方案可以為組織活動(dòng)制定目標(biāo)、指標(biāo)、步驟、進(jìn)度和預(yù)期成果，為了確?；顒?dòng)能成功舉辦。常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的活動(dòng)方案，怎樣去寫(xiě)好一份工作方案？出國(guó)留學(xué)網(wǎng)的編輯特意收集并為您呈上“食品安全工作實(shí)施方案”相關(guān)內(nèi)容，以下是本文提供的參考資料請(qǐng)您參考！
食品安全工作實(shí)施方案 篇1
為進(jìn)-步做好我鄉(xiāng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，根拋《****縣疾控中心食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》的要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，制定本實(shí)施方案。
系統(tǒng)、連續(xù)地收集整理，分析食源性疾?。ò羰澄镏卸荆┦录?，疑似食源性疾病異常病例/異常健康取件發(fā)布及其影響因素，并將信息及時(shí)上報(bào)和反饋，全面掌握食源性疾病的發(fā)生情況，及時(shí)調(diào)整食品安全監(jiān)管措施。
在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)，包括食源性疾病(包括食物中毒）事件，疑似食源性疾病異常病例/異常健康事件發(fā)布及其影響因素。
食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測(cè)方法見(jiàn)《食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》，食源性致病尚菌監(jiān)測(cè)方法見(jiàn)《食源性致病菌監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》,《食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》及《食源性致病菌監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》另行下發(fā)。
****中心衛(wèi)生院食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及其分工。
副組長(zhǎng): **** ****vvvv
成 員：**** ****vvvv
**** ****vvvv
**** ****vvvv
**** ****vvvv
1、**** 副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)協(xié)調(diào)工作，所有工作組人員統(tǒng)一由其調(diào)遣，分工合作。
2、、****負(fù)責(zé)制定《****中心衛(wèi)生院食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》，做好各項(xiàng)工作痕跡資料的整理保存。
3、化驗(yàn)室、****負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的采樣，樣品的監(jiān)測(cè)及送檢工作，并對(duì)整個(gè)采樣過(guò)程和樣品的監(jiān)測(cè)進(jìn)行質(zhì)量控制。
4、辦公室負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的后勤保障工作。
食品安全工作實(shí)施方案 篇2
三一文庫(kù)（其他范文/活動(dòng)方案
為認(rèn)真貫徹《**省人民**關(guān)于印發(fā)**省農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作方案的通知》（閩政文〔20xx〕161號(hào)），進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，建立和完善農(nóng)村食品安全的運(yùn)行機(jī)制、責(zé)任機(jī)制和監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)
加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)督管理，促進(jìn)農(nóng)村食品安全狀況的根本好轉(zhuǎn)，不斷滿足農(nóng)村群眾日益增長(zhǎng)的食品需要和安全消費(fèi)，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、建設(shè)農(nóng)村食品現(xiàn)代流通網(wǎng)
在市**發(fā)展局的領(lǐng)導(dǎo)下，市供銷(xiāo)合作社、糧食局、海洋與漁業(yè)局合作，組織建設(shè)全市農(nóng)村食品現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)。在“十一五”期間，發(fā)展一批農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品和食品流通骨干企業(yè)，初步形成以各縣（市）城區(qū)中心市場(chǎng)和骨干企業(yè)為核心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)和重點(diǎn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)，布局合理、規(guī)范有序，便利安全的農(nóng)村現(xiàn)代食品流通網(wǎng)絡(luò)。主要措施：
（1） 建立和完善農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品流通體系
1加快農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)建設(shè)和轉(zhuǎn)型升級(jí)。**和發(fā)展部負(fù)責(zé)**和銷(xiāo)售、海洋和漁業(yè)以及食品部門(mén)的合作。在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)（市）建設(shè)和升級(jí)一批糧油、果蔬、水產(chǎn)品、肉類(lèi)等專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)；加快批發(fā)市場(chǎng)的信息系統(tǒng)、物流裝備、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)以及食品安全檢疫檢測(cè)設(shè)施建設(shè)，逐步建成區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、**發(fā)布中心、加工配送中心和信息服務(wù)中心。
開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化工作，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，完善經(jīng)營(yíng)設(shè)施。今后五年內(nèi)全市要培育40個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，其中國(guó)家級(jí)4個(gè)，省級(jí)6個(gè)，培育5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)；新建、升級(jí)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)7個(gè)，其中省級(jí)2個(gè)，市級(jí)5個(gè)。
2發(fā)展各類(lèi)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。由供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)，鼓勵(lì)發(fā)展為農(nóng)民提供包括信用、供銷(xiāo)、技術(shù)推廣等在內(nèi)的服務(wù)的行業(yè)協(xié)會(huì)和購(gòu)銷(xiāo)服務(wù)合作社，鼓勵(lì)發(fā)展和壯大農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，為農(nóng)民提供產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后服務(wù)。未來(lái)五年，將發(fā)展20個(gè)農(nóng)村行業(yè)協(xié)會(huì)和23個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社。
食品安全工作實(shí)施方案 篇3
為了推進(jìn)我縣“食品放心工程”的深入開(kāi)展，確保元旦、春節(jié)期間全縣人民飲食安全，縣政府決定在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全監(jiān)管集中行動(dòng)，具體工作方案如下：
一、指導(dǎo)思想。
以“三個(gè)代表“重要思想為指導(dǎo)，以人民群眾飲食消費(fèi)安全為工作出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，切實(shí)針對(duì)食品安全領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展食品安全集中整治，全面提高我縣食品安全監(jiān)管水平。
二、工作目標(biāo)。
按照“統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、高效運(yùn)行”的食品安全監(jiān)管工作機(jī)制要求和“標(biāo)本兼治、著力治本”的方針，突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保元旦、春節(jié)間人民群眾食品消費(fèi)安全，為全縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)和穩(wěn)定繁榮保駕護(hù)航。
三、整治重點(diǎn)。
（一）重點(diǎn)區(qū)域。
各類(lèi)集貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、食品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品加工點(diǎn)、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂和建筑工地食堂等。
（二）重點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)。
生豬屠宰業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品批發(fā)零售業(yè)、餐飲業(yè)、小食品加工作坊、無(wú)證生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)和單位。
（三）重點(diǎn)產(chǎn)品。
月餅和與人民群眾生活密切相關(guān)的'糧食、肉制品、食用油、蔬菜水果、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等。
四、具體措施。
（一）對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，衛(wèi)生、工商、市場(chǎng)辦配合，對(duì)全縣范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行檢查，加大對(duì)小麥、大米、食用植物油、醬油、醋等老五類(lèi)食品的監(jiān)管。重點(diǎn)是查處假冒偽劣食品和無(wú)證生產(chǎn)的違法行為，依法嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的審查和生產(chǎn)許可證的發(fā)放，以查處食品生產(chǎn)過(guò)程中使用非食用物品、病死畜禽、回收過(guò)期食品后再上市等違法行為為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)酒類(lèi)、飲料、調(diào)味品、糖果、豆制品、乳制品、糕點(diǎn)等七類(lèi)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
（二）對(duì)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管。
由工商局負(fù)責(zé)，質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)配合，加大對(duì)食品市場(chǎng)、超市、城鄉(xiāng)食品集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)管理，對(duì)違規(guī)食品、藥物殘留超標(biāo)食品和不易食用的食品要及時(shí)下架下市，并依法銷(xiāo)毀。對(duì)食品的生產(chǎn)、加工銷(xiāo)售進(jìn)行全面檢查，加大清倉(cāng)查庫(kù)力度，對(duì)未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)加工銷(xiāo)售食品的單位和個(gè)人要堅(jiān)決取締，并依法懲處。
（三）加大餐飲業(yè)和食堂的監(jiān)管力度。
由衛(wèi)生局負(fù)責(zé)，工商、質(zhì)監(jiān)局配合，重點(diǎn)對(duì)餐飲業(yè)、賓館飯店及分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、村鎮(zhèn)的各類(lèi)小餐館的監(jiān)管力度，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
（四）加強(qiáng)對(duì)生肉屠宰市場(chǎng)的監(jiān)管。
由市場(chǎng)辦負(fù)責(zé)，工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門(mén)配合，重點(diǎn)是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰廠的監(jiān)管，整頓和規(guī)范生肉市場(chǎng)的流通秩序，嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰，加工注水肉、病害肉的違法行為，確保人民群眾在“雙節(jié)”期間吃上放心肉。
（五）加強(qiáng)對(duì)水果、蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的監(jiān)測(cè)力度。
由林業(yè)、農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)，工商、質(zhì)監(jiān)部門(mén)配合，“雙節(jié)”期間要進(jìn)一步加大對(duì)蔬菜、水果的抽檢力度，增加抽檢頻次，并積極推行無(wú)公害產(chǎn)品的配送制度，嚴(yán)防農(nóng)藥殘留超標(biāo)的果品、蔬菜流入市場(chǎng)。
五、時(shí)間安排。
（一）xx月xx日到xx月xx日為全縣“雙節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治月；
（二）各部門(mén)于xx月xx日前將集中整治工作總結(jié)報(bào)縣政府；
（三）縣政府組織有關(guān)部門(mén)對(duì)節(jié)日市場(chǎng)聯(lián)查。
六、工作要求：
各部門(mén)要從立黨為公，執(zhí)政為民的高度出發(fā)，將“雙節(jié)”期間的食品安全集中整治作為當(dāng)前工作的重中之重，結(jié)合群眾反映強(qiáng)烈，社會(huì)危害嚴(yán)重的突出問(wèn)題，對(duì)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行周密部署，強(qiáng)化農(nóng)村和城鎮(zhèn)的市場(chǎng)監(jiān)管。建立健全執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，并實(shí)行重大食品安全事故“首問(wèn)負(fù)責(zé)制”，部門(mén)之間密切配合，牽頭部門(mén)要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，配合部門(mén)要積極配合，齊抓共管，形成強(qiáng)大合力，確?！半p節(jié)”期間的食品安全。
縣藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全縣“雙節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的日常事務(wù)，聯(lián)系電話：xxxxxxx。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各科局也要成立相應(yīng)組織。
食品安全工作實(shí)施方案 篇4
為貫徹落實(shí)中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的通知精神和市委、市政府辦公室《貫徹落實(shí)深化改革加強(qiáng)食品安全工作的若干措施的通知》（X傳〔20XX〕27號(hào)）要求，進(jìn)一步加強(qiáng)全市學(xué)校、幼兒園（以下統(tǒng)稱(chēng)學(xué)校）食品安全管理，確保全市學(xué)生舌尖上的安全，特制定如下《方案》：
一、總體目標(biāo)
嚴(yán)格落實(shí)市食安辦確定的全市學(xué)校年度工作目標(biāo)任務(wù)，學(xué)校要全部實(shí)行食品安全校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，全市范圍內(nèi)85%的學(xué)校食堂食品安全等級(jí)達(dá)到良好以上，市內(nèi)8區(qū)35%的學(xué)校食堂食品安全等級(jí)達(dá)到優(yōu)秀，遴選推薦50家優(yōu)秀食堂參加省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂評(píng)選。將食品安全教育納入中小學(xué)公共安全教育課程，確保每學(xué)期食品安全教育課程不少于1課時(shí)。
二、工作重點(diǎn)
（一）重點(diǎn)區(qū)域：各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂，校內(nèi)小賣(mài)部（含商店、超市）、小餐飲等。
（二）重點(diǎn)內(nèi)容：一是學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，層層簽訂責(zé)任書(shū)，將學(xué)校食品安全落實(shí)到相關(guān)部門(mén)和人員，建立完善四級(jí)監(jiān)管機(jī)制；二是學(xué)校食堂辦理餐飲服務(wù)許可，食堂的設(shè)施設(shè)備安全完好，從業(yè)人員持證上崗；實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、定點(diǎn)采購(gòu)、索證、索票、飯菜留樣等制度；三是學(xué)校小賣(mài)部、超市不得出售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)及其它“三無(wú)”食品等；四是開(kāi)展食品管理及從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)和學(xué)生食品安全教育。
三、工作措施
（一）積極開(kāi)展校園食品安全守護(hù)提升行動(dòng)。一是強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，建立完善監(jiān)管部門(mén)、校長(zhǎng)、主管副校長(zhǎng)、食品監(jiān)督管理員四級(jí)監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，每天不少于1名校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐。二是督促學(xué)校建立集中用餐單位信息公開(kāi)制度，公開(kāi)食品進(jìn)貨來(lái)源、供餐單位等信息。三是有條件的學(xué)校建立完善中小學(xué)和幼兒園家長(zhǎng)委員會(huì)代表參與學(xué)校食品安全管理等制度。四是督促學(xué)校建立食品安全追溯體系，嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)要求。
（二）嚴(yán)肅查處校園食品安全違法違規(guī)行為。一是學(xué)校食堂、供餐單位未取得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可行為。二是從業(yè)人員無(wú)健康證明行為。三是學(xué)校食堂、供餐單位食品經(jīng)營(yíng)者隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故，隱匿、偽造、毀滅、轉(zhuǎn)移有關(guān)證據(jù)的行為。四是校園無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)小賣(mài)部、小餐飲，經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品、超過(guò)保質(zhì)期限食品和腐敗變質(zhì)食品的行為。五是學(xué)校供餐單位其它食品安全違法違規(guī)行為。
（三）大力推進(jìn)校園食品安全社會(huì)共治。一是全面推行學(xué)校食堂“明廚亮灶”，鼓勵(lì)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行可視化監(jiān)督。二是大力開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)學(xué)生普及食品安全基本知識(shí)，通過(guò)“小手拉大手”學(xué)生講給家長(zhǎng)，來(lái)提高全民的食品安全意識(shí)和防范能力。
四、時(shí)間安排
（一）動(dòng)員部署階段（10月21日至10月31日）
各縣（市、區(qū)）教育局、各學(xué)校要結(jié)合各自實(shí)際制定本單位實(shí)施方案，并進(jìn)行安排部署，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)實(shí)施。
責(zé)任單位：各縣（市、區(qū)）教育局，各學(xué)校。
（二）自查整改階段（11月1日至11月30日）
各縣（市、區(qū)）教育局，要督促轄區(qū)學(xué)校按照年度工作目標(biāo)任務(wù)和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)內(nèi)容開(kāi)展自查整改工作，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理的主體責(zé)任。各學(xué)校要積極協(xié)調(diào)聘請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員，對(duì)校園食品安全進(jìn)行細(xì)致排查，排查要做到全覆蓋，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，要制定切實(shí)可行的整改方案，采取有效措施，限期整改完成。
責(zé)任單位：各縣（市、區(qū)）教育局，各學(xué)校。
（三）督導(dǎo)階段（12月1日至12月15日）
各縣（市、區(qū)）教育局，要會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)對(duì)轄區(qū)學(xué)校開(kāi)展全面、細(xì)致的督導(dǎo)檢查，確保各學(xué)校食品安全隱患排查整改落實(shí)到位。市教育局將會(huì)同市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成督導(dǎo)檢查組，對(duì)各縣（市、區(qū)）教育局、各學(xué)校食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)抽查，重點(diǎn)檢查農(nóng)村和民辦學(xué)校，確保學(xué)生食品安全。
責(zé)任單位：市教育局，各縣（市、區(qū)）教育局，各學(xué)校。
（四）總結(jié)階段（12月16日至12月31日）
各縣（市、區(qū)）教育局、各學(xué)校要對(duì)落實(shí)深化改革加強(qiáng)食品安全工作情況進(jìn)行認(rèn)真梳理總結(jié)，對(duì)工作中存在的不足要進(jìn)行“回頭看”，進(jìn)一步加以改進(jìn)。
責(zé)任單位：各縣（市、區(qū)）教育局，各學(xué)校。
五、工作要求
各縣（市、區(qū)）教育局，要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，把落實(shí)深化改革加強(qiáng)食品安全工作，作為當(dāng)前學(xué)校安全工作的一個(gè)重點(diǎn)，督促轄區(qū)學(xué)校認(rèn)真履行食品安全管理的主體責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校（園）長(zhǎng)食品安全負(fù)責(zé)制和食品安全管理的各項(xiàng)制度，確保全市不發(fā)生校園食品安全責(zé)任事故。
請(qǐng)各縣（市、區(qū)）教育局，直屬學(xué)校，市屬高校將落實(shí)此《方案》過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)做法、總結(jié)于2020年1月10日前，上報(bào)市教育局安全處公共郵箱（XXX）。
聯(lián)系人：XXX聯(lián)系電話：XXX
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