó)的大量移民已經(jīng)見證了這些菜肴融入澳大利亞的日常飲食習(xí)慣。
看看澳大利亞的食物和飲料吧……
現(xiàn)代澳大利亞美食
由于天氣溫暖，澳大利亞是一個(gè)非常幸運(yùn)的國(guó)家，因?yàn)榭偸怯懈鞣N各樣的新鮮食材可供全年烹飪，而不是依賴于前幾個(gè)季節(jié)儲(chǔ)存的食材。澳大利亞政府鼓勵(lì)人們食用這種隨時(shí)可得、廣泛使用的農(nóng)產(chǎn)品，并積極鼓勵(lì)公民養(yǎng)成低脂肪、低鹽、健康的生活方式（這與積極的生活方式是相輔相成的）。
同樣，澳大利亞是一個(gè)鼓勵(lì)移民的國(guó)家，這不僅對(duì)文化，而且對(duì)食品工業(yè)都有重大影響。在烹飪領(lǐng)域受到了許多來(lái)自亞洲和地中海的影響，所以有許多不同國(guó)家的食物。澳大利亞受歡迎的食物包括泰國(guó)菜、中國(guó)菜、日本菜、越南菜以及法國(guó)菜、意大利菜、希臘菜和英國(guó)菜。
澳大利亞外出就餐
澳大利亞的天氣也意味著人們有在戶外就餐的傳統(tǒng)，尤其是通過(guò)烹飪。烤肉類型豐富多彩，從豬肉關(guān)節(jié)、牛排到海鮮不等，基本上都可以一只手拿著吃（另一只手留作冷飲用）。
由于吃的食物是傳統(tǒng)烹飪和戶外吃的，所以烤肉幾乎全年都很受歡迎。重點(diǎn)通常是熟肉、蔬菜和沙拉，而不是碳水化合物。
澳大利亞新鮮海鮮
除了好天氣，澳大利亞的主要優(yōu)勢(shì)之一是它是一個(gè)島國(guó)，四面環(huán)水。因此海鮮成為了澳大利亞人飲食中不可思議的一部分——而且，它的脂肪含量也比傳統(tǒng)肉類低得多。除了金槍魚、三文魚、龍蝦和對(duì)蝦之外，還有一些你可能不太熟悉的魚類，比如泥蟹和大頭魚。
事實(shí)上，澳大利亞有超過(guò)6000種海產(chǎn)品被捕撈和出售供食用——所以給你的選擇將會(huì)有很多。
澳大利亞本土食物
土著食物是指1788年受歐洲殖民者影響之前，澳大利亞土著居民食用的“叢林食物”。在此之前，澳大利亞原住民以天然水果和漿果為食，也吃袋鼠和鴯鹋等土產(chǎn)肉類。如今，在全國(guó)各地的專業(yè)食品店和餐館里仍然可以找到一些本土食品。
喝點(diǎn)飲料讓你涼快下來(lái)
澳大利亞人愛喝啤酒，這已經(jīng)不是什么秘密了，但讓人驚訝的是，他們也愛喝葡萄酒和咖啡。阿德萊德是澳大利亞的葡萄酒之都，而澳大利亞是世界第四大葡萄酒出口國(guó)。澳大利亞的咖啡文化，尤其是在墨爾本和悉尼這樣的大城市，激發(fā)了世界各地的咖啡文化浪潮。澳大利亞人對(duì)自己的咖啡文化非常自豪，他們很樂(lè)意花更多的錢買到他們認(rèn)為質(zhì)量上乘的咖啡。像冷滴咖啡和淋濾咖啡這樣的招牌咖啡，以及不斷變化的本地混合咖啡，澳大利亞的咖啡師不害怕嘗試味道，他們非常樂(lè)意解釋他們的混合咖啡配方以及其不同之處。事實(shí)上，你很難找到像星巴克這樣的連鎖店，因?yàn)榘拇罄麃喨讼矚g規(guī)模較小、個(gè)性獨(dú)特的獨(dú)立連鎖店。
準(zhǔn)備好上癮吧……
Tim-Tams ！雖然任何一種澳大利亞本地產(chǎn)品（尤其是海鮮）肯定會(huì)讓你垂涎三尺，但如果要把澳大利亞充滿活力的美食減少到只有一種食物，那一定是Tim-Tams。這款世界聞名的巧克力夾心奶油巧克力餅干最令人享受的一刻是“砰地一聲”（Tim-Tam Slam），這是澳大利亞的一項(xiàng)發(fā)明，把餅干的兩端都咬掉，然后把它當(dāng)作吸管，喝下一種溫暖的牛奶飲料。如果你想獲得額外的獎(jiǎng)勵(lì)，可以試著在牛奶中加入一種叫做Milo的澳大利亞巧克力麥芽粉。