時光飛逝，歲月流逝，轉眼目前的工作階段就要過去了，我們又要開始進行總結了，寫工作總結如同照鏡子，天天照，才能總結自己、解剖自己。我們在寫總結時需要注意哪些呢？由此，出國留學網為你收集并整理了賓館工作總結精辟簡短請繼續(xù)閱讀本文相關內容！
賓館工作總結精辟簡短【篇1】
***x年上半年，梨花別墅在宏海公司的正確領導及相關旅游部門的支持下，本著優(yōu)質、高效、務實、創(chuàng)新的理念，不斷總結經驗，加強員工的思想教育和業(yè)務技能的培訓，進一步更新觀念，擴大客源，樹立了良好的企業(yè)形象，并結合自身實際，排除困難，開拓進取，全體員工辛勤工作、心系集體，各項工作步入了新的發(fā)展軌道，
一、經營情況：
(1)***年上半年實現(xiàn)銷售收入1740400.20元，其中：
中餐廳收入為：717015.50元，
自助燒烤園收入為：66556.5元,
客房收入為：669388.50元,
超市收入為：68007.70元,
會議室收入為：25440.00元,
商務中心收入：6954.00元,
文藝演出：3350.00元
其它收入：189448元
(1)上半年計提上繳營業(yè)稅金及附加90498.65元
(2)上半年共計發(fā)生主營業(yè)務成本為1134749.95元,其中：
中餐廳營業(yè)成本為：534160.87元;
自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;
超市營業(yè)成本為64441.75元;
會議室發(fā)生費用為660.00元
商務中心發(fā)生費用為:1586.00元
客房部20nn上半年共計發(fā)生費用為：50121.80元，為所配一次性耗用品.
其它原材料成本為408745.22元，主要為別墅設備設施的保養(yǎng)及維護、維修。
(3)上半年發(fā)生管理費用為：212999.10元，其中：
辦公費：16920.10元占管理費用的7.9%
差旅費：7441元占管理費用的3.5%
運輸費：11914.10元占管理費用的5.6%
業(yè)務招待費：100.00元占管理費用的0.01%
廣告費：4330.00元占管理費用的2%
水電費：148935.68元占管理費用的69.90%
修理費：5772.00元占管理費用的2.7%
勞動保護費：360.00元占管理費用的0.10%
職工醫(yī)療保險費:8014.00元占管理費用的3.8%
車輛保險費:8013.32元占管理費用的3.81%
其它：1198.90元占管理費用的0.05%
(4)***x上半年營業(yè)利潤為：302569.95(不考慮折舊等因素)
(5)***x上半年向總公司上劃營業(yè)款為1329652.69萬元。
二、主要工作完成情況：
1、完成了新舊領導班子的交替工作,并且在短時間完成管理班子的組建和工作安排,使各項工作有條不紊的開展下去;
2、繼續(xù)提倡人性化管理，采取每月評定優(yōu)秀員工、調休等措施，大大提高了員工的工作積極性，員工的精神面貌從根本上得到了改變;
3、4月下旬接待了參加黃河文化旅游節(jié)的各級領導和來自全國各地的演員，得到賓客的贊同和認可，擴大了企業(yè)的知名度;6月份成功接待了中紀委駐國家電網公司紀檢組祝新民組長一行;
4、積極回收各種欠款，努力降低財務風險，截止6月30日，回收欠款514344.70元;
5、逐步建立管理制度及考核方案，及時掌握員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工隊伍，用制度管人，以感情留人;
6、穩(wěn)定提高飯菜質量和服務質量，注重突出地方特色，廣泛征求客人的意見和建議，積極調整菜品，規(guī)定廚房每月必須出為2---3個新菜，為餐飲服務打下良好的基礎;
7、充分發(fā)揚***，繼續(xù)發(fā)揮管委會的職能，別墅重大決策由管委會研究決定;
8、加強全員營銷理念，充分發(fā)揮全體員工人際網絡關系，開拓市場;
9、做好了對設施設備的保養(yǎng)和維護工作，針對會議中心屋頂漏水、主樓外墻脫落、內部滲水、園內地面塌陷、閉路電視系統(tǒng)老化等因素，積極向總公司及各部門反映，爭取了相當一部分維修資金，為下一步的維護奠定了一定的基礎;同時對現(xiàn)有的設備缺陷，在力所能及的情況下努力做到設備消缺;
10、加強了對員工隊伍的培訓工作。針對員工隊伍流動性較大、隊伍不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，我們采取了不同的培訓方法，加強了對骨干力量的培訓，以一帶一的措施逐步提高員工隊伍的整體水平;
11、積極與省體育局和當?shù)卣M行聯(lián)系和溝通，為第六屆環(huán)青海湖公路自行車賽做好相應的接待準備工作;同時對各項接待事宜落實到人，做到責權分明。
12、為了防止黃河風情園的剩余物資風化和被盜，降低管理風險，經上報總公司同意，對其進行一次性變賣處理
三、存在的問題和困難
1、對重大接待及突發(fā)性事件的應急方案準備不夠充分，缺乏應變能力;
2、員工在工作當中對精細化、標準化和成本節(jié)約意識較為淡薄，有待進一步做;
3、餐飲服務行業(yè)本身人員流動較大和地域因素的影響，造成了部分員工流失，在一定程度上影響了服務質量和接待水平;培訓方式和方法須進一步更新;
四、***x年下半年工作思路
一、大力提倡人性化管理，堅持以人為本的經營理念
積極采取靈活多樣的激勵機制及各種活動，培養(yǎng)團隊精神，提高員工的工作積極性，同時為每一位員工提供一個展現(xiàn)才華的平臺，努力發(fā)揮自己的特長，做到能者上、庸者讓、劣者下的用人新格局，大膽培養(yǎng)和使用人才。通過各種人性化的措施，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;
二、進一步健全和完善管理制度
繼續(xù)完善和健全各項規(guī)章制度，做到管理工作制度化、規(guī)范化、科學化，嚴格實行層級管理制。分工明確，責權清晰，實行責權連帶制。同時加大質量監(jiān)督和考核制度，做到管理工作公平、合理。
三、繼續(xù)制定和完善各種突發(fā)情況的應急預案，平時加強演練，使各種突發(fā)情況發(fā)生和出現(xiàn)時能隨機應變，各項工作有條不紊。
四、注重員工培訓工作
員工技能的高低決定著整個酒店的管理水平，針對這一現(xiàn)狀，我們繼續(xù)采勸請進來、送出去等靈活多樣的培訓方式，經常性的做好員工的業(yè)務培訓，進而加強服務員的綜合業(yè)務能力，做到主動、熱情、耐心、周到，增強服務意識，進一步提高員工的服務水平;
五、強化財務管理
加強成本控制，做好收現(xiàn)、采購、物流和財產管理，保證資產安全，強化成本預算，牢固樹立成本節(jié)約意識，努力降低經營成本;繼續(xù)做好欠款的回收工作;
六、加大營銷力度，積極拓展外部市場
隨著下半年旅游淡季的到來，我們在內強素質、外樹形象的同時，積極進行全員營銷，立足本地市場，經常性、有計劃的回訪老客戶，進而挖掘潛在客戶，同時，積極與省內外各大旅行社及各協(xié)議單位合作，拓展客源市場，努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎縮;認真做好營銷力量的后續(xù)與培養(yǎng)工作，增強營銷力量，加強營銷部的協(xié)調職能，使各項接待工作忙而不亂;
七、加強內部管理
成立質量監(jiān)督小組對各項工作進行不定期考核和檢查，對發(fā)現(xiàn)的各種問題及時進行協(xié)調和解決;繼續(xù)要求廚房努力提高飯菜質量，及時更新菜品;做好設施設備的保養(yǎng)和使用工作;讓員工樹立主人翁精神，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;
八、繼續(xù)貫徹1001=0的理念
細節(jié)決定成敗，酒店工作中最能體現(xiàn)管理是否到位的標準就是細節(jié)，細節(jié)方面的原因也是造成各種矛盾的因素，因此，要特別注重在細節(jié)方面的管理工作;
九、做好安全工作
作為一個特殊行業(yè)，安全工作尤為重要，在加強對員工的安全教育的同時，做好防火、防盜、防破壞等工作，努力消除各種安全操作隱患;根據上級主管部門的要求，做好對車輛的管理工作始終堅持派車單制度，堅決杜絕無單出車，在此基礎上加強對車輛等重點設備的檢查，防止發(fā)生各類事故;
梨花別墅在過去的半年里，各項業(yè)務穩(wěn)步發(fā)展，社會效益和經濟效益取得一定成效。但應當看到，還有很多不足和問題需要在今后的工作中不斷改進和完善。我們將在下半年里揚長避短，以實際行動創(chuàng)造更好的服務水平、住宿環(huán)境及飲食產品。按照以人為本的理念和科學發(fā)展觀作為指導，為完成各項任務努力工作!
賓館工作總結精辟簡短【篇2】
會計人員工作總結
會計人員工作總結 會計人員工作總結（一） 20**年已經過去，迎來了新的一年，20**年是踐行科學發(fā)展觀，以人為本，理順機制，更新財務理念，服務大眾的一年?；仡櫼荒甑墓ぷ?，我感到既充實......
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賓館工作總結精辟簡短【篇3】
賓館客房部經理
各位、各位同事：大家好！
（一）執(zhí)行崗位職責情況：
人員上的管理：賓館是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會，工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。
在客房衛(wèi)生服務方面：客房部衛(wèi)生質量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。
會議接待及OK廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時間上比較靈活，經常是沒提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過OK廳的使用。
對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化服務。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設施設備，安全方面的管理：客房部占賓館經營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調網子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.
（二）工作中存在的問題
1、服務質量有待向高級別學習，人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。
3、小物品、軟片的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
（三）下一步工作目標
2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經理必須每天都進入查看。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。（配合硬件設施檢查第三條一塊說明）。
3、制定硬件（水龍頭開關、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開關）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設施設備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務臺的設施設備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會，公布結果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀?BR> 4、做到會議室OK廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。
5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。
6、注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。
客房部
20xx年1月9日
賓館工作總結精辟簡短【篇4】
xx年辦公室在賓館經理部的正確帶領下，在各部門的大力支持下，按照年初制定的工作計劃，以為經理部領導和各部門服務為根本原則，積極開展工作，總結半年來的主要工作有：
一、綜合協(xié)調方面：及時上傳下達經理部的各項工作任務，協(xié)調溝通任務中出現(xiàn)的各種問題，并及時向經理部反饋工作落實情況;做好了賓館的外聯(lián)業(yè)務單位的聯(lián)系和銜接，并按時完成了旅游局、調查局、衛(wèi)生局等單位的報表的報送;對賓館所有總結、講話、員工檔案、制度等進行了歸類存檔。
二、車輛管理方面：首先保證了經理部領導和各部門人員的安全用車，定期對車輛進行維修和保養(yǎng)，做到了無病車運行，無險車運行。及時清理車輛衛(wèi)生做到了車輛的干凈舒適，嚴格按照百公里耗油量進行考核，使用油量和行駛里程做到了統(tǒng)一，車輛的加油和維修都做到了至少2人以上同時管理，杜絕了一切不良漏洞。
三、倉庫管理方面：按照倉庫物料存放的要求進行了合理的儲存，做到了日清月結，對所購原料進行了嚴格的檢查，把好了驗收關，對所購原料進行了分類存放，對倉庫的冷庫進行了定期的除霜，定期對倉庫物料進行盤點，做到了帳貨相符。
四、工作紀律和學習方面：積極參加賓館組織的各項學習活動，涉及到辦公室準備的材料，做到了精心查找，精心準備。部門員工按要求做了學習筆記，并通過相互討論研究做到了學以致用。在部門組織的學習活動中，認真學習了賓館的規(guī)章制度，并要求部門員工嚴格遵守各項規(guī)章制度。
通過對辦公室xx年工作進行回顧總結，激勵鞭策著辦公室繼續(xù)做好明年工作，重點抓好以下幾方面：
一、服務工作新穎化
服務職能是辦公室工作的重中之重，為了做好各項服務工作，服務工作要實現(xiàn)三大轉變：一是從被動服務向主動服務轉變。辦公室的工作突發(fā)性、偶然性、被動性強。因而，對待各項工作，要未雨綢繆，以工作的超前性、預見性增加工作的主動性。二是實現(xiàn)單一服務向全面服務、超前服務轉變。辦公室的服務要加強服務的全面性和超前性。三是實現(xiàn)一般服務向優(yōu)質服務、精品服務轉變。堅持以服務為天職，以熱情高昂的精神為經理部和各部門服務。
二、自身學習經常化
辦公室工作人員首先加強政治業(yè)務學習，重點加強對馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論以及科學發(fā)展觀等一系列重要論述的學習，以此樹立正確的人身觀、價值觀。二是加強業(yè)務學習，涉及到工作自身所需的業(yè)務知識，例如公文寫作知識、駕駛理論知識等相關內容要利用業(yè)余時間經常學、經常練。只有通過有計劃、有針對、有措施的學習，才能提高辦公室人員的政治素質，業(yè)務能力，才能干好工作。
三、檔案、報表管理標準化
檔案的歸類存檔是辦公室的一項重要工作，根據檔案工作要求，進一步建立和規(guī)范分門別類的檔案，提高檔案的查閱效率，努力為賓館工作服務、為員工服務;及時做好各類檢查評估的材料準備和歸檔工作;認真仔細地做好旅游局、調查局、衛(wèi)生局等各類報表數(shù)字的統(tǒng)計、核對工作，及時報送，統(tǒng)一存檔。
四、公務用車制度化
加強賓館車輛管理工作，合理安排車輛，節(jié)約使用成本，增加使用效能，通過采用新的管理辦法，使賓館車輛向制度化、正規(guī)化方向邁進。
賓館工作總結精辟簡短【篇5】
根據賓館的經營發(fā)展趨勢以及同行業(yè)競爭日趨激烈的現(xiàn)狀，通過賓館組織的培訓授課內容，采供部全體員工集思廣益，深入分析賓館經營項目中存在的問題，認為在今后的經營管理中要做到以下幾個方面：
一、嚴格落實規(guī)章制度。
根據賓館今年即將出臺的新版規(guī)章制度中的內容、標準、流程。在今后的日常工作中嚴格抓落實，用制度來規(guī)范一日的工作秩序。強化制度執(zhí)行力，從儀表儀容、禮節(jié)禮貌、服務意識、服務質量上下功夫，牢固建立為一線服務的思想意識，保障一線工作中必備物品的及時性及質量標準符合要求。
二、加大對外銷售力度。
銷售的任務主要是由賓館的銷售部去完成，我們的客源主要分為局辦會議、商務客源、中介客源、旅游團體、公司會議團體、上門散客六大類。賓館全體員工可根據以上六種客源的分類加大自身銷售能力，積極想辦法為賓館聯(lián)系團隊會議、散客入住、婚宴用房、用餐。銷售部可建立賓館內部員工銷售檔案，年底進行統(tǒng)計，根據員工的銷售量進行統(tǒng)一考核。
三、加強節(jié)能降耗管理。
教育培養(yǎng)員工的節(jié)約意識，在一日工作中認真履職。牢固樹立“點點滴滴降成本，分分秒秒增效益”的節(jié)能意識。
1、有必要成立節(jié)能委員會，設立專職部門為節(jié)能管理辦公室，具體負責賓館所有節(jié)能降耗工作的全面開展，并督導節(jié)能工作的實施。
2、制定嚴格的節(jié)能降耗實施細則，諸如人走燈關、水關、空調關、電腦關等這樣的“一走四關”措施，對于能源設備使用進行能源設備所屬區(qū)域部門管理的原則，即能耗設備在哪個區(qū)域放置就由這個區(qū)域的管理部門負責節(jié)能管理，使節(jié)能降耗工作責任到部門，同時要求各部門設立專職節(jié)能降耗管理員，責任到人，使賓館內的所有員工都行動起來，在全賓館建立起來全員節(jié)能意識。
3、定期實施召開節(jié)能降耗例會制度，與賓館的經營成本分析結合起來，對賓館的每月能耗使用情況進行通報，由節(jié)能管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進行分析，同時由節(jié)能管理辦公室每月對賓館內所有區(qū)域進行節(jié)能檢查，并對節(jié)能降耗違規(guī)的檢查情結果予以通報和處罰，嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。
4、對賓館夏季和冬季內部室溫作出明確規(guī)定，對賓館自身可控的辦公及公共區(qū)域溫度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面貫徹國家節(jié)能降耗的政策方面從賓館內部以制度為保證，堅持在不降低對客服務標準的前提下降低能耗的使用。
5、合理使用水電及辦公設備，提倡無紙化辦公，盡量使用電子文件，減少紙張用量。正確使用、操作辦公設備，嚴禁違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)故障及時報修，定期對辦公設備進行必要的保養(yǎng)延長使用壽命。
四、加大部門內部管理。
1、積極支持一線部門的經營工作，對他們所需的物資，實行上門服務，采購前主動詢問使用部門的意見、要求，然后及時采買到位。虛心向各部門吸收使用過程中的建議，從而提高采購人員的自身業(yè)務素質，防止盲目采購，二次采購，提高了采購的工作效率，降低采購成本。2、可以采取網絡購物的方式進行采買，但在采買前要充分了解目前市場上相關物品的價格、質量、款式，做到標準要高、質量要好、價格要低。嚴格執(zhí)行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，確保購進貨物質優(yōu)價廉。3、對于賓館庫存的物資要常分類、常整理，了解庫存情況，減少積壓。做到不脫節(jié)供應，降低成本積壓。
五、建議增加經營項目。
賓館要采取以客房、餐廳為主，多種經營并存的方式。
1、如：在目前餅子市場銷售比較良好，經常出現(xiàn)銷售一空現(xiàn)象的前提下，可以采取電話預定，增大銷售量，同時增加鮮食、半成品、盒飯等經營項目，擴大經營收入。2、積極籌備賓館管理公司的前期工作，盡快正式運行，多舉辦一些培訓會議，滿足賓館住房、會議室、用餐等接待收入。
六、加大宣傳力度。
建議賓館繼續(xù)與太原廣播電視報的廣告合作，同時可以增加收音廣播及出租車LED屏宣傳效應，做會議接待、婚宴市場的廣告。定期在街邊發(fā)放宣傳用品，如：夏天可以把賓館經營內容的圖片、服務項目、價格印制成小扇子，在街邊免費發(fā)放。擴大賓館的知名度。定期搞公益活動，如：刷樹、清理路邊小廣告、清洗公交車站等公益項目，在周邊市場增加影響力。
賓館工作總結精辟簡短【篇6】
尊敬的各位領導、同事：
20xx年是我任賓館經理的第二個年頭，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰，因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來，我以賓館為家，兢兢業(yè)業(yè)，與賓館全體員工齊努力共奮進，讓賓館經營管理穩(wěn)步前進，取得了良好的經濟效益和社會效益，員工薪水進一步提高，賓館硬件設施逐步改進，服務功能不斷完善，賓館知名度和美譽度得以提升，綜合經營環(huán)境得到較大改善，20xx年，賓館經濟效益顯著。
(一)、在賓館經營方面：
1、經營收入方面，20xx年度經營收入1240萬元，超額完成20xx年度800的目標任務；超出20xx年經營收入440萬元。
(二)、在內部管理方面的好與壞：
1、對各部門及班組推行績效管理。
由于經營當中存在溝通上的問題，績效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團隊的戰(zhàn)斗力相對較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質量方面得到了改善，促使管理層關注業(yè)績。
2、通過自主管理，調整了管理方向，打造自身品牌。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學習和提高，并竭力為賓館努力奮斗”。
3、繼續(xù)完善服務功能與項目：在失敗中總結教訓，不斷完善賓館制度，制定細化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治。
4、做好政務接待，樹立行業(yè)品牌形象。
20xx年賓館先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會議及各種培訓會議會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議54多余次；大型婚宴15余次。由于我們各階層員工精心準備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務質量事故，尤其在接待高標準會議工作中受到客人表揚和認可。賓館務實經營管理，注重品牌形象建設，在行業(yè)組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領導及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。
二、工作中存在的主要問題與不足：
(一)賓館經營管理方面：
1、由于賓館在20xx年正式接手投向市場，初期經營成本大，對賓館凈利潤指標而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，賓館的成本控制也是今后工作的重點。
2、賓館人力資源的匱乏，經營部門人手短缺，經導致管理員頂崗，管理工作放松跟進，日常服務細節(jié)問題經常出現(xiàn)問題。
3、賓館各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受賓館體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當務之急。
賓館工作總結精辟簡短【篇7】
回顧 20xx年的主要工作
過去的一年，市賓館在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了巨大的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設?！?BR> ——抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，圍繞吸引客戶、會議接待、和旅游團體接待三個方面，調動全員積極性和主動性，投入到營銷工作中去，形成全員抓營銷銷的氛圍。全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
——實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和效益這兩個效益的亮點。
20xx年，賓館全年客房入住率高達85%，平均房價220元/間，在敦化市同行業(yè)中處于前列，客房銷售也基本上是月月超額完成任務。這些喜人成績的取得，是嚴格理管和全體員工共同努力的結果。前廳、客房、后勤各部門通力合作，嚴明管理制度，及時解決對客服務中存在問題，表揚先進，明確工作重點，提高了服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。
20xx年經濟效益指標達歷史最好水平，在營業(yè)總收入與05年基本持平的基礎上，賓館通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)能將耗、開源節(jié)流，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。賓館店全年經營利潤為 萬元，比去年分別增加 萬元。人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元。
——搞好了三項基本建設：一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。
1. 大力開展基礎設施建設。在市場競爭激烈情況下，去年上半年投資 萬元順利完成了二樓北側客房的裝修改造、更新了客房的棉織品。使賓館整體接待水平又得到了很大提高。
2. 逐步完善管理制度建設。使賓館標準化、規(guī)范化建設進一加強，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內部機制和工資分配方面的改革，
3. 不斷加強員工隊伍建設?！耙匀藶楸荆拼龁T工”是賓館一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學習制度等，無不進一步體現(xiàn)了敦化賓館對員工的深切關懷。兌現(xiàn)20xx提高工資標準承諾20xx年賓館員工的平均工資增長額超過了酒店效益增長的10%，比其他賓館員工的平均工資額高25%左右。 善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面，更重要的是賓館這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，成為廣大員工
實現(xiàn)人生價值的最佳場所。正如員工們所說的：這里真正是能者上，庸者讓，劣者下。管理崗位人員，百分之百都是賓館自己培養(yǎng)的人才;堅持領導班子的穩(wěn)定，同時根據任人唯賢的原則，適時調整充實新的力量?！?BR> 一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的起色。后勤部在王永民經理的帶領下，員工們始終作好自己的本職工作，默默地在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設施、設備的正常運行。財務部對酒店財務日清、周理、月總結，項項明了，筆筆清楚，年底又做決算、算獎金，在百忙之中有趕著作出了20xx年預算。前廳部、商務中心通過優(yōu)質服務，也圓滿完成了任務。
20xx年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結在內;我要強調的一點是，取得工作成績的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。今天，由各部門推選、經總經理辦公會批準的23名優(yōu)質服務標兵，她們是全體員工中的佼佼者，是賓館員工的優(yōu)秀代表，是賓館的驕傲，我們要號召全體員工向他們學習，學習他們這種顧全
賓館工作總結精辟簡短【篇8】
我們又相聚在一起，看著每一位同事的笑臉，我的心久久不能平靜。公司里;緊張而又團結的工作氛圍讓每一位同仁拼搏奮進，猶如八仙過海、各顯神通。
這使我看到了明媚的陽光，體驗到了夏日的激情，這一年多值得回憶的東西太多太多了，酸甜苦辣，回味無窮。今年已悄悄過去，作為銷售人員的我值得一提的是，合同定單量比去年同期要多出一些，善于總結以往的失敗經驗，吸取教訓，不再犯同樣的錯誤，與客溝通的技巧逐漸成熟起來，在領導英明的帶領下，心態(tài)也比以前好多了，由衷的感謝呂總、任經理。在下年爭取能做出更好的成績。
在表揚自己的過程中同時也存在很多不足的地方，這些無一不是隨時敲響的警鐘。因沒有太多時間的，整理的有些七零八亂，做的不足的地方總結出以下幾點：
一、學習勤奮度不夠
具體表現(xiàn)在，看書不認真，一拖再拖，不看書或看書少，以至考試成績不理想?？荚嚒伎肌荚嚕_實考試能考出自己不懂的東西來。自己思想懶惰，缺乏創(chuàng)新，專業(yè)方面的知識仍然欠缺，所以加強學習是關鍵。
二、跟單不及時，不仔細，不勇敢
原則是覺得能跟的客戶全力以赴永往直前的跟，哪怕跟“死”了也不罷休的去爭取，灰都要抓一把回來。覺得拿不下來的單子卻棄而遠之，漠不關心。大單的“恐懼癥”一如既往的逃之夭夭。主觀意識強烈，結果顧了東邊忽略了西邊，丟單的現(xiàn)象屢見不鮮，儼然孤軍奮戰(zhàn)，損失慘重!
三、感性，固執(zhí)，不熱誠
憑借父母給我的一雙手，目的雖然談不上拯救地球，也許能支撐整個家庭那也算幸運的了，我卻大刀闊斧的干了些傻事。我是一個敏感的人，也是一個明白人，這性格要說改一時半會兒還真改不了，因為我嘗試過n遍了，結果以失敗而告終。憑感覺做事、牛氣、自慚、尤為被動這些都可以說是缺點，都是對工作發(fā)展極為不利的因素，可這方面我總是知錯改錯但不認錯。
四、承上啟下的作用沒發(fā)揮出來
自本年度4月28日任嘉合公司主管以來，經理對我恩重如山，大愛無疆，或許因為我有了安逸的上班環(huán)境，工作中非但沒做出成績，團隊合作的力量絲毫沒有體現(xiàn)出來，對同事的關心也不夠，這是我的失職。我不太喜歡故做表面的工作，實事求是，勤奮塌實的走好每一步，摔跤的幾率自然減少。任經理曾對我說：“工作只要善始善終的去做，必有回報?！蔽乙恢焙馨没诮裉斓奈?，這也許才是工作的剛剛開始，我一定加倍努力向前進，我也想說：只要用心，必能大勝。
五、溝通從“心”開始
“溝通從心開始”是中國移動公司的廣告宣傳詞，我非常喜歡這句話，因此，我也時刻記住并把這句話帶到我的工作中去。希望我能用心做好每一件不平常的事。
在今后的工作中，我希望更多的得到的指導與點撥，并且謹遵教誨;有幾點不知當講否?
1、如果我犯了錯希望經理當面對我直說無妨，多批評，因為現(xiàn)在壓力很重，不能為任經理撐起半壁江山，我心里極度難受，食不下，睡不眠。
2、沒做出成績，也沒做好表率，但是我不甘落后，望領導多支持。
3、我相信一時運氣差不代表永遠都這樣，我也相信我一定能夠做的更好，我的成績離不開公司的大力支持，在這里感謝我的上級領導，深深的鞠一躬.相信公司發(fā)展明天更美好!
說這些不是為了壯大士氣，我現(xiàn)在還算不上一介匹夫，正因為我們的團隊年輕，還不具備做戰(zhàn)的能力，也因為我們正年輕，年輕無極限，年輕有朝氣有活力，年輕就應該奮斗。而我們最多現(xiàn)在也只是處于練兵階段，目前完成量離全年任務還差一大截，我們力爭有市場的地方，就有斯可絡!在今年剩下的半年中加快步伐，勇敢超越。早日完成今年的目標。斯可絡——不停為你打氣!嘉合加油!總結的不好望領導提出批評，多多見諒。
賓館工作總結精辟簡短【篇9】
伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零零四年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零零五年。在年終之際，對客房部一段時間所作的工作總結匯報如下：
一、xxxx年完成的目標
xxxx客房完成的營業(yè)總額是xx萬，月均完成xx萬，客房的出租率為，各項指標較xxxx所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標還有一定的距離。
二、本年度的具體工作
1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規(guī)范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養(yǎng)方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造，開發(fā)安化擂茶特色經營項目，經過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作，于十月二十八號正式對外營業(yè)，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業(yè)額穩(wěn)步上升。
4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理，對PA人員進行了調整、業(yè)務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善。
賓館工作總結精辟簡短【篇10】
從踏入xx的第一天開始，我明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入賓館財務部做一名前臺收銀開始，近一年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行賓館規(guī)章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內容，現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結：
一、服從管理，慮心學習。
做為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責任，在領導的合理安排下，認真學習業(yè)務知識，從進前臺的那一刻，深知前臺是賓館的窗口，代表著賓館的形象，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，從房態(tài)圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單，從退房結賬到發(fā)票統(tǒng)計等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導和同事學習，取人之長補已之短，努力豐富自己，提高自己。
二、尊重自己的工作，尊重每一個人。
堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作，我們的職業(yè)，我們才會在自己的工作領域內，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在xx這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創(chuàng)造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環(huán)節(jié)，為賓館創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。
三、注重細節(jié)，服務第一。
在的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現(xiàn)差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。
四、明確目標，正確把握。
用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業(yè)務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解賓館企業(yè)文化，前臺是似一個綜合信息處理器，要學的東西有很多，與客交流中也可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。
賓館工作總結精辟簡短【篇11】
一、經營促銷工作
目前xxx市內賓館林立，一個個新賓館也在陸續(xù)建成開業(yè)，我廈要想在xxx市場占有自己的一席之地，必須主動出擊，推陳出新，爭取顧客，占領市場。在這個問題上，我得到了總經理及領導班子內其它成員的信任和支持，今年以來，陸續(xù)推出了許多促銷措施。首先，我們高度重視大廈的公關形象，經常在電視、報紙上進行宣傳，讓我廈在市民的心目中產生持久的印象。在春節(jié)期間，對來我廈消費的客人一律實行了優(yōu)惠打折，對有關職能部門和入廈消費的?？桶l(fā)放了賀卡和免費消費券，從而使賓客對我廈產生親近感，激發(fā)他們再次來大廈消費的欲望。除此之外，我還注意充分借鑒其它賓館和行業(yè)的促銷辦法，陸續(xù)制訂了攬客消費提成、工效掛鉤等方案.今年九月，還與長沙湘野車隊簽訂了合作協(xié)議，對方為大廈組織客源后，雙方進行利潤分享。我還利用同學、同鄉(xiāng)關系多方為大廈聯(lián)絡客源，如郵電局工程部、水電局水政監(jiān)察隊等單位現(xiàn)已把我廈作為主要接待地點。以上這些，對促進我廈的消費，為大廈取得穩(wěn)定可靠的客源發(fā)揮了一定的作用。
今年七月，由于國務院《娛樂場所管理條例》的實施，我廈終止了與凌峰娛樂城之間的租賃關系，我在大廈負責與凌峰娛樂城移交、清算的有關事宜以及娛樂城的重新開業(yè)的籌備工作。盡管自己在這方面經驗不足，困難重重，但我欣然領命，不講條件，積極投入工作。在上級領導的支持下，經過積極努力，目前我局（包括我廈）與凌峰娛樂城之間的欠費清理、資產移交等問題基本得到圓滿解決。為了減少損失，盡早讓娛樂城開業(yè)，根據局里確定的方針，在兼顧合法與靈活的前提下，經過反復研究，已經制訂出了可行的娛樂城經營方案，并已通過新聞媒體公開招聘部門負責人，目前正在抓緊籌備開業(yè)。今年以來，我還陸續(xù)整理了與臨街門面之間的合同，對有關欠費進行了清理，促使這些經營者合法經營，及時交納費用。
二、安全管理工作
在做好大廈經營工作的同時，安全工作始終是我廈日常工作中的重要內容。在這方面，我的觀點是曉之以理，動之以情，“嚴”字當頭，“防”字在先。大廈今年及時調整充實了安全管理領導小組，在執(zhí)行安全風險抵押金制度方面，我主持對這一制度重新進行了修訂，使其更加可行、有效。在執(zhí)行這一制度以及《違章下崗制度》上決不走過場。對于在安全工作中出現(xiàn)的好現(xiàn)象，及時進行了獎勵。對于發(fā)現(xiàn)的問題，本著三不放過的原則，決不姑息遷就。如今年xxx月xxx日客房部洗衣房因為當班人員違反操作規(guī)程，工作態(tài)度散漫，造成失火，我及時召開了部門及大廈的事故分析會，對當事者也給予了嚴肅的處理，分別給予了扣獎、記過、辭退等處分，使當事人及全廈員工從這件事中吸取教訓。
消防安全是賓館安全工作中的一項重要內容，上級主管部門對這一工作也相當重視。由于種種原因，大廈施工中遺留下了一些消防隱患。為此，我局保衛(wèi)科、安監(jiān)科、市消防支隊多次到大廈檢查督促整改，我也曾多次與這些部門檢查現(xiàn)場，研究對策。在上級領導的支持下，這一問題在今年得到了基本的落實。如三樓西側已開通了專用消防通道，完善了各處的消防標志，各樓層的消防電梯前室的消防門也已經開始安裝施工。通過消防部門的驗收檢查，今年我廈已取得了消防合格證書。
三、動力維修工作
設備設施的良好運行是保證大廈正常經營的有力保障。自開業(yè)以來，我一直是分管動力部工作的，在這方面，我始終得到了動力部兩位經理的有力支持。開業(yè)前兩年，大廈所有設備設施都還是新設備，基本上維修工作量不是很大。但是，由于有些設備本身的缺陷和安裝過程中存在的問題，經過兩年來的運行，大廈的設施設備陸續(xù)出現(xiàn)了許多故障，使動力部的工作今年與去年相比，維修工作量明顯增加。特別是空調設備，在今年熱天需要開啟時，三臺主機陸續(xù)出現(xiàn)故障，嚴重影響大廈的正常經營活動。為此，在空調保修期即將滿和已滿的情況下，我們爭取到了廠家免費維修，為大廈節(jié)約了一筆較大的維修費用。在最近準備開啟制熱時，空調設備再次出現(xiàn)故障，動力部又到金都、xxx賓館請教專家，日夜搶修，并再次找廠家免費更換了部件，對全部空調管道進行了清洗，從而保證了空調設備的正常運轉。在保證正常維修工作的情況下，還陸續(xù)安排動力部對大廈的有關設施進行了改造和完善，如為解決窗戶玻璃易掉落的問題，對窗戶框進行了改造；為加強臨街門面電度計量，對這些地方的表計全部進行了更換校驗；為加強大廈的安全監(jiān)控，今年還在大廈幾個主要地點安裝了電視監(jiān)控系統(tǒng)。我還直接負責了大廈電腦系統(tǒng)的日常維護工作。大廈的電腦系統(tǒng)擔負著接待、收銀、總經理查詢、上網、財務等管理工作。平常電腦系統(tǒng)一旦發(fā)生故障，即使是在晚上或休息時間，我總是及時趕到，保證電腦系統(tǒng)的正常運行。
四、人事管理工作
本年度，大廈要我負責人事方面的管理工作。在這方面，局里給予了大廈靈活的政策。大廈的絕大部分管理人員和員工都是通過對外招聘的，鑒于目前社會上就業(yè)比較困難，平常向我打招呼的有不少，我自己也有不少窮親戚，但我從不徇私情，本著唯才是用的原則，所有人員都經過總經理的認可，嚴格保證進入大廈的人員的素質。對于進入大廈的各級人員，更是從嚴要求。今年以來，我陸續(xù)規(guī)范了人事管理方面的一些程序，加強了員工轉正考評工作，是金子，就要讓他發(fā)光，及時建議予以重用；是庸才，也不心慈手軟，及時提出處理或解聘意見。大廈陸續(xù)建立了員工的詳細檔案，對工資標準進行了重新規(guī)范與核定。為了招聘到優(yōu)秀的員工，提高員工素質，我和大廈其它領導多次到各學校選錄優(yōu)秀人才，還委托市旅游學校、華容職校在平江、華容等地招用并培訓人員。今年省旅游局的賓館總經理培訓班在我廈舉辦時，我和大廈多數(shù)管理人員以及一部分員工一起參加了這一學習，有了一個學習提高的機會。我和大部分參加學習的人員均拿到了省旅游局頒發(fā)的賓館行業(yè)崗位資格證書，從而保證了大廈有一支較優(yōu)秀和穩(wěn)定的管理者和員工隊伍。
在這里需要指出的是，如果說大廈今年在以上各方面取得了一些成績，這全是上級的正確領導以及大廈全體同仁努力工作的結果，在此我要真誠地說聲謝謝！我知道，一個人的力量是渺小的，一個企業(yè)要想得到充分的發(fā)展，只有依靠領導班子的精誠團結和全體同仁的齊心協(xié)力。正如當初我在應聘副總經理時說過的，作為副總經理要多為總經理動腦子，出點子，跑腿子，賺票子。盡管理想與現(xiàn)實往往存在著差距，但我總是首先從自身尋找原因。我知道，我所做的工作還很不夠，為了xxx電業(yè)局的利益，為了大廈的輝煌，我將繼續(xù)本著“老老實實學習，勤勤懇懇工作，實實在在辦事，正正派派做人”的處世準則，一如既往地規(guī)范自己的言行，把工作做得更好。
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