本文為出國留學(xué)網(wǎng)推薦專題“廚師說說”相關(guān)內(nèi)容。
1、提供免費語言培訓(xùn)（丹.麥語）；在職滿4年可申請移民。
2、山有徑為徑，趣為廚海無樂為舟。
3、聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點和大多數(shù)客人的飲食習(xí)慣，制訂菜單和菜譜。9.定期培訓(xùn)廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進經(jīng)驗。10.掌握廚房設(shè)備、設(shè)施、用具的使用情況，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。11.服從酒店管理，并嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度。12.配合廳面服務(wù)做到每日菜品估清，不漏點、不積壓。
4、好的廚師長要剛中帶柔，好的廚工要柔中帶剛。
5、打牌通宵不睡，傳奇不知疲憊，白酒兩瓶不醉，炒菜如癡如醉，泡妞全部都會。
6、只有傳統(tǒng)，沒有正宗，物無定味，烹無定法，適口者珍。
7、一鼻子一眼淚，獻身于廚房的英雄毫無意義，白衣服白帽子看起來高貴。事實上，生活是非常無聊的。
8、通宵打牌不睡覺，傳說不知道疲勞，酒兩瓶不醉，炒得發(fā)瘋，所有女人都會。
9、合理使用原材料，控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本。
10、從廚房里有三種美女食品，美女，美女。
11、不要無所事事，找點事做，機會是要把握的，成功是要努力的！
12、活到老，學(xué)到老。只有努力工作，你才能成功。
13、苦不苦，為了作菜淚飛舞；累不累，為了色味心操碎；順不順，累死累活沒人問。
14、學(xué)廚師沒有任何門檻，沒有任何條件限制，只要你身體健康，對烹飪事業(yè)有興趣和熱枕，都可以投身廚師行業(yè)。
15、永遠不要離開切菜板，永遠不要離開手。
16、客人來吃飯，就得埋頭干，客人一喝酒，半天都不走，人家星期天，我們不沾邊！
17、裁縫造人，廚師做菜。布爾沃沒有十全十美的東西，沒有十全十美的人，關(guān)鍵是清楚到底想要什么。得到想要的，肯定會失去另外一部分。如果什么都想要，只會什么都得不到。
18、廚師的膚色不好，沒有特別的烹調(diào)方法。廚師不打洞，鍋不轉(zhuǎn)！
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