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食品安全合同【篇1】
為明確食品供銷雙方的食品質量安全責任，強化食品安全管理，根據(jù)《食品安全法》和《流通領域食品安全管理辦法》的規(guī)定要求，特制定本協(xié)議書：
一、 供應商的責任
1. 保證是合法的食品供貨主體，并向銷售商提供有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)許可證等合法身份資格證明的復印件，并加蓋公章和簽署與原件一致。按食品購貨方要求，提供有關食品聯(lián)絡信息。
2. 提供的食品必須符合《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，達到國家和行業(yè)規(guī)定的質量標準和包裝標識，且購銷合同規(guī)定的保質期內(nèi)。
3. 提供每類供貨食品的批次質量檢驗、檢疫報告書和進貨單據(jù)等有證明材料和票據(jù)，并加蓋公章和簽署與原件一致。
4. 因食品本身存在的質量安全問題或其他違反法律法規(guī)強制規(guī)定的，應無條件包退包換，并對引起的一切后果承擔責任。
5. 發(fā)生消費者食品質量安全問題投訴的，接通知后在48小時內(nèi)派代表處理。
二、 食品經(jīng)銷商的責任
1. 對供商的合法性進行審查，嚴格審查供貨商的提供的證照是合法有效，認真查看有關證照是否按規(guī)定年檢；保存供貨商提供的有關食品聯(lián)絡和監(jiān)管信息。
2. 對購進的食品質量把關，嚴格落實進貨檢查驗收和索證、索票等制度。
3. 負責建立食品供貨商檔案，存放供貨商提交的各種證件、證書和憑證等證明材料，做到一戶一檔。
4. 建交立購銷臺賬制度。如實記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進貨時間、產(chǎn)地來源、規(guī)格、質量等級、數(shù)量等內(nèi)容；
5.不合格食品退市制度。對有關行政主管部門公布的不合格食品，市場應當立即停止銷售，并記錄在案。
發(fā)現(xiàn)銷售的食品存在安全隱患，經(jīng)具有法定資質的檢測機構確認，市場應當立即停止銷售，并依法報相關部門處理。
三、消費者因食品質量投訴需要賠償?shù)腵，供應商負責全額賠償，同時要承擔對銷售商造成的包括商譽損失在內(nèi)的各項損失（低于每次 萬元）。但供應商或有關部門通知下架而銷售商仍銷售的，由銷售商承擔賠償責任。
四、 本協(xié)議書有效期XX年，自XX年X月X日至XX年X月X日。
五、 本協(xié)議一式二份，雙方各執(zhí)一份。
供應商：
銷售商：
法定代表人：
法定代表人：
代表：
代表：
簽訂于XXX年X月X日
食品安全合同【篇2】
甲方：
乙方：
為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體健康，甲乙雙方就食品安全問題達成協(xié)議，具體規(guī)定如下：
一、乙方按照甲方需求為甲方供應 ，供貨日期為 年 月 日至 年 月 日。
二、乙方保證為甲方供貨產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、品質規(guī)格、營養(yǎng)成分、運輸物流過程均符合《食品安全法》及其他相關法律法規(guī)的標準要求。
三、乙方無條件同意甲方于協(xié)議有效期間內(nèi)不定期檢驗、核對所供貨產(chǎn)品，以確保食品的品質，安全及營養(yǎng)成分符合要求，檢驗如需費用，由乙方負擔。
四、乙方同意認同甲方檢驗、核對所供貨商品的結果。如確有不符合規(guī)定之處，甲方有權隨時中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產(chǎn)品并承擔因此造成的相應損失。
五、乙方所供貨產(chǎn)品如因食品安全問題或品質不合格，對師生健康、權益造成損害，引起食物中毒或其他不良后果，經(jīng)查明屬實，乙方須承擔因此產(chǎn)生的全部法律責任及經(jīng)濟賠償責任。
六、本合約一式兩份，由雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：
代表人（簽字）： 代表人（簽字）：
年 月 日 年 月 日
食品安全合同【篇3】
甲方：……學校
乙方：……
為了進一步加強學校食堂、小賣部管理，使學校食堂、小賣部達到衛(wèi)生、安全、高質、微利的原則，保障師生生活正常進行，嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》條例及國務院《學生衛(wèi)生工作條例》等，并結合學校實際情況，特協(xié)定如下管理條例。
學校食堂、小賣部承包人應嚴格執(zhí)行落實，如有違反此協(xié)議內(nèi)容，應自覺接受相應處罰，情節(jié)嚴重的應負一切經(jīng)濟及法律責任。
一、食品安全管理
1、食堂、小賣部建立定點采購食品制，對米、面、油、調(diào)味品實行定點采購，并索取相關證據(jù)。違者罰款500至1000元。
2、承包人堅持自產(chǎn)自銷原則，嚴禁銷售校外無證食品，違者罰款100元。
3、不采購、不加工、不制作、不銷售腐敗、變質、有毒、有害或超過保質期的食品及“三無”產(chǎn)品，違者每次罰款500至1000元。
4、違反《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的（經(jīng)相關衛(wèi)生部門裁定），除沒收非法所得外，處以1萬至2萬元罰款。情節(jié)嚴重的，將移交司法部門，追究法律責任。
5、肉類清理后應做到無血、無毛、無污，魚類處理后應做到無鰓、無鱗、無內(nèi)臟，活禽宰殺后應做到放血完全、去毛、去內(nèi)臟，清洗干凈，一處不合格罰款10元。
6、蔬菜類按“一檢二洗三泡四切”的順序操作，做到無泥沙，無雜草，無枯葉，無老莖，一處不合格罰款10元。
7、面食無焦糊、酸咸等現(xiàn)象，米飯軟硬適中，不夾生，無砂粒，一處不合要求罰款10元。
8、食品要充分加熱，肉類要煮熟煮透，防止里生外熟,剩飯剩菜不得出售,否則每次處以50元罰款。
9、在食品制作中，要認真仔細，食品中不準帶入不該帶入的物品，比如頭發(fā)絲、草、蟲子等，否則每次處以10元罰款。
10、不準銷售經(jīng)營范圍以外和規(guī)定不讓出售的食品，違者處以500至1000元罰款。
11、不準在規(guī)定時間、地點以外經(jīng)營，違者每次處以200元罰款。
二、衛(wèi)生管理
1、出售直接入口的食品要使用食品夾，不準直接用手拿食品出售，否則每人次罰款10元。
2、炊事員上班時穿整潔的工作服，戴干凈的工作帽、口罩，并把工作服扣子扣好，一處不合要求罰款5元。做到四勤（即勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服）、頭發(fā)裹進帽中，一處不合要求罰款5元。
3、不準穿工作服上廁所，不準隨地吐痰，不在工作間吸煙。男不留長發(fā)胡須，女不染指甲，不帶手外飾，不穿拖鞋上班，便后要洗手，違者每人次罰款5元。
4、每餐營業(yè)結束，調(diào)料要加蓋，工具、用具、灶上灶下、地面清掃干凈，并處理好剩菜，一處不合要求罰款10元。
5、炊具設備要保持整齊、清潔，工具、用具做到不銹不霉，加工臺面清潔，抹布干凈，一處不合要求處以10元罰款。
6、餐具衛(wèi)生實行四過關，即“一洗二刷三沖四消毒”。檢查不合要求的`，每次罰款100元。
7、倉庫物品要分類擺放整齊，糧食要隔墻離地放在糧架上，蔬菜要放在菜架上，各種物品不能直接落地，一處不合格以10元罰款。
8、加工下來的廢棄物要及時打掃，并于開飯前清運。加工切配結束后，要把地面、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈，一處不合要求的罰款10元。
9、殘渣剩飯嚴禁倒入排水管道，否則每次罰款50元。
10、垃圾要入池，爐灰要堆放到指定地點，違者罰款10元。
11、食堂對所轄的地面、墻壁、門窗、售飯臺、水池、玻璃、桌凳、碗櫥、門前等衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生負責，檢查一處不合格的每次罰50元。若上級參觀、檢查有不合格的每次處以100元罰款。
三、其它方面
1、承包人及所有工人在工作中出現(xiàn)意外傷害，責任自負，與學校無關。
2、不準酗酒鬧事，違者罰款200元。
3、食堂要愛護使用公物，人為損害的除照價賠償外，罰款20至1000元；污染公共設施的，故意破壞公物，罰當事人500元至1000元。
4、未經(jīng)校方同意，不準轉包、分包。擅自轉包的，校方有權解除合同，責令停業(yè)，且承包費不退；擅自分包的，視為違紀行為，處以承包費20%的罰款。
5、由于人為因素停餐，每停一餐，罰款200元，直到開業(yè)為止。
6、在衛(wèi)生防疫、質量監(jiān)督部門抽檢活動中，凡是不合衛(wèi)生或質量要求的，每次罰款200元。
7、在學校的重大活動中（如期末考試等），承包人必須無條件服從學校安排，否則處以500元的罰款。
甲方（蓋章）：
乙方（簽字）：
二0**年*月**日
食品安全合同【篇4】
購買方（以下簡稱甲方）：
供貨方（以下簡稱乙方）：
為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營行為，增強供需雙方的食品安全責任意識，提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：
一、合作關系：
1、乙方所供食品，必須符合食品標準，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質量問題，甲方無條件退貨或換貨。
2、乙方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營狀況良好。
3、乙方在供貨時應提供食品檢驗合格證或者化驗單。乙方在供貨時不得提供以下食品：
（1）無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。
（2）超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
（3）腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。
（4）病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標的蔬菜等。
（5）以上其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
5、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時間內(nèi)及時送到。
6、乙方提供貨物的價格必須按當?shù)匚飪r局規(guī)定價格執(zhí)行。
7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，并進行驗收。做好索證登激作，加強食品庫房管理。
8、甲、乙雙方均自覺遵守國家有關法律、法規(guī)。
二、違約責任：
乙方違反以上協(xié)議，（1）甲方有權中止乙方的供貨商資格。（2）因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負全部責任，并承擔由此而引起的全部經(jīng)濟損失。
三、備注：
1、本協(xié)議書用于供貨單位米、面、食用油、冷凍品、豆制品、調(diào)味品等食品。
2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。
3、本協(xié)議有效期自20xx年1月1日至20xx年12月31日，經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。
乙方： 甲方：
供貨單位（蓋章） 購買方（蓋章）
授權代表簽名： 負責人簽名：
食品安全合同【篇5】
正文：
食品安全協(xié)議
食品安全協(xié)議
甲方：_____________________（消費合作社）
乙方：_____________________（廠商）
為確保甲方出售食品之品質與衛(wèi)生安全，維護學生飲食健康，經(jīng)雙方同意簽訂此合約，其條款如下：
第一條產(chǎn)品名稱：_______________________________________。
第二條合約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期滿本合約效力終止，如雙方有意續(xù)約應另行簽訂之。
第三條乙方保證第一條所列產(chǎn)品之品質規(guī)格，衛(wèi)生安全及營養(yǎng)成分均符合_________販售食品作業(yè)程序（以下簡稱本作業(yè)程序）相關規(guī)定。
第四條乙方同意于合約有效期間內(nèi)隨時接受_________不定期查核工廠之制造作業(yè)，品質管制及衛(wèi)生管理情形與抽驗產(chǎn)品，以確保校園食品的品質，衛(wèi)生安全及營養(yǎng)成分，其檢驗費用由乙方負擔。
第五條乙方同意認同前條查核與產(chǎn)品抽驗作業(yè)結果，如經(jīng)確認后確有不符本作業(yè)程序之規(guī)定時，乙方愿于通知改善函發(fā)文之日起七日內(nèi)回收所有不合格產(chǎn)品。
第六條乙方同意于產(chǎn)品有效期限之前就該項產(chǎn)品回收完畢。
第七條乙方所產(chǎn)制之產(chǎn)品如因品質或衛(wèi)生安全不良致?lián)p害員生之健康及權益，經(jīng)查明屬實時，乙方愿負法律責任及賠償責任。
第八條乙方同意如因違反本合約或本作業(yè)程序各有關規(guī)定而損害甲方之權益時，乙方愿負賠償責任。
第九條本合約經(jīng)雙方同意訂立，雙方應確實遵守。
第十條本合約一式二份，由雙方各執(zhí)一份為憑。
甲方（蓋章）：___________乙方（蓋章）：___________
代表人（簽字）：_________代表人（簽字）：_________
地址：___________________地址：___________________
電話：___________________電話：___________________
_________年_____月_____日_________年_____月_____日
食品安全協(xié)議
食品安全協(xié)議
食品安全合同【篇6】
為明確食品供貨商和經(jīng)營者雙方的食品質量責任，避免和減少各類食品質量違法違章行為的發(fā)生，保障食品安全，保護消費者和經(jīng)營者的合法權益，特制定本合同。
一、食品供貨商品的責任
1、依法銷售我公司經(jīng)營的種品牌的食品及售后服務事宜；并保證所供食品，已按時《中華人民共和國食品安全法》第三十七條、第三十九條的規(guī)定履行了出廠檢驗制度或進貨查驗制度。
2、保證是合法的食品供貨商，并提供營業(yè)執(zhí)照、許可證等證照復印件（食品經(jīng)營業(yè)戶審驗原件后由供貨商蓋章）。
3、提供的食品必須符合《產(chǎn)品質量法》等法律法規(guī)的規(guī)定或國家或行業(yè)規(guī)定的相關標準，且是保質期內(nèi)的食品。
4、保證提供每批次供貨食品的質量檢驗報告書和進銷貨發(fā)票。
5、若因供貨商提供的食品本身存在問題，供貨商應無條件包退包換，并對因質量問題引起的一切后果承擔責任。
6、積極協(xié)助銷售商處理食品質量方面的消費投訴或糾紛。
二、食品銷售者的責任
1、食品銷售者要對購進的食品的質量嚴格把關，嚴格落實進貨檢查、驗收、索證、索票等制度措施。
2、食品銷售者負責建立食品供貨商檔案，保管好供貨商提交的各種證照復印件和供貨憑證。3、因食品保管以及其他自身原因造成的質量責任由食品銷售者承擔。
三、本合同書自有效期年，自年月日至年月
日，從雙方簽字之日起生效。
四、本合同書一式份，雙方各份，向當?shù)毓ど趟鶄浒敢环荨?/strong>
供貨商（章）：銷售商（章）：
負責人或簽約代表（憑委托書）：負責或簽約代表（憑委托書）：
聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：
年月日年月日
食品安全合同【篇7】
食品安全合同
提示：本合同適用于產(chǎn)品集中交易市場經(jīng)營者與場內(nèi)從事食品或食用農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)營者簽定。
甲方（市場經(jīng)營者）：
乙方（食品或食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者）：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等規(guī)定，為保障本市場交易的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全，維護市場信譽，經(jīng)協(xié)商一致，達成如下協(xié)議：
第一條對場內(nèi)銷售或準備銷售的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品實行安全檢驗制度。
（一）法律、法規(guī)或政策規(guī)定應當檢驗合格方可銷售的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品，甲方有權要求乙方出示由法定檢驗機構出具的質量合格檢驗報告（或由供貨商簽字或蓋章的復印件）。如無法出示的，乙方不得銷售。
（二）按照國家、地方或行業(yè)有關質量標準，甲方對乙方經(jīng)營的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品質量進行抽檢或委托法定檢驗機構檢驗。對經(jīng)抽檢或檢驗為不符合有關安全標準的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品禁止在場內(nèi)銷售。
第二條對場內(nèi)從事食品或食用農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)營者實行安全保證金制度。
（一）甲方向乙方收取食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全保證金人民幣元（大寫）。
（二）因乙方銷售的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品質量不合格、食用不安全而侵害消費者合法權益的，甲方先行向消費者賠償。
1、先行賠償金從乙方繳納的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全保證金中扣除，不足部分向乙方追償；
2、甲方先行賠償后，乙方應于甲方先行賠償之日起日內(nèi)補足安全保證金。
（三）場內(nèi)租用合同終止時，甲方應于合同終止之日起日內(nèi)退還乙方食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全保證金余額。
（四）甲方定期公布食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全保證金的繳納和支付情況，接受乙方的查詢和監(jiān)督。
第三條甲方的權利和義務
（一）向乙方提供符合國家有關安全衛(wèi)生等規(guī)定的經(jīng)營場所和必備的配套設施，并依照法律、法規(guī)及政策有關規(guī)定及本合同的約定，對乙方在場內(nèi)經(jīng)營的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全進行管理和監(jiān)督。
（二）有權核驗乙方的經(jīng)營資格，有權要求乙方出具法律、法規(guī)及政策規(guī)定應當具備的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品質量檢驗檢疫報告、QS質量認證標志等證明文件。
（三）及時將抽檢或檢驗結果告知乙方。對經(jīng)抽檢或檢驗為不符合有關安全標準的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品，有權要求乙方暫停銷售，督促乙方銷毀或合理處置，并報告有關行政主管部門。
（四）有權定期對乙方的經(jīng)營環(huán)境、條件、內(nèi)部安全管理制度和經(jīng)營的產(chǎn)品是否符合法定要求進行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合法定要求產(chǎn)品或其他違法行為的，及時制止并立即報告有關行政主管部門。
（五）乙方有下列情形之一，有權取消乙方在場內(nèi)的經(jīng)營資格：
1、造成食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全責任事故；
2、無正當理由拒絕或逃避抽檢或檢驗；
3、所經(jīng)營的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品在一個月內(nèi)三次被抽檢或檢驗為不符合有關安全標準；
4、拒不交納或補足食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全保證金。
第四條乙方的權利和義務
（一）依法辦理相關證照，在甲方指定區(qū)域內(nèi)從事合法經(jīng)營活動，保證經(jīng)營的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品質量合格、食用安全。
（二）建立食品或食用農(nóng)產(chǎn)品進銷貨臺帳，嚴格進貨檢查驗收，驗明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標識，向供貨商索要法定檢驗機構出具的檢驗報告（或由供貨商簽字或蓋章的復印件），保存并向甲方出示能證明合法進貨來源的原始發(fā)票、單據(jù)及供貨商主體資格證明等材料。
（三）對抽檢為不符合有關安全標準的結果無異議的，乙方立即停止銷售，在甲方督促下自行銷毀或合理處置；具備召回條件的，應及時召回。
（四）對甲方的抽檢結果有異議的，有權向法定檢驗機構申請檢驗，并先行支付檢驗費用，但不得轉移、藏匿被抽檢為不合格的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品。
經(jīng)法定檢驗機構檢驗合格的，由甲方承擔檢驗費用；不合格的，由乙方承擔檢驗費用。
第五條違約責任
（一）因甲方不能提供符合國家有關安全衛(wèi)生等規(guī)定的經(jīng)營場所和必備的配套設施而導致乙方所經(jīng)營的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品質量不合格、食用不安全的，甲方應賠償由此給乙方造成的損失。
（二）下列情形，甲方有權要求乙方支付相當于食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全保證金金額的違約金：
1、法律、法規(guī)或政策規(guī)定應當檢驗合格方可銷售的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品，乙方無法出示或拒不出示由法定檢驗機構出具的質量合格檢驗報告（或由供貨商簽字或蓋章的復印件），仍繼續(xù)銷售該食品或食用農(nóng)產(chǎn)品。
2、乙方拒不銷毀或合理處置不符合安全標準的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品，仍繼續(xù)銷售或轉移、藏匿該食品或食用農(nóng)產(chǎn)品。
（三）甲方不按約定及時退還食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全保證金余額的，自按本合同約定應退款期限之第二天起至實際退款之日止，甲方按日向乙方支付應退款%的違約金。
第六條爭議解決方式
本合同產(chǎn)生的爭議，由雙方協(xié)商解決，或申請有關部門調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，雙方選定下列其中一種方式（在□內(nèi)打）予以解決：
（一）提交重慶仲裁委員會仲裁。□
（二）依法向人民法院起訴?！?BR> 第七條附則
其他約定：
本合同自雙方當事人簽字或蓋章之日起生效，本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方（蓋章）：乙方（簽章）：
法定代表人：身份證號碼：
委托代理人：委托代理人：
聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：
年月日年月日
食品安全合同【篇8】
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實此次大賽食品責任，確保整個大賽的食品安全，特制定___年度江蘇雪冠集團與揚州大學就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責任書。
甲方：揚州大學大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會
乙方：江蘇雪冠集團
乙方作為本次大賽食品安全的第一責任人，對此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負有直接責任，并有責任、有義務組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學習、執(zhí)行本責任書所列條款。
一.保障食品質量安全
1.嚴格遵守國家《產(chǎn)品質量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質量安全監(jiān)督
管理辦法》等相關法律法規(guī)的規(guī)定，保證食品質量安全符合國家有關產(chǎn)品的標準;
2.保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品絕不出售;
3.保證食品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關鍵工序進行嚴格控制，保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國家相關規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品;
4.保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器，包裝工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染;
5.積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質量監(jiān)督檢查和日常管理。
二.加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓
乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對參與生產(chǎn)加工人員進行嚴格監(jiān)督、管理，對于不符合要求的個人，立即責令其整改，執(zhí)意不改或者故意延遲時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
三.嚴格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理，發(fā)放至食品中毒
嚴格驗收、報關貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
四.嚴格食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責任化
對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責。
五.責任追究
本責任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究第一責任人的全部責任。
本合同書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。甲方：乙方：
(簽章)(簽章)
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