對(duì)于這一篇的文言文相信大家小時(shí)候都有學(xué)到過，這篇也是我比較記憶悠長的一篇，我把這篇文章的原文翻譯給匯總了一下。下面是由出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家整理的“庖丁解牛原文及翻譯注釋”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
庖丁解牛原文
吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。
文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?BR> 公文軒見右?guī)煻@曰：“是何人也？惡乎介也？天與，其人與？”曰：“天也，非人也。天之生是使獨(dú)也，人之貌有與也。以是知其天也，非人也”。澤雉十步一啄，百步一飲，不蘄畜乎樊中。神雖王，不善也。
老聃死，秦失吊之，三號(hào)而出。弟子曰：“非夫子之友邪？”曰：“然”?！叭粍t吊焉若此，可乎？”曰：“然。始也吾以為其人也，而今非也。向吾入而吊焉，有老者哭之，如哭其子；少者哭之，如哭其母。彼其所以會(huì)之，必有不蘄言而言，不蘄哭而哭者。是遁天倍情，忘其所受，古者謂之遁天之刑。適來，夫子時(shí)也；適去，夫子順也。安時(shí)而處順，哀樂不能入也，古者謂是帝之縣解?！?BR> 指窮于為蘄，火傳也，不知其盡也。
庖丁解牛翻譯
我的生命是有限的，而知識(shí)是無限的。以有限的生命去追求無限的知識(shí)，真是危險(xiǎn)??！已經(jīng)有了危險(xiǎn)，還要執(zhí)著地去追求知識(shí)，那么除了危險(xiǎn)以外就什么都已經(jīng)沒有了。做好事不要求名，做壞事不要受刑罰，以遵循虛無的自然之道為宗旨，便可以保護(hù)生命，可以保全天性，可以奉養(yǎng)父母，可以享盡天年。
庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。
梁惠王說：“嘻，好啊?。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度??？”
庖丁放下刀回答說：“我追求的，是道（本為虛詞，無特定之意，可解成自然的規(guī)律），已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了（意思是：只看見一個(gè)虛線的牛，就是只看見怎么樣去解）?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動(dòng)。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的（因?yàn)椴恢涝趺纯?，所以砍到骨頭的時(shí)候就容易壞）。
如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點(diǎn)，動(dòng)作緩慢下來，動(dòng)起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來?！?BR> 梁惠王說：“好??！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。”
庖丁解牛注釋
注釋庖（páo）?。好〉膹N工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這里指把整個(gè)牛體開剝分剖。
踦（yǐ）：支撐，接觸。這里指用一條腿的膝蓋頂牛。砉（xū）然：象聲詞。砉然，皮骨相離的聲音。向，通”響“。
騞（xū）然：象聲詞，形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲。桑林：傳說中商湯時(shí)的樂曲名。經(jīng)首：傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。會(huì)：指節(jié)奏。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會(huì)”之意。嘻：贊嘆聲。蓋：通“盍（hé）”，何，怎樣。
進(jìn)：超過。官知：這里指視覺。神欲：指精神活動(dòng)。天理：指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)。批大郤：擊入大的縫隙。批：擊。郤：空隙。導(dǎo)大窾（kuǎn）：順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀。因：依。固然：指牛體本來的結(jié)構(gòu)。技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò)。技，據(jù)清俞樾考證，當(dāng)是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈。肯：緊附在骨上的肉。
綮（qìng）：筋肉聚結(jié)處。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語前置。軱（gū）：股部的大骨。割：這里指生割硬砍。族：眾，指一般的。折：用刀折骨。發(fā)：出。硎（xíng）：磨刀石。節(jié)：骨節(jié)。間：間隙?；只趾酰簩捑b的樣子。族：指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)處。
怵（chù）然：警懼的樣子。謋（huò）：象聲詞。骨肉離開的聲音。委地：散落在地上。善：通”繕“，修治。這里是拭擦的意思。養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道。
閱讀拓展：庖丁解牛故事
這一天，庖丁被請(qǐng)到文惠君的府上，為其宰殺一頭肉牛。只見他用手按著牛，用肩靠著牛，用腳踩著牛，用膝蓋抵著牛，動(dòng)作極其熟練自如。他在將屠刀刺入牛身時(shí)，那種皮肉與筋骨剝離的聲音，與庖丁運(yùn)刀時(shí)的動(dòng)作互相配合，顯得是那樣的和諧一致，美妙動(dòng)人。他那宰牛時(shí)的動(dòng)作就像踏著商湯時(shí)代的樂曲《桑林》起舞一般，而解牛時(shí)所發(fā)出的聲響也與堯樂《經(jīng)首》十分合拍。
站在一旁的文惠君不覺看呆了，他禁不住高聲贊嘆道：“啊呀，真了不起！你宰牛的技術(shù)怎么會(huì)有這么高超呢？”
庖丁見問，趕緊放下屠刀，對(duì)文惠君說：“我做事比較喜歡探究事物的規(guī)律，因?yàn)檫@比一般的技術(shù)技巧要更高一籌。我在剛開始學(xué)宰牛時(shí)，因?yàn)椴涣私馀５纳眢w構(gòu)造，眼前所見無非就是一頭頭龐大的牛。等到我有了3年的宰牛經(jīng)歷以后，我對(duì)牛的構(gòu)造就完全了解了。我再看牛時(shí)，出現(xiàn)在眼前的就不再是一頭整牛，而是許多可以拆卸下來的零部件了！現(xiàn)在我宰牛多了以后，就只需用心靈去感觸牛，而不必用眼睛去看它。我知道牛的什么地方可以下刀，什么地方不能。我可以嫻熟自如地按照牛的天然構(gòu)造，將刀直接刺入其筋骨相連的空隙之處，利用這些空隙便不會(huì)使屠刀受到絲毫損傷。我既然連骨肉相連的部件都不會(huì)去硬碰，更何況大的盤結(jié)骨呢？一個(gè)技術(shù)高明的廚師因?yàn)槭怯玫陡钊猓话阈枰荒険Q一把刀；而更多的廚工則是用刀去砍骨頭，所以他們一個(gè)月就要換一把刀。而我的這把刀已經(jīng)用了19年了，宰殺過的牛不下千頭，可是刀口還像剛在磨刀石上磨過一樣的鋒利。這是為什么呢？因?yàn)榕５墓枪?jié)處有空隙，而刀口又很薄，我用極薄的刀鋒插入牛骨的間隙，自然顯得寬綽而游刃有余了。所以，我這把用了19年的刀還像剛磨過的新刀一樣。盡管如此，每當(dāng)我遇到筋骨交錯(cuò)的地方，也常常感到難以下手，這時(shí)就要特別警惕，瞪大眼睛，動(dòng)作放慢，用力要輕，等到找到了關(guān)鍵部位，一刀下去就能將牛剖開，使其像泥土一樣攤在地上。宰牛完畢，我提著刀站立起來，環(huán)顧四周，不免感到志得意滿，渾身暢快。然后我就將刀擦拭干凈，置于刀鞘之中，以備下次再用。”
文惠君聽了庖丁的這一席話，連連點(diǎn)頭，似有所悟地說：“好啊，我聽了您的這番金玉良言，還學(xué)到了不少修身養(yǎng)性的道理呢！”
這個(gè)故事告訴人們：世間萬物都有其固有的規(guī)律性，只要你在實(shí)踐中做有心人，不斷摸索，久而久之，熟能生巧，事情就會(huì)做得十分漂亮。