古人曾說，力行而后知之真。在完成一項任務(wù)或目標(biāo)后，往往都需要撰寫報告。報告使用范圍很廣。一份優(yōu)秀報告應(yīng)該要包含哪些方面呢？經(jīng)過收集，小編為您獻上企業(yè)安全自查報告范文，有需要的朋友就來看看吧！
企業(yè)安全自查報告范文 篇1
公司根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的整體安排，組織開展了多種形式的宣教活動。一是深入開展普法教育，通過召開安全生產(chǎn)會議等形式，宣傳和學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)。二是豐富宣傳活動形式，通過組織職工進行安全知識教育，參加消防安全演練及氯氣泄露演練，并利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等宣傳各種安全知識、及安全法規(guī)。使廣大員工深入了解安全，廣泛重視安全，極大提高了全員安全生產(chǎn)意識。
通過各種形式(警示牌、宣傳欄、標(biāo)語等)使員工明確自己崗位存在的危害因素及預(yù)防措施，明確在危害發(fā)生時的救護措施。培養(yǎng)員工熟練掌握小型工傷的緊急處理技能，將傷害控制在最小程度。使職工能夠熟練的使用勞動衛(wèi)生防護用品，降低職業(yè)病危害，預(yù)防職業(yè)病的發(fā)生。使職工能在突發(fā)事故中正確熟練地采取自救和互救措施。
公司共組織安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)3次，召開安全生產(chǎn)會議5次，總結(jié)安全生產(chǎn)工作中存在的隱患，針對存在的安全隱患制定整改與預(yù)防措施，交流安全工作經(jīng)驗，傳達安全生產(chǎn)方面的文件，布置有關(guān)安全工作，通報安全檢查情況。
三、落實安全責(zé)任和隱患整改情況
設(shè)備、管道、安全防護裝置及平臺、爬梯、護欄、支架等防護設(shè)施的保養(yǎng)維護記錄齊全有效。設(shè)備、管道表面清潔，無破損、裂痕，無跑冒滴漏現(xiàn)象，各種閥門、儀表正常。各種安全消防設(shè)施配備齊全、合格有效，操作人員按規(guī)定穿戴勞保防用品。有毒有害場所設(shè)置事故柜存放的防護急救用品齊全有效，并進行定期檢查。
電氣設(shè)備的安裝和維修，由電工操作，非電工不準(zhǔn)裝修電氣設(shè)備和線路，對易發(fā)生事故的電氣設(shè)備有專人管理，責(zé)任到人。電工人員作業(yè)時能夠按規(guī)定配備勞動保護用品，按操作規(guī)程作業(yè)，并定時檢查線路及一切電器設(shè)備，所有高壓危險場所，都設(shè)置了防護設(shè)施和警示標(biāo)志，非電工作業(yè)人員嚴禁進入配電房或電氣設(shè)備護欄內(nèi)、嚴禁私拉亂掛、嚴禁靠近高壓危險場所。
安委會小組成員按照要求，分階段開展了4次安全生產(chǎn)大檢查(春節(jié)、春季、五一、安全生產(chǎn)月)。檢查出的各類隱患作出整改及治理方案，真正消除了事故隱患。每月進行一次自查。在檢查過程中，我們堅持撌凳慮笫?、箱撀孺、矞o羲瀾恰⒉蛔吖的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，安全防護設(shè)施設(shè)備是否齊全完好，漏洞隱患是否糾正。
四、應(yīng)急預(yù)案制定和演練情況
為防止突發(fā)事故的產(chǎn)生，公司安委會小組針對部門員工進行了2次突發(fā)事故預(yù)案的學(xué)習(xí)，(消防安全學(xué)習(xí)和漏氯安全學(xué)習(xí))在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上針對單位生產(chǎn)的特殊性，模擬了突發(fā)火災(zāi)消防演練和加氯系統(tǒng)泄漏演練。在演練上著重考察了員工應(yīng)對突發(fā)事故的能力、對突發(fā)事件的排查處理及人員自我防護措施等情況。通過實地開展應(yīng)急預(yù)案演練，提高員工和管理人員的安全思想意識，使員工清楚認識到了安全在生產(chǎn)上的重要性，增強了員工應(yīng)對突發(fā)事件的能力，逐步健全和完善應(yīng)急救援預(yù)案，提高員工應(yīng)急處理及實地救援的技能。
企業(yè)安全自查報告范文 篇2
根據(jù)xx企業(yè)安全生產(chǎn)工作視頻會議精神及省企業(yè)安委會安全xx號《關(guān)于開展安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》的文件精神，xxxx安委會于20xx年xx月xx日下午召開安全生產(chǎn)工作會議，部署當(dāng)前工作，要求相關(guān)部門認真對照檢查要求，對各項內(nèi)容逐一進行自查，現(xiàn)將自查的情況匯報如下：
消防安全方面：
組織企業(yè)相關(guān)部門：
1、檢查和驗證辦公大樓、營業(yè)廳、局用機房的消防系統(tǒng)及消防栓、滅火器、探測器等各種消防設(shè)施的安全有效情況，檢查消防通道的暢通情況;
2、檢查通信樓、機房是否配置自動滅火系統(tǒng)或獨立式的自動滅火裝置;檢查通信機房門禁系統(tǒng)的配置情況以及相關(guān)執(zhí)行情況;
3、對辦公和機房混用的通信機樓，檢查通信機房的防火隔斷的安全可靠情況;
4、個別營業(yè)廳及辦公場所未配置手提式滅火器，且大部分人員不會使用滅火器;企業(yè)將于近期邀請專業(yè)消防人員開展消防演練工作，確保消防器材的正確使用;企業(yè)于xx月底成立義務(wù)消防隊。
對存在的上述問題和其他安全生產(chǎn)隱患，xx分企業(yè)及時進行維修、更換，確保辦公大樓、各營業(yè)廳及機房的生產(chǎn)安全。
工程建設(shè)方面：
1、認真檢查和完善工程建設(shè)安全生產(chǎn)責(zé)任制，進一步明確各項工程的安全職責(zé)內(nèi)容和安全責(zé)任人：
作為重要的安全生產(chǎn)部門，xxxx建設(shè)部認真按照本次安全檢查的要求，完善網(wǎng)絡(luò)建設(shè)安全生產(chǎn)管理制度，制定各單項工程安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。在工程建設(shè)管理辦法中完善了工程建設(shè)安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確了各項工程的安全職責(zé)內(nèi)容及責(zé)任人。xxxx專門成立了網(wǎng)絡(luò)建設(shè)安全小組，負責(zé)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)安全各項制度的落實，對網(wǎng)絡(luò)建設(shè)安全工作加強了組織領(lǐng)導(dǎo);
2、認真對在建工程通信鐵塔、抱桿安裝、塔基建設(shè)和房屋建設(shè)、光纜線路以及外市電建設(shè)施工安全管理進行檢查，具體檢查內(nèi)容為：
(1)嚴格外包安全生產(chǎn)資格準(zhǔn)入制度，認真檢查施工或承包(租)單位的營業(yè)執(zhí)照、法人資格、相應(yīng)資質(zhì)、安管人員。特種作業(yè)人員是否具備特種作業(yè)證，是否認真落實施工安全生產(chǎn)責(zé)任人和責(zé)任制;
(2)認真檢查施工合同中是否明確施工單位安全管理責(zé)任，認真自查所有在建工程是否與施工單位簽訂了安全協(xié)議書;
(3)認真檢查通信工程施工單位施工安全保障組織方案及應(yīng)急預(yù)案?，F(xiàn)場檢查施工安全保障組織方案的落實情況;
3、認真對在建工程通信鐵塔、抱桿安裝、塔基建設(shè)和房屋建設(shè)、線路以及外市電建設(shè)施工現(xiàn)場安全情況進行檢查，具體檢查內(nèi)容為：
(1)認真檢查通信工程施工現(xiàn)場是否嚴格執(zhí)行相關(guān)的安全技術(shù)要求，是否嚴格落實施工安全組織方案要求的內(nèi)容;
(2)認真檢查通信工程施工現(xiàn)場是否配備了必需的施工安全防護設(shè)施、檢測器材，防止觸電、高處墜落、倒桿、機械傷害等;
(3)施工現(xiàn)場是否設(shè)立明顯的安全警示標(biāo)志，是否配備安全施工監(jiān)督員等;
(4)對在建工程施工單位安全管理和現(xiàn)場安全內(nèi)容的檢查，網(wǎng)絡(luò)建設(shè)部發(fā)現(xiàn)除個別施工單位存在施工安全標(biāo)志不明顯，已責(zé)令其立即進行整改外，其余安全檢查情況達到中國xx安全生產(chǎn)管理量化考評標(biāo)準(zhǔn)的要求。
網(wǎng)絡(luò)運行維護方面
1、消防責(zé)任落實：機房的防火責(zé)任落實到人，成立了移動建維部消防及安全生產(chǎn)工作小組，部門經(jīng)理任組長，各中心負責(zé)人為小組成員。中心機房具備在緊急情況下能與上級部門及時取得聯(lián)系的手段，防火應(yīng)急處理流程已張貼上墻;
2、消防培訓(xùn)：分企業(yè)定期開展消防安全活動，進行消防安全教育，組織開展滅火器的使用及自動滅火器的使用原理進行操作和培訓(xùn)，維護人員熟悉消防設(shè)施的使用和應(yīng)急處理方法;
3、現(xiàn)場應(yīng)急疏散預(yù)案制定及實施情況：分企業(yè)制定了《火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案》，預(yù)案里包括疏散細則，且對疏散預(yù)案進行演練;
4、中心局房、電力室以及高低壓配電室的消防通道、安全出口、疏散通道、防火分區(qū)設(shè)置符合規(guī)定，均有明顯標(biāo)志;電力電纜進線孔、樓層間的進線洞均用防火泥密封;機房、辦公區(qū)以及基站設(shè)置禁煙標(biāo)識，禁止吸煙及其他明火、家用電器的使用;
5、滅火器材配置數(shù)量：二樓綜合機房滅火器配備充足并在保質(zhì)期內(nèi)，做到擺放整齊;二樓綜合機房自動消防系統(tǒng)、自動消防告警系統(tǒng)運行正常;電力室及高低壓配電室共配備滅火器，所有滅火器均在質(zhì)保期內(nèi)。計劃近期組織相關(guān)人員對局房集中消防系統(tǒng)的操作使用再進行一次系統(tǒng)培訓(xùn)，以確保維護、值班人員都能熟練操作該系統(tǒng);
6、用電安全及用電安全檢查：經(jīng)檢查無亂拉電線現(xiàn)象、無供電走線不合理、無超負荷用電、無變壓器負荷過重等問題，設(shè)備空氣開關(guān)和熔絲均按設(shè)計要求配備(空開/熔絲額定電流值≥2倍的設(shè)備額定負荷電流)，設(shè)備線徑的單位面積電流值符合規(guī)范要求;
7、關(guān)于基站安全;分企業(yè)在加強代維日常巡檢的`同時，對部分基站院內(nèi)雜草進行清除整治，基站進線孔軍用防火材料進行封堵;檢查基站滅火器，及時更換過期滅火器;基站供電設(shè)備空開、電纜線徑符合設(shè)計要求，線徑和空開連接處無虛接現(xiàn)象。
信息系統(tǒng)方面
1、信息化支撐中心對主機房內(nèi)的BSS主路由器、交換機、VPDN撥號路由器等設(shè)備進行檢查，對設(shè)備的各種連線進行了緊固，防止出現(xiàn)脫落;同時對主設(shè)備的傳輸連線及端口進行了確認檢查，檢查過程中未發(fā)現(xiàn)異常狀況;
2、對各個營業(yè)廳計費設(shè)備傳輸情況進行了檢查，所有設(shè)備狀態(tài)正常;在客服1001機房，對客服系統(tǒng)主設(shè)備進行清潔，并對設(shè)備電源插座及連線進行的加固;觀察客服系統(tǒng)設(shè)備狀態(tài)，指示燈狀態(tài)正常，進行通斷性檢查，測試結(jié)果理想;1001客服座席接聽電話狀態(tài)正常，檢查IP話機狀況，均正常;對座席的防病毒軟件版本進行檢查并更新的殺毒軟件;
3、對MSS系統(tǒng)主設(shè)備、路由器、放火墻狀態(tài)正常，與傳輸?shù)倪B線連接良好;
營業(yè)廳安全方面：
1、加強安全生產(chǎn)培訓(xùn)，強化營業(yè)人員的安全意識。
加強日常安全工作的管理，做好營業(yè)資金的交接工作。營業(yè)廳經(jīng)理作為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，要加強督促，檢查，突出安全生產(chǎn)的重要性，使安全生產(chǎn)制度化，經(jīng)常化。
2、強化管理，明確責(zé)任
對于營業(yè)廳內(nèi)的資金安全，以及各類有價卡及固定資產(chǎn)安全，實行分工管理，明確目標(biāo)，落實到人，防患于未然。
3、做好消防安全及電力安全
對于消防器材，營業(yè)廳人員要做到都會使用。廳業(yè)電力問題，做到人走關(guān)燈斷電，確保電力安全，時時提高警惕性。
安全生產(chǎn)是一個系統(tǒng)工程需要常抓不懈，通過這次自查活動，分企業(yè)發(fā)現(xiàn)了一些問題并進行了有效的整改。在今后的工作中我們將狠抓員工的安全意識、責(zé)任意識和安全技能的培養(yǎng)，讓所有員工牢記安全第一，警鐘長鳴!杜絕一切安全事故的發(fā)生!
企業(yè)安全自查報告范文 篇3
為貫徹落實xx街道辦事處下發(fā)的《關(guān)于做好安全生產(chǎn)檢查工作的通知》，吸取“4.25”大興火災(zāi)的教訓(xùn)，將所有消防安全隱患消除在萌芽狀態(tài)中。我部門全體員工按照《通知》中消防安全檢查“五個落實”的內(nèi)容，對我部門負責(zé)的嘉禾園小區(qū)和xx29、30號樓再次進行了全覆蓋的消防安全檢查?，F(xiàn)將此次安全檢查的情況報告如下：
一、在部門例會中宣讀《通知》全文。要求部門從上至下加倍重視消防安全工作，牢記各自的安全職責(zé)，落實消防安全責(zé)任制。在部門中強化消防安全專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組對消防安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組組長由xx經(jīng)理擔(dān)任，副組長由xx副經(jīng)理擔(dān)任，按照我部門制訂的《xx消防應(yīng)急處置預(yù)案》認真進行消防演練。加強自身消防安全管理和在住戶間的消防安全宣傳工作，與廣大住戶一同做好消防安全工作，杜絕火災(zāi)的發(fā)生。
二、消防安全檢查工作。
1、消防安全管理情況。
按照《xx消防應(yīng)急處置預(yù)案》將消防安全責(zé)任落實到每個班組，健全各項消防管理制度，并將《xx消防常識》的培訓(xùn)長期化、常態(tài)化。強調(diào)消防安全的重要性和居民的參與性，通過板報大力宣傳消防安全知識。加強消防安全管理，定期組織疏散演練，滅火器滅火訓(xùn)練，使員工們真正具備檢查消除火災(zāi)隱患的能力、撲救初起火災(zāi)的能力、組織引導(dǎo)人員疏散逃生的能力和自我宣傳教育培訓(xùn)的能力。
2、安全用電情況。
我部門責(zé)成工程部對嘉禾園小區(qū)內(nèi)各居民樓和xx號樓的電氣線路是否存在老化、超負荷運行等安全隱患進行了排查。線路和設(shè)備安裝使用均符合國家相關(guān)規(guī)范。在這次自查中未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用電熱器或大功率電器設(shè)備的現(xiàn)象。
3、用火用氣情況。
我部門辦公室重點對廚房、員工宿舍和鍋爐房等重點防火部位進行了檢查。檢查中要求各處廚房在做完飯后，立即關(guān)閉電源、氣源。
4、可燃物的清理。
部門的綠化保潔部和保安隊對小區(qū)內(nèi)的樓道、死角和地下室等進行了統(tǒng)一的檢查與清理。清除各處可燃、易燃物品及化學(xué)危險品。
5、消防疏散通道暢通情況。
對小區(qū)內(nèi)各樓內(nèi)的疏散通道進行清理，通知業(yè)主將樓道內(nèi)自家的雜物收好。就《通知》中要求樓宇內(nèi)的防火門必須處于關(guān)閉狀態(tài)，我們在各高層樓宇內(nèi)張貼《溫馨提示》，向廣大業(yè)主宣傳“防火門在使用過程中必須保持其處于非鎖死的關(guān)閉狀態(tài)”的道理，然后再一一恢復(fù)防火門的關(guān)閉狀態(tài)。
6、消防設(shè)施設(shè)備運行情況。
安排工程部堅持每天巡檢，并著重對樓內(nèi)的滅火器、消火栓和消防泵等消防設(shè)施進行檢查。確保滅火器、消火栓完好有效，疏散指示標(biāo)識及應(yīng)急照明設(shè)施運行正常。
通過此次消防安全檢查，我們對物業(yè)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的消防安全狀況有了更深入的了解。進一步地完善了消防安全管理制度和消防安全責(zé)任制。使我部門消防工作和應(yīng)對火災(zāi)等突發(fā)事件的水平大幅提高。我部門將以此次消防安全檢查為起點，繼續(xù)做好消防安全工作。努力為住戶們營造出安全祥和的人居環(huán)境。
為了貫徹落實縣政府文件《物業(yè)管理條例》精神，有效規(guī)范物業(yè)服務(wù)行為，提高物業(yè)服務(wù)水平，改善業(yè)主生活環(huán)境和質(zhì)量，我們對各項具體工作進行了全面細致的自查自糾。調(diào)查情況如下:
一、基本信息
成立于xx年，是一家專業(yè)從事物業(yè)管理服務(wù)的企業(yè)。近年來，公司以“規(guī)范高效管理、誠信快捷服務(wù)”為質(zhì)量方針，以“真誠為您”為服務(wù)理念，始終堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求的治理理念。自成立以來，榮獲“園林社區(qū)”、“綠化服務(wù)社區(qū)”等榮譽稱號。
二、主要問題
1、物業(yè)公司資質(zhì)不完善
自成立以來，未頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照。公司成立后，由于單位領(lǐng)導(dǎo)變動，有些手續(xù)有漏洞。
2.有時會出現(xiàn)車輛亂停亂放的現(xiàn)象
近年來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平大大提高，大量家庭購買了私家車。此外，小區(qū)建設(shè)較早，停車位數(shù)量不足，部分業(yè)主缺乏整體觀念，破壞公共秩序，占用公共車道停車，造成公園停車現(xiàn)象，給業(yè)主的正常生活帶來諸多不便。
3.執(zhí)行和提供的服務(wù)項目是單一的
物業(yè)公司目前只為小區(qū)提供部分服務(wù)，而只為小區(qū)提供治安、保潔、綠化等一些基礎(chǔ)服務(wù)，缺乏服務(wù)創(chuàng)新意識。
三.解決方案
1.自縣政府下發(fā)《物業(yè)管理條例》文件以來，我公司積極配合有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門辦理手續(xù)，并已提交營業(yè)執(zhí)照辦理申請。
2.實施機動車停車管理計劃，制定道路停車和地下停車的辦法，實行分段對人的責(zé)任，實施車輛的有效管理。加強對居民的宣傳教育，提高社區(qū)居民素質(zhì)，用集體力量建設(shè)和諧溫暖的家園。對每個走廊公共出入口的電動車、自行車進行逐一勸導(dǎo)和清潔，確保環(huán)境整潔有序。
3.在固有服務(wù)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，不斷拓展服務(wù)內(nèi)容，既要滿足業(yè)主的需求，又要預(yù)測業(yè)主的潛在需求，從而不斷完善我們的服務(wù)內(nèi)容和管理方式，努力讓業(yè)主滿意，充分體現(xiàn)“真誠為您服務(wù)”的服務(wù)理念，用創(chuàng)新的服務(wù)形式不斷打造高水平服務(wù)，打造物業(yè)服務(wù)知名品牌，打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)新形象。
物業(yè)管理的一切活動都應(yīng)該以滿足業(yè)主為基礎(chǔ)，其核心是提供完善、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。下一步，我們將繼續(xù)積極突出物業(yè)服務(wù)的人文理念，超越物業(yè)管理服務(wù)的簡單維修和維護，為社區(qū)業(yè)主創(chuàng)造高檔的生活氛圍。
企業(yè)安全自查報告范文 篇4
為確保食品質(zhì)量安全，應(yīng)注重生產(chǎn)細節(jié)控制，細化生產(chǎn)過程管理，改善環(huán)境衛(wèi)生，提高人員素質(zhì)，加強檢驗和工廠檢查，防止不合格產(chǎn)品進入市場和安全事故。根據(jù)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查條例，以及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實施質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。我公司高度重視并安排專人對質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的執(zhí)行情況進行自檢?，F(xiàn)將企業(yè)自查情況報告如下:
企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任的落實情況:
一、企業(yè)要保持資質(zhì)的一致性。
我公司手續(xù)齊備，營業(yè)執(zhí)照和國家工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中工廠的名稱、地址和法定代表人完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所和食品生產(chǎn)范圍應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)許可證的內(nèi)容一致；我廠位于薛顛鎮(zhèn)食品工業(yè)園，經(jīng)認證的單一產(chǎn)品臺灣省香腸(熏蒸香腸和火腿腸產(chǎn)品)與生產(chǎn)許可證完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)改變生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝的，應(yīng)當(dāng)按照要求報告。
我公司目前的生產(chǎn)條件、檢驗方法、生產(chǎn)工藝和流程與取證時取得的一致，今后如有調(diào)整，將及時上報備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)當(dāng)與營業(yè)執(zhí)照一致。
食品生產(chǎn)許可證上注明的企業(yè)名稱和營業(yè)執(zhí)照上的名稱均為河南宏潤食品有限公司，完全一致。
二、企業(yè)應(yīng)建立進貨檢驗記錄制度。
(1)企業(yè)采購食品原料時，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立并保存進貨檢驗記錄，并要求供應(yīng)商提供許可證復(fù)印件(應(yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)獲得)和所采購批次產(chǎn)品對應(yīng)的許可證復(fù)印件。我公司采購的生肉批次已取得進貨證明(動檢證明、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證明)。并向供應(yīng)商索要包裝袋的許可證復(fù)印件。
(二)供應(yīng)商不能提供有效的食品原料證明文件的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行自檢或者委托檢驗，并保存檢驗記錄:
我公司采購的原料:雞肉、雞皮、分割豬肉等批次已取得三證(動檢證、非疫區(qū)證、車輛運輸消毒證)；輔料:白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲、誘惑紅、卡拉膠等。)均購自已取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè)；采購的包裝袋已批量驗證，并取得記錄和證明(包裝袋許可證復(fù)印件)。
(三)企業(yè)采購進口依法需要檢驗的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)取得供應(yīng)商的有效檢驗檢疫證明。
到目前為止，我公司使用的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品都是國內(nèi)生產(chǎn)的，都取得了有效的檢驗檢疫證書。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)當(dāng)與采購記錄的內(nèi)容一致。
我公司使用的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進貨檢驗記錄的內(nèi)容一致，如有品牌變更，將及時索取證書備案。
(五)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立各類采購食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的儲存、保管、接收和交付記錄；我公司建立了生肉、輔料、包裝袋、儲存、保管、收貨和發(fā)貨的記錄。
(六)企業(yè)不得使用再生食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品；我們的退貨按照規(guī)定進行無害化處理，回收的食品從不作為食品原料。
三、企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)過程控制系統(tǒng)。
(一)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期對廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設(shè)施的清潔衛(wèi)生狀況進行自檢，并保存自檢記錄；我公司的環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)場地和設(shè)施的清潔由我廠員工輪流打掃，副總主管負責(zé)。
(二)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期對必要的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施進行維護、清洗和消毒，并做好記錄，同時建立并保存停產(chǎn)、復(fù)工記錄和復(fù)工期間生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的安全控制記錄；我公司生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的維護、清潔和消毒由主管吳建華負責(zé)并記錄，同時記錄停產(chǎn)和復(fù)工期間生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的安全控制等詳細內(nèi)容，以確保生產(chǎn)能隨時啟動。
(3)企業(yè)應(yīng)建立并保持生產(chǎn)投料記錄，包括投料類型、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號等。我們的生產(chǎn)投料記錄，包括投料類型、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等。，由生產(chǎn)主管牛記錄，備查。
(4)企業(yè)應(yīng)建立并保持生產(chǎn)加工過程中關(guān)鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。；質(zhì)量負責(zé)人葉，負責(zé)我公司生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點的控制，腌制過程中原料的解凍程度，加料攪拌的溫度、時間、抽真空時間的控制；蒸記錄由科長唐力、程榮信監(jiān)督記錄。
(e)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)避免人流和物流的交叉污染，避免原材料、半成品和成品的交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施的正常運行?，F(xiàn)場人員應(yīng)進行健康保護，不應(yīng)使用回收食品等。；在生產(chǎn)過程中，嚴格要求工人不當(dāng)班，遵守工廠規(guī)定和操作規(guī)程，區(qū)分生熟食品，避免原材料、半成品和成品的交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施的正常運行。車間主任李、、李瑞才負責(zé)此項工作。
四、企業(yè)應(yīng)建立工廠檢查制度。
(一)企業(yè)應(yīng)建立并保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、實施標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗證書編號或檢驗報告編號、檢驗時間等記錄。我廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、實施標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、檢驗員、檢驗證書編號或檢驗報告編號、檢驗時間等。，由化驗師詳細記錄，以供日后參考。
(二)企業(yè)的檢驗人員應(yīng)具備相應(yīng)的能力。
我們的實驗室技術(shù)員xxx是一個專業(yè)的實驗室技術(shù)員，已經(jīng)接受了正式的培訓(xùn)和資格證書。
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