如果您還不了解“包粽子的教案”的話建議閱讀一下本文。教案課件是老師需要精心準備的，但老師也要清楚教案課件不是隨便寫寫就行的。教案是激發(fā)學生求知欲的有效方式。希望這些思考方式能夠讓你更好的發(fā)揮想象力！
包粽子的教案 篇1
幼兒園小班端午節(jié)包粽子教案
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，而包粽子又是端午節(jié)的傳統(tǒng)食品之一。本教案旨在教授幼兒園小班學生如何制作端午節(jié)的特色美食——粽子。
【一、教學目標】
1. 學生能夠認識端午節(jié)并了解粽子的來歷和制作方法。
2. 學生通過親身參與操作制作出美味可口的粽子。
3. 學生培養(yǎng)團隊協(xié)作意識和動手能力。
【二、教學準備】
1. 筆、紙、PPT等教學輔助工具。
2. 粘貼畫、彩紙、棕葉、繩子、飯、豬肉、蓮子、紅棗、枸杞等制作粽子的材料。
3. 粽子制作工具：盤子、卷尺、剪刀、線等工具。
【三、教學內(nèi)容】
1. 端午節(jié)介紹
簡單介紹端午節(jié)的由來和意義，并與學生互動交流，引導學生了解和認識端午節(jié)。
2. 粽子的來歷和種類
介紹粽子的發(fā)源地、歷史淵源和各地不同的制作方法。
3. 粽子的制作過程
分組讓學生互相搭檔進行制作，操作前先提前準備好所需材料，具體步驟如下：
（1）準備棕葉：把棕葉洗凈晾干，用剪刀剪成合適大小的粽子葉。
（2）準備餡料：根據(jù)需要將蓮子泡軟，紅棗洗凈去核，豬肉洗凈，切成小塊，加入少許鹽、醬油、白胡椒粉、花椒粉、生抽和料酒拌勻腌制15分鐘。
（3）包粽子：將棕葉展開，放上一勺飯，再放上一勺腌制好的餡料和幾個蓮子和紅棗，再蓋上一勺飯，包裹成三角形或長方形，用繩子綁緊。
（4）蒸粽子：把包好的粽子放在盤子里，注水至大約粽子的1/3高度，放入蒸鍋蒸2小時。
4. 粽子的品嘗和分享
制作完成后，讓學生品嘗自己親手制作的粽子，并與同學分享自己的感受和體驗。
【四、教學方法】
1. 演示法：老師根據(jù)實際操作演示制作粽子的方法。
2. 合作學習法：學生分組操作，相互協(xié)作，培養(yǎng)學生之間的團隊意識和合作精神。
3. 觀察與描述法：讓學生觀察和描述制作過程中材料和步驟的變化與細節(jié)。
4. 體驗與分享法：學生在制作完成后自己品嘗并與同學分享自己的表現(xiàn)和感受。
【五、教學評價】
1. 學生能夠簡單介紹端午節(jié)的由來和意義。
2. 學生能根據(jù)教師演示的示例制作出自己的粽子，并善于觀察描述結(jié)果。
3. 學生在操作過程中能互相合作，培養(yǎng)出團隊意識和合作能力。
4. 學生善于分享自己的體驗和感受，并體現(xiàn)出自己的創(chuàng)造性思維。
包粽子的教案 篇2
幼兒園大班社會教案設計：包粽子
活動目標
1、了解粽子的形狀特征，并能大膽表達。
2、激發(fā)幼兒對家鄉(xiāng)小吃的喜愛之情。
環(huán)境創(chuàng)設
各種各樣的粽子若干
重點與難點
了解粽子的特征，簡單了解包粽子的方法。
活動過程：
一、看粽子，說粽子
這是什么？
粽子是怎樣的？（外面有粽葉包著，里面是糯米，糯米里面還有餡）
你見過什么形狀的粽子？（長、三角），他們的形狀像什么？
聞聞粽子香不香？清香從哪里來？（從粽葉來）
二、吃粽子
今天老師帶來了許多口味的粽子給大家品嘗，你們說說看吃的粽子是什么味道的？
粽子的口味很多，有肉粽、豆沙粽、花生粽，還有蘸糖吃的白粽子。
粽子里面的米和我們平時吃的有什么不同？（煮熟后，比較粘，吃上去糯糯的）
三、了解粽子的做法：
你們知道這么好吃的粽子是怎么做出來的嗎？
你看到過誰做？怎樣包的？
看包粽子過程的錄像或者請幼兒講述自己的所見。
小結(jié)：粽子好吃卻需要很高的本領才能包好，家鄉(xiāng)的人民本領真大。
四、延伸活動：包粽子
嘗試用長條紙來包粽子。
包粽子的教案 篇3
原料：
糯米、粽葉、白糯米、紅豆、綠豆、紅棗等，根據(jù)個人喜好而定。
做法：
1、媽媽做好準備工作：把所有材料洗干凈，用水泡一下午，干粽葉用水泡一天。
2、讓小寶寶取兩片粽葉。
3、媽媽把粽葉疊起，從中間卷起成圓錐狀。
4、讓寶寶用先往粽葉里面放幾顆棗，一邊放，一邊數(shù)，以鍛煉他對數(shù)字的能力。然后讓寶寶往粽葉里放些糯米，裝一半就好。
5、媽媽把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒。
6、寶寶可以幫媽媽一起繩捆粽子，看媽媽把包好的粽子放入高壓鍋，加水沒過粽子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火一個半小時，燜幾個小時。
在這一個半小時的等待中，媽媽可以給寶寶講一些有關(guān)端午節(jié)的來源、屈原的故事，讓寶寶知道一些歷史知識。也可以和寶寶玩一些游戲，堆積木、玩皮球
1、粽子最好趁熱吃，放涼后再吃，或者涼后再熱了吃，就會難消化，傷脾胃。尤其是小寶寶，還是少吃為妙。
2、大家在吃粽子的同時，最好搭配一些蔬菜、水果，可以幫助腸、胃蠕動，避免引起腸、胃道消化不良。最好不要搭配水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。也可以飲用一些助消化的茶，幫助減輕腸胃負擔。如：麥芽茶：麥芽味甘，性微溫。有消食開胃的作用，能化一切米面果實積滯；麥芽以炒焦使用，對消食化積的作用最大。
3、粽子雖好，不過不能多吃，睡前兩小時最好別吃，否則很容易引起消化不良，影響睡眠。
包粽子的教案 篇4
教學目標：
1、欣賞《包粽子》歌曲，了解端午民俗，學習包粽子的動作。
2、感受歌曲，跟著歌曲做律動。
3、欣賞《歡樂的夜晚》（絲弦重奏）。
教學過程
一、了解端午民俗
同學們：我們國家有哪些節(jié)日？這是什么？（課件）
1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。
2、粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要。
4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
二、欣賞《包粽子》
1、導入：同學們，我們已了解了包粽子的制作，如我們邊唱著歌邊包粽子又是什么感覺呢？
2、聽賞《包粽子》，歌曲告訴了我們什么？
3、請大家跟著歌曲唱一唱；
4、創(chuàng)編動作，跟著歌曲進行表演。
三、欣賞《歡樂的夜晚》（絲弦重奏）
1、同學們，我們已感受到了過端午節(jié)愉快的心情，如果是在節(jié)日的傍晚，吃著粽子觀賞著夜晚的情景，那又是什么心情呢？
2、請大家聽賞一首樂曲《歡樂的夜晚》
3、感受到時什么情緒？這樂曲是用什么樂器演奏的？演奏的形式又是什么？
4、再欣賞一遍，請大家模仿一下樂器的演奏形式，感受歡快的心情。
四、小結(jié)
包粽子的教案 篇5
一、教學目標
1、認識xx個生字和xx個偏旁；會寫xx個生字。
2、通過圖文結(jié)合、聯(lián)系實際，了解“箬竹葉、糯米、掀開、剝開、裹著”等詞語的意思；積累“青青的箬竹葉、白白的糯米、紅紅的棗、又黏又甜、美滋滋”等詞語。
3、正確、流利地朗讀課文，學習讀好長句子；通過想象畫面、體會心情朗讀好課文。
4、能用自己的話說說粽子的樣子、味道等，初步了解端午節(jié)包粽子、吃粽子的習俗、來歷。
二、教學重點
1、正確、流利地朗讀課文，學習讀好長句子。
2、能用自己的話說說粽子的樣子、味道等。
三、教學準備
課件
四、教學時間
2課時
五、教學過程
第一課時
（一）導入
1、同學們吃過粽子嗎？粽子什么樣子？吃起來味道如何？
2、板書課題，學習“端、粽”和這兩個字的偏旁。
（二）認讀字詞
1.自由朗讀課文。讀準字音，把句子讀通順、讀流利。
1、教師指導學生認讀生詞。
2、學生認讀生字。
（三）初讀課文
1.自由朗讀課文。讀準字音，把句子讀通順、讀流利。
2、指名分節(jié)讀課文。
（四）學習第一自然段
1、“總會”說明了什么？
2、“盼著”又說明了什么？
（五）學寫生字“午、節(jié)、葉、米、分”
1、觀察字形結(jié)構(gòu)。
2、師范寫生書空。
3、描紅練寫。
第二課時
（一）復習
齊讀、開火車讀詞語。
（二）誦讀課文，品味內(nèi)容
1、抓住重點語句，指導朗讀。
（1）品讀課文第二自然段。
（2）外婆包的粽子是什么樣的。
（3）學生帶著問題自由朗讀課文。
（4）指導學生按照從外到內(nèi)的順序描述粽子的外形特點。
預設：粽子是用青青的箬竹葉包的，里面裹著白白的糯米，中間有一顆紅紅的棗。
（5）詞語填空讀課文。
①課件出示：根據(jù)課文內(nèi)容填空。
粽子是用xx箬竹葉包的，里面裹著xx糯米，中間有一顆xx棗。
預設：青青的、白白的、紅紅的。
②教師追問：為什么用“青青的”“白白的”“紅紅的”，而不用“青的”“白的”“紅的”？
③課件出示兩個句子，朗讀比較有什么不同。
粽子是用青青的箬竹葉包的，里面裹著白白的糯米，中間有一顆紅紅的棗。
粽子是用青的箬竹葉包的，里面裹著白的糯米，中間有一顆紅的棗。
④指導朗讀：這樣AAB式的重疊詞更能體現(xiàn)出粽子的特點，各種顏色相間，色香味美。朗讀時仿佛讓人品嘗到了香甜的味道。
⑤學生匯報朗讀第二自然段。
2.品讀課文第四自然段。
課件出示：依據(jù)課文內(nèi)容，說一說，端午節(jié)為什么會有吃粽子的習俗？
預設：①為了紀念偉大的愛國詩人屈原。
②指名學生匯報詩人屈原的＇歷史事跡。
③教師總結(jié)屈原的人物事跡，增強學生愛國主義情感。
（三）指導觀察，正確書寫
1.創(chuàng)設情境，出示生字。
（1）老師今天帶來了幾個美味香甜的粽子，同學們想不想吃？
（2）課件出示：寫有生字的粽子圖片。
（3）導學：你們認識它們嗎？我們來學寫這幾個生字，寫得好的同學會得到香甜美味的粽子。
2.教師指導學生學寫生字
（四）總結(jié)全文，情感升華
每年端午節(jié)我們都會吃粽子，今天通過學習《端午粽》，我們不僅“品嘗”了美味香甜的端午粽，還知道了端午節(jié)的由來。每當我們吃美味香甜的粽子時，不要忘記緬懷偉大的愛國詩人——屈原。
包粽子的教案 篇6
幼兒園中班端午節(jié)社會教案《包粽子》含反思
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是中華民族的重要節(jié)日之一。為了讓孩子們更好地了解和感受中國傳統(tǒng)文化，我們在幼兒園中班開展了一場有趣的端午節(jié)活動——包粽子。
活動前的準備
為了保證活動順利進行，我們提前做了非常充分的準備。首先是材料準備，我們需要準備糯米、綠豆、甜花生、紅棗、肉餡等食材，以及竹葉子、細繩等包粽子的工具。其次是教師的準備，我們需要提前了解包粽子的步驟和技巧，同時準備好宣傳材料、教案、反思表格等。
活動內(nèi)容
活動當天，我們首先通過圖片、視頻等多種形式向孩子們展示端午節(jié)的由來、風俗和文化內(nèi)涵，讓孩子們了解到包粽子和端午節(jié)的緊密關(guān)系。然后，我們利用小組合作的形式，讓孩子們親自動手包粽子。孩子們非常興奮，紛紛涌上前來，拿起竹葉子、細繩和食材，開始包粽子。
在包粽子的過程中，我們深刻感受到孩子們的聰明才智和集體協(xié)作能力。有的孩子學會了卷粽子，有的孩子學會了挖粽子，有的孩子學會了包粽子，有的孩子學會了系粽子。孩子們一邊包，一邊聊天，一邊紛紛展示自己的包粽子，互相比較，互相交流。
在包粽子的過程中，我們還針對一些孩子的行為習慣做了點評和引導。例如，有的孩子喜歡用手挖綠豆，失敗了幾次就有點著急，然后我們就通過表揚和指導，幫助他們做到耐心和細致，最終也包好了粽子。另外，我們還特別強調(diào)了食品衛(wèi)生和安全知識，教育孩子們要用清潔的手和工具，認真檢查和鑒別食材的質(zhì)量。
活動反思
通過本次活動的開展，我們發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足：比如我們在活動中過于關(guān)注粽子的包裝效果，而忽略了孩子們的參與體驗。此外，我們在教育孩子們食品衛(wèi)生和安全知識時，還需要更加深入的引導和細節(jié)教育，以確保孩子們的飲食健康。
通過對活動的反思，我們深刻意識到，教育工作者不僅要掌握好知識和技能，還要善于自我反思、自我調(diào)整和自我提升，提高教育質(zhì)量，更好地服務于孩子們的成長和發(fā)展。
總之，本次活動既是對孩子們智力和身體的鍛煉，也是對教師教育質(zhì)量的提高。我們希望通過不斷的努力，讓孩子們在樂趣中學會知識，體驗成長，綻放自信。
包粽子的教案 篇7
一、活動主題
粽享歡樂、共度端午，互贈祝福
二、活動目的
通過親自動手包粽子，讓我們能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉孩子的動手能力和學習能力。
三、活動時間
20xx年x月xx日
四、活動地點
幼兒園內(nèi)
五、活動規(guī)則
團體賽評比規(guī)則：視情況而定，把孩子們分為若干人一組，在規(guī)定是時間內(nèi)看哪組包的粽子多。時間結(jié)束后，由裁判統(tǒng)一評比，評出前3名。(獎品由園長自行決定)
要求：質(zhì)量好、外觀美、遵守紀律、不浪費材料且場地保持干凈
個人賽評比規(guī)則：
(1)各參賽組推薦出一名組員參加個人比賽;
(2)每人再包5個粽子，以時間短、粽子大小適中、均勻、四角不露餡(不漏米)、梱扎整齊、不松線評比出前10名。
六、活動流程
(一)前期準備
宣傳：家長和小朋友們報名參加包粽子比賽
購買材料：準備好包粽子所需材料
器具準備：盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線、剪刀等。
(二)包z子
(三)粽子分發(fā)
活動評比結(jié)束后，各隊伍所包的粽子由組長按每人若干個發(fā)放并送上節(jié)日的祝福。
七、注意事項
1、不要隨意放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場凌亂。
2、注意個人和食材衛(wèi)生，不應弄混弄亂。
3、各參賽人員按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關(guān)方法。