涉及到“婚宴策劃方案”這個(gè)話題，欄目小編想和大家探討一下，在下文中可能會對你有所幫助。從事任何工作都需要有一套行之有效的計(jì)劃，只有這樣才能順利進(jìn)行下去，并成功地完成任務(wù)。對于領(lǐng)導(dǎo)交代的工作，我們應(yīng)精心制定一份個(gè)人方案，這個(gè)方案可以幫助我們具體規(guī)劃行動步驟，以更好地完成任務(wù)。
婚宴策劃方案【篇1】
前期準(zhǔn)備
一、 決定婚禮日期、地點(diǎn)
1．時(shí)間：20xx年10月12日（周六） 主宴：晚餐
2．地點(diǎn)：安慶市惠園濱江花園酒店：迎江區(qū)宜城路2號
二、確定伴郎、伴娘、金童玉女?
伴 郎：張健健 伴 娘：耿慧敏
伴郎團(tuán)：李啟榮李 洪 伴娘團(tuán)：戴 偉葉亮亮 金 童：劉 翔 玉 女：田雨欣
三、確定主婚人、證婚人
主婚人： 耿 豪杜昌民
證婚人： 安慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃局局長、安慶市第十一中學(xué)校長
四、發(fā)布結(jié)婚通知及發(fā)放喜糖
1．發(fā)喜貼給親友：直系親屬郵寄親朋好友喜帖在婚前兩周發(fā)放
2．電話通知外地親友：新人電話邀請，并由雙方證婚人及父母代為傳達(dá)
3．網(wǎng)上發(fā)布結(jié)婚通知及喜帖：新人通過網(wǎng)絡(luò)邀請外地同學(xué)、朋友
4．及時(shí)反饋親友受邀信息：由新人及證婚人負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)并及時(shí)更新
5．再次確認(rèn)重要親友到場時(shí)間
五、準(zhǔn)備新郎新娘婚紗禮服
新人婚紗攝影店提供套婚紗套禮服，并盡量爭取伴娘團(tuán)服裝 根據(jù)情況進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充禮服及伴娘、伴郎服裝
六、準(zhǔn)備婚禮用品1．自備物品：
（1）結(jié)婚戒指
（2）喜 帖
（3）紅 包（雙方父母準(zhǔn)備改口紅包，新郎準(zhǔn)備迎新娘紅包）
（4）煙、打火機(jī)
（5）酒、飲料、花生瓜子、婚宴中活動小禮品
（6）喜糖盒
（7）照 相
（8）禮 炮、鞭 炮、煙 花
2．主婚現(xiàn)場
A、婚宴場地布置（10.12）婚慶公司
（1）背景、拱門、T臺、喜字、背投、婚紗電影、儀式道具
（2）鮮花（新娘手捧、玉女各一）
（3）主桌鮮花1桌
（4）金童玉女服裝：自行解決
（5）主婚人、證婚人、新娘、新郎、伴娘、伴郎、雙方父母、胸花
（6）新郎新娘敬酒杯子及托盤裝飾、婚宴桌椅裝飾
（7）貴賓簽到處布置（筆、本、臺、花）
（8）迎賓至婚宴大堂路引裝飾
（9）簡易觀禮臺布置
（10）婚宴現(xiàn)場音響、燈光
（11）婚車頭車一輛，提供花車裝飾
（12）車 位
（13）主持人、督導(dǎo)及工作人員
（14）攝 像、跟 拍
七、婚宴、酒店房間預(yù)約
1．估計(jì)來賓人數(shù)（共計(jì)160-170人）
2．估計(jì)酒席數(shù)量（預(yù)定16桌，備2桌）
3．選擇婚宴地點(diǎn)（大堂16包房2間）
4．確認(rèn)酒席菜單、價(jià)格
5. 確認(rèn)酒店房間 接親房間：碧桂園套房
接待酒店：新房附近（新紀(jì)元）
換裝房間：盡量酒店提供，若沒有就在附近
6. 提前聯(lián)系中餐地點(diǎn)（計(jì)劃在尊悅酒店或九龍大酒店吃自助餐）
八、婚禮化妝預(yù)約
10月12日上午5點(diǎn)，龍攝影影樓，伴娘陪同
九、婚慶車輛
確定婚禮當(dāng)天婚車行進(jìn)路線及所需時(shí)間
婚宴策劃方案【篇2】
近年來，XX星級酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來XX的酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步、平穩(wěn)和快速發(fā)展階段，在80年代，XX酒店大多數(shù)規(guī)模小且數(shù)量少；到了90年代，XX酒店進(jìn)入了穩(wěn)步發(fā)展期；現(xiàn)在，XX酒店行業(yè)的市場競爭激烈，面對著眾多強(qiáng)勁有力的對手，如何在競爭中脫穎而出打造屬于自己的特色呢？此次活動以XX美食為主打推廣具有地方特色的XX美食，開辟XX旅游美食，舉辦眾多的美食互動活動，為XX美食文化創(chuàng)造新的特色，豐富XX旅游業(yè)的內(nèi)涵，打造康帝酒店特色。
本次營銷我們旨在以美食嘉年華為噱頭吸引廣大消費(fèi)者的眼球，為酒店各方面產(chǎn)品做出一個(gè)很好的宣傳及推廣。我們將會通過這個(gè)嘉年華吸引顧客的入住，相對的我們將會聯(lián)合這個(gè)嘉年華推出酒店的其他服務(wù)，讓顧客真正的體驗(yàn)到我們的至誠至善至美服務(wù)。嘉年華目的: 以酒店的特色餐飲為主打, 開展一系列促銷及主題活動, 吸引已入住客人和潛在顧客, 促進(jìn)消費(fèi)。
形式：大廚現(xiàn)場制作美食 西湖夜游 船上品美食 邀請明星 開展舞會 現(xiàn)場試吃
（3）.媒體宣傳方式：
婚宴策劃方案【篇3】
一、婚禮總協(xié)調(diào)
1 、 指揮組織整個(gè)婚禮各項(xiàng)事宜的協(xié)調(diào)運(yùn)作。并安排人員分工、時(shí)間、禮品、工作人員早餐。協(xié)助車管安排所有人員乘車。(準(zhǔn)備證婚人、嘉賓講話人員名單，到酒店后交給主持人)
2、 安排各方面工作，對不到位的地方及時(shí)協(xié)調(diào)解決。
3、 整個(gè)婚禮過程時(shí)間上的控制，車隊(duì)出發(fā)坐攝像車控制進(jìn)度。
4、 婚宴前后客人迎來送往，座位的安排，最好提前制作女方、男方等桌牌。
5、婚禮過程中出現(xiàn)的意外或緊急情況的處理。
6、所攜物品：所有工作人員通訊錄 行車線路圖等。
二、伴郎團(tuán)和兄弟團(tuán)
1、 早晨聯(lián)系頭車司機(jī)，開至花店裝扮花車，完畢后帶至新房。并將手捧花、胸花放在洞房。攜帶扎花車的票據(jù)及電話。
2、 接親隊(duì)伍出發(fā)前領(lǐng)小紅包、結(jié)婚證、戒指，新娘伴娘等的胸花。
3、 在新娘家擠門，派發(fā)小紅包。
4、 找新娘的鞋，為伴娘戴胸花。
5、 幫新郎吃荷包蛋，搞好現(xiàn)場氣氛。
6、 為新人開關(guān)車門、敬煙遞糖，派發(fā)小紅包。
7、 在新房招待客人安排客人入座。
8、 在酒店陪新人接待客人，安排客人入座。
9、 在結(jié)婚儀式上適時(shí)遞交結(jié)婚證、戒指搞好現(xiàn)場氣氛。
10、 在婚宴上，為新人端酒倒酒，幫新郎喝酒。
11、 婚宴畢，陪新人送客人。
12、婚宴結(jié)束后，新人單獨(dú)開席答謝。
13、所攜物品：小紅包、結(jié)婚證、戒指、胸花裝扮花車的票據(jù)。
新郎和伴郎團(tuán)
三、伴娘團(tuán)和姐妹團(tuán)
1、 負(fù)責(zé)陪同新娘去影樓化裝，務(wù)必帶上化裝預(yù)約單。
2、 隨時(shí)替新娘拿花束、紅包、粉盒、首飾、衣物等當(dāng)日必備物品。
3、 婚禮儀式上配合伴郎表演力所能及的小節(jié)目，增添婚禮歡樂氣氛，并在新人敬酒時(shí)，與伴郎配合端拖盤。
新娘和伴娘團(tuán)
四、攝像人員
1、 負(fù)責(zé)婚禮當(dāng)日的全程攝像記錄，整個(gè)婚禮過程中的抓拍照相。
2、抓住精彩的片段及重要實(shí)況，最終制作成精美的婚禮光盤，給新人留下人生最美好、燦爛的回憶。
五、車管人員
1、 聯(lián)系召集車隊(duì)及車位安排，登記車號及司機(jī)電話號碼。
2、 安排司機(jī)用餐。
3、 張貼車隊(duì)標(biāo)志，給司機(jī)分發(fā)禮品及線路圖。
4、 在行駛路途中的協(xié)調(diào)及配合總管進(jìn)行時(shí)間上的控制。
5、 在新娘家，新房，酒店車輛的調(diào)度及車位的安排。
6、 為新娘的家人去酒店及婚宴后送新娘的主要家人安排留守車輛。
7、安排攝像車。(給司機(jī)的禮品，路線圖，車隊(duì)標(biāo)志，司機(jī)聯(lián)系電話)。
婚車
六、酒店協(xié)調(diào)人員
1、 帶煙 、酒、瓜子、飲料、簽到簿、簽到筆等至酒店。
2、 在酒店擺放煙、糖、瓜子、飲料、煙要散開。
3、 給飯店婚宴主廚送禮品。
4、 協(xié)調(diào)酒店工作人員正確擺放桌牌及新娘的換衣間
5、 婚宴過程中，對于煙酒飲料不足的座位進(jìn)行供給及調(diào)配。
6、 告知酒店領(lǐng)班所有婚宴額外支出需經(jīng)酒店協(xié)調(diào)人認(rèn)可方可執(zhí)行。
7、 客人到酒店后合理安排大家入座，若位置不夠，協(xié)調(diào)酒店增開婚席。
8、婚宴結(jié)束后，協(xié)調(diào)送客。收拾剩余的煙酒飲料，支付婚宴余款。(所攜物品：桌牌、煙、酒、糖、瓜子、飲料、簽到簿、給廚師的禮品)。
七、其他人員
1、負(fù)責(zé)婚禮接親進(jìn)程中的放炮。
2、新人父母，負(fù)責(zé)父母的改口紅包，父母代表講話人名單，大小紅包的數(shù)量。
婚宴策劃方案【篇4】
一、任務(wù)概述
飯店位于上海著名的虹橋高級商住區(qū)，以商務(wù)客人、會議客人作為主要的目標(biāo)市場。在森林般茂盛的花園里、標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)球場上，可以看到悠閑散步、運(yùn)動健身的客人，幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現(xiàn)有資源，進(jìn)一步拓展經(jīng)營市場，擬開發(fā)婚宴組合產(chǎn)品?；檠缡袌龅男枨罅孔阋猿蔀轱埖甑挠忠粋€(gè)經(jīng)營熱點(diǎn)，預(yù)計(jì)能給飯店帶來15%的銷售收入。
二、市場分析
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前上海星級飯店餐飲生意中的30%的營業(yè)額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優(yōu)勢：
(1)飯店環(huán)境優(yōu)雅，夠派頭、上檔次;
(2)有客房，可供客人鬧新房;
(3)配套服務(wù)內(nèi)容多，節(jié)省了客人的精力。
新人們對婚禮及婚宴的態(tài)度是：結(jié)婚是一輩子的事情，應(yīng)當(dāng)隆重一些，但他們又不想為此花費(fèi)太多的精力。顯然，婚宴市場的需求，飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業(yè)收入30%的喜筵中，大多價(jià)格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調(diào)、內(nèi)容更豐富些、服務(wù)更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的價(jià)格來購買更值的產(chǎn)品。上海星級飯店中，花園飯店的婚宴起價(jià)每桌為1888元，他們有別于一般的飯店婚宴。
三、飯店環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目概況
1、飯店的地理環(huán)境
飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道，周圍集中了世貿(mào)城、國際貿(mào)易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外，這里也走上海最主要的高級住宅區(qū)、外籍居住中心區(qū)，如古北新區(qū)、龍柏花苑、錦江經(jīng)緯、皇朝別墅寄。
2、飯店的服務(wù)設(shè)施優(yōu)勢
飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有上海商務(wù)飯店中最大的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達(dá)上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌艷。園內(nèi)神奇地級考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經(jīng)意時(shí)，會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。
飯店的客房掩隱在樹林之中。客房內(nèi)有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機(jī)場同步的即時(shí)航班信息頻道等，可享受免費(fèi)送報(bào)、擦鞋等服務(wù)。
3、飯店服務(wù)項(xiàng)目
1)四季廳宴會廳，可容納250人同時(shí)用餐，供應(yīng)中式菜點(diǎn)。營業(yè)時(shí)間為上午11點(diǎn)至晚上11點(diǎn)。
2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請。營業(yè)時(shí)間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個(gè)點(diǎn)菜廳，有茶位150個(gè)，經(jīng)營上海菜為主。營業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00。
4)沙遜花園餐廳走一個(gè)西餐廳，德國廚師主理。營業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00。
5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會。
飯店的綜合部是滬上設(shè)施最好、項(xiàng)目最齊全的綜合部，擁有室外標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)球場、室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項(xiàng)目。
四、婚宴目標(biāo)顧客
飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機(jī)構(gòu)等，這些客人層次高、消費(fèi)額大，對飯店產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量要求高，對環(huán)境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據(jù)飯店的特色，通過設(shè)計(jì)獨(dú)特的婚宴包價(jià)，將目標(biāo)市場定位在月收入3000元以上的白領(lǐng)階層是可能的。每桌筵席的最低價(jià)為：1588 15%服務(wù)費(fèi)。
五、競爭對手情況
這一目標(biāo)市場的主要競爭者是花園飯店的花園婚典。花園飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴發(fā)布會，請有關(guān)婚宴公司協(xié)助，展示婚宴模擬程序。
1、主要產(chǎn)品：
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受項(xiàng)目：
1)每桌精美菜單
2)主桌精美鮮花
3)嘉賓簽名冊
4)新娘換衣室1間
5)婚宴當(dāng)晚免費(fèi)停車券2張
3、婚禮程序策劃
1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光
2)提供婚禮附屬商品服務(wù)
4、凡惠顧8桌以上可以享有：
1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內(nèi)鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅
5、凡惠顧12桌以上可享有：
1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內(nèi)鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫巨幅
5)新人午夜喜點(diǎn)
6)新婚次日飯店專車送新人
6、凡惠顧20桌以上可享有：
1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內(nèi)鮮花四盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅
5)新人午夜喜點(diǎn)
6)新婚次日飯店專車送新人(限市區(qū)內(nèi))
7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張
六、婚宴產(chǎn)品組合方案
根據(jù)上述分析，飯店應(yīng)利用獨(dú)特的資源優(yōu)勢，設(shè)計(jì)競爭對手所沒有、所無法模仿的產(chǎn)品，就有可能取勝。
(一)婚禮形式
1、中西式婚禮儀式
在美麗的花園草坪上，縷縷陽光，小鳥嬉鬧樂隊(duì)在演奏者歡快的樂曲，迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程序歡迎新人們綠色的草坪，嫣紅的地毯，專業(yè)的服務(wù)，讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風(fēng)里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經(jīng)驗(yàn)豐富的司儀，代請樂隊(duì)。)
2、焰火晚會(價(jià)格視婚宴規(guī)模商議)
當(dāng)筵席結(jié)束后，夜色中星星閃閃，燈光點(diǎn)點(diǎn)的花園里，喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人，這樣的情景，使婚宴進(jìn)人高潮。(飯店位于內(nèi)環(huán)線之外，允許放焰花，這是一個(gè)有利條件。)
3、浪漫同心結(jié)儀式
在花園里，有許多高大的樹木，新人們可以把心愛的物品掛上樹，佳偶天賜，眷屬終成，愛的堅(jiān)定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設(shè)計(jì)的升降臺)
4、水上婚禮(價(jià)格視婚宴規(guī)模商議)
飯店的室內(nèi)游泳池寬敞、氣派，在藍(lán)色的水波上搭一舞臺，上鋪紅地毯?；槎Y儀式就在這里舉行。藍(lán)色是永恒，愛情是藍(lán)色的。(飯店布置)
5、花好月圓宴
經(jīng)典歐陸風(fēng)尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳，讓人生中最美的一季永存真摯的詩【第。
(二)婚宴產(chǎn)品組合
1、龍鳳呈祥宴(每席1588 15%服務(wù)費(fèi))
凡惠顧10席以上，可獲贈篇】：
(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚，補(bǔ)差價(jià)88元);
(2)客房內(nèi)精美鮮花籃和鮮果藍(lán)各一份;
(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份
(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時(shí)2小時(shí));
(5)提供主桌鮮花布置;
(6)提供音響設(shè)備;
(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內(nèi));
(8)提供來賓泊車車位。
2、玫瑰雙人行(每席1888 15%服務(wù)費(fèi))
凡惠顧10席以上，在獲贈1～8項(xiàng)基礎(chǔ)上再增加或升級為：
(9)第1項(xiàng)中蜜月房升級為秦華行政房;
(10)第3項(xiàng)升級為次日早餐送房服務(wù);
(11)提供隆重婚禮儀式(視當(dāng)日天氣而定);
(12)提供迎賓花門1個(gè);
(13)提供香檳塔;
(14)主桌贈送張?jiān)４笙銠?瓶;
(15)贈送三層喜慶蛋糕1只;
(16)嘉賓簽名冊1本;
(17)舉行浪漫同心結(jié)儀式(視當(dāng)日天氣而定);
(18)制作婚禮VCD(像帶由新人提供)。
3、豪華連理宴(每席2388 15%服務(wù)費(fèi))
凡惠顧10席以上，在獲賭1-18項(xiàng)基礎(chǔ)上再增加或升級為：
(19)第9項(xiàng)中蜜月豪華行政房兩晚;
(20)入住期間，綜合部所有項(xiàng)目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費(fèi)開放
(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;
(22)主桌贈送龍鳳立雕1座
(23)每桌贈送王朝干紅1瓶
(24)主桌贈送進(jìn)口香檳1瓶
(25)贈送天然精美押花1幅。
4、寶貴同心宴(每席2888 15%服務(wù)費(fèi))
凡惠顧10席以上，在獲贈l～25項(xiàng)基礎(chǔ)上再增加或升級為：
(26)第9項(xiàng)中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;
(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤);
(28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;
(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置;
(30)奉送價(jià)值1000無的龍柏消費(fèi)券。
七、廣告策劃
(一)廣告創(chuàng)意和策略
主題：__您的愛情伊甸園
表現(xiàn)：
1、強(qiáng)調(diào)森林花園特色。自然之美。
2、花園別墅前鋪著紅地毯，升向綠色的草地深處;這是典型的東方色彩，烘托喜慶氣氛。
3、藍(lán)色的湖面，宇軒樓閣，曲橋漏水;象征愛的永恒。
4、白領(lǐng)、著名球星等的婚禮。
5、樹上掛著同心結(jié)紀(jì)念品。
6、陽光從窗口進(jìn)入婚房，桌上是精美的早餐。
策略：
1、讓顧客知曉飯店的婚宴產(chǎn)品。
1)各媒體發(fā)廣告(20__年3用開始)
2)策劃球星的婚宴(20__年5月)
3)邀請滬上白領(lǐng)人士參加飯店游園會(20__年6月)
2、加深對龍柏婚宴產(chǎn)品的印象。
1)電視臺密集廣告(20__年9月，每天有30秒，連續(xù)一個(gè)月)
2)與電視臺愛情牽手專欄合作辦一次節(jié)目，地點(diǎn)在飯店花園
3、提示顧客
20__年開始每月一次廣告，每季一次形象推廣活動。
(二)媒體策略
1、《上海新娘》雜志
這走一本面向上海將要結(jié)婚的年輕人的雜志，針對性很強(qiáng)。作2009年5用一20__年5用全年廣告。
內(nèi)容：飯店婚宴形象、飯店婚宴產(chǎn)品、新人在飯店辦婚宴的專訪
費(fèi)用預(yù)務(wù)：RMB37800
2、《Thatsshanghai》、《ShanghaiTalket》
這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領(lǐng)階層，而這些讀者是飯店婚宴的重要客人，他們對浪漫婚宴的向往及消費(fèi)能力，決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段，有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。
內(nèi)容：__的婚禮形象、完善的健身設(shè)施、自然之美
費(fèi)用預(yù)算：RMB53000
3、《申江服務(wù)導(dǎo)報(bào)》、《新聞報(bào)》
這是滬上多數(shù)年輕人喜歡的兩份報(bào)，一份以休閑為主，一份以經(jīng)濟(jì)信息為主。
內(nèi)容：婚宴產(chǎn)品
費(fèi)用預(yù)算：RMB70000
婚宴策劃方案【篇5】
(一)銷售方法的策略：
1.改變經(jīng)營的菜系，五星級酒店?duì)I銷工作。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們
的酒店沒有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們在編制菜單時(shí)，可以在各菜系中擇
其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。
2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎(jiǎng)及精品贈送優(yōu)惠。
3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段，工作總結(jié)《五星級酒店?duì)I銷工作》。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動機(jī)和行為。在影響購買決策方面，消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。
1. 市場定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn).A.：質(zhì)量來自實(shí)力的保證.B.先給您驚喜的價(jià)格，不行動就會心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點(diǎn)A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告：C. 促銷廣告.4. 實(shí)施方法：① 報(bào)紙廣告,是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào). ③ 綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動及精品贈送優(yōu)惠.
1. 年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。
2. 獲利性控制：由營銷控制員負(fù)責(zé)，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市嘗銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。
3. 戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機(jī)會，檢查產(chǎn)品、市嘗銷售總體情況及整體營銷活動情況。
婚宴策劃方案【篇6】
一、婚禮現(xiàn)場布置
1、背景為黃色雪紗(新人名字+風(fēng)雨同舟、相伴隨行)
2、舞臺地面為地毯
3、香檳塔為絹花裝飾(桌布為黃色雪紗)-----舞臺右側(cè)
4、新郎的神秘禮物(桌布為黃色雪紗)-----舞臺左側(cè)
秋天的故事主題婚禮圖1
二、婚禮流程策劃
1、開場溫馨提示-----音樂《現(xiàn)場溫馨提示》
2、開場音樂-----音樂《蝎子》
3、主持人畫外音講述新人的愛情故事----音樂《綠色花園》
4、新人出場----音樂《約定》
新郎(拿著小球型的手捧花)、新娘(新娘背著天使翅膀)分別從后場的左邊和右邊出場，
走到舞臺前相遇，新郎歐式的半跪給新娘獻(xiàn)花，然后緊緊的擁抱。
5、拆卸天2使之翼-----音樂《莎莉花園》主持人講述《天使之戀的故事》，
然后新郎為新娘拆卸天使的翅膀(交給督導(dǎo)師)。
證婚人證婚----音樂《嘉賓進(jìn)行曲》
7、愛情誓言-----音樂《恩雅》或者《我愿意》
督導(dǎo)師把愛情誓言端(帶麥克風(fēng))到新人面前，新郎先讀，
然后交給新娘，然后在愛情誓言上簽字，交給督導(dǎo)師。
8、新郎的神秘禮物--音樂《鋼琴曲---愿望》、《編輯-愛你一萬年》
現(xiàn)場的來賓一起倒數(shù)10個(gè)數(shù)以后，新郎掀開蒙在神秘禮物(花心)上紅綢，然后緊緊擁抱。
9、交換鉆戒儀式---音樂《甘心情愿》
鉆戒放在花心的里面，兩個(gè)人把鉆戒捧在手中放在胸口，
閉上眼睛默默的為對方許個(gè)愿望
秋天的故事主題婚禮圖2
10、香檳塔儀式----音樂《無盡的愛》
11、交杯酒儀式-----音樂《遇見》
新人相互凝視對方，做好交杯酒的動作，慢慢的旋轉(zhuǎn)，
當(dāng)主持人說“請你們干杯的時(shí)候”，一飲而盡。
12、父母感恩-----音樂《燃情歲月》、《母親》
主持人講述父母的艱辛，新人一起把父母接到舞臺，
給把爸爸媽媽說心里話，給爸爸媽媽鞠躬，和爸爸媽媽擁抱。
13、感謝來賓----音樂《緣分的天空》
全家一起給來賓鞠躬，感謝來賓多年來的關(guān)愛和照顧，
然后督導(dǎo)師把酒杯送到婚禮現(xiàn)場，全家和來賓共同舉杯，愿相約到永久。
14、婚禮禮成-----音樂《相約到永久》
婚宴策劃方案【篇7】
1、婚禮主題:西式
2、婚禮主線：
A、愛情—要求做到高雅、神圣、莊重。
B、親情—要求做到溫馨、和諧。
C、友情—要求做到輕松、熱烈。
3、婚禮時(shí)間：20__-4-2
4、婚禮地點(diǎn)：酒店二樓
5、參加人數(shù)：6桌
6、賓客結(jié)構(gòu)：新人雙方親戚、朋友。
7、婚禮風(fēng)格：中西合璧，偏西式的主題婚禮。
8、婚慶公司：喜洋洋婚禮禮儀
9、婚禮策劃:丁丁(喜洋洋婚禮總監(jiān))
輕音樂
一、婚禮開始前5分鐘，播放溫馨提示
二、播放婚禮開場錄音：
時(shí)代的前沿，另類的空間，夢幻的意境，動感的演繹，心與心的交流，情感與夢想的匯聚，來自情感與夢想天堂的祝福、來自時(shí)代與浪漫獨(dú)特的感受，感愛和諧，感受溫馨，追求浪漫，迸發(fā)激情。所有精彩盡在今天中午12：8分。這里有七色的花，有美好的愛情故事………
三、場外主持：(各位來賓，各位親朋好友，讓我們從心里默數(shù)三個(gè)數(shù)，婚禮正式開始)
四、播放新人錄音
五、開場曲(燈光秀)
六、主持人上臺：
各位來賓，各位朋友，大家中午好，我是今天的婚禮司儀亞蘭。
今天是20__年4月2日，今天非常特別，首先覺得20__年4月2日這個(gè)數(shù)字非常溫馨，而且今天天氣非常的好，重要的是在今天呢，在這里我們能見到一場唯美的愛情故事，我沒上臺之前，新人就在三叮囑我說：“要給在坐的大家說幾個(gè)感謝”第一個(gè)感謝：感謝大家多年來對他們的關(guān)心、支持和幫助。也感謝大家能來到這里一起見證我們這場唯美的婚禮。還有一個(gè)請求：“就是請求大家獻(xiàn)出一份熱烈的掌聲，這掌聲不是送給別人，而是送給你自己，因?yàn)橛心銈兊牡絹磉@里朋畢生輝，謝謝你們，謝謝。
在婚禮還沒開始之前，我想我們大家都非常激動，包括你們，包括我，最激動的就是今天的一對新人，他們也站到了舞臺旁邊，而且還帶來了禮物。也許他這個(gè)東西就能給我們講述一段其妙的愛情故事，現(xiàn)在我們有請一對圣潔的賓相來到我們的現(xiàn)場，有請一對男女賓像，有請。他們帶來了一份禮物，這個(gè)禮物是什么呢?我們一會就知道。謝謝一對美麗圣潔的賓像。下面掌聲有請新郎入場，(鞠躬)好，有請新郎來到我們的禮盒旁為我們開啟禮盒的第一層，這個(gè)是什么東西呢?好像是一個(gè)信封，為什么會出現(xiàn)在今天的現(xiàn)場?(新郎那起那個(gè)信封，不要打開，說：“這是我們上大學(xué)時(shí)我寫給她的第一封情書，我還記得當(dāng)時(shí)那份激動，那份喜悅和那份謝意。)這使我們一起回到了幾年前大學(xué)校園那個(gè)時(shí)刻，接下來打開盒子的第二層，又是一個(gè)信封，不會又是一封信吧?那是什么呢?(新郎說：“這是一張照片，這是我和她在我生日年月日那天照的第一張合影照片，可以說我們情定月日，緣定月日。這張照片記錄我和她最歡快的時(shí)刻”。)是的，我們很多人都會想起我們和戀人拍過的第一張合影照片。那么，今天是一場婚禮，緊緊一張照片，一封情書是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，有請新郎為我們打開第三層盒子，(新郎把盒子那在手上)這是什么呢?(新郎回答：“這是一個(gè)發(fā)夾，這個(gè)發(fā)夾像證著我和她)在這樣一種感動的氛圍里，新娘可能還需要聽到你的聲音來感化她，把她請到我們的現(xiàn)場，(新郎說：“請相信我，在以后的人生路上，我會是你最大的靠山，請相信我或)來吧，朋友們掌聲送給這對幸福的新人。好，讓我們現(xiàn)場把目光鎖定在幸福的花門下，到數(shù)三個(gè)數(shù)，三、二、一有請新娘出現(xiàn)在我們的婚禮現(xiàn)場。
新娘在父親的陪同下入場到花門處。
新郎慢步走到花門處迎娶你最漂亮的新娘。新郎單下跪獻(xiàn)花，同時(shí)為美麗的新娘帶上發(fā)夾。
共同步入婚禮殿堂
金童玉女上場祝福
證婚人入場
證婚人問：請將你們的左手放在你們的胸前，我現(xiàn)在要問你們一個(gè)莊重而神圣的問題，請你們?nèi)鐣r(shí)回答：王道菠先生，你是否愿意娶黎玢滟小姐作為你一生的妻子?答：我愿意
無論是順境或逆境，富?；蜇毟F，健康或疾病，快樂或憂愁，你都將毫無保留地愛她，關(guān)心他，對她忠誠直到永遠(yuǎn)嗎?會
證婚人問：黎玢滟小姐，你是否愿意嫁給王道菠先生為妻?愿意
無論是順境或逆境，富裕或貧窮，健康或疾病，快樂或憂愁，你都將毫無保留地愛他，關(guān)心他，對他忠誠直到永遠(yuǎn)?愿意。有請證婚人為一對新人頒發(fā)結(jié)婚證書。
七、主婚人入場
八、交換信物
九、親吻
十六、、新人手捧鮮花獻(xiàn)給父母，并引領(lǐng)上臺三拜
十一、點(diǎn)燭臺，雙方母親點(diǎn)燃火槍并交給一對新人
十二、父母代表致辭
十三、倒香檳
十四、交杯酒
十五、新人致辭
十六、拋手花(新人把手捧花里的鮮花一朵一朵送到客人手上，讓來賓一起分享這份甜蜜的愛情)
十七、新人退場
婚宴策劃方案【篇8】
影響著人們在餐廳中的消費(fèi)行為和內(nèi)容。主題文化以主題產(chǎn)品為載體，并通過禮儀、制度、行為方式、消費(fèi)程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現(xiàn)出來。作為更高層次的主題營銷方式，主題文化營銷的重點(diǎn)不再是具體的產(chǎn)品或某一個(gè)品牌，而是主題中所含的文化。其根本目的是在了解某種文化對顧客消費(fèi)行為的影響的基礎(chǔ)上，通過精心設(shè)計(jì)的主題產(chǎn)品和適當(dāng)?shù)闹黝}促銷活動去滿足人們內(nèi)心的愿望和需要，使顧客與餐廳經(jīng)營者達(dá)到一種心靈上的共鳴，顧客在消費(fèi)過程中獲得的不僅是一種物質(zhì)利益的獲取，更有一種文化的交流和精神的愉悅。
主題文化營銷面臨的核心問題是餐廳如何與顧客達(dá)成文化和諧從而走進(jìn)顧客的心，這實(shí)際上是文化親和力問題。餐廳大致可通過以下三條途徑提高文化親和力：
化。文化營銷策略的實(shí)施要求這種文化不僅僅體現(xiàn)于產(chǎn)品本身，更應(yīng)體現(xiàn)在餐廳價(jià)值鏈的全過程。因此，餐廳應(yīng)在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化的基礎(chǔ)上，注重更深層次的文化內(nèi)涵的培養(yǎng)，科學(xué)和藝術(shù)地挖掘文化，在市場調(diào)研與預(yù)測、市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、定價(jià)、渠道選擇、促銷、提供服務(wù)等各
個(gè)流程中均主動進(jìn)行文化滲透，提高文化含量，以文化為媒構(gòu)建餐廳與顧客及社會公眾之間全新的利益共同體關(guān)系。
透造勢，如通過熱心公益事業(yè)、發(fā)布公益廣告、積極投身環(huán)境與生態(tài)保護(hù)、開發(fā)綠色產(chǎn)品、推崇綠色服務(wù)等措施樹立起良好的社會形象，用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任，進(jìn)而獲得認(rèn)同。
文化是依賴餐廳員工的服務(wù)活動來引渡和傳播的，從這個(gè)意義上來說，員工是主題文化的重要載體之一。因此，餐廳只有做好為內(nèi)部員工服務(wù)的工作，運(yùn)用文化力量，影響和感化員工，建立全員文化營銷意識，才能為餐廳有效地開拓外部市場提供可靠的后盾。主題餐廳是時(shí)代的產(chǎn)物，作為，一種新型的餐飲經(jīng)營業(yè)態(tài)，主題餐廳在未來將會得到進(jìn)一步的發(fā)展。鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵將是主題餐廳永恒的追求，主題餐廳應(yīng)理性地運(yùn)用主題產(chǎn)品營銷、主題品牌營銷和主題文化營銷的市場策略，創(chuàng)造生存的條件和發(fā)展的優(yōu)勢。
婚宴策劃方案【篇9】
一.起床化妝
婚禮當(dāng)天的起床化妝時(shí)間一般是在5:30分左右，不要覺得這個(gè)時(shí)間太早，因?yàn)閷τ谛氯藖碚f，妝容會影響到整體形象，因此，化妝時(shí)間不可耽誤。
二.迎娶新娘
作為新郎，可能不需要化妝太久，因?yàn)榭梢陨晕⑼睃c(diǎn)起來，但是在7:00的時(shí)候一定要出門去迎娶自己的新娘，到達(dá)之后告訴新娘，然后在娘家附近等待新娘化妝完畢。
三.接親
新人最好事先查看婚車路線路況，萬一路況不好的話，會延誤婚禮的時(shí)間。
6：30 開始扎彩車
7：00 專車送新郎
7：30 彩車完成
7：45 專車送新娘回娘家(8：30前到達(dá))
9：00 所有婚車到達(dá)新娘家
司機(jī)紅包(結(jié)婚當(dāng)天討個(gè)好彩頭)
8：00 伴郎準(zhǔn)備好鮮花、紅包
8：30 新娘回到娘家，藏好新鞋
8：40 新郎帶領(lǐng)兄弟們開始搶人
8：45 敲門、盤問、塞紅包、擠門
8：55 新郎找新鞋，向女方家人承諾
四.迎新娘
9:10左右出發(fā)前往新郎家，新娘需要將公公婆婆敬茶，然后改口，拿紅包，待到10:30左右大家正式開始出發(fā)前往酒店。
五.酒店
10：00 將糖、煙、酒、茶、飲料等帶至酒店
10：10 最后檢查酒席安排、音響、簽到處等細(xì)節(jié)
10：30 準(zhǔn)備好新郎新娘迎賓香煙火柴糖
到達(dá)酒店之后，新娘換便裝，然后與新郎一起，在酒店外迎接賓客。
六.儀式
等到賓客迎接完畢之后，12:00左右會開始正式的結(jié)婚儀式。
12：15 主持人準(zhǔn)備
12：15 音響準(zhǔn)備
13：00 婚宴正式開始
13：15 新郎新娘敬酒
14：00 宴席結(jié)束，賓客與新人合影
婚宴策劃方案【篇10】
一、決定婚禮日期、地點(diǎn)
1.時(shí)間
2.地點(diǎn)：
二、確定伴郎、伴娘
伴郎：伴娘：
婚禮總顧問：
四、確定主婚人、證婚人
主婚人：__
證婚人：__
五、發(fā)布結(jié)婚通知及發(fā)放喜糖
1.發(fā)喜貼給親友
2.電話通知外地親友
3.網(wǎng)上發(fā)布結(jié)婚通知
4.及時(shí)反饋親友受邀信息
5.對于重要親友再次確認(rèn)
六、準(zhǔn)備新郎新娘婚紗禮服(金夫人化妝及20__元押金、發(fā)票負(fù)責(zé)伴娘)
七、準(zhǔn)備婚禮用品
1.自備物品：
(1)結(jié)婚戒指
(2)喜帖
(3)紅包
(4)煙、打火機(jī)
(5)白酒、飲料、啤酒、香檳酒
(6)糖
(7)照像
2.酒店提供
A、婚宴場地布置(2.18.)
(1)背景、拱門、紅毯、喜字、彩帶、拉花
(2)鮮花(新娘手捧、花童各一)
(3)主桌鮮花2桌
(5)糖、煙、飲料
(6)結(jié)婚蛋糕塔
(7)香檳塔一座，香檳一支
(8)禮炮6支
(9)40個(gè)粉紅氣球(先袋裝好，新人上臺后拋灑臺上)
(10)金童玉女手持鮮花
(11)放花瓣提籃2個(gè)，托盤4個(gè),花瓣配送
(12)主婚人、證婚人、新娘、新郎胸花各一
(13)新郎新娘敬酒2瓶
(14)貴賓簽到處布置(筆、本、臺、花)
(15)迎賓牌、迎賓小姐
(16)婚宴現(xiàn)場音響效果
(17)新娘房一間
(18)婚車一輛，提供花車裝飾
(19)車位
(21)大堂吧、多功能廳：棋牌娛樂、茶水、麻將8副
(22)夜總會大堂卡拉OK
(23)預(yù)定晚宴
其他：
(1)司儀
(2)攝像
(3)記錄刻錄光盤1張VCD
(4)雙方父母、伴娘、伴郎、貴賓、新郎、新娘、主婚、證婚胸花(14套)
八、婚宴預(yù)約
1.估計(jì)來賓人數(shù)(共計(jì)_人)
2.估計(jì)酒席數(shù)量(預(yù)定_桌，備_桌)
3.選擇婚宴地點(diǎn)(大堂包房間)
4.確認(rèn)中、晚餐酒席菜單、價(jià)格(個(gè)菜，單價(jià)元/桌，晚餐個(gè)菜，單價(jià)元/桌)
5、確認(rèn)婚宴消費(fèi)及時(shí)間
九、婚禮化妝預(yù)約
月—日—上午—，影樓(陪伴)
十、婚慶車輛預(yù)約
1.預(yù)約扎彩車時(shí)間地點(diǎn)
2.確定婚禮當(dāng)天婚車行進(jìn)路線及所需時(shí)間
3.預(yù)約婚車1輛
十三、最后確認(rèn)幫忙的親友，并明確分工(名單另附)
十四、確認(rèn)婚禮當(dāng)天要發(fā)言人的準(zhǔn)備情況
1.主、證婚人發(fā)言準(zhǔn)備情況
2.新人發(fā)言
十五、最后檢查所有物品并交于專人保管
1.新娘的新衣、新鞋
2.結(jié)婚證書
3.戒指
4.紅包
5.要佩戴的首飾
6.手機(jī)
十六、準(zhǔn)備鬧鐘
確認(rèn)一只正常工作的鬧鐘，將鬧鐘調(diào)到5點(diǎn)半
婚禮當(dāng)天流程
6：00起床
6：30-7.30
7：30-8：30新娘化妝
8：30婚車到影樓接新娘到酒店
9：00-10：30新郎、新娘吃飯、休息
10：00將糖、煙、酒、茶、飲料等帶至酒店(負(fù)責(zé)人：___)
10：10最后檢查酒席安排、音響、簽到處等細(xì)節(jié)(負(fù)責(zé)人：______)
10：30準(zhǔn)備好新郎新娘迎賓用的香煙、打火機(jī)、糖(負(fù)責(zé)人：__)
11：00簽到處人員就位，引導(dǎo)人員門口就位，新郎新娘伴郎伴娘門口迎賓
引導(dǎo)人員__領(lǐng)導(dǎo)、同事—___
同學(xué)：___
12：15主持人準(zhǔn)備，花童(2個(gè))準(zhǔn)備，伴郎、伴娘、金童玉女(手持)準(zhǔn)備，音響準(zhǔn)備，結(jié)婚證書、戒指準(zhǔn)備，氣球、彩帶到位
12：28
(1)新人入場，追光，奏樂，彩帶、拋氣球、放禮炮
(2)主持人介紹
(3)主婚人致辭
(4)證婚人頒發(fā)結(jié)婚證書并致辭
(5)新人父母上臺
(6)新郎新娘交換戒指，三鞠躬
(7)新人給父母敬茶
(9)雙方父母退場
(10)同學(xué)、朋友代表發(fā)言
(11)新人答謝辭
(12)新人開香檳、切蛋糕、喝交杯酒
13：00婚宴正式開始
13：00新郎新娘退場、速食，新娘換禮服
13：15新郎新娘逐桌敬酒
14：00宴席結(jié)束，賓客與新人合影
14：00賓客離開或到棋牌室娛樂
14：30新郎新娘進(jìn)餐、休息
14：30清點(diǎn)所剩煙酒糖等
14：30統(tǒng)計(jì)晚餐人數(shù)
17：00通知酒店晚餐準(zhǔn)備數(shù)量
18：00請賓客進(jìn)晚餐
20：00清點(diǎn)所有物品，離開酒店。