??方案策劃要怎么寫，很多人沒有寫過方案策劃書所以沒有什么經(jīng)驗，那么下面是小編為大家整理的錯峰吃飯就餐方案模板（精選6篇），僅供參考，希望能為您提供參考！
錯峰吃飯就餐方案模板（精選6篇）【篇一】
??為落實上級關于新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作的要求，進一步做好學校疫情防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，保證秋季學生返校后全校師生安全用餐，特制定疫情期間就餐要求如下：
??一、食堂堂食
??1.學生分批、分時段錯峰到食堂就餐（約300—500人為一批）；
??2.疫情期間用餐時間為：早餐6：00-10：00，午餐11:00-13：00，晚餐17:00—19:00；
??3.所有進入食堂人員必須佩戴口罩，并接受食堂工作人員體溫檢測，身體不適或有發(fā)熱癥狀者需到就近的臨時隔離點作進一步觀察；
??4.食堂設置一個進口和一個出口，進出分離，就餐人員自覺排隊、有序進出；
??5.排隊點餐時保持人與人之間相隔超過1米，實行單向排隊的模式；
??6.就餐區(qū)實行一人一桌同向用餐制，每張桌子上均已貼上“一人一桌，同向用餐”的提示牌，就餐時人與人之間相隔超過一米，座位錯位排列，不對坐不交談；
??7.就餐時間為20分鐘一批（注意：入座后方可摘下口罩就餐）；
??8.鼓勵師生自帶飯盒，打包帶回辦公室、宿舍用餐，一次性快餐盒與剩飯等，必須拿到辦公區(qū)、宿舍區(qū)樓下，按垃圾分類要求進行投放。
??二、隔離人員配送餐
??由指定食堂負責送餐，以打包方式用一次性便當盒打包盒進行配送到指定隔離點。餐標：早餐6元/份，午餐13元/份、晚餐13元/份。隔離期滿后，再統(tǒng)一收取餐費。
??三、制止餐飲浪費行為，養(yǎng)成節(jié)約習慣
??廣大師生要養(yǎng)成適量取食，不剩飯、不剩菜的用餐文化，自覺抵制鋪張浪費，理性消費、合理配餐，不講排場、不搞攀比，做到用餐不多點，剩餐要打包。
??后勤服務處
??2020年8月21日
錯峰吃飯就餐方案模板（精選6篇）【篇二】
??為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控作，加強員工餐廳防控管理，滿職工就餐需求，保障職工員的命健康安全，特制定本案。
??一、餐廳通風措施
??餐廳屬于員密集區(qū)域，應加強空流通，最限度引室外新鮮空。
??1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的然通風效果，加強室內(nèi)外空流通;
??2.樓梯間或密閉區(qū)域(外窗不通風區(qū))，應定期開啟消防排煙設備(動后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空流通。
??3.餐廳具體通風措施：
??3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結業(yè)后關閉;
??3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關;
??3.3通風時間為：6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。
??二、餐廳消毒措施
??新型冠狀病毒消毒常消毒劑：
??1.氯化消毒類：84消毒液、雙氧等;
??2.濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，規(guī)模使)。
??2.消毒式：
??噴霧式：噴霧器噴灑消毒液進表消毒，適積快速有效消毒。
??擦拖式：布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表進消毒，適積及物體表消毒。
??3.具體消毒作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒式就餐區(qū)、出、過道、電梯、洗間等84消毒液、酒精三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加間84消毒液兩次(早餐前、結業(yè)后)擦拖法儲藏間次(結業(yè)后)餐廳門窗三次(每餐開餐前)垃圾桶兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于次。
??4.餐廳設置專實施消毒管理，并做好相關消毒記錄。
??5.其他消毒管理：依據(jù)國家品安全法律法規(guī)執(zhí)。
??三、職工就餐保障措施
??為阻斷“疫情”傳播途徑，結合員工實際情況，職工就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進“改造”及增設“室外就餐區(qū)”，確保職工餐安全。
??1.內(nèi)部座位“改造”：
??1.1餐廳就餐座位為雙六桌，為保障職工就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使保鮮膜進中間隔斷);
??1.2職工就餐時實施“交叉”就座，每個間隔1距離(詳見意圖);
??1.3經(jīng)改造后，樓餐廳次性可容納約300就餐，三樓次性可容納300就餐;
??1.4餐廳座位改造及就座意圖：
??2.室外增設臨時就餐區(qū)：
??2.1增設位置：餐廳西地坪(約1600平);
??2.2就餐座位：使單課桌，可容納約240張(可衍員工中場位置，增加就餐座位);
??2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1M以上。
??3.錯時就餐制：
??3.1餐廳根據(jù)員工措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;
??3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1時(暫定)，確保職工有夠時間就餐;
??3.3根據(jù)餐廳改造及增設室外臨時就餐區(qū)，每次職工就餐總容量為約900，學總量為3700，需分4批次就餐;學總量每批容量需分批次數(shù)每批餐時間總時
??(約)37009004次40分鐘2.5時4.分散就餐制：
??4.1分批就餐的同時，對學實施樓層分劃，規(guī)定每批次學各樓層取餐及就餐數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學有充就餐時間。
??4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次室外餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
??4.3增加室外“收殘臺”及服務員，學就餐完畢后，及時帶有消毒藥劑的抹布清理臺，確保下批次學就餐安全。
??(四)職工就餐程序硬性要求：
??所有就餐職工進餐廳在就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴罩;
??未佩戴罩員禁進餐廳就餐;
??職工取餐時，應主動刷卡，與他嚴格保持距離及接觸。
??(1)進餐廳：
??所有就餐員佩戴好罩，從餐廳西南步梯進餐廳，嚴禁乘坐電梯及其他通道進。
??(2)洗：
??所有就餐員需到洗區(qū)進科學洗(洗六步法)。
??(3)取餐：
??取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應保持餐廳良好秩序，排隊時應保持與之間不少于50CM距離。
??(4)就座：
??按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合就座及就餐，禁在貼有禁座標識位置上就座就餐。
??(5)就餐：
??就餐時取下罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺并佩戴好罩。
??(6)離開就餐完畢后，應及時科學洗，并即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
錯峰吃飯就餐方案模板（精選6篇）【篇三】
??為做好新冠肺炎疫情防控期間用餐保障，根據(jù)xx區(qū)新型冠狀病毒肺炎防控指揮部對疫情防控相關工作指示，結合xx區(qū)機關食堂用餐實際情況，對xx區(qū)機關食堂就餐做出臨時調整，具體方案如下：
??一、用餐安排
??1.時間安排
??早餐：7:40-9:00
??中餐：11:40-13:00
??2.就餐形式
??建議機關干部職工在規(guī)定時段錯時用餐，倡導自帶餐盒打包或自帶餐食。
??二、注意事項
??1.僅保障機關干部職工用餐，請勿將餐卡外借他人使用；
??2.進入機關食堂必須佩戴口罩，提前準備并出示健康碼，取餐排隊間隔1米，間隔落座；
??3.用餐時少交談，用餐完畢迅速離開食堂；
??4.每桌配置酒精噴壺，干部職工用餐前后可對自己用餐區(qū)域進行局部消毒；
??5.打包用餐人員用餐后請將餐盒與廚余垃圾分類投放至辦公樓各樓層四分類垃圾桶；
??6.本方案將根據(jù)疫情形勢變化和開福區(qū)新型冠狀病毒肺炎防控指揮部有關要求，適時更新。
錯峰吃飯就餐方案模板（精選6篇）【篇四】
??根據(jù)榆教發(fā)【20xx】64號文件精神，我校組織了以校長帶隊，分管后勤的總務主任參加的排查整治領導小組，于20xx年3月10日對我校食品安全進行了全面的排查整治，取得了一定的成果?，F(xiàn)結合排查情況報告如下：
??一、 機構及制度建設
??1.我校營養(yǎng)餐領導小組健全，制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案和各項工作管理制度，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。
??2.與營養(yǎng)餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書。
??二、食品安全管理
??1、我校營養(yǎng)餐管理人員持有《健康證》，也學習了食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標準等相關知識。
??2.食品原材料采購均有如實記錄和相關銷售票據(jù)。
??3.對食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具等定期進行清洗，做到衛(wèi)生整潔。
??4.不存在違規(guī)加工等行為，每天對食用的食品按標準留樣。
??5.設置有專用的儲藏室，儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛(wèi)生。有專人管理，相關制度、食品入庫、出庫有專人登記。
??三、管理
??1.經(jīng)常對學生進行食用營養(yǎng)餐過程中的安全自我保護教育。學生使用營養(yǎng)餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營養(yǎng)餐觀察員，負責組織本班學生就餐。
??2.制定了營養(yǎng)餐安全事故應急預案，嚴格規(guī)定了事故發(fā)生報告制度。每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
??四、校園周邊食品安全
??1.通過此次排查統(tǒng)計，我校校園周邊沒有銷售攤點，也沒有“小飯桌”。
??2.經(jīng)過實地排查我校營養(yǎng)餐食品不存在安全隱患。
??五、今后食品衛(wèi)生工作的重點
??切實加強食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
??1.進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
??2.增加食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意的和諧校園。
??3.繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。
錯峰吃飯就餐方案模板（精選6篇）【篇五】
??為切實做好我校食堂食品安全管理工作，保障20xx年春季新學期開學后學生的身體健康和生命安全，我校根據(jù)縣教科局和縣衛(wèi)食局文件《鎮(zhèn)寧自治縣20xx年春季食堂食品安全專項檢查工作方案》的通知要求，本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對的食堂食品衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
??一、基本情況：
??我?，F(xiàn)有教師32人，在校學生247人，住校學生132人。長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。
??二、成立領導機構，強化責任意識
??為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：以校長為組長，副校長、總務主任、為副組長，食堂管理人員具體負責，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
??本學期初，專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開教職工、后勤人員會議，食堂從業(yè)人員的培訓，學習上級頒發(fā)的文件，要求后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
??三、食堂環(huán)境的排查，食堂環(huán)境清潔和保持，鼠、蟑螂、蒼蠅和有害昆蟲及孳生條件的消除，以及防護措施。
??四、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
??五、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由主管后勤的教師做好對食堂每周一次的檢查。
??六、把好五個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
??(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，索證索票，并做好進貨臺賬記錄，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
??(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。
??(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
??(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證無投毒現(xiàn)象發(fā)生。
??(5)、食品加工制作管理，貯存場所設備的清潔，原料清洗徹底生熟分開，食品的留樣及留樣設備的正常運轉。
??七、整改措施
??為有效地控制食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
??(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
??(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
??(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
??(4)、通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
??八、存在問題
??(1)、因經(jīng)費原因，食堂配套設施標準不高。
??(2)、食堂從業(yè)人員是從附近聘請來的及教師家屬，剛從事餐飲，還有待適應。
??總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把好關，開好餐，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
錯峰吃飯就餐方案模板（精選6篇）【篇六】
??20xx年疫情防控期間錯峰就餐制度 為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個安全有序 的就餐環(huán)境，決定按照以下方法實施，全力保障疫情防控期 間學校食堂用餐安全，結合我校實際情況，特制定本錯峰就 餐方案。
??一 、 工作目標
??食堂用餐實行錯時制、盒飯分散用餐，老師學生留校就 餐的，老師自取盒飯，學生用餐，分班配送至教室，避免食 堂用餐人員集聚。
??二、宣傳到位科學防控
??通過班會、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重 要性和必要性，引起重視。餐廳、食堂裝貼宣傳標語，發(fā)布 疫情相關知識及主流權威信息，引導食堂工作人員和就餐人 員正確認識疫情，做好科學防控。特別要求食堂工作人員“不 造謠、不信謠、不傳謠”，全心全意做好用餐保障。
??三、組織到位有序保障
??實行年級分開就餐，錯時就餐。食堂張貼《食堂防控工 作指引》。就餐時，食堂安排專人值守指揮，測量體溫，采 取合理分流就餐人員、錯時錯峰就餐和適當延長錯峰就餐時 間等方式，最大限度實現(xiàn)分散就餐、有序用餐。班級實行班
??主任跟班的措施，保證學生餐前排隊不擁擠就餐時保持安全 距離，不交流、不面對面就餐，餐后迅速離開餐廳。學校領 導輪流值日保證用餐的良好秩序。
??四、具體措施
??1. 全體師生自己帶筷子。要求領餐時人與人間隔1. 5米， 帶口罩。湯用環(huán)保一次性盒子安裝。
??2. 老師早餐由廚房分好，早上7: 20-8: 10教職員工錯 時來廚房領早餐到自己辦公室用餐，餐具在8: 30之前放至 指.定位置，由食堂工作人員統(tǒng)一收回廚房清洗消毒。
??3. 老師中餐以辦公室為單位派1-2人11: 00開始錯時 到廚房領盒飯到辦公室用餐，用餐結束后在12: 10前把餐 具送回廚房清洗消毒 。
??一 次性湯盒由老師們自己整理送垃圾 桶。
??4. 學生中餐11: 00由工人送盒飯到各教室用餐。用完 后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性湯盒 由各班整理送垃圾桶。
??5. 錯峰就餐要求及流程
??① 各班在班主任老師帶領下，整班按規(guī)定路線有秩序地 前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不 大聲喧嘩。
??② 各班學生在劃定區(qū)域就餐時，就餐間隔在1米以上， 就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
??6. 學生就餐要求
??就餐前：
??1. 要養(yǎng)成飯前洗手的習慣，按照六步洗手法洗手。
??2. 各年級學生必須嚴格按學校規(guī)定的就餐時間、就餐 地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提 前或推遲就餐。
??就餐時：
??1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打 鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
??2. 節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果， 不剩飯菜，不亂扔垃圾。
??3. 嚴格遵守學校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管 理和調度。
??就餐后：
??1. 注意飲食衛(wèi)生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯， 剩佘飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩佘飯 菜。
??2. 節(jié)約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適 度，用水后要及時關水龍頭。