食品安全年終工作總結(jié)【篇1】
我社區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)江環(huán)街辦[20xx]37號(hào)《關(guān)于印發(fā)環(huán)市街20xx年食品安全工作目標(biāo)的通知》文件精神，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，積極開(kāi)展工作：
一、加大宣傳，發(fā)放宣傳資料，提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。
首先成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)工作人員組成，共分三個(gè)檢查小組。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、墻報(bào)；在重點(diǎn)區(qū)域、市場(chǎng)、關(guān)鍵部位懸掛標(biāo)語(yǔ)三條等途徑，宣傳普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識(shí)，提高食品生產(chǎn)者的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾食品消費(fèi)的信心。
二、開(kāi)展以食品安全為主體的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，在實(shí)際工作中注意收集群眾對(duì)食品安全的意見(jiàn)、建議。
特別抓好五一、中秋、國(guó)慶以及11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，主要從以下四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管：
（1）食品源頭環(huán)節(jié)；
（2）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；
（3）食品流通環(huán)節(jié)；
（4）食品消費(fèi)環(huán)節(jié)。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間，日雜百貨店11間，暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場(chǎng)，但對(duì)于飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區(qū)向其宣傳食品安全知識(shí)，并要求其及時(shí)整改落實(shí)。在節(jié)日放假期間，我社區(qū)安排好值班，確保廣大群眾過(guò)一個(gè)愉快、祥和的“五一”節(jié)。
2、中秋、國(guó)慶期間共檢查小食店12間，日雜百貨店10間，重點(diǎn)對(duì)月餅、酒類(lèi)等食品進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場(chǎng)，同時(shí)亦未收到相關(guān)投訴。但轄區(qū)內(nèi)的飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區(qū)向其宣傳食品安全知識(shí)，并要求其及時(shí)整改落實(shí)，確保群眾在本轄區(qū)內(nèi)吃上放心食品。
3、11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治中檢查了轄區(qū)內(nèi)38間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，2間藥店，4間汽車(chē)銷(xiāo)售店進(jìn)行了全面的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全大檢查，特別對(duì)餐飲單位、銷(xiāo)售食品的商店進(jìn)行了高強(qiáng)度、高密度的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，共發(fā)出工商行政管理改正建議書(shū)29份，食品安監(jiān)督檢查行政告誡書(shū)8份。對(duì)檢查中表現(xiàn)的存在問(wèn)題，工作人員立即指出，并向被檢查單位反饋，要求限期整改，并進(jìn)行宣傳教育。
三、我們將繼續(xù)不懈的努力，加大了對(duì)食品安全工作的監(jiān)督、管理，加大了食品安全的宣傳力度，打擊了不法行為，使群眾整體上對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)得到加強(qiáng)，規(guī)范和凈化了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
食品安全年終工作總結(jié)【篇2】
xxxx年上半年，區(qū)民政局認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全管理工作，精心組織，周密實(shí)施，各敬老院、福利中心食品安全工作扎實(shí)有效，形勢(shì)良好?，F(xiàn)就上半年的工作情況及下步打算總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作職責(zé)
區(qū)民政局黨組班子高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性和緊迫性，加強(qiáng)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，明確主體責(zé)任，切實(shí)履行職責(zé)。我局利用召開(kāi)黨組會(huì)、局辦公會(huì)、中層干部會(huì)、全體干部職工會(huì)時(shí)機(jī)，經(jīng)常性對(duì)食品安全工作進(jìn)行提醒指導(dǎo)，并與各單位簽訂了《安全工作責(zé)任書(shū)》，特別指明了加強(qiáng)食品安全要求，增強(qiáng)了各單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全的責(zé)任意識(shí)。
二、經(jīng)常宣傳教育，提高食品安全廣泛認(rèn)知
各敬老院和福利中心經(jīng)常性對(duì)員工尤其是食堂工作人員進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)對(duì)服務(wù)對(duì)象進(jìn)行食品安全宣傳，大大提高他們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，對(duì)身體的愛(ài)惜，使食品安全工作有效運(yùn)行。
三、注重食品檢查，確保食品安全絕對(duì)放心
根據(jù)食品藥品安全委員會(huì)要求，針對(duì)我單位實(shí)際，為進(jìn)一步規(guī)范各敬老院和福利中心食堂食品工程，確保集中供養(yǎng)五保戶(hù)的食品衛(wèi)生安全，一是加強(qiáng)檢查指導(dǎo)。各院長(zhǎng)每月對(duì)各敬老院和福利中心食堂的食品安全、伙食留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面檢查，同時(shí)不定期的進(jìn)行抽查，防控食物中毒事故的發(fā)生，在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，并要求工作人員及時(shí)解決。二是加強(qiáng)教育整治。各敬老院和福利中心采取一系列舉措，完善相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，規(guī)范操作程序，強(qiáng)化制度管理，對(duì)食堂工作人員進(jìn)行教育，對(duì)食品的衛(wèi)生和食堂的環(huán)境進(jìn)行專(zhuān)門(mén)整治，有效地確保了各食堂食品環(huán)境安全、放心。三是加強(qiáng)食品和原材料的采購(gòu)管理工作，對(duì)食品和原料進(jìn)貨渠道進(jìn)行認(rèn)真檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)檢查驗(yàn)收制度和索證索票制度。四是嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生操作程序。在食品加工和制作過(guò)程中，嚴(yán)把食品生產(chǎn)加工制作關(guān)，嚴(yán)防飲用水污染，防止食品因烹制不熟導(dǎo)致的食物中毒事件發(fā)生，同時(shí)做好餐飲具消毒工作，嚴(yán)格執(zhí)行消毒藥配比標(biāo)準(zhǔn)、高溫消毒等規(guī)章制度，防止交叉感染，嚴(yán)防各類(lèi)傳染性疾病的傳播。五是認(rèn)真落實(shí)食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，立即采取有效措施，第一時(shí)間開(kāi)展醫(yī)療救援和調(diào)查處理，并按規(guī)定程序及時(shí)報(bào)告，進(jìn)一步提高了食堂食品安全保障水平。六是加強(qiáng)食品安全工作臺(tái)賬管理，制作食品安全預(yù)案，及時(shí)登記餐飲登記、記錄，《餐飲單位用具消毒記錄》、《餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員五病調(diào)離情況》、《食品及原輔料采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收登記》、《廢棄油脂處理協(xié)議》、《食品留樣記錄》等一系列安全工作臺(tái)賬等進(jìn)行相關(guān)工作進(jìn)行檢查。
四、存在問(wèn)題及下半年打算
上半年以來(lái)，我局食品安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)下，通過(guò)全局上下共同努力，總體形勢(shì)良好，但也存在著一些不容忽視的問(wèn)題。如，個(gè)別單位檢查記錄不詳細(xì)，隱患整治不及時(shí)等問(wèn)題。在下一步工作中，一是要加強(qiáng)宣傳。通過(guò)向全體職工、服務(wù)對(duì)象進(jìn)行食品安全宣傳，提高他們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。二是要完善制度。各敬老院和福利中心食堂嚴(yán)格按照《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，制定并健全各項(xiàng)安全衛(wèi)生管理制度。規(guī)范食品的采購(gòu)索證索票、登記驗(yàn)收制度，加強(qiáng)食品加工操作過(guò)程中安全關(guān)鍵點(diǎn)的控制，落實(shí)食品留樣制度，以確保食堂食品安全符合相關(guān)規(guī)定。三是要加強(qiáng)協(xié)作。食品安全工作涉及面廣，管理環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力和精力，要主動(dòng)配合食品藥品監(jiān)督管理局工作，同各部門(mén)加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
總之，食品安全是一項(xiàng)實(shí)事工程，事關(guān)民生、社會(huì)穩(wěn)定、人民健康。在今后的食品安全工作中，我局將再接再勵(lì)，依法加強(qiáng)食品安全管理，促進(jìn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好服務(wù)對(duì)象的根本利益。
食品安全年終工作總結(jié)【篇3】
為進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)管，確保公眾食品安全，__鎮(zhèn)認(rèn)真落實(shí)合食藥監(jiān)發(fā)20__號(hào)《__市食品藥品監(jiān)督管理局合川區(qū)分局關(guān)于開(kāi)展保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案的通知》文件，保證__鎮(zhèn)保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作有序開(kāi)展?，F(xiàn)將20__年工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、工作開(kāi)展情況
__鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)無(wú)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，僅有保健食品經(jīng)營(yíng)店4家，他們分別為：巨安達(dá)鑫醫(yī)療器械有限公司藥品分公司第四門(mén)市，國(guó)泰大藥房福壽加盟店，麥克紅康藥房瑞康藥店，愛(ài)康診所。
今年我鎮(zhèn)對(duì)保健食品質(zhì)量安全日常監(jiān)管工作共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員x人次、執(zhí)法車(chē)輛x余輛次，檢查保健食品經(jīng)營(yíng)店x家。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查及抽驗(yàn)x余次發(fā)現(xiàn)，x家經(jīng)營(yíng)店均正常營(yíng)業(yè)，能夠提供供貨方資質(zhì)和相應(yīng)的購(gòu)進(jìn)票據(jù)，并建立了登記臺(tái)賬，未發(fā)現(xiàn)違法添加等情況。
二、工作集體措施
（一）、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)保健食品安全責(zé)任。
1、鎮(zhèn)黨委、政府高度重視保健食品安全工作，切實(shí)履行職責(zé)，積極采取有效措施，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，綜治辦主任任副組長(zhǎng)，各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人組成成員，從而保證全鎮(zhèn)保健食品安全監(jiān)管工作的有序開(kāi)展。
2、保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。建立二級(jí)監(jiān)管系統(tǒng)，強(qiáng)化生產(chǎn)加工管理責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“誰(shuí)管理誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任制度。鎮(zhèn)上配備了專(zhuān)職的監(jiān)督員，各村配備了信息員，可實(shí)時(shí)掌握各村動(dòng)態(tài)信息，第一時(shí)間消除可能存在的安全隱患。
3、落實(shí)保健食品安全責(zé)任制。鎮(zhèn)政府分別與8個(gè)村、1個(gè)社區(qū)簽訂《保健食品安全責(zé)任書(shū)》和4家保健食品經(jīng)營(yíng)店簽訂《保健食品經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》，并進(jìn)行公示，確保落實(shí)保健食品安全責(zé)任。
4、制定保健食品違法添加有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，發(fā)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督力度，使我們能更好對(duì)保健食品市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管。
（二）、加強(qiáng)日常監(jiān)管，不斷凈化保健食品市場(chǎng)
堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類(lèi)監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上狠抓重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深入開(kāi)展保健食品安全監(jiān)管工作。
1、加強(qiáng)保健食品環(huán)節(jié)整治，規(guī)范加工行為。以強(qiáng)化進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，全面建立保健食品進(jìn)貨溯源制度。
2、加大村衛(wèi)生室、保健品銷(xiāo)售點(diǎn)的監(jiān)管力度。一方面建立基礎(chǔ)臺(tái)賬，對(duì)他們的主要銷(xiāo)售的物品、進(jìn)貨渠道等基本信息做到心中有數(shù)，另一方面對(duì)其加大日常監(jiān)管，給不安全行為無(wú)可乘之機(jī)。
（三）、加強(qiáng)保健食品監(jiān)管制度建設(shè)。
今年來(lái)，先后制定了保健食品監(jiān)管員培訓(xùn)制度、監(jiān)管員月例會(huì)制度、重大安全事故查處制度及保健食品安全事故報(bào)告制度等基本工作制度，有力推進(jìn)保健食品監(jiān)管工作的制度化推進(jìn)工作。
（四）、加強(qiáng)宣傳教育，提高群眾安全意識(shí)
要形成全社會(huì)共同參與的局面，廣泛開(kāi)展宣傳教育是關(guān)鍵。充分利用多種形式宣傳平臺(tái)，有力組織__中心衛(wèi)生院、__工商所、鎮(zhèn)綜治辦、__司法所、__派出所等部門(mén)的同志在全鎮(zhèn)群眾中普及保健食品安全意識(shí)和保健食品質(zhì)量安全辨別知識(shí)，使保健食品安全知識(shí)深入人心。今年共開(kāi)展大型保健食品知識(shí)講座x場(chǎng)次，懸掛x多幅橫幅，發(fā)放保健食品安全小冊(cè)子、宣傳畫(huà)等各種宣傳資料x(chóng)多份。
三、存在的問(wèn)題和不足
保健食品安全監(jiān)管工作在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)的配合下，雖然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。一是農(nóng)民群眾對(duì)保健食品安全意識(shí)淡薄，存在麻痹大意現(xiàn)象；二是監(jiān)管人員少、監(jiān)管面大、任務(wù)重、監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平不高（簡(jiǎn)直就是外行管內(nèi)行）和監(jiān)管設(shè)備缺乏，給基層食品藥品監(jiān)管工作帶來(lái)難度。
四、今后工作打算
（一）、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。
通過(guò)向社會(huì)發(fā)布市場(chǎng)保健食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信和公布檢測(cè)信息活動(dòng)，宣傳保健食品科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾防備保健食品安全的意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
（二）、繼續(xù)加大加強(qiáng)保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
（三）、加大學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度，提高監(jiān)管能力。
食品安全年終工作總結(jié)【篇4】
我村位于距_區(qū)3.5公里的龍泉山脈中段偏西北處。全村區(qū)域面積5.7平方公里，轄9個(gè)居民組，共有人口1815人。我村共有農(nóng)家樂(lè)37家，個(gè)體戶(hù)3家。
一年來(lái)，我村委會(huì)深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鎮(zhèn)食安辦的大力幫助和指導(dǎo)下，按照國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的要求，堅(jiān)決貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，把食品安全工作作為村委會(huì)的重點(diǎn)工作來(lái)抓。現(xiàn)就我村村委會(huì)在食品安全工作中的做法進(jìn)行匯報(bào)。
1、充實(shí)了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，實(shí)行了工作專(zhuān)職化，責(zé)任到人。
我委指定一名工作人員專(zhuān)門(mén)抓村委會(huì)食品安全工作，負(fù)責(zé)村委會(huì)食品安全檢查督促工作，在原有的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上，成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，使工作收到了較好的效果。
2、加大宣傳教育力度，實(shí)行強(qiáng)化管理，勤于檢查。
按照山泉鎮(zhèn)黨委、政府關(guān)于食品安全工作的文件要求和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的工作要求，我村村委會(huì)利用各種宣傳資料及轄區(qū)內(nèi)所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品的農(nóng)家樂(lè)等相關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全宣傳條幅進(jìn)行了多次張貼，并積極發(fā)放食品安全宣傳資料。
3、切實(shí)抓好落實(shí)，強(qiáng)化督查，突出重點(diǎn)。
我村委會(huì)按照上級(jí)有關(guān)部門(mén)的要求，把食品安全工作列入工作重點(diǎn)，重點(diǎn)抓好農(nóng)家樂(lè)和各組村民的群宴活動(dòng)。圍繞農(nóng)家樂(lè)及各組村民宴席食品安全工作，邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我村村委37家常年經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為：守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，亮證經(jīng)營(yíng)，食品安全要求及準(zhǔn)入制等方面的內(nèi)容，通過(guò)培訓(xùn)使我村村民吃上放心菜。商品質(zhì)量檢驗(yàn)登記、索票索證和進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬登記制度全面落實(shí)。使我村委會(huì)歷年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一起讓群眾食物中毒事故，保證了廣大人民群眾的身體健康，同時(shí)也保證了消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害，受到了上級(jí)部門(mén)的好評(píng)。
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一、加大宣傳，發(fā)放宣傳資料，提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。
首先成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)工作人員組成，共分三個(gè)檢查小組。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、墻報(bào)；在重點(diǎn)區(qū)域、市場(chǎng)、關(guān)鍵部位懸掛標(biāo)語(yǔ)三條等途徑，宣傳普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識(shí)，提高食品生產(chǎn)者的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾食品消費(fèi)的信心。
二、開(kāi)展以食品安全為主體的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，在實(shí)際工作中注意收集群眾對(duì)食品安全的意見(jiàn)、建議。
特別抓好五一、中秋、國(guó)慶以及11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，主要從以下四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管：
（1）食品源頭環(huán)節(jié)；
（2）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；
（3）食品流通環(huán)節(jié)；
（4）食品消費(fèi)環(huán)節(jié)。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間，日雜百貨店11間，暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場(chǎng)，但對(duì)于飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區(qū)向其宣傳食品安全知識(shí)，并要求其及時(shí)整改落實(shí)。在節(jié)日放假期間，我社區(qū)安排好值班，確保廣大群眾過(guò)一個(gè)愉快、祥和的“五一”節(jié)。
2、中秋、國(guó)慶期間共檢查小食店12間，日雜百貨店10間，重點(diǎn)對(duì)月餅、酒類(lèi)等食品進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場(chǎng)，同時(shí)亦未收到相關(guān)投訴。但轄區(qū)內(nèi)的飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區(qū)向其宣傳食品安全知識(shí)，并要求其及時(shí)整改落實(shí)，確保群眾在本轄區(qū)內(nèi)吃上放心食品。
3、11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治中檢查了轄區(qū)內(nèi)38間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，2間藥店，4間汽車(chē)銷(xiāo)售店進(jìn)行了全面的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全大檢查，特別對(duì)餐飲單位、銷(xiāo)售食品的商店進(jìn)行了高強(qiáng)度、高密度的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，共發(fā)出工商行政管理改正建議書(shū)29份，食品安監(jiān)督檢查行政告誡書(shū)8份。對(duì)檢查中表現(xiàn)的存在問(wèn)題，工作人員立即指出，并向被檢查單位反饋，要求限期整改，并進(jìn)行宣傳教育。
三、我們將繼續(xù)不懈的努力，加大了對(duì)食品安全工作的監(jiān)督、管理，加大了食品安全的宣傳力度，打擊了不法行為，使群眾整體上對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)得到加強(qiáng)，規(guī)范和凈化了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
食品安全年終工作總結(jié)【篇2】
xxxx年上半年，區(qū)民政局認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全管理工作，精心組織，周密實(shí)施，各敬老院、福利中心食品安全工作扎實(shí)有效，形勢(shì)良好?，F(xiàn)就上半年的工作情況及下步打算總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作職責(zé)
區(qū)民政局黨組班子高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性和緊迫性，加強(qiáng)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，明確主體責(zé)任，切實(shí)履行職責(zé)。我局利用召開(kāi)黨組會(huì)、局辦公會(huì)、中層干部會(huì)、全體干部職工會(huì)時(shí)機(jī)，經(jīng)常性對(duì)食品安全工作進(jìn)行提醒指導(dǎo)，并與各單位簽訂了《安全工作責(zé)任書(shū)》，特別指明了加強(qiáng)食品安全要求，增強(qiáng)了各單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全的責(zé)任意識(shí)。
二、經(jīng)常宣傳教育，提高食品安全廣泛認(rèn)知
各敬老院和福利中心經(jīng)常性對(duì)員工尤其是食堂工作人員進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)對(duì)服務(wù)對(duì)象進(jìn)行食品安全宣傳，大大提高他們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，對(duì)身體的愛(ài)惜，使食品安全工作有效運(yùn)行。
三、注重食品檢查，確保食品安全絕對(duì)放心
根據(jù)食品藥品安全委員會(huì)要求，針對(duì)我單位實(shí)際，為進(jìn)一步規(guī)范各敬老院和福利中心食堂食品工程，確保集中供養(yǎng)五保戶(hù)的食品衛(wèi)生安全，一是加強(qiáng)檢查指導(dǎo)。各院長(zhǎng)每月對(duì)各敬老院和福利中心食堂的食品安全、伙食留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面檢查，同時(shí)不定期的進(jìn)行抽查，防控食物中毒事故的發(fā)生，在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，并要求工作人員及時(shí)解決。二是加強(qiáng)教育整治。各敬老院和福利中心采取一系列舉措，完善相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，規(guī)范操作程序，強(qiáng)化制度管理，對(duì)食堂工作人員進(jìn)行教育，對(duì)食品的衛(wèi)生和食堂的環(huán)境進(jìn)行專(zhuān)門(mén)整治，有效地確保了各食堂食品環(huán)境安全、放心。三是加強(qiáng)食品和原材料的采購(gòu)管理工作，對(duì)食品和原料進(jìn)貨渠道進(jìn)行認(rèn)真檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)檢查驗(yàn)收制度和索證索票制度。四是嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生操作程序。在食品加工和制作過(guò)程中，嚴(yán)把食品生產(chǎn)加工制作關(guān)，嚴(yán)防飲用水污染，防止食品因烹制不熟導(dǎo)致的食物中毒事件發(fā)生，同時(shí)做好餐飲具消毒工作，嚴(yán)格執(zhí)行消毒藥配比標(biāo)準(zhǔn)、高溫消毒等規(guī)章制度，防止交叉感染，嚴(yán)防各類(lèi)傳染性疾病的傳播。五是認(rèn)真落實(shí)食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，立即采取有效措施，第一時(shí)間開(kāi)展醫(yī)療救援和調(diào)查處理，并按規(guī)定程序及時(shí)報(bào)告，進(jìn)一步提高了食堂食品安全保障水平。六是加強(qiáng)食品安全工作臺(tái)賬管理，制作食品安全預(yù)案，及時(shí)登記餐飲登記、記錄，《餐飲單位用具消毒記錄》、《餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員五病調(diào)離情況》、《食品及原輔料采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收登記》、《廢棄油脂處理協(xié)議》、《食品留樣記錄》等一系列安全工作臺(tái)賬等進(jìn)行相關(guān)工作進(jìn)行檢查。
四、存在問(wèn)題及下半年打算
上半年以來(lái)，我局食品安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)下，通過(guò)全局上下共同努力，總體形勢(shì)良好，但也存在著一些不容忽視的問(wèn)題。如，個(gè)別單位檢查記錄不詳細(xì)，隱患整治不及時(shí)等問(wèn)題。在下一步工作中，一是要加強(qiáng)宣傳。通過(guò)向全體職工、服務(wù)對(duì)象進(jìn)行食品安全宣傳，提高他們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。二是要完善制度。各敬老院和福利中心食堂嚴(yán)格按照《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，制定并健全各項(xiàng)安全衛(wèi)生管理制度。規(guī)范食品的采購(gòu)索證索票、登記驗(yàn)收制度，加強(qiáng)食品加工操作過(guò)程中安全關(guān)鍵點(diǎn)的控制，落實(shí)食品留樣制度，以確保食堂食品安全符合相關(guān)規(guī)定。三是要加強(qiáng)協(xié)作。食品安全工作涉及面廣，管理環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力和精力，要主動(dòng)配合食品藥品監(jiān)督管理局工作，同各部門(mén)加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
總之，食品安全是一項(xiàng)實(shí)事工程，事關(guān)民生、社會(huì)穩(wěn)定、人民健康。在今后的食品安全工作中，我局將再接再勵(lì)，依法加強(qiáng)食品安全管理，促進(jìn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好服務(wù)對(duì)象的根本利益。
食品安全年終工作總結(jié)【篇3】
為進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)管，確保公眾食品安全，__鎮(zhèn)認(rèn)真落實(shí)合食藥監(jiān)發(fā)20__號(hào)《__市食品藥品監(jiān)督管理局合川區(qū)分局關(guān)于開(kāi)展保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案的通知》文件，保證__鎮(zhèn)保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作有序開(kāi)展?，F(xiàn)將20__年工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、工作開(kāi)展情況
__鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)無(wú)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，僅有保健食品經(jīng)營(yíng)店4家，他們分別為：巨安達(dá)鑫醫(yī)療器械有限公司藥品分公司第四門(mén)市，國(guó)泰大藥房福壽加盟店，麥克紅康藥房瑞康藥店，愛(ài)康診所。
今年我鎮(zhèn)對(duì)保健食品質(zhì)量安全日常監(jiān)管工作共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員x人次、執(zhí)法車(chē)輛x余輛次，檢查保健食品經(jīng)營(yíng)店x家。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查及抽驗(yàn)x余次發(fā)現(xiàn)，x家經(jīng)營(yíng)店均正常營(yíng)業(yè)，能夠提供供貨方資質(zhì)和相應(yīng)的購(gòu)進(jìn)票據(jù)，并建立了登記臺(tái)賬，未發(fā)現(xiàn)違法添加等情況。
二、工作集體措施
（一）、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)保健食品安全責(zé)任。
1、鎮(zhèn)黨委、政府高度重視保健食品安全工作，切實(shí)履行職責(zé)，積極采取有效措施，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，綜治辦主任任副組長(zhǎng)，各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人組成成員，從而保證全鎮(zhèn)保健食品安全監(jiān)管工作的有序開(kāi)展。
2、保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。建立二級(jí)監(jiān)管系統(tǒng)，強(qiáng)化生產(chǎn)加工管理責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“誰(shuí)管理誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任制度。鎮(zhèn)上配備了專(zhuān)職的監(jiān)督員，各村配備了信息員，可實(shí)時(shí)掌握各村動(dòng)態(tài)信息，第一時(shí)間消除可能存在的安全隱患。
3、落實(shí)保健食品安全責(zé)任制。鎮(zhèn)政府分別與8個(gè)村、1個(gè)社區(qū)簽訂《保健食品安全責(zé)任書(shū)》和4家保健食品經(jīng)營(yíng)店簽訂《保健食品經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》，并進(jìn)行公示，確保落實(shí)保健食品安全責(zé)任。
4、制定保健食品違法添加有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，發(fā)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督力度，使我們能更好對(duì)保健食品市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管。
（二）、加強(qiáng)日常監(jiān)管，不斷凈化保健食品市場(chǎng)
堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類(lèi)監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上狠抓重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深入開(kāi)展保健食品安全監(jiān)管工作。
1、加強(qiáng)保健食品環(huán)節(jié)整治，規(guī)范加工行為。以強(qiáng)化進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，全面建立保健食品進(jìn)貨溯源制度。
2、加大村衛(wèi)生室、保健品銷(xiāo)售點(diǎn)的監(jiān)管力度。一方面建立基礎(chǔ)臺(tái)賬，對(duì)他們的主要銷(xiāo)售的物品、進(jìn)貨渠道等基本信息做到心中有數(shù)，另一方面對(duì)其加大日常監(jiān)管，給不安全行為無(wú)可乘之機(jī)。
（三）、加強(qiáng)保健食品監(jiān)管制度建設(shè)。
今年來(lái)，先后制定了保健食品監(jiān)管員培訓(xùn)制度、監(jiān)管員月例會(huì)制度、重大安全事故查處制度及保健食品安全事故報(bào)告制度等基本工作制度，有力推進(jìn)保健食品監(jiān)管工作的制度化推進(jìn)工作。
（四）、加強(qiáng)宣傳教育，提高群眾安全意識(shí)
要形成全社會(huì)共同參與的局面，廣泛開(kāi)展宣傳教育是關(guān)鍵。充分利用多種形式宣傳平臺(tái)，有力組織__中心衛(wèi)生院、__工商所、鎮(zhèn)綜治辦、__司法所、__派出所等部門(mén)的同志在全鎮(zhèn)群眾中普及保健食品安全意識(shí)和保健食品質(zhì)量安全辨別知識(shí)，使保健食品安全知識(shí)深入人心。今年共開(kāi)展大型保健食品知識(shí)講座x場(chǎng)次，懸掛x多幅橫幅，發(fā)放保健食品安全小冊(cè)子、宣傳畫(huà)等各種宣傳資料x(chóng)多份。
三、存在的問(wèn)題和不足
保健食品安全監(jiān)管工作在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)的配合下，雖然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。一是農(nóng)民群眾對(duì)保健食品安全意識(shí)淡薄，存在麻痹大意現(xiàn)象；二是監(jiān)管人員少、監(jiān)管面大、任務(wù)重、監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平不高（簡(jiǎn)直就是外行管內(nèi)行）和監(jiān)管設(shè)備缺乏，給基層食品藥品監(jiān)管工作帶來(lái)難度。
四、今后工作打算
（一）、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。
通過(guò)向社會(huì)發(fā)布市場(chǎng)保健食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信和公布檢測(cè)信息活動(dòng)，宣傳保健食品科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾防備保健食品安全的意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
（二）、繼續(xù)加大加強(qiáng)保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
（三）、加大學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度，提高監(jiān)管能力。
食品安全年終工作總結(jié)【篇4】
我村位于距_區(qū)3.5公里的龍泉山脈中段偏西北處。全村區(qū)域面積5.7平方公里，轄9個(gè)居民組，共有人口1815人。我村共有農(nóng)家樂(lè)37家，個(gè)體戶(hù)3家。
一年來(lái)，我村委會(huì)深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鎮(zhèn)食安辦的大力幫助和指導(dǎo)下，按照國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的要求，堅(jiān)決貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，把食品安全工作作為村委會(huì)的重點(diǎn)工作來(lái)抓。現(xiàn)就我村村委會(huì)在食品安全工作中的做法進(jìn)行匯報(bào)。
1、充實(shí)了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，實(shí)行了工作專(zhuān)職化，責(zé)任到人。
我委指定一名工作人員專(zhuān)門(mén)抓村委會(huì)食品安全工作，負(fù)責(zé)村委會(huì)食品安全檢查督促工作，在原有的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上，成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，使工作收到了較好的效果。
2、加大宣傳教育力度，實(shí)行強(qiáng)化管理，勤于檢查。
按照山泉鎮(zhèn)黨委、政府關(guān)于食品安全工作的文件要求和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的工作要求，我村村委會(huì)利用各種宣傳資料及轄區(qū)內(nèi)所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品的農(nóng)家樂(lè)等相關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全宣傳條幅進(jìn)行了多次張貼，并積極發(fā)放食品安全宣傳資料。
3、切實(shí)抓好落實(shí)，強(qiáng)化督查，突出重點(diǎn)。
我村委會(huì)按照上級(jí)有關(guān)部門(mén)的要求，把食品安全工作列入工作重點(diǎn)，重點(diǎn)抓好農(nóng)家樂(lè)和各組村民的群宴活動(dòng)。圍繞農(nóng)家樂(lè)及各組村民宴席食品安全工作，邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我村村委37家常年經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為：守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，亮證經(jīng)營(yíng)，食品安全要求及準(zhǔn)入制等方面的內(nèi)容，通過(guò)培訓(xùn)使我村村民吃上放心菜。商品質(zhì)量檢驗(yàn)登記、索票索證和進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬登記制度全面落實(shí)。使我村委會(huì)歷年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一起讓群眾食物中毒事故，保證了廣大人民群眾的身體健康，同時(shí)也保證了消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害，受到了上級(jí)部門(mén)的好評(píng)。
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