過去一年的餐廳工作,我也是積極的去做好,作為餐廳的經理我知道要去做好一年工作并不是那么的容易,但也是想過很多的方法來把餐廳給經營好,即使有疫情的困擾,但是我也是找出了一些方法來和同事們一起做好了工作,可以說這次的危機也是很好的鍛煉了我們也是讓我們有了很多的成長。
年初疫情嚴重的時期,也是無法開展堂食的工作,而這也是讓我們餐廳的營業(yè)額少了很多,以前也是比較的少去參與到外賣的工作里面,畢竟我們的餐廳不是那么的合適來做外賣的,但也是為了經營,和廚師們也是去積極的探討,去找到方案,來做外賣的工作,經過多次的嘗試也是做了調整,也是讓我們的外賣工作可以開展起來,也是去把那段日子艱難的熬了過來,同時也是在這段日子里面讓我們感受到,的確要去做好經營也是有很多的方法,也是要自己多去思考才能真的有辦法,同時大家也是團結起來去做好了,也是讓自己更是感受到作為餐廳的工作是需要大家一起配合才能去完成的,同時也是感受到和同事們一起的配合更是讓我們對于餐廳有了歸屬感,一起去度過了這個難關。
餐廳的工作不是靠我這個經理來做好的,而是需要大家一起來努力的,所以我也是在管理上積極的了解同事們,清楚他們工作上的一些困難,去幫忙解決,同時也是通過自己的一個努力來讓一些問題積極的解決,有些方面也是需要大家一起來做才行的,同時工作的這一年也是讓我感受到,其實餐廳的工作并不是那么的難,但是也是要日積月累才能真的做好的同時也是要在細節(jié)上去做好才行的,作為經理我也是帶著大家去度過了難關,下半年的工作里頭也是積極的去做好活動,推出新的菜品去吸引客戶,從而完成了年初的一個目標,而這也是同事們一起努力才能做到位了,也是特別的感激大家一起的來配合做好工作,同時我也是知道自己還有一些管理方面還需要去提升,才能做得更好的。
在以后的工作里頭也是要繼續(xù)的去改進,去讓自己的工作能做得更好,去帶領著同事們把來年的工作任務完成,同時也是讓我們餐廳受到更多客戶的歡迎,去做好服務,做好菜品的把控以及客戶的維護,我也是會繼續(xù)的積極改進,提升自己的能力來更好的為餐廳而服務做好。
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