酒店商業(yè)計劃書通用(三篇)

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    時間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,讓我們一起來學習寫計劃吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢?這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學習。
    酒店商業(yè)計劃書策劃酒店商業(yè)計劃書的我們篇一
    xxx海景別墅度假公寓是為從全國各地到三亞的游客提供個性化、時尚的主題房和優(yōu)質高效服務的海景公寓。它有不同風格的房間設計和舒適溫暖的休閑座椅。一系列以“時間”為主題的客房,為游客提供新穎、個性化的視覺文化體驗。
    公寓位于三亞灣路198號圣巴巴拉國際度假大廈。這里的別墅住宿市場還沒有發(fā)展起來,有利于公寓的發(fā)展??蛻糁饕前最I和小資產階級。他們對住宿文化日益增長的需求有利于主題公寓的運營和推廣。樹立正確的經(jīng)營理念,采取有效的營銷策略,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
    本著“以客戶為中心,以服務為導向,滿足您的需求”的服務宗旨,我們在365天內為客戶提供舒適、可靠、優(yōu)質、新穎的住宿服務。規(guī)范的管理、創(chuàng)新的設計、合理的價格、與時俱進的主題文化,都將充分利用市場資源,實現(xiàn)公司的價值增值。
    別墅主題公寓本著“以客戶為中心”的原則,結合經(jīng)濟型酒店的特點和高端酒店的主題特點,針對三亞灣附近現(xiàn)有酒店業(yè)市場的劣勢和差距,迎合全國旅游群體的消費水平和行為特征,開辟屬于大學本身的特色公寓。
    客房
    1.靈活的人員配置。提供客戶所需的設施,如空調、電吹風、網(wǎng)絡端口等。
    2.舒適安全。明星床墊和布局讓客戶感受到家的溫暖,并根據(jù)主題風格提供自選等優(yōu)質服務;消防和人防按國家標準執(zhí)行,客房門采用電子門鎖,確??蛻綦[私和安全。
    3.風格多樣。房間分為“單間”、“雙人間”和“全間”。時尚個性的多人床墊,既能給酒店帶來滿足,又能給顧客帶來節(jié)省。
    4.創(chuàng)意傳播。本公寓以人性化的服務征服客戶,但“讓客戶說話”是不夠的。很多空余空間都有“留言板”,供客戶提建議、發(fā)表意見,甚至記錄心情。
    b.酒店設施
    這家酒店的設施主要包括物流設施和附加產品設施。
    物流設施主要包括主服務臺、倉庫、儲藏室和衛(wèi)生保潔室等。
    額外的產品設施是一個15平方米的咖啡館。這家咖啡店主要創(chuàng)造一個輕松和諧的聊天喝酒環(huán)境,色彩溫馨浪漫,音樂溫柔。此外,有效利用空間環(huán)境,設置情緒宣泄墻、主題藝術墻等多種形式吸引顧客。
    利用客房與咖啡廳的互動,形成循環(huán)宣傳效果。
    2.網(wǎng)絡客戶數(shù)量多且相對集中,交通便利;
    4.調查顯示,酒店行業(yè)凌亂,監(jiān)管不力,主題別墅市場缺口較大。
    市場描述
    低檔次服務的惡性循環(huán)。但調查顯示,這些住宿場所的日入住率可以達到40%,即使是在北方的黃金周和冬季之后。特殊時期入住率可以高達90%,說明住宿市場巨大,也說明很多人安于現(xiàn)狀,降低了對住宿文化的要求。
    我們選擇了一條定位明確的特定可持續(xù)發(fā)展路線。整個開發(fā)過程中,以三亞灣和機場附近為主要市場,雞蛋成功地放在一個籃子里。注重短期目標和中長期戰(zhàn)略的結合,穩(wěn)步前進,最終實現(xiàn)成為中國酒店業(yè)新生力量的共同愿景。
    發(fā)展后期(7到10年),在國內各大城市(如云南、桂林)招募加盟,調整資產結構,傳播品牌形象,向中國主題酒店的知名品牌進軍。
    我們在一定范圍內選擇價格相近、產品相似的酒店。根據(jù)這種方法,結合調查結果,我們將比賽對象分為三類:大量簡單裝修的日常出租屋、簡單裝修的酒店、少數(shù)裝修良好的星級酒店。
    競賽描述
    前兩者資金實力不大,是一種比較慢的直接運營模式,信息共享面窄,障礙大,運營模式簡單,屬于臨街模式。但由于地域限制,消費者缺乏選擇,仍然屬于市場的重要組成部分,占據(jù)著不可忽視的市場份額。但這些酒店大多是“瘦狗產品”,財務特點是利潤低,處于保本或微利狀態(tài)。附近的星級酒店更貴,只在團體旅游中受歡迎。
    市場準入壁壘
    目前,市場處于惡性價格競爭中,酒店盲目降低價格來吸引顧客。主題別墅的進入需要直接面對這場價格戰(zhàn),在為客戶換來中價位、高品質的服務后,才能在這個市場立足。同時,我們的模式易于模仿,所以在長期戰(zhàn)略中,我們必須抓住目標客戶,提供人性化、高標準的特色服務。
    核心競爭力:
    第一,成本領先。一方面,通過價值鏈管理控制各項活動的成本,追求成本節(jié)約;另一方面,無需求客戶的資源和服務被垂直削減,以最大限度地節(jié)約成本。
    第二,產品差異化。通過不同的主題風格吸引客戶的注意力,并仔細研究客戶的需求和行為,根據(jù)客戶的期望設置產品和提供服務,從而使自己與其他競爭對手區(qū)分開來,實現(xiàn)明顯的差異化。這將是我們公司的優(yōu)勢戰(zhàn)略。
    第三,目標具體。未來10年,我們將面向全國各地的游客,以確保高效的服務,打造我們在這一領域的優(yōu)勢,在很大程度上超越競爭對手。
    第四,不斷創(chuàng)新?!按蚱瞥R?guī),新瓶新酒”。從服務到管理到專業(yè)創(chuàng)意團隊,他們與時俱進,不斷探索變化,在不同時期贏得競爭。
    主題別墅以獨特的主題文化、特色管理和專業(yè)服務,在住宿需求高的環(huán)境中開拓市場,主要服務三亞游客。根據(jù)游客流動性特點:國家法定節(jié)假日高峰期,每年寒暑假處于淡季,可以制定合理有效的運營模式??梢砸?guī)定提前預訂或合租可以享受優(yōu)惠,房間可以長期租用以提高性能。
    產品策略
    根據(jù)消費者的喜好,我們分為三個模塊:現(xiàn)代風格、古典風格、溫室風格,強調“安靜”,與時俱進,緊跟潮流。在每個模塊下細分不同的房間風格,追求最大面積覆蓋消費者需求。
    價格策略
    價格競爭不是我們主要的競爭手段。但根據(jù)公司在市場引入期的特點,選擇有針對性的銷售策略,將主題別墅滲透到市場中,以低價吸納消費者,打破了消費者原有的消費習慣。
    1.在產品推出期,采取緩慢滲透的價格策略,推出低價格、低推廣成本的新產品,以“高性價比”、“價格差異化”的策略定位市場競爭的主導地位。當達到成熟期并占有一定的市場份額時,可以根據(jù)需求調整價格。
    2.采用價格尾數(shù)定價策略,滿足消費者求誠心理,尾數(shù)一般采用“8”、“9”。
    3.根據(jù)不同時期和不同客戶適當調整價格。比如五一、元旦等國家批準的客流高峰期,根據(jù)市場變化適當提高價格,但整體價格水平不變。
    宣傳策略
    通過與各大網(wǎng)站的媒體合作,可以快速建立有效的服務銷售渠道。比如攜程,鱷龍,去哪里。通過其他方式推廣產品;另一方面,微信,微博,推廣公司。擴大宣傳范圍。到一定時期,采用更有效的電視廣告媒體、網(wǎng)絡媒體等形式來提升品牌知名度。
    推銷政策
    在進入市場的早期,我們主要通過有針對性的有效方式進行推廣,以及一些獨特的推廣手段。到了成熟期,會逐漸擴大推廣策略的范圍,削弱推廣力度,節(jié)約成本。
    在進入市場的早期,我們主要是有針對性地進行推廣,并做了一些比較
    獨特的推廣手段。到了成熟期,會逐漸擴大推廣策略的范圍,削弱推廣力度,節(jié)約成本。
    首先是特殊時期的推廣策略。比如開業(yè)促銷,通過價格樹立性價比高的主題別墅形象,也可以配合一些節(jié)假日和大學的熱點事件作為契機,通過一系列的促銷活動來吸引消費者。
    其次,針對特殊人群的推廣策略。比如對第一次客戶,引入超值體驗價格,通過推廣的方式留住團隊客戶,注重提高客戶和拓展市場的老客戶的忠誠度。
    然后就是廣泛的推廣策略。第一,引入會員卡,吸引會員,穩(wěn)定客戶。此外,我們還可以在三亞引進旅行社和夏令營的長期團體客戶。
    營銷理念
    以“以消費者需求為中心,以市場為出發(fā)點”的指導思想,正確確定目標市場的需求。在營銷過程中,主要運用知識營銷理念、綠色營銷理念、網(wǎng)絡營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念來宣傳主題別墅提供的服務。
    財務分析
    固定資產投資約10000元:客房配套設施預計10萬元,監(jiān)控消防設備、前臺登記系統(tǒng)等安全硬件設施費用約10000元,裝修相關費用(每間客房、一樓包間)10000元,必要的機械設備10000元,辦理相關證件、預宣傳等費用5000元,其他費用10000元調查顯示,三亞灣附近酒店的總體入住率在50%到70%之間。根據(jù)淡季150元的平均房價,經(jīng)過分析,如果淡季每年3-10月入住率為50%,那么淡季收入將在33.6萬元左右。按照旺季500元的平均房價,每年11月到2月的旺季收入會在42萬元左右。入住率70%的話,年收入96.4萬,利潤前景看好。
    酒店商業(yè)計劃書策劃酒店商業(yè)計劃書的我們篇二
    發(fā)展中國真正的酒店業(yè),建立某個管理和投資合理有效的酒店連鎖公司。
    隨著社會生活節(jié)奏的加快,酒店業(yè)的生存和發(fā)展已經(jīng)成為一個不容置疑的問題。雖然中國的酒店業(yè)發(fā)展非常迅速,但外國酒店的涌入使得大多數(shù)其他市場不得不懷念中式酒店。如何占領那部分市場,是我們需要解決的問題。
    調查顯示,當人均收入達到2000美元時,傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會。因此,酒店業(yè)務的發(fā)展將進入快速擴張的時刻,因此中國酒店市場將隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展進入快速發(fā)展階段。
    目前市場上的西式酒店不適合中國人的酒店消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求。就拿西式酒店最常見的漢堡來說,除了新奇,基本上一點好吃的都沒有。而且美國酒店的發(fā)展一直以價格低廉著稱,是大眾日常消費的對象。但是在中國市場,西式酒店的價格遠沒有普及到可以接受的程度,這也決定了工薪階層不可能經(jīng)常去嘗試那種新穎的酒店。
    但是,現(xiàn)在的中式快、小、臟、亂、差,而現(xiàn)在的中式酒店的諸多弱點,為我們打造中式連鎖酒店提供了絕佳的市場機會。只要我們能夠抓住這些市場機遇,改善中國酒店經(jīng)營中的許多缺陷,發(fā)展自己的特色,我們進入中國酒店市場并占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃就很有可能成功。
    1.酒店服務業(yè)模式。
    以客戶為中心,以客戶滿意為宗旨,通過客戶滿意,最終實現(xiàn)公司經(jīng)營理念的推廣。
    2.目標市場定位。
    大眾接受的中國酒店業(yè)??蛻羧后w:上班族+孩子+休閑家庭+其他。
    3.市場策略。
    生產產業(yè)化、產品標準化、科學管理、連鎖經(jīng)營。
    (1)虛擬公司的名稱、員工服裝、經(jīng)營理念、內部管理和總部保持統(tǒng)一,但它們沒有太多的裝飾,也沒有商務餐廳,它們更像是酒店的集合中心。他們從公司的配送中心接收相關的成品,只要在單間加工就可以成型。虛擬公司的酒店產品是留給上班族上班吃午飯的。他們的前臺服務也是虛擬的,依靠電話訂購系統(tǒng)和快速配送系統(tǒng)。我們將建立一個專門的電話送餐服務,由統(tǒng)一的公司面包車和服務人員提供。
    (2)移動酒店公司——早餐策略
    鑒于早餐人群流動性大、時間短的特點,我們將從統(tǒng)一模式的公司小巴和服務人員轉移到主要需求網(wǎng)點,為客戶提供方便營養(yǎng)的早餐套餐。
    因為學生人數(shù)多,也可以推出學生營養(yǎng)酒店,既注重經(jīng)濟效益,又兼顧社會效果。
    (3)酒店公司形象戰(zhàn)略
    位于商業(yè)區(qū)和旅游景點的酒店大廳充分展示了我們的成人形象是干凈、衛(wèi)生、實惠和溫暖的。請專業(yè)公司為我們做一套廣告策劃,從公司特點出發(fā),在共性中求個性。
    從一個點開始,匯聚成一個平面?;谝粋€地區(qū)的消費群體的特點,最初的發(fā)展會經(jīng)過考驗,形成一定的經(jīng)營規(guī)模,選擇好幾個營業(yè)網(wǎng)點后,都會同時顯現(xiàn)出來。以后根據(jù)發(fā)展,輻射全國運營。
    在發(fā)展初期,要大力發(fā)展西部酒店尚未涉足的虛擬酒店公司和移動酒店公司的服務,然后在公司實力積累到一定程度,建立穩(wěn)定的客戶消費群體后,再大力發(fā)展公司的綜合服務戰(zhàn)略。根據(jù)人口流動密度、居民收入水平、實際消費等因素,大力發(fā)展商務區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)、居住區(qū)前臺就餐的酒店商業(yè)模式。
    不僅是利潤,還有服務和質疑。作為這個行業(yè)的倡導者,我們希望我們公司成為成人優(yōu)質服務和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信念。我們相信,只有在公平合理的經(jīng)營理念下,我們才會堅持不懈,結果才會是大家都希望的雙贏,從而從整體上促進中國酒店的形成和發(fā)展。
    酒店商業(yè)計劃書策劃酒店商業(yè)計劃書的我們篇三
    1、當?shù)乇尘案攀?BR>    xx作為xx自治區(qū)的首府,是廣西最大的城市,北部灣經(jīng)濟區(qū)的核心城市,是廣西政治、經(jīng)濟、文化、科教、金融、貿易的中心。地處桂中南部,是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的古代邊城。
    xx位于華南、西南和東南亞經(jīng)濟圈的交界處,是北部灣沿岸重要的經(jīng)濟中心。面向東盟國家的中國區(qū)域性國際城市。
    xx是一座漢族和壯族和睦相處的現(xiàn)代化城市,總登記人口786萬,其中市區(qū)人口463萬。得益于得天獨厚的自然條件,xx整個城市綠意盎然,四季常青。長期以來,xx形成了“環(huán)城青山、環(huán)城清水、綠樹成蔭”的城市風貌,使xx成為旅游、度假、休閑的好去處。
    2、項目基本情況概述
    “xx商務假日酒店”(以下簡稱酒店)項目目前正在建設中。這家酒店位于郎溪村回春路和金湖路的交叉口,郎溪村是一個總共21層的城市。其中,一樓沿街鋪裝;二樓是咖啡店;三樓到四樓是酒店,五樓到六樓是娛樂和體育:可以包括臺球、保齡球館、健身等商業(yè)項目。該建筑包含91個地面停車位和201個地下停車位。
    酒店定位為商務度假酒店:主要服務商務和度假人士,定位于中高端。酒店客房等環(huán)境按照四星級酒店標準裝修。酒店客房約300間,包括標準雙人房、標準大床房、高級雙人房、高級大床房和套房。標準間200-300元,高級間300-600元,套房800-1000元。
    3、某郎溪小區(qū)及酒店周邊情況概述
    酒店所在的郎溪社區(qū)成立于20xx年7月31日,隸屬青秀區(qū)金頭街道辦事處,位于金春路、雙擁路、青山路、竹溪路之間,面積約3平方公里。它是一個城市當前和未來發(fā)展的中心區(qū)域。
    4、行業(yè)背景和概述
    根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù),截至20xx年底,全國星級酒店14326家,其中白金五星級酒店4家,五星酒店361家,四星級酒店1631家,三星星級酒店5534家,二星級酒店6158家。星級酒店有160多萬直接員工。中國有30多萬家酒店和旅游住宿單位,員工超過500萬。
    20xx年底,中國星級酒店數(shù)量是1978年的100倍。20xx年,全國星級酒店實現(xiàn)利潤33億元,比上年增長兩倍以上;中國有20xx多家綠色旅游酒店。41個國際酒店管理集團和67個酒店品牌進入中國市場,管理516家酒店。全球十大國際酒店管理集團都進入了中國市場。
    20xx年的假期調整政策收緊了酒店業(yè)的每一根敏感神經(jīng)。帶薪休假的推出,激活了旅游酒店板塊。帶薪休假的引入,無疑是酒店和旅游業(yè)的一塊大蛋糕。這使得酒店旅游業(yè)進入了“價高量大”的黃金投資期。同時,國內消費的升級促進了國內游客和人均消費的同步增長,現(xiàn)代交通工具提供的更快更舒適的交通服務使得交通對旅游業(yè)的瓶頸約束效應越來越小,使得觀光旅游得以持續(xù)發(fā)展,而休閑度假旅游將逐漸興起。有鑒于此,旅游市場紛紛推出相關產品,不少度假酒店也看到了商機,針對這個市場的轉型進行了相關調整。對于深都市的商務酒店來說,這個消息也讓他們叫好。由于取消了“五一黃金周”,商務酒店避免了多年來因節(jié)假日導致的“空房”甚至“降價”的尷尬。“五一”的正常工作,讓商務酒店擁有了正常的“商務”價值。
    20xx年爆發(fā)的金融危機從金融部門一路蔓延到工業(yè)部門。作為與金融實體關系最密切的行業(yè),酒店業(yè)不可避免地受到影響。全球經(jīng)濟危機的影響已經(jīng)蔓延到亞太地區(qū),酒店運營商在20xx年下半年開始感受到業(yè)務壓力。持續(xù)了幾個月的金融危機,以及通貨膨脹和油價上漲導致的運輸成本上漲,使得以消費或商務旅行為目的的出行者擠壓了支出。消費旅游和商務旅客的減少,讓這個產業(yè)鏈中的酒店業(yè)感覺到了冬天般的寒冷。但中國商務部將從三個方面大力發(fā)展酒店餐飲行業(yè)。第一,大力發(fā)展大眾化餐飲。其次,重點解決酒店行業(yè)的放心消費問題,嚴格控制食品原料的采購。第三,積極推進節(jié)能環(huán)保,推動行業(yè)節(jié)能減排深入發(fā)展。商務部高度重視我國旅館業(yè),將在擴大內需、刺激消費方面大力發(fā)展旅館業(yè)。
    1、主要業(yè)務項目
    酒店的管理主要由某商務度假酒店管理有限公司(籌)承擔,主要分為租賃商戶管理和酒店運營管理兩部分。
    1.1、酒店租賃商
    由于酒店的商業(yè)性質和地域特殊性,酒店相關的街道鋪裝和配套設施將采取招商引資的方式,以滿足酒店的日常商業(yè)活動??梢苑譃橐韵聨讉€方面:沿街商鋪、餐廳、休閑娛樂。這樣既可以限制酒店的日常運營成本,又方便酒店的管理。
    沿街商鋪:一樓沿街商鋪出租的主要目的是滿足酒店商務度假的定位。除了引入銀行網(wǎng)點,其余店鋪將成為著名的商業(yè)休閑區(qū),主要引入高端男女服裝或奢侈品和禮品店。其中規(guī)劃中的一個64、9㎡的小店,可以認為是滿足客戶不同需求的優(yōu)質花店。
    咖啡館:計劃引進二樓連鎖咖啡館。目的是為酒店商務客戶提供一個方便的談判場所,滿足周邊居民和商務人士的需求。從某種意義上說,咖啡店的經(jīng)營也是對酒店本身的一種宣傳。
    餐飲:計劃在三、四層引入高端餐飲品牌。三樓是大廳,四樓是包廂。介紹的餐飲內容必須有特色,有良好的業(yè)務能力和口碑。也能滿足酒店客戶和周邊人群的消費需求。同時餐飲部分的引入可以有效解決酒店客戶的早餐和點菜問題,可以與租賃商家協(xié)商合作,酒店會根據(jù)實際使用情況支持相關費用。酒店只需要一個專門的人來配合。
    休閑體育:計劃在五、六層引入休閑體育等商業(yè)項目,包括美容健身、spa、臺球室、保齡球館等。收益和管理模式和前兩項一樣。
    1.2、酒店運營管理
    租賃商鋪的物業(yè)管理
    酒店設立了專門的物業(yè)管理部門,管理租賃店鋪的物業(yè),監(jiān)督租賃商戶的日常經(jīng)營,避免干擾酒店客人的正常休息和商務活動。
    租賃店的合作管理
    除了一樓沿街的店鋪,包括酒店、娛樂、體育等經(jīng)營者必須與酒店合作。其中,酒店將承擔酒店客人的早餐和點餐服務。
    酒店客房的運營和管理
    客房的運營管理,包括團購、預訂、協(xié)議預訂、日常管理等,由不同的部門管理。
    a)前臺接待
    具備與酒店規(guī)模和標準相適應的接待條件。包括前臺接待大廳、主服務臺(含接待處、咨詢臺、出納室)、商務中心、貴重物品存放處、大堂副理接待處等。
    b)客房接待
    酒店擁有與酒店規(guī)模和標準相適應的客房設施,包括單人房、標準間、豪華套房、總統(tǒng)套房等。
    客房內應提供與酒店四星級標準相對應的客房設施,如梳妝臺(或寫字臺)、衣柜、床(軟床墊)、椅子、沙發(fā)、床邊控制柜等配套家具;每個房間都有單獨的衛(wèi)生間,衛(wèi)生間一般配有馬桶座圈、梳妝臺(配有臉盆和梳妝鏡)、冷熱水設施(包括帶淋浴噴頭和浴簾的浴缸);每個房間都有分體空調或中央空調,可以保證或調節(jié)溫度;每個房間都配有電話,可以通過總機直接撥打或接通國內或國際長途電話;每個房間都配有電視和音響設備;每個房間配備一定數(shù)量的文具,如文具、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店指南等;每個房間還配有一定量的衛(wèi)生用品,如牙刷、牙膏、肥皂、洗發(fā)水、護發(fā)素或護發(fā)素、浴帽、擦鞋器(紙)等。
    c)餐飲接待
    有中餐廳、西餐廳和必要的餐飲設施,包括餐具、炊具、家具、廚具和各種餐飲用具,適合酒店的規(guī)模和四星級標準。
    d)娛樂服務
    具備與酒店規(guī)模相適應的所有必要設備和設施,以及附屬的酒吧服務設備和設施;保齡球場及設備和設施;臺球室和室內臺球設備設施;電子娛樂室及各種電子娛樂設備和設施;健身房及各種健身器材設備;桑拿、按摩室及各種配套設施等。
    2、主要消費群體
    酒店位于中高端。由于其獨特的地理位置和特殊的環(huán)境,主要用于服務商務人士和度假休閑人士。
    2.1、商務人士
    主要是商業(yè)活動。這類客人對酒店的地理位置要求很高,要求酒店靠近市區(qū)或商業(yè)中心。一般客流不受季節(jié)影響,變化較大。商務酒店設施齊全,服務功能完善。
    2.2、節(jié)日人群
    由于顧客主要是觀光和休閑度假,酒店不僅要滿足游客的食宿需求,還要要求公共服務設施滿足游客休息、娛樂和購物的綜合需求,使旅游生活豐富多彩,精神和物質享受。
    1、酒店人事管理系統(tǒng)
    在中國酒店業(yè)初具規(guī)模的時候,由于酒店數(shù)量少,隨著需求的不斷增加,競爭的焦點是數(shù)量。因此,中國酒店業(yè)的初始發(fā)展水平與酒店設施的數(shù)量和規(guī)模有關。隨著酒店數(shù)量和規(guī)模的增加、設施的完善和競爭的激烈,行業(yè)的數(shù)量競爭轉向質量競爭,行業(yè)的發(fā)展水平與人力資源的發(fā)展水平密切相關。因為質量競爭主要是服務競爭,服務競爭的核心是人員素質的競爭。酒店的專業(yè)性、技術水平、職業(yè)心理素質、高級管理人才與技術人才的結合效果、訓練有素的人才隊伍的形成都影響著酒店行業(yè)的競爭力。國內酒店競爭力不強,關鍵因素不是技術問題,而是人員素質。所以酒店的人事管理制度是獎懲結合,對員工進行有效的培訓。
    2、酒店的財務管理系統(tǒng)
    各部門要明確收入和支出,所有收入都要入帳。所有費用和收入由財務部門統(tǒng)一收取和支付,財務部門負責酒店的所有財務管理。對發(fā)現(xiàn)的欺詐行為進行處罰或通知公安部門。財務部負責餐飲部、桑拿部、休閑娛樂部、客房部的收支,各部門經(jīng)理只負責部門的其他管理工作,不負責財務管理。各部門需要向財政部申請資金使用,每個員工的工資由財政部每月按時發(fā)放。財務部每月檢查一次各部門的賬目。