創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇1)
1.公司
甲殼質材料研究&開發(fā)有限責任公司是一個提議中的公司，它擁有甲殼質纖維制備的專利技術，提倡科技為本的綠色生活新理念，為人類提供盡善盡美的天然生物產(chǎn)品。
我國醫(yī)用縫合線每年約有15億人民幣的市場需求，其中可吸收縫合線約有7.5億。公司成立初期生產(chǎn)醫(yī)用甲殼質可吸收縫合線，以滿足迅速發(fā)展的可吸收縫合線市場的需求，使用投資建廠解決方案，針對解決PGA(Polyglycolic Acid聚乙二醇酸)類可吸收縫合線大部分依賴進口、價格昂貴、影響提高人們醫(yī)療水平的問題。
公司注重短期目標與長遠戰(zhàn)略的結合，中長期目標將逐步拓寬產(chǎn)品領域，涉足甲殼質醫(yī)用抗菌材料、藥物緩釋材料、人造器官、化妝品、保健食品、保健服裝面料、新型環(huán)保包裝材料、快餐用具等，形成以甲殼質材料為核心的多元化經(jīng)營集團公司。
2.市場
醫(yī)用縫合線市場是集團市場，購買過程屬集團購買行為。
目前，我國大量使用的醫(yī)用縫合線主要有絲線、羊腸線和PGA類可吸收線。羊腸線材料本身有缺陷，PGA類縫合線生產(chǎn)成本居高不下，使用范圍均受到影響創(chuàng)業(yè)計劃書：執(zhí)行總結創(chuàng)業(yè)計劃書：執(zhí)行總結。醫(yī)用甲殼質縫合線將就這一切入點進入市場。
醫(yī)用甲殼質縫合線采用競爭定價策略進入市場。產(chǎn)品生產(chǎn)成本約2.1元/根，是PGA類縫合線的十分之一;平均定價30元/根(據(jù)調查，市場可接受價格為30—40元/根)，大約是PGA類縫合線平均市場價格的1/2，而且降價空間較大。
公司將在全國設立七個區(qū)域分銷中心，與代理商、經(jīng)銷商一起建立健全的營銷網(wǎng)絡創(chuàng)業(yè)計劃書：執(zhí)行總結文章創(chuàng)業(yè)計劃書：執(zhí)行總結
產(chǎn)品進入市場的過程中將大量贈送產(chǎn)品讓醫(yī)生試用作為促銷手段和提高市場占有率的手段，第一年贈送90萬根，第二年贈送160萬根，第三年以后每年贈送80萬根。
國際領先的甲殼質纖維制備專利技術是制備醫(yī)用甲殼質縫合線的關鍵。公司將建立ISO9000質量管理體系，力爭獲得國際ISO9000質量管理認證。
3.投資與財務
公司設在上海張江高新技術園區(qū)，享受“三免三減半”的稅收優(yōu)惠政策。
公司成立初期共需資金1100萬，其中風險投資700萬，東華大學投入資金100萬，短期借款300萬。其中用于固定資產(chǎn)投資602萬，流動資金498萬。另外，天純生物材料有限公司設備入股100萬。
股本規(guī)模及結構暫定為：公司注冊資本1200萬。外來風險投資入股700萬(58.33%);東華大學(原中國紡織大學)專利技術入股300萬(25%)，資金入股100萬(8.33%);上海天純生物材料有限公司設備入股100萬(8.33%)。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇2)
一、 創(chuàng)業(yè)目標
完善家教市場，開拓真正意義上的家教產(chǎn)業(yè)，充分利用大學生這一人力資源，既讓人力不被浪費，又可以實現(xiàn)大學生的自我價值，利用合理有效的管理和投資，建立具有一定規(guī)模和口碑的家教服務公司。
二、 市場分析
現(xiàn)在是個競爭的時代，望子成龍的家長們都希望自己的孩子在號稱素質教育的時代中可以脫穎而出，上初中、高中，然后順利考上大學在找個好工作。
現(xiàn)在的偏科現(xiàn)象很嚴重，許多家長心急如焚，相信經(jīng)歷過競爭激烈的高中的我們深有體會，但是許多高中老師是不在平時辦補習班的，所以就給我們家教市場提供了一個供求缺口；而現(xiàn)在的大學生在上大學時候，會感到空虛和無聊，如果讓他們有兼職可做又可以學以致用，我想這會是一個雙贏的游戲。
家教的意義：
1、家教可以有針對性的有針對性補缺知識。教師在課堂上只能面對多數(shù)學生水平進行授課，而家教老師則能有針對性的加強學生的薄弱環(huán)節(jié)，對癥下藥，比較容易提高成績。
2、可以增強學習較差的學生的興趣和信心。一對一輔導，家教老師和學生在授課時的情緒相對放松，優(yōu)秀的家教老師可用或幽默或生動或真誠的語言來提高學生的學習興趣，并在授課中幫助他們樹立起自信心。這是在課堂不是很容易達到的。
3、能及時糾正學生的不良學習態(tài)度和習慣。家教老師憑借自身豐富的學習經(jīng)驗，在一對一輔導中，可以潛移默化地幫助學生糾正不良的學習習慣和心態(tài)。
4、相似的年齡階段，更易溝通交流，可以給學生更多人生意義上的指導。
但是我們必須考慮到，由于大學所學的和以前我們現(xiàn)在學生時代所學的有所不同，可能我們在大學學的更為系統(tǒng)或者更為專業(yè)，和實際考試有些脫節(jié)，還有一些同學在考上大學之前本來就有些偏科，所以我們采用的是2：1的發(fā)展戰(zhàn)略，也就是一個文科較強的和一個理科較強的大學生成為一組輔導一個學生，這樣更為專業(yè)同時也兼顧了兩個女生去輔導時的安全問題。
三、 實施方案
1、 家教服務業(yè)的模型：
2：1的家教模式，以考生為中心，以提高考生實際成績?yōu)槟康?，通過使家長和考生滿意，口口相傳達到公司經(jīng)營理念的推廣，從而進一步擴大公司業(yè)務。
2、 目標市場的定位
大多數(shù)家長和考生能接受的家教服務模式和價格。顧客群：初中和高中的有偏科現(xiàn)象的學生
3、 市場策略
運行產(chǎn)業(yè)化、服務標準化、管理科學化。
（1）、公司是一個整體的面貌，所以要求成員的工作服裝、服務態(tài)度、工作時的精神風貌都有明確的要求，贏得顧客的良好口碑。
（2）、考點押題。針對要近期參加考試的學生，進行考前重點猜題，進行復習，這當然要求我們的成員必須經(jīng)常給自己充電，加強和中學老師的聯(lián)系，保持對考點的靈敏度，這點主要是針對初中生的學習特點。
（3）、宣傳。我們這是學生自己在大學期間建立的公司，不可能借助電視等需要許多錢的媒體，所以發(fā)傳單和貼廣告是主要且有效的手段。這點很重要，我們選擇在人流量較大的地方發(fā)傳單，比如休閑廣場、十字路口，超市附近，菜市附近，學校附近；廣告主要是貼菜市、茶館、居民樓等。
（4）、顧客的選擇權。我們會把成員的資料制成一個表格，主要包括成員的學習成績和獎學金的獲得情況，讓他們有自主的選擇權，這也會激發(fā)成員的激情，我們也實行多勞多得的分配制度，當然是在不影響我們自己學習的情況下。
（5）、具體細則
一、作為教員，必須全力維護公司的聲譽。嚴禁任何有損形象的行為。否則，取消本公司教員資格。
二、 作為家教教員，必須做到為人師表，嚴格律己。
三、 主動與學員（家長）配合，提高學員的學習成績和綜合素質，傳授先進的學習方法。這是作為本公司教員的基本職責，必須恪守！
四、 衣著得體，不宜穿奇裝異服，更不宜濃妝艷抹。言行舉止應符合教員身份。
五、 家教之前，不要飲酒。家教過程中，不要抽煙。
六、 家教時間的安排，不能隨意性太大。如若有事需改期，要事先通知家長或學員，必要時可做出必要的解釋。要尊重學員家長，與學生學習有關的要求可以和學員家長主動溝通。原則上“30次授課請假不得超過2次”。
七、 在教學方法上，要根據(jù)各個孩子的特點，堅持因材施教、因勢利導的原則。絕對不要采取填鴨式的滿堂灌，而應采取啟發(fā)式教學、開放式教學。
八、某些問題的處理應該隨機應變，靈活機智。但不要盲目從事，以避免不必要的麻煩和損失。
如遇到一些困難和問題，可以反饋給我們，以求得到我們的指導，共同解決。我們及時研究有效的解決辦法。
九、及時向公司反饋家教近況，寫家教報告。
十、必須積極備課，做到上課有準備，下課有安排，同時不要太算計時間，做事情要不愧于當代大學生的形象。認真，負責。
嚴禁教員聯(lián)合輔導對象一起蒙騙家長，打發(fā)時間的現(xiàn)象！
四、 投資計劃
由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展時應該先和有意愿的優(yōu)秀大學生簽約，保證“貨源”的穩(wěn)定，加大宣傳力度，穩(wěn)定顧客群。，然后再大力發(fā)展公司的全面服務策略。我們會根據(jù)居民的平均收入水平，消費水平等實際因素來確定我們的投資金額，但總體上來說我們的公司，運營成本很低，也不需要多少流動資金，只要我們的知識在，那么收益就在，基本上是凈利潤，當然得出去交通費。
五、 投資收益
“不僅是利潤，我們更應該關注服務”作為本行業(yè)的倡導者和點子的提出者，我衷心的希望我們公司能夠成為大學生優(yōu)質服務和行業(yè)健康發(fā)展的信仰，不僅是賺錢，更重要的是幫助大學生實現(xiàn)一種自我價值。
我們相信，在公平和理性的管理思維下，不懈的堅持，最后實現(xiàn)三贏。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇3)
一、項目摘要
大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，是落實菜籃子工程，發(fā)展畜牧業(yè)，調整農(nóng)業(yè)結構，保護生態(tài)治理環(huán)境的重要舉措,對促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，意義重大。
肉牛養(yǎng)殖一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入的主要組成部分，但是，肉牛品種結構不合理，品質差，飼養(yǎng)落后，一家一戶養(yǎng)殖，成品牛外調困難，銷售不暢，規(guī)模效益、抗風險能力弱，附加值低，一直制約著肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為了盡快適應肉牛養(yǎng)殖業(yè)的新形勢，充分發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢，打出特色牌，特準備發(fā)展肉牛養(yǎng)殖示范戶。
本項目在現(xiàn)代先進的飼養(yǎng)技術和管理技術條件下，引導農(nóng)民走出傳統(tǒng)養(yǎng)殖圈子，進行養(yǎng)殖業(yè)的“xx”結構調整，進行“糧、經(jīng)、飼”種植，肉牛采用規(guī)?；B(yǎng)殖，有利于采用先進的科學技術，提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。有利于促進養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營、銷售各環(huán)節(jié)聯(lián)結，進一步緩解小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾，提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，推進畜牧業(yè)結構戰(zhàn)略性調整。肉牛采用規(guī)?；B(yǎng)殖，有利于采用先進的科學技術，提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，同時針對本地區(qū)牛的品質及養(yǎng)殖水平滯后的現(xiàn)狀，以市場為導向，以科技為動力，以基地為依托，充分利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化調整的契機，發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)有優(yōu)勢，積極引導優(yōu)質商品牛生產(chǎn)。
項目計劃：欲建立了一個規(guī)模養(yǎng)殖示范場，廠房、設備部分已經(jīng)齊全，希望爭取幫扶資金盡早完成廠房和其它各項設備籌建，早日投產(chǎn)，使肉牛規(guī)模擴大帶動當?shù)氐娜罕娭赂唬M一步擴大肉牛銷售市場，逐步樹立我們自己的品牌，切實達到創(chuàng)業(yè)的目的和宗旨。
二、項目的基礎條件
1、有利的區(qū)位優(yōu)勢
水井槽位于xxxx與xxxx兩省交界之處，并緊靠xxxx，交通運輸方便，有著良好的區(qū)位優(yōu)勢和市場前景
2、突出的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
①在我們當?shù)貐^(qū)主要生產(chǎn)小麥、玉米和水稻，非常適應畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。
②近年屠宰業(yè)發(fā)展迅速，除原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰場外，食品加工廠和冷凍場也大量增多，平均每天屠宰量超過千頭，肉牛需求量極大。
三、項目建設內(nèi)容與實施規(guī)劃
(一)項目建設內(nèi)容：成立個體肉牛養(yǎng)殖戶，欲形成大型特色規(guī)模養(yǎng)殖示范場和示范戶，形成集飼養(yǎng)、飼料加工、環(huán)境保護、肉牛生產(chǎn)為一體的規(guī)范化生產(chǎn)示范基地。
(二)項目實施規(guī)劃：本項目預計在20xx年2月份開始實施，20xx年八月開始建牛舍,20xx年的10月份完工，2月正式開始養(yǎng)殖。初期預計養(yǎng)殖牛犢60頭。
四、項目建設原則和組織形式
(一)建設原則
1、堅持面向現(xiàn)未來，面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，高起點原則。
2、堅持以市場為導向，飼養(yǎng)適銷對路的xx牛，保證銷售;管理、飼養(yǎng)協(xié)調一致的原則;
3、堅持推廣應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術，搞綠色、無公害、高品質的商品牛生產(chǎn)的原則;
4、堅持自愿與自主的原則：農(nóng)戶自愿參加，自我投入，遵守合同;
5、堅持多方投資、風險共擔、利益共享的原則;
6、堅持環(huán)境保護原則：基地養(yǎng)殖場要合理規(guī)劃，合理布局，防止環(huán)境污染。
(二)組織形式
1、資產(chǎn)所有形式。前期資金來源主要由政府劃出10%的財政肉牛發(fā)展基金、養(yǎng)殖戶個人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理，扶貧辦分別和企業(yè)、養(yǎng)殖戶簽定使用合同，保證資金正確使用和到期收回。
2、經(jīng)營形式。由政府協(xié)調，引進企業(yè)，以約定方式組成“公司+養(yǎng)殖戶”聯(lián)合體，以降低養(yǎng)殖戶投資風險。
3、管理形式。規(guī)劃建設由本人統(tǒng)一設計、施工，保證先進性和高質量;技術服務、防疫和銷售方面通過本人統(tǒng)一組織實施，注重保護養(yǎng)殖戶利益。
4、政府負責協(xié)調服務，制定政策。
5、公共設施管理。水、電、路等公共設施由自己統(tǒng)一管理和使用，運行和維護費由自己承擔。
五、項目投資預測
項目現(xiàn)共需資金15萬元(詳見投資預測表)。現(xiàn)目前急需建廠房一間，購買良種牛犢60頭，需要7萬元。
六、社會效益和經(jīng)濟效益分析
(一)社會效益分析：養(yǎng)牛場建成后能使農(nóng)民增加收入，脫貧致富，奔上小康生活，充分體現(xiàn)國家和社會對農(nóng)民的關懷，維護社會穩(wěn)定。
(二)經(jīng)濟效益分析：1、成本以平均每年育肥100頭牛犢，每頭平均體重100公斤，價格20xx年市場價格14元/公斤計。
(1)飼料消耗費用，60頭×1000元/頭=60000萬元
(2)貨款利息(1%)10萬元×5%=2500元
(3)水、電：400元
(4)雜費每頭10元60頭×5元/頭=600元。
(5)公共設施運行維護費500元。
(6)其它500元。
合計：6.8萬元。
2、銷售收入(8元/公斤)商品牛：60頭×1000斤/頭×7.5元/斤=45萬元
3、獲利：銷售收入-成本=8-3.948=4.052萬元。
七、風險防范
1、市場風險。加強公司+養(yǎng)殖戶合同管理，嚴格制定價格、數(shù)量、質量標準，確保全部回收。
2、價格風險。由于價格變動頻繁，養(yǎng)牛的收益波動大，短期內(nèi)風險較大。因此養(yǎng)殖要有五年以上的規(guī)劃，研究降低飼養(yǎng)成本的方法，開發(fā)廉價飼料，例如：種植牛草。同時，要推廣新技術、新品種，加強管理等途徑。
3、病疫風險。政策將加大對生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持。20xx年底，財政部出臺了10項扶持政策支持生豬養(yǎng)殖業(yè)，具體包括能繁母牛補貼、能繁母牛保險、疫病防疫補助、肉牛良種補貼、高致病性豬藍耳病強制撲殺補償、屠宰環(huán)節(jié)病害牛無害化處理補助、肉牛調出大縣獎勵、完善肉牛生產(chǎn)消費監(jiān)測預警體系、增加牛肉儲備規(guī)模、支持標準化規(guī)模養(yǎng)殖場基礎設施建設等。除財政部外，農(nóng)業(yè)部下一步將繼續(xù)支持肉牛原種場和擴繁場建設，增加供種能力。制定并實施全國肉牛品種改良計劃，總結推廣實施生豬良種補貼取得的成功經(jīng)驗，加快生豬品種改良步伐。積極推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設規(guī)范和技術規(guī)范的實施，鼓勵和引導散養(yǎng)農(nóng)戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過渡。
八、環(huán)境治理
圈舍夏季沖洗兩次，每頭種牛日平均排糞水30公斤，育肥牛日平均排糞水15公斤，排出的污水通過設計的下水管道到處理池，進行生物殺菌，經(jīng)過科學設計和建設，無環(huán)境污染且有利于整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境整治，符合國家環(huán)保要求。
九、結論
1、項目技術上先進，經(jīng)濟上可行，社會效益和環(huán)境效益好。
2、符合現(xiàn)行國家政策政策要求。
附：投資測算表：
投資測算表
項目數(shù)量單價資金總額(萬元)
圈舍150個平方2萬元
自來水1000m3000元
水泵1200元
管路200米5/m1000元
電線路500米1500元
化糞池1個1200元
下水管路50m700元
公豬1頭2000元
仔豬20頭500元/頭10000元
飼料1噸3噸玉米共計5000元
合計4.66萬元
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇4)
1、背景
1.1行業(yè)及產(chǎn)品分析
國際經(jīng)濟學家預測末來五年最具前途的九個行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位，“民以食為天”“百業(yè)以餐飲為主”，餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)，餐飲業(yè)被世界經(jīng)濟合作組織列入蓬勃發(fā)展的15類熱門行業(yè)之一，休閑餐飲外賣是本世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，遠遠超出傳統(tǒng)餐飲，快餐外賣產(chǎn)業(yè)無疑是中國國民經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)中遲來的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。
奶茶店行業(yè)投入少、見效快、收入穩(wěn)定、風險小、無技術難度等特點。奶茶店的門面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。開店所需的設備只要一臺冰柜、封口機、沙冰機和凈水器等，人員配置上只要聘用一名營業(yè)員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡單，在奶茶商城就可以買到奶茶店的所有原料，奶茶店利潤率還是比較高的。
1.2發(fā)展趨勢
進入90年代，世界茶飲飲料以17。0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡世界。我國茶飲飲料市場也增長迅速，20xx年產(chǎn)量達185萬噸，市場份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場中的一道亮麗的風景線。開奶茶店是創(chuàng)業(yè)者聰明的選擇。
近幾年來，飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。那么奶茶行業(yè)前景究竟發(fā)展到了什么程度呢？
20xx年，飲料行業(yè)產(chǎn)銷兩旺，全國共生產(chǎn)軟飲料3086。96萬噸，較20xx年同期增長22。4%；軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加，產(chǎn)品銷售收入達到2745。95億元，利潤額達到201。13億元。
20xx年1—6月，中國規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計工業(yè)總產(chǎn)值達到182，730，025千元，比20xx年同期增長25。39%；累計資產(chǎn)總計達到372，473，162千元比上年同期增長10。69%；累計產(chǎn)品銷售收入達181，768，265千元，比上年同期增長25。57%。
20xx年飲料市場變幻莫測，相繼出現(xiàn)果汁飲料、運動飲料、碳酸飲料、水，含乳飲料、功能性飲料各領風騷的場面。而由于產(chǎn)品多樣化，導致茶飲料異軍突起，消費量猛增。
以上數(shù)據(jù)看來，國內(nèi)飲料市場發(fā)展前景仍然被看好。作為茶飲料的衍生產(chǎn)品，奶茶行業(yè)前景的銷售將會獨當一面。
目前市面上幾乎沒有可以取代奶茶位置的飲料，任何一種茶飲料都無法取代奶茶獨特的風味，而且以目前的加工和保藏手段，新鮮販售也將是奶茶長期的出貨方式，這是飲料包裝業(yè)暫時無法進軍的領域。所以，在未來的很長一段時間內(nèi)，奶茶行業(yè)前景將會繼續(xù)穩(wěn)定保持它的市場占有率。
伴隨著人們對高品質生活的追求，以及對奶茶認識的增強，無疑給奶茶行業(yè)前景帶來廣闊的發(fā)展空間。奶茶行業(yè)前景目前發(fā)展形勢良好，正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。隨著需求的不斷擴大，我國奶茶行業(yè)前景將迎來一個發(fā)展機遇的巔峰！
2、 SWOT分析
2.1 S優(yōu)勢
操作簡單，不需要太多復雜的技術，所需場地不大，不需要敖貴的店面租金，工作人員不要求很多，所需的設備也不復雜，原料來源也很簡單。
2.2 W劣勢
市場上奶茶店并不是很少，選址必須要人流量大的地方。奶茶質量問題經(jīng)常出現(xiàn)導致有些消費者對奶茶有戒備之心。
2.3 O機會
奶茶行業(yè)正處于朝陽期，發(fā)展前景和市場潛力很大。目前飲料市場多樣化發(fā)展，各種飲料大多已經(jīng)到了高峰期，奶茶相對來說比較年輕化。
2.4 T威脅
雖然發(fā)展空間巨大，但是風險也不小，對于我們大學生來說資金成本，沒有經(jīng)驗，市場宣傳和打開銷路都是問題。超市一些固體速溶奶茶像優(yōu)樂美等迅速發(fā)展起來對店面式經(jīng)營又巨大的沖擊。
3、發(fā)展戰(zhàn)略
3.1初期（1—3年）：建立品牌，擴建營銷網(wǎng)絡，開發(fā)產(chǎn)品
對于我們開奶茶店來說就是要建好奶茶店鋪，裝修和室內(nèi)布置都有講究，經(jīng)過我們調查發(fā)現(xiàn)，顧客喜歡比較溫馨可愛的場合。我們計劃的奶茶店主要以顧客買了打包為主，也可以送外賣業(yè)務，等市場擴大了再擴大店面增加直接在店里喝奶茶業(yè)務。建好店鋪以后，我們就要建立自己的品牌，為店面取一個很好的名字如火火奶茶店等。逐漸樹立自己的品牌，讓自己的品牌深入人心，最后爭取開連鎖加盟店，擴展成自主品牌的奶茶集團。專業(yè)的外包。專門有原料采購人員聯(lián)系供貨商，形成良好的合作。包括所有的設備，杯子，吸管等都由相關的合作企業(yè)提供。一切都準備好之后進行全面營銷公關，發(fā)展客戶。高效率，信息化的運作，使顧客上門在很短的時間內(nèi)就能喝到奶茶。
3.2中期（4—6年）：增大市場占有率
建立了品牌和初期的客戶后，要進一步增大市場占有率，注重每一個細節(jié)和質量管理。保證質量不出任何問題，全程綠色干凈讓消費者放心。通過調查研究研發(fā)出適合各種消費者口味的產(chǎn)品，保證喝一次后還想再喝第二次。建立良好的口碑，擴大影響力進而擴大客戶量。同時研究競爭對手采取相應的策略。提供會員服務，節(jié)假日特價等。
4、市場營銷策略
4.1營銷戰(zhàn)略遵循的原則
4.1.1統(tǒng)一性原則
即活動的主題、內(nèi)容、形式、時間、環(huán)境等相統(tǒng)一。就主題、內(nèi)容、形式而言，圍繞主題去定內(nèi)容和形式。比如，主題是嚴肅的，活動的內(nèi)容、形式就不能過于活潑。
4.1.2量化、細化原則
任何活動方案都不能"大概齊"，它的每一項都應該進行具體而詳盡的安排和制定。比如：參加活動人的心境、文化、服飾等，嚴格來說，都要細致規(guī)定。另外一些表格的制作等細節(jié)
4.2具體策略
4.2.1梯級策略
由于收入的不同和審美等情趣的差異，消費品位也是千差萬別的。對任何一種商品來說，要想得到全方位的營銷勝利，都必須有它自身的高、中、低三個價位的物品，讓消費者有各自選擇的空間。奶茶店也如此，針對不同消費階層的消費者，推出不同價位的奶茶。
4.2.2聯(lián)盟策略
現(xiàn)在很多行業(yè)的發(fā)展，往往是"借雞生蛋"或是"寄生"的辦法。例如：現(xiàn)在學生經(jīng)常出入的場所是學校，網(wǎng)吧，酒吧，KTV，臺球室等。也就是說這些場所聚集很多青年，那他們有什么需求，上網(wǎng)、玩游戲。我們就可以在這些地方進行宣傳同時開通打包外賣業(yè)務。
4.2.3情報與信息策略
市場是廣袤的，一個人的力量是有限的。任何一家奶茶店也難保證自己所推出的系列產(chǎn)品一定都是暢銷的。如果一個奶茶店專門設立一個崗位：信息員，那么他將給奶茶店的帶來以外的收獲。該信息員平時的工作就是到處收集其他奶茶店的銷售信息和暢銷產(chǎn)品的情況，他可以時常關顧一下其他奶茶店，留意人家的動向和暢銷品類，自己做到有的放矢，比人家多提供一些"便宜"和便利?？纯此心男充N產(chǎn)品，然后我們只賣他暢銷產(chǎn)品。利用他的信息，在策劃假日活動時，總能帶給消費者更多的價值。
4.2.4假日特色服務
奶茶店的經(jīng)營理念應該有人性化，也應該經(jīng)常詢問顧客的需求，從而擬定自己的假日特色服務。
（1）進行產(chǎn)品打折活動。每天推出不同產(chǎn)品進行特價促銷，夏季天氣炎熱，消費者比較偏向于西瓜之類口味的，而在促銷中就將西瓜口味作為主打。
（2）開展奶茶預訂服務，幫助顧客預先準備。建立顧客會員檔案，辦理會員卡，用積分系統(tǒng)進行獎勵。對于會員采用“八送一”進行獎勵。
（3）消費者要求的產(chǎn)品可以幫助訂購，或是推薦客戶到其他奶茶店去購買，甚至為了客戶甚至會到競爭對手那里去幫助買產(chǎn)品。
（4）提供免費閱讀服務，顧客在店中品嘗美味的同時還可以隨便翻閱店里準備的最近雜志報紙，同時還有棋牌等娛樂?？傮w上小店的服務人員在服務質量上嚴格把關，把貼心的服務做到消費者心里。
5、生產(chǎn)管理
5.1生產(chǎn)組織方案
專門的采購和原料商建立長期合作關系。專門的外賣服務?？梢越⑾馣FC一樣的大學生兼職服務。一方面擴大宣傳，一方面樹立良好的企業(yè)形象。
5.2生產(chǎn)要求
5.2.1衛(wèi)生是第一位的
你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，雖然花了不少的錢，把墻壁貼上了墻紙，但是看起來就很不錯。
5.2.2奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。
5.2.3學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面?？傊?，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。
5.3廠址的選擇奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是無需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，但是經(jīng)過考察繁華地段會發(fā)現(xiàn)每月上萬元的房租、轉讓費，這個成本很高，所以要選成本相對不高，但是人流量又大的地方。買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
南匯科教園區(qū)生活區(qū)，毗鄰上海水產(chǎn)大學、上海電力學院、上海托普信息技術學院、上海工商外國語學院四所院校，是四所院校集中的住宿、生活區(qū)。共有多層建筑物38幢。其中學生公寓共31幢，餐廳3幢，商業(yè)會所3幢（其中商鋪及有關辦事機構28間），設備及辦公用房1幢?，F(xiàn)有入住師生約18000名。我們觀察了生活園區(qū)的商鋪，有外賣店、文具店、理發(fā)店、文印店，面包店、便利店等等。而另我們驚訝的是在整個生活園區(qū)中，奶茶鋪只有兩家，而且其主營業(yè)務是飲料、面點等，奶茶只是占其很少的一部分。我們覺得南匯高教園區(qū)就是個不錯的選擇。
5.4奶茶店設備的選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。
1、封口機（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。
4、吸管（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。
6、飲水機為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。
7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
5.5生產(chǎn)工藝流程
制作奶茶的方法各種各樣，需要根據(jù)消費者的口味不同選擇。但是基本的方法都差不多。
列舉珍珠奶茶為例：珍珠奶茶原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘—— 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱好茶汁。冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后，用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡。最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。制作果味珍珠奶茶辦法一樣，只需再杯中加添果粉2勺。
6、財務和投資分析
開奶茶店的成本不會太高，前期的投入我們可以問家庭成員借一部分，自己出一部分，或者向銀行貸一部分，如果不是特別缺還是不要向銀行貸款。做到后期建立自己的合作伙伴可以拉其他機構投資實行股份制等。
7、風險防范
最大的風險就是消費者不多，我們在前期宣傳上和奶茶的口味上下功夫以及價格策略要定好，經(jīng)過充分的調研再進行。還有質量問題，要嚴格把好每一道關，確保每一步，每個細節(jié)，甚至每一種材料不出問題。
8、結論
奶茶，發(fā)展趨勢是很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、品質要好，口感是否保持一致。調研眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調整您的產(chǎn)品和口味。70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂，90年代的人喜歡上了奶茶。珍珠奶茶店投資小，風險不大，但回報卻不低。奶茶的市場前景這么好，我們大學生創(chuàng)業(yè)真是不錯的選擇。
9文獻
[1]蔣思慧，劉夏亮。 “思源奶茶店”創(chuàng)業(yè)計劃。 [R]上海臨港科技學校。 20xx年23期
[2]沙磊。香飄飄：一杯20億的奶茶。 [J] IT經(jīng)理世界， CEOCIO China， 20xx年08期
[3]苗晨翔。經(jīng)營奶茶使我創(chuàng)業(yè)成功。[J]成才與就業(yè)， Career Development， 20xx年18期
10附件
10.1調查問卷
關于奶茶店消費情況的調查問卷
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇5)
一，商業(yè)計劃
如何有針對性的寫一份商業(yè)計劃書，是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)建的業(yè)務的書面總結。它用于描述與擬議業(yè)務相關的內(nèi)部和外部環(huán)境條件和基本特征，并為業(yè)務發(fā)展提供指標圖和衡量業(yè)務進展的標準。
通常，商業(yè)計劃是營銷、財務、生產(chǎn)、人力資源等功能計劃的整合。
寫商業(yè)計劃書要考慮的問題；
(1)注重產(chǎn)品
(2)敢于競爭
(3)了解市場
(4)指明行動過程
(5)展示你的管理團隊
(6)優(yōu)秀計劃總結
二、經(jīng)營計劃的內(nèi)容
一般來說，創(chuàng)業(yè)計劃應包括創(chuàng)業(yè)的類型、資本規(guī)劃和資金來源、總資本的分配比例、階段目標、財務估算、營銷策略、可能的風險評估、創(chuàng)業(yè)動機、股東名冊、預定員工人數(shù)，具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面:
(a)封面
封面的設計要有美感和藝術性，好的封面會讓讀者產(chǎn)生第一印象，形成良好的第一印象。
(2)計劃概要
是濃縮商業(yè)計劃書的精髓。計劃總結涵蓋了計劃的要點，以便一目了然，讓讀者在最短的時間內(nèi)審閱計劃并做出判斷。
計劃概要一般包括以下標簽:創(chuàng)業(yè)故事和創(chuàng)業(yè)信息
公司介紹；
管理者及其組織；
主要產(chǎn)品和經(jīng)營范圍；
市場概況；
營銷策略；
銷售計劃；
生產(chǎn)管理計劃；
財務規(guī)劃；
資金需求等。
要盡可能的簡潔生動，特別是要說明自身企業(yè)的差異和成功的市場因素。
(3)企業(yè)介紹
這一部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另一個總結，而是介紹你的公司，所以重點是你的公司理念以及如何制定公司的戰(zhàn)略目標。
(4)行業(yè)分析
在行業(yè)分析中，要正確評價所選行業(yè)的基本特征、競爭現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。
關于行業(yè)分析的典型問題:
(1)行業(yè)發(fā)展水平如何？目前的發(fā)展趨勢如何？
(2)創(chuàng)新和技術進步在這個行業(yè)中起什么作用？
(3)行業(yè)總銷量是多少？總收入是多少？發(fā)展趨勢如何？
(4)價格走勢如何？
(5)經(jīng)濟發(fā)展對這個行業(yè)有什么影響？政府如何影響行業(yè)？
(6)什么因素決定其發(fā)展？
(7)競爭的本質是什么？你會采取什么樣的策略？
(8)進入行業(yè)有哪些障礙？你會如何克服？這個行業(yè)的典型回報率是多少？
(5)產(chǎn)品(服務)介紹
產(chǎn)品介紹應包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能和特點；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品的研發(fā)過程；開發(fā)新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品的
市場前景預測；產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品(服務)介紹部分，創(chuàng)業(yè)者要對產(chǎn)品(服務)做詳細的描述，描述要準確易懂，讓非專業(yè)投資者也能看懂。產(chǎn)品介紹一般要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
(6)人員和組織結構
在企業(yè)的生產(chǎn)活動中，有人力資源管理、技術管理、財務管理、活動管理、產(chǎn)品管理等，其中人力資源管理是一個非常重要的環(huán)節(jié)。
隨著社會的發(fā)展，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)應該遵循科學的原則和方法來管理好這一資源。
在商業(yè)計劃書中，需要明確主要管理人員，介紹他們的能力，他們在企業(yè)中的職責和責任，他們過去詳細的經(jīng)歷和背景。另外，在商業(yè)計劃書的這一部分，要對公司架構做一個簡單的介紹，包括:公司的組織架構圖；各部門的職能和職責；各部門負責人及關鍵成員；公司的薪酬制度；公司股東名單，包括股票期權、比例和特權；公司董事會成員；董事背景資料。
經(jīng)驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你要把一個特別重要的職位留給一個沒有經(jīng)驗的人，你必須給出充分的理由。
(7)市場預測
應該包括以下標簽:創(chuàng)業(yè)故事，創(chuàng)業(yè)信息
1.預測需求；
2.市場預測市場狀況概述；
3.競爭對手概述；
4.目標客戶和目標市場；
5.該企業(yè)產(chǎn)品的市場地位。
(8)營銷策略
對市場錯誤的理解是企業(yè)失敗的最重要原因之一。
在商業(yè)計劃中，營銷策略應包括以下內(nèi)容:商業(yè)故事和商業(yè)信息
(1)市場機構和營銷渠道的選擇；
(2)營銷團隊和管理；
(3)推廣計劃
策劃和廣告策略；
(4)價格決策。
(9)制造計劃
商業(yè)計劃中的制造計劃應包括以下標簽:商業(yè)故事和商業(yè)信息
1、產(chǎn)品制造和技術設備狀況；
2.新產(chǎn)品生產(chǎn)計劃；
3.技術升級和設備更新的要求；
4.質量控制和質量改進計劃。
(十)財務規(guī)劃
財務規(guī)劃一般包括以下幾個tag:創(chuàng)業(yè)故事和創(chuàng)業(yè)信息
重點是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負債表和損益表的編制。
流動性是企業(yè)的生命線。所以一個企業(yè)在創(chuàng)業(yè)或者擴張的時候，需要提前有一個周密的計劃，在過程中有嚴格的控制。
利潤表反映企業(yè)的盈利能力，是企業(yè)經(jīng)過一段時間的經(jīng)營后的經(jīng)營成果；資產(chǎn)負債表反映了企業(yè)在某一時刻的狀況。投資者可以使用從資產(chǎn)負債表中的數(shù)據(jù)獲得的比率指數(shù)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況和可能的投資回報。
Xi。風險和風險管理
(1)貴公司在市場、競爭、技術方面的基本風險是什么？
(2)你打算如何應對這些風險？
(3)在你看來，你在公司還有哪些額外的機會？
(4)如何基于你的資本進行擴張？
(5)在最好和最壞的情況下，你的五年計劃表現(xiàn)如何？
如果你的估計不那么準確，你應該估計一下你的誤差范圍有多大。如果可能，設置你的關鍵參數(shù)最好和最差。
第三，商業(yè)計劃的準備步驟
編制商業(yè)計劃書是一個對項目的未來進行展望，仔細探索合理的思路，確認實施項目所需的必要資源，然后尋求必要支持的過程。
需要注意的是，任何創(chuàng)業(yè)計劃都不應該完全包含上述大綱的所有內(nèi)容。不同的創(chuàng)業(yè)內(nèi)容各不相同。
第一階段:體驗學習
第二階段:創(chuàng)業(yè)構想
第三階段:市場研究
第四階段:起草計劃
創(chuàng)業(yè)計劃全文
寫全文，加封面，提取整個創(chuàng)業(yè)重點，寫總結，然后按以下順序排列全套創(chuàng)業(yè)方案:
(1)市場機會和策略；
(2)經(jīng)營管理；
(3)管理團隊；
(4)財務預算；
(5)其他與受眾有直接關系的；信息和資料，比如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資者，甚至家庭成員和配偶。
第五階段:最終修復
裝飾舞臺
首先，根據(jù)你的報告，把最重要的事情做成1 —2頁總結，放前面。其次，檢查，不要犯錯別字等錯誤，否則別人會懷疑你做事是否嚴謹。最后，設計一個漂亮的封面，編一個目錄和頁碼，然后打印裝訂成冊。
第六階段:檢查
可以從以下幾個方面進行檢查:
(1)你的商業(yè)計劃是否表明你有管理公司的經(jīng)驗？
(2)你的經(jīng)營計劃是否表明你有償還貸款的能力。
(3)你的商業(yè)計劃是否表明你已經(jīng)進行了完整的市場分析？
(4)你的商業(yè)計劃是否容易被投資者理解。商業(yè)計劃書應提供索引和目錄，以便投資者可以輕松訪問各個章節(jié)。它還應該確保目錄中的信息流是符合邏輯和現(xiàn)實的。
(5)你的商業(yè)計劃書中是否有計劃概要，放在最前面。計劃概要相當于公司商業(yè)計劃書的封面，投資人會先看。為了保持投資者的興趣，計劃總結應該引人入勝。
(6)你的商業(yè)計劃語法正確嗎？
(7)你的商業(yè)計劃書能否打消投資者對產(chǎn)品(服務)的疑慮？
如果需要，可以準備一個產(chǎn)品模型。
寫商業(yè)計劃書，首先需要6C規(guī)范。
首先是概念。就是讓別人知道你想賣什么。
第二是客戶?？蛻舴秶鞔_。比如，如果所有女性都是顧客，那么50歲以上5歲以下的女性也是你的顧客嗎？
第三是競爭對手。需要問一下，你的東西賣了沒有，有沒有替代品，競爭對手和你的關系是直接的還是間接的等等。
第四是能力。你明白你想賣什么嗎？比如開餐廳，師傅不做，找不到人，會做飯嗎？如果你沒有這個能力，至少合伙人應該有能力做到，否則也應該有欣賞的能力，否則最好不要做。
第五是資本。資本可以是現(xiàn)金、有形或無形資產(chǎn)。要清楚資金在哪里，有多少，有多少，能借多少。
最后，延續(xù)(持續(xù)經(jīng)營)。做好工作的時候，未來的打算是什么？
一般來說，商業(yè)計劃有三個部分。第一部分是業(yè)務本體，是業(yè)務的主要內(nèi)容。第二部分是財務數(shù)據(jù)，比如營業(yè)額，成本，利潤，未來需要多少資金周轉。第三部分是補充文件，比如是否有專利證書、專業(yè)許可或證書，或者意向書或推薦信。
商業(yè)計劃書十章
通常一份商業(yè)計劃書前面需要一頁的總結，后面是商業(yè)計劃書的具體章節(jié)，一般分為十章。
第一章:業(yè)務描述。需要描述進入什么行業(yè)，銷售什么產(chǎn)品(或服務)，主要客戶是誰，行業(yè)的生命周期屬于萌芽、成長、成熟還是衰退階段，企業(yè)是否應該采取獨資、合伙或公司的形式，計劃什么時候開業(yè)，營業(yè)時間多長。
第2章:產(chǎn)品/服務。有必要描述一下你的產(chǎn)品和服務是什么，它們的特點是什么，你的產(chǎn)品和競爭對手有什么區(qū)別，如果不是特別的，為什么客戶想要它們。
第三章:市場需要先定義目標市場在哪里，是現(xiàn)有市場去嘗試現(xiàn)有客戶還是在新市場開發(fā)新客戶。不同的市場，不同的客戶有不同的營銷方式。確定目標后，決定如何上市，推廣和定價，做好預算。
第四章:位置。一般公司可能對選址影響不大，但是如果要開店的話，店面的選址很重要。
第五章:競爭。競爭分析要做到以下三點:1。創(chuàng)業(yè)或進入新市場時；2.當一個新的競爭對手進入他經(jīng)營的市場時；3.隨時隨地做競爭分析最省力。競爭分析可以從五個方向來做:最接近的五個競爭者是誰；他們的生意怎么樣；他們與這項業(yè)務的相似程度；向他們學習什么；如何做得比他們更好。
第六章:管理。中小企業(yè)的失敗98%來自于管理的缺失，其中45%是由于管理缺乏競爭力，目前沒有明確的解決方案。
第七章:人員。
需要考慮目前、半年內(nèi)以及未來三年內(nèi)的人員需求，具體考慮哪些專業(yè)技術人才，全職還是兼職，薪資如何計算，需要的人員成本等。
第八章:金融需求與應用。考慮融資資金的使用、營運資金周轉等。，并預測未來三年的利潤表、資產(chǎn)負債表和現(xiàn)金流量表。
第九章:風險。不是有競爭，是有風險。風險可能是進出口匯兌風險、餐館火災風險等。，并注意風險來臨時如何應對。
第十章:成長與發(fā)展。接下來會發(fā)生什么？三年后會發(fā)生什么？商業(yè)計劃書中也提到了這一點。企業(yè)要能持續(xù)經(jīng)營，所以在規(guī)劃上要多元化、全球化。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇6)
一、餐館名稱：
XXXXX。命名規(guī)則說明：低調，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐館風味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主
三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2
四、目標城市：廣州
五、選址要求：
1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū);
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂(4*4M規(guī)格)4 ~
5個。(但具體要看店鋪的布局)
七、餐館開張預算：
1.租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2.裝修設計費用：800元
3.裝修費用：A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為X元;B.內(nèi)部大廳裝修風格以突出農(nóng)家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X元;C.廚房面積為40
M2，裝修強調排污、通風，費用為X元;D.廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修X元。 自己買材料，總共預計8萬元
4.辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6萬元
5.購買用具費用：A.3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元(也可能使用中中央空調);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;D.廚房用具，共4.5萬元;E.桌凳，共5000元; F.其他(請見清單)，共計20xx元，G.自動洗衣機1臺，1000元6.其他不可預計費用，20xx元
八、餐館裝修風格說明：
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平
2.大廳說明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設計為準)
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備：
1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2.包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3.大廳：5個人，每四張臺1個
4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務休息時的輪換)，店主1人。
十、運營費用明細：
1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月
2.排污費用：600元/月
3.水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月(暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好)
4.人員費用： A.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為100元/月，共計1800*1 + 1400*2 + 14*1000= ;B.住宿火食費用：住宿為20xx元/月，火食費用以200元/人/月，共計18*200 = 3600元/月
5. 折舊費用：
6. 原材料：A.原料， 共元/周
7. 其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明：
1.堅持兩個特色：A.綠色健康食品;B.湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2.堅持推重出新：A.不斷推出新菜品，每月2個新菜品;B.跟季節(jié)變更，及更換菜品
3.消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關，但初步定為平均 35~60元/人。
總體來講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤
十二、直接成本估計：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。
1.特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%
2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)
3.中檔常見成本控制在60%以內(nèi)
4.低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。
十三、最終費用核算：
十四、其他問題點：
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇7)
第一章 摘要
一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀分析
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象，確實使不少想瞄準嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲試的念頭。
商界有句很流行的名言，叫做“不滿意就是商機?！庇玫讲惋嫎I(yè)中，意思就是你分別到10家餐廳去用餐，如果只有1家令你不滿意，你就不要再做餐廳這一行了，因為這個行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得很成熟，沒有你的機會了;如果有3家令你不滿意，你成功的機會就幾乎能達到50%;如果有8家令你不滿意，這就是你進入這一行的最佳時機。假如你是一個經(jīng)營高手，你差不多可以100%地獲得成功。就我國目前餐飲業(yè)的經(jīng)營狀況而言，令人不滿意的程度是不言而喻的，遠沒有達到一個成熟行業(yè)的水平，因此，傳統(tǒng)餐飲業(yè)仍有無限的商機。
目前，我國餐飲業(yè)已經(jīng)基本形成了高、中、低多檔次兼有;中餐、西餐并駕齊驅，傳統(tǒng)風味和現(xiàn)代潮流相互媲美;軟件、硬件共同發(fā)展的局面。餐飲業(yè)的增長速度，高出批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)增長速度的9.8個百分點，高出制造業(yè)增長速度的14.5個百分點，其增長速度之快居各行業(yè)之前列，它為經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、豐富市場、滿足人民生活需要做出了積極貢獻。
我國餐飲業(yè)保持兩位數(shù)的增長，社會投入持續(xù)增加，行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，呈現(xiàn)出一枝獨秀的景象。餐飲業(yè)是一個永具魅力、前景無限的行業(yè)，投資餐飲業(yè)是大有作為的。當然，有市場前景和能掙到錢是兩回事。這就好比同樣是下海打魚，有的人滿載而歸，有的.人卻翻船落水。關鍵在于要懂得管理和經(jīng)營，這是經(jīng)營者必備的條件。建立嚴格的管理制度，樹立正確的經(jīng)營思想，具備相應的知識，擁有一定的經(jīng)驗，是走向成功的立足點。
二、食療營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的背景分析
近幾年，國內(nèi)外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、 引進健康信息(如提供與健康、運動相關的雜志，或附設健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運動影片，舉辦健康食譜講習班等)、提供 健康設施(如設置?按摩器??健身器??氧氣供應?等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應人們觀念上的變化及其要求。
另外，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐 館菜肴中所占比例日漸擴大，
而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因為據(jù)科學分析，高纖維食品能夠 起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡 羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞 具有滋肝補腎、益精的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成 為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應市民消費需求的變化，紛紛推出了各種精工細作的野菜時蔬。
盡管現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)開始流行，此類創(chuàng)意也有很多人實踐了，但是，做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績來的。所以，在這個領域里有很多東西等待后人去研究和改進的，有很多空白等待后人去發(fā)現(xiàn)和實踐的，他的發(fā)揮空間還是比較大的!
三、國家相關政策的支持
“推進公眾營養(yǎng)改善行為”被寫入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一五規(guī)劃綱要(草案)中，這是第一次將公眾營養(yǎng)改善問題進入中國的五年規(guī)劃綱要草案。委員們表示，“推進公眾營養(yǎng)改善行為”是以人為本，關注民生，構建和諧社會、全面啟動和推進我國營養(yǎng)改善工作的重要標志，對我國政府改善國民素質，提高城鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長遠意義的重要舉措。
目前，經(jīng)過大量的宣傳工作，中央及國務院的相關部委已經(jīng)了解到，我國的營養(yǎng)問題不容樂觀。國民營養(yǎng)狀況的改善與社會發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展息息相關，需要動員政府部門、立法機構、社會團體、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費者以及科研教育機構等全社會力量的參與。項目組已經(jīng)組織國家有關部委領導和國際營養(yǎng)專家召開了“中國?公眾營養(yǎng)政策與規(guī)劃?項目中期成果匯報座談會”，將十一五項目的內(nèi)容進行推廣。在國家政策的大力支持下，結合我國5000年歷史傳統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導，再加上具有同樣悠久歷史和影響力的韓國傳統(tǒng)飲食文化，這便是我們食療保健主題餐廳的生命源泉。
第二章 綜述
一、項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"食為天"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在鐵嶺市，注冊資本為人民幣30萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計劃年接待顧客量為3.65萬人次，即日接待顧客量約為100人次，銷售對象為鐵嶺市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至5.5萬人次，即日接待顧客量約為150人次。第三年將顧客范圍推廣到整個鐵嶺市,同時將年接待顧客量擴大到10萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧"食為天"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出遼寧，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。
二、產(chǎn)品與服務
市場研究結果表明，鐵嶺市居民對建立一個可提供健康咨詢與相關服務的餐飲企業(yè)是有需求的。多數(shù)競爭對手都沒有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務。調查中，有好多人表示有興趣接受本餐廳有關健康飲食與素食文化的培訓，也有好多人表示有興趣加入本餐廳成立的"食為天"健康俱樂部，并愿意繳納一定的押金以保證他們的會員身份。
本餐廳將全年開放，每天開放14小時。為滿足上班族的早餐需要，早晨6點開始營業(yè)。"食為天"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下產(chǎn)品和服務：
向顧客提供保健素食餐品
為顧客提供保健飲食咨詢
向每位顧客贈送素食文化手冊
定期面向會員進行免費健康培訓
為會員制定保健飲食方案
向會員贈送書籍與光盤
本餐廳的中心職責就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據(jù)消費人群的生理特征，我們將餐品分為三類，即"營養(yǎng)保健類"、"功能調節(jié)類"、"疾病食療類"。 ① 營養(yǎng)保健類
抽樣調查表明，有48%的人認為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習慣正常，但對目前的飲食現(xiàn)狀表示不滿，對餐品的健美強身需求較為關注。針對此類人群本餐廳遵循營養(yǎng)平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進餐時可根據(jù)選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實現(xiàn)營養(yǎng)合理搭配。
② 功能調節(jié)類
抽樣調查中，有31%的人認為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間，即屬于城市亞健康人群。針對此類人群的特征，"食為天"將從維持和調節(jié)性機能的角度，推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品："綠色關懷"、"藍色關懷"、"金色關懷"、"銀色關懷"。
③ 疾病食療類
抽樣調查有21%的人對自己及其家人的身體狀況比較擔憂，其中又有70%的人此類人群一般對健康的投資較大，對飲食習慣的改善較為主動。針對此類特點，本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品，顧客可依據(jù)醫(yī)師的診斷結果，
在本餐廳營養(yǎng)師的指導下選擇適當?shù)氖沉喜推贰?BR> 第三章 行業(yè)與市場分析
一、市場機遇
"民以食為天"是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長青行業(yè)。改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。隨著城市現(xiàn)代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，
對飲食的健康關注會越來越多;素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流;二、產(chǎn)品優(yōu)勢;產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少;眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元;三、重要使命;“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保;四、成功關鍵;開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的;從餐廳管理到產(chǎn)品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，;提對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。
素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典、甲型H1N1流感等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。
二、產(chǎn)品優(yōu)勢
產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在鐵嶺而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與某國內(nèi)著名大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。
三、重要使命
“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據(jù)廣大消費者需求推出"食為天"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
四、成功關鍵
開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
從餐廳管理到產(chǎn)品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。
五、競爭分析
鐵嶺市餐飲業(yè)隨改革開放、經(jīng)濟發(fā)展和人民物質、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點是：高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風味特色、品種多;吃飯、品嘗、休閑、會友、宴客、喜慶不同消費需要經(jīng)營方式活躍;投資者多元化，有國營、集體，也有私營、個體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競爭的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對較多，面對普通大眾的中型餐館數(shù)量較少，尤其是獨具特色的風味餐廳。
本餐廳建筑面積200平方米，設有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會員活動室等。餐廳除了提供給會員個人的飲食保健方案，還將提供團體和家庭的健身運動以相關講座培訓。
第四章 營銷組合策略
一、有形化營銷策略
用于做出并認真履行自己的承諾
由于本公司的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。
通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"食為天"的經(jīng)營宗旨與理念。在鐵嶺各處大醫(yī)院、診所聘請一些醫(yī)生，通過醫(yī)療咨詢向顧客進行素食文化的引導。食療保健具有的延續(xù)性、計劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本公司將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
顧客反饋表： 在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
將顧客滿意進行到底： 樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
建立餐廳顧客服務調查表： 定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
大力打造"食為天"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，本公司將導入CIS(企業(yè)形象系統(tǒng))，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。
圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。
作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
二、技巧化營銷策略
推廣保健知識、宣傳素食文化
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借
此機會加大對"食為天"產(chǎn)品的宣傳介紹。
推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務進行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。
我們的餐廳計劃在開業(yè)兩個月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識"食為天"、支持"食為天"的發(fā)展，通過網(wǎng)絡營銷可以大大擴大"食為天"的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。
重視搞好一系列的企業(yè)公關活動
本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系：在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。
2、社區(qū)群眾關系：為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府媒介關系：及時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。
三、差異化營銷策略
突出"食為天"的特色所在
本公司主要是對本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務特色、環(huán)境特色進行大力宣傳，從而實現(xiàn)餐廳的差異化營銷。
本公司特色營銷將側重于以下一些重點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
實行開放式的會員制度
為建立長期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會員100名，每人只需繳納50元會費，或者在本餐廳累計消費超過到99元時，就可以成為本俱樂部的正式會員，并附送一張附屬會員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會費。會員可以享受餐品價格優(yōu)惠、電話購物、健身知識培訓、戶外集體活動等權益。
"食為天"健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會員之后，我們將逐步利用地方報紙、廣播電臺等媒體，播發(fā)俱樂部的時事新聞，并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機構組織建立合作互助關系，為進一步爭取會員、擴大影響打好基礎。
發(fā)揮素食餐廳的價格優(yōu)勢
本公司產(chǎn)品的目標人群為城市居民?？紤]到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本公司的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應，以低成本獲得高利潤。
在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來
計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。
第五章 財務計劃
一、財務計劃表：
注：凈收入是指提取折舊和扣除稅金后的收入
二、資產(chǎn)負債表：
三、收益預測：
方案1：管理、服務 方案2：資金、人才
年利潤(凈利潤) 單位:萬元
1 好 0.7 150
1 壞 0.3 90
2 好 0.6 160
2 壞 0.4 80
方案1的期望損益值：0.7*150+0.3*90=132
方案2的期望損益值：0.6*160+0.4*80=128
經(jīng)過兩個方案的比較，方案1是最近方案，所以在經(jīng)營過程中，應以管理、服務為主，
資金、人才加以輔之。
第六章 公司戰(zhàn)略與具體操作
一、發(fā)展戰(zhàn)略
1.初期戰(zhàn)略(1-3年)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"食為天"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場調研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，
為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。
2.中期戰(zhàn)略(4-6年)
鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網(wǎng)絡;進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟"食為天"食療保健主題餐廳。
屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內(nèi)發(fā)展，而要向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍。
3.長期戰(zhàn)略(5-10年)
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網(wǎng)點的擴張，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
公司將引進最為科學的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把"食為天"產(chǎn)品、服務及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術、營業(yè)規(guī)范)，以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權。同時積極進行品牌宣傳，強化規(guī)范經(jīng)營，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率，實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。
二、選擇地點
經(jīng)過全面的分析研究(包括位置的可進入性、大小、分區(qū)的限制及城區(qū)的地價等)，決定將主餐廳設在市政府附近，該地位于一個較高收入居民區(qū)地帶，并正在大力發(fā)展商業(yè)設施。
我們選了一個街道口作為建設點，過街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至于餐廳的大小則可以由市場的需要而定。
三、裝修配置
本餐廳的建筑面積200平方米，是根據(jù)市場滲透分析與公司實力綜合考慮認為較為適合的面積。考慮以后的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在鐵嶺不同地區(qū)逐步擴大服務范圍。
建筑風格和就餐環(huán)境對顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費用作為一項可變開銷，本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統(tǒng)一，又可以使我們的費用支出保持較低水平。
本餐廳將通過獨特的設計特色和文化氣氛為就餐者提供一個溫馨舒適的消費環(huán)境。 首先、餐廳整體格調為古色古香的傳統(tǒng)風格，餐廳內(nèi)種有一些易于護養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風韻，木制臺面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺。
其次、墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調可以增進顧客的食欲。
第三、背景音樂以悠揚、舒緩、輕松、靜謐的古典樂曲為主。
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給;第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學研究成果，多以;最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實;四、職工;餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員;管理人員將對雇員進行廣泛的職業(yè)技能訓練;我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學生雇員，使&;第七章風險控制;一、外部風險;隨著中國加入WTO，國外大型餐飲
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡單典雅。
第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結合起來用，借助頂面、地面、燈光的變化達到理想的劃分效果。
最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應突出中式及保健的特色，餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應的餐具。
四、職工
餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領班、領位、服務員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險等)及免費家庭會員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導，工資為每小時3元，也可獲得家庭會員證。根據(jù)調查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競爭力的。
管理人員將對雇員進行廣泛的職業(yè)技能訓練。由于保健餐廳強調顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質的雇員對保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識等方面的培訓，使我們的雇員培訓比競爭者更為系統(tǒng)和正規(guī)。
我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學生雇員，使"食為天"有一批年青、熱情、素質較高的臨時雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務項目如健康知識講座、素食烹飪培訓等臨時性活動，我們將根據(jù)需要臨時簽訂合同。這主要是由于中心在開辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時也可以節(jié)省常規(guī)性開銷。
第七章 風險控制
一、外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
二、內(nèi)部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
三、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能： ① 在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
② 項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。
③ 項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，
如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
四、原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
五、應對措施
汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。
進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
六、保險和法律事務
健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現(xiàn)金流入損失。
為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經(jīng)驗的法律事務所負責處理。
第八章 附錄
一、關于素食(科學素食的十大優(yōu)點)
1.素食可以降低心血管疾病的發(fā)生機率
科學合理的食用素食可以大大減少心血管疾病的發(fā)病率。因為植物中不含膽固醇，而膽固醇攝入過多易引起發(fā)動脈粥樣硬化、冠心病、腦梗塞等疾病。最近美國公布的一個研究報告證實，堵塞的冠狀動脈，可以通過素食、運動、服藥和減少精神壓力等綜合措施重新通暢，而不需要依賴手術打通;單靠素食也能達到同樣的目的。且在以后十年中不發(fā)生使心臟病猝發(fā)的冠狀動脈?。憾荒軋猿炙厥痴?，則出現(xiàn)了冠狀病重度再發(fā)。
2.素食可以減少癌癥發(fā)病率
素食可以減少癌癥發(fā)病率，尤其是直腸癌，結腸癌：這是因素食如豆類、蔬菜中含有大量膳食纖維，能刺激腸蠕動加快，利于通便，使糞便中有害物質及時排出，降低了有害物質對腸壁的損害。據(jù)美國有關資料，素食者比肉食者癌癥發(fā)病率低百分二十至四十。
3.素食可減輕腎臟負荷
素食對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟[休息]的作用：腎臟病患者改為素食，外加乳制品的攝入，既可減輕腎臟負擔，又不減少蛋白質的攝入量，實為一舉兩得。 這是因為動物性食品中微蛋白質含量過高，如果大量食用動物性食品，必然
造成腎臟負擔過重，嚴重者甚至導致腎功能衰退、腎衰竭等。
4.素食是改善和增強體質的最簡潔有效的辦法
多樣化的，均衡的素食符合最新營養(yǎng)學所推薦的低脂肪高纖維的飲食。食素并不意味著與營養(yǎng)不良、身體孱弱劃等號。 許多人認為吃素會造成營養(yǎng)不良，使人變得衰弱、蒼白、無力，但事實上卻完全不是這樣。美國耶魯大學的費希爾教授曾組織過一項有關耐力的測試，方法很簡單，只需受試者兩臂向前平舉，看誰舉的時間長。結果，素食者從開始測試到筋疲力盡所堅持的時間，平均要比肉食者長出2-3倍，而恢復體力所需要的時間卻僅是肉者的1/5。
5.素食可提高人體免疫力
由于植物性食品中，大多數(shù)富含植物黃酮、多糖等天然溶性物質，這些物質具有提高免疫力的作用。有關資料表明，長期吃素的人，其體內(nèi)白球的抗腫瘤的能血力比長期吃肉的人強兩倍，這也是科學素食者很少詈患心血管疾病、癌癥、痛風、關節(jié)炎、腎功能衰竭、大腦癡呆癥等疾病的原因之一。
6.吃素者可以使人更加聰明
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，人聰明與否，主要取決于腦細胞間傳遞信息的速度。當人的體液呈堿性狀態(tài)時，腦細胞間傳遞信息的速度和效果均處于最佳狀態(tài)，人就變得聰明;而體液呈偏酸性狀態(tài)時，大腦反映遲鈍，動作緩慢.學習和工作的效率均處于低下狀態(tài)，人就顯得笨拙。
肉類屬酸性食品，攝入人體后會使體液趨于酸性;而蔬菜、水果屬堿性食品，攝入人體后會使體液趨于堿性。如豆類產(chǎn)品中的大豆磷脂也具有提高記憶力的功效。由此看來，肉食不僅會使人肥胖，也會使人變得遲鈍;素食不僅會給人帶來健康，也會使人變得聰明。這也是許多家境富裕的學生，增加營養(yǎng)卻無法提高改善學習成績，而家境一般或家境貧寒的孩子往往成績優(yōu)秀的原因之一。
7.素食具有很好的瘦身減肥功能，還可以有很好的美容護膚的效果
現(xiàn)代城市富貴病多數(shù)都是由營養(yǎng)過剩引起的，肥胖癥是其最主要的表現(xiàn)，它還是其他相關疾病的誘因。因此避免營養(yǎng)過剩尤其是人體的熱量過剩，是解決肥胖癥的根本途徑。合理的素食搭配則以其高纖維、高蛋白、低脂肪、低糖的重要特征成為減肥瘦身的天然良品。而其富含的維他命群又可以起到防止衰老、養(yǎng)顏護膚的神奇功效。
8.素食餐品的多樣性、可取性遠比動物性食品優(yōu)良
素食食品無論是從種類上還是從營養(yǎng)搭配上來說都遠遠要比動物性食品豐富。只要對素食餐品進行合理的搭配可以滿足人體所需的所有的營養(yǎng)要素。五谷、蔬菜類、水果類食品的合理搭配不僅能夠達到營養(yǎng)平衡，而且可以滿足不同口味的不同人群的嗜好。
從獲取途徑來說，素食食品也比動物性食品易得。植物食品來自最原本的大自然，其成熟周期往往比動物食品的要短，產(chǎn)量豐富，正好適應中國人口眾多的國情現(xiàn)狀.
9.科學素食符合人體的解剖學原理
從解剖學的角度看人，人是屬于水果食者。這可從人較弱的顎、短而似犬的齒、無爪的手看出來。尤其最主要的是他的腸子長于背骨的十二倍。相反的肉食動物的腸子只長于背骨的三倍。而其長度對人體的影響是延緩或加速成熟、衰老的過程。愛斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪為主食，不但早熟，也早死，前者的平均壽命只有二十七歲半。喜馬拉雅山谷中間有個小國家Hunaz，在缺乏燃料的情形下，人民以生的蔬菜和水果為主食，肉是罕有的奢侈品。那兒的老人不但看起來只有他們實際年齡的一半，而且一直到一百多歲還沒有老態(tài)。
10.科學茹素是對環(huán)境、資源的一種保護，是種高尚的美德
人類文明對整個地球，可以說是史無前例的急速破壞。從空氣污染引起北極上空臭
氧層破洞、水源土壤的污染流失、和原始森林的砍伐，已使成千上萬的動植物在地球上絕跡。大量化肥、農(nóng)藥的使用，對土壤和自然生態(tài)平衡造成破壞，對人體健康構成極大的威脅。大量攝取肉食的結果，直接浪費能源，因為維持肉食者生存所需要的土地是維持素食者的六倍;間接造成地球的污染和森林的破壞，畜牧業(yè)影響所及是表土的流失和水源的污染。為了追求最大的養(yǎng)殖效率，牲口過著極不人道的生活，飼養(yǎng)環(huán)境容易傳染疾病。豬、牛、雞以及魚塘里的魚的飼料中摻入了抗生素、荷爾蒙，被打了過量針劑、吃了過多抗生素，失去了抗病力，一旦疾病發(fā)生，往往就是如?病死豬'、?狂牛病'、?口蹄疫'、?非典'的發(fā)生。
二、有關食療
中醫(yī)食療是在中醫(yī)理論指導下，研究食物的性能、食物與健康的關系，并利用食物維護健康、防治疾病的科學?！侗静萸笳妗分兴涊d"食物入口，等于藥之治病，同為一理"，說明了"食療"或"食治"。意思是指利用食物來維護人體身體健康，輔助藥物防病治病。唐代孫思邈《千金要方》在卷序中論述了食療的意義、原則和飲食宜忌。其后的《傷寒雜病論》、《肘后備急方》、《外治秘要》、《傷寒雜病論》、《古今醫(yī)統(tǒng)大全》等書籍，均有飲食調理學的論述。中醫(yī)藥和營養(yǎng)家們也在逐步開始從各方面進行研究和利用，使飲食調理學的維護人體身體健康、防病治病中發(fā)揮其作用。
"民以食為天"，食物是人們生活必不可少的東西。人體生命活動必須依靠攝取食物來維持。人類為了生活與健康，必須尋找食物，并進一步認識食物，探索食物維護健康以及治療疾病的作用。從這一點說，自從有了人類，飲食調理就在自覺或不自覺地探索之中了。故遠古時代，有"神農(nóng)嘗百草"之傳說。
新中國成立后，在黨的中醫(yī)政策的鼓舞下，中醫(yī)藥事業(yè)蓬勃發(fā)展。隨著我國人民群眾生活不斷提高，對飲食的調理，對飲食的營養(yǎng)，對飲食防病治病者十分重視，對飲食調補文化和理論越來越多人重視和加以研究，飲食調理著作可以說遍地可見。
廣義的食療保健餐品的原料選擇很廣泛：凡是日常人們飲食所用的食物類，通通屬于藥膳的可選原料，不論是五谷雜糧，或豆類、小雜糧、水果及其干果類、各類蔬菜類，都可用作食療和藥膳的選料。根據(jù)食療保健原理，必要時在飲食調理方葉添加藥物，但它的基本材料是食物，而絕不是藥物，如果離開了食物，食療也就不可能存在了。
食療的基本原則為整體觀和辨證論治，這也是中醫(yī)學的顯著特點，是臨床思維的基本原則。建立在中醫(yī)藥理論基礎上的食療保健學，遵循整體觀和辨證施食的原則。整體觀認為，人體是一個有機的整體，人體與自然環(huán)境也是一個有機的整體。進行飲食調補時，應注意協(xié)調人體內(nèi)部、人體與自然環(huán)境間的相互關系，保持、穩(wěn)定人體內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一性。通乳汗的食物。辨證率治認為，疾病是動態(tài)變化的，隨著病因、體質、氣候等因素的變化，一種病可能出現(xiàn)不同的癥，不同的病可能出現(xiàn)相同的癥。根據(jù)不同癥狀的需要而分別配制膳食的原則，進而辨證施食。
主要可以分為以下幾大類：
(一)保健類食療餐品。比如肥胖者可用減肥之品，消瘦者可用增肥食物，智力較差者可用增智、增力類藥膳，視力欠佳者選用明目膳食。
(二)預防類食療餐品。譬如春季氣候易變而常罹患感冒，便可用服用相應的預防類藥膳加以預防。
(三)康復類食療餐品。人體大病之后，機體衰弱，便可用扶正固本類食療餐品，促使早日康復。例如參芪類配方。
(四)治療類食療餐品。此類膳食是針對某種疾病而辨證施膳，以企達到病理變化的改善或康復的可能。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇8)
1、投資地點：農(nóng)民工(工廠、工地)聚集地
2、投資費用明細：
營業(yè)執(zhí)照1000(含衛(wèi)生許可證件，工作人員體檢證明)
房屋租金：20000
裝修10000
設備投資：10000
廚師/付工第一個月工資2人/
服務員第一個月工資2人/1000
流動資金10000
總計：56000
3、投資理由
1.世界上有兩種錢最容易賺：一是嘴巴的錢，二是女人的錢。加之草根之家獨特的捍衛(wèi)民工健康理念，一定能做大做強，成為民工餐飲的首選。
2.飯店投資對啟動資金和流動資金需求較少，不存在庫存成本的風險;資金回籠也相對較快，因此對于啟動資金較少的情況，非常合適。
3.民工朋友在工廠、工地的餐飲條件相當差，只要我們站在民工的立場上，多為大家考慮，一定能得到大家的支持，只要廚師水平高，服務質量好，環(huán)境衛(wèi)生舒適，投資成功率比其他項目較高。
4.對比其他社會其它投資環(huán)境，工廠、工地周圍房租、人員工資水平相對便宜。
5.我們有夢之隊這一龐大的消費群體做支撐，生意絕對會紅火。
4、投資軟環(huán)境:
草根之家網(wǎng)上宣傳，夢之隊團隊支持，整體環(huán)境優(yōu)勢明顯飯店餐館創(chuàng)業(yè)計劃書范文飯店餐館創(chuàng)業(yè)計劃書范文。
5、投資定位:捍衛(wèi)民工飲食健康,微利經(jīng)營，鏈鎖發(fā)展。
6、營銷:
1、夢之隊特惠。對夢之隊隊員，一律給打折優(yōu)惠。所有工友都可以在任何草根集團中的任何單位辦理會員手續(xù)。發(fā)給會員一個會員卡及會章，會章正在設計中。會員優(yōu)惠在任何草根產(chǎn)業(yè)中通用。
2、朋友聚會特惠。對工友們的一些聯(lián)誼聚會，給以優(yōu)惠。
3、生日聚會，特別服務。草根之家網(wǎng)站將提供相助，推出“幸福瞬間--生日聚會”服務。除了折扣優(yōu)惠外，草根之家將派出“幸福使者”為你策劃主持生日慶祝活動，給你一個美好的幸福瞬間。同時，慶?；顒涌梢酝皆诓莞揖W(wǎng)站發(fā)布，將會有更多的網(wǎng)友同時為你祝福
飯店餐館創(chuàng)業(yè)計劃書范文工作計劃
。讓幸福的瞬間在網(wǎng)絡中定格成一種永恒，你隨時可以在網(wǎng)上看到這人幸福的場景。
4、加工服務，我們民工在工廠或工地，伙食都不大好，休息的時候，想吃點好的改善一下，可是弄起來又很麻煩。那么，你可以自己到菜場去買你想吃的愛吃的，拿到草根之家飯店，讓他們給你加工，加工費當然是會很優(yōu)惠的。
5、休閑服務，在非用餐時間，草根飯店歡迎工友們來坐坐，看電視，看書，看報，喝茶聊天，隨心所欲，真的像在自己家里一樣哦!不過，在有客人用餐的時候就請配合一下了。
6.公布飯店選料過程,消毒過程,工作人員健康狀況,建立差異化營銷,拉大與一般飯店的距離,提高飯店水平
7.提高顧客滿意度服務.
a.顧客無論貴賤,工作人員均微笑迎送.任何情況均不能與顧客吵鬧
b.顧客有特殊需求的,飯店竭盡全力為顧客提供服務,確實不能達到要求的,一定說明原因,取的顧客諒解c.積極收集顧客建議,有無結果,均要反饋,重視顧客的意愿,提高顧客的參與程度
7、投資收益：
有夢之隊這一穩(wěn)定客源,每天接待客人100人次不成問題,每客賺取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七萬以上.
8、總結
5、6萬開始創(chuàng)業(yè)，是一個適合草根人群創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目,飯店投資啟動資金少,回籠資金快,利潤比把錢存在銀行高,還有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗可以積累,歡迎有志創(chuàng)業(yè)，對餐飲業(yè)有興趣的加盟創(chuàng)業(yè)。
我們的最佳思路是，投資者投資，草根中心統(tǒng)一規(guī)劃經(jīng)營、管理、宣傳、推廣，培訓創(chuàng)業(yè)榜樣創(chuàng)業(yè)，三方合作，共創(chuàng)共享，具體合作三方詳談，爭取全方位共贏的合作方式
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇9)
1.品牌策略：
“明月餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2.價格策略：
(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，
使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3.促銷策略
餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。 十四、人員與制度
1)店長負責綜合協(xié)調和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好餐廳與學校的交流工作.
2)行政人事主要職責：人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。
3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
4)服務員以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
5)薪酬制度：記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資.
6)獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇10)
一.投資案匯總
1.公司簡介：
經(jīng)營部門：1.婚紗攝影部2.婚禮慶典部
經(jīng)營項目：婚紗攝影，個人寫真.全家福，婚禮慶典
經(jīng)營團隊：前臺兼大堂經(jīng)理(店長)1名，門市接待2名化妝師1名，化妝助理2名，攝影師1名，攝影助理1名，數(shù)碼師2名
(約10-16人組成經(jīng)營團隊)
2.資金需求與預計用途
預計總投入資金30萬：
(1)影棚：佳能5D1臺(28-105鏡頭)20000,尼康D80一臺6000影室燈2組8只10000，背景架及背景+實景建筑5000，道具5000
(2)數(shù)碼后期及選片：電腦4臺12000，小型打印機1臺持續(xù)供墨500，后期制作設備及相冊3000
(3)化妝禮服部：婚紗禮服10000化妝品首飾20xx
(4)裝修：門頭裝修約10000，門市部樣片樣冊20xx元，空調3臺約9000，音樂系統(tǒng)3000,接待桌3000化妝禮服部裝修5000
攝影部裝修預計20000
(5)廣告策劃：前期30000(包括請老師上門策劃培訓及各類印刷資料，單據(jù)，考慮1期電視報紙等媒體……)
(6)房租(100000)
其他：工商稅務600，電話，寬帶及網(wǎng)路1000，開業(yè)慶典用品及禮儀5000，
預算外投資資金(包括秀場設備.工裝……)約10000
周轉流動資金：30000(主要用于前3月員工工資等)
3.投資報酬率
回收期間：預計1年，婚紗攝影部平均月營業(yè)額保守估計8萬利潤25%-40%
注;面對品種繁多的數(shù)碼設備產(chǎn)品，我們必須制定一個全面的數(shù)碼計劃，以便設備一步到位，并要降低數(shù)碼投資的風險性，避免不必要、不到位的投資，造成財力、物力、人力的浪費。 投資數(shù)碼影樓時，我們建議您切記不要盲目投資、應慎重考察!
二.公司基本資料
1.公司的緣起：
XX婚慶發(fā)起人張XX于20xx年創(chuàng)辦XX喜慶社，本著“以人為本”的經(jīng)營思路，在穩(wěn)步經(jīng)營，投資6萬，年盈利7萬以上
因考慮婚慶市場的淡季時間過多，浪費大量的時間，現(xiàn)預備投資婚紗攝影，成立XX婚紗婚慶公司
2.企業(yè)文化：影樓企業(yè)文化是指在一定的歷史條件下，影樓及其員工在經(jīng)營和變革的實踐中逐漸形成的共同理想、作風、價值觀念和行為準則，是一種具有影樓企業(yè)個性的信念和行為方式。
影樓企業(yè)文化通常是由企業(yè)的精神文化(企業(yè)精神是影樓企業(yè)價值觀的核心)、企業(yè)的制度文化(企業(yè)法規(guī).企業(yè)的經(jīng)營制度.企業(yè)的管理制度和經(jīng)營觀念)、企業(yè)的行為文化(企業(yè)經(jīng)營、教育宣傳、人際關系活動、文娛體育活動)和企業(yè)的物質文化(服務環(huán)境的改造.文化設施建設)等四個層次構成的
3.XX企業(yè)文化主導：細心.熱心.誠心.信心
4.各項手續(xù)及其日程表(籌備……)
三.公司組織
1.籌備期間籌備處組織：現(xiàn)由張XX主要負責
2.公司組織系統(tǒng)圖預擬：
3.主要經(jīng)理人張XX
4.股東：
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇11)
一、市場預測:
現(xiàn)在市場競爭很激烈，各種方案和計劃的投入真的是良莠不齊。每個運營商都想在市場上領先，但往往得不到自己想要的?，F(xiàn)在很多餐廳都面臨一個很大的問題，就是餐具使用前的購置和使用后的處理。于是我們想到了用餐具吃飯。反正我們努力了就什么都知道了，相信自己的想法是可以實現(xiàn)的。因為我們的市場還有待開發(fā)，我們還需要各種新方案的投入，這是不容置疑的。商業(yè)計劃書樣本。
二、市場需求:
因為市場上有人們想象不到的東西。比如因為筷子，我不知道每年會砍掉多少棵樹，我就是不知道會污染多少環(huán)境。這些現(xiàn)象是由我們生活的餐館的不良做法和不負責任的做法造成的。這就是為什么我們的環(huán)境被污染了這么多?，F(xiàn)在我們知道發(fā)生了什么，我們應該想出一些解決辦法來解決這些不良現(xiàn)象。我們不能讓那些污染環(huán)境的行為繼續(xù)下去。
人以食為天，身體是革命的本錢。我們每個人每天都在吃，每個人都想吃。
干凈衛(wèi)生的食物，所以開餐廳前景輝煌。餐館為人們提供了一個吃飯的地方。然而，在我們的世界里，每個人每天都在吃東西。也就是說，我們的市場是巨大的，我們的客人是眾多的，我們的生意是有關系的，我們的餐廳將會有一個美好的未來。
三、市場動態(tài):
最近，餐飲業(yè)市場呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。我們有理由相信餐館市場會有一個更好的未來。
如果我們能找到一種新的東西來代替筷子和其他餐具，那么我們的環(huán)境將會發(fā)生很大的變化，我們將會在市場上找到一種新的方式，讓每個人都能吃到各種干凈、健康、營養(yǎng)的食物。
四、具體生產(chǎn):
我們提出了一種新的配方，就是在現(xiàn)有的食物中添加一種凝結物，使餐具可以食用，可以用來代替餐具的功能。這樣，我們就不會有污染環(huán)境的問題，我們的環(huán)境也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環(huán)境中會感到舒適。人們來到餐館會感到安心和舒適。
五、食品質量：
為了顧客的健康，我們的食品質量和衛(wèi)生得到保證。我們的餐桌是高溫離子機，對要吃的餐具進行徹底消毒。而且我們的餐具很好吃，讓你吃到健康舒適的飯菜。給你一個滿意的答案！
不及物動詞經(jīng)濟效益:
都說生意不會做，資本才是主宰。無論如何，經(jīng)濟利益是我們的直接目的。我們公司可以節(jié)省很多花在餐具上的錢，以及運輸成本和木材消耗。更多主要是一次性餐具的處置和環(huán)境影響的二次費用。我們不妨算一下:比如一天有一百個顧客，就要用一百多套餐具。就算一個人浪費一套餐具，每套三元就是三百元，加工側面的成本也至少五十元。而且我們的餐具根本不需要錢。這個經(jīng)濟效益應該讓你滿意。
六、公司的投資風險:
餐廳的后勤工作是一件比較麻煩的事情。服務人員不能馬馬虎虎，員工必須盡職盡責。只有這樣，餐廳的正常工作才能開展好。
七、公司的發(fā)展前景:
我公司以盈利為宗旨，以熱情的服務態(tài)度為宗旨，為每一位客戶提供美味優(yōu)質的飯菜。我們有理由相信公司會有一個更好的未來，它的發(fā)展是有希望的。它將以先進的步伐走在時代的前列。即使再過幾十年，我們也不會落后，也能跟上潮流。
八、公司的經(jīng)營機制:
九、公司破產(chǎn):
如果我們公司的行業(yè)不能運行，或者市場上沒有客戶或消費者，那么我們公司可以在股東大會決定后宣布破產(chǎn)或撤銷公司。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇12)
一個計劃既經(jīng)設定，便會成為人們行動的指南，人們要循著它的方向去做。因此，一個看上去似乎十全十美但卻無法實現(xiàn)的計劃，就好像是畫在墻上的餅，好看卻沒有辦法吃。要制訂既容易實行，效果又好的計劃，需要具備哪些條件呢?
第一，要具體。必須明確地表示具體的行動、目的和方針，可以稍具抽象性，但行動卻應明白地指出，讓負責實行這一計劃的人了解自己該如何去做。
第二，要有限期。目標就像是一只無形的`手，在遠方召喚著我們，所以擬定一個計劃時，必須顧及時間的設定。
第三，要具備經(jīng)濟性。在費用、人員、資料等方面都有必要精打細算。
第四，要簡潔。如果計劃過于繁雜，實行時，往往會缺乏彈性。
第五，要有彈性。為了應付條件的變化及偶然因素出現(xiàn)，擬定計劃時必須考慮到修改甚至變更部分計劃的可能性。
第六，要有優(yōu)先順序。對于所實施的項目，要根據(jù)它們的重要性，決定先后次序。
第七，要反饋，對于計劃必須及時進行總結與反饋，這樣才能檢驗計劃的實施程度如何以及時調整計劃的可行性。
創(chuàng)業(yè)計劃書的編寫涉及到的內(nèi)容較多，因而制定創(chuàng)業(yè)計劃前必須進行周密安排。主要有如下一些準備工作：確定創(chuàng)業(yè)計劃的目的與宗旨;組成創(chuàng)業(yè)計劃工作小組;制定創(chuàng)業(yè)計劃編寫計劃;確定創(chuàng)業(yè)計劃的種類與總體框架;制定創(chuàng)業(yè)計劃編寫的日程安排與人員分工。
以創(chuàng)業(yè)計劃總體框架為指導，針對創(chuàng)業(yè)目的與宗旨，廣泛搜尋內(nèi)部與外部資料。包括創(chuàng)業(yè)企業(yè)所在行業(yè)的發(fā)展趨勢、產(chǎn)品市場信息、產(chǎn)品測試、實驗資料、競爭對手信息、同類企業(yè)組織機構狀況、行業(yè)同類企業(yè)財務報表等。資料調查可以分為實地調查與收集二手資料兩種方法。
1.公司
甲殼質材料研究&開發(fā)有限責任公司是一個提議中的公司，它擁有甲殼質纖維制備的專利技術，提倡科技為本的綠色生活新理念，為人類提供盡善盡美的天然生物產(chǎn)品。
我國醫(yī)用縫合線每年約有15億人民幣的市場需求，其中可吸收縫合線約有7.5億。公司成立初期生產(chǎn)醫(yī)用甲殼質可吸收縫合線，以滿足迅速發(fā)展的可吸收縫合線市場的需求，使用投資建廠解決方案，針對解決PGA(Polyglycolic Acid聚乙二醇酸)類可吸收縫合線大部分依賴進口、價格昂貴、影響提高人們醫(yī)療水平的問題。
公司注重短期目標與長遠戰(zhàn)略的結合，中長期目標將逐步拓寬產(chǎn)品領域，涉足甲殼質醫(yī)用抗菌材料、藥物緩釋材料、人造器官、化妝品、保健食品、保健服裝面料、新型環(huán)保包裝材料、快餐用具等，形成以甲殼質材料為核心的多元化經(jīng)營集團公司。
2.市場
醫(yī)用縫合線市場是集團市場，購買過程屬集團購買行為。
目前，我國大量使用的醫(yī)用縫合線主要有絲線、羊腸線和PGA類可吸收線。羊腸線材料本身有缺陷，PGA類縫合線生產(chǎn)成本居高不下，使用范圍均受到影響創(chuàng)業(yè)計劃書：執(zhí)行總結創(chuàng)業(yè)計劃書：執(zhí)行總結。醫(yī)用甲殼質縫合線將就這一切入點進入市場。
醫(yī)用甲殼質縫合線采用競爭定價策略進入市場。產(chǎn)品生產(chǎn)成本約2.1元/根，是PGA類縫合線的十分之一;平均定價30元/根(據(jù)調查，市場可接受價格為30—40元/根)，大約是PGA類縫合線平均市場價格的1/2，而且降價空間較大。
公司將在全國設立七個區(qū)域分銷中心，與代理商、經(jīng)銷商一起建立健全的營銷網(wǎng)絡創(chuàng)業(yè)計劃書：執(zhí)行總結文章創(chuàng)業(yè)計劃書：執(zhí)行總結
產(chǎn)品進入市場的過程中將大量贈送產(chǎn)品讓醫(yī)生試用作為促銷手段和提高市場占有率的手段，第一年贈送90萬根，第二年贈送160萬根，第三年以后每年贈送80萬根。
國際領先的甲殼質纖維制備專利技術是制備醫(yī)用甲殼質縫合線的關鍵。公司將建立ISO9000質量管理體系，力爭獲得國際ISO9000質量管理認證。
3.投資與財務
公司設在上海張江高新技術園區(qū)，享受“三免三減半”的稅收優(yōu)惠政策。
公司成立初期共需資金1100萬，其中風險投資700萬，東華大學投入資金100萬，短期借款300萬。其中用于固定資產(chǎn)投資602萬，流動資金498萬。另外，天純生物材料有限公司設備入股100萬。
股本規(guī)模及結構暫定為：公司注冊資本1200萬。外來風險投資入股700萬(58.33%);東華大學(原中國紡織大學)專利技術入股300萬(25%)，資金入股100萬(8.33%);上海天純生物材料有限公司設備入股100萬(8.33%)。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇2)
一、 創(chuàng)業(yè)目標
完善家教市場，開拓真正意義上的家教產(chǎn)業(yè)，充分利用大學生這一人力資源，既讓人力不被浪費，又可以實現(xiàn)大學生的自我價值，利用合理有效的管理和投資，建立具有一定規(guī)模和口碑的家教服務公司。
二、 市場分析
現(xiàn)在是個競爭的時代，望子成龍的家長們都希望自己的孩子在號稱素質教育的時代中可以脫穎而出，上初中、高中，然后順利考上大學在找個好工作。
現(xiàn)在的偏科現(xiàn)象很嚴重，許多家長心急如焚，相信經(jīng)歷過競爭激烈的高中的我們深有體會，但是許多高中老師是不在平時辦補習班的，所以就給我們家教市場提供了一個供求缺口；而現(xiàn)在的大學生在上大學時候，會感到空虛和無聊，如果讓他們有兼職可做又可以學以致用，我想這會是一個雙贏的游戲。
家教的意義：
1、家教可以有針對性的有針對性補缺知識。教師在課堂上只能面對多數(shù)學生水平進行授課，而家教老師則能有針對性的加強學生的薄弱環(huán)節(jié)，對癥下藥，比較容易提高成績。
2、可以增強學習較差的學生的興趣和信心。一對一輔導，家教老師和學生在授課時的情緒相對放松，優(yōu)秀的家教老師可用或幽默或生動或真誠的語言來提高學生的學習興趣，并在授課中幫助他們樹立起自信心。這是在課堂不是很容易達到的。
3、能及時糾正學生的不良學習態(tài)度和習慣。家教老師憑借自身豐富的學習經(jīng)驗，在一對一輔導中，可以潛移默化地幫助學生糾正不良的學習習慣和心態(tài)。
4、相似的年齡階段，更易溝通交流，可以給學生更多人生意義上的指導。
但是我們必須考慮到，由于大學所學的和以前我們現(xiàn)在學生時代所學的有所不同，可能我們在大學學的更為系統(tǒng)或者更為專業(yè)，和實際考試有些脫節(jié)，還有一些同學在考上大學之前本來就有些偏科，所以我們采用的是2：1的發(fā)展戰(zhàn)略，也就是一個文科較強的和一個理科較強的大學生成為一組輔導一個學生，這樣更為專業(yè)同時也兼顧了兩個女生去輔導時的安全問題。
三、 實施方案
1、 家教服務業(yè)的模型：
2：1的家教模式，以考生為中心，以提高考生實際成績?yōu)槟康?，通過使家長和考生滿意，口口相傳達到公司經(jīng)營理念的推廣，從而進一步擴大公司業(yè)務。
2、 目標市場的定位
大多數(shù)家長和考生能接受的家教服務模式和價格。顧客群：初中和高中的有偏科現(xiàn)象的學生
3、 市場策略
運行產(chǎn)業(yè)化、服務標準化、管理科學化。
（1）、公司是一個整體的面貌，所以要求成員的工作服裝、服務態(tài)度、工作時的精神風貌都有明確的要求，贏得顧客的良好口碑。
（2）、考點押題。針對要近期參加考試的學生，進行考前重點猜題，進行復習，這當然要求我們的成員必須經(jīng)常給自己充電，加強和中學老師的聯(lián)系，保持對考點的靈敏度，這點主要是針對初中生的學習特點。
（3）、宣傳。我們這是學生自己在大學期間建立的公司，不可能借助電視等需要許多錢的媒體，所以發(fā)傳單和貼廣告是主要且有效的手段。這點很重要，我們選擇在人流量較大的地方發(fā)傳單，比如休閑廣場、十字路口，超市附近，菜市附近，學校附近；廣告主要是貼菜市、茶館、居民樓等。
（4）、顧客的選擇權。我們會把成員的資料制成一個表格，主要包括成員的學習成績和獎學金的獲得情況，讓他們有自主的選擇權，這也會激發(fā)成員的激情，我們也實行多勞多得的分配制度，當然是在不影響我們自己學習的情況下。
（5）、具體細則
一、作為教員，必須全力維護公司的聲譽。嚴禁任何有損形象的行為。否則，取消本公司教員資格。
二、 作為家教教員，必須做到為人師表，嚴格律己。
三、 主動與學員（家長）配合，提高學員的學習成績和綜合素質，傳授先進的學習方法。這是作為本公司教員的基本職責，必須恪守！
四、 衣著得體，不宜穿奇裝異服，更不宜濃妝艷抹。言行舉止應符合教員身份。
五、 家教之前，不要飲酒。家教過程中，不要抽煙。
六、 家教時間的安排，不能隨意性太大。如若有事需改期，要事先通知家長或學員，必要時可做出必要的解釋。要尊重學員家長，與學生學習有關的要求可以和學員家長主動溝通。原則上“30次授課請假不得超過2次”。
七、 在教學方法上，要根據(jù)各個孩子的特點，堅持因材施教、因勢利導的原則。絕對不要采取填鴨式的滿堂灌，而應采取啟發(fā)式教學、開放式教學。
八、某些問題的處理應該隨機應變，靈活機智。但不要盲目從事，以避免不必要的麻煩和損失。
如遇到一些困難和問題，可以反饋給我們，以求得到我們的指導，共同解決。我們及時研究有效的解決辦法。
九、及時向公司反饋家教近況，寫家教報告。
十、必須積極備課，做到上課有準備，下課有安排，同時不要太算計時間，做事情要不愧于當代大學生的形象。認真，負責。
嚴禁教員聯(lián)合輔導對象一起蒙騙家長，打發(fā)時間的現(xiàn)象！
四、 投資計劃
由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展時應該先和有意愿的優(yōu)秀大學生簽約，保證“貨源”的穩(wěn)定，加大宣傳力度，穩(wěn)定顧客群。，然后再大力發(fā)展公司的全面服務策略。我們會根據(jù)居民的平均收入水平，消費水平等實際因素來確定我們的投資金額，但總體上來說我們的公司，運營成本很低，也不需要多少流動資金，只要我們的知識在，那么收益就在，基本上是凈利潤，當然得出去交通費。
五、 投資收益
“不僅是利潤，我們更應該關注服務”作為本行業(yè)的倡導者和點子的提出者，我衷心的希望我們公司能夠成為大學生優(yōu)質服務和行業(yè)健康發(fā)展的信仰，不僅是賺錢，更重要的是幫助大學生實現(xiàn)一種自我價值。
我們相信，在公平和理性的管理思維下，不懈的堅持，最后實現(xiàn)三贏。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇3)
一、項目摘要
大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，是落實菜籃子工程，發(fā)展畜牧業(yè)，調整農(nóng)業(yè)結構，保護生態(tài)治理環(huán)境的重要舉措,對促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，意義重大。
肉牛養(yǎng)殖一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入的主要組成部分，但是，肉牛品種結構不合理，品質差，飼養(yǎng)落后，一家一戶養(yǎng)殖，成品牛外調困難，銷售不暢，規(guī)模效益、抗風險能力弱，附加值低，一直制約著肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為了盡快適應肉牛養(yǎng)殖業(yè)的新形勢，充分發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢，打出特色牌，特準備發(fā)展肉牛養(yǎng)殖示范戶。
本項目在現(xiàn)代先進的飼養(yǎng)技術和管理技術條件下，引導農(nóng)民走出傳統(tǒng)養(yǎng)殖圈子，進行養(yǎng)殖業(yè)的“xx”結構調整，進行“糧、經(jīng)、飼”種植，肉牛采用規(guī)?；B(yǎng)殖，有利于采用先進的科學技術，提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。有利于促進養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營、銷售各環(huán)節(jié)聯(lián)結，進一步緩解小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾，提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，推進畜牧業(yè)結構戰(zhàn)略性調整。肉牛采用規(guī)?；B(yǎng)殖，有利于采用先進的科學技術，提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，同時針對本地區(qū)牛的品質及養(yǎng)殖水平滯后的現(xiàn)狀，以市場為導向，以科技為動力，以基地為依托，充分利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化調整的契機，發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)有優(yōu)勢，積極引導優(yōu)質商品牛生產(chǎn)。
項目計劃：欲建立了一個規(guī)模養(yǎng)殖示范場，廠房、設備部分已經(jīng)齊全，希望爭取幫扶資金盡早完成廠房和其它各項設備籌建，早日投產(chǎn)，使肉牛規(guī)模擴大帶動當?shù)氐娜罕娭赂唬M一步擴大肉牛銷售市場，逐步樹立我們自己的品牌，切實達到創(chuàng)業(yè)的目的和宗旨。
二、項目的基礎條件
1、有利的區(qū)位優(yōu)勢
水井槽位于xxxx與xxxx兩省交界之處，并緊靠xxxx，交通運輸方便，有著良好的區(qū)位優(yōu)勢和市場前景
2、突出的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
①在我們當?shù)貐^(qū)主要生產(chǎn)小麥、玉米和水稻，非常適應畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。
②近年屠宰業(yè)發(fā)展迅速，除原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰場外，食品加工廠和冷凍場也大量增多，平均每天屠宰量超過千頭，肉牛需求量極大。
三、項目建設內(nèi)容與實施規(guī)劃
(一)項目建設內(nèi)容：成立個體肉牛養(yǎng)殖戶，欲形成大型特色規(guī)模養(yǎng)殖示范場和示范戶，形成集飼養(yǎng)、飼料加工、環(huán)境保護、肉牛生產(chǎn)為一體的規(guī)范化生產(chǎn)示范基地。
(二)項目實施規(guī)劃：本項目預計在20xx年2月份開始實施，20xx年八月開始建牛舍,20xx年的10月份完工，2月正式開始養(yǎng)殖。初期預計養(yǎng)殖牛犢60頭。
四、項目建設原則和組織形式
(一)建設原則
1、堅持面向現(xiàn)未來，面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，高起點原則。
2、堅持以市場為導向，飼養(yǎng)適銷對路的xx牛，保證銷售;管理、飼養(yǎng)協(xié)調一致的原則;
3、堅持推廣應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術，搞綠色、無公害、高品質的商品牛生產(chǎn)的原則;
4、堅持自愿與自主的原則：農(nóng)戶自愿參加，自我投入，遵守合同;
5、堅持多方投資、風險共擔、利益共享的原則;
6、堅持環(huán)境保護原則：基地養(yǎng)殖場要合理規(guī)劃，合理布局，防止環(huán)境污染。
(二)組織形式
1、資產(chǎn)所有形式。前期資金來源主要由政府劃出10%的財政肉牛發(fā)展基金、養(yǎng)殖戶個人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理，扶貧辦分別和企業(yè)、養(yǎng)殖戶簽定使用合同，保證資金正確使用和到期收回。
2、經(jīng)營形式。由政府協(xié)調，引進企業(yè)，以約定方式組成“公司+養(yǎng)殖戶”聯(lián)合體，以降低養(yǎng)殖戶投資風險。
3、管理形式。規(guī)劃建設由本人統(tǒng)一設計、施工，保證先進性和高質量;技術服務、防疫和銷售方面通過本人統(tǒng)一組織實施，注重保護養(yǎng)殖戶利益。
4、政府負責協(xié)調服務，制定政策。
5、公共設施管理。水、電、路等公共設施由自己統(tǒng)一管理和使用，運行和維護費由自己承擔。
五、項目投資預測
項目現(xiàn)共需資金15萬元(詳見投資預測表)。現(xiàn)目前急需建廠房一間，購買良種牛犢60頭，需要7萬元。
六、社會效益和經(jīng)濟效益分析
(一)社會效益分析：養(yǎng)牛場建成后能使農(nóng)民增加收入，脫貧致富，奔上小康生活，充分體現(xiàn)國家和社會對農(nóng)民的關懷，維護社會穩(wěn)定。
(二)經(jīng)濟效益分析：1、成本以平均每年育肥100頭牛犢，每頭平均體重100公斤，價格20xx年市場價格14元/公斤計。
(1)飼料消耗費用，60頭×1000元/頭=60000萬元
(2)貨款利息(1%)10萬元×5%=2500元
(3)水、電：400元
(4)雜費每頭10元60頭×5元/頭=600元。
(5)公共設施運行維護費500元。
(6)其它500元。
合計：6.8萬元。
2、銷售收入(8元/公斤)商品牛：60頭×1000斤/頭×7.5元/斤=45萬元
3、獲利：銷售收入-成本=8-3.948=4.052萬元。
七、風險防范
1、市場風險。加強公司+養(yǎng)殖戶合同管理，嚴格制定價格、數(shù)量、質量標準，確保全部回收。
2、價格風險。由于價格變動頻繁，養(yǎng)牛的收益波動大，短期內(nèi)風險較大。因此養(yǎng)殖要有五年以上的規(guī)劃，研究降低飼養(yǎng)成本的方法，開發(fā)廉價飼料，例如：種植牛草。同時，要推廣新技術、新品種，加強管理等途徑。
3、病疫風險。政策將加大對生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持。20xx年底，財政部出臺了10項扶持政策支持生豬養(yǎng)殖業(yè)，具體包括能繁母牛補貼、能繁母牛保險、疫病防疫補助、肉牛良種補貼、高致病性豬藍耳病強制撲殺補償、屠宰環(huán)節(jié)病害牛無害化處理補助、肉牛調出大縣獎勵、完善肉牛生產(chǎn)消費監(jiān)測預警體系、增加牛肉儲備規(guī)模、支持標準化規(guī)模養(yǎng)殖場基礎設施建設等。除財政部外，農(nóng)業(yè)部下一步將繼續(xù)支持肉牛原種場和擴繁場建設，增加供種能力。制定并實施全國肉牛品種改良計劃，總結推廣實施生豬良種補貼取得的成功經(jīng)驗，加快生豬品種改良步伐。積極推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設規(guī)范和技術規(guī)范的實施，鼓勵和引導散養(yǎng)農(nóng)戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過渡。
八、環(huán)境治理
圈舍夏季沖洗兩次，每頭種牛日平均排糞水30公斤，育肥牛日平均排糞水15公斤，排出的污水通過設計的下水管道到處理池，進行生物殺菌，經(jīng)過科學設計和建設，無環(huán)境污染且有利于整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境整治，符合國家環(huán)保要求。
九、結論
1、項目技術上先進，經(jīng)濟上可行，社會效益和環(huán)境效益好。
2、符合現(xiàn)行國家政策政策要求。
附：投資測算表：
投資測算表
項目數(shù)量單價資金總額(萬元)
圈舍150個平方2萬元
自來水1000m3000元
水泵1200元
管路200米5/m1000元
電線路500米1500元
化糞池1個1200元
下水管路50m700元
公豬1頭2000元
仔豬20頭500元/頭10000元
飼料1噸3噸玉米共計5000元
合計4.66萬元
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇4)
1、背景
1.1行業(yè)及產(chǎn)品分析
國際經(jīng)濟學家預測末來五年最具前途的九個行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位，“民以食為天”“百業(yè)以餐飲為主”，餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)，餐飲業(yè)被世界經(jīng)濟合作組織列入蓬勃發(fā)展的15類熱門行業(yè)之一，休閑餐飲外賣是本世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，遠遠超出傳統(tǒng)餐飲，快餐外賣產(chǎn)業(yè)無疑是中國國民經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)中遲來的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。
奶茶店行業(yè)投入少、見效快、收入穩(wěn)定、風險小、無技術難度等特點。奶茶店的門面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。開店所需的設備只要一臺冰柜、封口機、沙冰機和凈水器等，人員配置上只要聘用一名營業(yè)員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡單，在奶茶商城就可以買到奶茶店的所有原料，奶茶店利潤率還是比較高的。
1.2發(fā)展趨勢
進入90年代，世界茶飲飲料以17。0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡世界。我國茶飲飲料市場也增長迅速，20xx年產(chǎn)量達185萬噸，市場份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場中的一道亮麗的風景線。開奶茶店是創(chuàng)業(yè)者聰明的選擇。
近幾年來，飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。那么奶茶行業(yè)前景究竟發(fā)展到了什么程度呢？
20xx年，飲料行業(yè)產(chǎn)銷兩旺，全國共生產(chǎn)軟飲料3086。96萬噸，較20xx年同期增長22。4%；軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加，產(chǎn)品銷售收入達到2745。95億元，利潤額達到201。13億元。
20xx年1—6月，中國規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計工業(yè)總產(chǎn)值達到182，730，025千元，比20xx年同期增長25。39%；累計資產(chǎn)總計達到372，473，162千元比上年同期增長10。69%；累計產(chǎn)品銷售收入達181，768，265千元，比上年同期增長25。57%。
20xx年飲料市場變幻莫測，相繼出現(xiàn)果汁飲料、運動飲料、碳酸飲料、水，含乳飲料、功能性飲料各領風騷的場面。而由于產(chǎn)品多樣化，導致茶飲料異軍突起，消費量猛增。
以上數(shù)據(jù)看來，國內(nèi)飲料市場發(fā)展前景仍然被看好。作為茶飲料的衍生產(chǎn)品，奶茶行業(yè)前景的銷售將會獨當一面。
目前市面上幾乎沒有可以取代奶茶位置的飲料，任何一種茶飲料都無法取代奶茶獨特的風味，而且以目前的加工和保藏手段，新鮮販售也將是奶茶長期的出貨方式，這是飲料包裝業(yè)暫時無法進軍的領域。所以，在未來的很長一段時間內(nèi)，奶茶行業(yè)前景將會繼續(xù)穩(wěn)定保持它的市場占有率。
伴隨著人們對高品質生活的追求，以及對奶茶認識的增強，無疑給奶茶行業(yè)前景帶來廣闊的發(fā)展空間。奶茶行業(yè)前景目前發(fā)展形勢良好，正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。隨著需求的不斷擴大，我國奶茶行業(yè)前景將迎來一個發(fā)展機遇的巔峰！
2、 SWOT分析
2.1 S優(yōu)勢
操作簡單，不需要太多復雜的技術，所需場地不大，不需要敖貴的店面租金，工作人員不要求很多，所需的設備也不復雜，原料來源也很簡單。
2.2 W劣勢
市場上奶茶店并不是很少，選址必須要人流量大的地方。奶茶質量問題經(jīng)常出現(xiàn)導致有些消費者對奶茶有戒備之心。
2.3 O機會
奶茶行業(yè)正處于朝陽期，發(fā)展前景和市場潛力很大。目前飲料市場多樣化發(fā)展，各種飲料大多已經(jīng)到了高峰期，奶茶相對來說比較年輕化。
2.4 T威脅
雖然發(fā)展空間巨大，但是風險也不小，對于我們大學生來說資金成本，沒有經(jīng)驗，市場宣傳和打開銷路都是問題。超市一些固體速溶奶茶像優(yōu)樂美等迅速發(fā)展起來對店面式經(jīng)營又巨大的沖擊。
3、發(fā)展戰(zhàn)略
3.1初期（1—3年）：建立品牌，擴建營銷網(wǎng)絡，開發(fā)產(chǎn)品
對于我們開奶茶店來說就是要建好奶茶店鋪，裝修和室內(nèi)布置都有講究，經(jīng)過我們調查發(fā)現(xiàn)，顧客喜歡比較溫馨可愛的場合。我們計劃的奶茶店主要以顧客買了打包為主，也可以送外賣業(yè)務，等市場擴大了再擴大店面增加直接在店里喝奶茶業(yè)務。建好店鋪以后，我們就要建立自己的品牌，為店面取一個很好的名字如火火奶茶店等。逐漸樹立自己的品牌，讓自己的品牌深入人心，最后爭取開連鎖加盟店，擴展成自主品牌的奶茶集團。專業(yè)的外包。專門有原料采購人員聯(lián)系供貨商，形成良好的合作。包括所有的設備，杯子，吸管等都由相關的合作企業(yè)提供。一切都準備好之后進行全面營銷公關，發(fā)展客戶。高效率，信息化的運作，使顧客上門在很短的時間內(nèi)就能喝到奶茶。
3.2中期（4—6年）：增大市場占有率
建立了品牌和初期的客戶后，要進一步增大市場占有率，注重每一個細節(jié)和質量管理。保證質量不出任何問題，全程綠色干凈讓消費者放心。通過調查研究研發(fā)出適合各種消費者口味的產(chǎn)品，保證喝一次后還想再喝第二次。建立良好的口碑，擴大影響力進而擴大客戶量。同時研究競爭對手采取相應的策略。提供會員服務，節(jié)假日特價等。
4、市場營銷策略
4.1營銷戰(zhàn)略遵循的原則
4.1.1統(tǒng)一性原則
即活動的主題、內(nèi)容、形式、時間、環(huán)境等相統(tǒng)一。就主題、內(nèi)容、形式而言，圍繞主題去定內(nèi)容和形式。比如，主題是嚴肅的，活動的內(nèi)容、形式就不能過于活潑。
4.1.2量化、細化原則
任何活動方案都不能"大概齊"，它的每一項都應該進行具體而詳盡的安排和制定。比如：參加活動人的心境、文化、服飾等，嚴格來說，都要細致規(guī)定。另外一些表格的制作等細節(jié)
4.2具體策略
4.2.1梯級策略
由于收入的不同和審美等情趣的差異，消費品位也是千差萬別的。對任何一種商品來說，要想得到全方位的營銷勝利，都必須有它自身的高、中、低三個價位的物品，讓消費者有各自選擇的空間。奶茶店也如此，針對不同消費階層的消費者，推出不同價位的奶茶。
4.2.2聯(lián)盟策略
現(xiàn)在很多行業(yè)的發(fā)展，往往是"借雞生蛋"或是"寄生"的辦法。例如：現(xiàn)在學生經(jīng)常出入的場所是學校，網(wǎng)吧，酒吧，KTV，臺球室等。也就是說這些場所聚集很多青年，那他們有什么需求，上網(wǎng)、玩游戲。我們就可以在這些地方進行宣傳同時開通打包外賣業(yè)務。
4.2.3情報與信息策略
市場是廣袤的，一個人的力量是有限的。任何一家奶茶店也難保證自己所推出的系列產(chǎn)品一定都是暢銷的。如果一個奶茶店專門設立一個崗位：信息員，那么他將給奶茶店的帶來以外的收獲。該信息員平時的工作就是到處收集其他奶茶店的銷售信息和暢銷產(chǎn)品的情況，他可以時常關顧一下其他奶茶店，留意人家的動向和暢銷品類，自己做到有的放矢，比人家多提供一些"便宜"和便利?？纯此心男充N產(chǎn)品，然后我們只賣他暢銷產(chǎn)品。利用他的信息，在策劃假日活動時，總能帶給消費者更多的價值。
4.2.4假日特色服務
奶茶店的經(jīng)營理念應該有人性化，也應該經(jīng)常詢問顧客的需求，從而擬定自己的假日特色服務。
（1）進行產(chǎn)品打折活動。每天推出不同產(chǎn)品進行特價促銷，夏季天氣炎熱，消費者比較偏向于西瓜之類口味的，而在促銷中就將西瓜口味作為主打。
（2）開展奶茶預訂服務，幫助顧客預先準備。建立顧客會員檔案，辦理會員卡，用積分系統(tǒng)進行獎勵。對于會員采用“八送一”進行獎勵。
（3）消費者要求的產(chǎn)品可以幫助訂購，或是推薦客戶到其他奶茶店去購買，甚至為了客戶甚至會到競爭對手那里去幫助買產(chǎn)品。
（4）提供免費閱讀服務，顧客在店中品嘗美味的同時還可以隨便翻閱店里準備的最近雜志報紙，同時還有棋牌等娛樂?？傮w上小店的服務人員在服務質量上嚴格把關，把貼心的服務做到消費者心里。
5、生產(chǎn)管理
5.1生產(chǎn)組織方案
專門的采購和原料商建立長期合作關系。專門的外賣服務?？梢越⑾馣FC一樣的大學生兼職服務。一方面擴大宣傳，一方面樹立良好的企業(yè)形象。
5.2生產(chǎn)要求
5.2.1衛(wèi)生是第一位的
你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，雖然花了不少的錢，把墻壁貼上了墻紙，但是看起來就很不錯。
5.2.2奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。
5.2.3學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面?？傊?，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。
5.3廠址的選擇奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是無需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，但是經(jīng)過考察繁華地段會發(fā)現(xiàn)每月上萬元的房租、轉讓費，這個成本很高，所以要選成本相對不高，但是人流量又大的地方。買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
南匯科教園區(qū)生活區(qū)，毗鄰上海水產(chǎn)大學、上海電力學院、上海托普信息技術學院、上海工商外國語學院四所院校，是四所院校集中的住宿、生活區(qū)。共有多層建筑物38幢。其中學生公寓共31幢，餐廳3幢，商業(yè)會所3幢（其中商鋪及有關辦事機構28間），設備及辦公用房1幢?，F(xiàn)有入住師生約18000名。我們觀察了生活園區(qū)的商鋪，有外賣店、文具店、理發(fā)店、文印店，面包店、便利店等等。而另我們驚訝的是在整個生活園區(qū)中，奶茶鋪只有兩家，而且其主營業(yè)務是飲料、面點等，奶茶只是占其很少的一部分。我們覺得南匯高教園區(qū)就是個不錯的選擇。
5.4奶茶店設備的選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。
1、封口機（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。
4、吸管（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。
6、飲水機為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。
7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
5.5生產(chǎn)工藝流程
制作奶茶的方法各種各樣，需要根據(jù)消費者的口味不同選擇。但是基本的方法都差不多。
列舉珍珠奶茶為例：珍珠奶茶原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘—— 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱好茶汁。冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后，用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡。最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。制作果味珍珠奶茶辦法一樣，只需再杯中加添果粉2勺。
6、財務和投資分析
開奶茶店的成本不會太高，前期的投入我們可以問家庭成員借一部分，自己出一部分，或者向銀行貸一部分，如果不是特別缺還是不要向銀行貸款。做到后期建立自己的合作伙伴可以拉其他機構投資實行股份制等。
7、風險防范
最大的風險就是消費者不多，我們在前期宣傳上和奶茶的口味上下功夫以及價格策略要定好，經(jīng)過充分的調研再進行。還有質量問題，要嚴格把好每一道關，確保每一步，每個細節(jié)，甚至每一種材料不出問題。
8、結論
奶茶，發(fā)展趨勢是很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、品質要好，口感是否保持一致。調研眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調整您的產(chǎn)品和口味。70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂，90年代的人喜歡上了奶茶。珍珠奶茶店投資小，風險不大，但回報卻不低。奶茶的市場前景這么好，我們大學生創(chuàng)業(yè)真是不錯的選擇。
9文獻
[1]蔣思慧，劉夏亮。 “思源奶茶店”創(chuàng)業(yè)計劃。 [R]上海臨港科技學校。 20xx年23期
[2]沙磊。香飄飄：一杯20億的奶茶。 [J] IT經(jīng)理世界， CEOCIO China， 20xx年08期
[3]苗晨翔。經(jīng)營奶茶使我創(chuàng)業(yè)成功。[J]成才與就業(yè)， Career Development， 20xx年18期
10附件
10.1調查問卷
關于奶茶店消費情況的調查問卷
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇5)
一，商業(yè)計劃
如何有針對性的寫一份商業(yè)計劃書，是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)建的業(yè)務的書面總結。它用于描述與擬議業(yè)務相關的內(nèi)部和外部環(huán)境條件和基本特征，并為業(yè)務發(fā)展提供指標圖和衡量業(yè)務進展的標準。
通常，商業(yè)計劃是營銷、財務、生產(chǎn)、人力資源等功能計劃的整合。
寫商業(yè)計劃書要考慮的問題；
(1)注重產(chǎn)品
(2)敢于競爭
(3)了解市場
(4)指明行動過程
(5)展示你的管理團隊
(6)優(yōu)秀計劃總結
二、經(jīng)營計劃的內(nèi)容
一般來說，創(chuàng)業(yè)計劃應包括創(chuàng)業(yè)的類型、資本規(guī)劃和資金來源、總資本的分配比例、階段目標、財務估算、營銷策略、可能的風險評估、創(chuàng)業(yè)動機、股東名冊、預定員工人數(shù)，具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面:
(a)封面
封面的設計要有美感和藝術性，好的封面會讓讀者產(chǎn)生第一印象，形成良好的第一印象。
(2)計劃概要
是濃縮商業(yè)計劃書的精髓。計劃總結涵蓋了計劃的要點，以便一目了然，讓讀者在最短的時間內(nèi)審閱計劃并做出判斷。
計劃概要一般包括以下標簽:創(chuàng)業(yè)故事和創(chuàng)業(yè)信息
公司介紹；
管理者及其組織；
主要產(chǎn)品和經(jīng)營范圍；
市場概況；
營銷策略；
銷售計劃；
生產(chǎn)管理計劃；
財務規(guī)劃；
資金需求等。
要盡可能的簡潔生動，特別是要說明自身企業(yè)的差異和成功的市場因素。
(3)企業(yè)介紹
這一部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另一個總結，而是介紹你的公司，所以重點是你的公司理念以及如何制定公司的戰(zhàn)略目標。
(4)行業(yè)分析
在行業(yè)分析中，要正確評價所選行業(yè)的基本特征、競爭現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。
關于行業(yè)分析的典型問題:
(1)行業(yè)發(fā)展水平如何？目前的發(fā)展趨勢如何？
(2)創(chuàng)新和技術進步在這個行業(yè)中起什么作用？
(3)行業(yè)總銷量是多少？總收入是多少？發(fā)展趨勢如何？
(4)價格走勢如何？
(5)經(jīng)濟發(fā)展對這個行業(yè)有什么影響？政府如何影響行業(yè)？
(6)什么因素決定其發(fā)展？
(7)競爭的本質是什么？你會采取什么樣的策略？
(8)進入行業(yè)有哪些障礙？你會如何克服？這個行業(yè)的典型回報率是多少？
(5)產(chǎn)品(服務)介紹
產(chǎn)品介紹應包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能和特點；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品的研發(fā)過程；開發(fā)新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品的
市場前景預測；產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品(服務)介紹部分，創(chuàng)業(yè)者要對產(chǎn)品(服務)做詳細的描述，描述要準確易懂，讓非專業(yè)投資者也能看懂。產(chǎn)品介紹一般要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
(6)人員和組織結構
在企業(yè)的生產(chǎn)活動中，有人力資源管理、技術管理、財務管理、活動管理、產(chǎn)品管理等，其中人力資源管理是一個非常重要的環(huán)節(jié)。
隨著社會的發(fā)展，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)應該遵循科學的原則和方法來管理好這一資源。
在商業(yè)計劃書中，需要明確主要管理人員，介紹他們的能力，他們在企業(yè)中的職責和責任，他們過去詳細的經(jīng)歷和背景。另外，在商業(yè)計劃書的這一部分，要對公司架構做一個簡單的介紹，包括:公司的組織架構圖；各部門的職能和職責；各部門負責人及關鍵成員；公司的薪酬制度；公司股東名單，包括股票期權、比例和特權；公司董事會成員；董事背景資料。
經(jīng)驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你要把一個特別重要的職位留給一個沒有經(jīng)驗的人，你必須給出充分的理由。
(7)市場預測
應該包括以下標簽:創(chuàng)業(yè)故事，創(chuàng)業(yè)信息
1.預測需求；
2.市場預測市場狀況概述；
3.競爭對手概述；
4.目標客戶和目標市場；
5.該企業(yè)產(chǎn)品的市場地位。
(8)營銷策略
對市場錯誤的理解是企業(yè)失敗的最重要原因之一。
在商業(yè)計劃中，營銷策略應包括以下內(nèi)容:商業(yè)故事和商業(yè)信息
(1)市場機構和營銷渠道的選擇；
(2)營銷團隊和管理；
(3)推廣計劃
策劃和廣告策略；
(4)價格決策。
(9)制造計劃
商業(yè)計劃中的制造計劃應包括以下標簽:商業(yè)故事和商業(yè)信息
1、產(chǎn)品制造和技術設備狀況；
2.新產(chǎn)品生產(chǎn)計劃；
3.技術升級和設備更新的要求；
4.質量控制和質量改進計劃。
(十)財務規(guī)劃
財務規(guī)劃一般包括以下幾個tag:創(chuàng)業(yè)故事和創(chuàng)業(yè)信息
重點是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負債表和損益表的編制。
流動性是企業(yè)的生命線。所以一個企業(yè)在創(chuàng)業(yè)或者擴張的時候，需要提前有一個周密的計劃，在過程中有嚴格的控制。
利潤表反映企業(yè)的盈利能力，是企業(yè)經(jīng)過一段時間的經(jīng)營后的經(jīng)營成果；資產(chǎn)負債表反映了企業(yè)在某一時刻的狀況。投資者可以使用從資產(chǎn)負債表中的數(shù)據(jù)獲得的比率指數(shù)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況和可能的投資回報。
Xi。風險和風險管理
(1)貴公司在市場、競爭、技術方面的基本風險是什么？
(2)你打算如何應對這些風險？
(3)在你看來，你在公司還有哪些額外的機會？
(4)如何基于你的資本進行擴張？
(5)在最好和最壞的情況下，你的五年計劃表現(xiàn)如何？
如果你的估計不那么準確，你應該估計一下你的誤差范圍有多大。如果可能，設置你的關鍵參數(shù)最好和最差。
第三，商業(yè)計劃的準備步驟
編制商業(yè)計劃書是一個對項目的未來進行展望，仔細探索合理的思路，確認實施項目所需的必要資源，然后尋求必要支持的過程。
需要注意的是，任何創(chuàng)業(yè)計劃都不應該完全包含上述大綱的所有內(nèi)容。不同的創(chuàng)業(yè)內(nèi)容各不相同。
第一階段:體驗學習
第二階段:創(chuàng)業(yè)構想
第三階段:市場研究
第四階段:起草計劃
創(chuàng)業(yè)計劃全文
寫全文，加封面，提取整個創(chuàng)業(yè)重點，寫總結，然后按以下順序排列全套創(chuàng)業(yè)方案:
(1)市場機會和策略；
(2)經(jīng)營管理；
(3)管理團隊；
(4)財務預算；
(5)其他與受眾有直接關系的；信息和資料，比如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資者，甚至家庭成員和配偶。
第五階段:最終修復
裝飾舞臺
首先，根據(jù)你的報告，把最重要的事情做成1 —2頁總結，放前面。其次，檢查，不要犯錯別字等錯誤，否則別人會懷疑你做事是否嚴謹。最后，設計一個漂亮的封面，編一個目錄和頁碼，然后打印裝訂成冊。
第六階段:檢查
可以從以下幾個方面進行檢查:
(1)你的商業(yè)計劃是否表明你有管理公司的經(jīng)驗？
(2)你的經(jīng)營計劃是否表明你有償還貸款的能力。
(3)你的商業(yè)計劃是否表明你已經(jīng)進行了完整的市場分析？
(4)你的商業(yè)計劃是否容易被投資者理解。商業(yè)計劃書應提供索引和目錄，以便投資者可以輕松訪問各個章節(jié)。它還應該確保目錄中的信息流是符合邏輯和現(xiàn)實的。
(5)你的商業(yè)計劃書中是否有計劃概要，放在最前面。計劃概要相當于公司商業(yè)計劃書的封面，投資人會先看。為了保持投資者的興趣，計劃總結應該引人入勝。
(6)你的商業(yè)計劃語法正確嗎？
(7)你的商業(yè)計劃書能否打消投資者對產(chǎn)品(服務)的疑慮？
如果需要，可以準備一個產(chǎn)品模型。
寫商業(yè)計劃書，首先需要6C規(guī)范。
首先是概念。就是讓別人知道你想賣什么。
第二是客戶?？蛻舴秶鞔_。比如，如果所有女性都是顧客，那么50歲以上5歲以下的女性也是你的顧客嗎？
第三是競爭對手。需要問一下，你的東西賣了沒有，有沒有替代品，競爭對手和你的關系是直接的還是間接的等等。
第四是能力。你明白你想賣什么嗎？比如開餐廳，師傅不做，找不到人，會做飯嗎？如果你沒有這個能力，至少合伙人應該有能力做到，否則也應該有欣賞的能力，否則最好不要做。
第五是資本。資本可以是現(xiàn)金、有形或無形資產(chǎn)。要清楚資金在哪里，有多少，有多少，能借多少。
最后，延續(xù)(持續(xù)經(jīng)營)。做好工作的時候，未來的打算是什么？
一般來說，商業(yè)計劃有三個部分。第一部分是業(yè)務本體，是業(yè)務的主要內(nèi)容。第二部分是財務數(shù)據(jù)，比如營業(yè)額，成本，利潤，未來需要多少資金周轉。第三部分是補充文件，比如是否有專利證書、專業(yè)許可或證書，或者意向書或推薦信。
商業(yè)計劃書十章
通常一份商業(yè)計劃書前面需要一頁的總結，后面是商業(yè)計劃書的具體章節(jié)，一般分為十章。
第一章:業(yè)務描述。需要描述進入什么行業(yè)，銷售什么產(chǎn)品(或服務)，主要客戶是誰，行業(yè)的生命周期屬于萌芽、成長、成熟還是衰退階段，企業(yè)是否應該采取獨資、合伙或公司的形式，計劃什么時候開業(yè)，營業(yè)時間多長。
第2章:產(chǎn)品/服務。有必要描述一下你的產(chǎn)品和服務是什么，它們的特點是什么，你的產(chǎn)品和競爭對手有什么區(qū)別，如果不是特別的，為什么客戶想要它們。
第三章:市場需要先定義目標市場在哪里，是現(xiàn)有市場去嘗試現(xiàn)有客戶還是在新市場開發(fā)新客戶。不同的市場，不同的客戶有不同的營銷方式。確定目標后，決定如何上市，推廣和定價，做好預算。
第四章:位置。一般公司可能對選址影響不大，但是如果要開店的話，店面的選址很重要。
第五章:競爭。競爭分析要做到以下三點:1。創(chuàng)業(yè)或進入新市場時；2.當一個新的競爭對手進入他經(jīng)營的市場時；3.隨時隨地做競爭分析最省力。競爭分析可以從五個方向來做:最接近的五個競爭者是誰；他們的生意怎么樣；他們與這項業(yè)務的相似程度；向他們學習什么；如何做得比他們更好。
第六章:管理。中小企業(yè)的失敗98%來自于管理的缺失，其中45%是由于管理缺乏競爭力，目前沒有明確的解決方案。
第七章:人員。
需要考慮目前、半年內(nèi)以及未來三年內(nèi)的人員需求，具體考慮哪些專業(yè)技術人才，全職還是兼職，薪資如何計算，需要的人員成本等。
第八章:金融需求與應用。考慮融資資金的使用、營運資金周轉等。，并預測未來三年的利潤表、資產(chǎn)負債表和現(xiàn)金流量表。
第九章:風險。不是有競爭，是有風險。風險可能是進出口匯兌風險、餐館火災風險等。，并注意風險來臨時如何應對。
第十章:成長與發(fā)展。接下來會發(fā)生什么？三年后會發(fā)生什么？商業(yè)計劃書中也提到了這一點。企業(yè)要能持續(xù)經(jīng)營，所以在規(guī)劃上要多元化、全球化。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇6)
一、餐館名稱：
XXXXX。命名規(guī)則說明：低調，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐館風味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主
三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2
四、目標城市：廣州
五、選址要求：
1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū);
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂(4*4M規(guī)格)4 ~
5個。(但具體要看店鋪的布局)
七、餐館開張預算：
1.租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2.裝修設計費用：800元
3.裝修費用：A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為X元;B.內(nèi)部大廳裝修風格以突出農(nóng)家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X元;C.廚房面積為40
M2，裝修強調排污、通風，費用為X元;D.廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修X元。 自己買材料，總共預計8萬元
4.辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6萬元
5.購買用具費用：A.3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元(也可能使用中中央空調);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;D.廚房用具，共4.5萬元;E.桌凳，共5000元; F.其他(請見清單)，共計20xx元，G.自動洗衣機1臺，1000元6.其他不可預計費用，20xx元
八、餐館裝修風格說明：
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平
2.大廳說明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設計為準)
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備：
1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2.包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3.大廳：5個人，每四張臺1個
4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務休息時的輪換)，店主1人。
十、運營費用明細：
1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月
2.排污費用：600元/月
3.水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月(暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好)
4.人員費用： A.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為100元/月，共計1800*1 + 1400*2 + 14*1000= ;B.住宿火食費用：住宿為20xx元/月，火食費用以200元/人/月，共計18*200 = 3600元/月
5. 折舊費用：
6. 原材料：A.原料， 共元/周
7. 其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明：
1.堅持兩個特色：A.綠色健康食品;B.湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2.堅持推重出新：A.不斷推出新菜品，每月2個新菜品;B.跟季節(jié)變更，及更換菜品
3.消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關，但初步定為平均 35~60元/人。
總體來講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤
十二、直接成本估計：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。
1.特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%
2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)
3.中檔常見成本控制在60%以內(nèi)
4.低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。
十三、最終費用核算：
十四、其他問題點：
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇7)
第一章 摘要
一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀分析
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象，確實使不少想瞄準嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲試的念頭。
商界有句很流行的名言，叫做“不滿意就是商機?！庇玫讲惋嫎I(yè)中，意思就是你分別到10家餐廳去用餐，如果只有1家令你不滿意，你就不要再做餐廳這一行了，因為這個行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得很成熟，沒有你的機會了;如果有3家令你不滿意，你成功的機會就幾乎能達到50%;如果有8家令你不滿意，這就是你進入這一行的最佳時機。假如你是一個經(jīng)營高手，你差不多可以100%地獲得成功。就我國目前餐飲業(yè)的經(jīng)營狀況而言，令人不滿意的程度是不言而喻的，遠沒有達到一個成熟行業(yè)的水平，因此，傳統(tǒng)餐飲業(yè)仍有無限的商機。
目前，我國餐飲業(yè)已經(jīng)基本形成了高、中、低多檔次兼有;中餐、西餐并駕齊驅，傳統(tǒng)風味和現(xiàn)代潮流相互媲美;軟件、硬件共同發(fā)展的局面。餐飲業(yè)的增長速度，高出批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)增長速度的9.8個百分點，高出制造業(yè)增長速度的14.5個百分點，其增長速度之快居各行業(yè)之前列，它為經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、豐富市場、滿足人民生活需要做出了積極貢獻。
我國餐飲業(yè)保持兩位數(shù)的增長，社會投入持續(xù)增加，行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，呈現(xiàn)出一枝獨秀的景象。餐飲業(yè)是一個永具魅力、前景無限的行業(yè)，投資餐飲業(yè)是大有作為的。當然，有市場前景和能掙到錢是兩回事。這就好比同樣是下海打魚，有的人滿載而歸，有的.人卻翻船落水。關鍵在于要懂得管理和經(jīng)營，這是經(jīng)營者必備的條件。建立嚴格的管理制度，樹立正確的經(jīng)營思想，具備相應的知識，擁有一定的經(jīng)驗，是走向成功的立足點。
二、食療營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的背景分析
近幾年，國內(nèi)外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、 引進健康信息(如提供與健康、運動相關的雜志，或附設健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運動影片，舉辦健康食譜講習班等)、提供 健康設施(如設置?按摩器??健身器??氧氣供應?等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應人們觀念上的變化及其要求。
另外，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐 館菜肴中所占比例日漸擴大，
而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因為據(jù)科學分析，高纖維食品能夠 起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡 羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞 具有滋肝補腎、益精的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成 為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應市民消費需求的變化，紛紛推出了各種精工細作的野菜時蔬。
盡管現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)開始流行，此類創(chuàng)意也有很多人實踐了，但是，做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績來的。所以，在這個領域里有很多東西等待后人去研究和改進的，有很多空白等待后人去發(fā)現(xiàn)和實踐的，他的發(fā)揮空間還是比較大的!
三、國家相關政策的支持
“推進公眾營養(yǎng)改善行為”被寫入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一五規(guī)劃綱要(草案)中，這是第一次將公眾營養(yǎng)改善問題進入中國的五年規(guī)劃綱要草案。委員們表示，“推進公眾營養(yǎng)改善行為”是以人為本，關注民生，構建和諧社會、全面啟動和推進我國營養(yǎng)改善工作的重要標志，對我國政府改善國民素質，提高城鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長遠意義的重要舉措。
目前，經(jīng)過大量的宣傳工作，中央及國務院的相關部委已經(jīng)了解到，我國的營養(yǎng)問題不容樂觀。國民營養(yǎng)狀況的改善與社會發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展息息相關，需要動員政府部門、立法機構、社會團體、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費者以及科研教育機構等全社會力量的參與。項目組已經(jīng)組織國家有關部委領導和國際營養(yǎng)專家召開了“中國?公眾營養(yǎng)政策與規(guī)劃?項目中期成果匯報座談會”，將十一五項目的內(nèi)容進行推廣。在國家政策的大力支持下，結合我國5000年歷史傳統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導，再加上具有同樣悠久歷史和影響力的韓國傳統(tǒng)飲食文化，這便是我們食療保健主題餐廳的生命源泉。
第二章 綜述
一、項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"食為天"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在鐵嶺市，注冊資本為人民幣30萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計劃年接待顧客量為3.65萬人次，即日接待顧客量約為100人次，銷售對象為鐵嶺市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至5.5萬人次，即日接待顧客量約為150人次。第三年將顧客范圍推廣到整個鐵嶺市,同時將年接待顧客量擴大到10萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧"食為天"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出遼寧，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。
二、產(chǎn)品與服務
市場研究結果表明，鐵嶺市居民對建立一個可提供健康咨詢與相關服務的餐飲企業(yè)是有需求的。多數(shù)競爭對手都沒有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務。調查中，有好多人表示有興趣接受本餐廳有關健康飲食與素食文化的培訓，也有好多人表示有興趣加入本餐廳成立的"食為天"健康俱樂部，并愿意繳納一定的押金以保證他們的會員身份。
本餐廳將全年開放，每天開放14小時。為滿足上班族的早餐需要，早晨6點開始營業(yè)。"食為天"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下產(chǎn)品和服務：
向顧客提供保健素食餐品
為顧客提供保健飲食咨詢
向每位顧客贈送素食文化手冊
定期面向會員進行免費健康培訓
為會員制定保健飲食方案
向會員贈送書籍與光盤
本餐廳的中心職責就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據(jù)消費人群的生理特征，我們將餐品分為三類，即"營養(yǎng)保健類"、"功能調節(jié)類"、"疾病食療類"。 ① 營養(yǎng)保健類
抽樣調查表明，有48%的人認為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習慣正常，但對目前的飲食現(xiàn)狀表示不滿，對餐品的健美強身需求較為關注。針對此類人群本餐廳遵循營養(yǎng)平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進餐時可根據(jù)選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實現(xiàn)營養(yǎng)合理搭配。
② 功能調節(jié)類
抽樣調查中，有31%的人認為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間，即屬于城市亞健康人群。針對此類人群的特征，"食為天"將從維持和調節(jié)性機能的角度，推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品："綠色關懷"、"藍色關懷"、"金色關懷"、"銀色關懷"。
③ 疾病食療類
抽樣調查有21%的人對自己及其家人的身體狀況比較擔憂，其中又有70%的人此類人群一般對健康的投資較大，對飲食習慣的改善較為主動。針對此類特點，本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品，顧客可依據(jù)醫(yī)師的診斷結果，
在本餐廳營養(yǎng)師的指導下選擇適當?shù)氖沉喜推贰?BR> 第三章 行業(yè)與市場分析
一、市場機遇
"民以食為天"是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長青行業(yè)。改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。隨著城市現(xiàn)代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，
對飲食的健康關注會越來越多;素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流;二、產(chǎn)品優(yōu)勢;產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少;眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元;三、重要使命;“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保;四、成功關鍵;開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的;從餐廳管理到產(chǎn)品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，;提對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。
素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典、甲型H1N1流感等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。
二、產(chǎn)品優(yōu)勢
產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在鐵嶺而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與某國內(nèi)著名大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。
三、重要使命
“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據(jù)廣大消費者需求推出"食為天"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
四、成功關鍵
開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
從餐廳管理到產(chǎn)品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。
五、競爭分析
鐵嶺市餐飲業(yè)隨改革開放、經(jīng)濟發(fā)展和人民物質、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點是：高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風味特色、品種多;吃飯、品嘗、休閑、會友、宴客、喜慶不同消費需要經(jīng)營方式活躍;投資者多元化，有國營、集體，也有私營、個體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競爭的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對較多，面對普通大眾的中型餐館數(shù)量較少，尤其是獨具特色的風味餐廳。
本餐廳建筑面積200平方米，設有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會員活動室等。餐廳除了提供給會員個人的飲食保健方案，還將提供團體和家庭的健身運動以相關講座培訓。
第四章 營銷組合策略
一、有形化營銷策略
用于做出并認真履行自己的承諾
由于本公司的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。
通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"食為天"的經(jīng)營宗旨與理念。在鐵嶺各處大醫(yī)院、診所聘請一些醫(yī)生，通過醫(yī)療咨詢向顧客進行素食文化的引導。食療保健具有的延續(xù)性、計劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本公司將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
顧客反饋表： 在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
將顧客滿意進行到底： 樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
建立餐廳顧客服務調查表： 定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
大力打造"食為天"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，本公司將導入CIS(企業(yè)形象系統(tǒng))，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。
圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。
作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
二、技巧化營銷策略
推廣保健知識、宣傳素食文化
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借
此機會加大對"食為天"產(chǎn)品的宣傳介紹。
推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務進行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。
我們的餐廳計劃在開業(yè)兩個月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識"食為天"、支持"食為天"的發(fā)展，通過網(wǎng)絡營銷可以大大擴大"食為天"的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。
重視搞好一系列的企業(yè)公關活動
本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系：在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。
2、社區(qū)群眾關系：為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府媒介關系：及時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。
三、差異化營銷策略
突出"食為天"的特色所在
本公司主要是對本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務特色、環(huán)境特色進行大力宣傳，從而實現(xiàn)餐廳的差異化營銷。
本公司特色營銷將側重于以下一些重點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
實行開放式的會員制度
為建立長期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會員100名，每人只需繳納50元會費，或者在本餐廳累計消費超過到99元時，就可以成為本俱樂部的正式會員，并附送一張附屬會員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會費。會員可以享受餐品價格優(yōu)惠、電話購物、健身知識培訓、戶外集體活動等權益。
"食為天"健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會員之后，我們將逐步利用地方報紙、廣播電臺等媒體，播發(fā)俱樂部的時事新聞，并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機構組織建立合作互助關系，為進一步爭取會員、擴大影響打好基礎。
發(fā)揮素食餐廳的價格優(yōu)勢
本公司產(chǎn)品的目標人群為城市居民?？紤]到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本公司的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應，以低成本獲得高利潤。
在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來
計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。
第五章 財務計劃
一、財務計劃表：
注：凈收入是指提取折舊和扣除稅金后的收入
二、資產(chǎn)負債表：
三、收益預測：
方案1：管理、服務 方案2：資金、人才
年利潤(凈利潤) 單位:萬元
1 好 0.7 150
1 壞 0.3 90
2 好 0.6 160
2 壞 0.4 80
方案1的期望損益值：0.7*150+0.3*90=132
方案2的期望損益值：0.6*160+0.4*80=128
經(jīng)過兩個方案的比較，方案1是最近方案，所以在經(jīng)營過程中，應以管理、服務為主，
資金、人才加以輔之。
第六章 公司戰(zhàn)略與具體操作
一、發(fā)展戰(zhàn)略
1.初期戰(zhàn)略(1-3年)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"食為天"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場調研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，
為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。
2.中期戰(zhàn)略(4-6年)
鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網(wǎng)絡;進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟"食為天"食療保健主題餐廳。
屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內(nèi)發(fā)展，而要向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍。
3.長期戰(zhàn)略(5-10年)
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網(wǎng)點的擴張，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
公司將引進最為科學的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把"食為天"產(chǎn)品、服務及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術、營業(yè)規(guī)范)，以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權。同時積極進行品牌宣傳，強化規(guī)范經(jīng)營，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率，實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。
二、選擇地點
經(jīng)過全面的分析研究(包括位置的可進入性、大小、分區(qū)的限制及城區(qū)的地價等)，決定將主餐廳設在市政府附近，該地位于一個較高收入居民區(qū)地帶，并正在大力發(fā)展商業(yè)設施。
我們選了一個街道口作為建設點，過街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至于餐廳的大小則可以由市場的需要而定。
三、裝修配置
本餐廳的建筑面積200平方米，是根據(jù)市場滲透分析與公司實力綜合考慮認為較為適合的面積。考慮以后的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在鐵嶺不同地區(qū)逐步擴大服務范圍。
建筑風格和就餐環(huán)境對顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費用作為一項可變開銷，本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統(tǒng)一，又可以使我們的費用支出保持較低水平。
本餐廳將通過獨特的設計特色和文化氣氛為就餐者提供一個溫馨舒適的消費環(huán)境。 首先、餐廳整體格調為古色古香的傳統(tǒng)風格，餐廳內(nèi)種有一些易于護養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風韻，木制臺面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺。
其次、墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調可以增進顧客的食欲。
第三、背景音樂以悠揚、舒緩、輕松、靜謐的古典樂曲為主。
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給;第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學研究成果，多以;最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實;四、職工;餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員;管理人員將對雇員進行廣泛的職業(yè)技能訓練;我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學生雇員，使&;第七章風險控制;一、外部風險;隨著中國加入WTO，國外大型餐飲
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡單典雅。
第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結合起來用，借助頂面、地面、燈光的變化達到理想的劃分效果。
最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應突出中式及保健的特色，餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應的餐具。
四、職工
餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領班、領位、服務員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險等)及免費家庭會員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導，工資為每小時3元，也可獲得家庭會員證。根據(jù)調查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競爭力的。
管理人員將對雇員進行廣泛的職業(yè)技能訓練。由于保健餐廳強調顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質的雇員對保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識等方面的培訓，使我們的雇員培訓比競爭者更為系統(tǒng)和正規(guī)。
我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學生雇員，使"食為天"有一批年青、熱情、素質較高的臨時雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務項目如健康知識講座、素食烹飪培訓等臨時性活動，我們將根據(jù)需要臨時簽訂合同。這主要是由于中心在開辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時也可以節(jié)省常規(guī)性開銷。
第七章 風險控制
一、外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
二、內(nèi)部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
三、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能： ① 在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
② 項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。
③ 項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，
如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
四、原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
五、應對措施
汲取先進的生產(chǎn)技術與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。
進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
六、保險和法律事務
健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現(xiàn)金流入損失。
為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經(jīng)驗的法律事務所負責處理。
第八章 附錄
一、關于素食(科學素食的十大優(yōu)點)
1.素食可以降低心血管疾病的發(fā)生機率
科學合理的食用素食可以大大減少心血管疾病的發(fā)病率。因為植物中不含膽固醇，而膽固醇攝入過多易引起發(fā)動脈粥樣硬化、冠心病、腦梗塞等疾病。最近美國公布的一個研究報告證實，堵塞的冠狀動脈，可以通過素食、運動、服藥和減少精神壓力等綜合措施重新通暢，而不需要依賴手術打通;單靠素食也能達到同樣的目的。且在以后十年中不發(fā)生使心臟病猝發(fā)的冠狀動脈?。憾荒軋猿炙厥痴?，則出現(xiàn)了冠狀病重度再發(fā)。
2.素食可以減少癌癥發(fā)病率
素食可以減少癌癥發(fā)病率，尤其是直腸癌，結腸癌：這是因素食如豆類、蔬菜中含有大量膳食纖維，能刺激腸蠕動加快，利于通便，使糞便中有害物質及時排出，降低了有害物質對腸壁的損害。據(jù)美國有關資料，素食者比肉食者癌癥發(fā)病率低百分二十至四十。
3.素食可減輕腎臟負荷
素食對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟[休息]的作用：腎臟病患者改為素食，外加乳制品的攝入，既可減輕腎臟負擔，又不減少蛋白質的攝入量，實為一舉兩得。 這是因為動物性食品中微蛋白質含量過高，如果大量食用動物性食品，必然
造成腎臟負擔過重，嚴重者甚至導致腎功能衰退、腎衰竭等。
4.素食是改善和增強體質的最簡潔有效的辦法
多樣化的，均衡的素食符合最新營養(yǎng)學所推薦的低脂肪高纖維的飲食。食素并不意味著與營養(yǎng)不良、身體孱弱劃等號。 許多人認為吃素會造成營養(yǎng)不良，使人變得衰弱、蒼白、無力，但事實上卻完全不是這樣。美國耶魯大學的費希爾教授曾組織過一項有關耐力的測試，方法很簡單，只需受試者兩臂向前平舉，看誰舉的時間長。結果，素食者從開始測試到筋疲力盡所堅持的時間，平均要比肉食者長出2-3倍，而恢復體力所需要的時間卻僅是肉者的1/5。
5.素食可提高人體免疫力
由于植物性食品中，大多數(shù)富含植物黃酮、多糖等天然溶性物質，這些物質具有提高免疫力的作用。有關資料表明，長期吃素的人，其體內(nèi)白球的抗腫瘤的能血力比長期吃肉的人強兩倍，這也是科學素食者很少詈患心血管疾病、癌癥、痛風、關節(jié)炎、腎功能衰竭、大腦癡呆癥等疾病的原因之一。
6.吃素者可以使人更加聰明
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，人聰明與否，主要取決于腦細胞間傳遞信息的速度。當人的體液呈堿性狀態(tài)時，腦細胞間傳遞信息的速度和效果均處于最佳狀態(tài)，人就變得聰明;而體液呈偏酸性狀態(tài)時，大腦反映遲鈍，動作緩慢.學習和工作的效率均處于低下狀態(tài)，人就顯得笨拙。
肉類屬酸性食品，攝入人體后會使體液趨于酸性;而蔬菜、水果屬堿性食品，攝入人體后會使體液趨于堿性。如豆類產(chǎn)品中的大豆磷脂也具有提高記憶力的功效。由此看來，肉食不僅會使人肥胖，也會使人變得遲鈍;素食不僅會給人帶來健康，也會使人變得聰明。這也是許多家境富裕的學生，增加營養(yǎng)卻無法提高改善學習成績，而家境一般或家境貧寒的孩子往往成績優(yōu)秀的原因之一。
7.素食具有很好的瘦身減肥功能，還可以有很好的美容護膚的效果
現(xiàn)代城市富貴病多數(shù)都是由營養(yǎng)過剩引起的，肥胖癥是其最主要的表現(xiàn)，它還是其他相關疾病的誘因。因此避免營養(yǎng)過剩尤其是人體的熱量過剩，是解決肥胖癥的根本途徑。合理的素食搭配則以其高纖維、高蛋白、低脂肪、低糖的重要特征成為減肥瘦身的天然良品。而其富含的維他命群又可以起到防止衰老、養(yǎng)顏護膚的神奇功效。
8.素食餐品的多樣性、可取性遠比動物性食品優(yōu)良
素食食品無論是從種類上還是從營養(yǎng)搭配上來說都遠遠要比動物性食品豐富。只要對素食餐品進行合理的搭配可以滿足人體所需的所有的營養(yǎng)要素。五谷、蔬菜類、水果類食品的合理搭配不僅能夠達到營養(yǎng)平衡，而且可以滿足不同口味的不同人群的嗜好。
從獲取途徑來說，素食食品也比動物性食品易得。植物食品來自最原本的大自然，其成熟周期往往比動物食品的要短，產(chǎn)量豐富，正好適應中國人口眾多的國情現(xiàn)狀.
9.科學素食符合人體的解剖學原理
從解剖學的角度看人，人是屬于水果食者。這可從人較弱的顎、短而似犬的齒、無爪的手看出來。尤其最主要的是他的腸子長于背骨的十二倍。相反的肉食動物的腸子只長于背骨的三倍。而其長度對人體的影響是延緩或加速成熟、衰老的過程。愛斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪為主食，不但早熟，也早死，前者的平均壽命只有二十七歲半。喜馬拉雅山谷中間有個小國家Hunaz，在缺乏燃料的情形下，人民以生的蔬菜和水果為主食，肉是罕有的奢侈品。那兒的老人不但看起來只有他們實際年齡的一半，而且一直到一百多歲還沒有老態(tài)。
10.科學茹素是對環(huán)境、資源的一種保護，是種高尚的美德
人類文明對整個地球，可以說是史無前例的急速破壞。從空氣污染引起北極上空臭
氧層破洞、水源土壤的污染流失、和原始森林的砍伐，已使成千上萬的動植物在地球上絕跡。大量化肥、農(nóng)藥的使用，對土壤和自然生態(tài)平衡造成破壞，對人體健康構成極大的威脅。大量攝取肉食的結果，直接浪費能源，因為維持肉食者生存所需要的土地是維持素食者的六倍;間接造成地球的污染和森林的破壞，畜牧業(yè)影響所及是表土的流失和水源的污染。為了追求最大的養(yǎng)殖效率，牲口過著極不人道的生活，飼養(yǎng)環(huán)境容易傳染疾病。豬、牛、雞以及魚塘里的魚的飼料中摻入了抗生素、荷爾蒙，被打了過量針劑、吃了過多抗生素，失去了抗病力，一旦疾病發(fā)生，往往就是如?病死豬'、?狂牛病'、?口蹄疫'、?非典'的發(fā)生。
二、有關食療
中醫(yī)食療是在中醫(yī)理論指導下，研究食物的性能、食物與健康的關系，并利用食物維護健康、防治疾病的科學?！侗静萸笳妗分兴涊d"食物入口，等于藥之治病，同為一理"，說明了"食療"或"食治"。意思是指利用食物來維護人體身體健康，輔助藥物防病治病。唐代孫思邈《千金要方》在卷序中論述了食療的意義、原則和飲食宜忌。其后的《傷寒雜病論》、《肘后備急方》、《外治秘要》、《傷寒雜病論》、《古今醫(yī)統(tǒng)大全》等書籍，均有飲食調理學的論述。中醫(yī)藥和營養(yǎng)家們也在逐步開始從各方面進行研究和利用，使飲食調理學的維護人體身體健康、防病治病中發(fā)揮其作用。
"民以食為天"，食物是人們生活必不可少的東西。人體生命活動必須依靠攝取食物來維持。人類為了生活與健康，必須尋找食物，并進一步認識食物，探索食物維護健康以及治療疾病的作用。從這一點說，自從有了人類，飲食調理就在自覺或不自覺地探索之中了。故遠古時代，有"神農(nóng)嘗百草"之傳說。
新中國成立后，在黨的中醫(yī)政策的鼓舞下，中醫(yī)藥事業(yè)蓬勃發(fā)展。隨著我國人民群眾生活不斷提高，對飲食的調理，對飲食的營養(yǎng)，對飲食防病治病者十分重視，對飲食調補文化和理論越來越多人重視和加以研究，飲食調理著作可以說遍地可見。
廣義的食療保健餐品的原料選擇很廣泛：凡是日常人們飲食所用的食物類，通通屬于藥膳的可選原料，不論是五谷雜糧，或豆類、小雜糧、水果及其干果類、各類蔬菜類，都可用作食療和藥膳的選料。根據(jù)食療保健原理，必要時在飲食調理方葉添加藥物，但它的基本材料是食物，而絕不是藥物，如果離開了食物，食療也就不可能存在了。
食療的基本原則為整體觀和辨證論治，這也是中醫(yī)學的顯著特點，是臨床思維的基本原則。建立在中醫(yī)藥理論基礎上的食療保健學，遵循整體觀和辨證施食的原則。整體觀認為，人體是一個有機的整體，人體與自然環(huán)境也是一個有機的整體。進行飲食調補時，應注意協(xié)調人體內(nèi)部、人體與自然環(huán)境間的相互關系，保持、穩(wěn)定人體內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一性。通乳汗的食物。辨證率治認為，疾病是動態(tài)變化的，隨著病因、體質、氣候等因素的變化，一種病可能出現(xiàn)不同的癥，不同的病可能出現(xiàn)相同的癥。根據(jù)不同癥狀的需要而分別配制膳食的原則，進而辨證施食。
主要可以分為以下幾大類：
(一)保健類食療餐品。比如肥胖者可用減肥之品，消瘦者可用增肥食物，智力較差者可用增智、增力類藥膳，視力欠佳者選用明目膳食。
(二)預防類食療餐品。譬如春季氣候易變而常罹患感冒，便可用服用相應的預防類藥膳加以預防。
(三)康復類食療餐品。人體大病之后，機體衰弱，便可用扶正固本類食療餐品，促使早日康復。例如參芪類配方。
(四)治療類食療餐品。此類膳食是針對某種疾病而辨證施膳，以企達到病理變化的改善或康復的可能。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇8)
1、投資地點：農(nóng)民工(工廠、工地)聚集地
2、投資費用明細：
營業(yè)執(zhí)照1000(含衛(wèi)生許可證件，工作人員體檢證明)
房屋租金：20000
裝修10000
設備投資：10000
廚師/付工第一個月工資2人/
服務員第一個月工資2人/1000
流動資金10000
總計：56000
3、投資理由
1.世界上有兩種錢最容易賺：一是嘴巴的錢，二是女人的錢。加之草根之家獨特的捍衛(wèi)民工健康理念，一定能做大做強，成為民工餐飲的首選。
2.飯店投資對啟動資金和流動資金需求較少，不存在庫存成本的風險;資金回籠也相對較快，因此對于啟動資金較少的情況，非常合適。
3.民工朋友在工廠、工地的餐飲條件相當差，只要我們站在民工的立場上，多為大家考慮，一定能得到大家的支持，只要廚師水平高，服務質量好，環(huán)境衛(wèi)生舒適，投資成功率比其他項目較高。
4.對比其他社會其它投資環(huán)境，工廠、工地周圍房租、人員工資水平相對便宜。
5.我們有夢之隊這一龐大的消費群體做支撐，生意絕對會紅火。
4、投資軟環(huán)境:
草根之家網(wǎng)上宣傳，夢之隊團隊支持，整體環(huán)境優(yōu)勢明顯飯店餐館創(chuàng)業(yè)計劃書范文飯店餐館創(chuàng)業(yè)計劃書范文。
5、投資定位:捍衛(wèi)民工飲食健康,微利經(jīng)營，鏈鎖發(fā)展。
6、營銷:
1、夢之隊特惠。對夢之隊隊員，一律給打折優(yōu)惠。所有工友都可以在任何草根集團中的任何單位辦理會員手續(xù)。發(fā)給會員一個會員卡及會章，會章正在設計中。會員優(yōu)惠在任何草根產(chǎn)業(yè)中通用。
2、朋友聚會特惠。對工友們的一些聯(lián)誼聚會，給以優(yōu)惠。
3、生日聚會，特別服務。草根之家網(wǎng)站將提供相助，推出“幸福瞬間--生日聚會”服務。除了折扣優(yōu)惠外，草根之家將派出“幸福使者”為你策劃主持生日慶祝活動，給你一個美好的幸福瞬間。同時，慶?；顒涌梢酝皆诓莞揖W(wǎng)站發(fā)布，將會有更多的網(wǎng)友同時為你祝福
飯店餐館創(chuàng)業(yè)計劃書范文工作計劃
。讓幸福的瞬間在網(wǎng)絡中定格成一種永恒，你隨時可以在網(wǎng)上看到這人幸福的場景。
4、加工服務，我們民工在工廠或工地，伙食都不大好，休息的時候，想吃點好的改善一下，可是弄起來又很麻煩。那么，你可以自己到菜場去買你想吃的愛吃的，拿到草根之家飯店，讓他們給你加工，加工費當然是會很優(yōu)惠的。
5、休閑服務，在非用餐時間，草根飯店歡迎工友們來坐坐，看電視，看書，看報，喝茶聊天，隨心所欲，真的像在自己家里一樣哦!不過，在有客人用餐的時候就請配合一下了。
6.公布飯店選料過程,消毒過程,工作人員健康狀況,建立差異化營銷,拉大與一般飯店的距離,提高飯店水平
7.提高顧客滿意度服務.
a.顧客無論貴賤,工作人員均微笑迎送.任何情況均不能與顧客吵鬧
b.顧客有特殊需求的,飯店竭盡全力為顧客提供服務,確實不能達到要求的,一定說明原因,取的顧客諒解c.積極收集顧客建議,有無結果,均要反饋,重視顧客的意愿,提高顧客的參與程度
7、投資收益：
有夢之隊這一穩(wěn)定客源,每天接待客人100人次不成問題,每客賺取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七萬以上.
8、總結
5、6萬開始創(chuàng)業(yè)，是一個適合草根人群創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目,飯店投資啟動資金少,回籠資金快,利潤比把錢存在銀行高,還有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗可以積累,歡迎有志創(chuàng)業(yè)，對餐飲業(yè)有興趣的加盟創(chuàng)業(yè)。
我們的最佳思路是，投資者投資，草根中心統(tǒng)一規(guī)劃經(jīng)營、管理、宣傳、推廣，培訓創(chuàng)業(yè)榜樣創(chuàng)業(yè)，三方合作，共創(chuàng)共享，具體合作三方詳談，爭取全方位共贏的合作方式
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇9)
1.品牌策略：
“明月餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2.價格策略：
(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，
使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3.促銷策略
餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。 十四、人員與制度
1)店長負責綜合協(xié)調和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好餐廳與學校的交流工作.
2)行政人事主要職責：人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。
3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
4)服務員以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
5)薪酬制度：記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資.
6)獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇10)
一.投資案匯總
1.公司簡介：
經(jīng)營部門：1.婚紗攝影部2.婚禮慶典部
經(jīng)營項目：婚紗攝影，個人寫真.全家福，婚禮慶典
經(jīng)營團隊：前臺兼大堂經(jīng)理(店長)1名，門市接待2名化妝師1名，化妝助理2名，攝影師1名，攝影助理1名，數(shù)碼師2名
(約10-16人組成經(jīng)營團隊)
2.資金需求與預計用途
預計總投入資金30萬：
(1)影棚：佳能5D1臺(28-105鏡頭)20000,尼康D80一臺6000影室燈2組8只10000，背景架及背景+實景建筑5000，道具5000
(2)數(shù)碼后期及選片：電腦4臺12000，小型打印機1臺持續(xù)供墨500，后期制作設備及相冊3000
(3)化妝禮服部：婚紗禮服10000化妝品首飾20xx
(4)裝修：門頭裝修約10000，門市部樣片樣冊20xx元，空調3臺約9000，音樂系統(tǒng)3000,接待桌3000化妝禮服部裝修5000
攝影部裝修預計20000
(5)廣告策劃：前期30000(包括請老師上門策劃培訓及各類印刷資料，單據(jù)，考慮1期電視報紙等媒體……)
(6)房租(100000)
其他：工商稅務600，電話，寬帶及網(wǎng)路1000，開業(yè)慶典用品及禮儀5000，
預算外投資資金(包括秀場設備.工裝……)約10000
周轉流動資金：30000(主要用于前3月員工工資等)
3.投資報酬率
回收期間：預計1年，婚紗攝影部平均月營業(yè)額保守估計8萬利潤25%-40%
注;面對品種繁多的數(shù)碼設備產(chǎn)品，我們必須制定一個全面的數(shù)碼計劃，以便設備一步到位，并要降低數(shù)碼投資的風險性，避免不必要、不到位的投資，造成財力、物力、人力的浪費。 投資數(shù)碼影樓時，我們建議您切記不要盲目投資、應慎重考察!
二.公司基本資料
1.公司的緣起：
XX婚慶發(fā)起人張XX于20xx年創(chuàng)辦XX喜慶社，本著“以人為本”的經(jīng)營思路，在穩(wěn)步經(jīng)營，投資6萬，年盈利7萬以上
因考慮婚慶市場的淡季時間過多，浪費大量的時間，現(xiàn)預備投資婚紗攝影，成立XX婚紗婚慶公司
2.企業(yè)文化：影樓企業(yè)文化是指在一定的歷史條件下，影樓及其員工在經(jīng)營和變革的實踐中逐漸形成的共同理想、作風、價值觀念和行為準則，是一種具有影樓企業(yè)個性的信念和行為方式。
影樓企業(yè)文化通常是由企業(yè)的精神文化(企業(yè)精神是影樓企業(yè)價值觀的核心)、企業(yè)的制度文化(企業(yè)法規(guī).企業(yè)的經(jīng)營制度.企業(yè)的管理制度和經(jīng)營觀念)、企業(yè)的行為文化(企業(yè)經(jīng)營、教育宣傳、人際關系活動、文娛體育活動)和企業(yè)的物質文化(服務環(huán)境的改造.文化設施建設)等四個層次構成的
3.XX企業(yè)文化主導：細心.熱心.誠心.信心
4.各項手續(xù)及其日程表(籌備……)
三.公司組織
1.籌備期間籌備處組織：現(xiàn)由張XX主要負責
2.公司組織系統(tǒng)圖預擬：
3.主要經(jīng)理人張XX
4.股東：
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇11)
一、市場預測:
現(xiàn)在市場競爭很激烈，各種方案和計劃的投入真的是良莠不齊。每個運營商都想在市場上領先，但往往得不到自己想要的?，F(xiàn)在很多餐廳都面臨一個很大的問題，就是餐具使用前的購置和使用后的處理。于是我們想到了用餐具吃飯。反正我們努力了就什么都知道了，相信自己的想法是可以實現(xiàn)的。因為我們的市場還有待開發(fā)，我們還需要各種新方案的投入，這是不容置疑的。商業(yè)計劃書樣本。
二、市場需求:
因為市場上有人們想象不到的東西。比如因為筷子，我不知道每年會砍掉多少棵樹，我就是不知道會污染多少環(huán)境。這些現(xiàn)象是由我們生活的餐館的不良做法和不負責任的做法造成的。這就是為什么我們的環(huán)境被污染了這么多?，F(xiàn)在我們知道發(fā)生了什么，我們應該想出一些解決辦法來解決這些不良現(xiàn)象。我們不能讓那些污染環(huán)境的行為繼續(xù)下去。
人以食為天，身體是革命的本錢。我們每個人每天都在吃，每個人都想吃。
干凈衛(wèi)生的食物，所以開餐廳前景輝煌。餐館為人們提供了一個吃飯的地方。然而，在我們的世界里，每個人每天都在吃東西。也就是說，我們的市場是巨大的，我們的客人是眾多的，我們的生意是有關系的，我們的餐廳將會有一個美好的未來。
三、市場動態(tài):
最近，餐飲業(yè)市場呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。我們有理由相信餐館市場會有一個更好的未來。
如果我們能找到一種新的東西來代替筷子和其他餐具，那么我們的環(huán)境將會發(fā)生很大的變化，我們將會在市場上找到一種新的方式，讓每個人都能吃到各種干凈、健康、營養(yǎng)的食物。
四、具體生產(chǎn):
我們提出了一種新的配方，就是在現(xiàn)有的食物中添加一種凝結物，使餐具可以食用，可以用來代替餐具的功能。這樣，我們就不會有污染環(huán)境的問題，我們的環(huán)境也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環(huán)境中會感到舒適。人們來到餐館會感到安心和舒適。
五、食品質量：
為了顧客的健康，我們的食品質量和衛(wèi)生得到保證。我們的餐桌是高溫離子機，對要吃的餐具進行徹底消毒。而且我們的餐具很好吃，讓你吃到健康舒適的飯菜。給你一個滿意的答案！
不及物動詞經(jīng)濟效益:
都說生意不會做，資本才是主宰。無論如何，經(jīng)濟利益是我們的直接目的。我們公司可以節(jié)省很多花在餐具上的錢，以及運輸成本和木材消耗。更多主要是一次性餐具的處置和環(huán)境影響的二次費用。我們不妨算一下:比如一天有一百個顧客，就要用一百多套餐具。就算一個人浪費一套餐具，每套三元就是三百元，加工側面的成本也至少五十元。而且我們的餐具根本不需要錢。這個經(jīng)濟效益應該讓你滿意。
六、公司的投資風險:
餐廳的后勤工作是一件比較麻煩的事情。服務人員不能馬馬虎虎，員工必須盡職盡責。只有這樣，餐廳的正常工作才能開展好。
七、公司的發(fā)展前景:
我公司以盈利為宗旨，以熱情的服務態(tài)度為宗旨，為每一位客戶提供美味優(yōu)質的飯菜。我們有理由相信公司會有一個更好的未來，它的發(fā)展是有希望的。它將以先進的步伐走在時代的前列。即使再過幾十年，我們也不會落后，也能跟上潮流。
八、公司的經(jīng)營機制:
九、公司破產(chǎn):
如果我們公司的行業(yè)不能運行，或者市場上沒有客戶或消費者，那么我們公司可以在股東大會決定后宣布破產(chǎn)或撤銷公司。
創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(篇12)
一個計劃既經(jīng)設定，便會成為人們行動的指南，人們要循著它的方向去做。因此，一個看上去似乎十全十美但卻無法實現(xiàn)的計劃，就好像是畫在墻上的餅，好看卻沒有辦法吃。要制訂既容易實行，效果又好的計劃，需要具備哪些條件呢?
第一，要具體。必須明確地表示具體的行動、目的和方針，可以稍具抽象性，但行動卻應明白地指出，讓負責實行這一計劃的人了解自己該如何去做。
第二，要有限期。目標就像是一只無形的`手，在遠方召喚著我們，所以擬定一個計劃時，必須顧及時間的設定。
第三，要具備經(jīng)濟性。在費用、人員、資料等方面都有必要精打細算。
第四，要簡潔。如果計劃過于繁雜，實行時，往往會缺乏彈性。
第五，要有彈性。為了應付條件的變化及偶然因素出現(xiàn)，擬定計劃時必須考慮到修改甚至變更部分計劃的可能性。
第六，要有優(yōu)先順序。對于所實施的項目，要根據(jù)它們的重要性，決定先后次序。
第七，要反饋，對于計劃必須及時進行總結與反饋，這樣才能檢驗計劃的實施程度如何以及時調整計劃的可行性。
創(chuàng)業(yè)計劃書的編寫涉及到的內(nèi)容較多，因而制定創(chuàng)業(yè)計劃前必須進行周密安排。主要有如下一些準備工作：確定創(chuàng)業(yè)計劃的目的與宗旨;組成創(chuàng)業(yè)計劃工作小組;制定創(chuàng)業(yè)計劃編寫計劃;確定創(chuàng)業(yè)計劃的種類與總體框架;制定創(chuàng)業(yè)計劃編寫的日程安排與人員分工。
以創(chuàng)業(yè)計劃總體框架為指導，針對創(chuàng)業(yè)目的與宗旨，廣泛搜尋內(nèi)部與外部資料。包括創(chuàng)業(yè)企業(yè)所在行業(yè)的發(fā)展趨勢、產(chǎn)品市場信息、產(chǎn)品測試、實驗資料、競爭對手信息、同類企業(yè)組織機構狀況、行業(yè)同類企業(yè)財務報表等。資料調查可以分為實地調查與收集二手資料兩種方法。