感謝您的閱讀欄目小編推薦您接下來看一下ktv年終工作計劃。為了消除后續(xù)工作計劃中的潛在危險，我們可以反思一下自己的工作表現(xiàn)，并寫一份工作計劃。工作計劃可以確保工作按照預定的方向進行。請收藏好，以便下次再讀！
ktv年終工作計劃 篇1
一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，提高員工的綜合素質
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經受得住考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監(jiān)督指導。
二、進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經濟效益。
三、加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作
1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。
六、繼續(xù)做好部門內部的質檢工作
每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監(jiān)督指導工作，并主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。
七、增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面。
下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。我堅信在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們xx酒店的生意會越來越紅火，xx的明天也會更加輝!
ktv年終工作計劃 篇2
記得章銀環(huán)經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現(xiàn)差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。
四、明確目標，正確把握
用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業(yè)務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺是似一個綜合信息處理器，要學的東西有很多，與客交流中也
可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作，開始了解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這并不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括：
(一)深入學習，責人責已
不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象
(二)加強監(jiān)督，嚴格把關
每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確
(三)陽光心態(tài)，相互創(chuàng)造
端正工作態(tài)度，遇事不急不躁，做到穩(wěn)，準，優(yōu)，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短
(四)再接再厲，永創(chuàng)佳績
沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲，20xx年即將到來，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調一致，共同進步。
ktv年終工作計劃 篇3
本人xxx，xx大酒店、KTV總經理，在xxx董事長及xx總部的領導下，率領酒店、KTV全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店、KTV的服務質量、管理水平和經濟效益，確立酒店、KTV的經營計劃發(fā)展規(guī)劃及經營方針，制定酒店、KTV的經營管理目標，并指揮實施。
一、主持制定和完善酒店、KTV各項規(guī)章制度，建立健全內部組織系統(tǒng)，協(xié)調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店、KTV的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店、KTV成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店、KTV管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店、KTV發(fā)展的基礎,酒店、KTV管理層自20xx年年初開始，即對酒店、KTV整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。
二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
市場的變化與酒店、KTV的發(fā)展息息相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20xx年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據季度轉變調整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店、KTV營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xx會員卡章程。
四月完善酒店、KTV部門崗位職責修訂，起草酒店、KTV各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉換，改變中餐C區(qū)服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店、KTV宣傳冊的訂印。
七月份酒店、KTV為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店、KTV電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。
九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調開放時間。
十一月完成酒店、KTV部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店、KTV進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。
三、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店、KTV的培訓工作。酒店、KTV中層管理人員為酒店、KTV的中堅力量，培養(yǎng)酒店、KTV自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店、KTV采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。
培訓工作對于酒店、KTV適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在20xx年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。
酒店、KTV初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
四、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設立總經理信箱，建立起員工與總經理溝通的渠道?？偨浝硇畔湓O立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖)：
針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店、KTV立即開展調查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：首先，及時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領導層經商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。
2、根據已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店、KTV內刊《xx之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店、KTV與員工溝通的橋梁。
以上為本人在本年度任xxx大酒店、KTV總經理期間負責的各項工作。由于任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。
ktv年終工作計劃 篇4
20xx年是公司實施“立足新化，拓展湖南”發(fā)展戰(zhàn)略的重要一年，在董事會和總經理室的正確領導下，廣大員工發(fā)揚“團結，敬業(yè)，開拓，求實”的企業(yè)精神，拓展渠道，培養(yǎng)務實團隊，齊心協(xié)力，奮勇拼搏，促使公司保持了較好、較快的發(fā)展，各項工作基本完成了年初既定的目標。
一、20xx年本地業(yè)內形勢分析
1、本地及周邊KTV行情
2、本地消費人示增長情況
（1）第一季度銷售額度以達到預期目標150W，二、三、四季度開始呈現(xiàn)什么情況。
（2）皇家品牌正搶占二、三級地區(qū)市場，經濟相對落后但潛力巨大的周邊地區(qū)已成為公司拓展、爭奪熱土，從20xx年第三季度后來勢兇猛。
（3）皇家品牌以優(yōu)質的服務，頂級的設備，人性化的管理優(yōu)勢突出、穩(wěn)固，本地KTV業(yè)龍頭老大的位置。
（4）本地KTV業(yè)由于面臨著本公司的巨大壓力已紛紛升級軟硬件配置，降低消費，以求生存。
二、20xx年公司各項數(shù)據分析
20xx年公司銷售總額為 _____元，創(chuàng)利稅_____元；DJ部訂房總額_____元，DJ部有員工_____人；每月業(yè)績完成比＿＿＿％
三、２０１０年公司主要工作業(yè)績
打響本地第一槍，搶占市場先機
1、搶市場、保增長。已成為本地最好最大最有口碑的娛樂場所。
2、找資源，打基礎。本著以客為先的原則發(fā)展每一個可用資源成為我們的客戶。
規(guī)范管理流程，強化內部管控
1、經過一年的運行公司已經行成良性循環(huán)，擁有一套完整的工作程序以及完整的制度。并先后推出了各種獎罰制度，增強了員工的業(yè)績意識。如六大獎罰機制等等
2、組建監(jiān)督部門，強化內部管理
3、注重培訓教育，提高業(yè)務技能
推進文化建設，提升企業(yè)品牌
1、開展有益活動，增強企業(yè)凝聚力。為了弘揚先進，激勵員工，20xx年先后組織員工參加野外活動及其它公益活動，得到本公司員工的一致好評及其它公司員工羨慕，還獨家贊助了“皇家壹號杯”MTV大獎賽，更是成為了本地老百姓茶余飯到的熱門話題。
2、落實網站建設，塑造企業(yè)形象。 在互聯(lián)網中大力推廣了本公司，使其它外地人員也能知道本公司情況，大大增加了本公司的關注度
3、注重輿論監(jiān)督，完善內部管理。聘請了1名督察，參與對公司產口質量、安全、衛(wèi)生、服務意識、現(xiàn)場管理的實時監(jiān)督。促進門店管理工作的進一步改進和提高。
4、著手理管層儲備，加強梯隊建設。20xx年招聘DJ部長以上管理人員____人，實際錄用_____人。公司內部選拔和競聘______人，實際聘用_____名。
四、20xx年工作中存在的主要問題
過去的20xx年雖然取得上述四個方面工作的提高，但也存在十分緊迫和嚴重的問題與不足，值得我們需要認真反思、總結、改進。
（一）門店運營基礎差，公司經營核心競爭力較弱。
1、門店缺乏責任性，基礎工作執(zhí)行力差。
（1）點單亂：
（2）點單亂：
（3）陳列亂：有庫存沒出樣、易盜商品不陳列、促銷商品亂堆放沒氣勢、季節(jié)變化排面不調整，已經成了許多門店的通病。
2、管理人員缺乏責任感，管理意識淡薄。
（1）在思想上：面對銷售滑坡、經營上不去，虧損嚴重的實際情況，個別管理人員自以認壓力少、缺乏危機感和職業(yè)素養(yǎng)。
（2）在行動上：面對競爭和困難，束手無策、手段單一，等靠要依賴性強，主動出擊、想方設法的少。
（3）商品質量缺乏把關，投訴處罰損失嚴重。
（4）促銷手優(yōu)較少，效果也非常一般。
（5）總辦辦事效率低，缺乏有效的管理手段與處事責任。
3、沒時時跟進現(xiàn)場，并根據實際情況做出調整。
4、很多合理化建議未能得到審批與實施
五、20xx年發(fā)展思路與工作計劃
發(fā)展思路：以“立足新化，拓展湖南”為目標
基本思路：塊狀發(fā)展，打實基礎；創(chuàng)新思路，整改挖潛；規(guī)范管理，重抓業(yè)績。
經營目標：讓本部所有員工訂房業(yè)績較之上一年度增長50%~~100%以上。
發(fā)展目標：塊狀布點，區(qū)域壟斷，達到拓展湖南中心思想。
為完成20xx年的經營目標和發(fā)展目標，我們應從以下五個方面務實展開工作：
一、必須始終樹立統(tǒng)一思想。
1、堅持一個中心。一切工作必須以有利于經營、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開。
2、打造優(yōu)秀團隊。努力建設一支專業(yè)、務實、和諧、有責任感的年輕的KTV專業(yè)管理團隊。
3、營造一種氛圍。努力營造一種既重過程更重結果，既緊張又快樂，既有壓力又能進步的積極向上的工作氛圍。
二、加強運營管理，創(chuàng)新求變，真正提高業(yè)績能力。
1、制定運營標準，加大檢查力度，實實在在提高本部質量。
2、拓展思路，大膽整改。對達不到本部最低要求的員工做為處理。
三、改變促銷模式，提高核心競爭力。
1、調整促銷模式，加大宣傳現(xiàn)有促銷手段，增加更多活動項目，讓客人感覺永遠不OUT
2、打造門店經營亮點，讓本地均知道本公司特色
四、創(chuàng)新思路，大膽嘗試，突破四大管理瓶頸。
1、建立新的可操作性強的門店經營考核責任制。
2、成立新品審核制度及質檢部門，防止“病從口入”，加強管理。
3、調整或完善軟件應用功能，增加不足歌曲滿足客人個性化需求。
五、健全標準，加強培訓，完善人事考核，推進公司文化建設。
完善規(guī)范化、手冊化的企業(yè)流程和制度。包括：采購、運營、人事、培訓、信息、財務、維修、物資、物流等流程和制度。
20xx年的工作計劃已經明確，雖然發(fā)展、經營、管理的任務和壓力仍相當艱巨，但我們堅信：只要在董事會的正確領導下，緊緊依靠團隊大力量，始終堅持盡心盡責不打折、創(chuàng)新求變不落伍，自信自強不自大，踏實工作不務虛，時刻珍惜今天，緊緊把握明天，在新的一年里，我們的工作一定能虎虎有生氣，我們的目標一定能順利實現(xiàn)。
祝各位同事在新的一年里取得良好的成績，祝大家心想事成萬事如意。
ktv年終工作計劃 篇5
第一天三小時培訓時間
一、取得個人簡歷（20）分鐘
目的：對新員工一定的了解1、文化程度2、曾經經受那些培訓3、性格傾向4、工作經驗、
二、公司基本簡介（30）分鐘
目的：讓新員工對公司文化、結構和經營方式有一定的了解
1、企業(yè)文化、背景2、企業(yè)組成部分3、主要經營方式4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解（10）分鐘
目的：讓員工做到是公司的一部分———伙伴
三、KTV基本知識了解（50）分鐘
目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識
1、KTV房間的介紹內容：房間規(guī)格大小、開房價格、房間分布………………
2、酒水知識介紹內容：酒水的分類、價格，產地，度數(shù)
四、站姿、進門、托盤練習（40）分鐘
目的：練習員工的最基本的動和靜內容：實地演習指導學員練習……………………
五、自由熟悉房間以及酒水知識（30）分鐘
六、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價格
2、背酒水價格，產地，度數(shù)和種類
3、托盤自我練習
第二天
一、回顧第一天作業(yè)（40）分鐘
目的：鞏固基本知識
1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價格
2、背酒水價格，產地，度數(shù)和種類
3、托盤自我練習
二、器具的認識（20）分鐘
內容：酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配
三、基本服務流程演習和練習（120）
目的：統(tǒng)一新學院的基本流程熟悉，鞏固其在服務過程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個模糊的流程圖
內容：……………………
四、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價格2、背酒水價格，產地，度數(shù)和種類3、托盤自我練習
4、熟悉服務流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設備的開關，迎、送客標準
第三天三小時
一、回顧第二天的課后練習（110）分鐘
A、1背包間規(guī)格大小，布局，開放價格2背酒水價格，產地，度數(shù)和種類3托盤自我練習4、熟悉服務流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設備的開關，迎、送客標準
B、基本服務流程實際操作練習
二、高品位服務的管理秘訣（40）分鐘
目的：掌握服務的要領
內容……………………
三、KTV服務禮儀（30）分鐘
目的：服務員了解服務過程中的基本禮儀
內容：……………………
四、課后練習
第四天
一、復習簡單包間知識，酒水知識40，基本服務流程70分
二、高品位服務的管理秘訣40
三、KTV服務禮儀30
第五天
一、包間，酒水知識20
二、統(tǒng)一基本服務流程120
三、了解顧客類型20
四、KTV包廂營業(yè)突發(fā)時間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識20分
二、演習服務操作流程以及服務技巧120
三、KTV包廂營業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧4
第七天
一、整體服務流程實際操作演習140
二、KTV包廂中營業(yè)土法事件的處理技巧40下
三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎，罰標準30
ktv年終工作計劃 篇6
1、微笑
在ktv日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備
即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩
主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
ktv年終工作計劃 篇7
第一屆“KTV歡唱”活動總結經過我班組織這次KTV活動，不僅使原本陌生大家增強了相互之間的了解，加深了彼此間的感情，而且讓大家在選歌過程中會發(fā)現(xiàn)有人喜歡相同的歌手和歌曲，增進了興趣的了解，找到了志同道合的伙伴。同時，我們也非常感謝12級學長的贊助。這是一個非常好并且能夠產生積極作用的一次活動，現(xiàn)將活動總結如下：
一、共同歡唱，凝聚力量
在活動中，我們每一個人都積極點歌，積極參與。這次活動還增強了我們的計劃實施能力，彼此間的工作配合得到了一定的實踐。通過這次活動的成功舉行，使得大家配合默契，對以后的工作開展更有信心。
經過此次的活動，大家都玩的比較開，融合了之前因為各種原因引起的交流，甚少的距離感。同時也增加了大家對彼此的認識，促進了大家的交流，更重要的是讓大家在這一次的活動中都得到了放松，增強部門的凝聚力和組織的融合力，為以后各項組織活動的展開打下了良好的基礎。
這次活動的開展是一個十分有意義的活動，也是一個凝聚我們部門內部人員共同力量的一次活動。我們從唱歌的過程中，看到了每一個人的內在潛力和迫切需要融入集體的需求。有了這樣一種強烈的需求，我們就有一股強大的力量之源。
我希望我們能夠把這樣一種熱情激烈并且富有生氣的力量用在工作中，讓我們能夠以一種更加積極的心態(tài)，更大的工作熱情去完成
組織交代的任務。同時，我們也能夠通過這樣的活動，激發(fā)我們這樣內在的動力，來達到共同的目的。
二、合唱歌曲，增進友誼
在活動中，我們有兩人之間的合唱，也有三人等更多人之間的合唱。通過合唱，我們認識到了自己的不足，也學會到了他人的長處。三人行，必有我?guī)熝伞Ｎ覀儠灾t卑的姿態(tài)，好學的心態(tài)去從事我們的每一份工作。
同時，合唱可以培養(yǎng)我們的團隊精神，培養(yǎng)成員之間之間相互合作、相互信任的意識，在歌聲中讓我們養(yǎng)成相互合作、相互信任和相互鼓勵的意識。使我們認識到合唱中沒有“我”，只有“我們”。只有大家通力協(xié)作才能把歌唱好，才能把一件事做好，成功的獲得是靠大家共同的努力，而不是某一個人的表現(xiàn)。一支好的合唱團，并非每個隊員都有一副好嗓子，而是依靠整體的力量去達到最好的效果。
合唱有一種很震撼的美，就像心往一起想，勁往一起使。通過合唱能夠提高對音樂的感知美，提高我們的集體榮譽感。兩人之間的合唱或者更多人之間的合唱，是共同情感的抒發(fā)和釋放，同時也是產生共鳴的重要途徑。
三、反思總結，共同進步
這一次難忘的K歌的經歷，為每一個同學的大學生活留下了一頁美好的回憶。通過此次的活動我們多得到了很多，主要是明白了集體團結的樂趣。更為重要的一點是，彌補了大家平日里交流的不足，在了解了別人的同時也讓自己學會了更多有利于自己發(fā)展的東西。加強了與人交往的能力，而且也得到了一定的身心放松。
所謂金無足赤，人無完人。本次活動因為準備的時間較為短暫，因此在很多方面也造成了一定的不足。有人積極表現(xiàn)，有人也比較內斂。我們更加希望每一個人都能夠在這樣的氛圍下，積極參與，發(fā)揮自己的長處，通過這樣外在的活動，來改變我們平時內斂的性格，從而使自己能夠變得更加大膽，能夠更加有自信，能夠更加學會怎樣去做一個社會人。
走過高中時代的我們，從一個“讀書人”逐漸成為“社會人”、在途中我們深刻體會到了這樣一個道理：“成長是痛苦的，不成長會更痛苦”。我們無法逃避，接受社會的洗禮才是硬道理。我常常把大學比喻成從高中走向社會的“橋梁”，過橋就是為了實現(xiàn)從“讀書人”到“社會人”的轉變。在轉變過程中我們需要有“種田人”的心態(tài)，也需要學習“種田”的方法。學生會在這其中能夠從一定程度上教會你“種田”的方法，培養(yǎng)你“種田”的心態(tài)。
通過這樣一個活動，我們認識到了在學生會里，我們將完成一列的變化，其中最重要的是從讀書人到社會人的轉變。我們期待并且希望這樣的轉變會變得那么順暢和簡單，當然我們會更加努力去適應這樣的變化。
ktv年終工作計劃 篇8
我從事本公司收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業(yè)務水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為公司的發(fā)展作出了自己應有的貢獻。現(xiàn)針對自己在工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結吧。
（一）作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守公司的作業(yè)紀律。收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的 現(xiàn)象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。
收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜"現(xiàn)象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客寄存的商品，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。
隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑,要隨時注意收銀臺前和視線所見的的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉房間價格各種活動的優(yōu)惠，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
（2）注意離開前臺時的工作程序。將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管；將離開前臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等侯開房，不可立即離開，應以禮貌的態(tài)度請顧客到其他的收銀臺開房，后方可離開。
上面就是我在實際工作中的一點想法，請各位領導和同事批評指正。
ktv年終工作計劃 篇9
1、微笑
在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下，要想使自己精通業(yè)務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備
即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產生消極服務現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母。
5、細膩
主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!
ktv年終工作計劃 篇10
一、ktv行業(yè)特性
ktv是一個可以永續(xù)經營的事業(yè)，并不斷可以注入新的內容使之保有長久的生命力。
全國各地ktv投資熱情蓬勃發(fā)展。就拿益陽本地來說，估計在今年內也還會萌生幾家新的娛樂場所，相對益陽的人口來說，在益陽流動人口少，而且本地人外出較多，那么市場的競爭將會更大，如果想要在這個市場生存下去，那么服務和營銷是密不可分的，根據市場的需求，我們將不斷更新各方面，以此來吸引客戶的眼球，達到客戶的需求，將我們的市場打開!
ktv規(guī)模投入的市場準入標準：對于資金、技術和管理的要求越來越高，投資者對于ktv的內涵和核心把握也并沒有那么容易，同時能夠建立一個熟悉并掌握ktv全面合作的團隊并非是一朝一夕的事，現(xiàn)實的情況使投資者對于ktv投資經營管理存在多種需求。
二、競爭環(huán)境分析
1、適當做些媒介宣傳、傳單發(fā)放和出租車等做一些合作宣傳和提成獎勵
2、音響歌碟品質不分伯仲，重點考驗技術人員的管理，重點抓現(xiàn)場調試和平時維護能力。
3、價格方面不同時段不同價位，采取買斷，
4、品牌形象與知名度
廣告必須要做，避免鋪張浪費，少而精!集中精力、財力選擇一個在當?shù)赜兄鹊男麄髅襟w，做一些異業(yè)聯(lián)盟，另外在網上搞些超低價的“團購”(可以參考肯德基)，提高知名度。
三、行業(yè)前景分析
按照國際慣例，評估一個國家的發(fā)達水平，主要參照第三產業(yè)的發(fā)展狀況和規(guī)模。
所以，只要國民經濟持續(xù)向好發(fā)展，ktv行業(yè)必將繼續(xù)發(fā)展下去，市場前景非常樂觀。
加之人們生活節(jié)奏不斷加快，各方面的壓力越來越大，對于休閑娛樂的需求會更加強烈。娛樂場所伴隨人們的消費需求不斷擴張將是一個長期趨勢。
這個群體包括大型企業(yè)的中高管理層和白領工作人員、中小企業(yè)家、政府雇員、
消費人群：學生消費，選擇往往起決定性因素，學生是提高業(yè)績的重要突破點。通過對大學生消費狀況的調查分析得出如下結論：大學生消費水平適中,總體上現(xiàn)實合理。消費結構多樣化。但在學習消費和高雅文化消費方面比重偏低，消費習慣情感與理智并重，非理性消費在一定程度上存在消費觀念具有雙重性
中學生的消費呈現(xiàn)多樣化的態(tài)勢，已不完全滿足衣食需求，更強調精神需求，攀比心理嚴重，追求品牌消費的比例較大，開生日會到酒樓請宴、花錢買高檔禮品等就可見一斑。同時，大學生和中學生，是網絡最活躍的人群之一。由于學生自身無任何收入來源，平時消費還是選擇低廉消費，且具備一定品牌效應的最佳。“拼”是集體活動的通常消費形式。
家庭消費的定義：又稱居民消費或生活消費，是人們?yōu)榱松婧桶l(fā)展，通過吃飯穿衣、文化娛樂等活動，對消費資料和服務的消費。家庭消費中的享受性消費，受收入水平的直接影響，物價水平是影像消費的重要因素。
家庭消費女性拿主意的占大多數(shù)。而女性消費具備以下心理特征：
1.時尚心理：注重外觀，強調美的效果，甚至具有極高的品牌忠誠度;
2.情感心理：女性消費者在情緒低落或高漲時，易產生突擊消費。她們會把消費當作一種樂趣，或通過消費來發(fā)泄情緒和釋放自己，并且大多數(shù)女性不后悔自己為一時的心情好壞所付出的代價。
3.自尊自重心理：攀比炫耀是現(xiàn)代女性消費者自尊、自重心理的另一鐘體現(xiàn)。
4.方便、實惠心理：由于女性天生性情細膩，相對于男性來說更會精打細算，她們非常注重產品的實用性，表現(xiàn)出強烈的求實心理。
一項調查數(shù)據顯示，近一半的城市居民在過生日時，會進行不同形式的慶?；顒樱?、年輕人和具有較高文化程度的居民更樂于慶祝自己的生日。如此龐大而優(yōu)質的消費群體，以及生日消費本身蘊含的時尚特色和文化內涵，讓生日市場顯露出無限商機。
隨著城市化進程的不斷加快，工薪族群體規(guī)模不斷擴大并將發(fā)展的越來越快，此類消費人群喜歡平易近人的消費氣氛、自由的消費形式。薄利多銷、平價、自助的消費觀念最受他們歡迎。
有組織性的團體消費也是不容忽視的消費群體，其主要特征表現(xiàn)為需求量較大，消費預算較明確，規(guī)律性消費特征明顯，對優(yōu)惠政策要求高。
目前消費的群體越來越多樣化，商務消費(公務活動)在逐漸增加和趨于成熟，通常情況下，越發(fā)達的城市商務消費所占的比例越高，商務消費很少關注購買商品本身的性能和實用性，更注重商品的功能、檔次和服務的品質。專注于他人的消費感受和自身事物的進展與達成。
根據ktv發(fā)展營銷的核心思想與戰(zhàn)略發(fā)展計劃，結合ktv的產品、品牌、運營構建企業(yè)的營銷戰(zhàn)略，它們之間是從屬和聯(lián)動的關系。
營銷戰(zhàn)略是由市場定位、產品(創(chuàng)新)體系、價格體系、銷售體系與隊伍建設、區(qū)域市場戰(zhàn)略、分銷渠道戰(zhàn)略、廣告宣傳及促銷策略、市場拓展策略、營銷管理、營銷培訓創(chuàng)新等組成。市：主要目標消費群體為白領和中層收入者，對休閑、快樂生活意識的追求，追求一種更健康而時尚高貴的生活情趣。
創(chuàng)新體系：對包廂、商品進行有效整合，曲庫及時更新，硬件設施設備趨于人性化。
營銷策劃做到法定假日有活動，重要賽事常參與。根據季節(jié)進行各項策劃活動。
ktv年終工作計劃 篇11
我從事本公司收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業(yè)務水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為公司的發(fā)展作出了自己應有的貢獻?，F(xiàn)針對自己在工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結吧。
1.作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守公司的作業(yè)紀律。收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜現(xiàn)象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客寄存的商品，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉房間價格各種活動的優(yōu)惠，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
2.注意離開前臺時的工作程序。將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管；將離開前臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等侯開房，不可立即離開，應以禮貌的態(tài)度請顧客到其他的收銀臺開房，后方可離開。
上面就是我在實際工作中的一點想法，請各位領導和同事批評指正。
ktv年終工作計劃 篇12
我從事本公司收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業(yè)務水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為公司的發(fā)展作出了自己應有的貢獻?，F(xiàn)針對自己在工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結吧。?
(一)作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守公司的作業(yè)紀律。收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的?現(xiàn)象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜"現(xiàn)象。
在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客寄存的商品，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉房間價格各種活動的優(yōu)惠，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。? (2)注意離開前臺時的工作程序。將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管；將離開前臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等侯開房，不可立即離開，應以禮貌的態(tài)度請顧客到其他的收銀臺開房，后方可離開。
? 上面就是我在實際工作中的一點想法，請各位領導和同事批評指正。
ktv年終工作計劃 篇13
我認識到作為ktv服務員，在ktv工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我對于我這一年的工作情況做以下總結：
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分——身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
ktv是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如ktv服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要ktv服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對ktv的形象會產生不好的影響。
五、應變能力
服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
六、營銷能力
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
雖然ktv各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心ktv的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷ktv的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。
ktv年終工作計劃 篇14
一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，提高員工的綜合素質。
餐飲部的每一位成員都是KTV的形象窗口，不僅整體形象要能經受得住考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個KTV的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。
同時在每個月底向KTV質檢部上交下一月的培訓計劃，方便KTV質檢部及時給予監(jiān)督指導。
二、多方面提高KTV經濟效益。
進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高KTV的經濟效益。
三、加強員工思想教育。
利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念；
同時激勵員工發(fā)揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作。
1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。
如果解決不了的及時上報KTV領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在KTV受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。
六、繼續(xù)做好部門內部的質檢工作
每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請KTV質檢部來本門監(jiān)督指導工作，并主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。
七、增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面。
20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視KTV的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。
我堅信在KTV領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們XXKTV的生意會越來越紅火，XX的明天也會更加輝！
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