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元旦活動(dòng)包餃子總結(jié)(篇1)
冬至既是一個(gè)節(jié)氣，也是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日?！稘h書(shū)》有云：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀……”古人認(rèn)為自冬至開(kāi)始，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始。其實(shí)我國(guó)作為歷史悠久的文明古國(guó)，有豐富的民族傳統(tǒng)節(jié)日。每一個(gè)節(jié)日都有它的歷史淵源、美妙傳說(shuō)、獨(dú)特的情趣，它反映了我們民族的傳統(tǒng)習(xí)慣、道德風(fēng)尚，寄托著整個(gè)民族的憧憬。而帶領(lǐng)孩子們，去了解、慶祝這樣的節(jié)日，可以讓孩子們真真切切地感受我們的中國(guó)文化，并且愛(ài)上中國(guó)的傳統(tǒng)文化。
12月22日，是今年的冬至節(jié)，正源學(xué)校幼兒班的廚藝課圍繞著這一節(jié)日的來(lái)歷與習(xí)俗，上得別具一格，內(nèi)容豐富多彩，孩子們歡天喜地地參與，其樂(lè)無(wú)窮。不僅對(duì)孩子進(jìn)行社會(huì)、語(yǔ)言、健康方面知識(shí)與能力的培養(yǎng)，同時(shí)也包含數(shù)學(xué)、科學(xué)等方面的知識(shí)，更有動(dòng)手能力的培養(yǎng)。
我們給孩子們講餃子的由來(lái)——“醫(yī)圣”張仲景與餃子的故事：東漢時(shí)期，張仲景辭官回鄉(xiāng)，正值大雪紛飛。他看到鄉(xiāng)親們的耳朵都凍壞了，便將羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材熬煮后，將餡料用面皮包成耳朵樣的“嬌耳”。煮熟后，分給每人2只“嬌耳”，一大碗肉湯。不久，凍傷的耳朵都治好了，后人便學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，稱作“餃子”。
我們還給小朋友們猜了個(gè)謎語(yǔ)：前面來(lái)了一群鵝，撲通撲通跳下河。等到水兒咕嚕響，全部浮到水面上。
小朋友們自己和面，給面粉加水、揉成面團(tuán)、搟面皮；切菜，切胡蘿卜、白菜、木耳；包餃子，用幾種餡料包餃子，小小的手卻也能包得有模有樣。
當(dāng)然大部分餃子是我們老師包的。這樣的廚藝課，大家都興致勃勃、躍躍欲試。我們的課程內(nèi)容豐富，教學(xué)形式多樣，并且貼近生活。老師們樂(lè)教，孩子們樂(lè)學(xué)，這是一種最和諧的狀態(tài)。
通過(guò)這種慶祝冬至節(jié)的方式，讓孩子們感受到，生活就像這一鍋熱騰騰的餃子，雖然在切菜、搟皮、包餃子的時(shí)候需要付出勞動(dòng)，但是我們可以通過(guò)勞動(dòng)，在冬日里吃上暖暖的餃子，吃得飽飽的，收獲了幸福與滿足。在成就感的背后，是大家對(duì)生活深深的熱愛(ài)，是帶領(lǐng)孩子們感受生活的美好。
元旦活動(dòng)包餃子總結(jié)(篇2)
冬至將至，新春不遠(yuǎn)，在這樣一個(gè)溫馨的時(shí)刻，石河子大學(xué)幼兒園為讓每個(gè)小朋友進(jìn)一步了解祖國(guó)傳統(tǒng)文化，體驗(yàn)集體勞動(dòng)快樂(lè)，在冬至來(lái)臨之際開(kāi)展“巧動(dòng)小手，勞動(dòng)伴成長(zhǎng)”包餃子主題活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，各班教師結(jié)合視頻和圖片讓小朋友們了解冬至節(jié)的來(lái)歷和相關(guān)習(xí)俗，認(rèn)識(shí)了我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié)。
新鮮的火龍果，把面團(tuán)變成了紅色的；營(yíng)養(yǎng)豐富的菠菜，把面團(tuán)變成了綠色的；還有富含維生素的胡蘿卜，把面團(tuán)變成了黃色?？匆豢?！小朋友們?cè)诶蠋煹囊龑?dǎo)下學(xué)習(xí)包餃子，“壓一壓，搟一搟，捏一捏”不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)餃子隆重問(wèn)世！
到了品嘗美食的時(shí)刻！經(jīng)過(guò)廚房師傅一番緊張的忙碌，大家終于盼來(lái)了熱氣騰騰的餃子！品嘗著自己親手包的餃子，開(kāi)心極了。小朋友們都說(shuō)：“自己包的餃子真香呀，老師請(qǐng)幫我再添一碗”！
快樂(lè)的時(shí)光總是那么短暫，“巧動(dòng)小手，勞動(dòng)伴成長(zhǎng)”包餃子主題活動(dòng)在其樂(lè)融融的氛圍中落下帷幕！通過(guò)本次包餃子活動(dòng)，小朋友們?cè)谟變簣@共度美好冬至，了解傳統(tǒng)節(jié)日意義，收獲了成長(zhǎng)，收獲了幸福！
元旦活動(dòng)包餃子總結(jié)(篇3)
“冬至到，冬至到;南餛飩，北方餃;暖暖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉……”唱著朗朗上口的歌謠，迎來(lái)了冬至這個(gè)節(jié)氣。為了讓幼兒們進(jìn)一步了解我國(guó)的傳統(tǒng)文化習(xí)俗，在冬至到來(lái)之際，幼兒園師生歡聚一堂，開(kāi)展了“情暖冬至，師生同樂(lè)”包餃子活動(dòng)。
冬至俗稱“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”“亞歲”等，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣。冬至吃餃子是我們傳統(tǒng)習(xí)俗之一，餃子作為我國(guó)的傳統(tǒng)美食，寄托著人們對(duì)美好生活的希冀與期盼。幼兒們第一次自己動(dòng)手包餃子，感受勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)，度過(guò)“冬至”這個(gè)有意義的傳統(tǒng)節(jié)日。為了能把包餃子活動(dòng)辦得更好，家長(zhǎng)作為“場(chǎng)外援助”在家中將面皮和餃子餡準(zhǔn)備好，由孩子帶到幼兒園中，在老師的引導(dǎo)下，幼兒們個(gè)個(gè)大顯身手，搟皮、填陷兒、封口忙得不亦樂(lè)乎，將美好的祝愿、祝福與希望，隨著三種不同口味的餡料一同包入象征著“團(tuán)圓美滿”的五彩餃子中。無(wú)論是老師還有幼兒，大家都沉浸在勞動(dòng)的喜悅中，暢游在傳統(tǒng)文化的氛圍里。一會(huì)兒功夫，形態(tài)各異的餃子統(tǒng)統(tǒng)下鍋，幼兒們第一次通過(guò)自己的勞動(dòng)創(chuàng)作美食，興奮之余，也體會(huì)到了團(tuán)結(jié)協(xié)作和傳統(tǒng)文化帶來(lái)的樂(lè)趣。老師也通過(guò)視頻和照片將活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的盛況反饋給家長(zhǎng)們，一起分享活動(dòng)的快樂(lè)。
近年來(lái)，幼兒園以傳統(tǒng)節(jié)日為切入點(diǎn)，在春節(jié)、清明、端午、中秋等各種傳統(tǒng)節(jié)日期間，開(kāi)展中華傳統(tǒng)文化相關(guān)的教育活動(dòng)，用傳統(tǒng)文化沁潤(rùn)幼兒的心靈。當(dāng)一盤(pán)盤(pán)熱騰騰的餃子端上來(lái)時(shí)，幼兒們爭(zhēng)先恐后品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)，幸福和快樂(lè)在每一位小朋友心中久久回蕩。