秋處露秋寒霜降，“寒”指的是寒露節(jié)氣，你知道寒露節(jié)氣的由來(lái)和風(fēng)俗是什么嗎?以下是由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家精心整理的“2022寒露節(jié)氣的由來(lái)和風(fēng)俗(實(shí)用)”，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2022寒露節(jié)氣的由來(lái)和風(fēng)俗(實(shí)用)
寒露節(jié)氣由來(lái)介紹
寒露，是二十四節(jié)氣之第十七個(gè)節(jié)氣，秋季的第五個(gè)節(jié)氣。斗指戊;太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°;在每年公歷10月7日-9日交節(jié)。寒露，是深秋的節(jié)令，干支歷戌月的起始。寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣。進(jìn)入寒露，時(shí)有冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。
寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，中國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。從氣候特點(diǎn)上看，寒露時(shí)節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥;北方廣大地區(qū)已呈現(xiàn)冬天景象。寒露傳統(tǒng)習(xí)俗主要有賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。
歷史淵源
寒露，是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始。夜晚，仰望星空，會(huì)發(fā)現(xiàn)代表盛夏的“大火星”(心宿二)已西沉。寒露后，太陽(yáng)高度繼續(xù)降低，氣溫逐漸下降。寒露與白露節(jié)氣時(shí)相比氣溫下降了很多，寒生露凝，因而稱(chēng)為“寒露”?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！贝藭r(shí)氣溫較“白露”時(shí)更低，露水更多，晝夜帶寒意。
在中國(guó)民間，有“露水先白而后寒”之諺言，其意為經(jīng)過(guò)白露節(jié)氣后，露水從初秋泛著一絲涼意轉(zhuǎn)為深秋透著幾分寒冷的“白露欲霜”。關(guān)于寒露的諺語(yǔ)還有：“寒露過(guò)三朝，過(guò)水要尋橋”，指的就是天氣已帶寒意，不能像以前那樣赤腳趟水過(guò)河或下田了。寒露期間，人們可以明顯感覺(jué)到溫差變化。從潔白晶瑩的露氣轉(zhuǎn)為寒冷欲凝，生動(dòng)地反映出氣溫的不斷下降。隨著寒氣增長(zhǎng)，萬(wàn)物也逐漸蕭瑟。
寒露的特點(diǎn)和風(fēng)俗分別如下：
(一)寒露節(jié)氣的特點(diǎn)：
寒露節(jié)氣，北方的大部分地區(qū)已入秋，而南方開(kāi)始進(jìn)入秋季。寒露節(jié)氣后，露水會(huì)變得更多，氣溫也會(huì)隨之降低。
(二)寒露節(jié)氣的風(fēng)俗分為登高風(fēng)俗、農(nóng)事風(fēng)俗、飲食風(fēng)俗。
1.登高風(fēng)俗：重陽(yáng)節(jié)在寒露節(jié)氣的前后，而寒露的氣候又十分宜人，再加上重陽(yáng)節(jié)的一個(gè)風(fēng)俗就是登高，所以，重陽(yáng)節(jié)登高的風(fēng)俗就演變成為了寒露節(jié)氣的風(fēng)俗，故寒露會(huì)有很多人去登高。
2.農(nóng)事風(fēng)俗：寒露柿子成熟了，人們會(huì)去采摘。寒露一過(guò)，人們就會(huì)種植大蒜、菠菜、白菜、土豆等農(nóng)作物。
3.飲食風(fēng)俗：人們有喝菊花酒、吃芝麻、吃花糕、吃螃蟹的習(xí)慣。早餐吃溫食，能補(bǔ)氣健脾，如：沙參粥。
寒露節(jié)氣的風(fēng)俗
1、賞楓葉：寒露時(shí)節(jié)，很多地方有賞楓葉的習(xí)俗，不過(guò)，適合寒露觀紅葉的是北方地區(qū)，北京地區(qū)觀賞紅葉的時(shí)期是10月中旬至11月上旬，其中最佳時(shí)期是10月15日至30日。寒露時(shí)節(jié)到香山賞紅葉，早已成為北京市民的傳統(tǒng)習(xí)慣與秋季出游的重頭戲。
2、吃芝麻：寒露時(shí)節(jié)有吃芝麻的習(xí)俗，這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃，芝麻可廣泛應(yīng)用于食療。還有諺語(yǔ)說(shuō)：“芝麻綠豆糕，吃了不長(zhǎng)包?！边@道出芝麻與綠豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不僅是熱菜和涼拌菜的調(diào)味佳品，也廣泛用于食療解毒。
3、吃花糕：由于寒露與重陽(yáng)節(jié)往往相近，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)還要吃花糕，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄凹?xì)花糕”“金錢(qián)花糕”。
4、喝菊花酒/茶：寒露到來(lái)的農(nóng)歷九月又稱(chēng)菊月，是菊花的月份。菊花為寒露時(shí)節(jié)最具代表性的花卉，由于接近重陽(yáng)節(jié)，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，所以重陽(yáng)節(jié)又稱(chēng)“菊花節(jié)”，菊花酒據(jù)說(shuō)對(duì)人的身體大有益處。大家在這天也喜歡多飲枸杞菊花茶。
5、釣魚(yú)：在江南地區(qū)，人們除了賞菊花，還有吃螃蟹、釣魚(yú)的習(xí)俗，甚至有“秋釣邊”的說(shuō)法。就是說(shuō)每到寒露時(shí)節(jié)，氣溫快速下降，深水處太陽(yáng)已經(jīng)無(wú)法曬透，魚(yú)兒便都向水溫較高的淺水區(qū)游去，便有了人們所說(shuō)的“秋釣邊”。
6、吃螃蟹：寒露前后，蝦蟹繁多。老南京人有寒露節(jié)氣蒸螃蟹的習(xí)慣。俗話(huà)說(shuō)：“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢?！贝藭r(shí)雌蟹卵滿(mǎn)、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。
描寫(xiě)寒露節(jié)氣的古詩(shī)詞
1.《詠廿四氣詩(shī)·寒露九月節(jié)》
唐朝·元稹
寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。
千家風(fēng)掃葉，萬(wàn)里雁隨陽(yáng)。
化蛤悲群鳥(niǎo)，收田畏早霜。
因知松柏志，冬夏色蒼蒼。
2.《嘉定巳巳立秋得膈上疾近寒露乃小愈·束書(shū)不觀萬(wàn)事休》
宋朝·陸游
束書(shū)不觀萬(wàn)事休，誰(shuí)令識(shí)字惹閑愁?
胸中作祟知何物，不是當(dāng)年老督郵。
3.《園中十首·秋高寒露至》
明朝·唐時(shí)升
秋高寒露至，旭日猶融融。
蠛蠓出阡陌，彌漫百步中。
或盤(pán)旋如硙，或下上如舂。
舂者天將雨，硙者天將風(fēng)。
嗟彼旦暮間，安知造物工。
春氣感鳴禽，秋至動(dòng)陰蟲(chóng)。
時(shí)來(lái)不自由，物理將無(wú)同。
所以達(dá)士心，委運(yùn)以固窮。
4.《秋懷三十六首·寒露綴衰草》
宋朝·邵雍
寒露綴衰草，凄風(fēng)搖晚林。
鳥(niǎo)聲上復(fù)下，天氣晴還陰。
節(jié)改一時(shí)事，人懷千古心。
誰(shuí)云子期死，舉世無(wú)知音。
5.《送周縣尉滿(mǎn)秩歸·清浮寒露在冰壺》
宋朝·姚勉
清浮寒露在冰壺，一節(jié)三年更不渝。
莫道來(lái)時(shí)琴鶴在，而今琴鶴一齊無(wú)。
寒露吃什么食物好
1、柿子
民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺，而且含有豐富的維生素和糖分?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火。
2、蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫，不過(guò)過(guò)多食用容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡，所以?xún)?nèi)熱的人建議不要多吃。小孩子也不能吃，因?yàn)樾『⒛c胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。沒(méi)有成熟的桃子不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。
3、螃蟹
寒露的一大習(xí)俗是吃螃蟹。蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認(rèn)為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
4、花糕
由于天氣漸冷，樹(shù)木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，花糕因“糕”與“高”諧音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
5、飲寒露茶
人說(shuō)“一年之茶在于秋”，在這秋意漸深的天氣里，閑下來(lái)時(shí)捧一杯熱茶，暖身又暖心，而寒露節(jié)氣就該喝一杯寒露茶。所謂寒露茶，乃是指寒露節(jié)氣前三天和后四天所采之茶，也叫做“正秋茶”。寒露時(shí)節(jié)，堅(jiān)持合理飲茶品茶，既可溫暖滋養(yǎng)身心，又無(wú)燥火襲人之?dāng)_，既能御寒暖身，又可養(yǎng)胃助消化、預(yù)防感冒等疾病。
6、芝麻
寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京，與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門(mén)貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，對(duì)身體非常有好處!