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食品展銷會管理辦法篇一
第一章 總則
第一條 為加強學校、幼兒園食堂和食品安全管理工作，提高師生員工的健康水平，根據有關法律、法規(guī)，結合我幼兒園實際情況，制定本辦法。
第二條 幼兒園食堂和食品衛(wèi)生安全管理工作的任務是，宣傳貫徹國家以及自治州、縣有關法律、法規(guī)、方針、政策，對廣大師生進行食品衛(wèi)生安全知識教育，及時排除安全隱患，防止發(fā)生食物中毒和食源性疾患，保障廣大師生的身體健康和安全。
第三條 幼兒園食堂和食品衛(wèi)生安全管理工作的方針、原則是以堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
第四條 成立食品衛(wèi)生管理領導小組并負責食堂管理工作，要認真執(zhí)行教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所的各類文件和各項要求，食堂的飯菜價格要合理，且能保證飯菜質量合格和食物搭配合理。
第二章 食品的采購和貯存
第五條 食堂和食品采購者應當嚴把食品、原材料采購關。采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品、原材料，按照國家有關規(guī)定進行索證，并填寫采購登記表。要相對固定食品、原材料采購的場所，以保證其質量和便于監(jiān)督。
嚴禁采購以下食品：
2、未經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品；
3、超過保持期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；
4、其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
1、不收、不存腐-敗變質、霉變、有臭味、生蟲、污穢不潔食品。
2、黃鱔魚、甲魚、烏魚、蟹類、各種貝類，凡是已死者有權拒收。
3、過去沒有食用習慣的水產品、野味、蘑菇等，要注重調查研究，對人體無害的，方可驗收入庫。
4、驗收食品用的工具、容器做到生熟分開。
第七條 貯存食品、原材料的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等；貯存食品、原材料的.場所應當通風良好。
1、 儲藏的食品應隔墻離地，按入庫的先后次序、生產日期、分類分架、生熟分開、擺列整齊、掛牌存放，做到主、副食品、原料、半成品分庫存放，防止交叉污染。主食庫必須設置倒梯形（上大下?。┓朗笈_。庫內不得存放變質、有臭味、污穢不潔或超過保存期的食品。
2、 放糧食、干雜食品庫、要通風良好，溫濕度低，門窗、地面、貨架清潔整齊。存放醬油、糖、堿等副食調料，要做到容器見本色，無油垢，無蟲蛀。
3、 冷庫要達到應有的溫度，熟食品庫要保持在-4℃左右，豆制食品要冷藏，黃油要保存在-10℃—-15℃冰庫內，帶外包裝的熟食不準進熟食庫。生禽、肉類庫短期（幾天）保存則需要在6℃—-10℃,長期保存（一個月以上）時，冷藏的溫度要在-18℃以下。
4、 食品儲存過程中應采取保持措施，堅持先進先用的原則，切實做好質量檢查與質量預報工作，及時處理有變質征兆的食品。
5、 庫房內無私人物品，無有毒有害物品和雜物。工作人員離開庫房時要檢查庫房有無隱患，關閉電源，鎖好庫門。
第三章 食品加工的衛(wèi)生要求
第八條 食品加工場所應當符合下列衛(wèi)生要求：
1、配備足夠的照明、通風、排煙、降溫、空氣消毒裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠（防鼠板應為高45㎝金屬板）；有污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設施和設備；有食品加工人員專用洗手設施。
5、加工場所要經常洗刷，保持清潔、衛(wèi)生，做到無油污、無積塵、無積水、無食物殘渣。
第九條 食品加工應當符合下列衛(wèi)生要求：
3、 加工食品必須燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不得低于70℃.加工后的熟食制品應當與食品原材料或半成品分開存放，防止交叉污染。在烹飪后至食用前需要較長時間（超過兩小時）存放的食品，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。油炸食品時應當經常補充新油和濾除油渣。用于油炸食品的油，不得再用作炒菜。烘烤食品應當避免明火直接與食品接觸。凡隔夜或隔餐的熟食制品必須在充分加熱后食用。
4、 中小學校、幼兒園不得制售冷葷、醬類食品；
5、 用于原材料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐以及其他工具、容器必須標志明顯，使用前應當嚴格消毒，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
第十條 餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應當分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具的消毒設施和保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
第十一條 食品生產、加工、經營從業(yè)人員應當符合以下衛(wèi)生要求：
1、 所有從事學校、幼兒園食品生產經營人員必須有健康檢查證，并經過上崗培訓合格后，方可參加工作。健康檢查在每學期開學前進行。
凡患有消化道、呼吸道等傳染性疾?。òú≡瓟y帶者）及其他有礙食品衛(wèi)生疾病者，不得從事食品加工、銷售工作。
2、 工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前要洗手消毒；出入食堂操作間要洗手。
1、 餐廳的溫度、濕度、噪音、色調，要符合公共場所的衛(wèi)生要求和生理、心理的要求。
2、 餐桌應當餐前擦凈，餐后除油清洗干凈，桌面、桌腿及各部位無灰塵、無油膩感。應當有專用于擦餐桌的抹布，抹布應當保持干凈，定期更換。
3、 餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、暖氣、空調機清潔整齊，室內無有害昆蟲、老鼠等。
4、 幼兒就餐時應保持就餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
5、保證幼兒的碗、勺等飲食用具，在教室用餐后馬上清洗存放，不得混用，并做到每周消毒一次。公用的碗、筷、勺等飲食用具要保證餐餐按衛(wèi)生監(jiān)督所的要求進行消毒，以避免傳染病的傳播。
第四章 食堂和食品衛(wèi)生安全管理
第十三條 建立健全各項衛(wèi)生管理制度，并張貼在食品加工、儲存、銷售等顯著位置。主要包括原料采購索證制度、庫房管理制度、食品添加劑使用與管理制度、粗加工管理制度、烹調加工管理制度、面食制作管理制度、配餐管理制度、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生檢查制度和餐廳衛(wèi)生管理制度等。
第十四條 建立食品采購、驗收、入庫、粗加工、配菜、燒煮烹調、餐具消毒、面食制作等工作崗位責任制，各個崗位應當指定專人負責管理。
第十五條 建立主管園長負責制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。對食品采購、清洗加工、烹制和餐具的清洗、消毒以及從業(yè)人員操作的過程進行監(jiān)督檢查，建立健全食品衛(wèi)生管理檔案。
第十六條 建立嚴格的食堂和食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)措施，嚴禁非工作人員隨意進入學校食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
第十七條 對幼兒加強飲食衛(wèi)生安全教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照商販或商店出售的過期、變質、三無產品和來歷不明的可疑食物。
第十九條 食品加工、貯存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及其運送食品的工具，應當定期維護。冷藏、冷凍及保溫設施應當定期清洗、除臭，溫度指示裝置應當定期校驗，確保正常運轉。
第二十條 發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時，應當及時向衛(wèi)生、教育行政部門報告，并保留造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原材料、工具、設備和現(xiàn)場，積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故的調查和處理。
第二十一條 設專人對食品采購、清洗加工、烹制和餐具的清洗、消毒以及從業(yè)人員操作的過程等是否符合有關衛(wèi)生要求進行監(jiān)督檢查，并建立監(jiān)督檢查檔案。
管理人員應當對有關食品加工、餐具的清洗、消毒以及餐廳的衛(wèi)生狀況等進行經常性檢查，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改建議，做出書面記錄保存?zhèn)洳椤?BR> 第二十二條 建立食品衛(wèi)生責任追究制度。玩忽職守、疏于管理，造成幼兒食物中毒或者其他食源性疾患的人，以及造成食物中毒或者其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的人，上報教育局，由教育局按照有關規(guī)定給予處理。
第五章 附則
第二十三條 本辦法由園長王曉軍負責解釋。
第二十四條 本辦法自發(fā)布之日起施行。
古丈縣幼兒園
2012年5月16日
（一）主體資格情況。食品流通許可證、餐飲服務許可證、實名備案證、健康證、承諾書是否齊全和真實有效，是否懸掛在經營場所醒目位置。
（二）場所衛(wèi)生情況。經營場所是否保持內部環(huán)境整潔，是否與個人生活空間分開，是否與有毒、有害物質及其他污染源保持規(guī)定距離，食品是否與其它商品分區(qū)擺放。
（三）索證索票情況。是否保留進貨票據、供貨商許可證復印件和食品檢驗報告或合格證。
（四）食品質量情況。是否有“三無”、假劣、過期食品；食品標示是否虛假，是否有qs標識；是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品。
（五）原料、添加劑使用情況。是否有對使用的原料、添加劑如實登記記錄，是否使用過期食品、回收食品加工制作食品，是否儲存、使用亞硝酸鹽、苯甲酸、明礬等禁用或限用物質。
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（六）廚房、餐飲具清潔情況。廚房是否清潔衛(wèi)生，餐廚垃圾是否及時清理，容器具、餐飲具是否清洗、消毒并保持清潔。
三、對學校食堂的監(jiān)督管理特別規(guī)定：
（一）嚴查校食堂是否設立專用消毒設備，消毒人員是否掌握消毒的基本知識，餐飲具消毒是否符合相關要求并建立消毒記錄。
（二）認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，是否達到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存要求。
（三）檢查食品生產加工用具、設施設備是否定期維護、校驗、及時清理清洗，是否保持正常運轉和使用，并建立監(jiān)控記錄；在寒暑假結束、新學期開學前，檢查食堂的食品生產加工用具、設施設備啟用前的檢查、清洗、消毒情況，確保不存在食品安全隱患。
（四）督促學校食堂依據自查標準，加強日常自我管理，確保各項食品安全管理制度得到有效落實，嚴防食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生。
四、對學校飲用水進行監(jiān)督管理。由專人負責對學生飲水安全情況進行日常檢查并反饋情況，建立健全各項飲水管理制度。使用桶裝水的學校要做到桶裝水專間存放、專人負責，飲水機消毒有監(jiān)督、有記錄，建立定期、不定期檢查制度，確保師生飲水安全。
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五、負責對全體師生和校園及周邊涉食單位經營管理人員食品安全知識的宣傳教育工作。
六、對各班級“食品安全進校園”等有關活動開展情況進行考核。
七、涉及校園及周邊食品安全工作的其他事項。
食品展銷會管理辦法篇二
第一條為了保障公眾身體健康，加強鐵路運營食品安全管理，依據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）第一百零二條規(guī)定，制定本辦法。
第二條國家實行鐵路運營食品安全統(tǒng)一綜合監(jiān)督制度。國務院衛(wèi)生行政、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門會同鐵路主管部門共同建立鐵路運營食品安全監(jiān)督協(xié)調機制，具體工作由鐵路食品安全監(jiān)督機構承擔。
第三條本辦法適用于鐵路運營中食品經營活動的食品安全監(jiān)督管理。
鐵路運營食品經營指鐵路站車和鐵路運營站段范圍內的餐飲服務、食品流通、食品運輸?shù)然顒印?BR> 鐵路運營中的食品流通、餐飲服務經營者，應當經鐵路食品安全監(jiān)督機構許可后，憑許可文件證件到工商行政管理部門登記。
第四條鐵路食品安全監(jiān)督機構按照食品安全法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章以及有關標準、要求、規(guī)范對鐵路運營中的食品流通、餐飲服務等進行許可和監(jiān)管，采取《食品安全法》第七十七條規(guī)定的措施，對鐵路運營中的食品經營者違反《食品安全法》規(guī)定的行為進行行政處罰。
第五條鐵路運營中的食品經營者應當符合食品安全法律法規(guī)和鐵路運營安全管理要求，建立食品安全管理制度，不得從事禁止生產經營食品的'經營活動。
鐵路餐車使用餐料應當保持清潔，即時加工，隔餐食品必須冷藏。站車內供應的自制食品應當實行檢測備案制度。專供旅客列車的配送食品應當符合保質時間和溫度控制等食品安全要求。
第六條食品運輸車輛應當安全無害，保持清潔，標有清洗合格標識，防止食品污染。禁止承運不符合食品安全標準的食品，禁止食品與有毒有害物品混放、混裝、混運。
食品運輸經營者發(fā)現(xiàn)可能受污染的食品，應當及時采取控制措施，并及時報告鐵路食品安全監(jiān)督機構。
第七條鐵路食品安全監(jiān)督機構應當制定食品安全事故應急預案，做好食品安全事故的應急處置工作。
第八條鐵路食品安全監(jiān)督機構在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的舉報、報告，應當立即核實情況，經初步核實為食品安全事故的，要及時作出反應，采取措施控制事態(tài)發(fā)展，依法處置，并及時按照有關規(guī)定報告國務院鐵路主管部門和通報地方衛(wèi)生行政部門。
第九條鐵路運營中的食品經營者應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施落實情況。發(fā)生食品安全事故時，應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施，在2小時內向鐵路食品安全監(jiān)督機構報告并按照要求采取控制措施，配合事故調查處理，提供相關資料和樣品。
第十條鐵路食品安全監(jiān)督機構負責管理鐵路運營食品安全監(jiān)督信息，定期向衛(wèi)生行政、工商行政管理、出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督管理部門通報鐵路運營食品安全情況。
第十一條有關法律法規(guī)對國境口岸及出入境列車的食品安全監(jiān)督管理另有規(guī)定的，應當按照有關法律法規(guī)執(zhí)行。
第十二條本辦法涉及的鐵路運營食品經營活動包括國家、地方和合資鐵路，以及鐵路專用線、專用鐵路、臨管線和鐵路多種經營企業(yè)。
鐵路站車范圍指鐵路車站主體站房前風雨棚以內、候車室、站臺等站內區(qū)域和鐵路客貨運列車。
鐵路運營站段范圍指與運輸有關的機務、車務、工務、電務、車輛、行車公寓（招待所）、配餐基地等鐵路所屬站段（單位）圍護設施結構以內的地域。
在鐵路運營站段范圍內專供鐵路站車使用的食品的配餐生產，屬于鐵路運營食品餐飲管理范疇，由鐵路食品安全監(jiān)督機構負責監(jiān)管。
第十三條本辦法由國務院衛(wèi)生行政部門會同鐵路主管部門、工商行政管理、出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督管理部門負責解釋。
第十四條本辦法自發(fā)布之日起施行。
食品展銷會管理辦法篇三
為加強保健食品的監(jiān)督管理，保證保健食品質量，根據(中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(下稱(食品衛(wèi)生法》)的有關規(guī)定，制定了保健食品管理辦法，下面是辦法的詳細內容，歡迎大家閱讀與收藏。
第一條為加強保健食品的監(jiān)督管理，保證保健食品質量，根據(中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(下稱(食品衛(wèi)生法》)的有關規(guī)定，制定本辦法。
第二條本辦法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
第三條國務院衛(wèi)生行政部門(以下簡稱衛(wèi)生部)對保健食品、保健食品說明書實行審批制度。
第四條保健食品必須符合下列要求：
(四)標簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。
第五條凡聲稱具有保健功能的食品必須經衛(wèi)生部審查確認。研制者應向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請。經初審同意后，報衛(wèi)生部審批。衛(wèi)生部對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準證書》，批準文號為"衛(wèi)食健字()第號"。獲得《保健食品批準證書》的食品準許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標志(標志圖案見附件》。
第六條申請《保健食品批準證書》必須提交下列資料：
(一)保健食品申請表;
(二)保健食品的配方、生產工藝及質量標準;
(一)毒理學安全性評價報告;
(四)保健功能評價報告;
(六)產品的樣品及其衛(wèi)生學檢驗報告;
(七)標簽及說明書(送審樣);
(八)國內外有關資料;
(九)根據有關規(guī)定或產品特性應提交的其它材料。
第七條衛(wèi)生部和省級衛(wèi)生行政部門應分別成立評審委員會承擔技術評審工作，委員會應由食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、毒理、醫(yī)學及其它相關專業(yè)的專家組成。
第八條衛(wèi)生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的最后一個月召開。經初審合格的全部材料必須在每季度第一個月底前寄到衛(wèi)生部。衛(wèi)生部根據評審意見，在評審后的30個工作日內，作出是否批準的決定。
衛(wèi)生部評審委員會對申報的保健食品認為有必要復驗的，由衛(wèi)生部指定的檢驗機構進行復驗。復驗費用由保健食品申請者承擔。
第九條由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，《保健食品批準證書》共同署名，但證書只發(fā)給所有合作者共同確定的負責者。申請者，除提交本辦法所列各項資料外，還應提交由所有合作者簽章的負責者推薦書。
第十條《保健食品批準證書》持有者可憑此證書轉讓技術或與他方共同合作生產。轉讓時，應與受讓方共同向衛(wèi)生部申領《保健食品批準證書》副本。申領時，應持《保健食品批準證書》，并提供有效的技術轉讓合同書。《保健食品批準證書》副本發(fā)放給受讓方，受讓方無權再進行技術轉讓。
第十一條已由國家有關部門批準生產經營的藥品，不得申請《保健食品批準證書》。
第十二條進口保健食品時，進口商或代理人必須向衛(wèi)生部提出申請。申請時，除提供第六條所需的材料外，還要提供出產國(地區(qū))或國際組織的有關標準，以及生產、銷售國(地區(qū))有關衛(wèi)生機構出具的允許生產或銷售的證明。
第十三條衛(wèi)生部對審查合格的進口保健食品發(fā)放《進口保健食品批準證書》，取得《進口保健食品批準證書》的產品必須在包裝上標注批準文號和衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標志。
口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構憑《進口保健食品批準證書》進行檢驗，合格后放行。
第十四條在生產保健食品前，食品生產企業(yè)必須向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請，經省級衛(wèi)生行政部門審查同意并在申請者的衛(wèi)生許可證上加注"××保健食品"的許可項目后方可進行生產。
第十五條申請生產保健食品時，必須提交下列資料：
(二)《保健食品批準證書》正本或副本;
(五)生產條件、生產技術人員、質量保證體系的情況介紹;
(六)三批產品的質量與衛(wèi)生檢驗報告。
第十六條未經衛(wèi)生部審查批準的食品，不得以保健食品名義生產經營;未經省級衛(wèi)生行政部門審查批準的企業(yè)，不得生產保健食品。
第十七條保健食品生產者必須按照批準的內容組織生產，不得改變產品的配主、生產工藝、企業(yè)產品質量標準以及產品名稱、標簽、說明書等。
第十八條保健食品的生產過程、生產條件必須符合相應的食品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范或其它有關衛(wèi)生要求。選用的工藝應能保持產品的功效成分的穩(wěn)定性。加工過程中功效成分不損失，不破壞，不轉化和不產生有害的中間體。
第十九條應采用定型包裝。直接與保健食品接觸的`包裝材料或容器必須符合有關衛(wèi)生標準或衛(wèi)生要求。包裝材料或容器及其包裝方式應有利于保持保健食品功效成分的穩(wěn)定。
第二十條保健食品經營者采購保健食品時，必須索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準證書》復印件和產品檢驗合格證。
采購進口保健食品應索取《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構的檢驗合格證。
(一)保健作用和適宜人群;
(二)食用方法和適宜的食用量;
(三)貯藏方法;
(五)保健食品批準文號;
(六)保健食品標志;
(七)有關標準或要求所規(guī)定的其它標簽內容。
第二十二條保健食品的名稱應當準確、科學，不得使用人名、地名、代號及夸大容易誤解的名稱，不得使用產品中非主要功效成分的名稱。
第二十三條保健食品的標簽、說明書和廣告內容必須真實，符合其產品質理要求，不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳。
第二十四條嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。
第二十五條未經衛(wèi)生部按本辦法審查批準的食品、不得以保健食品名義進行宣傳。
第二十六條根據《食品衛(wèi)生法》以及衛(wèi)生部有關規(guī)章和標準，各級衛(wèi)生行政部門應加強對保健食品的監(jiān)督、監(jiān)測及管理。衛(wèi)生部對已經批準生產的保健食品可以組織監(jiān)督抽查，并向社會公布抽查結果。
(一)科學發(fā)展后，對原來審批的保健食品的功能有認識上的改變;
(二)產品的配方、生產工藝、以及保健功能受到可能有改變的質疑;
(三)保健食品監(jiān)督監(jiān)測工作需要。
經審查不合格或不接受重新審查者，由衛(wèi)生部撤銷其《保健食品批準證書》。合格者，原證書仍然有效。
第二十八條保健食品生產經營者的一般衛(wèi)生監(jiān)督管理，按照《食品衛(wèi)生法》及有關規(guī)定執(zhí)行。
第二十九條凡有下列情形之一者，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門按《食品衛(wèi)生法》第四十五條進行處罰。
(一)未經衛(wèi)生部按本辦法審查批準，而以保健食品名義生產、經營的;
(二)未按保健食品批準進口，而以保健食品名義進行經營的;
(三)保健食品的名稱、標簽、說明書未按照核準內容使用的。
第三十條保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳的，按照國家工商行政管理局和衛(wèi)生部《食品廣告管理辦法》的有關規(guī)定進行處罰。
第三十一條違反《食品衛(wèi)生法》或其它有關衛(wèi)生要求的，依照相應規(guī)定進行處罰。
第三十二條保健食品標準和功能評價方法由衛(wèi)生部制訂并批準頒布。
第三十三條保健食品的功能評價和檢測、安全性毒理學評價由衛(wèi)生部認定的檢驗機構承擔。
第三十四條本辦法由衛(wèi)生部解釋。
第三十五條本辦法自1996年6月1日起實施，其它衛(wèi)生管理辦法與本辦法不一致，以本辦法為準。
食品展銷會管理辦法篇四
第一章? 總? 則
第一條? 為規(guī)范食品安全國家標準制(修)訂工作，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，制定本辦法。
第二條? 制定食品安全國家標準應當以保障公眾健康為宗旨，以食品安全風險評估結果為依據，做到科學合理、公開透明、安全可靠。
第三條? 衛(wèi)生部負責食品安全國家標準制(修)訂工作。
衛(wèi)生部組織成立食品安全國家標準審評委員會(以下簡稱審評委員會)，負責審查食品安全國家標準草案，對食品安全國家標準工作提供咨詢意見。審評委員會設專業(yè)分委員會和秘書處。
第四條? 食品安全國家標準制(修)訂工作包括規(guī)劃、計劃、立項、起草、審查、批準、發(fā)布以及修改與復審等。
第五條? 鼓勵公民、法人和其他組織參與食品安全國家標準制(修)訂工作，提出意見和建議。
第二章? 規(guī)劃、計劃和立項
第六條? 衛(wèi)生部會同國務院農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務院商務、工業(yè)和信息化等部門制定食品安全國家標準規(guī)劃及其實施計劃。
第七條? 食品安全國家標準規(guī)劃及其實施計劃應當明確食品安全國家標準的近期發(fā)展目標、實施方案和保障措施等。
第八條? 衛(wèi)生部根據食品安全國家標準規(guī)劃及其實施計劃和食品安全工作需要制定食品安全國家標準制(修)訂計劃。
第九條? 各有關部門認為本部門負責監(jiān)管的領域需要制定食品安全國家標準的，應當在每年編制食品安全國家標準制(修)訂計劃前，向衛(wèi)生部提出立項建議。立項建議應當包括要解決的重要問題、立項的背景和理由、現(xiàn)有食品安全風險監(jiān)測和評估依據、標準候選起草單位，并將立項建議按照優(yōu)先順序進行排序。
任何公民、法人和其他組織都可以提出食品安全國家標準立項建議。
第十條? 建議立項的食品安全國家標準，應當符合《食品安全法》第二十條規(guī)定。
第十一條? 審評委員會根據食品安全標準工作需求，對食品安全國家標準立項建議進行研究，向衛(wèi)生部提出制定食品安全國家標準制(修)訂計劃的咨詢意見。
第十二條? 衛(wèi)生部在公布食品安全國家標準規(guī)劃、實施計劃及制(修)訂計劃前，應當向社會公開征求意見。
第十三條? 食品安全國家標準制(修)訂計劃在執(zhí)行過程中可以根據實際需要進行調整。
根據食品安全風險評估結果和食品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的重大問題，可以緊急增補食品安全國家標準制(修)訂項目。
第三章? 起? 草
第十四條? 衛(wèi)生部采取招標、委托等形式，擇優(yōu)選擇具備相應技術能力的單位承擔食品安全國家標準起草工作。
第十五條? 提倡由研究機構、教育機構、學術團體、行業(yè)協(xié)會等單位組成標準起草協(xié)作組共同起草標準。
第十六條? 承擔標準起草工作的單位應當與衛(wèi)生部食品安全主管司局簽訂食品安全國家標準制(修)訂項目委托協(xié)議書。
第十七條? 起草食品安全國家標準，應當以食品安全風險評估結果和食用農產品質量安全風險評估結果為主要依據，充分考慮我國社會經濟發(fā)展水平和客觀實際的需要，參照相關的國際標準和國際食品安全風險評估結果。
第十八條? 標準起草單位和起草負責人在起草過程中，應當深入調查研究，保證標準起草工作的科學性、真實性。標準起草完成后，應當書面征求標準使用單位、科研院校、行業(yè)和企業(yè)、消費者、專家、監(jiān)管部門等各方面意見。征求意見時，應當提供標準編制說明。
第十九條? 起草單位應當在委托協(xié)議書規(guī)定的時限內完成起草和征求意見工作，并將送審材料及時報送審評委員會秘書處(以下簡稱秘書處)。
第四章? 審? 查
第二十條? 食品安全國家標準草案按照以下程序審查：
(一)秘書處初步審查；
(二)審評委員會專業(yè)分委員會會議審查；
(三)審評委員會主任會議審議。
第二十一條? 秘書處對食品安全國家標準草案進行初步審查的內容，應當包括完整性、規(guī)范性、與委托協(xié)議書的一致性。
第二十二條? 經秘書處初步審查通過的標準，在衛(wèi)生部網站上公開征求意見。公開征求意見的期限一般為兩個月。
第二十三條? 秘書處將收集到的反饋意見送交起草單位，起草單位應當對反饋意見進行研究，并對標準送審稿進行完善，對不予采納的意見應當說明理由。
第二十四條? 專業(yè)分委員會負責對標準科學性、實用性審查。審查標準時，須有三分之二以上(含三分之二)委員出席。審查采取協(xié)商一致的方式。在無法協(xié)商一致的情況下，應當在充分討論的基礎上進行表決。參會委員四分之三以上(含四分之三)同意的`，標準通過審查。
專業(yè)分委員會應當編寫會議紀要，記錄討論過程、重大分歧意見及處理情況。
未通過審查的標準，專業(yè)分委員會應當向標準起草單位出具書面文件，說明未予通過的理由并提出修改意見。標準起草單位修改后，再次送審。
審查原則通過但需要修改的標準，由秘書處根據審查意見進行修改；專業(yè)分委員會可以根據具體情況決定對修改后的標準再次進行會審或者函審。
第二十五條? 專業(yè)分委員會審查通過的標準，由專業(yè)分委員會主任委員簽署審查意見后，提交審評委員會主任會議審議。
第二十六條? 審評委員會主任會議審議通過的標準草案，應當經審評委員會技術總師簽署審議意見。
審議未通過的標準，審評委員會應當出具書面意見，說明未予通過的理由。
審議決定修改后再審的，秘書處應當根據審評委員會提出的修改意見組織標準起草單位進行修改后，再次送審。
第二十七條? 標準審議通過后，標準起草單位應當在秘書處規(guī)定的時間內提交報批需要的全部材料。
第二十八條? 秘書處對報批材料進行復核后，報送衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心。
第二十九條? 衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心應當按照專業(yè)分委員會審查意見和審評委員會主任會議審議意見，對標準報批材料的內容和格式進行審核，提出審核意見并反饋秘書處。
審核通過的標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心報送衛(wèi)生部。
第三十條? 遇有特殊情況，衛(wèi)生部可調整食品安全國家標準草案公開征求意見的期限，并可直接由專業(yè)分委員會會議、審評委員會主任會議共同審查。
第三十一條? 食品安全國家標準草案按照規(guī)定履行向世界貿易組織(wto)的通報程序。
第五章? 批準和發(fā)布
第三十二條? 審查通過的標準，以衛(wèi)生部公告的形式發(fā)布。
第三十三條? 食品安全國家標準自發(fā)布之日起20個工作日內在衛(wèi)生部網站上公布，供公眾免費查閱。
第三十四條? 衛(wèi)生部負責食品安全國家標準的解釋工作。食品安全國家標準的解釋以衛(wèi)生部發(fā)文形式公布，與食品安全國家標準具有同等效力。
第六章? 修改和復審
第三十五條? 食品安全國家標準公布后，個別內容需作調整時，以衛(wèi)生部公告的形式發(fā)布食品安全國家標準修改單。
第三十六條? 食品安全國家標準實施后，審評委員會應當適時進行復審，提出繼續(xù)有效、修訂或者廢止的建議。對需要修訂的食品安全國家標準，應當及時納入食品安全國家標準修訂立項計劃。
第三十七條? 衛(wèi)生部應當組織審評委員會、省級衛(wèi)生行政部門和相關單位對標準的實施情況進行跟蹤評價。
任何公民、法人和其他組織均可以對標準實施過程中存在的問題提出意見和建議。
第七章? 附? 則
第三十八條? 食品安全國家標準制(修)訂經費納入財政預算安排，并按照國家有關財經制度和專項資金管理辦法管理。
第三十九條? 發(fā)布的食品安全國家標準屬于科技成果，并作為標準主要起草人專業(yè)技術資格評審的依據。
第四十條? 食品中農藥、獸藥殘留標準制(修)訂工作應當根據衛(wèi)生部、農業(yè)部有關規(guī)定執(zhí)行。
食品安全國家標準的編號工作應當根據衛(wèi)生部和國家標準委的協(xié)商意見及有關規(guī)定執(zhí)行。
第四十一條? 食品安全地方標準制(修)訂可參照本辦法執(zhí)行。
第四十二條? 本辦法自2015年12月1日起施行。
第一條為規(guī)范學校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關規(guī)定，結合本省實際，特制定本辦法。
第二條學校食堂（含伙房）是指設于學校（含托幼機構），供應學校學生、教職員工等集中就餐的提供者。
第三條本辦法適用于四川省行政區(qū)域內各級各類學校食堂。
第四條學校食堂食品安全實行屬地管理。地方人民政府負總責，食品藥品監(jiān)督管理部門承擔監(jiān)管責任，教育部門承擔行政主管責任，學校承擔主體責任。
第五條市（州）、縣級人民政府負責領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域的學校食堂食品安全工作，對下級政府和有關部門進行目標考核。加大財政資金投入，改善學校食品安全基礎設施條件。
第六條食品藥品監(jiān)督管理部門負責學校食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實施餐飲服務許可，開展日常監(jiān)管，查處學校食堂食品安全違法行為。
第七條教育部門負責學校食堂食品安全的行政主管工作，對下級教育部門和學校進行食品安全目標考核，全面落實學校食品安全責任。
第八條學校（含托幼機構）承擔食品安全主體責任，校長（托幼機構負責人）是學校食堂食品安全第一責任人。學校食堂應當按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準的要求從事供餐活動，確保食品安全并符合營養(yǎng)要求。
第九條各地要建立學校食堂食品安全責任追究制度。對玩忽職守、疏于管理，導致學校發(fā)生食品安全事故的，由相關部門依據有關規(guī)定追究學校和相關責任人的責任；對不履行或不正確履行食品安全管理職責的單位及人員，依據相關法律法規(guī)追究其責任。
第十條學校食堂應當依法取得《餐飲服務許可證》，學校應以校長為法定代表人申辦學校食堂《餐飲服務許可證》，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校所轄的村?。ê虒W點）食堂應以中心學校校長為法定代表人申辦《餐飲服務許可證》。
第十一條學校應設置食品安全管理機構，配備學校首席食品安全官或專（兼）職食品安全管理人員，具體負責學校食堂食品安全的管理工作。
第十二條學校應建立食品安全管理制度及崗位責任制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度，加工經營場所及設施設備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，留樣制度，關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，餐廚廢棄物處置管理制度，投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度。
第十三條學校食堂從業(yè)人員（含臨時工作人員）每年必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，取得健康合格證明和培訓證明后方可從事餐飲服務。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病（含病原體攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的病癥人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第十四條學校食堂應建立每日晨檢制度，并做好記錄。食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
第十五條食堂從業(yè)人員應當保持良好的個人衛(wèi)生，操作過程中應保持手部清潔。操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應戴口罩。
第十六條食品藥品監(jiān)督管理部門要對學校食堂食品安全管-理-員開展每年不少于40小時的餐飲服務食品安全知識培訓。學校應當組織學校食堂從業(yè)人員參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，建立學校食堂食品安全自查及從業(yè)人員健康、培訓等管理檔案。
第十七條學校食堂食品處理區(qū)應設置在室內，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局，并應能防止在存放、操作中產生交叉污染。食品加工處理流程應為生進熟出的單一流向。
第十八條學校食堂采購食品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，建立食品進貨查驗記錄臺賬。米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料，應通過公開招標、定點采購的方式確定供貨商。
第十九條學校食堂應設置食品庫房，食品庫房應配置良好的通風、防潮、防鼠等設施。食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，標識明顯。
第二十條學校食堂在加工過程中應當檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。
第二十一條學校食堂烹飪的食品應燒熟煮透，烹飪后的食品應在備餐間存放。烹飪后至食用超過2小時的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
第二十二條生熟食品的加工工具及容器應分開使用并有明顯標識，設立固定區(qū)域或場所存放。直接入口食品與食品原料或者半成品應分開存放，半成品與食品原料應分開存放。
第二十三條高等院校制售涼菜，涼菜間做到專人負責、專間制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用。
第二十四條分餐應當在備餐間或符合要求的加工經營場所內進行。供餐后多余的食品應冷藏，再次食用時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后方可供應食用。
第二十五條餐用具應按規(guī)定進行清洗、消毒，消毒后的餐用具應儲存在專用的保潔設施內備用，保潔設施內不得存放其他雜物或私人物品。
第二十六條學校食堂不得超劑量、超范圍使用食品添加劑。食品添加劑存放應有固定的場所，標識“食品添加劑”字樣，盛裝容器上應標明食品添加劑名稱，嚴格“專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存、專用稱量”。
第二十七條學校食堂提供的每餐次食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設施中存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。
第二十八條學校食堂餐廚廢棄物應存放于標識清楚、密閉的容器中，并日產日清。餐廚廢棄物應由經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運單位或個人處理，并與其簽訂合同，索取其經營資質等相關證明文件復印件，建立餐廚廢棄物處置臺賬。
第二十九條學校統(tǒng)一為學生訂購學生餐的，應選擇餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理b級以上的集體用餐配送單位，并對供餐單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車輛、檢驗室以及食品安全管理機構、人員配備和職責履行情況等進行實地查驗。學校應提供符合食品安全要求的分餐和就餐場所。
第三十條學校食堂供餐需分送各班級就餐的，其送餐車輛、容器和工具應保持清潔衛(wèi)生。每次運輸食品前應清洗消毒，運輸裝卸過程中應密閉加蓋。
第三十一條學校食堂用水應符合國家標準gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。
第三十二條義務教育階段的學校食堂應由學校自主經營，統(tǒng)一管理，不得對外承包。非義務教育階段學校引入社會經營的食堂，應選擇有資質能承擔食品安全責任的餐飲單位，建立準入和退出機制。
第三十三條嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、鮮黃花菜等高風險食品；加工制作四季豆、豆?jié){等食品時必須燒熟煮透。
第三十四條縣級以上地方人民政府統(tǒng)一領導、指揮學校食堂食品安全突發(fā)事件應對工作。
第三十五條學校食堂發(fā)生食品安全事故時，事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門應當在本級人民政府領導下，按照應急預案及時做出反應，采取措施依法處置。
（一）封存造成食品安全事故或者可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗。
（二）封存被污染的食品工具及用具，并責令進行清洗消毒。
（三）經檢驗，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀；未被污染的食品，予以解封。
（二）協(xié)助醫(yī)療機構救治病人；
（四）配合有關部門進行調查，按要求如實提供有關材料和樣品；（五）落實各部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
第三十八條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門要建立學校食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機制，加強信息發(fā)布前的溝通和論證，及時、客觀、準確發(fā)布權威信息。
（一）進入學校食堂實施現(xiàn)場檢查；
（二）對學校食堂經營的食品進行抽樣檢驗；
（三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；
（五）查封違法從事食品生產經營活動的場所。
（一）餐飲服務許可情況；
（二）從業(yè)人員健康證明、食品安全知識培訓和建立檔案情況；
（四）餐飲加工制作、銷售、服務過程的食品安全情況；
（八）用水的衛(wèi)生情況。
第四十一條食品藥品監(jiān)督管理部門應依法對學校進行監(jiān)督檢查，并制作《現(xiàn)場檢查筆錄》、《監(jiān)督意見書》或者《責令整改通知書》等執(zhí)法文書。
第四十二條食品藥品監(jiān)督管理部門應對學校食堂全面推行餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。
第四十三條食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立學校食堂食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況。
第四十四條地方人民政府和教育行政部門制定學校食堂建設規(guī)劃和扶持政策，加強學校食堂標準化建設，會同食品藥品監(jiān)督管理部門逐步推行學校食堂食品安全遠程視頻監(jiān)控。
第四十五條聘請人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)組織、家長和學生委員會成員、新聞媒體記者等成為學校食堂食品安全社會監(jiān)督員，鼓勵全社會共同參與學校食堂食品安全監(jiān)管工作。
第四十六條任何組織或者個人有權舉報學校食堂食品安全的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門和教育行政部門做好學校食堂食品安全舉報受理、查處和反饋工作。
第四十七條本辦法由四川省食品藥品監(jiān)督管理局會同四川省教育廳負責解釋。
第四十八條本辦法自2015年8月10日起施行，有效期5年。
食品展銷會管理辦法篇五
負責人：《辦法》實施后，各級食品藥品監(jiān)管部門應當嚴格按照《辦法》有關規(guī)定，開展食品生產許可申請、受理、審查、決定和證書的發(fā)放、變更、延續(xù)、補辦、注銷以及食品生產許可工作監(jiān)督檢查等工作，全面組織貫徹執(zhí)行新的食品生產許可制度?？偩终谧ゾo制修訂食品、食品添加劑、保健食品的審查通則和細則等許可的技術文件，即將陸續(xù)公布，在公布前原有食品、食品添加劑、保健食品生產許可審查通則、細則等還繼續(xù)有效，但是其有關規(guī)定與本《辦法》不一致的，應當以本《辦法》規(guī)定為準。
記者：《辦法》實施后，如何按照“一企一證”原則提交許可申請?
負責人：為了方便企業(yè)申請，《辦法》對生產許可作了重大調整，將原有的按食品品種許可，調整為按照企業(yè)主體許可，將以前的一個企業(yè)多張證書，調整為一個企業(yè)一張證書。食品生產者申請食品生產許可時，應當按照省級食品藥品監(jiān)督管理部門確定的食品生產許可管理權限，向食品藥品監(jiān)督管理部門提交生產許可、變更、延續(xù)申請。食品生產者生產多類別食品的，應當按照省級食品藥品監(jiān)督管理部門確定的食品生產許可管理權限，向省、市或者縣級的一個食品藥品監(jiān)督管理部門一并提出申請。
記者：《辦法》實施后，監(jiān)管部門如何按照“一企一證”原則審批發(fā)證?
負責人：食品藥品監(jiān)督管理部門受理申請后，應當按照《辦法》的規(guī)定，組織審查、作出決定。食品生產者生產多個類別食品的，應當按照省級食品藥品監(jiān)督管理部門確定的食品生產許可管理權限，向省、市或者縣級食品藥品監(jiān)督管理部門一并提出申請。其中，許可事項非受理部門審批權限的，受理部門應當及時告知有相應審批權限的食品藥品監(jiān)督管理部門，組織聯(lián)合審查，按照規(guī)定時限作出決定，由受理申請的食品藥品監(jiān)督管理部門根據決定頒發(fā)食品生產許可證書，并在副本中注明許可生產的食品類別。
負責人：食品、食品添加劑類別編碼由3位數(shù)字標識，具體為：第1位數(shù)字代表食品、食品添加劑生產許可識別碼，阿拉伯數(shù)字“1”代表食品、阿拉伯數(shù)字“2”代表食品添加劑。第2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號。其中食品類別編號按照《食品生產許可管理辦法》第十一條所列食品類別順序依次標識，即：“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調味品，以此類推……，“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫(yī)學用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。食品添加劑類別編號標識為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。
需要注意的是，食品生產許可證編號一經確定便不再改變，以后申請許可延續(xù)及變更時，許可證書編號也不再改變。
食品展銷會管理辦法篇六
商品展銷會管理辦法的最新實施內容是如何的呢?下文是小編收集的商品展銷會管理辦法，歡迎閱讀!
第一條 為了加強對商品展銷會的監(jiān)督管理，維護市場秩序，規(guī)范市場行為，保護生產者，經營者，消費者的合法權益，根據國家有關法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱商品展銷會，是指由一個或者若干個單位舉辦，具有相應資格的若干經營者參加，在固定場所和一定期限內，用展銷的形式，以現(xiàn)貨或者訂貨的方式銷售商品的集中交易活動。
第三條 舉辦商品展銷會的單位(以下簡稱舉辦單位)，參加商品展銷商品的生產者或者經營者(以下簡稱參展經營者)，均應當遵守本辦法。
第四條 各級工商行政管理機關對商品展銷會進行登記和監(jiān)督管理。
第五條 舉辦商品展銷會，應當經工商行政管理機關核發(fā)《商品展銷會登記證》后，方可進行。未經登記，不得舉辦商品展銷會。
第六條 舉辦單位應當具備以下條件：
(一)具有法人資格，能夠獨立承擔民事責任。
(二)具有予展銷規(guī)模相適應的資金，場地和設施。
(三)具有相應的管理機構，人員，措施和制度。
第七條 參展經營者必須具有合法的經營資格，其經營活動應當符合國家法律，法規(guī)，規(guī)章的規(guī)定。
第八條 舉辦單位應當向舉辦地工商行政管理機關申請辦理登記。
若干個單位聯(lián)合舉辦的，應當由其中一個具體承擔商品展銷會組織活動的單位向舉辦地工商行政管理機關申請辦理登記。
地，省級人民政府舉辦的商品展銷會，應當向舉辦地省級工商行政管理機關申請辦理登記。
上一級工商行政管理機關可以委托舉辦地工商行政管理機關對商品展銷會進行監(jiān)督管理。
第九條 異地舉辦商品展銷會的，經申請舉辦單位所在地工商行政管理機關核轉，依照本辦法第八條規(guī)定向工商行政管理機關申請辦理登記。
第十條 申請辦理商品展銷會登記手續(xù)時，應當提交下列文件：
(一)證明舉辦單位具備法人資格的有效證件。
(二)舉辦商品展銷會的
申請書
，內容包括：商品展銷會名稱，起止日期，地點，參展商品類別，舉辦單位銀行帳號，舉辦單位會務負責人名單，商品展銷會籌備辦公室地址。
(三)商品展銷會場地使用證明。
(四)商品展銷會組織實施方案。
(五)其它需要提交的文件。
依照國家有關規(guī)定需要經政府或者有關部門批準方可舉辦的商品展銷會，應當提交相應的批準文件。
兩個以上單位聯(lián)合舉辦商品展銷會的，還應當提交聯(lián)合舉辦的
協(xié)議書
。
第十一條 工商行政管理機關應當自接到申請之日起十五日內，作出準予登記或者不予登記的決定。準予登記的，發(fā)給《商品展銷會登記證》。不準予登記的，書面通知申請人并說明理由。
《商品展銷會登記證》應當載明商品展銷會名稱，舉辦單位名稱，商品展銷會負責人，參展商品類別，商品展銷會地點及起止日期等內容。
第十二條 舉辦單位領取《商品展銷會登記證》后，方可發(fā)布廣告，進行招商。
第十三條 舉辦單位負責商品展銷會的內部組織管理工作，對參展經營者的參展資格， 按照本辦法第七條的規(guī)定進行審查，并將審查情況報告該商品展銷會的登記機關備案。
第十四條 舉辦單位應當與參展經營者簽訂書面
合同
，明確雙方的權利和義務。
第十五條 參展經營者的經營行為損害消費者合法權益的，消費者可以依照《消費者權益保護法》第三十八條的規(guī)定，向參展經營者或舉辦單位要求賠償。
舉辦單位為兩個以上的，消費者可以向具體承擔商品展銷會組織活動的舉辦單位要求賠償，其他舉辦單位承擔連帶責任。
第十六條 未經國務院有關行政主管部門批準，商品展銷會名稱不得使用“中國”、“全國”等字詞。
元，沒有違法所得的，處以一萬元以下的罰款。
令改正，并處以五千元以下罰款。廣告經營者違反本規(guī)定，為舉辦單位刊播廣告的，處以五千元以下罰款。
以違法所得額三倍以下的罰款，但最高不超過三萬元，沒有違法所得的，處以一萬元以下的罰款。
(四)舉辦單位違反本辦法第十三條規(guī)定的，視情節(jié)處以一萬元以下罰款。
(五)參展經營者違反本辦法第七條規(guī)定，依據國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章予以處罰。
第十八條 《商品展銷會登記證》由國家工商行政管理局統(tǒng)一格式。
第十九條 本辦法由國家工商行政管理局負責解釋。
020xx年8月6日上午，佛山(鄭州)名優(yōu)商品展銷會在鄭州國際會展中心開展，來自廣東佛山的300多家企業(yè)參加了展會。據主辦方介紹，展銷會期間，將有87個項目簽約，合同總額197億元。
在今天的開幕式上，其中的12個重點項目進行了現(xiàn)場簽約，合同總額42億元。活動由佛山市政府、鄭州市政府等單位共同主辦，主題是“經貿合作、互惠雙贏”。
。展銷會從今天開始，到8月8號結束，市民可免費參觀。 展會期間，共有300多家企業(yè)上萬種產品參展，展示的產品大多是近年來研發(fā)的最新成果，特別是光電、高端陶瓷、家電、紡織服裝等產品在全國甚至國際上都占有重要地位，可以代表佛山制造業(yè)整體水平。
食品展銷會管理辦法篇一
第一章 總則
第一條 為加強學校、幼兒園食堂和食品安全管理工作，提高師生員工的健康水平，根據有關法律、法規(guī)，結合我幼兒園實際情況，制定本辦法。
第二條 幼兒園食堂和食品衛(wèi)生安全管理工作的任務是，宣傳貫徹國家以及自治州、縣有關法律、法規(guī)、方針、政策，對廣大師生進行食品衛(wèi)生安全知識教育，及時排除安全隱患，防止發(fā)生食物中毒和食源性疾患，保障廣大師生的身體健康和安全。
第三條 幼兒園食堂和食品衛(wèi)生安全管理工作的方針、原則是以堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
第四條 成立食品衛(wèi)生管理領導小組并負責食堂管理工作，要認真執(zhí)行教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所的各類文件和各項要求，食堂的飯菜價格要合理，且能保證飯菜質量合格和食物搭配合理。
第二章 食品的采購和貯存
第五條 食堂和食品采購者應當嚴把食品、原材料采購關。采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品、原材料，按照國家有關規(guī)定進行索證，并填寫采購登記表。要相對固定食品、原材料采購的場所，以保證其質量和便于監(jiān)督。
嚴禁采購以下食品：
2、未經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品；
3、超過保持期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；
4、其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
1、不收、不存腐-敗變質、霉變、有臭味、生蟲、污穢不潔食品。
2、黃鱔魚、甲魚、烏魚、蟹類、各種貝類，凡是已死者有權拒收。
3、過去沒有食用習慣的水產品、野味、蘑菇等，要注重調查研究，對人體無害的，方可驗收入庫。
4、驗收食品用的工具、容器做到生熟分開。
第七條 貯存食品、原材料的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等；貯存食品、原材料的.場所應當通風良好。
1、 儲藏的食品應隔墻離地，按入庫的先后次序、生產日期、分類分架、生熟分開、擺列整齊、掛牌存放，做到主、副食品、原料、半成品分庫存放，防止交叉污染。主食庫必須設置倒梯形（上大下?。┓朗笈_。庫內不得存放變質、有臭味、污穢不潔或超過保存期的食品。
2、 放糧食、干雜食品庫、要通風良好，溫濕度低，門窗、地面、貨架清潔整齊。存放醬油、糖、堿等副食調料，要做到容器見本色，無油垢，無蟲蛀。
3、 冷庫要達到應有的溫度，熟食品庫要保持在-4℃左右，豆制食品要冷藏，黃油要保存在-10℃—-15℃冰庫內，帶外包裝的熟食不準進熟食庫。生禽、肉類庫短期（幾天）保存則需要在6℃—-10℃,長期保存（一個月以上）時，冷藏的溫度要在-18℃以下。
4、 食品儲存過程中應采取保持措施，堅持先進先用的原則，切實做好質量檢查與質量預報工作，及時處理有變質征兆的食品。
5、 庫房內無私人物品，無有毒有害物品和雜物。工作人員離開庫房時要檢查庫房有無隱患，關閉電源，鎖好庫門。
第三章 食品加工的衛(wèi)生要求
第八條 食品加工場所應當符合下列衛(wèi)生要求：
1、配備足夠的照明、通風、排煙、降溫、空氣消毒裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠（防鼠板應為高45㎝金屬板）；有污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設施和設備；有食品加工人員專用洗手設施。
5、加工場所要經常洗刷，保持清潔、衛(wèi)生，做到無油污、無積塵、無積水、無食物殘渣。
第九條 食品加工應當符合下列衛(wèi)生要求：
3、 加工食品必須燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不得低于70℃.加工后的熟食制品應當與食品原材料或半成品分開存放，防止交叉污染。在烹飪后至食用前需要較長時間（超過兩小時）存放的食品，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。油炸食品時應當經常補充新油和濾除油渣。用于油炸食品的油，不得再用作炒菜。烘烤食品應當避免明火直接與食品接觸。凡隔夜或隔餐的熟食制品必須在充分加熱后食用。
4、 中小學校、幼兒園不得制售冷葷、醬類食品；
5、 用于原材料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐以及其他工具、容器必須標志明顯，使用前應當嚴格消毒，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
第十條 餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應當分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具的消毒設施和保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
第十一條 食品生產、加工、經營從業(yè)人員應當符合以下衛(wèi)生要求：
1、 所有從事學校、幼兒園食品生產經營人員必須有健康檢查證，并經過上崗培訓合格后，方可參加工作。健康檢查在每學期開學前進行。
凡患有消化道、呼吸道等傳染性疾?。òú≡瓟y帶者）及其他有礙食品衛(wèi)生疾病者，不得從事食品加工、銷售工作。
2、 工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前要洗手消毒；出入食堂操作間要洗手。
1、 餐廳的溫度、濕度、噪音、色調，要符合公共場所的衛(wèi)生要求和生理、心理的要求。
2、 餐桌應當餐前擦凈，餐后除油清洗干凈，桌面、桌腿及各部位無灰塵、無油膩感。應當有專用于擦餐桌的抹布，抹布應當保持干凈，定期更換。
3、 餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、暖氣、空調機清潔整齊，室內無有害昆蟲、老鼠等。
4、 幼兒就餐時應保持就餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
5、保證幼兒的碗、勺等飲食用具，在教室用餐后馬上清洗存放，不得混用，并做到每周消毒一次。公用的碗、筷、勺等飲食用具要保證餐餐按衛(wèi)生監(jiān)督所的要求進行消毒，以避免傳染病的傳播。
第四章 食堂和食品衛(wèi)生安全管理
第十三條 建立健全各項衛(wèi)生管理制度，并張貼在食品加工、儲存、銷售等顯著位置。主要包括原料采購索證制度、庫房管理制度、食品添加劑使用與管理制度、粗加工管理制度、烹調加工管理制度、面食制作管理制度、配餐管理制度、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生檢查制度和餐廳衛(wèi)生管理制度等。
第十四條 建立食品采購、驗收、入庫、粗加工、配菜、燒煮烹調、餐具消毒、面食制作等工作崗位責任制，各個崗位應當指定專人負責管理。
第十五條 建立主管園長負責制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。對食品采購、清洗加工、烹制和餐具的清洗、消毒以及從業(yè)人員操作的過程進行監(jiān)督檢查，建立健全食品衛(wèi)生管理檔案。
第十六條 建立嚴格的食堂和食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)措施，嚴禁非工作人員隨意進入學校食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
第十七條 對幼兒加強飲食衛(wèi)生安全教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照商販或商店出售的過期、變質、三無產品和來歷不明的可疑食物。
第十九條 食品加工、貯存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及其運送食品的工具，應當定期維護。冷藏、冷凍及保溫設施應當定期清洗、除臭，溫度指示裝置應當定期校驗，確保正常運轉。
第二十條 發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時，應當及時向衛(wèi)生、教育行政部門報告，并保留造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原材料、工具、設備和現(xiàn)場，積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故的調查和處理。
第二十一條 設專人對食品采購、清洗加工、烹制和餐具的清洗、消毒以及從業(yè)人員操作的過程等是否符合有關衛(wèi)生要求進行監(jiān)督檢查，并建立監(jiān)督檢查檔案。
管理人員應當對有關食品加工、餐具的清洗、消毒以及餐廳的衛(wèi)生狀況等進行經常性檢查，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改建議，做出書面記錄保存?zhèn)洳椤?BR> 第二十二條 建立食品衛(wèi)生責任追究制度。玩忽職守、疏于管理，造成幼兒食物中毒或者其他食源性疾患的人，以及造成食物中毒或者其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的人，上報教育局，由教育局按照有關規(guī)定給予處理。
第五章 附則
第二十三條 本辦法由園長王曉軍負責解釋。
第二十四條 本辦法自發(fā)布之日起施行。
古丈縣幼兒園
2012年5月16日
（一）主體資格情況。食品流通許可證、餐飲服務許可證、實名備案證、健康證、承諾書是否齊全和真實有效，是否懸掛在經營場所醒目位置。
（二）場所衛(wèi)生情況。經營場所是否保持內部環(huán)境整潔，是否與個人生活空間分開，是否與有毒、有害物質及其他污染源保持規(guī)定距離，食品是否與其它商品分區(qū)擺放。
（三）索證索票情況。是否保留進貨票據、供貨商許可證復印件和食品檢驗報告或合格證。
（四）食品質量情況。是否有“三無”、假劣、過期食品；食品標示是否虛假，是否有qs標識；是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品。
（五）原料、添加劑使用情況。是否有對使用的原料、添加劑如實登記記錄，是否使用過期食品、回收食品加工制作食品，是否儲存、使用亞硝酸鹽、苯甲酸、明礬等禁用或限用物質。
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（六）廚房、餐飲具清潔情況。廚房是否清潔衛(wèi)生，餐廚垃圾是否及時清理，容器具、餐飲具是否清洗、消毒并保持清潔。
三、對學校食堂的監(jiān)督管理特別規(guī)定：
（一）嚴查校食堂是否設立專用消毒設備，消毒人員是否掌握消毒的基本知識，餐飲具消毒是否符合相關要求并建立消毒記錄。
（二）認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，是否達到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存要求。
（三）檢查食品生產加工用具、設施設備是否定期維護、校驗、及時清理清洗，是否保持正常運轉和使用，并建立監(jiān)控記錄；在寒暑假結束、新學期開學前，檢查食堂的食品生產加工用具、設施設備啟用前的檢查、清洗、消毒情況，確保不存在食品安全隱患。
（四）督促學校食堂依據自查標準，加強日常自我管理，確保各項食品安全管理制度得到有效落實，嚴防食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生。
四、對學校飲用水進行監(jiān)督管理。由專人負責對學生飲水安全情況進行日常檢查并反饋情況，建立健全各項飲水管理制度。使用桶裝水的學校要做到桶裝水專間存放、專人負責，飲水機消毒有監(jiān)督、有記錄，建立定期、不定期檢查制度，確保師生飲水安全。
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五、負責對全體師生和校園及周邊涉食單位經營管理人員食品安全知識的宣傳教育工作。
六、對各班級“食品安全進校園”等有關活動開展情況進行考核。
七、涉及校園及周邊食品安全工作的其他事項。
食品展銷會管理辦法篇二
第一條為了保障公眾身體健康，加強鐵路運營食品安全管理，依據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）第一百零二條規(guī)定，制定本辦法。
第二條國家實行鐵路運營食品安全統(tǒng)一綜合監(jiān)督制度。國務院衛(wèi)生行政、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門會同鐵路主管部門共同建立鐵路運營食品安全監(jiān)督協(xié)調機制，具體工作由鐵路食品安全監(jiān)督機構承擔。
第三條本辦法適用于鐵路運營中食品經營活動的食品安全監(jiān)督管理。
鐵路運營食品經營指鐵路站車和鐵路運營站段范圍內的餐飲服務、食品流通、食品運輸?shù)然顒印?BR> 鐵路運營中的食品流通、餐飲服務經營者，應當經鐵路食品安全監(jiān)督機構許可后，憑許可文件證件到工商行政管理部門登記。
第四條鐵路食品安全監(jiān)督機構按照食品安全法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章以及有關標準、要求、規(guī)范對鐵路運營中的食品流通、餐飲服務等進行許可和監(jiān)管，采取《食品安全法》第七十七條規(guī)定的措施，對鐵路運營中的食品經營者違反《食品安全法》規(guī)定的行為進行行政處罰。
第五條鐵路運營中的食品經營者應當符合食品安全法律法規(guī)和鐵路運營安全管理要求，建立食品安全管理制度，不得從事禁止生產經營食品的'經營活動。
鐵路餐車使用餐料應當保持清潔，即時加工，隔餐食品必須冷藏。站車內供應的自制食品應當實行檢測備案制度。專供旅客列車的配送食品應當符合保質時間和溫度控制等食品安全要求。
第六條食品運輸車輛應當安全無害，保持清潔，標有清洗合格標識，防止食品污染。禁止承運不符合食品安全標準的食品，禁止食品與有毒有害物品混放、混裝、混運。
食品運輸經營者發(fā)現(xiàn)可能受污染的食品，應當及時采取控制措施，并及時報告鐵路食品安全監(jiān)督機構。
第七條鐵路食品安全監(jiān)督機構應當制定食品安全事故應急預案，做好食品安全事故的應急處置工作。
第八條鐵路食品安全監(jiān)督機構在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的舉報、報告，應當立即核實情況，經初步核實為食品安全事故的，要及時作出反應，采取措施控制事態(tài)發(fā)展，依法處置，并及時按照有關規(guī)定報告國務院鐵路主管部門和通報地方衛(wèi)生行政部門。
第九條鐵路運營中的食品經營者應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施落實情況。發(fā)生食品安全事故時，應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施，在2小時內向鐵路食品安全監(jiān)督機構報告并按照要求采取控制措施，配合事故調查處理，提供相關資料和樣品。
第十條鐵路食品安全監(jiān)督機構負責管理鐵路運營食品安全監(jiān)督信息，定期向衛(wèi)生行政、工商行政管理、出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督管理部門通報鐵路運營食品安全情況。
第十一條有關法律法規(guī)對國境口岸及出入境列車的食品安全監(jiān)督管理另有規(guī)定的，應當按照有關法律法規(guī)執(zhí)行。
第十二條本辦法涉及的鐵路運營食品經營活動包括國家、地方和合資鐵路，以及鐵路專用線、專用鐵路、臨管線和鐵路多種經營企業(yè)。
鐵路站車范圍指鐵路車站主體站房前風雨棚以內、候車室、站臺等站內區(qū)域和鐵路客貨運列車。
鐵路運營站段范圍指與運輸有關的機務、車務、工務、電務、車輛、行車公寓（招待所）、配餐基地等鐵路所屬站段（單位）圍護設施結構以內的地域。
在鐵路運營站段范圍內專供鐵路站車使用的食品的配餐生產，屬于鐵路運營食品餐飲管理范疇，由鐵路食品安全監(jiān)督機構負責監(jiān)管。
第十三條本辦法由國務院衛(wèi)生行政部門會同鐵路主管部門、工商行政管理、出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督管理部門負責解釋。
第十四條本辦法自發(fā)布之日起施行。
食品展銷會管理辦法篇三
為加強保健食品的監(jiān)督管理，保證保健食品質量，根據(中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(下稱(食品衛(wèi)生法》)的有關規(guī)定，制定了保健食品管理辦法，下面是辦法的詳細內容，歡迎大家閱讀與收藏。
第一條為加強保健食品的監(jiān)督管理，保證保健食品質量，根據(中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(下稱(食品衛(wèi)生法》)的有關規(guī)定，制定本辦法。
第二條本辦法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
第三條國務院衛(wèi)生行政部門(以下簡稱衛(wèi)生部)對保健食品、保健食品說明書實行審批制度。
第四條保健食品必須符合下列要求：
(四)標簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。
第五條凡聲稱具有保健功能的食品必須經衛(wèi)生部審查確認。研制者應向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請。經初審同意后，報衛(wèi)生部審批。衛(wèi)生部對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準證書》，批準文號為"衛(wèi)食健字()第號"。獲得《保健食品批準證書》的食品準許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標志(標志圖案見附件》。
第六條申請《保健食品批準證書》必須提交下列資料：
(一)保健食品申請表;
(二)保健食品的配方、生產工藝及質量標準;
(一)毒理學安全性評價報告;
(四)保健功能評價報告;
(六)產品的樣品及其衛(wèi)生學檢驗報告;
(七)標簽及說明書(送審樣);
(八)國內外有關資料;
(九)根據有關規(guī)定或產品特性應提交的其它材料。
第七條衛(wèi)生部和省級衛(wèi)生行政部門應分別成立評審委員會承擔技術評審工作，委員會應由食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、毒理、醫(yī)學及其它相關專業(yè)的專家組成。
第八條衛(wèi)生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的最后一個月召開。經初審合格的全部材料必須在每季度第一個月底前寄到衛(wèi)生部。衛(wèi)生部根據評審意見，在評審后的30個工作日內，作出是否批準的決定。
衛(wèi)生部評審委員會對申報的保健食品認為有必要復驗的，由衛(wèi)生部指定的檢驗機構進行復驗。復驗費用由保健食品申請者承擔。
第九條由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，《保健食品批準證書》共同署名，但證書只發(fā)給所有合作者共同確定的負責者。申請者，除提交本辦法所列各項資料外，還應提交由所有合作者簽章的負責者推薦書。
第十條《保健食品批準證書》持有者可憑此證書轉讓技術或與他方共同合作生產。轉讓時，應與受讓方共同向衛(wèi)生部申領《保健食品批準證書》副本。申領時，應持《保健食品批準證書》，并提供有效的技術轉讓合同書。《保健食品批準證書》副本發(fā)放給受讓方，受讓方無權再進行技術轉讓。
第十一條已由國家有關部門批準生產經營的藥品，不得申請《保健食品批準證書》。
第十二條進口保健食品時，進口商或代理人必須向衛(wèi)生部提出申請。申請時，除提供第六條所需的材料外，還要提供出產國(地區(qū))或國際組織的有關標準，以及生產、銷售國(地區(qū))有關衛(wèi)生機構出具的允許生產或銷售的證明。
第十三條衛(wèi)生部對審查合格的進口保健食品發(fā)放《進口保健食品批準證書》，取得《進口保健食品批準證書》的產品必須在包裝上標注批準文號和衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標志。
口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構憑《進口保健食品批準證書》進行檢驗，合格后放行。
第十四條在生產保健食品前，食品生產企業(yè)必須向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請，經省級衛(wèi)生行政部門審查同意并在申請者的衛(wèi)生許可證上加注"××保健食品"的許可項目后方可進行生產。
第十五條申請生產保健食品時，必須提交下列資料：
(二)《保健食品批準證書》正本或副本;
(五)生產條件、生產技術人員、質量保證體系的情況介紹;
(六)三批產品的質量與衛(wèi)生檢驗報告。
第十六條未經衛(wèi)生部審查批準的食品，不得以保健食品名義生產經營;未經省級衛(wèi)生行政部門審查批準的企業(yè)，不得生產保健食品。
第十七條保健食品生產者必須按照批準的內容組織生產，不得改變產品的配主、生產工藝、企業(yè)產品質量標準以及產品名稱、標簽、說明書等。
第十八條保健食品的生產過程、生產條件必須符合相應的食品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范或其它有關衛(wèi)生要求。選用的工藝應能保持產品的功效成分的穩(wěn)定性。加工過程中功效成分不損失，不破壞，不轉化和不產生有害的中間體。
第十九條應采用定型包裝。直接與保健食品接觸的`包裝材料或容器必須符合有關衛(wèi)生標準或衛(wèi)生要求。包裝材料或容器及其包裝方式應有利于保持保健食品功效成分的穩(wěn)定。
第二十條保健食品經營者采購保健食品時，必須索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準證書》復印件和產品檢驗合格證。
采購進口保健食品應索取《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構的檢驗合格證。
(一)保健作用和適宜人群;
(二)食用方法和適宜的食用量;
(三)貯藏方法;
(五)保健食品批準文號;
(六)保健食品標志;
(七)有關標準或要求所規(guī)定的其它標簽內容。
第二十二條保健食品的名稱應當準確、科學，不得使用人名、地名、代號及夸大容易誤解的名稱，不得使用產品中非主要功效成分的名稱。
第二十三條保健食品的標簽、說明書和廣告內容必須真實，符合其產品質理要求，不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳。
第二十四條嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。
第二十五條未經衛(wèi)生部按本辦法審查批準的食品、不得以保健食品名義進行宣傳。
第二十六條根據《食品衛(wèi)生法》以及衛(wèi)生部有關規(guī)章和標準，各級衛(wèi)生行政部門應加強對保健食品的監(jiān)督、監(jiān)測及管理。衛(wèi)生部對已經批準生產的保健食品可以組織監(jiān)督抽查，并向社會公布抽查結果。
(一)科學發(fā)展后，對原來審批的保健食品的功能有認識上的改變;
(二)產品的配方、生產工藝、以及保健功能受到可能有改變的質疑;
(三)保健食品監(jiān)督監(jiān)測工作需要。
經審查不合格或不接受重新審查者，由衛(wèi)生部撤銷其《保健食品批準證書》。合格者，原證書仍然有效。
第二十八條保健食品生產經營者的一般衛(wèi)生監(jiān)督管理，按照《食品衛(wèi)生法》及有關規(guī)定執(zhí)行。
第二十九條凡有下列情形之一者，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門按《食品衛(wèi)生法》第四十五條進行處罰。
(一)未經衛(wèi)生部按本辦法審查批準，而以保健食品名義生產、經營的;
(二)未按保健食品批準進口，而以保健食品名義進行經營的;
(三)保健食品的名稱、標簽、說明書未按照核準內容使用的。
第三十條保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳的，按照國家工商行政管理局和衛(wèi)生部《食品廣告管理辦法》的有關規(guī)定進行處罰。
第三十一條違反《食品衛(wèi)生法》或其它有關衛(wèi)生要求的，依照相應規(guī)定進行處罰。
第三十二條保健食品標準和功能評價方法由衛(wèi)生部制訂并批準頒布。
第三十三條保健食品的功能評價和檢測、安全性毒理學評價由衛(wèi)生部認定的檢驗機構承擔。
第三十四條本辦法由衛(wèi)生部解釋。
第三十五條本辦法自1996年6月1日起實施，其它衛(wèi)生管理辦法與本辦法不一致，以本辦法為準。
食品展銷會管理辦法篇四
第一章? 總? 則
第一條? 為規(guī)范食品安全國家標準制(修)訂工作，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，制定本辦法。
第二條? 制定食品安全國家標準應當以保障公眾健康為宗旨，以食品安全風險評估結果為依據，做到科學合理、公開透明、安全可靠。
第三條? 衛(wèi)生部負責食品安全國家標準制(修)訂工作。
衛(wèi)生部組織成立食品安全國家標準審評委員會(以下簡稱審評委員會)，負責審查食品安全國家標準草案，對食品安全國家標準工作提供咨詢意見。審評委員會設專業(yè)分委員會和秘書處。
第四條? 食品安全國家標準制(修)訂工作包括規(guī)劃、計劃、立項、起草、審查、批準、發(fā)布以及修改與復審等。
第五條? 鼓勵公民、法人和其他組織參與食品安全國家標準制(修)訂工作，提出意見和建議。
第二章? 規(guī)劃、計劃和立項
第六條? 衛(wèi)生部會同國務院農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務院商務、工業(yè)和信息化等部門制定食品安全國家標準規(guī)劃及其實施計劃。
第七條? 食品安全國家標準規(guī)劃及其實施計劃應當明確食品安全國家標準的近期發(fā)展目標、實施方案和保障措施等。
第八條? 衛(wèi)生部根據食品安全國家標準規(guī)劃及其實施計劃和食品安全工作需要制定食品安全國家標準制(修)訂計劃。
第九條? 各有關部門認為本部門負責監(jiān)管的領域需要制定食品安全國家標準的，應當在每年編制食品安全國家標準制(修)訂計劃前，向衛(wèi)生部提出立項建議。立項建議應當包括要解決的重要問題、立項的背景和理由、現(xiàn)有食品安全風險監(jiān)測和評估依據、標準候選起草單位，并將立項建議按照優(yōu)先順序進行排序。
任何公民、法人和其他組織都可以提出食品安全國家標準立項建議。
第十條? 建議立項的食品安全國家標準，應當符合《食品安全法》第二十條規(guī)定。
第十一條? 審評委員會根據食品安全標準工作需求，對食品安全國家標準立項建議進行研究，向衛(wèi)生部提出制定食品安全國家標準制(修)訂計劃的咨詢意見。
第十二條? 衛(wèi)生部在公布食品安全國家標準規(guī)劃、實施計劃及制(修)訂計劃前，應當向社會公開征求意見。
第十三條? 食品安全國家標準制(修)訂計劃在執(zhí)行過程中可以根據實際需要進行調整。
根據食品安全風險評估結果和食品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的重大問題，可以緊急增補食品安全國家標準制(修)訂項目。
第三章? 起? 草
第十四條? 衛(wèi)生部采取招標、委托等形式，擇優(yōu)選擇具備相應技術能力的單位承擔食品安全國家標準起草工作。
第十五條? 提倡由研究機構、教育機構、學術團體、行業(yè)協(xié)會等單位組成標準起草協(xié)作組共同起草標準。
第十六條? 承擔標準起草工作的單位應當與衛(wèi)生部食品安全主管司局簽訂食品安全國家標準制(修)訂項目委托協(xié)議書。
第十七條? 起草食品安全國家標準，應當以食品安全風險評估結果和食用農產品質量安全風險評估結果為主要依據，充分考慮我國社會經濟發(fā)展水平和客觀實際的需要，參照相關的國際標準和國際食品安全風險評估結果。
第十八條? 標準起草單位和起草負責人在起草過程中，應當深入調查研究，保證標準起草工作的科學性、真實性。標準起草完成后，應當書面征求標準使用單位、科研院校、行業(yè)和企業(yè)、消費者、專家、監(jiān)管部門等各方面意見。征求意見時，應當提供標準編制說明。
第十九條? 起草單位應當在委托協(xié)議書規(guī)定的時限內完成起草和征求意見工作，并將送審材料及時報送審評委員會秘書處(以下簡稱秘書處)。
第四章? 審? 查
第二十條? 食品安全國家標準草案按照以下程序審查：
(一)秘書處初步審查；
(二)審評委員會專業(yè)分委員會會議審查；
(三)審評委員會主任會議審議。
第二十一條? 秘書處對食品安全國家標準草案進行初步審查的內容，應當包括完整性、規(guī)范性、與委托協(xié)議書的一致性。
第二十二條? 經秘書處初步審查通過的標準，在衛(wèi)生部網站上公開征求意見。公開征求意見的期限一般為兩個月。
第二十三條? 秘書處將收集到的反饋意見送交起草單位，起草單位應當對反饋意見進行研究，并對標準送審稿進行完善，對不予采納的意見應當說明理由。
第二十四條? 專業(yè)分委員會負責對標準科學性、實用性審查。審查標準時，須有三分之二以上(含三分之二)委員出席。審查采取協(xié)商一致的方式。在無法協(xié)商一致的情況下，應當在充分討論的基礎上進行表決。參會委員四分之三以上(含四分之三)同意的`，標準通過審查。
專業(yè)分委員會應當編寫會議紀要，記錄討論過程、重大分歧意見及處理情況。
未通過審查的標準，專業(yè)分委員會應當向標準起草單位出具書面文件，說明未予通過的理由并提出修改意見。標準起草單位修改后，再次送審。
審查原則通過但需要修改的標準，由秘書處根據審查意見進行修改；專業(yè)分委員會可以根據具體情況決定對修改后的標準再次進行會審或者函審。
第二十五條? 專業(yè)分委員會審查通過的標準，由專業(yè)分委員會主任委員簽署審查意見后，提交審評委員會主任會議審議。
第二十六條? 審評委員會主任會議審議通過的標準草案，應當經審評委員會技術總師簽署審議意見。
審議未通過的標準，審評委員會應當出具書面意見，說明未予通過的理由。
審議決定修改后再審的，秘書處應當根據審評委員會提出的修改意見組織標準起草單位進行修改后，再次送審。
第二十七條? 標準審議通過后，標準起草單位應當在秘書處規(guī)定的時間內提交報批需要的全部材料。
第二十八條? 秘書處對報批材料進行復核后，報送衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心。
第二十九條? 衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心應當按照專業(yè)分委員會審查意見和審評委員會主任會議審議意見，對標準報批材料的內容和格式進行審核，提出審核意見并反饋秘書處。
審核通過的標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心報送衛(wèi)生部。
第三十條? 遇有特殊情況，衛(wèi)生部可調整食品安全國家標準草案公開征求意見的期限，并可直接由專業(yè)分委員會會議、審評委員會主任會議共同審查。
第三十一條? 食品安全國家標準草案按照規(guī)定履行向世界貿易組織(wto)的通報程序。
第五章? 批準和發(fā)布
第三十二條? 審查通過的標準，以衛(wèi)生部公告的形式發(fā)布。
第三十三條? 食品安全國家標準自發(fā)布之日起20個工作日內在衛(wèi)生部網站上公布，供公眾免費查閱。
第三十四條? 衛(wèi)生部負責食品安全國家標準的解釋工作。食品安全國家標準的解釋以衛(wèi)生部發(fā)文形式公布，與食品安全國家標準具有同等效力。
第六章? 修改和復審
第三十五條? 食品安全國家標準公布后，個別內容需作調整時，以衛(wèi)生部公告的形式發(fā)布食品安全國家標準修改單。
第三十六條? 食品安全國家標準實施后，審評委員會應當適時進行復審，提出繼續(xù)有效、修訂或者廢止的建議。對需要修訂的食品安全國家標準，應當及時納入食品安全國家標準修訂立項計劃。
第三十七條? 衛(wèi)生部應當組織審評委員會、省級衛(wèi)生行政部門和相關單位對標準的實施情況進行跟蹤評價。
任何公民、法人和其他組織均可以對標準實施過程中存在的問題提出意見和建議。
第七章? 附? 則
第三十八條? 食品安全國家標準制(修)訂經費納入財政預算安排，并按照國家有關財經制度和專項資金管理辦法管理。
第三十九條? 發(fā)布的食品安全國家標準屬于科技成果，并作為標準主要起草人專業(yè)技術資格評審的依據。
第四十條? 食品中農藥、獸藥殘留標準制(修)訂工作應當根據衛(wèi)生部、農業(yè)部有關規(guī)定執(zhí)行。
食品安全國家標準的編號工作應當根據衛(wèi)生部和國家標準委的協(xié)商意見及有關規(guī)定執(zhí)行。
第四十一條? 食品安全地方標準制(修)訂可參照本辦法執(zhí)行。
第四十二條? 本辦法自2015年12月1日起施行。
第一條為規(guī)范學校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關規(guī)定，結合本省實際，特制定本辦法。
第二條學校食堂（含伙房）是指設于學校（含托幼機構），供應學校學生、教職員工等集中就餐的提供者。
第三條本辦法適用于四川省行政區(qū)域內各級各類學校食堂。
第四條學校食堂食品安全實行屬地管理。地方人民政府負總責，食品藥品監(jiān)督管理部門承擔監(jiān)管責任，教育部門承擔行政主管責任，學校承擔主體責任。
第五條市（州）、縣級人民政府負責領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域的學校食堂食品安全工作，對下級政府和有關部門進行目標考核。加大財政資金投入，改善學校食品安全基礎設施條件。
第六條食品藥品監(jiān)督管理部門負責學校食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實施餐飲服務許可，開展日常監(jiān)管，查處學校食堂食品安全違法行為。
第七條教育部門負責學校食堂食品安全的行政主管工作，對下級教育部門和學校進行食品安全目標考核，全面落實學校食品安全責任。
第八條學校（含托幼機構）承擔食品安全主體責任，校長（托幼機構負責人）是學校食堂食品安全第一責任人。學校食堂應當按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準的要求從事供餐活動，確保食品安全并符合營養(yǎng)要求。
第九條各地要建立學校食堂食品安全責任追究制度。對玩忽職守、疏于管理，導致學校發(fā)生食品安全事故的，由相關部門依據有關規(guī)定追究學校和相關責任人的責任；對不履行或不正確履行食品安全管理職責的單位及人員，依據相關法律法規(guī)追究其責任。
第十條學校食堂應當依法取得《餐飲服務許可證》，學校應以校長為法定代表人申辦學校食堂《餐飲服務許可證》，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校所轄的村?。ê虒W點）食堂應以中心學校校長為法定代表人申辦《餐飲服務許可證》。
第十一條學校應設置食品安全管理機構，配備學校首席食品安全官或專（兼）職食品安全管理人員，具體負責學校食堂食品安全的管理工作。
第十二條學校應建立食品安全管理制度及崗位責任制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度，加工經營場所及設施設備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，留樣制度，關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，餐廚廢棄物處置管理制度，投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度。
第十三條學校食堂從業(yè)人員（含臨時工作人員）每年必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，取得健康合格證明和培訓證明后方可從事餐飲服務。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病（含病原體攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的病癥人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第十四條學校食堂應建立每日晨檢制度，并做好記錄。食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
第十五條食堂從業(yè)人員應當保持良好的個人衛(wèi)生，操作過程中應保持手部清潔。操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應戴口罩。
第十六條食品藥品監(jiān)督管理部門要對學校食堂食品安全管-理-員開展每年不少于40小時的餐飲服務食品安全知識培訓。學校應當組織學校食堂從業(yè)人員參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，建立學校食堂食品安全自查及從業(yè)人員健康、培訓等管理檔案。
第十七條學校食堂食品處理區(qū)應設置在室內，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局，并應能防止在存放、操作中產生交叉污染。食品加工處理流程應為生進熟出的單一流向。
第十八條學校食堂采購食品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，建立食品進貨查驗記錄臺賬。米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料，應通過公開招標、定點采購的方式確定供貨商。
第十九條學校食堂應設置食品庫房，食品庫房應配置良好的通風、防潮、防鼠等設施。食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，標識明顯。
第二十條學校食堂在加工過程中應當檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。
第二十一條學校食堂烹飪的食品應燒熟煮透，烹飪后的食品應在備餐間存放。烹飪后至食用超過2小時的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
第二十二條生熟食品的加工工具及容器應分開使用并有明顯標識，設立固定區(qū)域或場所存放。直接入口食品與食品原料或者半成品應分開存放，半成品與食品原料應分開存放。
第二十三條高等院校制售涼菜，涼菜間做到專人負責、專間制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用。
第二十四條分餐應當在備餐間或符合要求的加工經營場所內進行。供餐后多余的食品應冷藏，再次食用時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后方可供應食用。
第二十五條餐用具應按規(guī)定進行清洗、消毒，消毒后的餐用具應儲存在專用的保潔設施內備用，保潔設施內不得存放其他雜物或私人物品。
第二十六條學校食堂不得超劑量、超范圍使用食品添加劑。食品添加劑存放應有固定的場所，標識“食品添加劑”字樣，盛裝容器上應標明食品添加劑名稱，嚴格“專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存、專用稱量”。
第二十七條學校食堂提供的每餐次食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設施中存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。
第二十八條學校食堂餐廚廢棄物應存放于標識清楚、密閉的容器中，并日產日清。餐廚廢棄物應由經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運單位或個人處理，并與其簽訂合同，索取其經營資質等相關證明文件復印件，建立餐廚廢棄物處置臺賬。
第二十九條學校統(tǒng)一為學生訂購學生餐的，應選擇餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理b級以上的集體用餐配送單位，并對供餐單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車輛、檢驗室以及食品安全管理機構、人員配備和職責履行情況等進行實地查驗。學校應提供符合食品安全要求的分餐和就餐場所。
第三十條學校食堂供餐需分送各班級就餐的，其送餐車輛、容器和工具應保持清潔衛(wèi)生。每次運輸食品前應清洗消毒，運輸裝卸過程中應密閉加蓋。
第三十一條學校食堂用水應符合國家標準gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。
第三十二條義務教育階段的學校食堂應由學校自主經營，統(tǒng)一管理，不得對外承包。非義務教育階段學校引入社會經營的食堂，應選擇有資質能承擔食品安全責任的餐飲單位，建立準入和退出機制。
第三十三條嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、鮮黃花菜等高風險食品；加工制作四季豆、豆?jié){等食品時必須燒熟煮透。
第三十四條縣級以上地方人民政府統(tǒng)一領導、指揮學校食堂食品安全突發(fā)事件應對工作。
第三十五條學校食堂發(fā)生食品安全事故時，事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門應當在本級人民政府領導下，按照應急預案及時做出反應，采取措施依法處置。
（一）封存造成食品安全事故或者可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗。
（二）封存被污染的食品工具及用具，并責令進行清洗消毒。
（三）經檢驗，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀；未被污染的食品，予以解封。
（二）協(xié)助醫(yī)療機構救治病人；
（四）配合有關部門進行調查，按要求如實提供有關材料和樣品；（五）落實各部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
第三十八條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門要建立學校食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機制，加強信息發(fā)布前的溝通和論證，及時、客觀、準確發(fā)布權威信息。
（一）進入學校食堂實施現(xiàn)場檢查；
（二）對學校食堂經營的食品進行抽樣檢驗；
（三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；
（五）查封違法從事食品生產經營活動的場所。
（一）餐飲服務許可情況；
（二）從業(yè)人員健康證明、食品安全知識培訓和建立檔案情況；
（四）餐飲加工制作、銷售、服務過程的食品安全情況；
（八）用水的衛(wèi)生情況。
第四十一條食品藥品監(jiān)督管理部門應依法對學校進行監(jiān)督檢查，并制作《現(xiàn)場檢查筆錄》、《監(jiān)督意見書》或者《責令整改通知書》等執(zhí)法文書。
第四十二條食品藥品監(jiān)督管理部門應對學校食堂全面推行餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。
第四十三條食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立學校食堂食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況。
第四十四條地方人民政府和教育行政部門制定學校食堂建設規(guī)劃和扶持政策，加強學校食堂標準化建設，會同食品藥品監(jiān)督管理部門逐步推行學校食堂食品安全遠程視頻監(jiān)控。
第四十五條聘請人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)組織、家長和學生委員會成員、新聞媒體記者等成為學校食堂食品安全社會監(jiān)督員，鼓勵全社會共同參與學校食堂食品安全監(jiān)管工作。
第四十六條任何組織或者個人有權舉報學校食堂食品安全的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門和教育行政部門做好學校食堂食品安全舉報受理、查處和反饋工作。
第四十七條本辦法由四川省食品藥品監(jiān)督管理局會同四川省教育廳負責解釋。
第四十八條本辦法自2015年8月10日起施行，有效期5年。
食品展銷會管理辦法篇五
負責人：《辦法》實施后，各級食品藥品監(jiān)管部門應當嚴格按照《辦法》有關規(guī)定，開展食品生產許可申請、受理、審查、決定和證書的發(fā)放、變更、延續(xù)、補辦、注銷以及食品生產許可工作監(jiān)督檢查等工作，全面組織貫徹執(zhí)行新的食品生產許可制度?？偩终谧ゾo制修訂食品、食品添加劑、保健食品的審查通則和細則等許可的技術文件，即將陸續(xù)公布，在公布前原有食品、食品添加劑、保健食品生產許可審查通則、細則等還繼續(xù)有效，但是其有關規(guī)定與本《辦法》不一致的，應當以本《辦法》規(guī)定為準。
記者：《辦法》實施后，如何按照“一企一證”原則提交許可申請?
負責人：為了方便企業(yè)申請，《辦法》對生產許可作了重大調整，將原有的按食品品種許可，調整為按照企業(yè)主體許可，將以前的一個企業(yè)多張證書，調整為一個企業(yè)一張證書。食品生產者申請食品生產許可時，應當按照省級食品藥品監(jiān)督管理部門確定的食品生產許可管理權限，向食品藥品監(jiān)督管理部門提交生產許可、變更、延續(xù)申請。食品生產者生產多類別食品的，應當按照省級食品藥品監(jiān)督管理部門確定的食品生產許可管理權限，向省、市或者縣級的一個食品藥品監(jiān)督管理部門一并提出申請。
記者：《辦法》實施后，監(jiān)管部門如何按照“一企一證”原則審批發(fā)證?
負責人：食品藥品監(jiān)督管理部門受理申請后，應當按照《辦法》的規(guī)定，組織審查、作出決定。食品生產者生產多個類別食品的，應當按照省級食品藥品監(jiān)督管理部門確定的食品生產許可管理權限，向省、市或者縣級食品藥品監(jiān)督管理部門一并提出申請。其中，許可事項非受理部門審批權限的，受理部門應當及時告知有相應審批權限的食品藥品監(jiān)督管理部門，組織聯(lián)合審查，按照規(guī)定時限作出決定，由受理申請的食品藥品監(jiān)督管理部門根據決定頒發(fā)食品生產許可證書，并在副本中注明許可生產的食品類別。
負責人：食品、食品添加劑類別編碼由3位數(shù)字標識，具體為：第1位數(shù)字代表食品、食品添加劑生產許可識別碼，阿拉伯數(shù)字“1”代表食品、阿拉伯數(shù)字“2”代表食品添加劑。第2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號。其中食品類別編號按照《食品生產許可管理辦法》第十一條所列食品類別順序依次標識，即：“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調味品，以此類推……，“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫(yī)學用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。食品添加劑類別編號標識為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。
需要注意的是，食品生產許可證編號一經確定便不再改變，以后申請許可延續(xù)及變更時，許可證書編號也不再改變。
食品展銷會管理辦法篇六
商品展銷會管理辦法的最新實施內容是如何的呢?下文是小編收集的商品展銷會管理辦法，歡迎閱讀!
第一條 為了加強對商品展銷會的監(jiān)督管理，維護市場秩序，規(guī)范市場行為，保護生產者，經營者，消費者的合法權益，根據國家有關法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱商品展銷會，是指由一個或者若干個單位舉辦，具有相應資格的若干經營者參加，在固定場所和一定期限內，用展銷的形式，以現(xiàn)貨或者訂貨的方式銷售商品的集中交易活動。
第三條 舉辦商品展銷會的單位(以下簡稱舉辦單位)，參加商品展銷商品的生產者或者經營者(以下簡稱參展經營者)，均應當遵守本辦法。
第四條 各級工商行政管理機關對商品展銷會進行登記和監(jiān)督管理。
第五條 舉辦商品展銷會，應當經工商行政管理機關核發(fā)《商品展銷會登記證》后，方可進行。未經登記，不得舉辦商品展銷會。
第六條 舉辦單位應當具備以下條件：
(一)具有法人資格，能夠獨立承擔民事責任。
(二)具有予展銷規(guī)模相適應的資金，場地和設施。
(三)具有相應的管理機構，人員，措施和制度。
第七條 參展經營者必須具有合法的經營資格，其經營活動應當符合國家法律，法規(guī)，規(guī)章的規(guī)定。
第八條 舉辦單位應當向舉辦地工商行政管理機關申請辦理登記。
若干個單位聯(lián)合舉辦的，應當由其中一個具體承擔商品展銷會組織活動的單位向舉辦地工商行政管理機關申請辦理登記。
地，省級人民政府舉辦的商品展銷會，應當向舉辦地省級工商行政管理機關申請辦理登記。
上一級工商行政管理機關可以委托舉辦地工商行政管理機關對商品展銷會進行監(jiān)督管理。
第九條 異地舉辦商品展銷會的，經申請舉辦單位所在地工商行政管理機關核轉，依照本辦法第八條規(guī)定向工商行政管理機關申請辦理登記。
第十條 申請辦理商品展銷會登記手續(xù)時，應當提交下列文件：
(一)證明舉辦單位具備法人資格的有效證件。
(二)舉辦商品展銷會的
申請書
，內容包括：商品展銷會名稱，起止日期，地點，參展商品類別，舉辦單位銀行帳號，舉辦單位會務負責人名單，商品展銷會籌備辦公室地址。
(三)商品展銷會場地使用證明。
(四)商品展銷會組織實施方案。
(五)其它需要提交的文件。
依照國家有關規(guī)定需要經政府或者有關部門批準方可舉辦的商品展銷會，應當提交相應的批準文件。
兩個以上單位聯(lián)合舉辦商品展銷會的，還應當提交聯(lián)合舉辦的
協(xié)議書
。
第十一條 工商行政管理機關應當自接到申請之日起十五日內，作出準予登記或者不予登記的決定。準予登記的，發(fā)給《商品展銷會登記證》。不準予登記的，書面通知申請人并說明理由。
《商品展銷會登記證》應當載明商品展銷會名稱，舉辦單位名稱，商品展銷會負責人，參展商品類別，商品展銷會地點及起止日期等內容。
第十二條 舉辦單位領取《商品展銷會登記證》后，方可發(fā)布廣告，進行招商。
第十三條 舉辦單位負責商品展銷會的內部組織管理工作，對參展經營者的參展資格， 按照本辦法第七條的規(guī)定進行審查，并將審查情況報告該商品展銷會的登記機關備案。
第十四條 舉辦單位應當與參展經營者簽訂書面
合同
，明確雙方的權利和義務。
第十五條 參展經營者的經營行為損害消費者合法權益的，消費者可以依照《消費者權益保護法》第三十八條的規(guī)定，向參展經營者或舉辦單位要求賠償。
舉辦單位為兩個以上的，消費者可以向具體承擔商品展銷會組織活動的舉辦單位要求賠償，其他舉辦單位承擔連帶責任。
第十六條 未經國務院有關行政主管部門批準，商品展銷會名稱不得使用“中國”、“全國”等字詞。
元，沒有違法所得的，處以一萬元以下的罰款。
令改正，并處以五千元以下罰款。廣告經營者違反本規(guī)定，為舉辦單位刊播廣告的，處以五千元以下罰款。
以違法所得額三倍以下的罰款，但最高不超過三萬元，沒有違法所得的，處以一萬元以下的罰款。
(四)舉辦單位違反本辦法第十三條規(guī)定的，視情節(jié)處以一萬元以下罰款。
(五)參展經營者違反本辦法第七條規(guī)定，依據國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章予以處罰。
第十八條 《商品展銷會登記證》由國家工商行政管理局統(tǒng)一格式。
第十九條 本辦法由國家工商行政管理局負責解釋。
020xx年8月6日上午，佛山(鄭州)名優(yōu)商品展銷會在鄭州國際會展中心開展，來自廣東佛山的300多家企業(yè)參加了展會。據主辦方介紹，展銷會期間，將有87個項目簽約，合同總額197億元。
在今天的開幕式上，其中的12個重點項目進行了現(xiàn)場簽約，合同總額42億元。活動由佛山市政府、鄭州市政府等單位共同主辦，主題是“經貿合作、互惠雙贏”。
。展銷會從今天開始，到8月8號結束，市民可免費參觀。 展會期間，共有300多家企業(yè)上萬種產品參展，展示的產品大多是近年來研發(fā)的最新成果，特別是光電、高端陶瓷、家電、紡織服裝等產品在全國甚至國際上都占有重要地位，可以代表佛山制造業(yè)整體水平。