管理的實踐報告總結(jié)模板(7篇)

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    在當下這個社會中,報告的使用成為日常生活的常態(tài),報告具有成文事后性的特點。怎樣寫報告才更能起到其作用呢?報告應該怎么制定呢?下面是我給大家整理的報告范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。
    管理的實踐報告總結(jié)篇一
    生產(chǎn)實習是教學與生產(chǎn)實際相結(jié)合的重要實踐性教學環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)實習過程中,學校也以培養(yǎng)學生觀察問題、解決問題和向生產(chǎn)實際學習的能力和方法為目標。培養(yǎng)我們的團結(jié)合作精神,牢固樹立我們的群體意識,即個人智慧只有在融入集體之中才能最大限度地發(fā)揮作用。
    通過這次生產(chǎn)實習,使我在生產(chǎn)實際中學習到了電氣設備運行的技術(shù)管理知識、電氣設備的制造過程知識及在學校無法學到的實踐知識。在向工人學習時,培養(yǎng)了我們艱苦樸素的優(yōu)良作風。在生產(chǎn)實踐中體會到了嚴格地遵守紀律、統(tǒng)一組織及協(xié)調(diào)一致是現(xiàn)代化大生產(chǎn)的需要,也是我們當代大學生所必須的,從而近一步的提高了我們的組織觀念。
    我們在實習中了解到了工廠供配電系統(tǒng),尤其是了解到了工廠變電所的組成及運行過程,為小區(qū)電力網(wǎng)設計、建筑供配電系統(tǒng)課程設計奠定基礎。通過參觀四川第一化工集團自動化系統(tǒng),使我開闊了眼界、拓寬了知識面,為學好專業(yè)課積累必要的感性知識,為我們以后在質(zhì)的變化上奠定了有力的基礎。
    通過生產(chǎn)實習,對我們鞏固和加深所學理論知識,培養(yǎng)我們的獨立工作能力和加強勞動觀點起了重要作用。
    二、實習內(nèi)容
    (一)安全教育
    一、安全教育學習的目的:
    二、事故的發(fā)生及其預防:
    1.事故發(fā)生的因素 人為因素——不安全行為 物的因素——不安全因素
    2.發(fā)生事故的認為因素
    1).管理層因素;
    2)、違章: a.錯誤操作 b.違章操作 c、蠻干
    3).安全責任(素質(zhì))差。
    三、入廠主要安全注意事項
    1.防火防爆
    2、防塵防毒
    3、防止灼燙傷
    4.防止觸電
    5.防止機械傷害
    6.防止高處墜落
    7.防止車輛傷害
    8.防止起重機械傷害
    9.防止物體打擊
    10、班前班中不得飲酒。
    四、設備內(nèi)作業(yè)須知:
    1.在各種儲罐,槽車,塔等設備以及地下室,陰井,地坑,下水道或是其他密閉場所內(nèi)部進行工作均屬于設備內(nèi)作業(yè)。
    2.設備上與外界連通的管道,孔等均應與外界有效的隔離。
    3.進入設備內(nèi)作業(yè)前,必須對設備內(nèi)進行清洗和置換。
    4.應采取措施,保持設備內(nèi)空氣良好。
    5.作業(yè)前30分鐘內(nèi),必須對設備內(nèi)氣體采取采樣分析,采樣應有代表性。
    6.進入不能達到清洗和置換要求的設備內(nèi)作業(yè)時,必須采取相應的防護措施。
    7.在容器內(nèi)工作時因照明良好,照明用電應小于等于36v的防 爆型燈具。
    8.多工種,多層次交叉作業(yè)應采取互相之間避免傷害的措施,并且搭設安全梯或是安全平臺,比要時由監(jiān)護人用安全繩栓作業(yè)人員進行施工。
    9.設備內(nèi)作業(yè)必須有專人監(jiān)護,并應有入搶救的措施及有效保護手段。
    10.《設備內(nèi)安全作業(yè)證》由施工單位負責辦理,該項目的負責人或是技術(shù)員填寫作業(yè)證,上檢修作業(yè)單位應填寫的各項內(nèi)容。
    (二)化工生產(chǎn)特點的簡要介紹:化工生產(chǎn)的特點是以天然氣作原料,實習報告網(wǎng)用直接催化法分式合成胺。
    1、原料,半成品,成品多分為易燃易爆或是有毒物
    2、生產(chǎn)工藝多為高溫,高壓或是底溫高壓
    3、生產(chǎn)的連續(xù)性強,自動化程度高
    4、工業(yè)三廢多,影響環(huán)境。
    (三)學習和了解變電所的主要結(jié)構(gòu)型式,結(jié)構(gòu)種類和特點。
    (四)學習和了解變電所的主要部件的生產(chǎn)技術(shù)資料,包括:各種技術(shù)標準,圖紙,專用設備說明書等。
    (五)了解變電所的主要技術(shù)要求以及有關(guān)標準。
    (六)了解工廠的生產(chǎn)組織管理情況,勞動定額和成本核算的方法。
    (七)了解工廠開展的新材料、新工藝、新技術(shù)的研究情況。
    (八)實習期間進行了社會主義、愛國主義教育、進行愛勞動、守紀律教育,進行安全、保密教育。
    三、常規(guī)型變電所設備選型
    (a)設備的選擇配置應力求小型化,要保證技術(shù)先進、工作性能穩(wěn)定可靠,質(zhì)量有保證且售后服務跟得上。
    (b)所內(nèi)應采用兩臺主變,要求節(jié)能且有載調(diào)壓型,一般采用s10或sz10型變壓器,s11型也在發(fā)展之列,變壓器容量要根據(jù)電力負荷情況而定,但兩臺主變?nèi)萘勘炔粦^1∶3,阻抗電壓、變比、接線組別應相同,誤差不超過 5%,為以后變壓器并列運行提供條件。
    (c)所用變采用1~2臺s10-50kva/35/0.4kv直配變,裝在35kv進線外側(cè)或35kv母線上,所用變采用跌落熔斷器控制。
    (d)高壓斷路器應采用sf6斷路器,35kv斷路器采用lw8-35型,10kv斷路器采用lw3-10型。(e)35kv進線采用雙回,為環(huán)網(wǎng)工程做好準備。35kv母線使用lgjx-120鋁絞線,采用單母線不分段接線,10kv母線采用分段接線,出線4~6回為好。
    (f)無功補償容量按主變?nèi)萘康?0%~15%而定,采用bwf-200-1w型電容器,電壓為星形接線。
    (g)避雷措施:35kv線路采用避雷線,所內(nèi)采用避雷針和避雷器兩種。避雷針使用鍍鋅圓鋼焊接,裝設在所區(qū)的4個角;避雷器采用金屬氧化物避雷器,35kv側(cè)裝在母線上,10kv側(cè)裝在出線處。
    (h)所內(nèi)隔離開關(guān)操作機構(gòu)上應設"五防"閉鎖,由人工或由計算機綜合自動化系統(tǒng)實現(xiàn)"五防"。
    (i)控制、保護、測量部分采用計算機綜合自動化管理系統(tǒng)。
    四、實習過程
    1、安全教育 在實習開始時,學校組織我們到公司由專業(yè)人士對我們進行安全教育,講解了安全問題的重要性和在實習中所要遇到的種種危險和潛在的危險等等。
    2、組織參觀 在實習開始時,學校組織我們對實習單位的參觀,實習報告網(wǎng)以便了解其概況。在實習期間,我們還到其它有關(guān)車間去進行專業(yè)性的參觀,獲得了更加廣泛的生產(chǎn)實踐知識,和更加準確理解了工廠的運作模式。參觀中我們著重了解了先進的設計思想和方法、先進工藝方法、先進工裝、先進設備的特點以及先進的組織管理形式等。
    3、車間實習 我們在車間實習是生產(chǎn)實習的主要方式。我們按照實習計劃在指定的車間進行實習,通過觀察、分析計算以及向車間工人和技術(shù)人員請教,圓滿完成了規(guī)定的實習內(nèi)容。
    4、理論與實際的結(jié)合 為了能夠更加深入的進行車間實習,在實習過程中,我們結(jié)合了所學的書本知識與實習的要求,將理論與實際進行了完美的結(jié)合,也更加的促使我們不斷地進行學習與研究。
    5、實習日記 在實習中,我們將每天的工作、觀察研究的結(jié)果、收集的資料和圖表、所聽報告內(nèi)容等均記入到了實習日記中。隨時接受老師們的檢查與批改。
    五、其它活動 在完成好我們所實習業(yè)務內(nèi)容的同時,常常利用現(xiàn)場學習的機會,開展向社會、向工人和工程技術(shù)人員實習的活動。在空余時間里還組織聯(lián)歡、球賽等活動,并加強進行思想政治教育活動等等。
    六、部分設備簡介 均速管 均速管流量傳感器(以下簡稱均速管)是基于皮托管測速原理發(fā)展而來的一種差壓流量傳感器。均速管與差壓變送器、顯示儀表配套使用,可實現(xiàn)對圓管、矩形管道中的液體、氣體或蒸汽流量進行測量。均速管可廣泛應用與電力、石油、化工、輕紡等行業(yè)由于其壓力損失小,安裝維修簡便,特別適合大口徑管道流量的測量。
    一、采用標準 jbit5325
    二、主要技術(shù)參數(shù)
    1.精度等級1.5、2.0
    2.工作壓力小于等于40mpa
    3.測量管徑dn25∽3000mm
    4.工作溫度-40∽250℃最高溫度可達450℃
    5.環(huán)境溫度-40∽85℃
    6.流體條件 被測介質(zhì)必須充滿整個管道并充分發(fā)展的條流狀態(tài),且單相連續(xù)流動非臨界流的流體。插入內(nèi)藏式雙文丘利插入內(nèi)藏式雙文丘利也是基于差壓原理的一種流量測量裝置。該裝置是由一個與管道尺寸一樣的短節(jié)及與插入在內(nèi)的雙文丘利組成。主要應用于大管道、矩形管道風量的測量,由于其具有以下特點:靈敏度高,性能穩(wěn)定體積小,壓力損失少 安裝方便,便于維護因此可廣泛用于新老電站鍋爐的建造和改造、工業(yè)鍋爐以及其它大口徑底風速的空氣流量測量。
    7.主要技術(shù)參數(shù)
    1、精度等級1.5、2.0
    2、工作壓力小于等于1.6mpa
    3、實習報告網(wǎng)工作溫度-40∽250℃最高溫度可達450℃
    4、環(huán)境溫度-40∽85℃ 外形尺寸 口徑——dn250∽dn3000 高度h(mm)——300 總寬——270(mm) 總高h(mm)——300+d/2
    孔板閥閥式孔板節(jié)流裝置,分高級、簡易兩種,其共同特點如下:
    1、應用最普遍的孔板流量計結(jié)構(gòu)易于復制、簡單、牢固、性能穩(wěn)定,使用期限長,價格低廉;
    2、應用范圍極為廣泛,至今尚未有任何一類流量計可以與之相比,全部單相流體,包括液、氣皆可測量,部分混相留,如氣固、氣液、液固等亦可應用,一般生產(chǎn)過程的管徑,工作狀態(tài)(壓力溫度)皆有產(chǎn)品;
    3、檢測元件與差壓顯示儀表可分開不同生產(chǎn),便于專業(yè)化形成規(guī)模經(jīng)濟生產(chǎn),它們的結(jié)合非常靈活方便;
    4、檢測件,特別是標準型的為全世界通用,并得到國際化組織和根據(jù)計量組織的認可,標準型節(jié)流裝置無須標定即可投入使用。采用的主要標準有:gb/t2624----93 流量測量節(jié)流裝置用孔板、噴嘴和文丘里 sy/t6143----1996 管測量充滿圓管的流體流量 jjg640------94 差壓式流量計 jjg193------96 閥式孔板節(jié)流裝置。
    七、實習感悟
    生產(chǎn)實習是攀枝花學院為培養(yǎng)高素質(zhì)工程技術(shù)人才安排的一個重要實踐性教學環(huán)節(jié),是將學校教學與生產(chǎn)實際相結(jié)合,理論與實踐相聯(lián)系的重要途徑。其目的是使我們通過實習在專業(yè)知識和人才素質(zhì)兩方面得到鍛煉和培養(yǎng),從而為畢業(yè)后走向工作崗位盡快成為業(yè)務骨干打下良好基礎。
    通過生產(chǎn)實習,使我們了解和掌握了變電所的主要結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)和工藝過程;使用的主要工裝設備;產(chǎn)品生產(chǎn)用技術(shù)資料;生產(chǎn)組織管理等內(nèi)容,加深對變電所的工作原理、設計、試驗等基本理論的理解。使我們了解和掌握了變電所的工作原理和結(jié)構(gòu)等方面的知識。為進一步學好專業(yè)課,從事這方面的研制、實習報告網(wǎng)設計等打下良好的基礎。
    在這次生產(chǎn)實習過程中,不但對所學習的知識加深了了解,更加重要的是更正了我們的勞動觀點和提高了我們的獨立工作能力等。
    管理的實踐報告總結(jié)篇二
    實習圓滿結(jié)束了,我們都很高興和不舍。經(jīng)過我們小組三人的實踐和努力學習,在同事師傅們的指導和幫助下,對公司的概況和財務機構(gòu)有了一定的了解,對公司的財務管理及內(nèi)部制度有了初步的認識,在與其他會計人員交談過程中學到了許多難能可貴經(jīng)驗和知識。通過這次實踐,使我對會計實務有了了解,也為我今后的順利工作打下了良好的基礎。
    我們實習的單位——分公司,我們小組三人在這個單位元旦假日前實習了會計電算化,現(xiàn)在實習財務管理。我們通過實習了解到,中國-團有限公司太原分公司,是從事固定電信服務,國有及國有控股企業(yè)。執(zhí)行新企業(yè)會計制度,采用的核算方法是成本法,報表類型是單戶表,經(jīng)營形式是國有獨資,新報因素是連續(xù)上報,屬于大型經(jīng)營規(guī)模的公司?!劳小黝惞潭娦啪W(wǎng)絡與設施,主要經(jīng)營國內(nèi)、國際語音、數(shù)據(jù)、圖象及多媒體通信與信息服務,以及相關(guān)的系統(tǒng)集成、技術(shù)開發(fā)等業(yè)務。財務部門崗位設置是,總管會計負責人一名,總會計師一名,會計機構(gòu)負責人一名,會計人員三名。
    我們小組觀看了專家們的實際操作賬務處理程序,填制憑證,和審核憑證。從事會計工作四人,分別接到不同的營業(yè)廳的帳,然后核算無誤后,錄入電腦。然后又由會計機構(gòu)負責人審核。我們也試著做了做公司的業(yè)務。
    特別是目前的就業(yè)形勢下所反映的高級技工的工作機會要遠遠大于大學生,就是因為他們的動手能力很強。而我們大學生卻很難在畢業(yè)后就找到合適的工作,因為我們根本不知道工作的流程。
    我們在旁學習師傅們是如何對這些各營業(yè)廳交來的帳做處理。我們對審核原始憑證后編制記賬憑證。我根據(jù)原始憑證所必需的要素認認真真審核了原始憑證后,錄入記帳憑證,先按此筆業(yè)務錄入簡明而清楚的摘要,然后按會計分錄選會計科目,并在相應的會計科目的借方和貸方錄入金額,最后在檢查各個要素準確無誤后,按下保存并打印出記帳憑證和相應的原始憑證釘在一起。剛開始我制作的速度比較慢,而且在宋師傅審核憑證時能發(fā)現(xiàn)一些錯誤的憑證。
    我們這次的實習很成功,相信以后我們一定會學的更好。我們認真的完成最后一天的任務,將實習中發(fā)現(xiàn)的問題與專家進行溝通,認真聽取專家的指導意見,提升自己的實際工作能力和理論指導實踐的能力。上周的會計電算化也是在這里實習的,對于我們來說兩個星期的相處,讓我們很投緣,也很舍不得,這次很好的實習學習機會,讓我們對會計工作和財務管理有了不同于往常的概念,相信以后我們小組的成員無論是在擔任會計工作還是繼續(xù)學習,都會取得好的成績。
    我們只能從報表來分析償債能力,沒有根據(jù)更多的資料和全面周全的考慮,也許我們只是實習生總會計師只是簡單的給我們大概講了幾個數(shù)據(jù)的應用,通過上網(wǎng)查找資料找到了很多關(guān)于償債能力分析的方法。以資產(chǎn)負債表、現(xiàn)金流量表為根據(jù),計算一系列比率指標并與有關(guān)評價標準進行比較。但隨著市場經(jīng)濟特別是資本市場的發(fā)展,這些比率指標在計算、分析評價上已顯出一定的局限性,
    我們拿到的是公司20xx年第三季度的利潤表和資產(chǎn)負債表。我們進行了分析,企業(yè)的經(jīng)營方式較為單一,只有主營業(yè)務收入,而費用又較高,稅金是比較高的一項費用和銷售費用較高,財務費用中也是只有利息支出和收入,而財務費用是金娥比例最高的一項了。而我們做的分析過于表面,看不到隱性的因素和考慮不到七夜的運營情況,只是就表分析上面的項目,缺乏工作經(jīng)驗。
    通信行業(yè)是關(guān)系國計民生的基礎產(chǎn)業(yè),其行業(yè)特點是建設投資大,回收期長,收入不穩(wěn)定且利潤低。目前通信建設投資責任由自己公司獨家承擔,與其它行業(yè)不同,通信系統(tǒng)具有網(wǎng)絡性、整體性和聯(lián)動性,其建設項目建成投產(chǎn)交付運營后運作的獨立性差,每一條線路都必須與整體網(wǎng)絡有良好的銜接。作為技術(shù)聯(lián)系緊密的網(wǎng)絡型基礎設施產(chǎn)業(yè),通信行業(yè)內(nèi)部的經(jīng)濟聯(lián)系比一般工商企業(yè)更復雜,系統(tǒng)內(nèi)的關(guān)聯(lián)性非常強,各個環(huán)節(jié)之間都容易產(chǎn)生相互制約的作用。在運營中比較容易遇到以上問題。
    單位:元公司債務負擔沉重,改善償債能力需要新的投資人注入資金。公司進入良性經(jīng)營狀態(tài)的前提之一是改善財務結(jié)構(gòu)、債務結(jié)構(gòu)以及債務期限結(jié)構(gòu),即降低資產(chǎn)負債率、將部分硬貸款轉(zhuǎn)化為軟貸款、合理安排長短期貸款的構(gòu)成。
    會計本來就是煩瑣的工作。在實習期間,我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦,但是,只要你用心地做,反而會左右逢源。越做越覺樂趣,越做越起勁。做賬切忌:粗心大意,馬虎了事,心浮氣躁。做任何事都一樣,需要有恒心、細心和毅力,那才會到達成功的彼岸!我們這次的實習很成功,相信以后我們一定會學的更好。
    管理的實踐報告總結(jié)篇三
    實習過程的基本回顧要畢業(yè)了,2年的時光一晃眼就那么過去了。2年的時間說短不短,說長也不長,但對我來說2年真的改變了很多,在學校也學到了很多,不僅是專業(yè)知識還有許多做人的道理。我的學生生活快要結(jié)束了,新的生活正迎接著我。希望我一切順利。記得剛進三九倉庫工作時,我對倉庫的每個流程都非常陌生.
    要畢業(yè)了,3年的時光一晃眼就那么過去了。3年的時間說短不短,說長也不長,但對我來說3年真的改變了很多,在學校也學到了很多,不僅是專業(yè)知識還有許多做人的道理。我的學生生活快要結(jié)束了,新的生活正迎接著我。希望我一切順利。
    記得剛進三九倉庫工作時,我對倉庫的每個流程都非常陌生,感覺無處下手,幸虧有領導和同事不厭其煩地解答我的一個個疑問。在和領導的交流過程中,我真正感受到領導的關(guān)懷和期望。我的崗位定于倉庫樓層管理員。通過近幾個月來的實際工作,從陌生的工作環(huán)境,到已熟悉樓層崗位的整個流程。盡管每天重復著同樣的工作,看似枯燥無味,其實需要較強的責任心和細心。
    雖然不在其崗,但一樣熟悉每個崗位的工作以及責任:
    (1).實操:
    1. 由驗收員根據(jù)送貨單查詢質(zhì)檢報告,收貨倉管員在sap系統(tǒng)查詢采購訂單,有質(zhì)檢報告和采購訂單后,指導搬運工擺垛卸貨。
    2. 根據(jù)廠家送貨單(廠家出庫單)收貨,核對品種、規(guī)格、批號、數(shù)量,按以下簽收單據(jù)情況類別簽收。
    3. 簽收單據(jù)情況分類:
    ① 雅安三九:按到貨數(shù)量簽收,注明破損情況,并按到貨批量錄入sap系統(tǒng),包裝破損的轉(zhuǎn)為凍結(jié)狀態(tài),并申請包裝,包裝到貨后更換解凍(轉(zhuǎn)為非限制狀態(tài))。
    ② 輻照中心:按到貨數(shù)量簽收,注明破損情況,包裝完好的錄入sap系統(tǒng),包裝破損的集中一起另日分批退回生產(chǎn)廠家。
    ③ 總廠、九惠、南開及其他廠家:按實收數(shù)量簽收,注明破損情況,當時隨車退回廠家。
    4. 按品種開具轉(zhuǎn)倉單交樓層倉管員簽字確認,轉(zhuǎn)倉單上注明規(guī)格、批號、數(shù)量、廠家等信息。
    5. 做好因包裝破損寄存在倉庫的未進系統(tǒng)數(shù)目賬,以便月底與廠家對賬。
    (2)sap系統(tǒng)操作:
    1.在sap系統(tǒng)內(nèi)查詢采購訂單,根據(jù)采購訂單進行收貨操作(移動類型“101”)。
    2..遇到超訂單或無采購訂單時發(fā)郵件給領導或計劃組聯(lián)系。
    3.系統(tǒng)錄入保存前,請確保品名、規(guī)格、批號和數(shù)量是否準確,系統(tǒng)錄入完后,查詢檢查當次錄入情況(查詢物料憑證),如有差錯,及時上報解決。
    (1)實操:
    1.根據(jù)收貨員開具的轉(zhuǎn)倉單清點實物,并簽字確認。
    2.將零散批號集中到整批一起存放,便于管理、美觀。
    3.實物轉(zhuǎn)貨,按要求轉(zhuǎn)到相應樓層和庫位,并做好貨位卡登記。
    4.按揀配復核單或樣品申請表揀配實物,認真核對品名、規(guī)格、批號、數(shù)量等項目。如有注明新舊包裝或生產(chǎn)廠家的,須按要求揀配。
    5.不定期地進行巡庫。了解庫存情況,以便對貨物存放的規(guī)劃。
    6.協(xié)助賬務管理組和統(tǒng)計員做好每月、每半年、年終盤點。
    (2)sap系統(tǒng)操作:
    1.對實物已轉(zhuǎn)移庫位的貨物進行sap系統(tǒng)相應庫位轉(zhuǎn)移(移動類型為311)。
    2.查詢或核對出入庫記錄清單,查詢物料憑證。
    3.查詢庫存①庫存一覽:單一物料(品種)查詢;②倉庫庫存:可同時查詢多個物料(品種)庫存。
    4.凍結(jié)(移動類型為“344”)和解凍(移動類型為“343”)。(庫存狀態(tài)改變)
    (1)實操:
    1、分派揀配單。按樓層品種分配揀配單,以保證樓層倉管員有揀配單揀配實物。
    2、按揀配單的發(fā)貨單位合理安排貨物在發(fā)貨區(qū)的擺放位置。并逐一復核品種規(guī)格、批號、數(shù)量及包裝情況。
    3、復核發(fā)現(xiàn)包裝破損情況,根據(jù)實際情況填寫包裝申請表,并注明破損原因,交領導簽字,由包裝員更換。
    4、做好出庫復核記錄,并整理歸檔保存。
    5、參麥、參附條碼掃描操作。
    6、歸芍箱號記錄,并上傳到km文檔。
    (2)sap系統(tǒng)操作:
    1、出入庫匯總數(shù)據(jù)導出。
    2、其它sap系統(tǒng)操作。與樓層倉管員權(quán)限相同。
    發(fā)貨崗位:
    1、按揀配復核單清點核對每一品種規(guī)格數(shù)量及包裝質(zhì)量情況。
    2、核對提貨人身份,檢查車況,符合要求予以發(fā)貨裝車。
    3、發(fā)現(xiàn)包裝破損,及時申請包裝更換或報統(tǒng)計員改單。
    經(jīng)過這短短的幾個月工作實踐,讓我體會很多,其實每個人都有起點,當我們面對陌生新生事物,只要虛心多問多學,就會有新的進步,在不會到會的過程中,我認識到其實參加工作,并非意味著學習的結(jié)束,而是意味著新的學習的開始.
    管理的實踐報告總結(jié)篇四
    xx級旅游管理??瓢鄰埬衬?。
    20xx年7月14日至20xx年月14日。
    長樂豪生長山湖國際酒店。
    :將專業(yè)與3接軌,逐步認識、體會,學會生存,學會感恩,學會做人,學會與人團結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力,從一個實實在在的學生向一個社會人的過渡。逐步的了解社會,認識社會,從而邁入社會。
    長樂豪生長山湖國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店,將致力于打造長樂市酒店業(yè)第一品牌。長山湖國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店,位于長樂市鄭和路與廣場路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝,總建筑為三萬五千平方米;主樓21層,另有a、b裙樓各三層,集客房、餐飲、國際商務會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段,交通便利,商貿(mào)繁華,東側(cè)是風景秀麗的長山湖。酒店營業(yè)部門配置齊全,有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳,是長樂市第一家五星級飯店,距離福州市區(qū)三十公里,距福州長樂機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設計公司專業(yè)設計,注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結(jié)合的設計理念,引進建筑風貌和休閑方式,以期為廣大消費者打造一個高檔的商務接待場所。
    我的實習崗位是房務部樓層服務員。班次分為早班、中班、夜班,這三個班次,我分別上過早班和中班。早班是從八點開始(后改到九點),每天早晨都要開早會,由主管交代一些注意事項和安排工作,然后領取所在樓層的房卡、對講機,其次整理工作車,易耗品(也可前一天下班前整理);再次,做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作;最后,如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。敲門方式是以輕兩重,如果有客人來開門,我們就會微笑著說;“先生(小姐),您好!請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意后方能進去。清潔好房間后,若有客人在房間,我們會以標準的站姿站好,面向客人說道:“先生(小姐)您的房間清潔好了,祝您居停愉快!再見!”然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點,是每個樓層開始收取客衣的時間,當天下午六點前衣服會被中班服務員送進客人房間去。分配的房間清潔完了,把工作間整理一下,把走廊地毯吸一下塵,把樓梯拖干凈,把工作表找領班簽字,到房務中心交表,還房卡、對講機,簽退。一天的工作就這樣完了。
    中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣,五點半左右去各個樓層開廊燈,早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床,開夜床夜即是為客人的房間進行小整理,整理完后,把馬桶蓋揭開,把防滑墊放到浴缸里,把浴巾展開平放在淋浴間門前,把房間后簾拉上,調(diào)好夜讀燈的柔和度,把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊,將被子一角掀開折成四十五度角,并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。這樣,一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關(guān)各個樓層的廊燈了,然后寫交班,主要是一些注意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。
    作為一名學生,我們都沒有真正的踏入社會,也沒有真正的親身去體驗社會生活,所以關(guān)于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角,但或許是沒有遇見吧。那么,我很慶幸我遇到了一個好的“小型社會”,上至總監(jiān),下至普通服務員,同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因為我們是學生,單純,就對我們惡語相向、處處為難。相反,看到我們不會的地方總是很耐心的為我們講解、示范,看的我們做得很慢,如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關(guān)系,在工作上我們是上級下屬的關(guān)系,我們尊重他們,遇到他們禮貌的問好,私底下和我們是朋友,跟我們嬉笑打成一片,不論身份、地位。在福利上,除了我們的工作比社招員工稍低外,其他福利我們都是平等的,如獎金、過節(jié)費等。
    經(jīng)過這為期半年的實習,我們學會的不僅僅是技能,更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長,懂得了很多。酒店之所以可以稱“小型的社會”是因為它羅列萬象,陳列事態(tài)百千,之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問題和需要解決問題的人,存在一種激勵與督導的管理。半年的實習工作,初次體會到了生存的不易,原來社會現(xiàn)實是如此的復雜,生活可以如此百態(tài),人與人之間還有這些相處之道。
    對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧
    管理的實踐報告總結(jié)篇五
    1.實習時間20xx年6月22日到20xx年6月23日
    2.實習目的:通過這次實習,使我更好的融入社會,鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題,解決問題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
    第一站—杭州蘇堤
    蘇堤春曉,它是北宋大詩人蘇東坡任杭州知州時,疏浚西湖,利用挖出的葑泥構(gòu)筑而成。后人為了紀念蘇東坡治理西湖的功績將她命名為蘇堤。長堤臥波,連接了南山北山,給西湖增添了一道嫵媚的風景線。蘇堤長堤延伸,六橋起伏,為游人提供了可以悠閑漫步而又觀瞻多變的游賞線。走在堤、橋上,湖山勝景如畫圖般展開,萬種風情,任人領略。
    第二站—杭州西湖
    美麗的杭州西湖位于浙江省杭州市西面,它以其秀麗湖光山色和眾多名勝古跡聞名中外,在我國30多處以“西湖”命名的湖泊中,最為著名,被譽為人間天堂。我們坐著游輪行駛在西湖上,吹著風,欣賞著西湖美景,仿佛誤入人間仙境一般,多么如詩如畫的一番景象。
    終點站—烏鎮(zhèn)
    杭州烏鎮(zhèn)是我國江南四大名鎮(zhèn)之一,它具有六千年的歷史文化遺產(chǎn)。烏鎮(zhèn)也是一幅中國江南的封面圖,傳承著江南千年的歷史文化。烏鎮(zhèn)古色古香,水鎮(zhèn)一體,呈現(xiàn)一派古樸、明潔的幽靜,是江南典型的“小橋、流水、人家”石板小路,古舊木屋,還有清清湖水的氣息,仿佛都在提示著一種情致,一種氛圍。走在烏鎮(zhèn)的小路上,感覺自己就像穿越了時空一般,來到了古代,讓我們想起了那音韻鏘鏘的古戲臺,還有幕布上的那一段“皮影”傳說……導游小姐還帶我們參觀了茅盾故居,和我們講解了茅盾的歷史故事。
    實習心得與收獲:
    這次的實習,不論我們當它是真正的實習還是只當它是一次旅游,其它都增長了許多見識,特別是學習到作為一個導游而必須具備的技能和態(tài)度。而在活動中我們也學到如何去觀察,如何與別人流等。在實習中,我們是作為游客的身份去進行的,所以我們將來做導游是,能清楚游客的想法。
    通過這類次實習,我對旅游景區(qū)有較深刻認識,對杭州,蘇州地區(qū)的旅游有較全面了解,還使我對旅游的構(gòu)成,旅游條件和旅游資源等內(nèi)容有更深一層的認識,經(jīng)過這次實習,使我注意到食、住、行、游、購、娛六方面的體現(xiàn),通過旅游理論結(jié)合實際,對旅游有更深體會,不僅對旅游景物有深刻了解,而對精神意識也有所磨煉。譬如我們在游覽杭州西湖的時候,不但看到了景區(qū)內(nèi)的景物,對景物的形態(tài)美,包含歷史底蘊,文化價值,藝術(shù)價值都能體會之外,最好的是也能體會到如詩如畫的意境。
    對實習點的建議與評價:
    通過這次的實習,我了解到烏鎮(zhèn)各景點景區(qū)的優(yōu)勢與劣勢,其中有些古代建筑物的后期人工渲染太過份,例如烏鎮(zhèn)有些建筑持現(xiàn)代的牌子,反而使景色顯得庸俗。而在某些景點則反映出當?shù)芈糜尉值募毿?,例如在茅盾故居導游員為游客講解茅盾故居的來歷,歷史等。
    管理的實踐報告總結(jié)篇六
    為了把理論和實踐更好地結(jié)合在一起,加深對理論知識的理解,并鞏固所學的專業(yè)知識,我來到xx公司進行實習,大致了解了整個公司的運轉(zhuǎn)過程,對于一些崗位的工作職責有了更深入的理解而不是僅停留在表面,做事情時學會與人溝通合作,能夠利用各種資源來解決問題,豐富自己的實踐經(jīng)驗,轉(zhuǎn)變自己的態(tài)度,為即將要步入社會做好準備。以下是我的實習報告。
    在xx公司的實習讓我受益匪淺。在這段時間里,我體會到了自信拼搏的重要性。在實習期間,我接觸了一些辦公用品,如傳真機、碎紙機、打印機、掃描儀等,掌握了這些機器的基本操作,了解了公司辦公的基本情況。同時在此期間我也學到了許多更有用的東西。在指導老師和同事的幫助下,我學會了怎樣接人待物,如何處理事務,達到了實習的目的。
    在此次的實習中公司根據(jù)我的情況把我分配到行政人事專員一職,在實習過程中了解到行政人事專員的工作職責主要是負責網(wǎng)上招聘信息的發(fā)布,員工入職辭職手續(xù)的辦理,收集員工資料并保管好員工檔案。在實習初期,我的工作主要是整理和收集員工資料,其中涉及到員工照片的采集,公司通訊錄的更新。隨著實習的深入,我開始在網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,篩選簡歷,通知合適人員來面試,這期間遇到了很多問題,在經(jīng)理和同事的幫助下,都能得到解決。
    實習初期,同事給我介紹了公司的基本情況。我對我即將實習的公司有了更深刻的理解,該公司提倡“品質(zhì)優(yōu)良,持續(xù)改善,客戶滿意,永續(xù)經(jīng)營”的理念,堅持“開拓創(chuàng)新、環(huán)保節(jié)能”的宗旨,走持續(xù)發(fā)展、生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的道路,不斷提升公司整體素質(zhì)。年初,公司員工流動較大,員工電話號碼也有更新。經(jīng)理讓我整理和收集員工資料,通訊錄也要及時更新。這些事情雖然比較簡單,但需要細心及與各部門的溝通、協(xié)作。
    在更新通訊錄時,我就充分感受到溝通合作的重要性。起初,我是一個個問同事的電話號碼,由于我是新來的,人又都還不認識,有時都會重復問,公司里跑來跑去也才記錄幾個人的電話,后來在各部長和車間主任地幫助下,不到10分鐘,各個部門各個車間的電話號碼都匯總了。從中我深刻體會到做事情要找對方法,找對人,懂得獲取有效資源。
    每一位新員工來公司上班,我們都需要為其辦理入職手續(xù),復印身份證,并讓其填寫入職登記表及上交一寸證件照2張。在此期間,我接觸到了復印機、掃描儀、傳真機,學會了怎樣操作這些辦公設備。第一次為新員工辦理入職手續(xù)時,我很緊張,復印機也不會用,還是同事在旁邊教我如何操作復印機,也忘了詢問新員工是否在食堂就餐,顯得很毛毛躁躁,不過慢慢地也就駕輕就熟了。員工離職時,需要核對辭職員工上交的辭職申請表及移交清單是否有主管的簽字,如有部門主管簽字,則收回該員工的員工證,辦理員工退宿,并統(tǒng)計該員工的出勤時間及其他相關(guān)事項,上報財務部,給予結(jié)算工資。
    在學校里,我從未接觸過iso質(zhì)量管理體系,也不知道這個體系的內(nèi)涵。通過一段時間的培訓,我對iso質(zhì)量管理體系才有了深刻的了解。質(zhì)量管理體系,即在質(zhì)量方面指揮和控制組織的管理體系,包括制定質(zhì)量方針、目標以及質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進等活動。一個公司要實現(xiàn)質(zhì)量管理的方針目標,有效地開展各項質(zhì)量管理活動,必須建立相應的質(zhì)量管理體系。
    這期間我主要是根據(jù)各部門的業(yè)務流程,做出程序文件。程序文件初稿寫好后,要拿給各部門主管審閱,直至修改完畢后,蓋上受控章存檔。著手編寫程序文件,需要做很多準備工作,要到各個部門去了解他們的工作流程,做好記錄。確定程序文件內(nèi)容時,還需要各方面的溝通交流。
    1、公司規(guī)章制度不夠完善
    公司在規(guī)章制度方面有嚴重的不足,考勤制度、加班制度、工資制度、部門工作職責等都沒有成型的文件,還處于較原始的狀態(tài)。請假條、加班單都沒有及時匯總上交,以致每月的工資計算總是會出現(xiàn)差錯,降低了工作效率,增加了財務部的工作。各部門的工作職責沒有明確,往往事情都不能落實到個人,出現(xiàn)了事情項目沒有人負責的情況,當有突發(fā)現(xiàn)狀時,往往都不能找到負責的人處理事情,只能臨時抽調(diào)員工處理。
    2、員工培訓制度缺失
    公司缺乏有效的員工培訓制度,現(xiàn)有的員工培訓方式只有在崗培訓,由老前輩手把手指導教會新員工。這種方式雖然在一定程度上可以培養(yǎng)新員工,但是長期如此,缺乏多形式的培訓方式,員工的技能、管理思想跟不上時代的步伐。有些老員工的管理思想還停留在上個世紀,辦公軟件不熟悉,應用不熟練,這將使公司的競爭力下降,最終可能被市場淘汰。新進的年輕員工又因缺乏有效培訓看不到個人發(fā)展的前景,不能進一步提高自己,而往往在公司里呆了一年就辭職了。員工流動性強。這些都不利于公司的長遠發(fā)展。
    3、員工激勵機制不完善
    公司的員工激勵機制無非是工資加獎金,輔之以各項規(guī)章制度的執(zhí)行,忽視了精神激勵對員上的激勵作用,同時,員工的晉升空間也小,在一定程度上壓抑了員工的積極性。公司沒有傾聽員工的心聲,不了解員工的需要,沒有通過真實的問卷調(diào)查結(jié)合科學的需求分析員工的需求,以此來制定適合公司自身特點的激勵措施。單一的獎金激勵只能對一小部分員工產(chǎn)生激勵,對絕大多數(shù)員工已經(jīng)起不了激發(fā)其努力工作的作用,如有些員工希望能通過自身的優(yōu)秀工作表現(xiàn)晉升職位,但公司就是沒有這個激勵機制,員工看不到晉升的希望,做與不做、完不完成任務,得到的結(jié)果都是一樣,員工工作就沒有干勁了。
    1、完善公司的規(guī)章制度
    公司應著手制定完善的考勤制度、工資制度,分清各部門員工的工作職責??记谥贫纫敿?,要包含工作時間、遲到早退、事病假,曠工等內(nèi)容的詳細說明及負責部門,出勤統(tǒng)計人員,考勤依據(jù),這些方面都要在考勤制度里詳細規(guī)定。制定公司各個部門的業(yè)務流程,每個流程落實到部門負責,各部門部長再把工作落實到部門內(nèi)員工。完善公司的規(guī)章制度,使公司管理有序化,工作職責明確。
    2、建立完善的員工培訓制度
    xx公司是私營小企業(yè),不容易招聘到特別有經(jīng)驗的人,基于人力成本的考慮及公司本身沒有吸引力,員工培訓更為重要。公司要制定良好的培訓計劃,培訓計劃要與公司的經(jīng)營目標匹配,以市場為導向,提高增加組織的核心能力與創(chuàng)造力。有了良好的培訓計劃,公司還需要撥出??钜宰髋嘤枌m椯Y金,加大對員工培訓的投入。
    提高員工培訓意識,企業(yè)受訓員工可以與其他員工分享培訓結(jié)果而且可以帶動一種學習氣氛,員工認真接受培訓將培訓所學的知識應用的工作中,并帶動其他員工。甚至可以間接地產(chǎn)生激烈的晉升競爭,以提高工作效率,帶動工作氣氛。用長期培訓戰(zhàn)略計劃去引導企業(yè)發(fā)展,去轉(zhuǎn)變企業(yè)存在的培訓無計劃,憑經(jīng)驗、趕時髦的做法,讓培訓去促進企業(yè)發(fā)展。
    3、建立多形式的員工激勵機制
    公司要建立經(jīng)濟激勵與精神激勵并重的多形式、多層次的激勵機制體系。以崗位價值為基礎,建立薪酬分配激勵機制,按照市場經(jīng)濟價值規(guī)律、現(xiàn)代企業(yè)制度要求,設計薪酬體系,做到尊重人力資本價值、體現(xiàn)績效差異、反映勞動成果,與企業(yè)效益掛鉤,與市場價格相適,與勞動成果相應,效率優(yōu)先、兼顧公平。
    以目標管理為核心,建立績效考評激勵機制,部門和員工根據(jù)kpi來做年度工作計劃與月工作計劃,并據(jù)此開展工作,公司根據(jù)kpi結(jié)合部門和員工的工作計劃完成情況,分層次進行績效考評工作。以企業(yè)需要與個人需要相結(jié)合為原則,建立工作設計激勵機制。在員工的使用上做到量才使用、用人所長,在目標的設置上做到工作的要求和目標富有一定的挑戰(zhàn)性,激發(fā)員工內(nèi)在的工作熱情。
    實習是一個鍛煉的平臺,是展示自己能力的舞臺。通過實習,我感悟到不少?!霸诖髮W里學的不是知識,而是一種叫做自學的能力”。實習時更深刻地體會了這句話的含義。在這個信息爆炸的時代,知識更新太快,靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手,而且認真觀察學習。任何工作任何崗位都應該認真細致,尤其是工作單位的人事部更需要有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。
    行政人事專員崗位需要經(jīng)常與物質(zhì)方面,人事方面打交道,經(jīng)常要處理大量數(shù)據(jù),大量資料和文件,這些都要求精確,任何一點細小的錯誤都會影響到整體的結(jié)果。其實不光是在人事部,在單位的任何部門都應該保持著嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L。如果將這一工作作風聯(lián)系到企業(yè)當中,也可謂是企業(yè)文化的一大體現(xiàn)。
    講究分工合作,分工合理,工作程序詳細具體,講究條理。各項工作互相關(guān)聯(lián),每一步都關(guān)系到整體結(jié)果,必須大家一起分工合作,才能最后完成工作任務。分工合作不是吃大鍋飯搞平均主義,而要結(jié)合每個同事的實際工作能力,合理的分配工作,盡量發(fā)揮每個員工的潛力。真正做到優(yōu)劣互補,互相幫助,互相學習。這其實也是人力資源管理人崗匹配原則的體現(xiàn)。
    總之,這次實習告訴我,在社會這個大學堂里我還是一個小學生,還有很長的路要走。要抱著謙虛謹慎的態(tài)度,無論大小認真踏實的完成每一件事,走好每一步。
    管理的實踐報告總結(jié)篇七
    將盡半年的實習結(jié)束了!從對酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能;從實習前的沖動魯莽到實習后的耐心細致這一切的改變都是我再在酒店實習期間所學到所感受到的。在凱悅我學到了許多東西,無論是專業(yè)知識還是人際關(guān)系。接下來我就詳細介紹一下我實習的情況以及我的個人感受。
    懷著期待的心情我踏上了趕赴東莞的汽車。三月六日我們六位實習生在酒店人事部的陪同下來到了松山湖凱悅酒店。第一次與凱悅酒店接觸是酒店開車接我們在車里看到的。那時的松山湖凱悅酒店還在全面施工,這和我們想象中的完全不同。本以為來到酒店就可以試營業(yè)了沒想到還是一片工地一片黃泥地!那時侯我們心里都有些不高興,一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些!因為宿舍很漂亮設施也很好這才讓我們感覺到了些凱悅的不同!接下來就是入職培訓了,這才是我們正式接觸凱悅接觸凱悅的文化。一周的入職培訓讓我對凱悅有了初步了解。接下來我就介紹一下凱悅酒店。
    東莞松山湖凱悅酒店是一家涉外五星級酒店,由世界著名的凱悅國際酒店管理集團進行管理。與著名的上海金茂君悅大酒店、北京東方君悅大酒店及香港君悅大酒店屬同一管理集團。酒店坐落于松山湖畔,四周荔園飄香,環(huán)境秀美。酒店占地總面積300畝,主要設施有:300間豪華客房,雄偉大堂、中西特色餐廳、多功能宴會廳、一座國際化多功能會議展覽中心、扒房、酒吧、健身中心、會議室、桑拿水療中心及卡拉ok娛樂中心。
    這些都是酒店的硬件最重要的是凱悅集團的理念他的管理模式才是我們最想知道最想了解的。經(jīng)過短暫的入職培訓對凱悅集團也有了初步了解———凱悅集團總部在芝家哥,亞太區(qū)的總部在香港。全球一共有200多家凱悅酒店。集團下設三個品牌;包括凱悅,君悅和柏悅。其中柏悅是凱悅集團中的最高品牌。凱悅集團下設的酒店都一五星級為標準其客源多為商務渡假客人。集團以為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務為宗旨,通過豪華完善的設施,一流的服務來吸引和留住客人。
    集團采用四級管理模式即———服務員,領班,副理,經(jīng)理!這樣的管理模式將權(quán)利下放給員工,更有利于員工自身的成長。凱悅把員工當成自得客人。我們再做入職培訓的時候說過在凱悅有四個客人即————客人,業(yè)主,集團,員工,其中最重要的客人就是我們的員工!在凱悅他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè)。集團會給你制定你的發(fā)展計劃會給你做最系統(tǒng)的培訓。
    我們旅專的六個實習生有四個被分到餐飲部有兩個被分到客房部,我被分到宴會服務部實習!因為酒店還在建設當中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓。內(nèi)容設計餐飲的各個方面包括中餐西餐酒水等。我們的培訓員都是各個餐廳的進理副理他們都有豐富的經(jīng)驗還有先進得理念!下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu):
    送山湖凱悅酒店餐飲部下設八個經(jīng)營部門,包括:咖啡廳、送餐部、扒房、荔枝吧、沁園、大堂吧、松山茶居、宴會廳這八個經(jīng)營部門。每個餐廳都各有特色!
    咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名?!艾F(xiàn)燒現(xiàn)賣”能最好的描述這個餐廳的特色。全開方式的廚房能讓每個客人都能欣賞到廚師精湛的技藝。
    送餐部是全年無休的為酒店內(nèi)的客人提供高質(zhì)量的服務和美食。
    扒房:被設置在一個陽剛的氛圍內(nèi),一傳統(tǒng)為特色。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮。顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類制作的全過程,從而給客人帶來全心的餐飲體驗。
    荔枝吧:是一個高雅的,具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧。專業(yè)的的調(diào)酒師會調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒,。荔枝吧以其出色的,品種豐富的高質(zhì)量的飲品而聞名,還配以個性化的服務和爵式背景音樂。
    沁圓:采用全新的用餐理念,整個餐廳全部有私人包廂組成。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行,并成為中餐里比不可少的元素。沁園以提供頂級粵菜為理念配以豪華的包廂設施吸引本地高端市場!
    大堂吧:是一個休閑場所,設在酒店的大堂。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀。
    松山茶居:其設計靈感來自與時至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”。他的設計風格具有現(xiàn)代的風格,同時又結(jié)合了地方茶室的特色。即與所有酒店的建筑風格融為一體,但又快樂為客人提供隨意,友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境。茶居還可被描述成一個整日飲茶的餐廳。
    宴會廳:被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞,建筑設計注重現(xiàn)代氣憤和實際結(jié)合。先進的視聽技術(shù),高雅的桌面裝飾品,精致的食品和漂亮的鮮花相結(jié)合,構(gòu)成了這里最大的特色!
    在我們培訓階段我們系統(tǒng)地學習了餐飲的各方面知識。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西。培訓的內(nèi)容很細致,從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到??膳嘤柕淖罱K目的是為了作用于實踐讓我們有統(tǒng)一的服務標準。但在培訓階段我們接受的實踐幾乎就是沒有,只能憑空去想象怎么服務。雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎么真實,沒有哪個人能進入狀態(tài)。這一點是我在培訓階段最郁悶的事!培訓的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認真。可隨著對知識掌握程度的加深對培訓的內(nèi)容有些厭煩了??刹还茉鯓游业氖斋@很的!餐飲的專業(yè)知識也了解的差不多了!我們的培訓也不是只是講,有的時候回有一些實際的東西讓我們?nèi)L試!比如說再講到咖啡的時候他們就搬來了咖啡機拿來了咖啡豆現(xiàn)做咖啡給我們品嘗,這樣我們對知識的掌握就更深入了!
    培訓階段給我最大的感受就是自己的英語欠缺太多!沒有英語幾乎不能交流。尤其在這種國際管理集團可人大部分是外國人,你不會英語就等于是啞巴!不過每天的英文培訓也使我的英語水平慢慢的提升起來。
    結(jié)束了長達三個月的培訓終于等到了酒店試業(yè)。酒店的運營也慢慢開始。我們也都進入自己的部門!剛進酒店的一段時間我們很閑。因為就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進行小部門培訓!我到宴會廳接受的第一個培訓————其實與其說是培訓還不如說是自學。就是認識各種杯子。當時剛到我們宴會廳的員工就被調(diào)去驗收那些杯子!那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道,所以我就邊做事邊問他們!這是我進入酒店學到的第一樣東西!
    隨著時間的推移,酒店的'設施也漸漸完善。雖然還不能對外營業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營業(yè)了。就是把內(nèi)部客人當成真正的客人去對待!那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐。測試每個餐廳的服務。有什么不足有什么需要改進的都和會回饋給這個餐廳讓他們改進!那一段時間對員工都是一個提升。作服務的員工提高了自己的服務技能,用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會加以改進的。
    我們宴會廳真正的試業(yè)只在七月中旬。那時正好來了一批新員工酒店為了測試我們宴會廳把就把新員工的入職培訓設在我們宴會廳搞。中午還在我們宴會廳吃自助餐。那個時候心理特別緊張,雖然一直想去做真正的服務可是真的到了服務的時候還真的緊張。該做什么都不知道了。幸好有領班指導才勉強作好!那幾天總是被老大罵!因為自己沒有經(jīng)驗所以有的時候回不知道該作什么,做一些無用功。那幾天的我意志特別消沉,不過在領班和同事的幫助下很多問題都得到了解決心態(tài)也慢慢轉(zhuǎn)變過來。不在那么急噪做事也不在那么魯莽,那幾天覺得自己長大了好多。
    宴會廳是個蠻鍛煉人的地方,在這里你要考慮的東西要特別全面做事要非常細心。其實做宴會就是你親手把它建造起來有要親手把它毀掉的過程。從空蕩蕩的宴會廳到客人來時是富麗堂皇其中的一點一滴只有宴會廳的員工才能體會的到。當宴會圓滿結(jié)束的時候你會覺得特別有成就感。為自己而感到自豪有的時候真的有寫不相信這是我們搞出來得。做宴會講求的的是效率,沒有效率就等于沒有一切。初到宴會廳動作不怎么快總是被老大說,隨著工作的熟悉我的動作也快了起來做事也不在盲目。領班經(jīng)理對我的表現(xiàn)都很滿意。
    再凱悅酒店實習挺幸運的,既接受了凱悅系統(tǒng)的培訓又被分到宴會廳實習。從凱悅的培訓中讓我的軟件得到了充實再宴會廳實習讓我的實踐技能和思維方式得到了提高。我的經(jīng)理告訴我很多東西,他和我的經(jīng)歷有些相似————他也是從實習生做起在他成為上海君悅正式員工的三個月后他被升為領班一年后被升為副理。現(xiàn)在是他進入酒店業(yè)的第五個年頭現(xiàn)在已經(jīng)做到經(jīng)理,真的很佩服他!他對我說只要你想把事情做好就一定可以,再他的人生信條里只有第一,要做就做最好!
    其實我們實習生最大的問題就是心態(tài)沒有調(diào)整好,總是眼高手低??此坪唵蔚氖虏蝗プ鲇龅诫y事又作不了。我們半只腳才踏入社會無論從經(jīng)驗上還是資力上都不高。而我們要成功要作好怎么辦?只有從最基層做起而且態(tài)度要端正!我發(fā)現(xiàn)實習生總是覺得自己不如老員工,其實這樣想就錯了。我們經(jīng)驗可能不如他們可我們不比他們笨只要我們肯學我們會和他們一樣甚至比他們作的還要好!
    當五個月的實習即將到期的時候。我們幾個同學作出了一個很多人難以理解的事情。就是延長實習期二十天(不是學校開學我們會多延長一些時間實習)當時正式酒店用人之際再者我們是第一批經(jīng)受最系統(tǒng)培訓的員工所以酒店非常歡迎我們留下來!同事和我說你們傻了啊放著暑假的機會不玩在這里累死累活的?我對他們說現(xiàn)在是苦點可是我現(xiàn)在吃些苦一會讓我以后少吃些苦而且我也不想放棄這個能多學東西的機會!事實證明我的做法是對的。我放棄了暑假回家的機會卻換來了更多的經(jīng)驗我覺得很值!
    再酒店里讓我感觸最深的一句話就是“把簡單的問題復雜化,把復雜的問題簡單化”我們不要把自己當實習生看待,要把實習看成是一份真正的工作去做。不要給自己留有后路沒有前進就會掉入懸崖!你要是總想我是實習生我不會應該的,我作不好應該的這樣你就錯了!你不可能當一輩子實習生吧。總有一天你會踏入社會!所以我想告戒還沒有去實習的同學端正自己的態(tài)度!還有就是凡事要忍,即使遇到不開心的是也不要沖動要學會忍受你才會成熟起來!
    在凱悅讓我知道了人際的重要性,其實不僅僅是在凱悅在任何地方人際都很重要。還有英語更重要!現(xiàn)在有些慶幸自己是大二實習了因為這樣的話我們大三回來還有查漏補缺的機會,知道自己的欠缺所在在未來的一年中改進它我們會變的更出色!總之凱悅讓我的眼界開闊了思維寬廣了,知道自己欠缺什么再大三的一年里我會彌補我的不足讓自己變的更強的!