小暑節(jié)氣在每年的七月六到八日之間，大家對(duì)小暑的民間風(fēng)俗了解多少呢？大家知道小暑食新的寓意是什么嗎？下面不妨一起跟隨出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編一起了解一下“小暑食新有什么寓意”希望你會(huì)喜歡，歡迎你的參閱！
小暑食新的寓意
民間有小暑“食新”的習(xí)俗，意思是小暑過后要吃新米，人們將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，懇請(qǐng)保佑風(fēng)調(diào)雨順。同時(shí)，還會(huì)將新打的米磨成粉，制成各種美食，與鄰居鄉(xiāng)親分享來吃，表達(dá)對(duì)豐收的祈愿。
早先北方的小麥、南方的稻子，小暑時(shí)節(jié)都已收割完畢。伴隨新糧食的收獲，隨之而來的是一系列祭祀儀式，包括祭天、祭地等，甚至還會(huì)祭祀“土地公公”。
古人將后稷（黃帝玄孫，帝嚳嫡長(zhǎng)子）奉為“谷神”，人們將新割的稻谷碾成米，做成飯祭祀谷神，然后嘗新米、喝新酒，謂之“六六?！?。尤其是北方人，還會(huì)將最新鮮的面粉蒸成饅頭吃食和獻(xiàn)給祖先，而且還習(xí)慣在這天用新米做粥喝。
自宋朝末年時(shí)起，在南方就出現(xiàn)了在每年小暑過后早稻成熟開鐮食新的習(xí)俗。人們?cè)谧约撼缘谝豢谛旅罪堉?，把新米做成干飯，釀成新酒，備上肉蛋和新上市的苦瓜、絲瓜、茄子，有種憶苦思甜的味道。
具體儀式據(jù)文獻(xiàn)記載是這樣的：物品擺放在五谷大神位上敬奉時(shí)，在燒香點(diǎn)燭后要念：“請(qǐng)五谷大神食新！多謝五谷大神恩澤，五谷豐登，保佑一家順勁，身體強(qiáng)健，緊做緊有來?！贝慊鸪苫液?，便燒上衣紙。
然后，把干飯酒肉菜擺放在自己的飯桌上，念“請(qǐng)先祖（上輩）們嘗嘗新”，用雙手拜上三拜。待中午時(shí)分，請(qǐng)來幫工收割過稻谷的鄉(xiāng)人一同食新，并交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，共謀發(fā)展生產(chǎn)的計(jì)劃。用自己雙手種出來的稻谷做出來的干飯，吃起來當(dāng)然香噴噴，也更富有親切感。
小暑其它食俗
1、吃黃鱔
有一句俗語叫做：小暑的黃鱔賽人參?？梢娦∈畹狞S鱔是最美味，最有營(yíng)養(yǎng)的。
多吃黃鱔對(duì)身體也是有好處的，畢竟它的蛋白質(zhì)含量是比較高的，含鐵量是鯉魚黃魚的一倍以上，還有多種礦物質(zhì)和維生素，還能夠降低血液里面的膽固醇濃度，能防止動(dòng)脈硬化，還能緩解因消化不良引起的腹瀉。
2、吃芒果
小暑是產(chǎn)芒果的高峰季節(jié)。據(jù)說是有要給信徒將自己的芒果園獻(xiàn)給了釋迦 牟尼，讓他在樹蔭下休息。
3、喝粥
小暑就要開始熱起來了，熱天就要多喝粥?？梢杂煤扇~、土茯苓以及扁豆來熬粥，可以做成甜粥也可以做成咸粥。
水果也要多吃，能防暑，吃的時(shí)候還是要控制量，吃太多是會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)的，很有可能會(huì)腹瀉。
4、藕
自古以來就有小暑吃藕的說法，這是因?yàn)榕豪锩媸怯刑妓衔镆约柏S富的鈣鐵磷等，而且里面的膳食纖維也是比較多的，吃了是可以清熱養(yǎng)血除煩惱的。
夏季吃藕最好是以小火慢燉，切成片后加入適量的蜂蜜在里面，然后就可以吃了，這種吃法是有安神入眠的功效，還能治血虛失眠。