??“我們的夏日輕逸地逃去，沒(méi)入了美的境中?！苯?jīng)歷了夏的酷熱，秋帶給人更多的是涼爽和累累的果實(shí)，立秋節(jié)氣的養(yǎng)生食物你知道有哪些呢？小編收集并整理了“立秋吃什么好 九種食物最養(yǎng)生（推薦）”，希望能為您提供更多的參考。
立秋吃什么好 九種食物最養(yǎng)生（推薦）【篇一】
??1、立秋節(jié)
??在立秋節(jié)氣每年都有立秋節(jié)，也稱七月節(jié)，時(shí)間在公歷每年8月7日或8日開始。歷史較為悠久，農(nóng)村在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱的活動(dòng)。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。
??2、秋忙會(huì)
??秋忙會(huì)一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)。有與廟會(huì)活動(dòng)結(jié)合起來(lái)舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會(huì)。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。
??3、食秋桃
??浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。每人一個(gè)，桃子吃完要把桃核留藏起來(lái)。等到除夕，不為人知地把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
??4、貼秋膘
??因?yàn)槎鄶?shù)人過(guò)夏天體重要減少一點(diǎn)。以往人們對(duì)健康的評(píng)判，往往以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)，瘦了當(dāng)然要“補(bǔ)”。等立秋到秋風(fēng)起，胃口大開時(shí)，就要吃各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”，來(lái)多儲(chǔ)存脂肪抵御冬天的寒冷。
立秋吃什么好 九種食物最養(yǎng)生（推薦）【篇二】
??1、立秋胃口開，食補(bǔ)要講究
??經(jīng)歷了炎炎一夏的“煎熬”，這時(shí)人們也該“胃口大開”了，所以才有了“貼秋膘”一說(shuō)。說(shuō)起貼秋膘，可說(shuō)是一種古老的習(xí)俗了。從唐宋時(shí)起，便有取7～14粒小赤豆，以井水吞服的方法來(lái)“貼秋膘”，據(jù)說(shuō)可以秋季防痢疾。而清朝之后，民間流行在立秋這天，以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比，來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”，則需要用“貼秋膘”的辦法來(lái)彌補(bǔ)虧掉的體重。
??2、秋來(lái)“伏”不去，祛濕養(yǎng)脾胃
??雖然立秋而暑氣余威仍烈。正如杜甫《新秋》詩(shī)云：“火云猶未教奇峰?！鞭r(nóng)諺說(shuō)，立秋后還有二十四個(gè)秋老虎，說(shuō)明農(nóng)歷七月的天氣仍熱。而且這段時(shí)間雨水特多，唐代李商隱就有“巴山夜語(yǔ)漲秋池”的詩(shī)句。天上烈日，地上水濕，濕熱交蒸，合為濕熱邪氣。濕和熱都是導(dǎo)致人體發(fā)病的六邪之一。濕熱之氣進(jìn)入人體，最易出現(xiàn)脾氣被困的病癥?！爸T濕腫滿，皆屬于脾。”何況長(zhǎng)夏七月，天氣尚熱，人們喜食生冷瓜果、冰凍飲料，更助濕邪，損傷脾陽(yáng)。秋來(lái)“伏”不去，祛濕養(yǎng)脾胃，宜做到以下幾點(diǎn)：
??一、多吃一些祛濕熱的食物或藥物。薏米、山藥、豇豆、小米、茯苓、芡實(shí)等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。
??二、忌食生冷食物。立秋后天氣尚熱，但就太陽(yáng)能量來(lái)說(shuō)，陽(yáng)氣已經(jīng)開始收斂，陰氣慢慢增加了，吃太多陰寒食物，容易損傷脾陽(yáng)。
??三、多吃白顏色的食物，可以預(yù)防燥氣侵肺。秋季的主氣為燥，燥為陽(yáng)邪，最易耗傷津液，燥邪每從口鼻侵入肺，耗傷肺陰，出現(xiàn)肺燥，可表現(xiàn)為口干、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發(fā)性干咳、流鼻血等。肺和五色中的白色相對(duì)應(yīng)。平日多感冒，或是肺與支氣管不適、易咳嗽的人，平時(shí)腸胃脆弱但又容易胖的人，膚色不佳的人，都要多吃一些白色的食物，如白蘿卜、白菜、菜花、銀耳、甘蔗、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。
??四、也不要忘了穴位的養(yǎng)生作用。立秋期間按豐隆、足三里、脾俞等穴位，也可讓脾胃變得強(qiáng)壯起來(lái)。為什么要選擇這三個(gè)穴位呢?這是因?yàn)椋贺S隆穴是化濕的要穴;脾俞可以健脾和胃，讓人胃口大開;而足三里能補(bǔ)中益氣、通經(jīng)活絡(luò)，以上三穴各按100次，也不失為一種腸胃“避暑”的好辦法。
??立秋后，辦公室的空調(diào)照舊，但人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí)，也容易患上空調(diào)病，尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)開放時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，夜里最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病。住在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜茶。身體虛弱者，可在辦公室備一件外套“避寒”。
立秋吃什么好 九種食物最養(yǎng)生（推薦）【篇三】
??1、吃茄子
??立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個(gè)傳說(shuō)。傳說(shuō)明朝大將徐達(dá)打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個(gè)兵，偷了農(nóng)民的一個(gè)香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格，要把偷瓜的那個(gè)兵處以死刑。這時(shí)，農(nóng)民出來(lái)了，說(shuō)元大都有習(xí)俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽(tīng)到這話，就赦免了那個(gè)兵。沒(méi)料到，一說(shuō)立秋拾瓜者無(wú)罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來(lái)。
??2、杭州吃西瓜
??江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過(guò)去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
??3、北京“貼秋膘”吃肉
??每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號(hào)肉食柜臺(tái)前，選購(gòu)肉食制品的顧客就會(huì)排起了長(zhǎng)隊(duì)。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無(wú)濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來(lái)的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來(lái)，所以叫“貼秋膘”。
??4、山東吃“渣”
??山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。這么多食俗大都為防痢疾，足見(jiàn)我國(guó)勞動(dòng)人們對(duì)秋季腹瀉的防范意識(shí)。
??5、天津流行“咬秋”
??立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压?、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
??6、四川喝“秋水”
??四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說(shuō)可消除積暑，秋來(lái)不鬧肚子。
??7、南京“啃秋”
??立秋是夏至后第三個(gè)節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說(shuō)法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長(zhǎng)時(shí)間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說(shuō)法。
立秋吃什么好 九種食物最養(yǎng)生（推薦）【篇四】
??1.冬瓜
??冬瓜含水量最高，并且?guī)缀醪缓荆妓衔锖恳采?，故熱值低，屬于清淡性食物，含水量高達(dá)96%以上，由于冬瓜性涼，能清熱解暑、利尿通便，有助于人體清廢排毒，連皮一起煮湯，效果更明顯。
??肥胖者、維生素C缺乏者、妊娠水腫、腎臟病水腫、腳氣、糖尿病患者尤為適用。但服滋補(bǔ)藥時(shí)不宜食冬瓜，久病不愈者或陰虛火旺、脾胃虛寒及便溏泄瀉者應(yīng)慎食。
??2.苦瓜
??苦瓜的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C的含量，每100克高達(dá)84毫克，居瓜類之冠。
??苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能清熱解暑、清心明目、解疲乏。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。
??兒童生痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止癢、祛痱的功效。但孕婦、脾胃虛寒者不宜食用。
??3.絲瓜
??絲瓜汁如今深受愛(ài)美女性的喜愛(ài)，人們稱它做“美人水”。因?yàn)榻z瓜里面俺有能防止人體皮膚老的的元素——維生素B1、維生素C，它能夠使皮膚更加的健康能白，還能消除皮膚上的斑點(diǎn)。并且絲瓜還有解暑解毒等功效!
??立秋以后更應(yīng)當(dāng)注意多食用蔬菜水果等，增加纖維和水分，所以此時(shí)不宜以肉食為主，即便“貼秋膘”也要注意葷素營(yíng)養(yǎng)搭配。此外秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個(gè)秋季都應(yīng)重視水分和維生素的攝入。
立秋吃什么好 九種食物最養(yǎng)生（推薦）【篇五】
??早睡早起護(hù)陽(yáng)氣
??秋天，天氣屬于溫燥，會(huì)損害人體的津液，使人出現(xiàn)皮膚干燥、眼干、咽干少津液，小便黃，大便秘結(jié)癥狀。老年人在此時(shí)還易發(fā)生心腦血管意外，因此，老年人要特別注意防暑降溫。
??立秋節(jié)氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期。早晚溫度將逐漸拉大，晚上人們已感覺(jué)到天氣有涼的意思，因此睡眠也逐漸有擺脫“酷暑”的感覺(jué)。
??此后秋風(fēng)秋雨漸多，氣候多變，所以氣象專家稱之為多事之秋。入秋后，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當(dāng)，即可能發(fā)生腹瀉。嬰幼兒在這個(gè)季節(jié)是腹瀉的易感人群，3歲以下的小兒容易發(fā)生“秋季腹瀉”。
??立秋后應(yīng)開始“早臥早起，與雞俱興”，這是因?yàn)樵缢欣诒Ｗo(hù)人體的陽(yáng)氣。秋天也是鍛煉的好季節(jié)，要加強(qiáng)室外活動(dòng)，如跑步、打球等。
??少吃辛辣多吃酸
??中醫(yī)認(rèn)為從飲食上講，因秋天由肺主宰，應(yīng)多食酸，少食辛。這是因?yàn)樾廖栋l(fā)散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，所以“立秋”后要少吃蔥、姜等辛味食物，多吃酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等，還要禁寒涼。因秋天多風(fēng)燥，飲食要多喝粥。
??防暑降溫要繼續(xù)
??近來(lái)一直多雨，天氣悶熱，暑氣逼人。所以，立秋后防暑降溫要繼續(xù)。
??一、清熱解暑類食品別一下子全撤除。此類飲食既能消暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
??二、寒涼飲食要減少———西瓜、黃瓜要少吃。經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多吃可能傷及脾胃，所以要少吃。
??三、飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)———可適當(dāng)吃肉食。人們不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過(guò)于清淡。事實(shí)上，到了立秋可以適當(dāng)吃一些肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、瘦豬肉、海產(chǎn)品等，既有清暑熱又有補(bǔ)益的作用，可以放心食用。
??還須防治“空調(diào)病”
??炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)，人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí)，也有人患上“空調(diào)病”。在立秋后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。
??一、空調(diào)開放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，夜里最好不開或調(diào)在除濕檔。
??二、處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯。中醫(yī)認(rèn)為，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。
??三、有哮喘、慢性支氣管炎等慢性病，胃腸功能較弱，如經(jīng)常腹瀉的人，不宜開空調(diào)。必要時(shí)避免直吹或?qū)⒏共可w好。
??預(yù)防胃腸疾病
??秋天，面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等食物易發(fā)生霉變，因此，有關(guān)專家提醒人們，在這個(gè)季節(jié)打開封閉式包裝的食物后，一天內(nèi)應(yīng)吃完，如時(shí)間較長(zhǎng)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。經(jīng)過(guò)清洗的水果更易發(fā)生潰爛，所以應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)洗。
立秋吃什么好 九種食物最養(yǎng)生（推薦）【篇六】
??1、黃瓜
??夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺(jué)增強(qiáng)，食欲大振，飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥?！皽p秋膘”吃黃瓜是最好的選擇。
??2、茄子
??民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
??中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國(guó)外研究結(jié)果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強(qiáng)手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，對(duì)防治胃癌有一定效果。
??3、南瓜
??立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過(guò)冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。
立秋吃什么好 九種食物最養(yǎng)生（推薦）【篇七】
??在熬過(guò)了漫長(zhǎng)的苦夏之后，進(jìn)入到立秋節(jié)氣，我們才有機(jī)會(huì)將夏天悶熱氣候下消失的胃口找回來(lái)。同時(shí)每個(gè)地方都有自己不同的風(fēng)俗習(xí)慣。北方各地在立秋時(shí)節(jié)上又有什么飲食上的習(xí)俗呢?你都了解嗎?
??民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下。經(jīng)過(guò)了苦夏，人們的體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償補(bǔ)償夏天的損失，北方人謂之貼秋膘。吃味厚的美食佳肴當(dāng)然首選吃肉，以肉貼膘。東北立秋要吃黃瓜。
??山東萊西地區(qū)則流行立秋吃渣，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉的俗語(yǔ)。
??京津等地區(qū)立秋有咬秋的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。《津門雜記。歲時(shí)風(fēng)俗》：立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。
??東北，家里一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關(guān)，我們習(xí)慣叫搶秋膘。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。