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幼兒園后廚工作總結(jié) 篇1
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，我在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。具體工作
做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇2
九月份后勤安全工作總結(jié)時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間又把這個(gè)八月送走了，有迎來了新學(xué)期開學(xué)。本月我在后勤工作方面仍然一如既往，努力進(jìn)取，為幼兒園的教育教學(xué)工作順利開展做好一切后勤準(zhǔn)備，保障幼兒園各方面工作的順利進(jìn)行。
一、食堂管理方面
九月的天氣，溫度仍然比較高。我們?yōu)榱撕⒆幽軌蛟谟變簣@安心的學(xué)習(xí)、吃上開學(xué)第一天的營養(yǎng)飯菜、我廚房工作人員做到了安全衛(wèi)生的飯菜提供給了幼兒和教師，要求食堂人員按照食譜進(jìn)行操作，并嚴(yán)格把好食品質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)，要求食堂人員對(duì)幼兒園的飯菜做到營養(yǎng)搭配，物美價(jià)廉，保質(zhì)保量，讓幼兒吃飽、吃好、使家長放心；每天上午和下午按時(shí)為幼兒供應(yīng)足夠的開水，以保證幼兒在園時(shí)的飲水；上午9：00和下午15：00按時(shí)按點(diǎn)、保質(zhì)保量地為幼兒發(fā)餐點(diǎn)，以及每周進(jìn)行膳食調(diào)查。每天在食堂打掃衛(wèi)生結(jié)束后、廚房進(jìn)行紫外線消毒，杜絕一切不衛(wèi)生因素的存在。
二、校舍管理衛(wèi)生方面
本月我仍然對(duì)園內(nèi)的一切園舍進(jìn)行常規(guī)的檢查，開學(xué)前對(duì)各班的午睡室、通道、教室、樓道、進(jìn)行了全面維修。
對(duì)各班的維修維護(hù)工作是做到了能夠維修的當(dāng)天修復(fù)，對(duì)園內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行日常管理，每天對(duì)園內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，看是否有死角沒有打掃干凈，如果有死角及時(shí)進(jìn)行打掃，使園內(nèi)的環(huán)境真正做到凈化和美化，為保證幼兒園工作的順利開展做保障。對(duì)園內(nèi)的樹木花草進(jìn)行修復(fù)、每周進(jìn)行兩次澆水。
三、安全保衛(wèi)方面
幼兒安全重于一切，我園安全組人員對(duì)全園進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)于存在隱患的及時(shí)上報(bào)處理，對(duì)我園按時(shí)開學(xué)做得到了保障。園內(nèi)的安全工作做好了，也就保證了幼兒的安全。安全方面做到了以下幾點(diǎn)：
1、本月我園以上級(jí)有關(guān)部門的要求和文件精神、開展了安全排查，開展了交通安全教育活動(dòng)，為使全體師生進(jìn)一步了解安全交通知識(shí)，提高教職工防范、自救、合作意識(shí)與能力，使全體教職員工樹立確保幼兒不受傷害、激發(fā)教職員工臨危不懼、勇于斗爭、不怕犧牲的大無畏精神。
2、各班進(jìn)行交通安全知識(shí)教育工作，讓教師們認(rèn)識(shí)交通事故對(duì)人們帶來的災(zāi)害，讓小朋友認(rèn)識(shí)交通標(biāo)志。
3、近段在我園傳染病手足口病和腮腺炎沒有發(fā)生，我園還讓家長及時(shí)了解傳染病信息和知識(shí)，繼續(xù)做好園內(nèi)的一切消毒工作，并要求每班教師對(duì)本班幼兒和家長做好安全宣傳工作；對(duì)園內(nèi)教師的辦公室和各個(gè)幼兒活動(dòng)室進(jìn)行安全檢查，排除安全隱患，以保證教師在辦公室和幼兒在活動(dòng)室的一切安全；對(duì)園內(nèi)的大型玩具進(jìn)行了安全隱患的排查，并及時(shí)的消除存在的安全隱患，保證幼兒在室外活動(dòng)時(shí)的絕對(duì)安全。
四、財(cái)務(wù)管理方面
由張小英接受出納工作，我每天和她扎賬本著“合理預(yù)算，勤儉節(jié)約”和“日清月結(jié)”的原則，認(rèn)認(rèn)真真地記好每一筆開支，力爭把每一分錢都花在該花的地方，并定時(shí)向園長匯報(bào)財(cái)務(wù)情況，給園長做好知心的財(cái)政參謀，使園長對(duì)經(jīng)費(fèi)的使用和支配更為清楚和合理。本月我們后勤人員在園長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力工作，盡心盡責(zé)，使幼兒園的各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。今后我們所有后勤人員會(huì)再接再厲，把后勤保障工作做得更好、更扎實(shí)。沙渠鎮(zhèn)中心幼兒園后勤組
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇3
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項(xiàng)檢查。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面
從檢查情況看，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。
2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購銷臺(tái)帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題
各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實(shí)行定點(diǎn)，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時(shí)再復(fù)查。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全。
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇4
教師是以人育人的事業(yè)，直接擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)下一代健康快樂成長的歷史重任。其中師德是最主要的。師德，即教師的職業(yè)道德，是教師和一切教育工作及活動(dòng)中必須遵守的道德規(guī)范和行為準(zhǔn)則。通過對(duì)幼兒教師師德的學(xué)習(xí)，本人深刻地體會(huì)到：
一、愛崗敬業(yè)。
首先，要忠誠于教育事業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作。要對(duì)幼兒教育盡心盡力。積極進(jìn)取，努力創(chuàng)新。認(rèn)真設(shè)計(jì)每一節(jié)課，讓孩子在每節(jié)課中都能學(xué)到知識(shí)，在工作中嚴(yán)于律己，加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，不斷地更新知識(shí)，認(rèn)識(shí)自身的不足，虛心學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取。努力提高自己的文化知識(shí)，工作能力等的培養(yǎng)。只有愛崗敬業(yè)，教師才能積極面對(duì)自身的社會(huì)責(zé)任和社會(huì)義務(wù)，才能自覺、不斷地完善自我，才能在教育活動(dòng)中有所收獲。
二、尊重每一個(gè)孩子。
每個(gè)幼兒都渴望得到老師的愛和尊重，要與幼兒平等相待，不能把幼兒當(dāng)下級(jí)隨便呵斥。只有把愛傳遞給幼兒，把幼兒看重，幼兒得到老師的尊重，他們才會(huì)尊重和喜歡老師。愛生是教師必須具備的美德，教師一個(gè)關(guān)注的眼神，一句親切的話語，一個(gè)手勢都能給幼兒帶來安慰和鼓舞。發(fā)現(xiàn)孩子的閃光點(diǎn)，少一點(diǎn)批評(píng)，多一點(diǎn)鼓勵(lì)。老師要以寬大的胸懷去愛每一個(gè)孩子，以真誠的愛心和關(guān)懷的態(tài)度去對(duì)待每一個(gè)孩子，做到一視同仁，不帶任何偏見。應(yīng)用欣賞的眼光去善待每位孩子，在他們的心田中播種“自信與自尊”、善良與寬厚“的種子，讓他們?cè)讷@得知識(shí)的同時(shí)享受美好快樂的童年。
"追人現(xiàn)象"，總要跟著一位特定的教師。這是由于幼兒人園后，對(duì)家中親人的依戀感很自然地遷移到幼兒園的教師身上，反映了年幼兒童對(duì)愛的需要和追求。這時(shí)如果教師能用自己的師愛感化、滋潤幼兒，他們就很容易適應(yīng)新生活，身心得以健康成長，相反，如果孩子感受不到教師的愛，就缺乏安全感，對(duì)身邊的人缺乏信賴，以致對(duì)幼兒身心發(fā)育造成不良影響。在各種平時(shí)的言談中也可以看出，幼兒對(duì)教師的喜愛程度與教師的和藹程度和對(duì)幼兒的喜愛程度呈高度的正相關(guān)，幼兒的回答一般是，"因?yàn)樗矚g我"，"因?yàn)樗偸菍?duì)我們笑"。事實(shí)表明，幼兒最喜歡有愛心的老師，而且越是年幼的孩子越突出。老師的愛使孩子感到歡快，滿足了他們精神的需要。其次幼兒教師只有愛孩子才能教育好孩子
蘇聯(lián)著名教育家蘇霍姆林斯基說過："沒有愛就沒有教育"。愛是一種無形的力量，愛能創(chuàng)設(shè)自然和諧、溫馨愉悅的精神環(huán)境，幼兒應(yīng)在充滿愛的環(huán)境中接受教育。在幼兒教育中，各種教育手段的運(yùn)用固然很重要，然而創(chuàng)造良好的精神環(huán)境更為重要，愛是最有效的形式。年幼的幼兒園孩子感受到的只有教師為他們創(chuàng)設(shè)的愛的環(huán)境，感受教師對(duì)他們的愛，對(duì)他們情感的給予，而體會(huì)不到知識(shí)和良好習(xí)慣養(yǎng)成的重要性，這些的獲得是以愛心為基礎(chǔ)，以師愛為媒介獲得的，教師的愛心是一種具有動(dòng)力作用的心理品質(zhì)，因此借助師愛創(chuàng)設(shè)的精神環(huán)境對(duì)幼兒實(shí)施教育非常重要。教師有愛心便能為孩子創(chuàng)設(shè)良好的氛圍，使幼兒產(chǎn)生安全、愉快、積極的情感與心理狀態(tài)，促使他們樂于去觀察、嘗試、探索與創(chuàng)造，從而發(fā)展他們的智力。
所謂師德認(rèn)識(shí)，就是指對(duì)教師職業(yè)道德的深刻認(rèn)識(shí)和全面理解，要從“德”中體會(huì)到獻(xiàn)身幼兒教育事業(yè)的無比快樂和自豪。我從事幼教工作將近二十年，回顧自己走過的經(jīng)歷，對(duì)師德認(rèn)識(shí)有一個(gè)由淺到深，由片面到全面的過程。經(jīng)過各種學(xué)習(xí)，可以說在師德認(rèn)識(shí)上有了提高，更重要的是在理論上使我愛崗敬業(yè)有了具體內(nèi)容和明確目標(biāo)，我對(duì)自己所擔(dān)負(fù)的幼兒教育工作有了新的認(rèn)識(shí)，尤其作為從幼兒教師到作為一名幼兒園園長應(yīng)具備哪些師德，心中基本上也有個(gè)底。培養(yǎng)跨時(shí)代所需要的高素質(zhì)人才，其基礎(chǔ)就是從良好的幼兒教育開始，幼兒教師的一言一行及教育質(zhì)量將直接影響到今后小學(xué)、中學(xué)及大學(xué)的學(xué)習(xí)質(zhì)量和綜合素質(zhì)能力的提高。人們形容育人職業(yè)是“園丁”那是很貼切的，尤其幼兒教育，從事啟蒙教育更加顯得重要，可以這樣說，什么樣的教師就培養(yǎng)什么樣的學(xué)生，育人之本，關(guān)鍵在于師德。塑造師德風(fēng)范，潛心練功“給學(xué)生一杯水，教師本身應(yīng)該有一桶水”，此話很有道理。在幼兒教育中，我感到在孩子們眼中，教師是一個(gè)完美無缺的人物，是最可值得依賴的人，你的投手舉足，都潛移默化地影響孩子們，孩子從教師身上看到無私奉獻(xiàn)，孜孜不倦追求精神，看到社會(huì)的形象，師德不只是學(xué)識(shí)問題，更是塑造良好教師形象的問題。因此對(duì)于師德除了要深刻認(rèn)識(shí)其重要性，更關(guān)鍵就是如何去提高自己的師德。本人結(jié)合自己的情況，下決心就以下三方面提高修養(yǎng)。
1.重視學(xué)習(xí)和實(shí)踐
認(rèn)真學(xué)習(xí)，充分理解《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》，并以此作為自己言行準(zhǔn)則，工作中要時(shí)刻牢記自己作為教師的基本職能：育人，只有品德高尚、學(xué)識(shí)淵博、幼兒教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，才能勝任此項(xiàng)光榮的工作。而要做到這些，就應(yīng)該不斷地堅(jiān)持學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
2.嚴(yán)以律己，注重言行
為人師表，堅(jiān)持嚴(yán)以律己，增強(qiáng)自身的自控能力，控制自己的情緒，始終保持良好、平和的心境，精神飽滿地投入工作，要把自己看作既是個(gè)普通的人，又是個(gè)教育者，到了幼兒園就應(yīng)該把屬于個(gè)人一切不快和煩惱留在門外，言談應(yīng)該和顏悅色，循循善誘，舉止應(yīng)該優(yōu)美文雅，體現(xiàn)心靈之美，自己的穿著應(yīng)該樸素大方得體，符合幼兒的審美情趣。
3.培養(yǎng)良好的內(nèi)在素養(yǎng)
天生麗質(zhì)固然能給人以美感，使人愉悅，但是作為一名幼兒教師更重要的是塑造幼兒的內(nèi)在修養(yǎng)，這樣教師本人的學(xué)識(shí)和內(nèi)在素養(yǎng)就顯得格外重要。
(1)注重積累、陶冶、培養(yǎng)高雅的審美情趣，在日常生活中應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，開闊視野，不斷豐富，充實(shí)自己，有意識(shí)地從祖國優(yōu)秀文化中吸取養(yǎng)料，提高自己的內(nèi)在素養(yǎng)。
(2)音樂既能幫助人們解除煩惱郁悶，又能使人振奮精神，因此增進(jìn)自己的音樂修養(yǎng)也是必不可少的。在平時(shí)教學(xué)工作中融音樂與教學(xué)為一體，讓幼兒多感受樂曲中的美感，讓其身心不斷得到陶冶。
(3)為了調(diào)動(dòng)各種教學(xué)要素及幼兒各種感官參與學(xué)習(xí)，形成最優(yōu)化的教學(xué)系統(tǒng)，教師必須要了解現(xiàn)代信息技術(shù)及使用方法，并適用于教學(xué)，由此，可拓寬幼兒的視野。
總而言之，通過師德學(xué)習(xí)，使我對(duì)今后的工作既充滿了信心，又增添了危機(jī)感。只有不斷地學(xué)習(xí)，不斷追求，才能名符其實(shí)地對(duì)得起幼兒教師的稱號(hào)，為有一個(gè)健全的靈魂而勤奮踏實(shí)地去工作，堅(jiān)信一份耕耘，會(huì)有一份收獲。
智慧要用智慧去啟迪，人格需靠人格來塑造。教育是事業(yè)，需要我們獻(xiàn)身;教育是科學(xué)，需要我們求真;教育是藝術(shù)，需要我們創(chuàng)新?？傊己玫膸煹?，對(duì)于教育發(fā)展、國家振興是一種強(qiáng)大的、不可替代的推動(dòng)力。所以，每個(gè)教師都要認(rèn)真領(lǐng)會(huì)師德內(nèi)涵，緊緊把握師德靈魂，用自己對(duì)教育事業(yè)、對(duì)純潔兒童的赤誠之愛托起明天的太陽!
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇5
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，xx中心學(xué)校會(huì)同鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項(xiàng)檢查。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面。從檢查情況看，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。
2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購銷臺(tái)帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題。各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實(shí)行定點(diǎn)，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時(shí)再復(fù)查。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全。
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇6
幼兒園的后勤工作是一件煩瑣的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。本學(xué)期在園主任的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤工作繼續(xù)以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，遵照省示范幼兒園的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作?，F(xiàn)簡單總結(jié)如下：
一、重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識(shí)
本學(xué)期，我們有計(jì)劃的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開一次后勤人員工作會(huì)議，學(xué)習(xí)資料有《幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)》、《中小學(xué)、幼兒園公共安全教育指導(dǎo)綱要》、《消防安全培訓(xùn)》等，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績，指出工作中存在的問題，提出改善的意見和方法。透過學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有了新的提高。
二、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護(hù)和發(fā)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的職責(zé)，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。
1、安全管理方面，本學(xué)期，為加快推進(jìn)學(xué)校安全管理信息化建設(shè)步伐，提高校園安全管理水平，全市學(xué)校、幼兒園統(tǒng)一安裝并使用校園安全管理軟件，遵照規(guī)定，幼兒園的每日安全工作與每月履職報(bào)告、以及每月的安全工作會(huì)議我都不厭其煩地準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。同時(shí)，本學(xué)期還規(guī)范了安全教育備課，結(jié)合健康活動(dòng)，每班每月開展的安全教育資料及安全教育月的資料，都在備課本上得到全面詳實(shí)的體現(xiàn)。老師們不僅僅提高了自我的安全意識(shí)，同時(shí)重視了對(duì)幼兒的安全知識(shí)教育，提高了幼兒的安全意識(shí)。在安全管理全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法：由安全小組成員每周一次對(duì)大型玩具、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，每次有檢查有記錄，發(fā)現(xiàn)問題做到及時(shí)上報(bào)及時(shí)維修。嚴(yán)格接送制度，要求門衛(wèi)督促家長記錄好無卡幼兒接送登記及晚離園幼兒接送登記，吸收姐妹園的經(jīng)驗(yàn)，本學(xué)期完善了中途幼兒接送登記表。為了避免接送時(shí)的擁擠，我們分時(shí)間規(guī)定了幼兒放學(xué)的時(shí)間。小班為4：00—4：10，中班為4：10—4：20，大班為4：20—4：30，讓幼兒真正做到開開心心來園，安安全全回家。本學(xué)期，我們還邀請(qǐng)市消防大隊(duì)對(duì)全體教職員工進(jìn)行了一次防火宣傳講座，每位教師都把自我深刻的感想記錄了下來。并透過自我的言
傳身教感染幼兒、教育幼兒。
本學(xué)期，在安全方面，我還扎實(shí)做了以下工作：
（1）在期初，分條線、分部門層層簽訂了安全職責(zé)狀，簽約率100℅。
（2）根據(jù)市局要求及幼兒園安全教育資料，發(fā)放各類安全工作告家長書。
（3）組織全體教職工進(jìn)行了突發(fā)事件緊急疏散演練。
（4）做好了幼兒暑期的家訪工作安排及假期的值班安排。
（5）根據(jù)片安全檢查結(jié)果，及時(shí)安裝應(yīng)急照明燈。
透過全園教職工的共同努力，本學(xué)期無任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面，本學(xué)期繼續(xù)由保健老師負(fù)責(zé)班級(jí)老師協(xié)作，認(rèn)真做好每一天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，本學(xué)期重視了對(duì)患病兒的全日觀察，嚴(yán)格了對(duì)藥物的管理，于保健老師和班級(jí)老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。春季尤其在“流感”流行期，進(jìn)行了加強(qiáng)性消毒工作，對(duì)個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。同時(shí)，我園還一向做好新生的入園體檢工作及幼兒的六一體檢工作。
3、食堂飲食管理方面，本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下，首先在食堂人員上作了調(diào)整，其次我們又根據(jù)他們的各自狀況作了職責(zé)分工，使他們真正起到了各取所長，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，保健老師嚴(yán)格按照幼兒營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。
4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以省示范性幼兒園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，職責(zé)到人，堅(jiān)持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。
三、圍繞幼兒園的中心工作，協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)努力做好了如下工作
1、做好了食品衛(wèi)生方面的各類索證工作。
2、做好了各班物品的發(fā)放工作，保證教育教學(xué)活動(dòng)正常準(zhǔn)時(shí)的開展。
3、食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并及時(shí)增添食堂用品。
4、做好了江蘇省行政事業(yè)單位資產(chǎn)清查工作，并按要求輸機(jī)存檔。
5、后勤工作月報(bào)表能按要求按月按時(shí)總結(jié)匯報(bào)。
6、合理添置部分學(xué)習(xí)用具、廚房生活用品，保證后源充備。
7、做好設(shè)備設(shè)施的檢查與維修工作。
8、做好學(xué)校的政府采購工作，有計(jì)劃地添置設(shè)備設(shè)施。
9、為順利舉辦“家長半日觀摩活動(dòng)”、“超級(jí)童星比賽”、“小太陽親子樂園”“大班畢業(yè)匯報(bào)演出”“大型同構(gòu)活動(dòng)”等活動(dòng)做好了籌備工作。
10、協(xié)助會(huì)計(jì)做好了幼兒牛奶、點(diǎn)心的結(jié)算工作。
以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的資料和職責(zé)將促使我在今后的工作中不斷反思和完善，以期盼更多的收獲。
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇7
“師者，傳道授業(yè)解惑者也”。通過學(xué)習(xí)，我深刻地認(rèn)識(shí)到，實(shí)現(xiàn)四個(gè)現(xiàn)代化，科技是關(guān)鍵，教育是基礎(chǔ)，振興教育的希望在教師。教師教書育人，作用至關(guān)重要，教師除了重視教學(xué)之外，還要重視自身的學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)水平，這樣才能與時(shí)俱進(jìn)，迎接時(shí)代的挑戰(zhàn)。下面將本人的專業(yè)理論水平做個(gè)簡單的總結(jié)：
一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，使自己具備思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德素質(zhì)。要關(guān)心時(shí)政學(xué)習(xí)，積極擁護(hù)黨的方針政策，學(xué)習(xí)“三個(gè)代表”重要思想，學(xué)習(xí)《教師法》、《義務(wù)教育法》、《新世紀(jì)教師素養(yǎng)》等，堅(jiān)定愛崗敬業(yè)、獻(xiàn)身教育的信念，堅(jiān)持育人為本的宗旨，要依法執(zhí)教，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，團(tuán)結(jié)協(xié)作;要廉潔從教，以身作則。
二、積極投身于并報(bào)課程實(shí)驗(yàn)中，要更新教育觀念。在個(gè)人角色定位上，一要從單純的教育者轉(zhuǎn)變?yōu)榻逃难芯空?。在教學(xué)過程中，置身于教學(xué)情境中，用研究者的眼光分析教學(xué)理論和實(shí)踐問題，反思自己的行為，積累經(jīng)驗(yàn)，探索規(guī)律性的認(rèn)識(shí);二是從書本知識(shí)的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)造型教師，用自己的創(chuàng)造性言行潛移默化的感染學(xué)生，為學(xué)生提供寬松、愉快的創(chuàng)造氛圍。在師生關(guān)系中的角色定位上，一要從知識(shí)的灌輸者轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，是學(xué)生的支持者，學(xué)生士氣的鼓舞者，克服困難的援助者;二要從知識(shí)和課堂上的權(quán)威轉(zhuǎn)變?yōu)槠降冉涣鞯幕锇?，教學(xué)中建立師生、生生間相互交流的機(jī)制。在與課程關(guān)系中的角色定位上，從單純課程實(shí)施的執(zhí)行者轉(zhuǎn)變?yōu)檎n程的建設(shè)者和開發(fā)者，從單純的知識(shí)傳遞轉(zhuǎn)變?yōu)榻K身學(xué)習(xí)的形成，幫助學(xué)生形成方法意識(shí)，使學(xué)生主動(dòng)尋找和創(chuàng)造新的方法解決問題。
三、認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力實(shí)踐，合作交流，充實(shí)專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)專業(yè)技能。隨著我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，未來教育發(fā)展的重點(diǎn)將更多的轉(zhuǎn)向滿足人們對(duì)高質(zhì)量教育的要求。因此，我們要立足崗位，緊密結(jié)合工作實(shí)踐，通過各種方式的學(xué)習(xí)和研究，不斷提升自己的專業(yè)水平，積極參加繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，提高自己的思想政治覺悟和師德修養(yǎng)，更新和擴(kuò)展專業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)代教育理論和實(shí)踐技能;掌握教育教學(xué)技能和現(xiàn)代教育技術(shù)。
積極參與培訓(xùn)，要以問題為中心，以崗位為課堂，以實(shí)踐為老師，在教育教學(xué)過程中，注重發(fā)現(xiàn)問題，解決問題和教育教學(xué)實(shí)踐能力的發(fā)展，突出對(duì)課堂教學(xué)實(shí)際情境與自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的多視角、多層次的分析和反思，要以回顧學(xué)生的視角進(jìn)行反思，以教師的視角對(duì)自己教學(xué)觀念、行為、設(shè)計(jì)觀念進(jìn)行深刻的審視。要通過學(xué)生眼睛來反思自己的教學(xué)，要通過約請(qǐng)同事觀察研究教學(xué)來反思，要通過問請(qǐng)理論文獻(xiàn)來反思自己的教學(xué)，要通過學(xué)生家長對(duì)學(xué)生的發(fā)展要求反思自己的教學(xué)。當(dāng)今社會(huì)，政治經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，教育改革步步深入，我對(duì)自己的專業(yè)水平有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，我決心樹立新的人才觀、質(zhì)量觀和自身職業(yè)觀，不斷學(xué)習(xí)，不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高教育教學(xué)能力和其他相關(guān)能力，為全面貫徹執(zhí)行黨的教育方針，為全面實(shí)施素質(zhì)教育而努力奮斗!
時(shí)間過的可真快，轉(zhuǎn)眼一年的時(shí)間過去了，在安華里幼兒園的園長領(lǐng)導(dǎo)下，各位老師的幫助下，通過自己的努力，使我在一年的見習(xí)生活里進(jìn)步很大。我總結(jié)了以下四點(diǎn)：
一、在思想上，重新認(rèn)識(shí)了幼兒教育。
在踏入安華里幼兒園之前，我的腦海里的幼兒園，就是老師帶領(lǐng)著小朋友一起做游戲，學(xué)習(xí)的簡單的知識(shí)的場所?？僧?dāng)我真正踏入這工作當(dāng)中實(shí)踐時(shí)，我對(duì)它有了進(jìn)一步的了解。
幼兒教育是基礎(chǔ)教育的有機(jī)組成部分，是學(xué)校教育的基礎(chǔ)階段，也是人才成長的奠基階段，幼兒園的工作是：實(shí)施保育與教育相結(jié)合的原則，對(duì)幼兒實(shí)施體、智、德、美諸方面的教育，促進(jìn)其身心和諧發(fā)展。這是國家對(duì)幼兒園教育工作的要求，也是幼兒園全部的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。通過這個(gè)任務(wù)在活動(dòng)中制定不同的目標(biāo)，大大豐富和滿足了幼兒身心的需要，真正使幼兒在活動(dòng)中得到快樂，得到發(fā)展！
二、在工作中，我熱愛了這一行
工作中，每天面對(duì)一群嘴里總有講不完的話的可愛孩子們，使我愛上了這一行，不僅僅是他們的可愛，還摻雜著一股濃濃的人情味！
孩子在午睡時(shí)，我們會(huì)為他們準(zhǔn)備水果（午點(diǎn)），一次我削蘋果，快削完的時(shí)候，蘇天鴻醒了，看到我拿著一把大刀“揮舞”著，嚇了一跳，連忙說：“老師，你小心點(diǎn)，這么大的刀，可別削到手！”
一件件與孩子們發(fā)生的小事，卻讓我深深的感受到了“人情味”，一種深情。讓我在關(guān)心別人的同時(shí)也被關(guān)心著。這是何等的幸福呀！我們還有什么理由不去努力工作呢？
三、在實(shí)踐工作中，讓我成長
工作沒有多久，就迎來了第一次“考驗(yàn)”。雖然只是園里的老師參加，可對(duì)于一個(gè)“新手”而言，還是不免會(huì)緊張。經(jīng)過挑選我選擇了上一節(jié)“聯(lián)想課”。內(nèi)容是：把繩子拋到空中，自然落下，形成圖形，請(qǐng)幼兒聯(lián)想。這節(jié)課有很多孩子都沒有發(fā)揮出來，沒有完成教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)沒有成功。起初我很沮喪，可又轉(zhuǎn)念一想，為什么這些孩子會(huì)想象不出來呢？我分析原因：可能是繩子長，落下來的時(shí)候線疊落在一起，不太容易看出想什么；也可能是我的引導(dǎo)語不明確；也可能是課前準(zhǔn)備的鋪墊工作沒有做充分……經(jīng)過我的反省，發(fā)現(xiàn)原來這節(jié)課有很多漏洞。
在第二次上課時(shí)，我注意了課前的鋪墊工作，結(jié)果就好的多。反省第一次失敗的原因，吸取了教訓(xùn)。在第二次，三次的活動(dòng)中，一點(diǎn)一點(diǎn)的去克服，效果也一次比一次的好，就這樣，在實(shí)踐工作中，使我成長起來！
四、現(xiàn)在的成績
經(jīng)過了一年的磨練，我在組織教育活動(dòng)的時(shí)候，有一定的進(jìn)步，經(jīng)過園內(nèi)的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，我在理論方面也增加了許多知識(shí)。在觀摩課上，也學(xué)到了許多經(jīng)驗(yàn)，回頭想想與自己剛來幼兒園的時(shí)候相比，確實(shí)提高了許多，在這里要感謝我的指導(dǎo)教師（顧老師），從她的身上，我學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的東西―熱情，勤奮，努力。同時(shí)也要感謝園長給我到安華里幼兒園這個(gè)團(tuán)結(jié)的大集體中學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，也要感謝園內(nèi)各位老師的細(xì)心幫助，使我很快的“成長”起來。
在這里向您們道一聲：謝謝！您們辛苦了！
在以后的日子里，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，工作，向您們看齊！
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇8
以實(shí)施愛國主義教育、集體主義教育為主旋律，以培養(yǎng)社會(huì)主義事業(yè)的合格者、建設(shè)者為目標(biāo)，拓展幼兒德育教育活動(dòng)，全面提高師生的思想素質(zhì)，促進(jìn)幼兒和諧、健康的發(fā)展。
一、組織落實(shí)，規(guī)范行為。
幼兒園德育領(lǐng)導(dǎo)小組成員，經(jīng)常性地碰頭，交流經(jīng)驗(yàn)，反饋德育陣地第一線的信息。及時(shí)總結(jié)得失，制訂措施，確保德育工作上新臺(tái)階。教師經(jīng)常召開德育會(huì)議，有重點(diǎn)進(jìn)行分析問題、研究對(duì)策，不斷提高教學(xué)水平。
二、常規(guī)工作，常抓常新。
幼兒園每個(gè)星期一清晨，利用升旗儀式，對(duì)幼兒進(jìn)行德育教育。每周一句話，有針對(duì)性地提出要求，有重點(diǎn)圍繞季節(jié)展開，豐富幼兒的知識(shí)，讓幼兒了解初淺的德育知識(shí)。思品教育滲透于幼兒的一日活動(dòng)之中，晨談?dòng)心繕?biāo)展開，力求發(fā)揮德育陣地主渠道作用。同時(shí)幼兒園制定了幼兒日常行為目標(biāo)，做到日常規(guī)范有制度、有檢查、有評(píng)比，開展豐富多彩的活動(dòng)，寓教于樂。
三、創(chuàng)建文明，從小抓起。
從小培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，從小抓起，從小事抓起，做好了包干區(qū)的工作。把文明小市民的教育滲透到幼兒的一日常規(guī)活動(dòng)中，各班教師還以“爭做文明小市民”為主題，創(chuàng)設(shè)了系列主題活動(dòng)。幼兒的活動(dòng)也使幼兒增長了知識(shí)，陶冶了情操。
四、各崗各位，從我做起。
圍繞爭創(chuàng)市一級(jí)幼兒園的活動(dòng)，從教師到幼兒，都有強(qiáng)烈的自豪感和責(zé)任感、榮譽(yù)感。對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，尋找差距，促使幼兒養(yǎng)成良好習(xí)慣，終身受益。提倡“道德自律，工作自勵(lì)”，引導(dǎo)教師處理好群體中的影響和地位，工作中的勤奮和自勉，利益前的理智和淡泊，人際交往中的坦誠與合作，強(qiáng)調(diào)量化到位，更重視情態(tài)投入，強(qiáng)調(diào)過程努力，更重視效果表現(xiàn)；強(qiáng)調(diào)外部制約，更重視自我塑造；強(qiáng)調(diào)群體協(xié)同，更重視個(gè)體效率，努力使自己成為一本德育無字書，讓幼兒讀出教師的有說有為、身體力行、表里如一、事必躬親、身先士卒。促使教師在你追我趕中銳意進(jìn)取，不斷進(jìn)步。
五、重環(huán)境營造，聚德育合力。
注重園文化建設(shè)，優(yōu)化德育工作的內(nèi)部環(huán)境。充分發(fā)揮園櫥窗的作用，及時(shí)宣傳各項(xiàng)德育活動(dòng)，表彰各類先進(jìn)典型。建設(shè)健康向上的園風(fēng)、教風(fēng)，不斷提高我園的文化品位，創(chuàng)設(shè)文明校園。切實(shí)加強(qiáng)家園聯(lián)系，使它更具針對(duì)性、實(shí)效性，在用好家園聯(lián)系的基礎(chǔ)上，要求班主任老師與配班教師勤家訪，多溝通。發(fā)揮各班組家長委員會(huì)的作用，開辦“知心家庭學(xué)?！保_展父母與孩子“共讀一本書”等活動(dòng)，促進(jìn)父母與孩子的溝通，優(yōu)化兒童成長環(huán)境。
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇9
本學(xué)期認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
要求財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃中的重點(diǎn)工作：
（一）做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：
1、堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。
4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
（二）事務(wù)工作方面：
1、及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，不管是帶班老師還是保健老師都必須有明確的幼兒園個(gè)人工作計(jì)劃，對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。
（1）要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。
（2）幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。
（3）做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。
（4）搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
（三）搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：
1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇10
幼兒園的后勤工作是一件煩瑣的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。本學(xué)期在園主任的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤工作繼續(xù)以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，遵照省示范幼兒園的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作?，F(xiàn)簡單總結(jié)如下：
一、 重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識(shí)。
本學(xué)期，我們有計(jì)劃的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開一次后勤人員工作會(huì)議，學(xué)習(xí)內(nèi)容有《幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)》、《中小學(xué)、幼兒園公共安全教育指導(dǎo)綱要》、《消防安全培訓(xùn)》等，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績，指出工作中存在的問題，提出改進(jìn)的意見和方法。
通過學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有了新的提高。
二、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平。
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護(hù)和發(fā)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的責(zé)任，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。
1、安全管理方面，本學(xué)期，為加快推進(jìn)學(xué)校安全管理信息化建設(shè)步伐，提高校園安全管理水平，全市學(xué)校、幼兒園統(tǒng)一安裝并使用校園安全管理軟件，遵照規(guī)定，幼兒園的每日安全工作與每月履職報(bào)告、以及每月的安全工作會(huì)議我都不厭其煩地準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。
同時(shí)，本學(xué)期還規(guī)范了安全教育備課，結(jié)合健康活動(dòng)，每班每月開展的安全教育內(nèi)容及安全教育月的內(nèi)容，都在備課本上得到全面詳實(shí)的體現(xiàn)。老師們不僅提高了自己的安全意識(shí)，同時(shí)重視了對(duì)幼兒的安全知識(shí)教育，提高了幼兒的安全意識(shí)。在安全管理全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。
具體做法：由安全小組成員每周一次對(duì)大型玩具、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，每次有檢查有記錄，發(fā)現(xiàn)問題做到及時(shí)上報(bào)及時(shí)維修。嚴(yán)格接送制度，要求門衛(wèi)督促家長記錄好無卡幼兒接送登記及晚離園幼兒接送登記，吸收姐妹園的經(jīng)驗(yàn)，本學(xué)期完善了中途幼兒接送登記表。
為了避免接送時(shí)的擁擠，我們分時(shí)間規(guī)定了幼兒放學(xué)的時(shí)間。小班為4：00—4：10，中班為4：10—4：20，大班為4：20—4：30，讓幼兒真正做到開開心心來園，安安全全回家。本學(xué)期，我們還邀請(qǐng)市消防大隊(duì)對(duì)全體教職員工進(jìn)行了一次防火宣傳講座，每位教師都把自己深刻的感想記錄了下來。并通過自己的言傳身教感染幼兒、教育幼兒。
本學(xué)期，在安全方面，我還扎實(shí)做了以下工作：
1、在期初，分條線、分部門層層簽訂了安全責(zé)任狀，簽約率100℅。
2、根據(jù)市局要求及幼兒園安全教育內(nèi)容，發(fā)放各類安全工作告家長書。
3、組織全體教職工進(jìn)行了突發(fā)事件緊急疏散演練。
4、做好了幼兒暑期的家訪工作安排及假期的值班安排。
5、根據(jù)片安全檢查結(jié)果，及時(shí)安裝應(yīng)急照明燈。
通過全園教職工的共同努力，本學(xué)期無任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面，本學(xué)期繼續(xù)由保健老師負(fù)責(zé)班級(jí)老師協(xié)作，認(rèn)真做好每天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，本學(xué)期重視了對(duì)患病兒的全日觀察，嚴(yán)格了對(duì)藥物的管理，于保健老師和班級(jí)老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。春季尤其在“流感”流行期，進(jìn)行了加強(qiáng)性消毒工作，對(duì)個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。同時(shí)，我園還一直做好新生的入園體檢工作及幼兒的六一體檢工作。
3、食堂飲食管理方面，本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下，首先在食堂人員上作了調(diào)整，其次我們又根據(jù)他們的各自情況作了職責(zé)分工，使他們真正起到了各取所長，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，保健老師嚴(yán)格按照幼兒營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。
4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以省示范性幼兒園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，責(zé)任到人，堅(jiān)持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。
三、圍繞幼兒園的中心工作，協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)努力做好了如下工作：
1、做好了食品衛(wèi)生方面的各類索證工作。
2、做好了各班物品的發(fā)放工作，保證教育教學(xué)活動(dòng)正常準(zhǔn)時(shí)的開展。
3、食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并及時(shí)增添食堂用品。
4、做好了xx省行政事業(yè)單位資產(chǎn)清查工作，并按要求輸機(jī)存檔。
5、后勤工作月報(bào)表能按要求按月按時(shí)總結(jié)匯報(bào)。
6、合理添置部分學(xué)習(xí)用具、廚房生活用品，保證后源充備。
7、做好設(shè)備設(shè)施的檢查與維修工作。
8、做好學(xué)校的政府采購工作，有計(jì)劃地添置設(shè)備設(shè)施。
9、為順利舉辦“家長半日觀摩活動(dòng)”、“超級(jí)童星比賽”、“xx樂園”“大班畢業(yè)匯報(bào)演出”“大型同構(gòu)活動(dòng)”等活動(dòng)做好了籌備工作。
10、協(xié)助會(huì)計(jì)做好了幼兒牛奶、點(diǎn)心的結(jié)算工作。
以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的內(nèi)容和責(zé)任將促使我在今后的工作中不斷反思和完善，以期待更多的收獲。
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇11
作為幼兒園飯?zhí)玫囊幻麊T工，我要求自已各個(gè)方面都應(yīng)比別人做 得更好，因此做好服務(wù)工作，是擺在我面前的課題。雖然說要安排好 幼兒園全體師生的餐食，盡管是件“眾口難調(diào)”的事，但是我本著從衛(wèi) 生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提 下，和同事們一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼 兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。 做的工作主要是：
一、在工作中，始終把食品安全放在首位，保證飯?zhí)玫母蓛粜l(wèi) 生，做的食物新鮮安全。一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用 一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫 外線燈消毒， 并做好消毒記錄。 工作期間我能按要求穿戴好工作衣帽， 保持個(gè)人衛(wèi)生，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
二、 時(shí)時(shí)處處按照幼兒園的要求規(guī)范自己的言行， 嚴(yán)格要求自己， 踏踏實(shí)實(shí)、兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作， 無論嚴(yán)寒酷暑，堅(jiān)持每天起 早摸黑，盡心盡職地堅(jiān)守在自己平凡的崗位上。 三、認(rèn)真學(xué)習(xí)菜譜知識(shí)，多看多學(xué)，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提 高自已的業(yè)務(wù)水平。 今后我仍要一如既往，做好本職工作，食堂辦得好不好，直接關(guān) 系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社 會(huì)形象。因此，我堅(jiān)持以黨的"十七大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗 旨， 進(jìn)一步提高自我素質(zhì)， 以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成教師滿足、 家長放心、幼兒開心的食堂。
幼兒園后廚工作總結(jié) 篇12
本學(xué)期，我擔(dān)任幼兒園班主任工作，作為幼兒園班主任深知幼兒教師的職業(yè)是瑣碎的，細(xì)小的，但我熱愛我的職業(yè)。
在工作中，我嚴(yán)格要求自己，以“為了孩子的身心健康，為了孩子的可持續(xù)發(fā)展，盡心盡責(zé)的工作”為宗旨，全身心的投入到工作當(dāng)中，現(xiàn)將這學(xué)期的工作總結(jié)如下：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)幼兒園《國務(wù)院關(guān)于當(dāng)前發(fā)展學(xué)前教育的若干意見》、教育部《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，全面了解幼兒教育新動(dòng)態(tài)，思想緊緊跟上現(xiàn)代教育的步伐。
2、在教學(xué)中，尊重幼兒，營造平等、和諧溫暖的班級(jí)氛圍。用眼睛關(guān)注每個(gè)幼兒，從幼兒身上汲取閃光點(diǎn)，去點(diǎn)亮他們自信自立的明燈。
3、在教育小朋友的過程中，我也不斷的努力提高自身的素質(zhì)，不斷的完善自身修養(yǎng)，不斷吸取教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。工作中，我時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，努力把理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，并運(yùn)用到教學(xué)活動(dòng)中！我熱愛幼兒教育事業(yè)。我深深體會(huì)到幼教工作的崇高，責(zé)任的偉大！體會(huì)到實(shí)踐工作中的意義與歡樂！
4、家園聯(lián)系方面，教師與家長互動(dòng)效果直接影響班級(jí)經(jīng)營的成效，家園溝通，教師與家長協(xié)力解決教育問題，提升對(duì)幼兒的關(guān)心，共同分擔(dān)教育責(zé)任。
5、在珍惜幼兒園提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的同時(shí)，也努力吸收外界的信息和知識(shí)，今年我本科學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)。瀏覽站，翻閱幼兒教育雜志，看提升個(gè)人品味的書籍，利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行學(xué)歷學(xué)習(xí)、電腦專業(yè)學(xué)習(xí)，讓自己永遠(yuǎn)處于一灣活水、碧水之中。
總之，這學(xué)期來，我努力做好本工作。但在工作中也難免存在不足，我會(huì)在今后的工作中加以改進(jìn)，揚(yáng)長避短，繼續(xù)努力，把工作做好，力爭更上一層樓！
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