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2020執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)一》復(fù)習(xí)考點(diǎn)匯總【五】
中藥采收需要遵循的原則
1、采收與中藥質(zhì)量的關(guān)系
(1)中藥品質(zhì)的好壞，決定于有效物質(zhì)含量的多少，有效物質(zhì)的高低與產(chǎn)地、采收時(shí)間、采收方法有著密切關(guān)系;
(2)確定適宜的采收期，必須把有效成分的累積動(dòng)態(tài)與藥用部位的產(chǎn)量變化結(jié)合起來(lái)考慮。
2、各類(lèi)中藥的一般采收原則(以植物藥為例)
(1)根及根莖類(lèi)：秋、冬季采收;
(2)莖木類(lèi)：秋、冬季采;
(3)皮類(lèi)：春末夏初采收;
(4)葉類(lèi)：植物光合作用旺盛期采;
(5)花：含苞待放時(shí)或在花初開(kāi)時(shí)采收或花盛開(kāi)時(shí)采;
(6)果實(shí)類(lèi)：在自然成熟或近成熟時(shí)采收;種子類(lèi)：在果實(shí)成熟時(shí)采收;
(7)全草類(lèi)：在莖葉茂盛時(shí)采割。
2020執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)一》復(fù)習(xí)考點(diǎn)【二】
中藥鑒定的取樣標(biāo)準(zhǔn)
依據(jù)：《中國(guó)藥典》和《部頒藥品標(biāo)準(zhǔn)》取樣規(guī)定：
1、從同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則
(1)藥材總包件數(shù)在100件以下的，取樣5件;
(2)100——1000件，按5%取樣;
(3)超過(guò)1000件的，超過(guò)部分按1%取樣;
(4)不足5件的逐件取樣;
(5)貴重藥材，不論包件多少均逐件取樣。
2、破碎或粉末裝藥材的取樣
每一包件的取樣量一般按下列規(guī)定：
(1)一般藥材100——500g;
(2)粉末狀藥材25g;
(3)貴重藥材5——10g;
(4)個(gè)大的藥材，根據(jù)實(shí)際情況抽取有代表性的供試品。
3、中藥鑒定中平均樣品的量一般不得少于實(shí)驗(yàn)所需用量的3倍，留樣的保存期至少一年。
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中藥如何進(jìn)行貯藏
1、中藥貯藏中常見(jiàn)的變質(zhì)現(xiàn)象
(1)蟲(chóng)蛀
(2)生霉
(3)變色
(4)走油
指某些含油藥材在儲(chǔ)藏不當(dāng)時(shí)油分向外溢出，或藥材在受潮、變色、變質(zhì)后表面呈現(xiàn)油樣物質(zhì)的變化稱(chēng)為“走油”(如柏子仁、麥冬、天冬、枸杞子)。
(5)風(fēng)化
如：芒硝、明礬、膽礬。
(6)自燃
如：柏子仁、海金沙、紫蘇子、菊花、紅花。
(7)有效成分自然分解或起化學(xué)變化
如：貫眾、樟腦、冰片。
2、中藥的貯藏和防治變質(zhì)的方法
(1)倉(cāng)庫(kù)的管理
貯藏的方法可根據(jù)藥材的特性分類(lèi)保管：
①劇毒藥與非毒性藥材分開(kāi)，專(zhuān)人管理;
②容易吸濕霉變的藥材注意通風(fēng)干燥;
③容易自燃的藥材不能堆垛太高，應(yīng)特別注意通風(fēng)干燥;
④含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等易蟲(chóng)蛀的藥材，應(yīng)貯存于容器中;
⑤貴重藥材應(yīng)與一般藥材分開(kāi)，專(zhuān)人管理;
⑥有效成分不穩(wěn)定的不能久儲(chǔ)。
(2)儲(chǔ)藏方法
①經(jīng)驗(yàn)貯藏;
②冷藏;
③高溫處理;
④化學(xué)藥劑處理;
⑤氣調(diào)貯藏(氣調(diào)養(yǎng)護(hù))。
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中藥常見(jiàn)的加工方法
(1)揀、洗
新鮮藥材去泥沙雜質(zhì);
(2)切片
大的根及根莖、堅(jiān)硬的藤木類(lèi)和肉質(zhì)的果實(shí)類(lèi)趁鮮切成快片，以利干燥;
(3)蒸、煮、燙
(4)熏硫
使藥材色澤潔白，防止霉變，如山藥、白芷、川貝母;
(5)發(fā)汗
藥材在加工中為了促使變色，增強(qiáng)氣味或減少刺激性，有利于干燥，常將藥材堆積放置，使其發(fā)熱，“回潮”，內(nèi)部水分向外揮散，稱(chēng)為發(fā)汗。如厚樸、杜仲、玄參、續(xù)斷、茯苓;
(6)干燥
曬干、烘干、陰干，《中國(guó)藥典》規(guī)定如下：凡烘干、曬干、陰干均可的，用“干燥”表示;不宜用較高溫度烘干的，則用“曬干”或“低溫干燥”表示(不超過(guò)60℃);烘干、曬干均不適宜的，用“陰干”或“曬干”表示。
2020執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)一》復(fù)習(xí)考點(diǎn)【五】
溶劑提取法
1、浸漬法：水或稀醇為溶劑。適于遇熱易破壞及含多量淀粉、黏液質(zhì)、樹(shù)膠、果膠的植物。
2、滲漉法：以稀乙醇或酸水為溶劑。不斷向藥材中添加新鮮溶劑。適用范圍同浸漬法。但效率高，費(fèi)時(shí)，費(fèi)溶劑。
3、煎煮法：以水為溶劑。 對(duì)具有揮發(fā)性及遇熱易破壞成分、對(duì)含多量淀粉、黏液質(zhì)成分的藥材不宜用。
4、回流提?。阂砸讚]發(fā)的有機(jī)溶劑為溶劑，對(duì)遇熱易破壞的成分有影響，費(fèi)溶劑、操作麻煩。
5、連續(xù)回流(索氏提取)：彌補(bǔ)回流提取的缺點(diǎn)。提取效率高，節(jié)省溶劑,但時(shí)間較長(zhǎng)。
6、水蒸氣蒸餾法：揮發(fā)油、小分子生物堿、酚類(lèi)、游離醌類(lèi)等的提取。
7、升華法：樟木中的樟腦，茶葉中的咖啡因。
8、超聲提取法：超聲提取不會(huì)改變有效成分的結(jié)構(gòu)，并且縮短了提取時(shí)間，提高了提取效率。
9、超臨界流體萃取法(SFE)：常用的氣體流動(dòng)相為 CO2。