奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇1)
實(shí)習(xí)前言
我在連奶茶店進(jìn)行了為期3個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這3個(gè)月的時(shí)間里，我在店長(zhǎng)楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識(shí)，提高了自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和能力。
也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來(lái)熟的性格，所以這次來(lái)到甜芋鮮奶茶店工作我對(duì)各項(xiàng)工作熟悉很快，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷(xiāo)奶茶的工作氛圍當(dāng)中，還有我們店長(zhǎng)平易近人的性格，在其中我真的學(xué)到了好多知識(shí)，他一直鼓勵(lì)我,給我機(jī)會(huì),讓我感覺(jué)到工作很充實(shí),很快我便對(duì)工作游刃有余了,我想這也是我的專(zhuān)業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢(shì)吧.只要認(rèn)真思考,努力實(shí)現(xiàn),都會(huì)有很大收獲.回想實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，通過(guò)在平凡的工作，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問(wèn)題的能力，更重要的是，我覺(jué)得自己變得成熟很多，開(kāi)始學(xué)會(huì)真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個(gè)看似單純的大學(xué)生。
實(shí)習(xí)目的
課程實(shí)習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。
三個(gè)月以來(lái)，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo)，全面嚴(yán)格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實(shí)習(xí)期間，深受實(shí)習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好各項(xiàng)工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員。
實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年x月至20xx年x月
實(shí)習(xí)地點(diǎn)
實(shí)習(xí)內(nèi)容
甜芋鮮奶茶店主要經(jīng)營(yíng)各種口味奶茶、珍珠奶茶、鮮榨果汁、臺(tái)灣芋圓、燒仙草、
刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲，屬于加盟店性質(zhì)，其調(diào)制的飲料口味老少皆宜，同時(shí)也贏得了大部分青年男女的喜愛(ài)。我的實(shí)習(xí)工作內(nèi)容是關(guān)于奶茶的全部?jī)?nèi)容，包括制作奶茶，各種甜品、冰粥系列。實(shí)習(xí)的內(nèi)容分為二個(gè)階段：第一階段：后勤工作階段。這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段。
這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛(ài)玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專(zhuān)門(mén)的制作手冊(cè)，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來(lái)，其實(shí)做起來(lái)費(fèi)心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn)，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。第三階段：推銷(xiāo)階段。這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷(xiāo)，也就是把我做成的成品努力對(duì)外推銷(xiāo)，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷(xiāo)的技巧。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇2)
一、實(shí)習(xí)背景
隨著飲料市場(chǎng)的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚。當(dāng)瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當(dāng)奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當(dāng)代大學(xué)生樂(lè)活主義的生活方式時(shí)，奶茶市場(chǎng)潛力無(wú)限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越激烈。
眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球?日趨紅海的奶茶市場(chǎng)又是否能迎來(lái)新的一片藍(lán)海?新的奶茶市場(chǎng)龍頭企業(yè)又會(huì)花落誰(shuí)家?
為此，本調(diào)研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調(diào)研計(jì)劃，同時(shí)以山科大后街奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位以及優(yōu)劣勢(shì)。并與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究比較分析。
以下是奶茶店的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：
奶茶店隸屬于奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費(fèi)者提供更健康、更具活力的特色飲品。
二、實(shí)習(xí)人員：
三、實(shí)習(xí)對(duì)象：
四、實(shí)習(xí)時(shí)間：20年月日——20年月日
五、實(shí)習(xí)目的：
對(duì)校內(nèi)及周邊奶茶店的市場(chǎng)現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行實(shí)習(xí)分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。
六、實(shí)習(xí)方式：?jiǎn)柧硎?、訪(fǎng)談法、資料法、觀察法等。
七、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、奶茶店銷(xiāo)售現(xiàn)狀實(shí)習(xí)
2、奶茶店銷(xiāo)售環(huán)境實(shí)習(xí)
3、消費(fèi)者對(duì)奶茶或奶茶店的相關(guān)看法實(shí)習(xí)
4、奶茶店投資分析實(shí)習(xí)
八、實(shí)施過(guò)程及各成員分工
(組長(zhǎng))：策劃活動(dòng)進(jìn)程及活動(dòng)任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型實(shí)習(xí)報(bào)告。
(組員)：搜集實(shí)習(xí)問(wèn)卷和實(shí)習(xí)報(bào)告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實(shí)際情況引入格式。
其他組員：主要負(fù)責(zé)宣傳方面的內(nèi)容，如門(mén)面、宣傳方式等方面的實(shí)習(xí)。并實(shí)習(xí)各項(xiàng)物品的市場(chǎng)價(jià)格，統(tǒng)計(jì)分析銷(xiāo)售收入問(wèn)題。
其他組員：負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)問(wèn)卷填報(bào)和統(tǒng)計(jì)的實(shí)施及對(duì)店主進(jìn)行訪(fǎng)談，并對(duì)奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行實(shí)習(xí)。
其他組員：對(duì)奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)觀察法對(duì)其銷(xiāo)售現(xiàn)狀實(shí)習(xí)。
九、實(shí)習(xí)結(jié)果與分析
(一)銷(xiāo)售現(xiàn)狀
1、經(jīng)營(yíng)模式：即產(chǎn)即銷(xiāo)型。
優(yōu)點(diǎn)：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費(fèi)。
缺點(diǎn)：效率低。
2、銷(xiāo)售方面的分析：
優(yōu)點(diǎn)：
(1)該奶茶店是連鎖機(jī)構(gòu)，屬知名品牌，具有較強(qiáng)的品牌效應(yīng)。
(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無(wú)論大杯小杯，每集夠10杯可免費(fèi)獲贈(zèng)一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費(fèi)者。
(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點(diǎn)工，為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，間接拉動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
不足：
(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競(jìng)爭(zhēng)力不足，沒(méi)有鮮明亮點(diǎn)吸引消費(fèi)者，勝過(guò)其他店鋪。
(2)價(jià)格方面：與其他奶茶店的價(jià)格相同，顧客沒(méi)有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買(mǎi)，而且很多消費(fèi)者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說(shuō)走近消費(fèi)。另外，本店的門(mén)面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費(fèi)人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無(wú)其他優(yōu)惠方式。
(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費(fèi)，一份的量微不足道，但是大量的浪費(fèi)，著實(shí)會(huì)造成資金的流失。
(二)銷(xiāo)售環(huán)境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側(cè)角落，有很多的人不會(huì)注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售帶來(lái)不便。但是在供電供水方面還算沒(méi)有困難。
2、店面實(shí)用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經(jīng)營(yíng)店鋪較小導(dǎo)致顧客不能坐下歇息，無(wú)法坐下品嘗產(chǎn)品，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷(xiāo)售堵上了后路。
3、競(jìng)爭(zhēng)者分析：在美食街和學(xué)校周?chē)泻芏囝?lèi)似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒(méi)有特別突出的地方，而且門(mén)面面積和銷(xiāo)售品種單一，導(dǎo)致更沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)力，因此，如我們所見(jiàn)，該店銷(xiāo)售狀況明顯不如別家。
4、宣傳方面：該店鋪門(mén)面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費(fèi)者的注意，著實(shí)是一個(gè)缺點(diǎn)。在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時(shí)沒(méi)有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節(jié)來(lái)到時(shí)，懸掛類(lèi)似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來(lái)增加自己的銷(xiāo)量。裝修不夠精美，讓人沒(méi)有想回頭的感覺(jué)。
5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時(shí)，工作人員一般是背對(duì)消費(fèi)者在后面制作，制作過(guò)程不公開(kāi)，并且自己店面在此時(shí)也很容易被盜;店內(nèi)的蓮子粥容器太大，為本來(lái)就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統(tǒng)一，不能體現(xiàn)品牌特色。
(三)實(shí)習(xí)問(wèn)卷(見(jiàn)附件)結(jié)果及分析
1、對(duì)于飲品價(jià)格的接受程度
關(guān)于消費(fèi)者對(duì)于奶茶店飲品價(jià)格的接受程度，實(shí)習(xí)顯示，無(wú)論個(gè)人生活費(fèi)的高低，總體有61.5%的人能夠接受每份2-3元的價(jià)位，這也是現(xiàn)在山科周?chē)滩璧觑嬈返钠毡閮r(jià)格，而在3-5元這一相對(duì)較高的價(jià)位區(qū)間，女生的接受比例為21%較高于男生的19.1%，可見(jiàn)在對(duì)于較高價(jià)位飲品的支付意向上面女生會(huì)比男生積極，而在對(duì)于5元以上價(jià)位的飲品則都只有不到1成的人愿意購(gòu)買(mǎi)，由此可見(jiàn)，在奶茶店飲品營(yíng)銷(xiāo)宣傳方面價(jià)格戰(zhàn)絕不是商家的首選，消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格并不敏感，只是維持在一般水平。
2、消費(fèi)者最在意奶茶店各要素分析
在消費(fèi)者最在意奶茶店那一要素方面，實(shí)習(xí)顯示飲品口味好品種多得到了35.2%的支持率，其次是位置較近則有24.1%的支持率，接著是服務(wù)周到16.5%、店鋪環(huán)境好16.2%以及價(jià)格便宜12.1%，通過(guò)數(shù)據(jù)我們不難發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶茶首先注重的是飲品的口味及種類(lèi)，同時(shí)地理位置也是影響消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的因素，這也體現(xiàn)出一個(gè)成功的奶茶店既要有優(yōu)越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品質(zhì)從而吸引顧客，使其下次再來(lái)購(gòu)買(mǎi)，形成穩(wěn)定的客戶(hù)基礎(chǔ)。另一方面，良好的服務(wù)以及店鋪環(huán)境是消費(fèi)者產(chǎn)生持續(xù)消費(fèi)并形成品牌忠誠(chéng)的有利條件。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)，價(jià)格始終不會(huì)是一個(gè)飲品消費(fèi)者首先要考慮的因素，也不是決定性因素。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇3)
從我來(lái)到奶茶店工作到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去將近四個(gè)月的時(shí)間了，這段時(shí)間里我能夠履行好作為奶茶店員工的職責(zé)從而完成店長(zhǎng)安排的任務(wù)，雖然奶茶店的規(guī)模并不大卻讓我通過(guò)這段時(shí)間的努力從中找到了歸屬感，因此我會(huì)繼續(xù)做好這份工作并盡快通過(guò)試用期的考驗(yàn)并成功轉(zhuǎn)正，現(xiàn)階段我也應(yīng)該根據(jù)自己試用期在奶茶店的表現(xiàn)做好相應(yīng)的工作總結(jié)。
注重對(duì)奶茶搭配技巧的學(xué)習(xí)以便于為顧客提供良好的服務(wù)，我明白想要做好奶茶店的工作自然得重視各個(gè)細(xì)節(jié)才行，尤其是奶茶的搭配技巧以及服務(wù)工作的完成十分重要，畢竟在奶茶店的附近也有著同行競(jìng)爭(zhēng)的情況自然得予以重視才行，所以為了建立屬于我們奶茶店的優(yōu)勢(shì)也要履行好作為員工的職責(zé)才行，在試用期間的工作中我致力于做好讓顧客滿(mǎn)意的奶茶，對(duì)待顧客的需求也能夠予以重視并在奶茶口感的提升上花費(fèi)了不少精力，但隨著奶茶店口碑的提升也讓我意識(shí)到自己在試用期的努力獲得了回報(bào)。
能夠在奶茶店工作中采納顧客的意見(jiàn)并根據(jù)季節(jié)的不同做好服務(wù)，由于部分顧客對(duì)奶茶的口感以及包裝有著特定的需求自然要予以重視，尤其是店內(nèi)比較忙碌的時(shí)候想要準(zhǔn)確記清楚店內(nèi)每個(gè)顧客的需求是很有挑戰(zhàn)性的事情，再加上需要為外賣(mài)單進(jìn)行準(zhǔn)備的緣故自然要認(rèn)真對(duì)待才行，所以我在記錄顧客意見(jiàn)的同時(shí)也在盡可能地提升自己的工作效率，既要在搭配奶茶的過(guò)程中不影響到口感又要加快這方面的節(jié)奏，因此每當(dāng)結(jié)束一天的奶茶店工作以后我都會(huì)做好相應(yīng)的總結(jié)并改進(jìn)自身的服務(wù)。
處理好奶茶原料的采購(gòu)工作并注重好平時(shí)的保存，為了保證奶茶的品質(zhì)自然要在原材料上多花費(fèi)精力才能獲得顧客的認(rèn)可，所以我在采購(gòu)的時(shí)候都很注重原料的品質(zhì)并做好相應(yīng)的檢驗(yàn)，但是有時(shí)也需要考慮成本的問(wèn)題從而需要向店長(zhǎng)進(jìn)行請(qǐng)示，但總體上能夠保證奶茶原料的性?xún)r(jià)比從而做好這方面的采購(gòu)工作，除此之外則是奶茶原料的保存需要予以重視以免出現(xiàn)變質(zhì)的狀況，畢竟奶茶并非是耐儲(chǔ)存的物品自然要確保進(jìn)貨數(shù)量能夠在一定時(shí)間內(nèi)銷(xiāo)售完畢。
正因?yàn)樵谠囉闷陂g能夠重視自己在奶茶店的工作質(zhì)量，因此我在營(yíng)造良好口碑的同時(shí)也積累了大量實(shí)用的工作經(jīng)驗(yàn)，在往后的日子里我得繼續(xù)秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)并將精力都投入到奶茶店工作中去，相信憑借著我在奶茶店工作中的努力能夠早日度過(guò)試用期并成功轉(zhuǎn)正。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇4)
在奶茶店實(shí)習(xí)了數(shù)周，總結(jié)了一些奶茶店選址方法：
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，奶茶加盟店的生意也在不斷提高，投資奶茶加盟項(xiàng)目已經(jīng)成了理想的創(chuàng)業(yè)發(fā)展。在開(kāi)店前找好一個(gè)店鋪位置，這對(duì)加盟商經(jīng)營(yíng)店鋪來(lái)說(shuō)是非常關(guān)鍵的，有些投資商在選址的時(shí)候非常疑惑，那具體該如何選擇店址呢?
對(duì)投資者來(lái)說(shuō)，奶茶加盟店的店租不能僅看表面的價(jià)格，而應(yīng)考慮租金的性?xún)r(jià)比問(wèn)題。舉例來(lái)說(shuō)，對(duì)月銷(xiāo)售在2萬(wàn)元左右的店，其月租金在2000元-3000元比較合適，能保證一定的毛利率。(大約租金占銷(xiāo)售額的10%左右類(lèi)推)。選址要有前瞻性。并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢(qián)，有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動(dòng)，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。
目前，十幾平方米的小商鋪很搶手，租金因此水漲船高，而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價(jià)下跌。在這種情況下，建議幾個(gè)投資者以團(tuán)體租賃的方式低價(jià)“吃”下大商鋪，然后再進(jìn)行分割，細(xì)算下來(lái)能節(jié)省不少費(fèi)用。在奶茶加盟店選址時(shí)，需要注意租金的性?xún)r(jià)比。不同地理環(huán)境、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面，租金會(huì)有很大出入，有時(shí)甚至相差十幾倍。“團(tuán)租”方式經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
在開(kāi)奶茶加盟店之前，想要找到好的店鋪位置。那么投資者就應(yīng)該進(jìn)行周全的調(diào)查市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，減小失敗的概率。在開(kāi)奶茶加盟店之前，選址工作一定要做好。以上這些方法就是關(guān)于開(kāi)奶茶加盟店的選址需要注意的問(wèn)題。選好位置就是成功經(jīng)營(yíng)的開(kāi)始。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇5)
今年是我進(jìn)入大學(xué)的第一年，這個(gè)暑期也是我進(jìn)入大學(xué)后的第一個(gè)暑假，為了讓這個(gè)假期不再空調(diào)房里慵懶的度過(guò)，我決定進(jìn)入了一家奶茶店做兼職茶邦尼。
這是一家來(lái)自臺(tái)灣的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，茶邦尼，茶幫您，它在服務(wù)上要求甚是嚴(yán)格，而我個(gè)人是一個(gè)在行為上較為懶散的人，所以一開(kāi)始我覺(jué)得自己是堅(jiān)持不了多少天的，可是感覺(jué)終歸是感覺(jué)，現(xiàn)實(shí)總是不可預(yù)料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語(yǔ)的指導(dǎo)下，也許是在領(lǐng)導(dǎo)親身示范之下，不知不覺(jué)中我在改變，這些改變是微妙的，但它對(duì)我的影響卻是終生的。
我是一個(gè)性格較為內(nèi)向的人，主動(dòng)去和別人打交道的情況，極少，簡(jiǎn)而言之就是不善言辭，我自知這對(duì)我以后是極為不好的，但一直沒(méi)有什么機(jī)會(huì)去鍛煉，而這份工作需要主動(dòng)為顧客進(jìn)行飲品的介紹剛好為我提供了這個(gè)機(jī)會(huì)，一開(kāi)始一直做試飲的我總覺(jué)得好累又沒(méi)趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺(jué)自信心受挫，然而慢慢的我發(fā)現(xiàn)這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎，正是在這個(gè)過(guò)程中，你學(xué)會(huì)了堅(jiān)持增強(qiáng)了耐力，難道不是嗎？我總是這樣問(wèn)自己。
無(wú)論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會(huì)去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開(kāi)始我總是這樣簡(jiǎn)單的認(rèn)為，后來(lái)我才知道這些事看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)也是有學(xué)問(wèn)在里面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學(xué)會(huì)邊工作邊觀察，觀察什么？
觀察來(lái)往人群的表情，通過(guò)表情看他們是否對(duì)此有興趣，觀察他們行動(dòng)步伐的快慢，通過(guò)快慢看他們是否會(huì)駐足停留，同時(shí)讓我學(xué)到的不止這些，通過(guò)看他們對(duì)你的工作所做出的反應(yīng)，你也可以看出一個(gè)人的性格，當(dāng)然這是屬于心理學(xué)，但對(duì)工作的幫助可不會(huì)小，所以說(shuō)對(duì)任何一份小小的工作，認(rèn)真的對(duì)待，你會(huì)學(xué)到很多。
在茶邦尼工作的時(shí)間很短，雖然只有短短的十幾天的社會(huì)實(shí)踐但讓我受益匪淺，在那里我認(rèn)識(shí)了很多人，交到很多朋友，不僅學(xué)會(huì)了如何做奶茶，更重要的是讓我學(xué)會(huì)了如何才能生存，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)。
感謝你讓我這個(gè)寒假?zèng)]有虛度，感謝你讓我學(xué)會(huì)了很多很多，我會(huì)記住在那里的每一寸地方，哪里四處飄散的奶香，還有在那里的人和事。
謝謝你，茶邦尼，雖然在深圳這個(gè)地方你正像一個(gè)新生的嬰兒一樣在成長(zhǎng)，但我相信你的品質(zhì)和服務(wù)，定能在這里蓬勃發(fā)展，對(duì)這個(gè)城市還很陌生的我也如同新生的嬰兒一般，我會(huì)同你一樣堅(jiān)強(qiáng)的在這里不斷成長(zhǎng)。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇6)
我在連xxx奶茶店進(jìn)行了為期3個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這3個(gè)月的時(shí)間里，我在店長(zhǎng)xx的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識(shí)，提高了自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和能力。
也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來(lái)熟的性格，所以這次來(lái)到xx鮮奶茶店工作我對(duì)各項(xiàng)工作熟悉很快，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷(xiāo)奶茶的工作氛圍當(dāng)中，還有我們店長(zhǎng)平易近人的性格，在其中我真的學(xué)到了好多知識(shí)，他一直鼓勵(lì)我，給我機(jī)會(huì)，讓我感覺(jué)到工作很充實(shí)，很快我便對(duì)工作游刃有余了，我想這也是我的專(zhuān)業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢(shì)吧.只要認(rèn)真思考，努力實(shí)現(xiàn)，都會(huì)有很大收獲.回想實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，通過(guò)在平凡的工作，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問(wèn)題的能力，更重要的是，我覺(jué)得自己變得成熟很多，開(kāi)始學(xué)會(huì)真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個(gè)看似單純的大學(xué)生。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇7)
投資開(kāi)店（奶茶店加盟)，是不少大老板在經(jīng)商征程上成功的第一步。開(kāi)店盤(pán)店（奶茶店加盟哪家好）哪個(gè)好開(kāi)店盤(pán)店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過(guò)別人經(jīng)營(yíng)的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智，各有利弊，需仔細(xì)評(píng)估。從開(kāi)業(yè)籌備來(lái)比較，盤(pán)店（奶吧加盟品牌排行榜）肯定是最省力的，諸如執(zhí)照申請(qǐng)等，都可吃“現(xiàn)成飯”。而開(kāi)店則不同，必須從零開(kāi)始，從最初的人事規(guī)劃、訓(xùn)練，到店面裝潢、貨物采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)宣傳每個(gè)環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，若進(jìn)度控制適宜，則一切順利。對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過(guò)自己的努力，因?yàn)椤笆聭烟ァ?，才能享受“一朝分娩”時(shí)的喜悅。
有時(shí)候，過(guò)程比結(jié)果更重要，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)的過(guò)程，就是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提升自己能力的過(guò)程。從客源、投資和資金運(yùn)用來(lái)比較，盤(pán)店有優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樵瓉?lái)的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，且馬上有現(xiàn)金收入供周轉(zhuǎn)。開(kāi)店的話(huà)，最大的問(wèn)題就是初始階段的客源，需要時(shí)間來(lái)培養(yǎng)；而且還要投入，不光是開(kāi)店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。所以，白手起家開(kāi)店，要耐得住寂寞，凡事都貴在堅(jiān)持。從其他方面比較，盤(pán)店的風(fēng)險(xiǎn)就大得多。比如:老店的債務(wù)、稅務(wù)等財(cái)務(wù)問(wèn)題，合同等法律問(wèn)題，設(shè)備的質(zhì)量問(wèn)題所有這些，有時(shí)很難一目了然，一不小心，即陷入陷阱。
綜上所述，山東合其客的開(kāi)店培訓(xùn)經(jīng)理比較一致的意見(jiàn)是:既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。租店鋪還是買(mǎi)店鋪創(chuàng)業(yè)者，一般來(lái)說(shuō)手頭的錢(qián)還是有限的，所以大多是從租店鋪開(kāi)始自己的創(chuàng)業(yè)征程。近年來(lái)由于店鋪比較緊俏，不少小區(qū)的商業(yè)配套尚在建設(shè)中，求租者已經(jīng)門(mén)庭若市，于是出現(xiàn)預(yù)租現(xiàn)象，免不了有時(shí)會(huì)發(fā)生糾紛。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇8)
通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我收獲了很多，一方面學(xué)習(xí)到了許多以前沒(méi)學(xué)過(guò)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與知識(shí)的應(yīng)用，另一方面還提高了自己動(dòng)手做項(xiàng)目的能力。本次實(shí)訓(xùn)，是對(duì)我能力的進(jìn)一步鍛煉，也是一種考驗(yàn)。從中獲得的諸多收獲，也是很可貴的，是非常有意義的。
在實(shí)訓(xùn)中我學(xué)到了許多新的知識(shí)。是一個(gè)讓我把書(shū)本上的理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐中的好機(jī)會(huì)，原來(lái)，學(xué)的時(shí)候感嘆學(xué)的內(nèi)容太難懂，現(xiàn)在想來(lái)，有些其實(shí)并不難，關(guān)鍵在于理解。
在這次實(shí)訓(xùn)中還鍛煉了我其他方面的能力，提高了我的綜合素質(zhì)。首先，它鍛煉了我做項(xiàng)目的能力，提高了獨(dú)立思考問(wèn)題、自己動(dòng)手操作的能力，在工作的過(guò)程中，復(fù)習(xí)了以前學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)，并掌握了一些應(yīng)用知識(shí)的技巧等。其次，實(shí)訓(xùn)中的項(xiàng)目作業(yè)也使我更加有團(tuán)隊(duì)精神。
從那里，我學(xué)會(huì)了下面幾點(diǎn)找工作的心態(tài)：
一、繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升理論涵養(yǎng)。
在信息時(shí)代，學(xué)習(xí)是不斷地汲取新信息，獲得事業(yè)進(jìn)步的動(dòng)力。作為一名青年學(xué)子更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后，我會(huì)積極響應(yīng)單位號(hào)召，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)理論、業(yè)務(wù)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力，以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。
二、努力實(shí)踐，自覺(jué)進(jìn)行角色轉(zhuǎn)化。
只有將理論付諸于實(shí)踐才能實(shí)現(xiàn)理論自身的價(jià)值，也只有將理論付諸于實(shí)踐才能使理論得以檢驗(yàn)。同樣，一個(gè)人的價(jià)值也是通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，也只有通過(guò)實(shí)踐才能鍛煉人的品質(zhì)，彰顯人的意志。必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì)，并自覺(jué)的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。
三、提高工作積極性和主動(dòng)性
實(shí)習(xí)，是開(kāi)端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任。在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)造業(yè)績(jī)，繼續(xù)創(chuàng)造更多的價(jià)值。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇9)
我們本次奶茶店的調(diào)研基本結(jié)束了，在調(diào)研中我感受頗多。這次奶茶店的調(diào)研是一個(gè)讓我從害怕到擔(dān)心，再?gòu)膿?dān)心到?jīng)_滿(mǎn)成就感的過(guò)程。第一次接手課題，課題調(diào)研一聽(tīng)名字就知道這需要做調(diào)查，不僅麻煩，而且需要與不認(rèn)識(shí)的人去溝通，并且要在沒(méi)有任何利益驅(qū)使的情況下讓一個(gè)素未謀面的人幫我完成一項(xiàng)任務(wù)，可能這是現(xiàn)在一般大學(xué)生的一個(gè)通病，覺(jué)得有些開(kāi)不了口，所以有些害怕。但是我沒(méi)有因?yàn)楹ε露筒蛔鲞@項(xiàng)任務(wù)了，畢竟它是拓展素質(zhì)，鍛煉自己的一次機(jī)會(huì)，所以我積極主動(dòng)參加了本次調(diào)研活動(dòng)。經(jīng)過(guò)前期的充分準(zhǔn)備，我們完成了市場(chǎng)查問(wèn)卷等一系列零散雜亂的工作，此時(shí)有了少許的成就感。
在前期準(zhǔn)備工作中，我認(rèn)識(shí)到了課題調(diào)研的意義所在，奶茶店實(shí)地調(diào)研再一次的讓我領(lǐng)悟到了目標(biāo)的重要性。做一件事情首先要有其目的或目標(biāo)，就像市場(chǎng)調(diào)查一樣，調(diào)查是為了什么，也不能盲目前進(jìn)，到頭來(lái)功虧一簣。目的是我們的前進(jìn)方向，就像每個(gè)人的夢(mèng)想一樣，引導(dǎo)著我們?nèi)ふ伊硪黄炜?。這種燈塔似的東西，干什么都不能少。
有了目標(biāo)，就是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而設(shè)定的種種計(jì)劃。計(jì)劃就比較傷腦筋了，需要我們考慮問(wèn)題周全而且要深入，我們事先做了計(jì)劃，調(diào)研時(shí)依計(jì)行事。在調(diào)研過(guò)程中不斷對(duì)我們的計(jì)劃作出補(bǔ)充，盡可能的完善，這些都是要自己親身經(jīng)歷后才會(huì)明白。
在這次的市場(chǎng)調(diào)研中，我第一次感到真正投身到社會(huì)工作的感覺(jué)。第一次真真正正看到社會(huì)的一些層面，當(dāng)與隨機(jī)抽樣的人做問(wèn)卷調(diào)查的時(shí)候，我一次次被他們拒絕，甚至遭遇他們的冷嘲，這對(duì)于一個(gè)在父母呵護(hù)下長(zhǎng)大的我來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)比較大的挑戰(zhàn)。在這樣的情況下，我并沒(méi)有與他們反駁吵架；反而讓我學(xué)習(xí)被別人拒絕的感受，學(xué)習(xí)更深的忍耐。同時(shí)，我感覺(jué)我自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強(qiáng)；這次市場(chǎng)調(diào)研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到的調(diào)研信息。另外，我還學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的東西，有很多有趣、有用知識(shí)讓我產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣；促使我更進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)來(lái)充實(shí)自己。
本次的課題調(diào)研與課題撰寫(xiě)，讓我深刻的感受到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。我們時(shí)常交流，做到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，在調(diào)研的開(kāi)始就說(shuō)明了問(wèn)題的重要性，明確責(zé)任，分工合作，為了共同的目標(biāo)而努力，互相幫助互相理解，最終才完成了這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。此次調(diào)研，更重要的是其中學(xué)到了不少了的東西，而這些又是書(shū)本上無(wú)法給予我們的，在社會(huì)這片大海里，時(shí)常要我們拿塊小棉花去吸吸水，保持身體的水分才不會(huì)出現(xiàn)身體不適，而被淘汰掉。
進(jìn)取永恒帶我我希望。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇10)
一、實(shí)習(xí)背景
隨著飲料市場(chǎng)的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚。當(dāng)瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當(dāng)奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當(dāng)代大學(xué)生樂(lè)活主義的生活方式時(shí)，奶茶市場(chǎng)潛力無(wú)限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越激烈。
眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球?日趨紅海的奶茶市場(chǎng)又是否能迎來(lái)新的一片藍(lán)海?新的奶茶市場(chǎng)龍頭企業(yè)又會(huì)花落誰(shuí)家?
為此，本調(diào)研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調(diào)研計(jì)劃，同時(shí)以山科大后街___x奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位以及優(yōu)劣勢(shì)。并與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究比較分析。
以下是___x奶茶店的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：
___x奶茶店隸屬于___x奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費(fèi)者提供更健康、更具活力的特色飲品。
二、實(shí)習(xí)人員：
三、實(shí)習(xí)對(duì)象：
四、實(shí)習(xí)時(shí)間：20___年___月___日——20___年___月___日
五、實(shí)習(xí)目的：
對(duì)校內(nèi)及周邊奶茶店的市場(chǎng)現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行實(shí)習(xí)分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。
六、實(shí)習(xí)方式：?jiǎn)柧硎?、訪(fǎng)談法、資料法、觀察法等。
七、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、奶茶店銷(xiāo)售現(xiàn)狀實(shí)習(xí)
2、奶茶店銷(xiāo)售環(huán)境實(shí)習(xí)
3、消費(fèi)者對(duì)奶茶或奶茶店的相關(guān)看法實(shí)習(xí)
4、奶茶店投資分析實(shí)習(xí)
八、實(shí)施過(guò)程及各成員分工
(組長(zhǎng))：策劃活動(dòng)進(jìn)程及活動(dòng)任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型實(shí)習(xí)報(bào)告。
(組員)：搜集實(shí)習(xí)問(wèn)卷和實(shí)習(xí)報(bào)告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實(shí)際情況引入格式。
其他組員：主要負(fù)責(zé)宣傳方面的內(nèi)容，如門(mén)面、宣傳方式等方面的實(shí)習(xí)。并實(shí)習(xí)各項(xiàng)物品的市場(chǎng)價(jià)格，統(tǒng)計(jì)分析銷(xiāo)售收入問(wèn)題。
其他組員：負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)問(wèn)卷填報(bào)和統(tǒng)計(jì)的實(shí)施及對(duì)店主進(jìn)行訪(fǎng)談，并對(duì)奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行實(shí)習(xí)。
其他組員：對(duì)奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)觀察法對(duì)其銷(xiāo)售現(xiàn)狀實(shí)習(xí)。
九、實(shí)習(xí)結(jié)果與分析
(一)銷(xiāo)售現(xiàn)狀
1、經(jīng)營(yíng)模式：即產(chǎn)即銷(xiāo)型。
優(yōu)點(diǎn)：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費(fèi)。
缺點(diǎn)：效率低。
2、銷(xiāo)售方面的分析：
優(yōu)點(diǎn)：
(1)該奶茶店是___x連鎖機(jī)構(gòu)，屬知名品牌，具有較強(qiáng)的品牌效應(yīng)。
(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無(wú)論大杯小杯，每集夠10杯可免費(fèi)獲贈(zèng)一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費(fèi)者。
(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點(diǎn)工，為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，間接拉動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
不足：
(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競(jìng)爭(zhēng)力不足，沒(méi)有鮮明亮點(diǎn)吸引消費(fèi)者，勝過(guò)其他店鋪。
(2)價(jià)格方面：與其他奶茶店的價(jià)格相同，顧客沒(méi)有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買(mǎi)，而且很多消費(fèi)者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說(shuō)走近消費(fèi)。另外，本店的門(mén)面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費(fèi)人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無(wú)其他優(yōu)惠方式。
(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費(fèi)，一份的量微不足道，但是大量的浪費(fèi)，著實(shí)會(huì)造成資金的流失。
(二)銷(xiāo)售環(huán)境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側(cè)角落，有很多的人不會(huì)注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售帶來(lái)不便。但是在供電供水方面還算沒(méi)有困難。
2、店面實(shí)用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經(jīng)營(yíng)店鋪較小導(dǎo)致顧客不能坐下歇息，無(wú)法坐下品嘗產(chǎn)品，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷(xiāo)售堵上了后路。
3、競(jìng)爭(zhēng)者分析：在美食街和學(xué)校周?chē)泻芏囝?lèi)似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒(méi)有特別突出的.地方，而且門(mén)面面積和銷(xiāo)售品種單一，導(dǎo)致更沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)力，因此，如我們所見(jiàn)，該店銷(xiāo)售狀況明顯不如別家。
4、宣傳方面：該店鋪門(mén)面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費(fèi)者的注意，著實(shí)是一個(gè)缺點(diǎn)。在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時(shí)沒(méi)有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節(jié)來(lái)到時(shí)，懸掛類(lèi)似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來(lái)增加自己的銷(xiāo)量。裝修不夠精美，讓人沒(méi)有想回頭的感覺(jué)。
5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時(shí)，工作人員一般是背對(duì)消費(fèi)者在后面制作，制作過(guò)程不公開(kāi)，并且自己店面在此時(shí)也很容易被盜;店內(nèi)的蓮子粥容器太大，為本來(lái)就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統(tǒng)一，不能體現(xiàn)品牌特色。
(三)實(shí)習(xí)問(wèn)卷(見(jiàn)附件)結(jié)果及分析
1、對(duì)于飲品價(jià)格的接受程度
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇11)
如果要用幾個(gè)詞概括我們?cè)诖髮W(xué)里應(yīng)該學(xué)會(huì)做什么，學(xué)以致用應(yīng)該是一個(gè)必不可少的一個(gè)詞。實(shí)踐能力對(duì)于一個(gè)即將進(jìn)入社會(huì)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。
寒暑假是我們接觸社會(huì)的大好時(shí)機(jī)，然而在這個(gè)寒假，我在我姨媽開(kāi)的奶茶店打了一下工。她的奶茶店剛開(kāi)業(yè)沒(méi)多久，而且她的奶茶全是從臺(tái)灣進(jìn)過(guò)來(lái)的，和其它奶茶店的口味完全不一樣，正好我放假了可以去體驗(yàn)一回，可以積累一些社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，在這里打工讓我見(jiàn)識(shí)了很多陌生的人和事，心中不免有一種小小的成就感。
奶茶最早來(lái)自于臺(tái)灣風(fēng)味的奶茶，隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的發(fā)展，奶茶的發(fā)展也隨之迅猛。我們比較熟知的有香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、妙戀等，在我國(guó)，香港奶茶以“絲襪奶茶”著稱(chēng)，臺(tái)灣奶茶以“珍珠奶茶”著稱(chēng);在印度，奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名,奶茶會(huì)帶給世界人們溫暖、貼心、香醇的感覺(jué)。
奶茶是美好的東西，但奶茶店似乎沒(méi)有那么美好，新來(lái)的員工要在幾天之內(nèi)學(xué)會(huì)做這些工作，而且要提高速度，高效率的配合其他人完成工作，我是一個(gè)慢性子的人，做事情總是慢吞吞的，剛開(kāi)始總是做錯(cuò)事情拖累他人，第一天就因?yàn)槭只瑵娏税肫恳瑢?dǎo)致他們都得停下手中的工作幫忙清理現(xiàn)場(chǎng)，弄得我不好意思，回家路上，一直在想今天的事，想想事情怎么做才不會(huì)錯(cuò)。
我是店里年紀(jì)最小的，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)自然比不上他們，能力也好不到哪去，可能是由于年齡的差距吧，彼此不怎么聊得來(lái)，我想這樣會(huì)越來(lái)越疏遠(yuǎn)，因此，我還是盡力的和他們找話(huà)題，雖然有時(shí)會(huì)聊不下去，但至少是一種交流。我來(lái)到這里，他們不能因?yàn)槔习迨俏业囊虌專(zhuān)蛯?duì)我多多照顧，在這里，我是他們的同事，沒(méi)有我的姨媽?zhuān)皇俏业睦习辶T了，我是這么想的。
轉(zhuǎn)眼間這個(gè)假期就過(guò)去了，但過(guò)的很有意義，而且現(xiàn)在還學(xué)會(huì)了泡一些簡(jiǎn)單的奶茶，也得到了歷練，作為我踏入社會(huì)之前的第一次實(shí)踐，這次的實(shí)踐給予了我很多，今后，我將繼續(xù)進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，爭(zhēng)取在以后的實(shí)踐中更好的運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，做一個(gè)合格的大學(xué)生，將來(lái)做一名對(duì)社會(huì)有用的人。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇12)
不知不覺(jué)間，進(jìn)入xxx奶茶已經(jīng)有三個(gè)月的時(shí)間了?；叵肫饋?lái)，好像昨天才是壯著膽子來(lái)應(yīng)聘崗位的新人，不知不覺(jué)間，我也算是一個(gè)熟練的店員了。
在這三個(gè)月里，我的學(xué)會(huì)了很多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。讓自己從一個(gè)簡(jiǎn)單的奶茶愛(ài)好者，慢慢的成為了一個(gè)具備經(jīng)驗(yàn)的奶茶店工作者。如今，面臨轉(zhuǎn)正，我也想趁此機(jī)會(huì)對(duì)自己的過(guò)去試用階段的情況做一個(gè)總結(jié)，讓自己的能更好的勉勵(lì)自己。以下，是我對(duì)自己在試用期的工作總結(jié)：
回顧過(guò)去，當(dāng)時(shí)的我曾覺(jué)得三個(gè)月的試用期是多么的漫長(zhǎng)。但如今看起來(lái)，不過(guò)是短短的一瞬。當(dāng)我剛剛進(jìn)入店里的時(shí)候，一開(kāi)始僅僅只是在前輩的指點(diǎn)下打打下手。起初，讓我感到最難的事情是記住的什么東西在哪里。就像奶茶有千萬(wàn)種一樣，奶茶店的器具也讓我感到眼花繚亂。尤其是去取庫(kù)存的時(shí)候，倉(cāng)庫(kù)的復(fù)雜更是讓我感到頭痛。但現(xiàn)在看起來(lái)，這并不是什么難事。當(dāng)時(shí)，為了能改進(jìn)自己這樣的狀況，我特地向前輩請(qǐng)求幫助，在空閑中花費(fèi)了一些時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)店內(nèi)的各種器具，以及物品的擺放。在了解之后，我才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)每樣?xùn)|西都有固定的位置，只要多做幾遍，就一定能做好。
此外，在奶茶的制作方面，盡管在工作前我有受過(guò)一些培訓(xùn)，但卻沒(méi)有多少時(shí)間實(shí)操。到了店里后，我注意在工作中觀察前輩的工作方式，后來(lái)也向大家請(qǐng)教了不少。慢慢的，我也學(xué)會(huì)了一些常用且簡(jiǎn)單的奶茶制作。其實(shí)也并不算太難，但關(guān)鍵在于材料的配方和比例。但只要細(xì)心的去做，就不會(huì)搞錯(cuò)。
如今，隨著我在工作中經(jīng)歷的越來(lái)越多，我的感受也越來(lái)越多。曾經(jīng)的我以為奶茶店員的工作的僅僅只是制作奶茶。但在后來(lái)，我也感受到店員的不容易！不僅要記住這么多的奶茶配方，更要記得顧客的點(diǎn)單和要求！但在這三個(gè)月來(lái)讓我體會(huì)最深刻的一點(diǎn)還是，作為店員，我們也同樣兼職迎賓和招待！如果僅僅是奶茶做得好，還是難以得到顧客的肯定，我也是一名奶茶愛(ài)好者，所以我也明白奶茶店內(nèi)的氣氛是多么的重要！作為店員，一定要在工作中保持良好的禮儀！讓顧客能在等待期間也感到滿(mǎn)意，能喜歡上店內(nèi)的氣氛！這樣才能做好工作。
試用期的這段時(shí)間里，我真的了解到了很多過(guò)去不曾去想的事情！但我也明白，如今的自己也還有非常多的不足。為此，我會(huì)繼續(xù)去努力，讓自己成為一名出色的店員！
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇13)
從十月初開(kāi)始，一直到十月末。然后再?gòu)氖碌浆F(xiàn)在，在奶茶店算下來(lái)陸陸續(xù)續(xù)呆了一個(gè)半月，一開(kāi)始天天擦桌子背菜單，一天也不說(shuō)一句話(huà)，到后來(lái)大家很照顧我的教我拉花，天天插科打諢，呆的特別開(kāi)心。
堅(jiān)持什么
開(kāi)始的時(shí)候還打過(guò)退堂鼓，第一周去的時(shí)候，站在臺(tái)子旁邊就是幾個(gè)小時(shí)。不站在臺(tái)子旁邊就是擦椅子腿種種。和周?chē)娜硕疾淮笫煜ぃ挥幸粋€(gè)小姐姐教我做一些事情，告訴我日常。做完第一周就完全不想做了，天天千篇一律背配方，什么有意思的事情都沒(méi)有。奶茶店生意也比較冷清，沒(méi)什么顧客。我一開(kāi)始下的決心其實(shí)就是不能半途而廢。我有時(shí)候總會(huì)想之前要是在某個(gè)節(jié)點(diǎn)繼續(xù)練下去合氣道了，或者高中沒(méi)有在第一個(gè)星期就放棄跟著老師畫(huà)畫(huà)，會(huì)有怎樣的結(jié)果，覺(jué)得自己之前半途而廢都是給自己找個(gè)時(shí)間不對(duì)，或者有更重要的事情之類(lèi)的借口，然后不去做了，也有可能就是最開(kāi)始的時(shí)候做的并不是很順，改變自己習(xí)慣的時(shí)間和環(huán)境，接觸了其他的人會(huì)不舒服，然后直接就放棄了。這次就想著看看如果繼續(xù)做下去會(huì)是什么樣子，會(huì)知道什么。事實(shí)證明生活真的充滿(mǎn)了未知，你永遠(yuǎn)不會(huì)知道發(fā)生什么。如果用邏輯來(lái)說(shuō)的話(huà)，我現(xiàn)在所知道的事情，其實(shí)都是我所知道的經(jīng)驗(yàn)來(lái)的，用我現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)是無(wú)論如何推斷不出來(lái)我還沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的事情能給我?guī)?lái)怎樣的結(jié)果。
然后果不其然我得到了好多。其實(shí)就是一個(gè)小念頭來(lái)的，可能第一個(gè)星期之后我也沒(méi)有下多大的決心，說(shuō)是一定要堅(jiān)持下去，只是說(shuō)周一的時(shí)候剛好想要去，覺(jué)得沒(méi)有什么事情做。起床正好很早，外面不是很冷，然后媽媽在旁邊嘀咕了一句那就接著去吧，然后就去了。
環(huán)境和周?chē)?BR> 其實(shí)一直到現(xiàn)在我也覺(jué)得和周?chē)巳诓坏揭黄鹑ィ@次去奶茶店，以及最近發(fā)生的其他事情給了我很大信心我是一個(gè)很可愛(ài)，招人喜歡也很有趣的人。我有個(gè)毛病就是如果別人對(duì)我冷淡我會(huì)覺(jué)得是不是自己做錯(cuò)了什么，說(shuō)錯(cuò)了話(huà)，我自己太傻了不會(huì)開(kāi)玩笑，太無(wú)聊太沒(méi)深度，總而言之時(shí)時(shí)刻刻在計(jì)量自己說(shuō)的話(huà)是不是暴露了什么缺點(diǎn)，自己是不是太過(guò)于內(nèi)向。在奶茶店其實(shí)是一個(gè)完全沒(méi)有成本的大的社交實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，當(dāng)然我是很真誠(chéng)的去交朋友了，只是性質(zhì)上是這樣的。我發(fā)現(xiàn)一開(kāi)始的排外，以及對(duì)方的冷漠，自己見(jiàn)到生人的不舒服，完全是對(duì)事不對(duì)人，inpersonal的。有的人可以自來(lái)熟，馬上跟周?chē)虺梢黄鞘撬麄兊奶熨x和本事，但是絕大多數(shù)人還是會(huì)對(duì)生人產(chǎn)生或多或少的敵意，或者說(shuō)是冷漠，自衛(wèi)的本能。甚至說(shuō)，那些自來(lái)熟的人，如果碰見(jiàn)敵意非常深的人，也沒(méi)有辦法一下就熟絡(luò)起來(lái)。也就是說(shuō)，如果對(duì)方對(duì)我并沒(méi)有很熱情甚至表現(xiàn)出來(lái)敵意，那至少有九成幾率不是我的原因，不是因?yàn)槲也豢蓯?ài)不是因?yàn)槲矣懭藚?，只是因?yàn)樗麄冏约河X(jué)得很生不舒服說(shuō)話(huà)，這事一個(gè)自然現(xiàn)象。如果我自己不能很自如地開(kāi)玩笑，不能像平常跟熟人一樣說(shuō)段子聊天，那也跟我沒(méi)關(guān)系，這只是個(gè)人的本性而已，我不用自責(zé)。交往只要不怯懦不奇怪，不需要故意討好別人的，該熟起來(lái)的時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)熟起來(lái)，當(dāng)然前提是我自己不能做很討人厭的事情，而且也要體貼多為對(duì)方著想。心理不擁有太多負(fù)擔(dān)，因?yàn)檫@次最后我和大家都關(guān)系很好，大家都很喜歡我，我發(fā)現(xiàn)了我是個(gè)讓大家很喜歡的人。
要融入一個(gè)圈子里面，真的需要時(shí)間的磨合，以及可以共同經(jīng)歷一些事情的運(yùn)氣。時(shí)間越長(zhǎng)，那么一起經(jīng)歷特殊的事情的幾率也就越大，也就越有可能融入圈子成為好朋友。比如初中高中的時(shí)候只要性格不是很別扭，總有那么個(gè)死黨的圈子，因?yàn)榇蠹沂潜黄仍谝黄鸬摹Ｈ绻嗵幍臅r(shí)間不夠長(zhǎng)，那么如果碰見(jiàn)了特殊的事情，共同的好笑的事情，那也可以成為好朋友，只能說(shuō)共同碰見(jiàn)這事情的幾率小一些了。
其實(shí)還有一個(gè)問(wèn)題就是如果在一起就是有很長(zhǎng)時(shí)間，那么互相也就可以習(xí)慣不交流而相處不覺(jué)得尷尬的時(shí)間，這一點(diǎn)其實(shí)也很重要?，F(xiàn)在想通了，那么未來(lái)也可以自己跟別人在一起不說(shuō)話(huà)，也覺(jué)得很舒服。
要是最后真的不能打成一片，那只能說(shuō)是沒(méi)有緣分圈子不一樣，面子上過(guò)得去就好了。
奶茶和仝老師
奶茶上跟仝老師學(xué)到了很多東西。仝老師拉花很厲害，看外表我第一反應(yīng)就是孔乙己。仝老師特別精瘦，一米七多一點(diǎn)的個(gè)頭，90多斤。腰板筆直，戴個(gè)長(zhǎng)方形的小眼鏡兒，下巴平的但是頜骨非常直往里收縮。還沒(méi)見(jiàn)到他的時(shí)候店長(zhǎng)說(shuō)起來(lái)都是仝老師什么都懂，拉花奶茶不懂問(wèn)他。他的開(kāi)場(chǎng)就是這樣，我腦子里立馬浮現(xiàn)了個(gè)方正的私塾先生的形象，沒(méi)想到真是不謀而合。一開(kāi)始接觸的印象也是如此，其他的同事要么都跟我差不多大，邊聊邊玩做奶茶，并沒(méi)有很認(rèn)真；要么就是店長(zhǎng)和經(jīng)理，比我大很多，以監(jiān)工的形象出現(xiàn)。仝老師一開(kāi)始給我的感覺(jué)就是一個(gè)人在默默地調(diào)流速，認(rèn)真的做拿鐵的奇男子。只要有奶茶他在旁邊都會(huì)攔下來(lái)做，每一杯拿鐵都會(huì)拉花，每次做完奶茶都會(huì)把奶茶機(jī)清洗干凈。我一開(kāi)始也仝老師仝老師的跟著叫，問(wèn)他一些關(guān)于流速和奶茶的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)他話(huà)并不多，只是把我問(wèn)的東西解釋的非常清楚。這個(gè)方正的老師的形象一下就建立起來(lái)了。后來(lái)熟絡(luò)了，發(fā)現(xiàn)他是所有人里面話(huà)最多的一個(gè)，經(jīng)常有特別特別尷尬而且巨大的腦洞。嘴說(shuō)起來(lái)叨叨個(gè)不停，而且經(jīng)常他自嗨然后腦洞無(wú)聊到?jīng)]辦法往下接，這時(shí)候善良的我還是會(huì)勉強(qiáng)說(shuō)兩三句哈哈，ZXX就直接閃人跑了。
不過(guò)仝老師對(duì)奶茶的見(jiàn)解還是沒(méi)的說(shuō)，因?yàn)槟滩桊^生意會(huì)經(jīng)常的冷清，我就經(jīng)常和他靠在吧臺(tái)上聊他對(duì)奶茶的見(jiàn)解，他的體驗(yàn)和他之前的經(jīng)歷。
仝老師還說(shuō)他有了孩子之后就沒(méi)怎么再去過(guò)時(shí)間抽屜，找老板插科打諢聊奶茶了。
以及，后來(lái)我跟他們聊天才知道他們工資一個(gè)月才3K5，我頓時(shí)覺(jué)得自己的生活已經(jīng)非常幸福了。非常感激爸媽能給我出去上學(xué)的機(jī)會(huì)，甚至能給我這么好的生活。我這種人，知足是不可能的，我就想享受現(xiàn)在活在當(dāng)下不想這些事情。想努力的時(shí)候努力想呼吸的時(shí)候呼吸。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇14)
來(lái)到奶茶店工作已經(jīng)差不多一年了，當(dāng)初進(jìn)入奶茶店工作時(shí)，我的初心也非常的簡(jiǎn)單，那就是我自己本身喜歡奶茶，平時(shí)是一個(gè)特別喜歡喝奶茶的人，我也喜歡奶茶這種文化，來(lái)到我們奶茶店工作之后，我也對(duì)奶茶又一步加深了。對(duì)于這一年的工作，我想對(duì)自己的表現(xiàn)和工作進(jìn)行一次總結(jié)。
一、最初的初心
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，我對(duì)奶茶這一類(lèi)飲品非常的感興趣。一開(kāi)始我想的是，多去學(xué)習(xí)一些奶茶文化，然后希望將來(lái)自己也能夠成為一個(gè)合格的奶茶人。我想通過(guò)自己的學(xué)習(xí)，為自己樹(shù)立起一個(gè)更有意思的形象，我喜歡飲品，更喜歡做飲品的那種感覺(jué)，在設(shè)計(jì)和創(chuàng)造新產(chǎn)品的時(shí)候，我覺(jué)得是最有成就感的，尤其是發(fā)明了一種口味更好的飲品時(shí)，我覺(jué)得這簡(jiǎn)直就是對(duì)我最大的褒獎(jiǎng)。所以這一年的工作中，我一直都堅(jiān)持著自己的初心，在研發(fā)新產(chǎn)品和做產(chǎn)品的時(shí)候，保持著非常高的警醒度和責(zé)任感，不敢絲毫的松懈，并且也得到了一個(gè)好的結(jié)果。
二、堅(jiān)持的信心
我喜歡這個(gè)行業(yè)，所以我也有很大的熱情，更是有很大的決心。一開(kāi)始我并不知道其實(shí)很多飲品做出來(lái)都非常的簡(jiǎn)單，或許是我把這個(gè)行業(yè)想的太復(fù)雜了。所以進(jìn)來(lái)之后我也震驚到了。確實(shí)做出一款好的產(chǎn)品是一件很簡(jiǎn)單的事情，但是這其中的尺度也是很重要的。而企業(yè)的文化更是非常重要的，尤其是做奶茶這一個(gè)行業(yè)，如果沒(méi)有自己的口碑，或者是沒(méi)有實(shí)質(zhì)內(nèi)容的話(huà)，產(chǎn)業(yè)極其容易就倒閉，所以在我就職的這段時(shí)間里，我也意識(shí)到還是要去堅(jiān)持，要去把握好工作中的各個(gè)尺度。我也相信自己有這樣的決心和信心堅(jiān)持下去！
三、熱愛(ài)的決心
做一份工作，如若沒(méi)有一份決心，或許我們對(duì)這份事業(yè)就不會(huì)長(zhǎng)久。雖然一開(kāi)始我確實(shí)是因?yàn)樽约合矚g喝奶茶才選擇這個(gè)行業(yè)，但是當(dāng)我真正走入了這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)有更多我沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的東西，比如說(shuō)在產(chǎn)品的創(chuàng)造上，營(yíng)銷(xiāo)方案上等等，還有太多我不知道的部分。就目前而言，我仍是一個(gè)新人，我也相信未來(lái)的時(shí)光，我一定可以把自己的這份熱愛(ài)堅(jiān)持下去，把這一份決心當(dāng)做生活中的動(dòng)力，好好把握，好好創(chuàng)造，把自己的工作做好，把我們奶茶店的榮譽(yù)搭建起來(lái)！
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實(shí)習(xí)前言
我在連奶茶店進(jìn)行了為期3個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這3個(gè)月的時(shí)間里，我在店長(zhǎng)楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識(shí)，提高了自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和能力。
也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來(lái)熟的性格，所以這次來(lái)到甜芋鮮奶茶店工作我對(duì)各項(xiàng)工作熟悉很快，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷(xiāo)奶茶的工作氛圍當(dāng)中，還有我們店長(zhǎng)平易近人的性格，在其中我真的學(xué)到了好多知識(shí)，他一直鼓勵(lì)我,給我機(jī)會(huì),讓我感覺(jué)到工作很充實(shí),很快我便對(duì)工作游刃有余了,我想這也是我的專(zhuān)業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢(shì)吧.只要認(rèn)真思考,努力實(shí)現(xiàn),都會(huì)有很大收獲.回想實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，通過(guò)在平凡的工作，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問(wèn)題的能力，更重要的是，我覺(jué)得自己變得成熟很多，開(kāi)始學(xué)會(huì)真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個(gè)看似單純的大學(xué)生。
實(shí)習(xí)目的
課程實(shí)習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。
三個(gè)月以來(lái)，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo)，全面嚴(yán)格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實(shí)習(xí)期間，深受實(shí)習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好各項(xiàng)工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員。
實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年x月至20xx年x月
實(shí)習(xí)地點(diǎn)
實(shí)習(xí)內(nèi)容
甜芋鮮奶茶店主要經(jīng)營(yíng)各種口味奶茶、珍珠奶茶、鮮榨果汁、臺(tái)灣芋圓、燒仙草、
刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲，屬于加盟店性質(zhì)，其調(diào)制的飲料口味老少皆宜，同時(shí)也贏得了大部分青年男女的喜愛(ài)。我的實(shí)習(xí)工作內(nèi)容是關(guān)于奶茶的全部?jī)?nèi)容，包括制作奶茶，各種甜品、冰粥系列。實(shí)習(xí)的內(nèi)容分為二個(gè)階段：第一階段：后勤工作階段。這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段。
這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛(ài)玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專(zhuān)門(mén)的制作手冊(cè)，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來(lái)，其實(shí)做起來(lái)費(fèi)心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn)，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。第三階段：推銷(xiāo)階段。這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷(xiāo)，也就是把我做成的成品努力對(duì)外推銷(xiāo)，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷(xiāo)的技巧。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇2)
一、實(shí)習(xí)背景
隨著飲料市場(chǎng)的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚。當(dāng)瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當(dāng)奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當(dāng)代大學(xué)生樂(lè)活主義的生活方式時(shí)，奶茶市場(chǎng)潛力無(wú)限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越激烈。
眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球?日趨紅海的奶茶市場(chǎng)又是否能迎來(lái)新的一片藍(lán)海?新的奶茶市場(chǎng)龍頭企業(yè)又會(huì)花落誰(shuí)家?
為此，本調(diào)研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調(diào)研計(jì)劃，同時(shí)以山科大后街奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位以及優(yōu)劣勢(shì)。并與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究比較分析。
以下是奶茶店的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：
奶茶店隸屬于奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費(fèi)者提供更健康、更具活力的特色飲品。
二、實(shí)習(xí)人員：
三、實(shí)習(xí)對(duì)象：
四、實(shí)習(xí)時(shí)間：20年月日——20年月日
五、實(shí)習(xí)目的：
對(duì)校內(nèi)及周邊奶茶店的市場(chǎng)現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行實(shí)習(xí)分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。
六、實(shí)習(xí)方式：?jiǎn)柧硎?、訪(fǎng)談法、資料法、觀察法等。
七、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、奶茶店銷(xiāo)售現(xiàn)狀實(shí)習(xí)
2、奶茶店銷(xiāo)售環(huán)境實(shí)習(xí)
3、消費(fèi)者對(duì)奶茶或奶茶店的相關(guān)看法實(shí)習(xí)
4、奶茶店投資分析實(shí)習(xí)
八、實(shí)施過(guò)程及各成員分工
(組長(zhǎng))：策劃活動(dòng)進(jìn)程及活動(dòng)任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型實(shí)習(xí)報(bào)告。
(組員)：搜集實(shí)習(xí)問(wèn)卷和實(shí)習(xí)報(bào)告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實(shí)際情況引入格式。
其他組員：主要負(fù)責(zé)宣傳方面的內(nèi)容，如門(mén)面、宣傳方式等方面的實(shí)習(xí)。并實(shí)習(xí)各項(xiàng)物品的市場(chǎng)價(jià)格，統(tǒng)計(jì)分析銷(xiāo)售收入問(wèn)題。
其他組員：負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)問(wèn)卷填報(bào)和統(tǒng)計(jì)的實(shí)施及對(duì)店主進(jìn)行訪(fǎng)談，并對(duì)奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行實(shí)習(xí)。
其他組員：對(duì)奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)觀察法對(duì)其銷(xiāo)售現(xiàn)狀實(shí)習(xí)。
九、實(shí)習(xí)結(jié)果與分析
(一)銷(xiāo)售現(xiàn)狀
1、經(jīng)營(yíng)模式：即產(chǎn)即銷(xiāo)型。
優(yōu)點(diǎn)：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費(fèi)。
缺點(diǎn)：效率低。
2、銷(xiāo)售方面的分析：
優(yōu)點(diǎn)：
(1)該奶茶店是連鎖機(jī)構(gòu)，屬知名品牌，具有較強(qiáng)的品牌效應(yīng)。
(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無(wú)論大杯小杯，每集夠10杯可免費(fèi)獲贈(zèng)一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費(fèi)者。
(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點(diǎn)工，為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，間接拉動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
不足：
(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競(jìng)爭(zhēng)力不足，沒(méi)有鮮明亮點(diǎn)吸引消費(fèi)者，勝過(guò)其他店鋪。
(2)價(jià)格方面：與其他奶茶店的價(jià)格相同，顧客沒(méi)有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買(mǎi)，而且很多消費(fèi)者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說(shuō)走近消費(fèi)。另外，本店的門(mén)面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費(fèi)人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無(wú)其他優(yōu)惠方式。
(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費(fèi)，一份的量微不足道，但是大量的浪費(fèi)，著實(shí)會(huì)造成資金的流失。
(二)銷(xiāo)售環(huán)境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側(cè)角落，有很多的人不會(huì)注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售帶來(lái)不便。但是在供電供水方面還算沒(méi)有困難。
2、店面實(shí)用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經(jīng)營(yíng)店鋪較小導(dǎo)致顧客不能坐下歇息，無(wú)法坐下品嘗產(chǎn)品，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷(xiāo)售堵上了后路。
3、競(jìng)爭(zhēng)者分析：在美食街和學(xué)校周?chē)泻芏囝?lèi)似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒(méi)有特別突出的地方，而且門(mén)面面積和銷(xiāo)售品種單一，導(dǎo)致更沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)力，因此，如我們所見(jiàn)，該店銷(xiāo)售狀況明顯不如別家。
4、宣傳方面：該店鋪門(mén)面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費(fèi)者的注意，著實(shí)是一個(gè)缺點(diǎn)。在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時(shí)沒(méi)有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節(jié)來(lái)到時(shí)，懸掛類(lèi)似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來(lái)增加自己的銷(xiāo)量。裝修不夠精美，讓人沒(méi)有想回頭的感覺(jué)。
5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時(shí)，工作人員一般是背對(duì)消費(fèi)者在后面制作，制作過(guò)程不公開(kāi)，并且自己店面在此時(shí)也很容易被盜;店內(nèi)的蓮子粥容器太大，為本來(lái)就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統(tǒng)一，不能體現(xiàn)品牌特色。
(三)實(shí)習(xí)問(wèn)卷(見(jiàn)附件)結(jié)果及分析
1、對(duì)于飲品價(jià)格的接受程度
關(guān)于消費(fèi)者對(duì)于奶茶店飲品價(jià)格的接受程度，實(shí)習(xí)顯示，無(wú)論個(gè)人生活費(fèi)的高低，總體有61.5%的人能夠接受每份2-3元的價(jià)位，這也是現(xiàn)在山科周?chē)滩璧觑嬈返钠毡閮r(jià)格，而在3-5元這一相對(duì)較高的價(jià)位區(qū)間，女生的接受比例為21%較高于男生的19.1%，可見(jiàn)在對(duì)于較高價(jià)位飲品的支付意向上面女生會(huì)比男生積極，而在對(duì)于5元以上價(jià)位的飲品則都只有不到1成的人愿意購(gòu)買(mǎi)，由此可見(jiàn)，在奶茶店飲品營(yíng)銷(xiāo)宣傳方面價(jià)格戰(zhàn)絕不是商家的首選，消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格并不敏感，只是維持在一般水平。
2、消費(fèi)者最在意奶茶店各要素分析
在消費(fèi)者最在意奶茶店那一要素方面，實(shí)習(xí)顯示飲品口味好品種多得到了35.2%的支持率，其次是位置較近則有24.1%的支持率，接著是服務(wù)周到16.5%、店鋪環(huán)境好16.2%以及價(jià)格便宜12.1%，通過(guò)數(shù)據(jù)我們不難發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奶茶首先注重的是飲品的口味及種類(lèi)，同時(shí)地理位置也是影響消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的因素，這也體現(xiàn)出一個(gè)成功的奶茶店既要有優(yōu)越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品質(zhì)從而吸引顧客，使其下次再來(lái)購(gòu)買(mǎi)，形成穩(wěn)定的客戶(hù)基礎(chǔ)。另一方面，良好的服務(wù)以及店鋪環(huán)境是消費(fèi)者產(chǎn)生持續(xù)消費(fèi)并形成品牌忠誠(chéng)的有利條件。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)，價(jià)格始終不會(huì)是一個(gè)飲品消費(fèi)者首先要考慮的因素，也不是決定性因素。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇3)
從我來(lái)到奶茶店工作到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去將近四個(gè)月的時(shí)間了，這段時(shí)間里我能夠履行好作為奶茶店員工的職責(zé)從而完成店長(zhǎng)安排的任務(wù)，雖然奶茶店的規(guī)模并不大卻讓我通過(guò)這段時(shí)間的努力從中找到了歸屬感，因此我會(huì)繼續(xù)做好這份工作并盡快通過(guò)試用期的考驗(yàn)并成功轉(zhuǎn)正，現(xiàn)階段我也應(yīng)該根據(jù)自己試用期在奶茶店的表現(xiàn)做好相應(yīng)的工作總結(jié)。
注重對(duì)奶茶搭配技巧的學(xué)習(xí)以便于為顧客提供良好的服務(wù)，我明白想要做好奶茶店的工作自然得重視各個(gè)細(xì)節(jié)才行，尤其是奶茶的搭配技巧以及服務(wù)工作的完成十分重要，畢竟在奶茶店的附近也有著同行競(jìng)爭(zhēng)的情況自然得予以重視才行，所以為了建立屬于我們奶茶店的優(yōu)勢(shì)也要履行好作為員工的職責(zé)才行，在試用期間的工作中我致力于做好讓顧客滿(mǎn)意的奶茶，對(duì)待顧客的需求也能夠予以重視并在奶茶口感的提升上花費(fèi)了不少精力，但隨著奶茶店口碑的提升也讓我意識(shí)到自己在試用期的努力獲得了回報(bào)。
能夠在奶茶店工作中采納顧客的意見(jiàn)并根據(jù)季節(jié)的不同做好服務(wù)，由于部分顧客對(duì)奶茶的口感以及包裝有著特定的需求自然要予以重視，尤其是店內(nèi)比較忙碌的時(shí)候想要準(zhǔn)確記清楚店內(nèi)每個(gè)顧客的需求是很有挑戰(zhàn)性的事情，再加上需要為外賣(mài)單進(jìn)行準(zhǔn)備的緣故自然要認(rèn)真對(duì)待才行，所以我在記錄顧客意見(jiàn)的同時(shí)也在盡可能地提升自己的工作效率，既要在搭配奶茶的過(guò)程中不影響到口感又要加快這方面的節(jié)奏，因此每當(dāng)結(jié)束一天的奶茶店工作以后我都會(huì)做好相應(yīng)的總結(jié)并改進(jìn)自身的服務(wù)。
處理好奶茶原料的采購(gòu)工作并注重好平時(shí)的保存，為了保證奶茶的品質(zhì)自然要在原材料上多花費(fèi)精力才能獲得顧客的認(rèn)可，所以我在采購(gòu)的時(shí)候都很注重原料的品質(zhì)并做好相應(yīng)的檢驗(yàn)，但是有時(shí)也需要考慮成本的問(wèn)題從而需要向店長(zhǎng)進(jìn)行請(qǐng)示，但總體上能夠保證奶茶原料的性?xún)r(jià)比從而做好這方面的采購(gòu)工作，除此之外則是奶茶原料的保存需要予以重視以免出現(xiàn)變質(zhì)的狀況，畢竟奶茶并非是耐儲(chǔ)存的物品自然要確保進(jìn)貨數(shù)量能夠在一定時(shí)間內(nèi)銷(xiāo)售完畢。
正因?yàn)樵谠囉闷陂g能夠重視自己在奶茶店的工作質(zhì)量，因此我在營(yíng)造良好口碑的同時(shí)也積累了大量實(shí)用的工作經(jīng)驗(yàn)，在往后的日子里我得繼續(xù)秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)并將精力都投入到奶茶店工作中去，相信憑借著我在奶茶店工作中的努力能夠早日度過(guò)試用期并成功轉(zhuǎn)正。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇4)
在奶茶店實(shí)習(xí)了數(shù)周，總結(jié)了一些奶茶店選址方法：
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，奶茶加盟店的生意也在不斷提高，投資奶茶加盟項(xiàng)目已經(jīng)成了理想的創(chuàng)業(yè)發(fā)展。在開(kāi)店前找好一個(gè)店鋪位置，這對(duì)加盟商經(jīng)營(yíng)店鋪來(lái)說(shuō)是非常關(guān)鍵的，有些投資商在選址的時(shí)候非常疑惑，那具體該如何選擇店址呢?
對(duì)投資者來(lái)說(shuō)，奶茶加盟店的店租不能僅看表面的價(jià)格，而應(yīng)考慮租金的性?xún)r(jià)比問(wèn)題。舉例來(lái)說(shuō)，對(duì)月銷(xiāo)售在2萬(wàn)元左右的店，其月租金在2000元-3000元比較合適，能保證一定的毛利率。(大約租金占銷(xiāo)售額的10%左右類(lèi)推)。選址要有前瞻性。并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢(qián)，有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動(dòng)，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。
目前，十幾平方米的小商鋪很搶手，租金因此水漲船高，而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價(jià)下跌。在這種情況下，建議幾個(gè)投資者以團(tuán)體租賃的方式低價(jià)“吃”下大商鋪，然后再進(jìn)行分割，細(xì)算下來(lái)能節(jié)省不少費(fèi)用。在奶茶加盟店選址時(shí)，需要注意租金的性?xún)r(jià)比。不同地理環(huán)境、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面，租金會(huì)有很大出入，有時(shí)甚至相差十幾倍。“團(tuán)租”方式經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
在開(kāi)奶茶加盟店之前，想要找到好的店鋪位置。那么投資者就應(yīng)該進(jìn)行周全的調(diào)查市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，減小失敗的概率。在開(kāi)奶茶加盟店之前，選址工作一定要做好。以上這些方法就是關(guān)于開(kāi)奶茶加盟店的選址需要注意的問(wèn)題。選好位置就是成功經(jīng)營(yíng)的開(kāi)始。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇5)
今年是我進(jìn)入大學(xué)的第一年，這個(gè)暑期也是我進(jìn)入大學(xué)后的第一個(gè)暑假，為了讓這個(gè)假期不再空調(diào)房里慵懶的度過(guò)，我決定進(jìn)入了一家奶茶店做兼職茶邦尼。
這是一家來(lái)自臺(tái)灣的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，茶邦尼，茶幫您，它在服務(wù)上要求甚是嚴(yán)格，而我個(gè)人是一個(gè)在行為上較為懶散的人，所以一開(kāi)始我覺(jué)得自己是堅(jiān)持不了多少天的，可是感覺(jué)終歸是感覺(jué)，現(xiàn)實(shí)總是不可預(yù)料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語(yǔ)的指導(dǎo)下，也許是在領(lǐng)導(dǎo)親身示范之下，不知不覺(jué)中我在改變，這些改變是微妙的，但它對(duì)我的影響卻是終生的。
我是一個(gè)性格較為內(nèi)向的人，主動(dòng)去和別人打交道的情況，極少，簡(jiǎn)而言之就是不善言辭，我自知這對(duì)我以后是極為不好的，但一直沒(méi)有什么機(jī)會(huì)去鍛煉，而這份工作需要主動(dòng)為顧客進(jìn)行飲品的介紹剛好為我提供了這個(gè)機(jī)會(huì)，一開(kāi)始一直做試飲的我總覺(jué)得好累又沒(méi)趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺(jué)自信心受挫，然而慢慢的我發(fā)現(xiàn)這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎，正是在這個(gè)過(guò)程中，你學(xué)會(huì)了堅(jiān)持增強(qiáng)了耐力，難道不是嗎？我總是這樣問(wèn)自己。
無(wú)論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會(huì)去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開(kāi)始我總是這樣簡(jiǎn)單的認(rèn)為，后來(lái)我才知道這些事看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)也是有學(xué)問(wèn)在里面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學(xué)會(huì)邊工作邊觀察，觀察什么？
觀察來(lái)往人群的表情，通過(guò)表情看他們是否對(duì)此有興趣，觀察他們行動(dòng)步伐的快慢，通過(guò)快慢看他們是否會(huì)駐足停留，同時(shí)讓我學(xué)到的不止這些，通過(guò)看他們對(duì)你的工作所做出的反應(yīng)，你也可以看出一個(gè)人的性格，當(dāng)然這是屬于心理學(xué)，但對(duì)工作的幫助可不會(huì)小，所以說(shuō)對(duì)任何一份小小的工作，認(rèn)真的對(duì)待，你會(huì)學(xué)到很多。
在茶邦尼工作的時(shí)間很短，雖然只有短短的十幾天的社會(huì)實(shí)踐但讓我受益匪淺，在那里我認(rèn)識(shí)了很多人，交到很多朋友，不僅學(xué)會(huì)了如何做奶茶，更重要的是讓我學(xué)會(huì)了如何才能生存，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)。
感謝你讓我這個(gè)寒假?zèng)]有虛度，感謝你讓我學(xué)會(huì)了很多很多，我會(huì)記住在那里的每一寸地方，哪里四處飄散的奶香，還有在那里的人和事。
謝謝你，茶邦尼，雖然在深圳這個(gè)地方你正像一個(gè)新生的嬰兒一樣在成長(zhǎng)，但我相信你的品質(zhì)和服務(wù)，定能在這里蓬勃發(fā)展，對(duì)這個(gè)城市還很陌生的我也如同新生的嬰兒一般，我會(huì)同你一樣堅(jiān)強(qiáng)的在這里不斷成長(zhǎng)。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇6)
我在連xxx奶茶店進(jìn)行了為期3個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這3個(gè)月的時(shí)間里，我在店長(zhǎng)xx的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識(shí)，提高了自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和能力。
也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來(lái)熟的性格，所以這次來(lái)到xx鮮奶茶店工作我對(duì)各項(xiàng)工作熟悉很快，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷(xiāo)奶茶的工作氛圍當(dāng)中，還有我們店長(zhǎng)平易近人的性格，在其中我真的學(xué)到了好多知識(shí)，他一直鼓勵(lì)我，給我機(jī)會(huì)，讓我感覺(jué)到工作很充實(shí)，很快我便對(duì)工作游刃有余了，我想這也是我的專(zhuān)業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢(shì)吧.只要認(rèn)真思考，努力實(shí)現(xiàn)，都會(huì)有很大收獲.回想實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，通過(guò)在平凡的工作，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問(wèn)題的能力，更重要的是，我覺(jué)得自己變得成熟很多，開(kāi)始學(xué)會(huì)真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個(gè)看似單純的大學(xué)生。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇7)
投資開(kāi)店（奶茶店加盟)，是不少大老板在經(jīng)商征程上成功的第一步。開(kāi)店盤(pán)店（奶茶店加盟哪家好）哪個(gè)好開(kāi)店盤(pán)店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過(guò)別人經(jīng)營(yíng)的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智，各有利弊，需仔細(xì)評(píng)估。從開(kāi)業(yè)籌備來(lái)比較，盤(pán)店（奶吧加盟品牌排行榜）肯定是最省力的，諸如執(zhí)照申請(qǐng)等，都可吃“現(xiàn)成飯”。而開(kāi)店則不同，必須從零開(kāi)始，從最初的人事規(guī)劃、訓(xùn)練，到店面裝潢、貨物采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)宣傳每個(gè)環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，若進(jìn)度控制適宜，則一切順利。對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過(guò)自己的努力，因?yàn)椤笆聭烟ァ?，才能享受“一朝分娩”時(shí)的喜悅。
有時(shí)候，過(guò)程比結(jié)果更重要，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)的過(guò)程，就是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提升自己能力的過(guò)程。從客源、投資和資金運(yùn)用來(lái)比較，盤(pán)店有優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樵瓉?lái)的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，且馬上有現(xiàn)金收入供周轉(zhuǎn)。開(kāi)店的話(huà)，最大的問(wèn)題就是初始階段的客源，需要時(shí)間來(lái)培養(yǎng)；而且還要投入，不光是開(kāi)店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。所以，白手起家開(kāi)店，要耐得住寂寞，凡事都貴在堅(jiān)持。從其他方面比較，盤(pán)店的風(fēng)險(xiǎn)就大得多。比如:老店的債務(wù)、稅務(wù)等財(cái)務(wù)問(wèn)題，合同等法律問(wèn)題，設(shè)備的質(zhì)量問(wèn)題所有這些，有時(shí)很難一目了然，一不小心，即陷入陷阱。
綜上所述，山東合其客的開(kāi)店培訓(xùn)經(jīng)理比較一致的意見(jiàn)是:既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。租店鋪還是買(mǎi)店鋪創(chuàng)業(yè)者，一般來(lái)說(shuō)手頭的錢(qián)還是有限的，所以大多是從租店鋪開(kāi)始自己的創(chuàng)業(yè)征程。近年來(lái)由于店鋪比較緊俏，不少小區(qū)的商業(yè)配套尚在建設(shè)中，求租者已經(jīng)門(mén)庭若市，于是出現(xiàn)預(yù)租現(xiàn)象，免不了有時(shí)會(huì)發(fā)生糾紛。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇8)
通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我收獲了很多，一方面學(xué)習(xí)到了許多以前沒(méi)學(xué)過(guò)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與知識(shí)的應(yīng)用，另一方面還提高了自己動(dòng)手做項(xiàng)目的能力。本次實(shí)訓(xùn)，是對(duì)我能力的進(jìn)一步鍛煉，也是一種考驗(yàn)。從中獲得的諸多收獲，也是很可貴的，是非常有意義的。
在實(shí)訓(xùn)中我學(xué)到了許多新的知識(shí)。是一個(gè)讓我把書(shū)本上的理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐中的好機(jī)會(huì)，原來(lái)，學(xué)的時(shí)候感嘆學(xué)的內(nèi)容太難懂，現(xiàn)在想來(lái)，有些其實(shí)并不難，關(guān)鍵在于理解。
在這次實(shí)訓(xùn)中還鍛煉了我其他方面的能力，提高了我的綜合素質(zhì)。首先，它鍛煉了我做項(xiàng)目的能力，提高了獨(dú)立思考問(wèn)題、自己動(dòng)手操作的能力，在工作的過(guò)程中，復(fù)習(xí)了以前學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)，并掌握了一些應(yīng)用知識(shí)的技巧等。其次，實(shí)訓(xùn)中的項(xiàng)目作業(yè)也使我更加有團(tuán)隊(duì)精神。
從那里，我學(xué)會(huì)了下面幾點(diǎn)找工作的心態(tài)：
一、繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升理論涵養(yǎng)。
在信息時(shí)代，學(xué)習(xí)是不斷地汲取新信息，獲得事業(yè)進(jìn)步的動(dòng)力。作為一名青年學(xué)子更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后，我會(huì)積極響應(yīng)單位號(hào)召，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)理論、業(yè)務(wù)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力，以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。
二、努力實(shí)踐，自覺(jué)進(jìn)行角色轉(zhuǎn)化。
只有將理論付諸于實(shí)踐才能實(shí)現(xiàn)理論自身的價(jià)值，也只有將理論付諸于實(shí)踐才能使理論得以檢驗(yàn)。同樣，一個(gè)人的價(jià)值也是通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，也只有通過(guò)實(shí)踐才能鍛煉人的品質(zhì)，彰顯人的意志。必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì)，并自覺(jué)的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。
三、提高工作積極性和主動(dòng)性
實(shí)習(xí)，是開(kāi)端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任。在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)造業(yè)績(jī)，繼續(xù)創(chuàng)造更多的價(jià)值。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇9)
我們本次奶茶店的調(diào)研基本結(jié)束了，在調(diào)研中我感受頗多。這次奶茶店的調(diào)研是一個(gè)讓我從害怕到擔(dān)心，再?gòu)膿?dān)心到?jīng)_滿(mǎn)成就感的過(guò)程。第一次接手課題，課題調(diào)研一聽(tīng)名字就知道這需要做調(diào)查，不僅麻煩，而且需要與不認(rèn)識(shí)的人去溝通，并且要在沒(méi)有任何利益驅(qū)使的情況下讓一個(gè)素未謀面的人幫我完成一項(xiàng)任務(wù)，可能這是現(xiàn)在一般大學(xué)生的一個(gè)通病，覺(jué)得有些開(kāi)不了口，所以有些害怕。但是我沒(méi)有因?yàn)楹ε露筒蛔鲞@項(xiàng)任務(wù)了，畢竟它是拓展素質(zhì)，鍛煉自己的一次機(jī)會(huì)，所以我積極主動(dòng)參加了本次調(diào)研活動(dòng)。經(jīng)過(guò)前期的充分準(zhǔn)備，我們完成了市場(chǎng)查問(wèn)卷等一系列零散雜亂的工作，此時(shí)有了少許的成就感。
在前期準(zhǔn)備工作中，我認(rèn)識(shí)到了課題調(diào)研的意義所在，奶茶店實(shí)地調(diào)研再一次的讓我領(lǐng)悟到了目標(biāo)的重要性。做一件事情首先要有其目的或目標(biāo)，就像市場(chǎng)調(diào)查一樣，調(diào)查是為了什么，也不能盲目前進(jìn)，到頭來(lái)功虧一簣。目的是我們的前進(jìn)方向，就像每個(gè)人的夢(mèng)想一樣，引導(dǎo)著我們?nèi)ふ伊硪黄炜?。這種燈塔似的東西，干什么都不能少。
有了目標(biāo)，就是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而設(shè)定的種種計(jì)劃。計(jì)劃就比較傷腦筋了，需要我們考慮問(wèn)題周全而且要深入，我們事先做了計(jì)劃，調(diào)研時(shí)依計(jì)行事。在調(diào)研過(guò)程中不斷對(duì)我們的計(jì)劃作出補(bǔ)充，盡可能的完善，這些都是要自己親身經(jīng)歷后才會(huì)明白。
在這次的市場(chǎng)調(diào)研中，我第一次感到真正投身到社會(huì)工作的感覺(jué)。第一次真真正正看到社會(huì)的一些層面，當(dāng)與隨機(jī)抽樣的人做問(wèn)卷調(diào)查的時(shí)候，我一次次被他們拒絕，甚至遭遇他們的冷嘲，這對(duì)于一個(gè)在父母呵護(hù)下長(zhǎng)大的我來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)比較大的挑戰(zhàn)。在這樣的情況下，我并沒(méi)有與他們反駁吵架；反而讓我學(xué)習(xí)被別人拒絕的感受，學(xué)習(xí)更深的忍耐。同時(shí)，我感覺(jué)我自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強(qiáng)；這次市場(chǎng)調(diào)研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到的調(diào)研信息。另外，我還學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的東西，有很多有趣、有用知識(shí)讓我產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣；促使我更進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)來(lái)充實(shí)自己。
本次的課題調(diào)研與課題撰寫(xiě)，讓我深刻的感受到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。我們時(shí)常交流，做到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，在調(diào)研的開(kāi)始就說(shuō)明了問(wèn)題的重要性，明確責(zé)任，分工合作，為了共同的目標(biāo)而努力，互相幫助互相理解，最終才完成了這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。此次調(diào)研，更重要的是其中學(xué)到了不少了的東西，而這些又是書(shū)本上無(wú)法給予我們的，在社會(huì)這片大海里，時(shí)常要我們拿塊小棉花去吸吸水，保持身體的水分才不會(huì)出現(xiàn)身體不適，而被淘汰掉。
進(jìn)取永恒帶我我希望。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇10)
一、實(shí)習(xí)背景
隨著飲料市場(chǎng)的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚。當(dāng)瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當(dāng)奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當(dāng)代大學(xué)生樂(lè)活主義的生活方式時(shí)，奶茶市場(chǎng)潛力無(wú)限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越激烈。
眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球?日趨紅海的奶茶市場(chǎng)又是否能迎來(lái)新的一片藍(lán)海?新的奶茶市場(chǎng)龍頭企業(yè)又會(huì)花落誰(shuí)家?
為此，本調(diào)研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調(diào)研計(jì)劃，同時(shí)以山科大后街___x奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位以及優(yōu)劣勢(shì)。并與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究比較分析。
以下是___x奶茶店的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：
___x奶茶店隸屬于___x奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費(fèi)者提供更健康、更具活力的特色飲品。
二、實(shí)習(xí)人員：
三、實(shí)習(xí)對(duì)象：
四、實(shí)習(xí)時(shí)間：20___年___月___日——20___年___月___日
五、實(shí)習(xí)目的：
對(duì)校內(nèi)及周邊奶茶店的市場(chǎng)現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行實(shí)習(xí)分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。
六、實(shí)習(xí)方式：?jiǎn)柧硎?、訪(fǎng)談法、資料法、觀察法等。
七、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、奶茶店銷(xiāo)售現(xiàn)狀實(shí)習(xí)
2、奶茶店銷(xiāo)售環(huán)境實(shí)習(xí)
3、消費(fèi)者對(duì)奶茶或奶茶店的相關(guān)看法實(shí)習(xí)
4、奶茶店投資分析實(shí)習(xí)
八、實(shí)施過(guò)程及各成員分工
(組長(zhǎng))：策劃活動(dòng)進(jìn)程及活動(dòng)任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型實(shí)習(xí)報(bào)告。
(組員)：搜集實(shí)習(xí)問(wèn)卷和實(shí)習(xí)報(bào)告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實(shí)際情況引入格式。
其他組員：主要負(fù)責(zé)宣傳方面的內(nèi)容，如門(mén)面、宣傳方式等方面的實(shí)習(xí)。并實(shí)習(xí)各項(xiàng)物品的市場(chǎng)價(jià)格，統(tǒng)計(jì)分析銷(xiāo)售收入問(wèn)題。
其他組員：負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)問(wèn)卷填報(bào)和統(tǒng)計(jì)的實(shí)施及對(duì)店主進(jìn)行訪(fǎng)談，并對(duì)奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行實(shí)習(xí)。
其他組員：對(duì)奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)觀察法對(duì)其銷(xiāo)售現(xiàn)狀實(shí)習(xí)。
九、實(shí)習(xí)結(jié)果與分析
(一)銷(xiāo)售現(xiàn)狀
1、經(jīng)營(yíng)模式：即產(chǎn)即銷(xiāo)型。
優(yōu)點(diǎn)：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費(fèi)。
缺點(diǎn)：效率低。
2、銷(xiāo)售方面的分析：
優(yōu)點(diǎn)：
(1)該奶茶店是___x連鎖機(jī)構(gòu)，屬知名品牌，具有較強(qiáng)的品牌效應(yīng)。
(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無(wú)論大杯小杯，每集夠10杯可免費(fèi)獲贈(zèng)一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費(fèi)者。
(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點(diǎn)工，為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，間接拉動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
不足：
(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競(jìng)爭(zhēng)力不足，沒(méi)有鮮明亮點(diǎn)吸引消費(fèi)者，勝過(guò)其他店鋪。
(2)價(jià)格方面：與其他奶茶店的價(jià)格相同，顧客沒(méi)有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買(mǎi)，而且很多消費(fèi)者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說(shuō)走近消費(fèi)。另外，本店的門(mén)面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費(fèi)人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無(wú)其他優(yōu)惠方式。
(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費(fèi)，一份的量微不足道，但是大量的浪費(fèi)，著實(shí)會(huì)造成資金的流失。
(二)銷(xiāo)售環(huán)境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側(cè)角落，有很多的人不會(huì)注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售帶來(lái)不便。但是在供電供水方面還算沒(méi)有困難。
2、店面實(shí)用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經(jīng)營(yíng)店鋪較小導(dǎo)致顧客不能坐下歇息，無(wú)法坐下品嘗產(chǎn)品，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷(xiāo)售堵上了后路。
3、競(jìng)爭(zhēng)者分析：在美食街和學(xué)校周?chē)泻芏囝?lèi)似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒(méi)有特別突出的.地方，而且門(mén)面面積和銷(xiāo)售品種單一，導(dǎo)致更沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)力，因此，如我們所見(jiàn)，該店銷(xiāo)售狀況明顯不如別家。
4、宣傳方面：該店鋪門(mén)面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費(fèi)者的注意，著實(shí)是一個(gè)缺點(diǎn)。在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時(shí)沒(méi)有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節(jié)來(lái)到時(shí)，懸掛類(lèi)似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來(lái)增加自己的銷(xiāo)量。裝修不夠精美，讓人沒(méi)有想回頭的感覺(jué)。
5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時(shí)，工作人員一般是背對(duì)消費(fèi)者在后面制作，制作過(guò)程不公開(kāi)，并且自己店面在此時(shí)也很容易被盜;店內(nèi)的蓮子粥容器太大，為本來(lái)就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統(tǒng)一，不能體現(xiàn)品牌特色。
(三)實(shí)習(xí)問(wèn)卷(見(jiàn)附件)結(jié)果及分析
1、對(duì)于飲品價(jià)格的接受程度
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇11)
如果要用幾個(gè)詞概括我們?cè)诖髮W(xué)里應(yīng)該學(xué)會(huì)做什么，學(xué)以致用應(yīng)該是一個(gè)必不可少的一個(gè)詞。實(shí)踐能力對(duì)于一個(gè)即將進(jìn)入社會(huì)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。
寒暑假是我們接觸社會(huì)的大好時(shí)機(jī)，然而在這個(gè)寒假，我在我姨媽開(kāi)的奶茶店打了一下工。她的奶茶店剛開(kāi)業(yè)沒(méi)多久，而且她的奶茶全是從臺(tái)灣進(jìn)過(guò)來(lái)的，和其它奶茶店的口味完全不一樣，正好我放假了可以去體驗(yàn)一回，可以積累一些社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，在這里打工讓我見(jiàn)識(shí)了很多陌生的人和事，心中不免有一種小小的成就感。
奶茶最早來(lái)自于臺(tái)灣風(fēng)味的奶茶，隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的發(fā)展，奶茶的發(fā)展也隨之迅猛。我們比較熟知的有香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、妙戀等，在我國(guó)，香港奶茶以“絲襪奶茶”著稱(chēng)，臺(tái)灣奶茶以“珍珠奶茶”著稱(chēng);在印度，奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名,奶茶會(huì)帶給世界人們溫暖、貼心、香醇的感覺(jué)。
奶茶是美好的東西，但奶茶店似乎沒(méi)有那么美好，新來(lái)的員工要在幾天之內(nèi)學(xué)會(huì)做這些工作，而且要提高速度，高效率的配合其他人完成工作，我是一個(gè)慢性子的人，做事情總是慢吞吞的，剛開(kāi)始總是做錯(cuò)事情拖累他人，第一天就因?yàn)槭只瑵娏税肫恳瑢?dǎo)致他們都得停下手中的工作幫忙清理現(xiàn)場(chǎng)，弄得我不好意思，回家路上，一直在想今天的事，想想事情怎么做才不會(huì)錯(cuò)。
我是店里年紀(jì)最小的，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)自然比不上他們，能力也好不到哪去，可能是由于年齡的差距吧，彼此不怎么聊得來(lái)，我想這樣會(huì)越來(lái)越疏遠(yuǎn)，因此，我還是盡力的和他們找話(huà)題，雖然有時(shí)會(huì)聊不下去，但至少是一種交流。我來(lái)到這里，他們不能因?yàn)槔习迨俏业囊虌專(zhuān)蛯?duì)我多多照顧，在這里，我是他們的同事，沒(méi)有我的姨媽?zhuān)皇俏业睦习辶T了，我是這么想的。
轉(zhuǎn)眼間這個(gè)假期就過(guò)去了，但過(guò)的很有意義，而且現(xiàn)在還學(xué)會(huì)了泡一些簡(jiǎn)單的奶茶，也得到了歷練，作為我踏入社會(huì)之前的第一次實(shí)踐，這次的實(shí)踐給予了我很多，今后，我將繼續(xù)進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，爭(zhēng)取在以后的實(shí)踐中更好的運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，做一個(gè)合格的大學(xué)生，將來(lái)做一名對(duì)社會(huì)有用的人。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇12)
不知不覺(jué)間，進(jìn)入xxx奶茶已經(jīng)有三個(gè)月的時(shí)間了?；叵肫饋?lái)，好像昨天才是壯著膽子來(lái)應(yīng)聘崗位的新人，不知不覺(jué)間，我也算是一個(gè)熟練的店員了。
在這三個(gè)月里，我的學(xué)會(huì)了很多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。讓自己從一個(gè)簡(jiǎn)單的奶茶愛(ài)好者，慢慢的成為了一個(gè)具備經(jīng)驗(yàn)的奶茶店工作者。如今，面臨轉(zhuǎn)正，我也想趁此機(jī)會(huì)對(duì)自己的過(guò)去試用階段的情況做一個(gè)總結(jié)，讓自己的能更好的勉勵(lì)自己。以下，是我對(duì)自己在試用期的工作總結(jié)：
回顧過(guò)去，當(dāng)時(shí)的我曾覺(jué)得三個(gè)月的試用期是多么的漫長(zhǎng)。但如今看起來(lái)，不過(guò)是短短的一瞬。當(dāng)我剛剛進(jìn)入店里的時(shí)候，一開(kāi)始僅僅只是在前輩的指點(diǎn)下打打下手。起初，讓我感到最難的事情是記住的什么東西在哪里。就像奶茶有千萬(wàn)種一樣，奶茶店的器具也讓我感到眼花繚亂。尤其是去取庫(kù)存的時(shí)候，倉(cāng)庫(kù)的復(fù)雜更是讓我感到頭痛。但現(xiàn)在看起來(lái)，這并不是什么難事。當(dāng)時(shí)，為了能改進(jìn)自己這樣的狀況，我特地向前輩請(qǐng)求幫助，在空閑中花費(fèi)了一些時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)店內(nèi)的各種器具，以及物品的擺放。在了解之后，我才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)每樣?xùn)|西都有固定的位置，只要多做幾遍，就一定能做好。
此外，在奶茶的制作方面，盡管在工作前我有受過(guò)一些培訓(xùn)，但卻沒(méi)有多少時(shí)間實(shí)操。到了店里后，我注意在工作中觀察前輩的工作方式，后來(lái)也向大家請(qǐng)教了不少。慢慢的，我也學(xué)會(huì)了一些常用且簡(jiǎn)單的奶茶制作。其實(shí)也并不算太難，但關(guān)鍵在于材料的配方和比例。但只要細(xì)心的去做，就不會(huì)搞錯(cuò)。
如今，隨著我在工作中經(jīng)歷的越來(lái)越多，我的感受也越來(lái)越多。曾經(jīng)的我以為奶茶店員的工作的僅僅只是制作奶茶。但在后來(lái)，我也感受到店員的不容易！不僅要記住這么多的奶茶配方，更要記得顧客的點(diǎn)單和要求！但在這三個(gè)月來(lái)讓我體會(huì)最深刻的一點(diǎn)還是，作為店員，我們也同樣兼職迎賓和招待！如果僅僅是奶茶做得好，還是難以得到顧客的肯定，我也是一名奶茶愛(ài)好者，所以我也明白奶茶店內(nèi)的氣氛是多么的重要！作為店員，一定要在工作中保持良好的禮儀！讓顧客能在等待期間也感到滿(mǎn)意，能喜歡上店內(nèi)的氣氛！這樣才能做好工作。
試用期的這段時(shí)間里，我真的了解到了很多過(guò)去不曾去想的事情！但我也明白，如今的自己也還有非常多的不足。為此，我會(huì)繼續(xù)去努力，讓自己成為一名出色的店員！
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇13)
從十月初開(kāi)始，一直到十月末。然后再?gòu)氖碌浆F(xiàn)在，在奶茶店算下來(lái)陸陸續(xù)續(xù)呆了一個(gè)半月，一開(kāi)始天天擦桌子背菜單，一天也不說(shuō)一句話(huà)，到后來(lái)大家很照顧我的教我拉花，天天插科打諢，呆的特別開(kāi)心。
堅(jiān)持什么
開(kāi)始的時(shí)候還打過(guò)退堂鼓，第一周去的時(shí)候，站在臺(tái)子旁邊就是幾個(gè)小時(shí)。不站在臺(tái)子旁邊就是擦椅子腿種種。和周?chē)娜硕疾淮笫煜ぃ挥幸粋€(gè)小姐姐教我做一些事情，告訴我日常。做完第一周就完全不想做了，天天千篇一律背配方，什么有意思的事情都沒(méi)有。奶茶店生意也比較冷清，沒(méi)什么顧客。我一開(kāi)始下的決心其實(shí)就是不能半途而廢。我有時(shí)候總會(huì)想之前要是在某個(gè)節(jié)點(diǎn)繼續(xù)練下去合氣道了，或者高中沒(méi)有在第一個(gè)星期就放棄跟著老師畫(huà)畫(huà)，會(huì)有怎樣的結(jié)果，覺(jué)得自己之前半途而廢都是給自己找個(gè)時(shí)間不對(duì)，或者有更重要的事情之類(lèi)的借口，然后不去做了，也有可能就是最開(kāi)始的時(shí)候做的并不是很順，改變自己習(xí)慣的時(shí)間和環(huán)境，接觸了其他的人會(huì)不舒服，然后直接就放棄了。這次就想著看看如果繼續(xù)做下去會(huì)是什么樣子，會(huì)知道什么。事實(shí)證明生活真的充滿(mǎn)了未知，你永遠(yuǎn)不會(huì)知道發(fā)生什么。如果用邏輯來(lái)說(shuō)的話(huà)，我現(xiàn)在所知道的事情，其實(shí)都是我所知道的經(jīng)驗(yàn)來(lái)的，用我現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)是無(wú)論如何推斷不出來(lái)我還沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的事情能給我?guī)?lái)怎樣的結(jié)果。
然后果不其然我得到了好多。其實(shí)就是一個(gè)小念頭來(lái)的，可能第一個(gè)星期之后我也沒(méi)有下多大的決心，說(shuō)是一定要堅(jiān)持下去，只是說(shuō)周一的時(shí)候剛好想要去，覺(jué)得沒(méi)有什么事情做。起床正好很早，外面不是很冷，然后媽媽在旁邊嘀咕了一句那就接著去吧，然后就去了。
環(huán)境和周?chē)?BR> 其實(shí)一直到現(xiàn)在我也覺(jué)得和周?chē)巳诓坏揭黄鹑ィ@次去奶茶店，以及最近發(fā)生的其他事情給了我很大信心我是一個(gè)很可愛(ài)，招人喜歡也很有趣的人。我有個(gè)毛病就是如果別人對(duì)我冷淡我會(huì)覺(jué)得是不是自己做錯(cuò)了什么，說(shuō)錯(cuò)了話(huà)，我自己太傻了不會(huì)開(kāi)玩笑，太無(wú)聊太沒(méi)深度，總而言之時(shí)時(shí)刻刻在計(jì)量自己說(shuō)的話(huà)是不是暴露了什么缺點(diǎn)，自己是不是太過(guò)于內(nèi)向。在奶茶店其實(shí)是一個(gè)完全沒(méi)有成本的大的社交實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，當(dāng)然我是很真誠(chéng)的去交朋友了，只是性質(zhì)上是這樣的。我發(fā)現(xiàn)一開(kāi)始的排外，以及對(duì)方的冷漠，自己見(jiàn)到生人的不舒服，完全是對(duì)事不對(duì)人，inpersonal的。有的人可以自來(lái)熟，馬上跟周?chē)虺梢黄鞘撬麄兊奶熨x和本事，但是絕大多數(shù)人還是會(huì)對(duì)生人產(chǎn)生或多或少的敵意，或者說(shuō)是冷漠，自衛(wèi)的本能。甚至說(shuō)，那些自來(lái)熟的人，如果碰見(jiàn)敵意非常深的人，也沒(méi)有辦法一下就熟絡(luò)起來(lái)。也就是說(shuō)，如果對(duì)方對(duì)我并沒(méi)有很熱情甚至表現(xiàn)出來(lái)敵意，那至少有九成幾率不是我的原因，不是因?yàn)槲也豢蓯?ài)不是因?yàn)槲矣懭藚?，只是因?yàn)樗麄冏约河X(jué)得很生不舒服說(shuō)話(huà)，這事一個(gè)自然現(xiàn)象。如果我自己不能很自如地開(kāi)玩笑，不能像平常跟熟人一樣說(shuō)段子聊天，那也跟我沒(méi)關(guān)系，這只是個(gè)人的本性而已，我不用自責(zé)。交往只要不怯懦不奇怪，不需要故意討好別人的，該熟起來(lái)的時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)熟起來(lái)，當(dāng)然前提是我自己不能做很討人厭的事情，而且也要體貼多為對(duì)方著想。心理不擁有太多負(fù)擔(dān)，因?yàn)檫@次最后我和大家都關(guān)系很好，大家都很喜歡我，我發(fā)現(xiàn)了我是個(gè)讓大家很喜歡的人。
要融入一個(gè)圈子里面，真的需要時(shí)間的磨合，以及可以共同經(jīng)歷一些事情的運(yùn)氣。時(shí)間越長(zhǎng)，那么一起經(jīng)歷特殊的事情的幾率也就越大，也就越有可能融入圈子成為好朋友。比如初中高中的時(shí)候只要性格不是很別扭，總有那么個(gè)死黨的圈子，因?yàn)榇蠹沂潜黄仍谝黄鸬摹Ｈ绻嗵幍臅r(shí)間不夠長(zhǎng)，那么如果碰見(jiàn)了特殊的事情，共同的好笑的事情，那也可以成為好朋友，只能說(shuō)共同碰見(jiàn)這事情的幾率小一些了。
其實(shí)還有一個(gè)問(wèn)題就是如果在一起就是有很長(zhǎng)時(shí)間，那么互相也就可以習(xí)慣不交流而相處不覺(jué)得尷尬的時(shí)間，這一點(diǎn)其實(shí)也很重要?，F(xiàn)在想通了，那么未來(lái)也可以自己跟別人在一起不說(shuō)話(huà)，也覺(jué)得很舒服。
要是最后真的不能打成一片，那只能說(shuō)是沒(méi)有緣分圈子不一樣，面子上過(guò)得去就好了。
奶茶和仝老師
奶茶上跟仝老師學(xué)到了很多東西。仝老師拉花很厲害，看外表我第一反應(yīng)就是孔乙己。仝老師特別精瘦，一米七多一點(diǎn)的個(gè)頭，90多斤。腰板筆直，戴個(gè)長(zhǎng)方形的小眼鏡兒，下巴平的但是頜骨非常直往里收縮。還沒(méi)見(jiàn)到他的時(shí)候店長(zhǎng)說(shuō)起來(lái)都是仝老師什么都懂，拉花奶茶不懂問(wèn)他。他的開(kāi)場(chǎng)就是這樣，我腦子里立馬浮現(xiàn)了個(gè)方正的私塾先生的形象，沒(méi)想到真是不謀而合。一開(kāi)始接觸的印象也是如此，其他的同事要么都跟我差不多大，邊聊邊玩做奶茶，并沒(méi)有很認(rèn)真；要么就是店長(zhǎng)和經(jīng)理，比我大很多，以監(jiān)工的形象出現(xiàn)。仝老師一開(kāi)始給我的感覺(jué)就是一個(gè)人在默默地調(diào)流速，認(rèn)真的做拿鐵的奇男子。只要有奶茶他在旁邊都會(huì)攔下來(lái)做，每一杯拿鐵都會(huì)拉花，每次做完奶茶都會(huì)把奶茶機(jī)清洗干凈。我一開(kāi)始也仝老師仝老師的跟著叫，問(wèn)他一些關(guān)于流速和奶茶的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)他話(huà)并不多，只是把我問(wèn)的東西解釋的非常清楚。這個(gè)方正的老師的形象一下就建立起來(lái)了。后來(lái)熟絡(luò)了，發(fā)現(xiàn)他是所有人里面話(huà)最多的一個(gè)，經(jīng)常有特別特別尷尬而且巨大的腦洞。嘴說(shuō)起來(lái)叨叨個(gè)不停，而且經(jīng)常他自嗨然后腦洞無(wú)聊到?jīng)]辦法往下接，這時(shí)候善良的我還是會(huì)勉強(qiáng)說(shuō)兩三句哈哈，ZXX就直接閃人跑了。
不過(guò)仝老師對(duì)奶茶的見(jiàn)解還是沒(méi)的說(shuō)，因?yàn)槟滩桊^生意會(huì)經(jīng)常的冷清，我就經(jīng)常和他靠在吧臺(tái)上聊他對(duì)奶茶的見(jiàn)解，他的體驗(yàn)和他之前的經(jīng)歷。
仝老師還說(shuō)他有了孩子之后就沒(méi)怎么再去過(guò)時(shí)間抽屜，找老板插科打諢聊奶茶了。
以及，后來(lái)我跟他們聊天才知道他們工資一個(gè)月才3K5，我頓時(shí)覺(jué)得自己的生活已經(jīng)非常幸福了。非常感激爸媽能給我出去上學(xué)的機(jī)會(huì)，甚至能給我這么好的生活。我這種人，知足是不可能的，我就想享受現(xiàn)在活在當(dāng)下不想這些事情。想努力的時(shí)候努力想呼吸的時(shí)候呼吸。
奶茶店的個(gè)人工作總結(jié)(篇14)
來(lái)到奶茶店工作已經(jīng)差不多一年了，當(dāng)初進(jìn)入奶茶店工作時(shí)，我的初心也非常的簡(jiǎn)單，那就是我自己本身喜歡奶茶，平時(shí)是一個(gè)特別喜歡喝奶茶的人，我也喜歡奶茶這種文化，來(lái)到我們奶茶店工作之后，我也對(duì)奶茶又一步加深了。對(duì)于這一年的工作，我想對(duì)自己的表現(xiàn)和工作進(jìn)行一次總結(jié)。
一、最初的初心
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，我對(duì)奶茶這一類(lèi)飲品非常的感興趣。一開(kāi)始我想的是，多去學(xué)習(xí)一些奶茶文化，然后希望將來(lái)自己也能夠成為一個(gè)合格的奶茶人。我想通過(guò)自己的學(xué)習(xí)，為自己樹(shù)立起一個(gè)更有意思的形象，我喜歡飲品，更喜歡做飲品的那種感覺(jué)，在設(shè)計(jì)和創(chuàng)造新產(chǎn)品的時(shí)候，我覺(jué)得是最有成就感的，尤其是發(fā)明了一種口味更好的飲品時(shí)，我覺(jué)得這簡(jiǎn)直就是對(duì)我最大的褒獎(jiǎng)。所以這一年的工作中，我一直都堅(jiān)持著自己的初心，在研發(fā)新產(chǎn)品和做產(chǎn)品的時(shí)候，保持著非常高的警醒度和責(zé)任感，不敢絲毫的松懈，并且也得到了一個(gè)好的結(jié)果。
二、堅(jiān)持的信心
我喜歡這個(gè)行業(yè)，所以我也有很大的熱情，更是有很大的決心。一開(kāi)始我并不知道其實(shí)很多飲品做出來(lái)都非常的簡(jiǎn)單，或許是我把這個(gè)行業(yè)想的太復(fù)雜了。所以進(jìn)來(lái)之后我也震驚到了。確實(shí)做出一款好的產(chǎn)品是一件很簡(jiǎn)單的事情，但是這其中的尺度也是很重要的。而企業(yè)的文化更是非常重要的，尤其是做奶茶這一個(gè)行業(yè)，如果沒(méi)有自己的口碑，或者是沒(méi)有實(shí)質(zhì)內(nèi)容的話(huà)，產(chǎn)業(yè)極其容易就倒閉，所以在我就職的這段時(shí)間里，我也意識(shí)到還是要去堅(jiān)持，要去把握好工作中的各個(gè)尺度。我也相信自己有這樣的決心和信心堅(jiān)持下去！
三、熱愛(ài)的決心
做一份工作，如若沒(méi)有一份決心，或許我們對(duì)這份事業(yè)就不會(huì)長(zhǎng)久。雖然一開(kāi)始我確實(shí)是因?yàn)樽约合矚g喝奶茶才選擇這個(gè)行業(yè)，但是當(dāng)我真正走入了這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)有更多我沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的東西，比如說(shuō)在產(chǎn)品的創(chuàng)造上，營(yíng)銷(xiāo)方案上等等，還有太多我不知道的部分。就目前而言，我仍是一個(gè)新人，我也相信未來(lái)的時(shí)光，我一定可以把自己的這份熱愛(ài)堅(jiān)持下去，把這一份決心當(dāng)做生活中的動(dòng)力，好好把握，好好創(chuàng)造，把自己的工作做好，把我們奶茶店的榮譽(yù)搭建起來(lái)！
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