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酒店實(shí)習(xí)周記 篇1
第一周
在進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)的第一周里，我被安排在了酒店客房部門進(jìn)行實(shí)習(xí)。剛開始的幾天，我主要是了解酒店的基本情況，以及客房部門的組織架構(gòu)和相關(guān)職能。同時(shí)，我還了解到酒店客房部門的主要職責(zé)是維護(hù)客房?jī)?nèi)部和公共區(qū)域的整潔衛(wèi)生，確?？腿说淖∷奘孢m和滿意度。
在第一周中，我主要參與了客房部門的日常工作。我和其他實(shí)習(xí)生一起打掃客房，清洗床單、毛巾，清潔浴室和廁所，擦洗地板和窗戶等等。雖然這些工作看似簡(jiǎn)單，但卻需要認(rèn)真細(xì)致的態(tài)度，因?yàn)槿魏我稽c(diǎn)疏忽都可能會(huì)影響到客人的住宿體驗(yàn)。
此外，在這一周中，我也了解到酒店對(duì)客房清潔的標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的。每個(gè)客房都需要經(jīng)過多次清潔和檢查，確保沒有任何污漬和異味。如果有客人對(duì)房間的整潔不滿意，客房部門會(huì)立即對(duì)其重新進(jìn)行清潔，確?？腿说臐M意度。
總體而言，在酒店客房部門的這一周實(shí)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了如何認(rèn)真細(xì)致地完成每一個(gè)細(xì)節(jié)，以及如何保證客人的住宿舒適和滿意度。
第二周
在實(shí)習(xí)的第二周中，我開始接觸到了更多的工作內(nèi)容，從而感受到了酒店客房部門日常工作的復(fù)雜性和多樣性。
這一周中，我主要參與了客房清理和整理工作。除了日常的床單、毛巾和地板清潔，還需要對(duì)房間中的小物件進(jìn)行整理。這樣可以讓客人在入住時(shí)更方便地尋找和使用房間內(nèi)的設(shè)施。
同時(shí)，在這一周中，我還學(xué)習(xí)了如何使用酒店專用的清潔設(shè)備，例如真空吸塵器和深度清潔設(shè)備。這些設(shè)備可以更快速、高效地清理客房，為客人提供更快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
此外，在這一周的實(shí)習(xí)中，我還與客人進(jìn)行了接觸。我向客人介紹了酒店的一些設(shè)施和服務(wù)，并幫助他們解決一些問題和困難。與客人的交流，讓我深刻體驗(yàn)到了酒店客房部門的核心價(jià)值，即提供高質(zhì)量、高效率、周到的服務(wù)。
第三周
在實(shí)習(xí)的第三周中，我開始了解和參與了一些新的工作內(nèi)容，大大提升了我的實(shí)習(xí)體驗(yàn)。
在這一周中，我主要參與了客房部門的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)工作。這項(xiàng)工作的目的是確?？头康男l(wèi)生質(zhì)量符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。我需要負(fù)責(zé)對(duì)每個(gè)客房進(jìn)行細(xì)致的檢查，在每個(gè)房間的房門和浴室門上貼上檢查標(biāo)簽。如果發(fā)現(xiàn)房間的衛(wèi)生質(zhì)量不符合要求，我需要及時(shí)向客房部門主管反映和處理。
另外，在這一周中，我還參加了員工培訓(xùn)課程。這次培訓(xùn)課程主要是對(duì)客房部門內(nèi)部工作流程的介紹和學(xué)習(xí)。在課程中，我學(xué)習(xí)了如何更好地組織和分配工作，以及如何應(yīng)對(duì)各種緊急情況，比如客人的投訴和意外事件。
總體而言，在這一周的實(shí)習(xí)中，我更好地了解了酒店客房部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升了我的實(shí)踐能力和實(shí)習(xí)體驗(yàn)。
酒店實(shí)習(xí)周記 篇2
第一周
20xx年12月7日這天，我到XX酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶我參觀了一下酒店的客房及餐廳，還給我介紹了另外幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻偷觊L(zhǎng)、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。
第二周
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，以及一周的試用期，再過完前一周的試用期后我被告知要有一位師傅帶我正是學(xué)習(xí)系統(tǒng)，我很樂意，因?yàn)榻K于可以接觸到XX系統(tǒng)的一些東西，師傅很嚴(yán)厲但畢竟嚴(yán)師出高徒，師傅給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。 這一周，感覺沒有第一周那么輕松，因?yàn)榈谝恢軙r(shí)只是幫其他同事打下手，了解一些不太深入的東西，但是一入系統(tǒng)感覺整個(gè)人都處于慌亂之中，雖然有師傅指導(dǎo)，但也還是經(jīng)常出錯(cuò)?！安慌鲁鲥e(cuò)，就怕不知道錯(cuò)在哪里，不怕不你懂，就怕你不懂了卻還不說出來”這是師傅常對(duì)我說的話。
第三周
今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，不用因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西再東找西找東問西問了。對(duì)系統(tǒng)的東西也慢慢的有了條理性，這一周的主要工作是學(xué)接電話預(yù)定，在打電話的過程中，總會(huì)遇到一些困難。因?yàn)楫吘箤I(yè)不太對(duì)口，對(duì)酒店行業(yè)了解也不是太多，XX又是全國(guó)連鎖的知名酒店，可能一些專業(yè)性的東西又較多，所以對(duì)XX酒店的一些專業(yè)詞匯并不理解，無法與客人做到良好的溝通，于是只能先記下來再向同事們請(qǐng)教，之后再給客人回電話做詳細(xì)的交談。然后就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。
第四周
因?yàn)閯傔M(jìn)酒店的緣故，一些重要的事情都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。 每天上班，我基本可以保證提前到酒店，在開始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適愉快，也能從這一點(diǎn)時(shí)間里了解一些我不太清楚的事務(wù)。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動(dòng)換來的成果很有價(jià)值，也很值得。
這周周三晚上,酒店經(jīng)理說要讓我和另外兩個(gè)同事周五去保定做培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但是到了保定之后發(fā)現(xiàn)只是區(qū)域經(jīng)理想以聊天的形式，對(duì)一些新入職的員工來談一下我們對(duì)未來的規(guī)劃，并給出他個(gè)人對(duì)我們的一些建議。區(qū)域經(jīng)理在酒店行業(yè)做了十多年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。他對(duì)酒店行業(yè)有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。除此之外，還對(duì)我們工作中遇到的一些實(shí)際性的問題做了詳細(xì)的解答。另外對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃上還建議我們學(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。
第六周
在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住房間、處理遺留物品等等。這周開始接觸會(huì)員卡理，底薪兩千多工資全靠會(huì)員卡加提成，XX金卡原價(jià)198現(xiàn)價(jià)98，提成的話可以提20，銀卡就是39，提成提10塊；真心佩服一同事每個(gè)月賣卡都能提一千多，我賣卡就是簡(jiǎn)單跟客人介紹兩句，客人不辦就算了，但那位同事就是一直叨叨叨叨的在給客人說，意思就是客人不辦就不讓他上去，有時(shí)候說的客人都笑了，那辦一個(gè)吧，然后就給拿下，一般我這位同事拿不下的，我和其他同事就跟別提了，跟同事說這個(gè)話題時(shí)候他也說，有時(shí)候說的我自己都不好意思了，但還是要說，畢竟是靠這個(gè)正提成的，不賣卡去哪兒掙錢啊；這也算是我要學(xué)的銷售吧
第七周
不知不覺時(shí)間過的真快，我在這個(gè)前臺(tái)崗位上學(xué)會(huì)了很多的東西。這星期我要學(xué)習(xí)報(bào)修的一下事物，填寫維修單，前臺(tái)會(huì)接到樓層服務(wù)員報(bào)來的房間問題，由我再轉(zhuǎn)達(dá)給工程部維修，首先在電腦報(bào)過去給工程部，然后打電話給工程部，讓他們及時(shí)處理，最后在填維修單。這個(gè)工作看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)里面有很多學(xué)問的，如果對(duì)酒店客房布局不知道，那么在接到樓層服務(wù)員的通知會(huì)不知所措，不知道是什么東西在什么地方放著，不知道怎么給工程描述，這樣即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾，還好我在沒事的時(shí)候也會(huì)去客房部轉(zhuǎn)一圈，所以對(duì)房間也較為了解，才減少了一些不必要的麻煩，有時(shí)候我也會(huì)給工程師傅幫忙，因?yàn)楫吘故乔芭_(tái)唯一一個(gè)男的，慢慢看著一些東西自己也就懂了，有時(shí)候自己可以解決的問題也就沒有麻煩工程，處理好之后給工程師傅說一下也就可以。
第八周
這周酒店接了一個(gè)團(tuán)隊(duì)，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來，整個(gè)人直接就處于慌亂之中，也可以說是被嚇到，因?yàn)椴]有經(jīng)歷過一下接觸這么多客人，生怕出錯(cuò)，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過來，但師傅卻也說的很有道理“慢慢來不要著急，房卡在你手里，客人在怎么急沒用房卡也進(jìn)不了房間，別出錯(cuò)就行”，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。一天遇到了一個(gè)中介的客人，由于客房還沒有做出來，一同事就建議客人把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，因?yàn)榫频暌话愣际窃缙鹆c(diǎn)之后重新計(jì)算一間夜，前一天晚上又是滿房，只能等有其他客人退房打掃好之后才能辦理入住手續(xù)，誰知道，那位客人突然就大發(fā)脾氣，說XX酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？為什么預(yù)定了卻沒有房間？我們只是好心提一些建議讓客人把行李現(xiàn)存放起來再稍作休息，等房間做好之后再給客人辦理，結(jié)果卻還被客人數(shù)落了一頓，心里確實(shí)有點(diǎn)不舒服。
第九周
一天一客人快到14點(diǎn)的時(shí)候打電話到前臺(tái)說要退房，他問可不可以延遲到14點(diǎn)半，并不加收半天的房費(fèi)，我問了值班經(jīng)理，經(jīng)理一看客人時(shí)鉑金會(huì)員，就答應(yīng)了此事，因?yàn)樵赬X不同的會(huì)員級(jí)別可以享受更晚的退房時(shí)間，最晚也就是到中午14點(diǎn)之前，這位客人也是經(jīng)常住，所以就同意幫這位客人修改了退房的時(shí)間。客人在14點(diǎn)10分的時(shí)候回到店，問我現(xiàn)在還能不能用房卡開門，我就詢問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我感覺應(yīng)該可以開門就直接告訴了他。后來客人下來說，他打不開門，經(jīng)理告訴我房卡過了退房時(shí)間會(huì)自動(dòng)消磁。然后自然少不了客人的一頓抱怨，也只能忍著，畢竟也是自己出的錯(cuò)，因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動(dòng)延房的。看來做任何事情都是需要認(rèn)真負(fù)責(zé)的，以后不能老憑自己的感覺做事。
第十周
在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店，幫忙做一些力所能及的事，并提早了解今天的事務(wù)。任何事情都是貴在堅(jiān)持認(rèn)真負(fù)責(zé)，虎頭蛇尾的話，會(huì)給別人留下不好的印象，也會(huì)給自己帶來不必要的麻煩。通過前幾周的實(shí)習(xí)，我已經(jīng)把前面的工作業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然學(xué)了這么久，但肯定沒有其他老員工那么熟練，感覺有些事情也急不得，只能慢慢磨合熟練。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽。
第十一周
周三早上的時(shí)候經(jīng)理找我談話，問我學(xué)的怎么樣了，我想了想說，基本的流程，操作都會(huì)了，就是不夠熟練，還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨(dú)處理。經(jīng)理還問，最近前臺(tái)你發(fā)現(xiàn)有什么問題嗎？我想了想，其也是習(xí)慣了這個(gè)環(huán)境，感覺也沒什么問題就直接回答了經(jīng)理，但回答完之后卻也后悔了，（因?yàn)橹懊嬖囘^一個(gè)餐廳的儲(chǔ)備經(jīng)理職位，在試工完之后那個(gè)經(jīng)理也問我同樣的問題，當(dāng)時(shí)也主要是只有兩天的試工期，并沒有太多深入的觀察就簡(jiǎn)單的說了幾個(gè)，那個(gè)經(jīng)理說，難道你到我這來是做服務(wù)員的么？我要的是儲(chǔ)備經(jīng)理，你說的我這里服務(wù)員都能說上來，我要的是可以幫我發(fā)現(xiàn)問題并更好的解決問題的人。）經(jīng)理看我還有話說并沒有打斷我，我也沒有直接正面回答經(jīng)理，便告訴經(jīng)理，我知道以后該怎么做了，不能讓問題找我，要自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)并解決問題，一定要把自己站在一定的高度上，這樣才能使自己更好的發(fā)展下去，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵。
第十二周
來酒店有一段時(shí)間了，對(duì)酒店的其他業(yè)務(wù)也需要開始新的了解，這周任務(wù)是讓我外出做銷售，跑三證協(xié)議，起初不知道是干嘛的，后來了解到基本上就是對(duì)公司會(huì)員的辦理，就是需要跑一些公司和他們達(dá)成一些協(xié)議，福利待遇基本上和XX個(gè)人會(huì)員金卡一樣，而且是免費(fèi)辦理。只需要公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照附件公司法人身份證附件已經(jīng)公司公章就可以辦理并簽訂協(xié)議，剛開始感覺真心好辦啊，免費(fèi)辦理公司會(huì)員，享受權(quán)益和需要付費(fèi)98的金卡會(huì)員一樣，不辦白不辦啊，反正都免費(fèi)，然后就出去跑銷售去了，但是結(jié)果大跌眼鏡，兩天竟然一個(gè)也沒辦成，基本都是說不需要，或者其他一些應(yīng)付我的話，也算是第一次做銷售業(yè)務(wù)，真的遭受了很大的打擊，現(xiàn)在做的是免費(fèi)的銷售辦理都沒人做，到以后如果跳槽做其他需要付費(fèi)的銷售行業(yè)或者工作時(shí)會(huì)不會(huì)更加吃力，確實(shí)沒有了信心；之后向經(jīng)理反饋是經(jīng)理告訴我，你去外環(huán)那些汽車4s店試試，只能硬著頭皮上，A店你把協(xié)議留下吧，有時(shí)間我會(huì)看看，之后我會(huì)聯(lián)系你；B店你放下協(xié)議我看看下午你在過來；C店負(fù)責(zé)人不在，你以后再來；D店我們屬于藍(lán)池集團(tuán)的開會(huì)住宿接待客人都有專門的店所以不需要；直到F店這個(gè)店再我們酒店開過會(huì)，也相對(duì)了解，最后也算終于相對(duì)艱難的那下了這個(gè)摻雜著部分水分的協(xié)議；下午時(shí)候我又重新跑了一遍，還是得到了一下應(yīng)付的話，還來得及看協(xié)議，負(fù)責(zé)人還沒來，看過協(xié)議之后感覺不合適等等，頗受打擊啊；等我第三次再次去找他們時(shí)候也基本還是之前的答復(fù)，最后也終于在B店拿下了一份完整版的沒有任何水分協(xié)議，那回給經(jīng)理看后，經(jīng)理也算有點(diǎn)驚訝，問過其他同事時(shí)，同事們都基本上是找熟人，但我卻真正的靠自己簽訂了一份，真的不容易啊。
第十三周
這一周過得并不順心，一天上夜班時(shí)，值班經(jīng)理向我交代完事情之后就下班走了，剩下我一個(gè)人盯晚班，有一個(gè)預(yù)定是訂了兩個(gè)房間，有一間已經(jīng)開好了還剩一間等其他客人來就
可以辦理，等客人來之后客人說安排兩個(gè)標(biāo)間雙床，我問是在開兩個(gè)標(biāo)間么？因?yàn)榭腿丝赡苁呛染屏?，我就再三和客人確認(rèn)，客人說是，然后就跟客人辦理了，等好了之后給客人算了一下三個(gè)房間房費(fèi)一共是五百多，客人同意并刷卡結(jié)賬，到第二天我下班到家以為終于可以好好睡一覺的時(shí)候卻接到酒店電話說，那個(gè)客人說總共要兩個(gè)房間，我卻給客人開了三個(gè)，就等于說是多收了一間房的費(fèi)用，我說不可能啊，我已經(jīng)再三和客人確認(rèn)是開再開兩個(gè)房間，怎么會(huì)現(xiàn)在多收一間房費(fèi)呢，同事給我說客人的意思是一共要兩個(gè)房間，但是我已經(jīng)和客人確認(rèn)過費(fèi)用啊，客人也是知道的，我認(rèn)為的是在已經(jīng)開的一個(gè)房間的基礎(chǔ)上再開兩間，客人意思是加上已經(jīng)開的一共兩個(gè)房間，讓客房服務(wù)員檢查后確實(shí)有一個(gè)房間是凈房，證明客人沒有入住，但是費(fèi)用已經(jīng)入到系統(tǒng)，過完夜審之后什么都已經(jīng)不能更改了，最后酒店和客人協(xié)調(diào)讓我把那一間的房費(fèi)出了最后轉(zhuǎn)給客人，當(dāng)時(shí)心里就很著急，因?yàn)槲乙呀?jīng)確認(rèn)過了啊，客人也同意，明明他喝多了導(dǎo)致的失誤為什么讓我賠償，但最后也沒辦法只能我把費(fèi)用補(bǔ)上，其他同事都來也來安慰我，嘴上雖說沒事但心里確實(shí)很不爽，以后一定注意吧！
第十四周
雖然總體來說工作還是算順利的，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好。有一次一客人應(yīng)該是喝多了，夜班就我自己，他就在前臺(tái)給我鬧事，因?yàn)楫吘狗?wù)行業(yè)只能給他好好說話，給他房間的朋友打電話，他朋友都不想管他，感覺真是沒有水平，由于他一直沒好話的在數(shù)落我給我找事，我終于還是忍不住了，當(dāng)時(shí)前臺(tái)也沒人，其實(shí)已經(jīng)做好最壞打算，大不了跟他打一架，明天我就辭職，但還是注意到自己的身份，（我個(gè)人和他打起來沒什么，但是如果傳出去可能真會(huì)在社會(huì)上傳出一些不良影響，因?yàn)榫驮趲滋烨叭缂揖频昱佑鲆u在網(wǎng)上造成那么的言論） 后來只和吵了一句，一會(huì)兒客人朋友下來讓他上去他還是無理取鬧，他朋友上去之前也給我說了，別管他實(shí)在不行就報(bào)警，頓時(shí)感覺他這個(gè)人在他朋友面前都混成這樣也真是夠了，最后沒人理他了出了酒店們也沒見他在回來鬧事；也算是一場(chǎng)小風(fēng)波吧，第二天跟同事提起這事，同事也感嘆道“你以為伺候人的活兒好干著呢”。。。。
第十五周
日益體會(huì)到的是，前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象，一舉一動(dòng)可能都會(huì)對(duì)酒店造成好與不好的影響，尤其是XX這種全國(guó)連鎖的酒店。如家酒店事件給他們?cè)斐闪硕啻蟮臎_擊，我們也收到總部發(fā)來的郵件，對(duì)一些突發(fā)事件的處理辦法做出了一系列的解答及注意事項(xiàng)；這不這周還真遇到了一些事，酒店位于開元路于泉北東大街交叉口的泉北泉商務(wù)廣場(chǎng)，毗鄰邢臺(tái)學(xué)院，故名為“XX邢臺(tái)學(xué)院店”，因?yàn)槭羌用说瓴豢赡苷麠潣嵌际荴X的，
酒店實(shí)習(xí)周記 篇3
我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋，那是我們制服的一部分。我被分配到中餐廳26樓，每個(gè)人都說這是個(gè)美差。我的制服也與眾不同，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋。穿上后整體感覺好極了。第一次穿這種高跟鞋，原本個(gè)高的我顯的更高挑了。就因?yàn)檫@，對(duì)高跟鞋倍有好感。 還沒來得及細(xì)細(xì)端詳這一身行頭，我就上崗跟班了。我?guī)煾概宋那呒?xì)心的跟我講了工作的程序，注意事項(xiàng)，以及整個(gè)廳面的分布。我就開始了全新崗位的嘗試?？墒枪ぷ饕唤Y(jié)束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出來的血沒及時(shí)清理與絲襪粘在一起。并且由于腳長(zhǎng)時(shí)間處于被墊高這么個(gè)狀態(tài)，腳掌接觸平面如針扎一般。現(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡(jiǎn)直是夢(mèng)魘。還是平底鞋實(shí)在啊發(fā)工資了，一點(diǎn)點(diǎn)興奮地感覺都沒有。
我這個(gè)星期除了抱怨，好像沒有什么了，態(tài)度有些消極，我需要時(shí)間調(diào)整自己的態(tài)度，我好像走進(jìn)了死胡同，我需要從另一個(gè)角度看問題，也許換個(gè)角度，我就會(huì)開心些，積極點(diǎn)。 既然選擇了，就堅(jiān)持下去，對(duì)于一個(gè)自己不喜歡的工作，要不換，要不就不要抱怨，既然做了就做好。
酒店實(shí)習(xí)周記 篇4
本次頂崗實(shí)習(xí)我選擇了在一家業(yè)界領(lǐng)先的五星級(jí)酒店前臺(tái)部門進(jìn)行，對(duì)于我這個(gè)大三的學(xué)生來說是一次非常寶貴的機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)一周下來，我算是對(duì)酒店前臺(tái)工作有了自己的一些見解。
首先，酒店前臺(tái)作為酒店的“門臉”非常重要，他們不僅要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還要在客人到來前就做好各種準(zhǔn)備工作，使客人能夠在酒店內(nèi)愉快的度過時(shí)光。同時(shí)，前臺(tái)作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，也要保持高效率地工作，使客人沒有任何等待時(shí)間，享受到的服務(wù)更加流暢方便。
實(shí)習(xí)期間，我主要參與了前臺(tái)的接待、安排客房和維護(hù)顧客關(guān)系等方面的工作。在工作過程中，我深深感受到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在我們課堂上學(xué)的團(tuán)隊(duì)合作知識(shí)，實(shí)踐過后才感覺到其中的價(jià)值。我們之間的相互協(xié)作和配合，使得客人在最短時(shí)間得到了服務(wù)。在這個(gè)過程中，我對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意義有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
此外，在實(shí)習(xí)中我也發(fā)現(xiàn)了一些酒店前臺(tái)需要掌握的技能。比如說，溝通能力要非常強(qiáng)。前臺(tái)工作接觸面廣泛，包括所有的客人、同事以及酒店各部門。因此，我們需要根據(jù)接觸對(duì)象的不同，采用不同的溝通方式，關(guān)注細(xì)節(jié)，和善待人。此外，還需要有處理突發(fā)事件的能力，如出現(xiàn)一些客戶的意外急事。這些都需要我們具備良好的思考和應(yīng)對(duì)能力，隨機(jī)應(yīng)變。
在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我收獲頗豐。通過實(shí)踐，我學(xué)到了許多課本上所學(xué)不到的知識(shí)和技能，特別是在團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，我深深感受到團(tuán)隊(duì)合作的力量。同時(shí)，我也了解到了酒店前臺(tái)崗位的困難和挑戰(zhàn)，提高了自己的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)。
總的來說，這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)酒店前臺(tái)工作有了全方位的了解，并在實(shí)踐中學(xué)到了許多知識(shí)和技能。也希望未來能有更多這樣的機(jī)會(huì)，通過實(shí)踐來深化自己的理論知識(shí)，準(zhǔn)備好自己面對(duì)未來的挑戰(zhàn)。
酒店實(shí)習(xí)周記 篇5
第一周：
第一天，我來到了這家五星級(jí)的酒店，呈現(xiàn)在我眼前的是一個(gè)簡(jiǎn)潔明快的大廳，一個(gè)禮貌熱情的接待員迎接著我。我向他詢問了自己的實(shí)習(xí)崗位以及一些基本事項(xiàng)，接著，他將我?guī)У搅巳肆Y源部門。
那里的工作人員非常耐心，為我詳細(xì)講解了一些崗位的工作職責(zé)，也向我介紹了這家酒店的經(jīng)營(yíng)理念和文化。在這里，我感受到了這家酒店的團(tuán)隊(duì)氛圍和工作環(huán)境的舒適，也更加明確了自己的實(shí)習(xí)目標(biāo)，開始逐漸融入進(jìn)來。
接下來的日子里，我開始了工作的正式實(shí)習(xí)，進(jìn)入了餐飲部門，主要從事餐廳服務(wù)工作。在指導(dǎo)員和老員工的帶領(lǐng)下，我熟悉并融入了餐廳的工作流程，學(xué)習(xí)了點(diǎn)餐、送菜、擦桌子、餐具擺放等基礎(chǔ)操作。盡管工作中有一些小瑕疵，但是由于我的師傅們都非常有耐心地進(jìn)行指導(dǎo)，所以我的工作也執(zhí)行得相當(dāng)順利。
第二周：
接下來，我又進(jìn)入了酒店的房務(wù)部門，主要負(fù)責(zé)為酒店客房做好每天的衛(wèi)生清理工作。這一崗位要求非常嚴(yán)格，需要保證每個(gè)細(xì)節(jié)都做到位。一開始，我對(duì)于這項(xiàng)工作還不太熟悉，所以在清理過程中出現(xiàn)了一些小失誤，比如說沒有拖干地磚、床鋪沒疊好等等。
但是，我的負(fù)責(zé)人并沒有過分指責(zé)我，反而是非常耐心地向我講解了每一個(gè)細(xì)節(jié)上的優(yōu)化點(diǎn)，讓我從中受益匪淺。我也明白，能夠從自己的失誤中吸取教訓(xùn)，以積極的態(tài)度聽取他人的意見，都是很寶貴的財(cái)富，可以幫助我更好地提升自己的能力。
第三周：
第三周，我進(jìn)入了另一個(gè)部門——前臺(tái)，主要負(fù)責(zé)客戶服務(wù)工作。這一部門是酒店所有工作中最重要的一項(xiàng)，因?yàn)樗苯用鎸?duì)著客人，是客人的第一印象。在這里，我了解到了很多之前不曾接觸到的事情，包括如何處理客人的投訴、如何根據(jù)客人的需求提供相應(yīng)的服務(wù)等等。
我還經(jīng)常和客人進(jìn)行交流，想方設(shè)法讓他們度過一個(gè)愉快、舒適的旅程。逐漸地，我意識(shí)到，在酒店工作中，重要的不僅是技術(shù)和工作能力，更重要的是良好的溝通能力和心態(tài)，以及對(duì)工作的熱情和認(rèn)真態(tài)度。
最后：
在這家酒店實(shí)習(xí)的四周時(shí)間里，我收獲了很多，也遇到了很多挑戰(zhàn)。但正因?yàn)檫@些挑戰(zhàn)，讓我更加堅(jiān)定了自己要成為一名優(yōu)秀酒店從業(yè)者的決心。無論是在餐飲、房務(wù)、還是在前臺(tái)，我都能夠發(fā)揮自己的才干，積極地學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，并且不斷提升自己的綜合素質(zhì)。我相信，這樣的經(jīng)歷能夠?qū)ξ业奈磥硎聵I(yè)產(chǎn)生很大的幫助。
酒店實(shí)習(xí)周記 篇6
酒店客房部實(shí)習(xí)周記1大全
第一周
從汽車駛過酒店大門開始，我六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生。
這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店的基本情況能人所了解，這是家五酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì)舍公司，管理層則是法國(guó)雅高集團(tuán)的，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試。我的面試，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn)。
第二周
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”（酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈）。
現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個(gè)很熱，很吵，還有點(diǎn)閑的地方。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了，其實(shí)我應(yīng)該是被分到PA部的。
第三周
PA部，想了好久想明白是“publicarea"的縮寫，公共區(qū)域嘛。口語化一點(diǎn)說是要我做清潔工了。終于想明白一點(diǎn)：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢
但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧。個(gè)人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點(diǎn)，然而不幸還是發(fā)生了！
我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機(jī)器。那是個(gè)晶面機(jī)，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機(jī)器一開馬上就出事了。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時(shí)懵了，雖說沒撞到人是萬幸（當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事），但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?BR> 還好，最后是請(qǐng)工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。
但仍心有余悸，不敢對(duì)機(jī)器有想法了。
第五周
我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi)，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在，那管理呢，在哪？沒有人看到過，只是都聽說了。
還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時(shí)還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時(shí)候沉默也是種力量”。
我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在。
第六周
都9月份了，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了。前幾天有個(gè)同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來著，因?yàn)榭梢运瘧杏X，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個(gè)人對(duì)這個(gè)沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個(gè)就比較灰色。
我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點(diǎn)的話是就是—一片和諧。
第七周
對(duì)我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實(shí)人好。在這個(gè)部門，學(xué)會(huì)使用機(jī)器很重要，無奈我已對(duì)機(jī)器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會(huì)了跟人打招呼才是相對(duì)重要的，剛開始時(shí)是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個(gè)人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個(gè)人都很友好，但是會(huì)很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。
放松警惕的時(shí)候也是有的，有天我碰到總經(jīng)理的時(shí)候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了。以致到后面，降格以求，凡碰到部門經(jīng)理等酒店管理層的必須打招呼就OK了！
發(fā)工資了，第一次領(lǐng)工資！這個(gè)酒店發(fā)工資還準(zhǔn)時(shí)嘛！還好，沒拖欠農(nóng)民工工資！
激動(dòng)卻是絕對(duì)沒有滴，因?yàn)橐?50的押金，還要還個(gè)債，交個(gè)話費(fèi)上網(wǎng)費(fèi)，理個(gè)發(fā)啊什么的，所剩無幾了！
第八周
愈發(fā)想調(diào)換部門了，往哪調(diào)呢。據(jù)說進(jìn)了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我比較期待能面客的崗位，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫“客房服務(wù)員”，名聲比現(xiàn)在的“清潔工”好些。
重要依據(jù)是，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在PA有規(guī)律的下班時(shí)間且還不什么累時(shí)，我就會(huì)建議他們調(diào)PA來。但這樣的建議總是會(huì)被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機(jī)會(huì)才是我的本意。"
第九周
終于，我發(fā)現(xiàn)有規(guī)律的下班也不是一件很好的事，下了班我經(jīng)常的無事可干。一般作法是呆在宿舍里，守著。想了想，我覺得沒有啥業(yè)余愛好的人活的無聊。
后悔在學(xué)校時(shí)沒培養(yǎng)出個(gè)啥愛好了！生活還是需要自己找樂子，自?shī)首詷仿铩?BR> 歷盡艱辛找到個(gè)消遣的法子。附近的家樂福超市里有書賣，并且是有地方可以坐著看的。我琢磨著我就只看不買吧，當(dāng)然這樣看起來會(huì)比較"無恥"。
上班這件事乏善可陳，只好在上班之外補(bǔ)回來了！于上班似乎是麻木了。
于是，我決定調(diào)到樓層去了，傳說是比較恐怖的地方，早上9點(diǎn)上班然后無償加班到晚上八九點(diǎn)是習(xí)以為常的。相對(duì)于上一次申請(qǐng)調(diào)部門，這次應(yīng)該是很順利。因?yàn)樯弦淮谓?jīng)理有過承諾。
但是我的主管不太樂意，她希望我再幫她一個(gè)月，然而我的決心是不會(huì)變的。
臨下班的時(shí)候接到主管口頭通知，叫我下個(gè)月到樓層上班！
第十周
原來樓層真的是酒店最辛苦的地方！且說第一天，一般對(duì)新員工來說，他的第一個(gè)工作日會(huì)是輕松點(diǎn)的。但這不是一般的地方。這天我學(xué)會(huì)鋪床后，一整天都在鋪床。大概20多個(gè)吧，忙到晚上9點(diǎn)。每每學(xué)到新東本我都是很興奮的，所以這一周過的還是很快的。感覺雖累，但很充實(shí)。
傳說是樓層的人不好相處，我還是見識(shí)了些。我想這么些人我還是應(yīng)付得過來的，因?yàn)槲乙詾樗齻兊腵惡劣程度在我的意料之內(nèi)！
第十一周
我已在樓層工作了兩個(gè)月的同學(xué)們這回真的想走了，有十來個(gè)人的樣子，這正合我意。但是學(xué)校方面說過要是我們中途退出的話，會(huì)在畢業(yè)證上在為難我們。共同的的原因中：實(shí)在太累了。這時(shí)問題的關(guān)鍵在學(xué)校方面的態(tài)度，酒店方面是沒有異議的，至少在表面上是。
然而收了管理費(fèi)的學(xué)校方面居然集體裝啞巴，找電話，不接；發(fā)短信，除了回過一條“要堅(jiān)持……”之外，沒見再回過。QQ留言，才不理你呢！
這讓我們實(shí)在很惱火！
第十二周
這最后只有兩個(gè)同學(xué)走了而已。不得不承認(rèn)，畢業(yè)證是我們的軟肋。留下來的人，像我，都在盼著離開呢，但又心存顧忌。于我得到一個(gè)重要教訓(xùn)，不要被信任的斧頭砍到腳。
哎，誰叫我們不小上了賊船呢
第十三周
上了賊的結(jié)果只能是一直后悔下去！我發(fā)現(xiàn)主管給我加房速度非常之快一個(gè)月沒到，就20天就讓我做12間房了（標(biāo)準(zhǔn)就是12間），而之前我的同學(xué)是一個(gè)月左右才做到的12間。無效，忍氣吞聲！
這個(gè)月很忙，又缺人，所以我的假被停了兩天。本來假就少的，這么一停那就是讓我非常的累了。終于能休息了，跟倆同學(xué)去虎門看了下沙角炮臺(tái)。感覺八塊錢的門票還挺值！來東莞這么久，第一次出去玩，難得。但因此決定接下來每個(gè)月都出去玩一次，稱之為“每月一游”
第十四周
快了，就三個(gè)月實(shí)習(xí)就結(jié)束了。但是越發(fā)難熬。辦公室的文員對(duì)我們服務(wù)員特別兇，不知道是因?yàn)闅v史原因。
當(dāng)然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來，無所謂！但畢竟也是涵養(yǎng)還不夠。所以每每對(duì)方大聲說話的時(shí)候，我一般會(huì)針鋒相對(duì)。這么做的結(jié)果這讓我一整天的心情都不好。盛怒之后，心情很難平復(fù)。兩敗俱傷！
第十五周
我感覺主管對(duì)我的態(tài)度也愈發(fā)惡劣了。真的不想這么以為的，但是我在清理一間房的時(shí)候，頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工。其實(shí)等我全部做完房后再返工也行得通的，當(dāng)初將我“拔苗助長(zhǎng)”也是此人，每每非常的惱火。“就因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生？”，至此我的語氣也好不到哪去。脾氣越來越差了，想過改。
酒店實(shí)習(xí)周記 篇7
本人是一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，在這個(gè)暑假里，我有幸參加了酒店管理專業(yè)的實(shí)習(xí)項(xiàng)目，令我受益匪淺。
實(shí)習(xí)的第一天，我和同事們來到了一個(gè)五星級(jí)酒店，這里環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)一流。我們沿著酒店大堂一路走到指導(dǎo)老師給我們安排的實(shí)習(xí)部門，看到了一座宏偉的建筑——酒店餐廳。
第一周的任務(wù)是學(xué)習(xí)餐廳清潔和開飯前布置，在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，我們一起打掃了酒店餐廳，學(xué)習(xí)了不同清潔工具的使用方法，如何保持清潔衛(wèi)生，還學(xué)會(huì)了如何布置餐桌，如何調(diào)整餐具和桌椅的位置，保證顧客就餐的舒適度。
第二周，我們開始熟悉餐廳服務(wù)流程。我們學(xué)習(xí)了如何接待客人，如何為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，如何協(xié)調(diào)與同事之間的關(guān)系，如何與廚房協(xié)調(diào)協(xié)作。我們每個(gè)人都有機(jī)會(huì)在餐廳為客人服務(wù)，從中學(xué)習(xí)了很多溝通技巧和服務(wù)技能，增強(qiáng)了自信心和應(yīng)變能力。
第三周，我們來到了酒店后勤部門，了解了酒店后勤管理的運(yùn)作模式，了解不同崗位職責(zé)和工作內(nèi)容。在后勤部門的實(shí)習(xí)過程中，我們學(xué)習(xí)了一些基礎(chǔ)的技能，如如何有效地管理酒店床單、毛巾、被子等床上用品。我們還要學(xué)會(huì)如何避免顧客的投訴，如何快速處理各種突發(fā)事件。在實(shí)習(xí)過程中，我們認(rèn)真聽取指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，在他們的幫助下，我們成功完成了各種任務(wù)。
第四周，我們來到了酒店商品采購(gòu)部門，學(xué)習(xí)了如何進(jìn)行各種酒店采購(gòu)。我們通過現(xiàn)場(chǎng)參觀和實(shí)際操作認(rèn)識(shí)了不同的采購(gòu)方式，學(xué)習(xí)了如何進(jìn)行采購(gòu)管理，如何處理出現(xiàn)的問題。在指導(dǎo)老師的幫助下，我們對(duì)酒店采購(gòu)部門有了深入的了解，知道了如何控制成本，提高利潤(rùn)。
在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我們需要時(shí)刻注意客戶的需求和要求，嚴(yán)格要求自己的服務(wù)態(tài)度和工作質(zhì)量，時(shí)刻保持目標(biāo)明確，效果突出。實(shí)習(xí)使我們更加充實(shí)，更有動(dòng)力和方向，性格也得到了鍛煉和提高。此次實(shí)習(xí)對(duì)我的個(gè)人成長(zhǎng)具有非常重要的意義。
酒店實(shí)習(xí)周記 篇8
本文題目：酒店行政實(shí)習(xí)周記
第一周
今天是我進(jìn)入酒店行政實(shí)習(xí)的第一天，我的實(shí)習(xí)指導(dǎo)員Gina非常友好而且專業(yè)。她向我介紹了酒店的各項(xiàng)制度和規(guī)定，而我也完成了所需的一切文件和文件的登記。
我所在的部門是酒店的前臺(tái)部門，我的工作是協(xié)助前臺(tái)部門的員工完成各項(xiàng)工作。今天的主要工作是接待客人和處理一些簡(jiǎn)單、常見的咨詢問題。同時(shí)我還負(fù)責(zé)檢查前臺(tái)的工作日?qǐng)?bào)表格并確保它們完整。
在這一天工作結(jié)束后，我對(duì)酒店的職員和顧客都有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。我也對(duì)酒店運(yùn)作的整個(gè)流程有了一個(gè)更好的理解。
第二周
今天，我更深入地了解了酒店的前臺(tái)部門的工作。我?guī)椭鷨T工完成了更多的工作，包括預(yù)訂、入住和退房的處理。我還協(xié)助處理一些投訴和問題，比如顧客有意見的房間。
我完成了更多的工作和任務(wù)，這使我的信心更加穩(wěn)固。我也學(xué)到了如何更好地與客人交流和溝通，這對(duì)我的未來非常有幫助。
第三周
這一周，我更深入了解了酒店的行政辦公室的工作，其中包括如何處理客戶的投訴以及制定酒店的計(jì)劃和預(yù)算。我還幫助策劃了一些未來客戶活動(dòng)的方案。
這一天工作結(jié)束后，我對(duì)酒店的運(yùn)作機(jī)制有了更深入而全面的認(rèn)識(shí)。我明白了這個(gè)領(lǐng)域的工作需要專業(yè)的技能和能力，但我也因此更加充滿了信心。
第四周
在今天這一周我的實(shí)習(xí)結(jié)束了，在這三周的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我的技能和知識(shí)都得到了極大的提高。我也很高興能和這些職員和客人溝通和建立聯(lián)系。
雖然這次的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，但我也意識(shí)到這個(gè)領(lǐng)域是我之后想要發(fā)展的重點(diǎn)方向。我深深感動(dòng)于這個(gè)行業(yè)每一個(gè)人所擁有的優(yōu)美精神和獨(dú)特的視角，并在此感慨萬分。
酒店實(shí)習(xí)周記 篇9
第一周
從汽車駛過酒店大門開始，我六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生。
這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我的以對(duì)酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級(jí)酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì)舍公司，管理層則是法國(guó)雅高集團(tuán)的，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試。我的面試，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最后我的歸宿是客房部，說是到了客房部再分配部門。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的一般可以看出一點(diǎn)。
第二周
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被發(fā)配到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓開荒(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈)。
現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個(gè)很熱，很吵，還有點(diǎn)閑的地方。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了，其實(shí)我應(yīng)該是被分到PA部的。
第三周
PA部，想了好久想明白是publicarea的縮寫，公共區(qū)域嘛。口語化一點(diǎn)說是要我做清潔工了。終于想明白一點(diǎn)：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢？？
但手上還是盡可能的勤快的，我的先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧。個(gè)人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點(diǎn)，然而不幸還是發(fā)生了！
我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機(jī)器。那是個(gè)晶面機(jī)，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機(jī)器一開馬上就出事了。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時(shí)懵了，雖說沒撞到人是萬幸(當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?BR> 還好，最后是請(qǐng)工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。
但仍心有余悸，不敢對(duì)機(jī)器有想法了。
第四周
這周里有個(gè)小插曲，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對(duì)PA工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的)，我當(dāng)時(shí)就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因?yàn)楦谇?。但是?jīng)理沒同意，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在PA呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去。無功而返。
為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在PA里還有一些同齡人，平時(shí)打鬧下，嘻哈下，時(shí)間也就過去了，快一個(gè)月了，我的實(shí)習(xí)生活。
第五周
我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi)，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在，那管理呢，在哪？沒有人看到過，只是都聽說了。
還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時(shí)還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了，而想法還是有的。這讓我想到有時(shí)候沉默也是種力量。
我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在。
第六周
都9月份了，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了。前幾天有個(gè)同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來著，因?yàn)榭梢运瘧杏X，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個(gè)人對(duì)這個(gè)沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個(gè)就比較灰色。
我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點(diǎn)的話是就是一片和諧。
第七周
對(duì)我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實(shí)人好。在這個(gè)部門，學(xué)會(huì)使用機(jī)器很重要，無奈我已對(duì)機(jī)器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會(huì)了跟人打招呼才是相對(duì)重要的，剛開始時(shí)是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個(gè)人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個(gè)人都很友好，但是會(huì)很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。
放松警惕的時(shí)候也是有的，有天我碰到總經(jīng)理的時(shí)候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了。以致到后面，降格以求，凡碰到部門經(jīng)理等酒店管理層的必須打招呼就OK了！
發(fā)工資了，第一次領(lǐng)工資！這個(gè)酒店發(fā)工資還準(zhǔn)時(shí)嘛！還好，沒拖欠農(nóng)民工工資！
激動(dòng)卻是絕對(duì)沒有滴，因?yàn)橐?50的押金，還要還個(gè)債，交個(gè)話費(fèi)上網(wǎng)費(fèi)，理個(gè)發(fā)啊什么的，所剩無幾了！
第八周
愈發(fā)想調(diào)換部門了，往哪調(diào)呢。據(jù)說進(jìn)了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我比較期待能面客的崗位，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫客房服務(wù)員，名聲比現(xiàn)在的清潔工好些。
重要依據(jù)是，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在PA有規(guī)律的下班時(shí)間且還不什么累時(shí)，我就會(huì)建議他們調(diào)PA來。但這樣的建議總是會(huì)被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道想得到更多的與人交流的機(jī)會(huì)才是我的本意。
酒店實(shí)習(xí)周記 篇10
第一周
從汽車駛過酒店大門開始，我六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生。
這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級(jí)酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì)舍公司，管理層則是法國(guó)雅高集團(tuán)的，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試。我的面試，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn)。
第二周
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”（酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈）。
現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個(gè)很熱，很吵，還有點(diǎn)閑的地方。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了，其實(shí)我應(yīng)該是被分到PA部的。
第三周
PA部，想了好久想明白是“publicarea"的縮寫，公共區(qū)域嘛。口語化一點(diǎn)說是要我做清潔工了。終于想明白一點(diǎn)：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢？？
但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧。個(gè)人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點(diǎn)，然而不幸還是發(fā)生了！
我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機(jī)器。那是個(gè)晶面機(jī)，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機(jī)器一開馬上就出事了。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時(shí)懵了，雖說沒撞到人是萬幸（當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事），但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?BR> 還好，最后是請(qǐng)工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。
但仍心有余悸，不敢對(duì)機(jī)器有想法了。
第四周
這周里有個(gè)小插曲，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對(duì)PA工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下（之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的），我當(dāng)時(shí)就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因?yàn)楦谇?。但是?jīng)理沒同意，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在PA呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去。無功而返。
為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在PA里還有一些同齡人，平時(shí)打鬧下，嘻哈下，時(shí)間也就過去了，快一個(gè)月了，我的實(shí)習(xí)生活。
第五周
我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi)，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在，那管理呢，在哪？沒有人看到過，只是都聽說了。
還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時(shí)還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時(shí)候沉默也是種力量”。
我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在。
第六周
都9月份了，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了。前幾天有個(gè)同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來著，因?yàn)榭梢运瘧杏X，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個(gè)人對(duì)這個(gè)沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個(gè)就比較灰色。
我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點(diǎn)的話是就是—一片和諧。
第七周
對(duì)我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實(shí)人好。在這個(gè)部門，學(xué)會(huì)使用機(jī)器很重要，無奈我已對(duì)機(jī)器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會(huì)了跟人打招呼才是相對(duì)重要的，剛開始時(shí)是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個(gè)人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個(gè)人都很友好，但是會(huì)很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。
放松警惕的時(shí)候也是有的，有天我碰到總經(jīng)理的時(shí)候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了。以致到后面，降格以求，凡碰到部門經(jīng)理等酒店管理層的必須打招呼就OK了！
發(fā)工資了，第一次領(lǐng)工資！這個(gè)酒店發(fā)工資還準(zhǔn)時(shí)嘛！還好，沒拖欠農(nóng)民工工資！
激動(dòng)卻是絕對(duì)沒有滴，因?yàn)橐?50的押金，還要還個(gè)債，交個(gè)話費(fèi)上網(wǎng)費(fèi)，理個(gè)發(fā)啊什么的，所剩無幾了！
第八周
愈發(fā)想調(diào)換部門了，往哪調(diào)呢。據(jù)說進(jìn)了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我比較期待能面客的崗位，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫“客房服務(wù)員”，名聲比現(xiàn)在的“清潔工”好些。
重要依據(jù)是，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在PA有規(guī)律的下班時(shí)間且還不什么累時(shí)，我就會(huì)建議他們調(diào)PA來。但這樣的建議總是會(huì)被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機(jī)會(huì)才是我的本意。"
第九周
終于，我發(fā)現(xiàn)有規(guī)律的下班也不是一件很好的事，下了班我經(jīng)常的無事可干。一般作法是呆在宿舍里，守著。想了想，我覺得沒有啥業(yè)余愛好的人活的無聊。
后悔在學(xué)校時(shí)沒培養(yǎng)出個(gè)啥愛好了！生活還是需要自己找樂子，自?shī)首詷仿铩?BR> 歷盡艱辛找到個(gè)消遣的法子。附近的家樂福超市里有書賣，并且是有地方可以坐著看的。我琢磨著我就只看不買吧，當(dāng)然這樣看起來會(huì)比較"無恥"。
上班這件事乏善可陳，只好在上班之外補(bǔ)回來了！于上班似乎是麻木了。
于是，我決定調(diào)到樓層去了，傳說是比較恐怖的地方，早上9點(diǎn)上班然后無償加班到晚上八九點(diǎn)是習(xí)以為常的。相對(duì)于上一次申請(qǐng)調(diào)部門，這次應(yīng)該是很順利。因?yàn)樯弦淮谓?jīng)理有過承諾。
但是我的主管不太樂意，她希望我再幫她一個(gè)月，然而我的決心是不會(huì)變的。
直接找經(jīng)理面談未果后（他星期天休息），，我寫了個(gè)申請(qǐng)書交了上去。自以為理由很充分，申請(qǐng)能通過是應(yīng)該的。
臨下班的時(shí)候接到主管口頭通知，叫我下個(gè)月到樓層上班！
第十周
原來樓層真的是酒店最辛苦的地方！且說第一天，一般對(duì)新員工來說，他的第一個(gè)工作日會(huì)是輕松點(diǎn)的。但這不是一般的地方。這天我學(xué)會(huì)鋪床后，一整天都在鋪床。大概20多個(gè)吧，忙到晚上9點(diǎn)。每每學(xué)到新東本我都是很興奮的，所以這一周過的還是很快的。感覺雖累，但很充實(shí)。
傳說是樓層的人不好相處，我還是見識(shí)了些。我想這么些人我還是應(yīng)付得過來的,因?yàn)槲乙詾樗齻兊膼毫映潭仍谖业囊饬现畠?nèi)！
第十一周
我已在樓層工作了兩個(gè)月的同學(xué)們這回真的想走了，有十來個(gè)人的樣子，這正合我意。但是學(xué)校方面說過要是我們中途退出的話，會(huì)在畢業(yè)證上在為難我們。共同的的原因中：實(shí)在太累了。這時(shí)問題的關(guān)鍵在學(xué)校方面的態(tài)度，酒店方面是沒有異議的，至少在表面上是。
然而收了管理費(fèi)的學(xué)校方面居然集體裝啞巴，找電話，不接；發(fā)短信，除了回過一條“要堅(jiān)持……”之外，沒見再回過。QQ留言，才不理你呢！
這讓我們實(shí)在很惱火！
第十二周
這最后只有兩個(gè)同學(xué)走了而已。不得不承認(rèn)，畢業(yè)證是我們的軟肋。留下來的人，像我，都在盼著離開呢，但又心存顧忌。于我得到一個(gè)重要教訓(xùn)，不要被信任的斧頭砍到腳。
哎，誰叫我們不小上了賊船呢？？
第十三周
上了賊的結(jié)果只能是一直后悔下去！我發(fā)現(xiàn)主管給我加房速度非常之快一個(gè)月沒到，就20天就讓我做12間房了（標(biāo)準(zhǔn)就是12間），而之前我的同學(xué)是一個(gè)月左右才做到的12間?？棺h無效，忍氣吞聲！
這個(gè)月很忙，又缺人，所以我的假被停了兩天。本來假就少的，這么一停那就是讓我非常的累了。終于能休息了，跟倆同學(xué)去虎門看了下沙角炮臺(tái)。感覺八塊錢的門票還挺值！來東莞這么久，第一次出去玩，難得。但因此決定接下來每個(gè)月都出去玩一次，稱之為“每月一游”
第十四周
快了，就三個(gè)月實(shí)習(xí)就結(jié)束了。但是越發(fā)難熬。辦公室的文員對(duì)我們服務(wù)員特別兇，不知道是因?yàn)闅v史原因。
當(dāng)然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來，無所謂！但畢竟也是涵養(yǎng)還不夠。所以每每對(duì)方大聲說話的時(shí)候，我一般會(huì)針鋒相對(duì)。這么做的結(jié)果這讓我一整天的心情都不好。盛怒之后，心情很難平復(fù)。兩敗俱傷！
第十五周
我感覺主管對(duì)我的態(tài)度也愈發(fā)惡劣了。真的不想這么以為的，但是我在清理一間房的時(shí)候，頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工。其實(shí)等我全部做完房后再返工也行得通的，當(dāng)初將我“拔苗助長(zhǎng)”也是此人，每每非常的惱火?！熬鸵?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生？”，至此我的語氣也好不到哪去。脾氣越來越差了，想過改。
第十六周
我的休假又被停了，沒的商量。這個(gè)部門永遠(yuǎn)缺人，只有培訓(xùn)生和一些老老員工（有升職潛力的）才會(huì)留下。好在，我還是看到招了幾個(gè)新人，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來了，百年一遇、千載難逢呀！
決定不能再這么干下去了，我決定寫申請(qǐng)書。我要申請(qǐng)上夜班！掂量好久，搜腸刮肚，寫了一認(rèn)為還算得上理由充分的申請(qǐng)書遞上去。上中班夜班不用做那么多房，且我的一些同學(xué)下個(gè)月底就走了，我申請(qǐng)成功的機(jī)率還是很大的。忐忑不安的期待中。
這個(gè)月底出游的目的地是長(zhǎng)安鎮(zhèn)。天哪，一鎮(zhèn)上居然有沃爾瑪超市、五星級(jí)酒店，其經(jīng)濟(jì)能力怕是我們縣城比不上的。我們沒坐公交車，就瞎逛。走著走著，后面居然走到人家鄉(xiāng)下去了。這是我6個(gè)月艱苦打工生活里的最大樂趣之一。
也確定了，下個(gè)月是我上夜班，夜班是就一個(gè)人上的。我喜歡新鮮事物。
第十七周
上了夜班，體力消耗沒那么大，也就沒那么累了。其實(shí)累倒也所謂，就是要看值不值?，F(xiàn)在是下了夜班回去就睡覺，睡醒了就起來去上班。這中間連晚飯也不用考慮了。實(shí)在太懶，也很怕對(duì)胃不好！
這個(gè)時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)。我呆的宿舍其實(shí)是24小時(shí)都有人在睡覺的。做啥都應(yīng)該輕手輕腳呀！
第十八周
之前確認(rèn)過，我們是可以和上一批來的同學(xué)一起走的，我想大概是學(xué)校方面良心發(fā)現(xiàn)的緣故，讓我們有機(jī)會(huì)回家過年！但是我們第二批的倒不想走了，因?yàn)槎疾幌牖厝タ荚?。并且就回去在學(xué)校呆那么幾天就放假了，麻煩得很，不值！
那留下來就好好干吧！
上夜班時(shí)退房是要特別小心的，因一是怕客房的光線不足，二是怕腦子太暈了看走眼。要知道，丟了啥就得賠啥的呀，這兒的東西還老貴。好在至今為止還沒查漏過什么東西。另外一個(gè)原因是多是老外在夜班是退房的多，但最近老外多趕回家準(zhǔn)備過圣誕了。
第十九周
沒有了老外的我酒店，上班時(shí)事兒就少多了。但主管還是會(huì)吩咐些事做的。尤其是中班主管，我覺得這小子也太那個(gè)了吧。又不是我當(dāng)班主管，老吩咐我干這干那。我痛恨越俎代皰者?？上氲较聜€(gè)月可能我要當(dāng)他手下，忍了。
比較出格的一件事，一同事卷了客人的不知道是什么東西跑了，一時(shí)間人心惶惶。林子大了，什么鳥都有！嚴(yán)格自律乎？？
第二十周
我上一批來的同學(xué)們回學(xué)校去了，我就沒有特想和他們一起回的感覺。也沒什么了，就是怕宿舍里住進(jìn)些不和諧的人。好在搬進(jìn)來的還是我們學(xué)校的。不過人家是試用期的員工了。
人力資源部的動(dòng)作可快的。我有過一句話：酒店的員工不像庫(kù)存，而是一條流動(dòng)的河，跟黃河差不多嘛！
第二十一周
明明看到排班表上寫的，我這個(gè)月上的是中班。但是這周的前四天居然讓我上白班。我現(xiàn)在非常的討厭做房，從心理上從體力上。所以有天我跟主管理論了起來，被經(jīng)理聽到。把我訓(xùn)了一頓，理由是跟主管說話太理直氣壯了，并以寫花我的實(shí)習(xí)簽定相威脅。我當(dāng)時(shí)道歉了，但對(duì)他的觀點(diǎn)還是不敢茍同，不理直氣壯我理論啥？
最后，跟主管商定的結(jié)果是當(dāng)我那天休息（那天本來要我上9點(diǎn)鐘的班的，我沒去，直到12點(diǎn)）
現(xiàn)在想想，無所謂了，光腳的不怕穿鞋的。而以后也要學(xué)得聰明點(diǎn)了。
第二十二周
這是我在酒店最累的一個(gè)星期。我的工作時(shí)間是從每天中午的12點(diǎn)到晚上的零點(diǎn)，下了班回來睡覺，起床了，上班去。已經(jīng)9天了，疲累之極?？棺h無效！
在這節(jié)骨眼上，桂林的某學(xué)校給我酒店發(fā)過來大批的廉價(jià)勞動(dòng)力，我們部門就來了17個(gè)。
還好，他們剛到，看每個(gè)人都挺樂觀的！
第二十三周
差一點(diǎn)點(diǎn)就可以離開了，而也快到春節(jié)了。初一初二我休假，閑得很，不想去飯?zhí)?。所以餓得慌，許多小店的老板回家過年去了的緣故！
第二十四周
手續(xù)諸如實(shí)習(xí)證明啊什么的，早就開始辦了，很順利！
到了2月2號(hào)了，也就是前天早上，我們?cè)缭绨唁伾w給退了……一直到下午的5點(diǎn)半，我們拿到屬于我們的工資，坐上回家的車！臨走前還得感受下這里的官僚主義。
結(jié)束了這份每個(gè)月必交100管理費(fèi)，免管理，的雞肋工作。六個(gè)月的實(shí)習(xí)真正結(jié)束了，沒考慮過留下，不值！
而這六個(gè)月值與不值，由時(shí)間來做裁判了！至于說學(xué)到了什么，誰知道呢？
酒店實(shí)習(xí)周記 篇11
終于，我發(fā)現(xiàn)有規(guī)律的下班也不是一件很好的事，下了班我經(jīng)常的無事可干。一般作法是呆在宿舍里，守著。想了想，我覺得沒有啥業(yè)余愛好的人活的無聊。
后悔在學(xué)校時(shí)沒培養(yǎng)出個(gè)啥愛好了！生活還是需要自己找樂子，自?shī)首詷仿铩?BR> 歷盡艱辛找到個(gè)消遣的法子。附近的家樂福超市里有書賣，并且是有地方可以坐著看的。我琢磨著我就只看不買吧，當(dāng)然這樣看起來會(huì)比較"無恥"。
上班這件事乏善可陳，只好在上班之外補(bǔ)回來了！于上班似乎是麻木了。
于是，我決定調(diào)到樓層去了，傳說是比較恐怖的地方，早上9點(diǎn)上班然后無償加班到晚上八九點(diǎn)是習(xí)以為常的。相對(duì)于上一次申請(qǐng)調(diào)部門，這次應(yīng)該是很順利。因?yàn)樯弦淮谓?jīng)理有過承諾。
但是我的主管不太樂意，她希望我再幫她一個(gè)月，然而我的決心是不會(huì)變的。
直接找經(jīng)理面談未果后（他星期天休息），，我寫了個(gè)申請(qǐng)書交了上去。自以為理由很充分，申請(qǐng)能通過是應(yīng)該的。
臨下班的時(shí)候接到主管口頭通知，叫我下個(gè)月到樓層上班！
酒店實(shí)習(xí)周記 篇12
酒店實(shí)習(xí)周記自我鑒定
我在一家五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)一個(gè)星期了。雖然慢慢適應(yīng)了工作節(jié)奏和環(huán)境，但我覺得自己還有很多需要提高的地方。
首先，作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我應(yīng)該更多地學(xué)習(xí)和了解酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，以確保在工作中不犯錯(cuò)。同時(shí)，在工作中一定要認(rèn)真聽取客人的需求和意見，及時(shí)解決問題，保證客人的舒適體驗(yàn)，讓客人有歸屬感和滿意度，進(jìn)而推動(dòng)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展。
在接待和服務(wù)客人時(shí)，我應(yīng)該注重禮貌和細(xì)節(jié)。比如，在對(duì)待客人時(shí)，要注意自己的口才和形象，語言要恰當(dāng)?shù)皿w、有禮貌，同時(shí)要始終保持微笑。在服務(wù)客人時(shí)，也要提供細(xì)致全面的服務(wù)，滿足客人不同的需求。
此外，在與同事溝通時(shí)，我應(yīng)該更多地傾聽他人，多少體諒并尊重他人的觀點(diǎn)和想法。同時(shí)，要與他人保持良好的關(guān)系，建立良好的人際關(guān)系，以便在工作中得到大家的支持和協(xié)助，共同完成工作任務(wù)。
在實(shí)習(xí)的過程中，我要積極學(xué)習(xí)新知識(shí)和技能，不斷改進(jìn)自己的工作技能和專業(yè)能力，同時(shí)注重自我鑒定和反省，了解自己的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，努力克服自己的缺點(diǎn)，提升自我價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力。
總的來說，酒店實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)，我將認(rèn)真實(shí)踐并落實(shí)好自我鑒定的目標(biāo)，不斷提升自己的能力和素質(zhì)，為以后的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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