在日常的生活中，檢查和確認消防安全是一件非常重要的，保障人生命安全的做法，那么要如何制定關(guān)于消防安全檢查的制度呢？下面是由出國留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“消防安全檢查制度通用范本（精選5篇）”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
篇一：消防安全檢查制度通用范本
按照市政府要求，決定自 月 日至 月 日，集中利用兩個月的時間，在全區(qū)開展消防安全大檢查?，F(xiàn)制定實施方案如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
區(qū)政府成立領(lǐng)導(dǎo)小組，在公安消防大隊設(shè)大檢查辦公室，對大檢查活動進行具體指導(dǎo)和調(diào)度。各單位也要成立相應(yīng)的機構(gòu)，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保大檢查取得實效。
二、檢查的范圍
此次大檢查的范圍主要包括：
（一）區(qū)內(nèi)的各大批發(fā)市場、商店、商場；
（二）賓館、飯店、公共娛樂場所和醫(yī)院、學(xué)校、網(wǎng)吧、勞動密集型企業(yè)和文物場所；
（三）招商引資企業(yè)；
（四）易燃易爆化學(xué)物品的生產(chǎn)、儲存、經(jīng)營場所；
（五）批發(fā)市場和人員密集場所清理影響窗子、樓梯等安全出口和疏散通道暢通的廣告牌、鐵柵欄等障礙物，違法占用消防通道，違法遮擋埋壓、圈占消火栓等公共消防設(shè)施的行為。
三、檢查的重點內(nèi)容和主要整治措施
（一）單位、場所或工程項目是否依法通過了消防設(shè)計審核，消防驗收和開業(yè)前的消防安全檢查。未依法辦理建審、驗收和消防安全檢查手續(xù)的，責(zé)令日內(nèi)改正；逾期不改正的，責(zé)令停止施工、停止使用或停產(chǎn)停業(yè)并處罰款。責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)對經(jīng)濟和社會生活影響較大的，要報經(jīng)當(dāng)?shù)卣鷾剩?BR> （二）單位是否按照規(guī)范要求安裝了自動消防設(shè)施并正常運行，消防器材的配備是否符合國家標準。未安裝自動消防設(shè)施的，責(zé)令限期改正，最長期限不得超過年；自動消防設(shè)施運行不正常或消防器材的配備不符合國家標準的，責(zé)令 日內(nèi)改正。逾期不改正的，給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、罰款等處罰；
（三）疏散通道、安全出口、疏散指示標志、應(yīng)急照明是否符合規(guī)定。未達到要求而不需要改動建筑結(jié)構(gòu)的，責(zé)令 日內(nèi)改正；需要改動建筑結(jié)構(gòu)的，個月內(nèi)改正。逾期不改的，依法給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、罰款、警告等處罰；
（四）消防車通道、防火防煙分區(qū)、防火間距是否符合規(guī)定。未達到要求而不需要改動建筑結(jié)構(gòu)的，責(zé)令 個月內(nèi)改正；需要改動建筑結(jié)構(gòu)的，視情責(zé)令 個月至個月內(nèi)改正。逾期不改正的，依法給予責(zé)令責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、罰款、警告等處罰；
（五）易燃易爆化學(xué)物品的生產(chǎn)、儲存、經(jīng)營場所是否符合城市消防安全布局要求、影響公共安全。易燃易爆場所內(nèi)的安全布局、消防水源、滅火設(shè)施和防雷、防爆、防靜電設(shè)施是否符合規(guī)定。不符合城市消防安全布局要求、影響公共安全的，向當(dāng)?shù)卣畬懗鰧ｎ}報告，提出明確的整改意見；易燃易爆場所內(nèi)部存在問題的，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，依法給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、停止使用、罰款、警告等處罰；
（六）在設(shè)有車間、倉庫的建筑物內(nèi)或具有火災(zāi)危險的娛樂場所內(nèi)是否設(shè)置員工集體宿舍。違規(guī)設(shè)置員工集體宿舍的，限期日內(nèi)遷出；逾期不搬遷的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)并處罰款；
（七）重要建筑和場所，是否制定了滅火救援預(yù)案，并至少一次實戰(zhàn)演練。未制定的，限期個月內(nèi)制定并于年內(nèi)組織一次演練；已經(jīng)制定的，進一步修訂、完善。
（八）在用火、用電、用油、用氣等方面是否存在嚴重違法違章行為。一經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，依法責(zé)令當(dāng)場改正，并處罰款或拘留。
四、要求
（一）加強協(xié)調(diào)配合，確保檢查順利開展。各級要高度重視這次檢查活動，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，制定具體的實施方案，迅速有效地組織開展消防安全大檢查。公安、消防、安監(jiān)、教育、衛(wèi)生、文體、工商、建設(shè)、電力等有關(guān)部門要加強協(xié)配合，各司其職，形成大檢查和整治火災(zāi)隱患的合力。公安、消防部門及當(dāng)?shù)嘏沙鏊闹髫撠?zé)同志要親自過問、親自部署、親自帶隊進行檢查，分管負責(zé)同志要靠上具體督促檢查工作的實施，以“鐵心腸、鐵面孔、鐵手段”治理火災(zāi)隱患，確保檢查發(fā)現(xiàn)一處，徹底整改一處。
（二）認真履行消防監(jiān)督職責(zé)，嚴格執(zhí)法程序。各級要把這次大檢查與當(dāng)前正在開展的消防安全專項檢查結(jié)合起來，公安、消防部門要嚴格依法履行消防監(jiān)督職能，進一步加大工作力度，繼續(xù)保持高壓的工作態(tài)勢，規(guī)范執(zhí)法程序，嚴肅查處消防違法行為，督促徹底根治火災(zāi)隱患。檢查發(fā)現(xiàn)的重大火災(zāi)隱患，要及時向當(dāng)?shù)卣蜕弦患壒蚕啦块T寫出專題報告。要加大復(fù)查力度，隱患到期必須進行復(fù)查；復(fù)查不合格的，必須進行處罰，不得擅自中斷執(zhí)法程序。需作出責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)處罰，對經(jīng)濟和社會生活影響較大的，要報告當(dāng)?shù)卣婪Q定，協(xié)調(diào)解決。
（三）加大檢查責(zé)任倒查和內(nèi)部監(jiān)督力度，確保檢查措施落實到位。要嚴格落實消防安全監(jiān)督檢查責(zé)任機制、火災(zāi)事故責(zé)任倒查機制，按照“誰檢查、誰負責(zé)”的原則，明確檢查標準和目標要求，分清檢查責(zé)任。檢查不到位、執(zhí)法程序不完善、督促整改不力的，要嚴肅通報批評；造成火災(zāi)事故的，要實施責(zé)任倒查。一經(jīng)查實有執(zhí)法不作為，執(zhí)法行為不規(guī)范、不完善，徇私枉法，放縱違法的，要嚴肅追究有關(guān)人員的黨紀、政紀以至法律責(zé)任。
（四）建立隱患和消防違法行為舉報制度，積極接受群眾舉報和投訴。要按照“專人受理、迅速調(diào)查、嚴肅處理、及時反饋”的原則，建立完善火災(zāi)隱患和消防違法行為舉報制度，引導(dǎo)群眾積極舉報火災(zāi)隱患和消防違法行為。要很抓群眾舉報的查處工作。對群眾舉報的火災(zāi)隱患和消防違法行為，要確定專人盡快組織調(diào)查。凡是舉報安全出口、疏散通道不暢的，要在小時內(nèi)核查。其他消防違法行為的舉報、投訴，要在 個工作日內(nèi)核查。一經(jīng)查實，要按照有關(guān)規(guī)定嚴肅處理，切實做到有人舉報、有人查處、有人監(jiān)督、迅速消除。
（五）認真制定滅火救援預(yù)案，加強實戰(zhàn)演練。各級消防部門要將滅火救援預(yù)案的制定作為這次大檢查的重要內(nèi)容，除以當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)名義委托公安派出所監(jiān)督的消防安全重點單位外，其他消防安全重點單位必須制定滅火救援預(yù)案。未經(jīng)消防審核、驗收合格擅自投入使用的建筑工程，達到消防安全重點單位標準但未納入重點單位范圍的，也要制定滅火救援預(yù)案。年內(nèi)，公安消防部隊要至少對每個單位的滅火救援預(yù)案進行一次實戰(zhàn)演練，切實增強快速反應(yīng)能力，提高滅火作戰(zhàn)水平，及時、迅速、徹底地處置各類火災(zāi)和救援事故。
篇二：消防安全檢查制度通用范本
為切實做好夏季建設(shè)行業(yè)火災(zāi)防控工作，全面落實建設(shè)行業(yè)消防安全責(zé)任，根據(jù)省建設(shè)工程安全質(zhì)量監(jiān)督管理局《關(guān)于做好建筑工地夏季消防檢查工作的通知》和市消防安全委員會《關(guān)于印發(fā)〈全市夏季消防安全檢查工作方案〉的通知》要求，決定從即日起至9月20日在全縣范圍內(nèi)深入開展夏季建設(shè)行業(yè)消防安全專項檢查。特制定工作實施方案如下：
一、工作目標
按照“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針和“標本兼治、重在治本、綜合治理”的原則，以落實企業(yè)主體責(zé)任為切入點，以消防安全“四個能力”建設(shè)為核心，集中開展夏季建設(shè)行業(yè)火災(zāi)隱患專項整治。提高企業(yè)自我管理水平，夯實消防基層建設(shè)，增強火災(zāi)防控能力，確保夏季建設(shè)行業(yè)不發(fā)生較大以上火災(zāi)事故，重大活動期間不發(fā)生有影響的火災(zāi)事故，有效預(yù)防和減少一般亡人火災(zāi)。
二、檢查重點
按照當(dāng)?shù)卣募鞠腊踩珯z查工作方案部署，針對建筑施工、城鎮(zhèn)燃氣等重點領(lǐng)域，全面開展消防安全檢查工作，重點檢查臨時用房彩鋼板芯材防火性能。
（一）建筑施工
1、工程建設(shè)各方主體消防安全責(zé)任制度及消防安全措施落實情況。
2、施工現(xiàn)場作業(yè)區(qū)、生活區(qū)、倉庫、活動板房等材料和彩鋼板芯材是否滿足A級不燃材料要求。
3、消防器材、消防設(shè)施的配備和消防通道設(shè)置情況。
4、建筑施工材料現(xiàn)場堆放以及安全網(wǎng)、外腳手架、腳手板安全防火性能情況。
5、施工現(xiàn)場臨時電氣線路和電氣設(shè)備的維護、檢修情況。
6、電焊等明火作業(yè)防火措施落實情況及電工、焊工等特種作業(yè)人員持證上崗情況。
7、消防安全培訓(xùn)教育及應(yīng)急消防演練落實情況。
（二）城鎮(zhèn)燃氣
1、消防安全管理制度落實情況。
2、燃氣管道、管網(wǎng)、貯灌站、供應(yīng)點等設(shè)施設(shè)備安全檢查落實情況。
3、消防安全培訓(xùn)教育及應(yīng)急消防演練落實情況。
4、消防安全檔案建立及保管情況。
三、工作步驟
（一）動員部署階段
各建設(shè)、施工行業(yè)和城鎮(zhèn)燃氣領(lǐng)域結(jié)合實際，制定具體專項檢查方案，明確職責(zé)任務(wù)，召開會議進行專題部署，組織檢查人員進行分級分類培訓(xùn)，開展排查摸底。利用新聞媒體和社會宣傳資源廣泛發(fā)動，營造強大社會輿論聲勢。
（二）全面檢查階段
各生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要認真組織自查自糾，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患立即整改，并建立工作臺賬?？h主管部門要按照通知要求，組織聯(lián)合執(zhí)法檢查組，對建筑施工、城鎮(zhèn)燃氣等領(lǐng)域進行深入細致的檢查。對查出的隱患登記建檔、分級管理，屬于一般隱患，應(yīng)當(dāng)立即整改；屬于重大隱患，立即制定整改方案，明確整改目標和任務(wù)、方法和措施、責(zé)任單位和責(zé)任人、整改時限和要求、安全措施和應(yīng)急預(yù)案等。
縣公安消防大隊和縣城鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)局將組成聯(lián)合督查組，采取“四不兩直”的方式，對重點企業(yè)和單位實施明查暗訪，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，推動消防安全專項檢查工作扎實深入開展。
（三）總結(jié)通報階段
縣消防大隊和城鄉(xiāng)、規(guī)劃建設(shè)局對各建設(shè)施工行業(yè)和城鎮(zhèn)燃氣領(lǐng)域開展夏季建設(shè)行業(yè)消防安全專項檢查工作情況進行總結(jié)、考評，通報。
四、工作要求
（一）提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)。各建設(shè)施工行業(yè)和燃氣領(lǐng)域要充分認識開展夏季建設(shè)行業(yè)消防安全專項檢查的重要意義，加強消防安全管理、夯實火災(zāi)防控基礎(chǔ)、建立消防安全長效機制，認真抓好落實、抓出成效。要逐級成立組織機構(gòu)，統(tǒng)籌推進各項工作，既要通過消防安全專項檢查穩(wěn)定火災(zāi)形勢，又要帶動消防安全基礎(chǔ)工作、促進源頭治理，提升全社會火災(zāi)防控水平。
（二）落實責(zé)任，部門聯(lián)動。建設(shè)施工行業(yè)和燃氣領(lǐng)域主管部門要認真貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)同志“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”和“管行業(yè)必管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的重要指示精神，推動建設(shè)行業(yè)消防安全責(zé)任的落實，建立健全信息互通和工作協(xié)調(diào)機制，加強聯(lián)合檢查，聯(lián)合執(zhí)法。
（三）強化宣傳，營造聲勢。各建設(shè)施工行業(yè)和燃氣企業(yè)組織新聞媒體，通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等渠道，針對夏季火災(zāi)特點，廣泛開展宣傳提示，掀起夏季建設(shè)行業(yè)消防安全專項檢查工作的浩大聲勢，進一步提升群眾消防安全感和滿意度。同時要注重從正反兩方面進行宣傳報道，推廣典型經(jīng)驗做法，曝光消防安全突出問題和重大火災(zāi)隱患，營造濃厚氛圍。
（四）跟蹤問效，逐級落實。各建議施工行業(yè)和燃氣企業(yè)要層層分解工作責(zé)任，將任務(wù)逐項落實到具體部門、具體崗位、具體人員。單位領(lǐng)導(dǎo)要靠前指揮，蹲點督導(dǎo)、跟蹤問效?？h城鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)局將會同公安消防大隊根據(jù)工作進展情況，適時開展督導(dǎo)檢查，對組織有力、成效明顯的，提出表揚；對工作不落實、進展緩慢的，通報批評，并約談相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；對發(fā)生較大以上亡人火災(zāi)的，嚴格實行責(zé)任倒查，對相關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人嚴肅追責(zé)。
篇三：消防安全檢查制度通用范本
一、對在消防工種中有突出貢獻和成績顯著的單位和個人，要給予表彰獎勵和晉級，提職。
二、對違反消防法規(guī)或造成火災(zāi)事故的單位和個人應(yīng)當(dāng)給予處罰。
三、有下列事跡之一的單位和個人應(yīng)當(dāng)給予精神鼓勵和物資獎勵。
1、防火工作年度考核為標兵、先進稱號的單位。
2、防火工作被評為先進稱號的個人。
3、制止違章避免重大火災(zāi)事故發(fā)生的有功單位和個人。
4、監(jiān)測、檢查及時發(fā)現(xiàn)早期重大火災(zāi)隱患，并及時消除火災(zāi)隱患或采取可靠措施避免重大火災(zāi)爆炸事故發(fā)生的單位和個人。
5、熱愛消防工作，組織參加防火安全活動，模范遵守消防法規(guī)，同違反消防法規(guī)、消防安全管理制度的行為做斗爭。
6、認真貫徹消防法，開殿消防工作成績顯著的防火責(zé)任人和專（兼）職防火工作人員。
7、在搶險救災(zāi)過程中，英勇頑強，奮不顧身，積極參加搶救國家和人民生命財產(chǎn)安全活動中做出突出貢獻的單位和個人。
四、違反消防安全管理規(guī)定，有下列行為之一的對責(zé)任單位罰款1000---xxxx元。
1、對存在火災(zāi)隱患有條件整改而不按《火災(zāi)隱患整改通知書》要求按時整改的。
2、新建、改建、擴建、裝修工程及占道挖溝、暫設(shè)等未經(jīng)消防審核、批準擅自開工和工程竣工后，未及時組織有關(guān)部門參加驗收而投入使用的。
3、埋壓、圈占、損壞、擅自動用消防設(shè)施、器材或消防設(shè)施器材被盜的。
4、不顧火災(zāi)危險性，盲目生產(chǎn)、施工、運輸、貯存、動火及擅自改變建筑使用性質(zhì)用途的。
5、有章不循或無章可循造成一般火災(zāi)損失不足xxxx元的。
6、公共場所管理混亂發(fā)生火災(zāi)，尚未造成人身傷亡和重大損失的、
五、違反消防安全管理有下列行為之一的處責(zé)任者100元以上500元以下罰款。
1、各工種及要害崗位人員在操作、管理中違反消防安全操作規(guī)程和不履行職責(zé)的。
2、在禁止動火的單位、部位、崗位、地點、場所動用明火和吸煙的。
3、謊報火警、阻礙火災(zāi)撲救造成后果的。
4、違反消防管理規(guī)定，占用室內(nèi)外防火通道，經(jīng)通知不按要求整改的。
5、司乘、更夫、公共場所工作人員不認真履行職責(zé)及造成一般后果的。
6、指使或強令他人違反消防安全管理規(guī)定冒險作業(yè)，尚未造成嚴重后果的。
7、未經(jīng)批準、私拉亂扯電器線路，使用電器采暖設(shè)施，違反用電管理規(guī)定的。
8、消防工作人員在工作中，不認真履行職責(zé)，濫用職權(quán)，尚未造成嚴重后果的。
9、過失引起火災(zāi)，尚未造成嚴重損失的。
10、造成火災(zāi)損失10000元以上的，按火災(zāi)直接經(jīng)濟損失的10%，對責(zé)任人進行處罰或予以拘留。對失火單位防火責(zé)任人按直接經(jīng)濟損失5%進行處罰。
七、對防火安全工作年度考核不合格的單位處1000----xxxx元罰款。
八.對礦業(yè)公司內(nèi)部員工和單位的罰款，由消防部門出據(jù)《罰款通知單》，從單位工作款中扣出，作為消防安全獎勵基金使用。
篇四：消防安全檢查制度通用范本
社會各單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況制定符合本單位特點的各種消防安全管理制度，通常應(yīng)當(dāng)包括以下一些制度和內(nèi)容。
（一）消防安全教育、培訓(xùn)制度
基本內(nèi)容包括：
（1）要充分利用壁報、黑板報、有線廣播、標語、安全標志牌、舉辦培訓(xùn)班等方式方法進行消防安全宣傳普及教育；
（2）對新進入單位的職工（包括季節(jié)工、臨時工、外包工等）通常要進行單位、科室（車間）和班組三級消防安全知識教育，經(jīng)考核合格后才能上崗，對特殊工種還應(yīng)當(dāng)進行專門的消防安全培訓(xùn)，考核合格后持證上崗；
（3）消防安全教育、培訓(xùn)制度應(yīng)當(dāng)制度化，單位每月可以確定1-2天作為消防安全活動日，分析消防安全情況，學(xué)習(xí)有關(guān)規(guī)定和消防安全知識，分析和整改火災(zāi)隱患；
（4）義務(wù)消防隊?wèi)?yīng)當(dāng)在年初、年中或開業(yè)、使用前進行必要的消防演習(xí)活動，每年對全體職工進行一次消防安全知識考核；
（5）應(yīng)當(dāng)向外來人員宣傳消防安全知識和本單位的消防安全制度，應(yīng)當(dāng)主動同鄰近單位和當(dāng)?shù)鼐用窠M織搞好消防安全聯(lián)防工作；
（6）發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)當(dāng)適時組織召開火災(zāi)現(xiàn)場會，進行現(xiàn)場的消防安全教育等。
（二）防火巡查、檢查制度
基本內(nèi)容包括：
（1）實行逐級防火責(zé)任制，通常應(yīng)當(dāng)規(guī)定單位領(lǐng)導(dǎo)每月檢查、部門領(lǐng)導(dǎo)每周檢查、班組領(lǐng)導(dǎo)每日巡查、崗位職工每日自查；
（2）檢查之前應(yīng)當(dāng)預(yù)先編制相應(yīng)的防火檢查表，規(guī)定檢查內(nèi)容要點、檢查依據(jù)和檢查合格標準；
（3）檢查結(jié)果應(yīng)當(dāng)有記錄，對于查出的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時整改等。
（三）安全疏散設(shè)施管理制度
基本內(nèi)容包括：
（1）、單位必須按規(guī)定配備應(yīng)急照明和疏散指示標志；
（2）按規(guī)定配備防火門和其他應(yīng)急疏散設(shè)施；
（3）疏散通道和安全出口必須保障暢通，不得堵塞；
（4）應(yīng)急照明燈和疏散指示標志必須按規(guī)定進行檢修，保證完整、好用；
（5）常閉式防火門不得處于開啟狀態(tài)，閉門器必須完整。
篇五：消防安全檢查制度通用范本
一、廚房引起火災(zāi)的主要因素：
大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關(guān)閉、煤氣漏氣、油溫過高、電氣設(shè)備未及時切斷電源或超負荷用電等。
二、防火要點：
1、廚房必須保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)。
2、 炒菜時切勿隨便離開，或分神處理其它 廚務(wù)或與人聊天。
3、 油鍋起火時，關(guān)閉爐火，立即用鍋蓋緊 閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。
4、 工作時切勿抽煙或?qū)⑽聪绲臒煹匐S便放置。
5、 煙囪頂端，應(yīng)裝不銹鋼的防護罩，以防火星飛散。
6、 各種電器設(shè)備在不用時間或用完后切斷電源，不能超負荷使用電氣設(shè)備，發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時，應(yīng)立即報修，修復(fù)后才能使用。
7、 每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不
能超容量及溫度使用。
8、 易燃、易爆危險物品，不可靠近火源，
例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不可放置于爐具或電源插座附近。
9、 馬達動力機器使用過久，常會生熱起火，
應(yīng)切實注意檢修與保養(yǎng)。
10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用
電切勿利用分叉或多口插座同時使用多項電器。
11、 電線配線除舊：外部絕源體破裂或插
座損壞，立即更換修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時迅速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。
12、 使用煤氣鋼瓶不可橫放及開關(guān)不可
有漏氣現(xiàn)象，萬一煤氣泄溢室內(nèi)，容易引起火災(zāi)及中毒之危險。
13、 煤氣火災(zāi)滅火方法：
（1） 斷絕煤氣之源
（2） 斷絕空氣供給
（3） 降低周圍溫度
（4） 用泡沫滅火器械滅火
14、 每日工作結(jié)束時必須清理廚房衛(wèi)生，
下班前由廚房防火安全員（兼職）檢查廚房情況，每天填寫《廚房班后消防安全檢查表》檢查電源、煤氣、熱源火種等開關(guān)是否關(guān)閉，防火檢查不可遺忘，以防萬一，
15、 萬一起火，要立即救火，并立即求援
消防中心，在消防隊未到之前，自己要先搶救，油類起火最好是用消防沙或滅火器來滅火。