在廣大群眾法制觀念不斷提升的時代，合同逐漸成為對于我們來說越來越重要的存在。簽訂合同的注意事項需要注意合同的必備條款要具體、明確。經(jīng)過反復推敲出國留學網(wǎng)小編為您編輯出了這份精選的“廚師合同”，希望以下總結能夠?qū)τ行枰娜藥硪欢ǖ膸椭?BR> 廚師合同 篇1
甲方：
乙方： 身份證：
經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，自愿簽訂本合同。
一、合同期限
合同暫定為xx年，試用期自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止為一個月，試用期滿后經(jīng)甲方滿意，簽訂用工合同，合同期為壹年，自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止，本合同自然終止，如雙方同意，可以續(xù)簽。
二、工作待遇
1、甲方支付乙方工資每月xxxx元，甲方不再支付其他任何費用。工資按月發(fā)放，實發(fā)xxxx元，每月預留xx元作為保證金，直至合同期滿時一次性發(fā)放;
2、甲方為乙方提供免費工作餐;
3、甲、乙雙方按約履行合同，如乙方中途提出離職，必須提前一個月通知甲方，辦理離職手續(xù)后，保證金全部退還乙方。
三、乙方工作職責及要求
1、乙方必須服從甲方管理安排，遵守甲方的各項規(guī)章制度，合理使用和保管家電用品及廚房設備。
2、乙方負責食堂采購，更新每天的菜品，同時在節(jié)約成本的前提下盡量保證營養(yǎng);
3、乙方保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無腐爛，杜絕食物中毒等現(xiàn)象發(fā)生;
4、乙方在每餐后打掃餐廳衛(wèi)生，清理垃圾。
5、及時接聽不用餐電話，保證計叫用餐。
四、乙方有下列情形之一的甲方可解除合同：
1、不遵守甲方管理制度，不服從工作安排;
2、食堂浪費大，對本職工不負責者。
五、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
廚師合同 篇2
甲方（用人單位）名稱：永寧鄉(xiāng)陽洼小學
法定代表人或負責人：
乙方（勞動者）姓名：_______
第一條：根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關系并承諾共同遵守。
第二條：勞動合同期限從20xx年3月1日起至20xx年3月1日止。
第三條：乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔任以下工作：
1．每天負責食堂加工食品、蔬菜及原輔料的數(shù)量與質(zhì)量的收、驗貨，發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時匯報學校分管領導和向當天采購的教師或庫管員反映，以便及時退貨或處理。協(xié)助食品原料采購教師、保管員做好采購食品名稱、數(shù)量、單價、金額登記和公示工作。
2．負責每天食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。
3．組織指導食堂雜工進行擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆、每餐的飯菜備份留樣及各班學生食品飯菜分配，并做好飯菜備份留樣記錄。
4．學生就餐結束后，組織指導食堂雜工對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐廚設備設施的清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打掃、消毒等工作。并規(guī)范做好食堂餐廚器具的清洗、消（殺）毒記錄和環(huán)境衛(wèi)生清掃、殺毒記錄以及食堂綜合衛(wèi)生管理督（自）查表。
第四條：乙方工作時間以月為單位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一個月。
第五條：乙方完成本合同約定的工作內(nèi)容后，甲方按月650元的標準支付勞動報酬。
第六條：雙方約定勞動報酬標準時已充分考慮社會保險的情況，乙方自主參加各種社會保險，甲方不為其辦理和支付費用。
第七條：乙方應當遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關規(guī)定及甲方的勞動紀律、規(guī)章和制度、職責。
第八條：甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應結清勞動報酬，交接相關物品和工作事宜，但終止合同應提前一個月通知對方。
第九條：甲乙雙方的其他約定：
1．乙方必須持有效健康證上崗。
2．遵守甲方規(guī)章制度，服從學校食堂分管領導及相關管理人員的安排，做好學校安排的食堂有關餐飲服務工作，堅守崗位，盡職盡責。
3．隨時保持個人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班）和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生安全，杜絕事故發(fā)生。
4．若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給學生或甲方造成損失，則乙方應承擔其責任。
5．乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔任的工作由學校請人代理，乙方承擔全部工資。
6．乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何安全事故由乙方自行負責，甲方不負任何責任。
第十條：本合同期滿或一方終止，乙方都無權要甲方給予任何經(jīng)濟補償。
第十一條：本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。
甲方：（簽章） 乙方：（簽字）
法定代表人或負責人： 合同簽訂時間：____年__月__日。
廚師合同 篇3
一、義務和責任
協(xié)議雙方同意雇員將受聘從事_________工作，并履行以下職責。
二、期限
本協(xié)議有效期為_________(年、月)，從_________年_______月_______日起至_________年______月______日止。
三、工作日和工時
雇員每周工作從星期_____至星期_____，每天從______點至______點，一周共_____小時。
四、報酬
雇主同意就雇員的服務提供以下報酬：
1.每(小時)_______美元;
2.每加班(小時)_______美元，每兩周結算一次，支票支付。
3.其他報酬(紅利、傭金等)，數(shù)額及計算辦法如下：
五、扣除款
每次發(fā)薪時，除從雇員報酬中扣出應繳之(_______)稅收和社會保險費外，雇主不得克扣雇員所得，本條例另有規(guī)定以及經(jīng)工長或工長代理人同意的除外。其他扣除項目為(寫出扣款目的和數(shù)目)：________________________。
六、主要工作地
雇員主要工作地為______________。但根據(jù)雇主業(yè)務性質(zhì)所需，在不違犯勞工政策和規(guī)定情況下，雇主也可要求雇員在_________地以內(nèi)其他選區(qū)履行職責廚師雇傭協(xié)議書合同范本。
七、差旅費
在本協(xié)議到期或中止(不論中止原因如何)時，雇主將負責雇員返回雇傭地的機票費用
八、保險和醫(yī)療費
雇主應負責雇員的醫(yī)療保險或負擔雇員的全部醫(yī)療費用，包括___________________地以外的轉(zhuǎn)診和轉(zhuǎn)院費，如雇員因故死亡，雇主應承擔尸體保存及運回原地的費用。
九、最近的血親的通知
雇員在出現(xiàn)重病或死亡情況，雇主應立即通知其最近的血親，雇員最近的血親的姓名和地址如下：___________________。
十、食宿及其他
雇主必須保證提供以下方便：
1.(作記號以選擇或不選擇此項)雇主提供住宿，每月收費_________美元。(同上)雇主免費提供住宿。(同上)雇員自備住宿(附聲明和房租協(xié)議)
2.每日_________餐，每月收費_________元。
廚師合同 篇4
甲方：_____________
乙方：_____________
根據(jù)國家有關政策法規(guī)和用人單位管理的有關規(guī)定，甲乙雙方本勞動合同是在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上簽訂的。
第一條勞動合同期限
本勞動合同期限自_____________年_____________月_____________日至_____________年_____________月_____________日。
第二條就業(yè)崗位及其職責和要求
(一)甲方根據(jù)工作需要和乙方的工作能力，聘用乙方為本單位廚師工作，在聘用期間，甲方還可以征得乙方同意，調(diào)整乙方勝任的崗位。
(二)、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務的思想，努力提高服務質(zhì)量。
(三)、努力鉆研業(yè)務，提高烹飪技能，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(四)、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，驗收好的食物，蔬菜洗凈后，做到無沙、無灰塵、無雜質(zhì)，餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，防止食物中毒。
(五)注意個人衛(wèi)生，上班時穿干凈整潔的衣服，定期體檢。打掃食堂，定期消毒。
(六)、嚴格執(zhí)行本單位的作息制度，按時吃飯。
(七)、聽取意見，服從單位的安排和管理。
(八)乙方必須身體健康，定期體檢，確保無傳染病。
(九)乙方必須嚴格遵守所有安全操作規(guī)程，保護自己。
第三條工作報酬
(1)根據(jù)乙方的工作崗位和工作任務，甲方每月工資_______元，人身保險_______元，合計每月_______元(大寫：_______元整)。
(2)甲方每月_______日支付上月工資。如遇特殊情況，甲方可申請預支一個月工資。
(3)、表現(xiàn)好，受到領導肯定和表揚，期末可根據(jù)實際情況給予一定的獎勵。
(4)乙方必須依法賠償因乙方工作問題給甲方造成的損失。情節(jié)嚴重的，甲方可以依法向人民法院提起訴訟。
第四條勞動合同的終止和解除
(1)乙方在聘用期間違反法律法規(guī)，本合同自動終止。
(2)用工期間，乙方違反協(xié)議或嚴重失職，造成安全事故的，甲方有權在用工期限內(nèi)解除合同，并提前一周通知乙方。由此造成的損失由乙方負責。
(3)如果乙方因病或其他原因不能完成工作，甲方應終止本合同。
(4)乙方不得中途提出解除合同，如乙方違約賠償甲方_______元。如遇特殊情況，必須提前5天通知甲方，每月工資按日計算。
第五條雙方約定的其他事項
本合同有效期為_______年，如本合同期滿后甲方崗位不再需要聘用，本合同立即終止。合同期滿，如果甲方崗位需要，乙方愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)簽聘用，需要重新簽訂合同。
第六條補充規(guī)定
(1)本合同有約定的，按約定辦理，沒有約定的，由甲乙雙方另行協(xié)商同意。
(2)甲乙雙方必須嚴格履行本合同。
(3)本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：_____________
乙方：_____________
_______年_______月_______日
廚師合同 篇5
小型餐館聘請廚師合同
甲方：xxxx餐館
乙方：xxxx
鑒于甲方為了提高餐飲服務品質(zhì)，現(xiàn)決定聘請乙方作為餐館的廚師。
為此，甲、乙雙方本著平等、自愿、互利、誠信的原則，經(jīng)協(xié)商一致，達成以下合同：
一、崗位職責
乙方為甲方廚師，負責餐館內(nèi)所有菜品的烹制和處理，保證菜品的質(zhì)量和口感，嚴格執(zhí)行甲方的烹飪標準和制度。
二、工作時間和地點
1. 乙方每天工作8小時，具體時間由甲方安排。
2. 工作地點為甲方餐館。
三、工作內(nèi)容
1. 乙方必須嚴格按照甲方的食譜和制度進行烹飪，保證菜品的質(zhì)量和口感。
2. 乙方負責所屬區(qū)域餐廳菜品的制作和口味調(diào)整，完成經(jīng)理交給的其它工作任務。
3. 乙方必須嚴格遵守食品安全相關的法規(guī)和制度，確保食品質(zhì)量安全。
4. 工作期間必須保持廚房的整潔和衛(wèi)生，維持良好的廚房環(huán)境。
四、薪酬和福利
1. 乙方的基本工資為月薪XXXX元，具體金額由雙方商定。
2. 每年甲方按照規(guī)定支付乙方節(jié)假日、加班費、工齡津貼、福利等相關待遇。
五、考核和獎懲
1. 甲方將根據(jù)乙方的績效表現(xiàn)、客戶點評等方面進行考核。
2. 若乙方服務品質(zhì)高、廚藝精湛并得到客戶和經(jīng)理的肯定，則甲方將給予乙方相應的獎勵和榮譽。
3. 若乙方在工作中出現(xiàn)違規(guī)、失職、亂收費等情況，甲方將視情節(jié)輕重予以紀律處分。
六、保密責任
1. 乙方必須保守甲方的商業(yè)秘密，不得泄露任何與甲方有關的商業(yè)信息，否則要承擔相應的法律責任。
2. 乙方離職后，必須將甲方的商信息料妥善處理并交還給甲方，不可攜帶或復制相關信息。
七、雙方的違約責任
1. 本合同生效后，甲方或乙方任何一方有違約行為，需按合同約定承擔相應違約責任。
2. 若乙方無故缺勤超過3天，則視為乙方自動離職。
八、合同期限和終止
1. 本合同的期限為____個月，合同期滿后可以續(xù)簽。
2. 若乙方因違反合同規(guī)定發(fā)生辭職、解雇、退休等情況，應提前一個月向甲方通知。
九、解決爭議
本合同的解釋和執(zhí)行以中華人民共和國相關法律法規(guī)為準，雙方在履行合同過程中有任何爭議，可以友好協(xié)商，如協(xié)商解決不了，可向有關司法部門提出訴訟。
十、本合同的補充、變更及附件
1. 補充、變更事項需經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致后簽訂補充協(xié)議。
2. 合同附件包括乙方身份證明、照片等材料。
甲方（蓋章）：xxxx
乙方（簽字）：xxxx
簽訂日期：20XX年X月X日
廚師合同 篇6
甲方：_______________(以下稱甲方)
乙方：_______________(以下稱乙方)
甲、乙雙方根據(jù)有關法律、法規(guī)規(guī)定，在平等自愿、公平公正、協(xié)商一致、誠實信用的基礎上，簽訂本協(xié)議。
一、協(xié)議期限
甲乙雙方約定協(xié)議期限自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
二、工作內(nèi)容及要求
1、乙方根據(jù)甲方要求，經(jīng)過協(xié)商，從事
2、乙方按照甲方的相關要求開展工作;
3、甲方可根據(jù)工作需要和對乙方業(yè)績的考核結果，按照合理誠信原則，經(jīng)乙方同意后，可變動乙方的工作內(nèi)容;
4、甲方安排乙方所從事的工作內(nèi)容及要求，應當符合甲方依法制訂的并已公示的規(guī)章制度;乙方應服從甲方的領導和管理，按時完成規(guī)定的工作任務，并達到規(guī)定的質(zhì)量要求。
三、工作時間
1、上下班時間按甲方的'作息制度執(zhí)行。
2、遇特殊情況，甲方需要乙方調(diào)整工作時間或增減工作任務的，須提前告知乙方。
四、薪酬標準與發(fā)放
1、薪酬標準：_______________
2、發(fā)放時間：______________
五、工作紀律
甲方制定的有關規(guī)章制度應當符合法律、法規(guī)、政策的規(guī)定，履行民主程序，并向乙方公示;乙方應遵照執(zhí)行。
六、協(xié)商條款
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，約定以下事項：
七、協(xié)議終止的條件
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商約定，出現(xiàn)下列情形之一的，可以終止協(xié)議：
1、甲方不按時付給薪酬;
2、乙方不服從甲方管理，不能按時按要求完成甲方交辦的工作任務。
3、乙方在工作中由于個人責任問題出現(xiàn)重大失誤、事故等。
4、在出現(xiàn)上述情形的情況下，甲乙雙方中的任何一方提出終止協(xié)議均需提前一個月。
5、聘用合同到期仍需聘用的，可辦理續(xù)聘手續(xù)，否則聘用關系自動解除。
八、違約責任
甲乙雙方中的任意一方故意或者過失違反協(xié)議，致使協(xié)議不能履行或者不能完全履行，并給另一方造成經(jīng)濟損失的，應當承擔相應賠償責任。
九、其他
1、協(xié)議期內(nèi)，乙方戶籍所在地址、現(xiàn)居住地址、聯(lián)系方式等發(fā)生變化，應當及時告知甲方，以便于聯(lián)系。
2、本協(xié)議不得涂改。
3、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
4、本協(xié)議自甲、乙雙方簽字蓋章后生效。
甲方：_______________乙方：_______________
法定(或授權)代表人：_______________簽字：_______________
日期：_____________
廚師合同 篇7
甲方： 身份證號碼： 住址：
乙方： 身份證號碼： 住址：
甲方系多家酒店的經(jīng)營者，乙方系具有高級專業(yè)技能的廚師。為激勵乙方作好本職工作，為酒店創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益，甲方?jīng)Q定將投資權益部分讓與給乙方，現(xiàn)就雙方合作事宜達成如下協(xié)議：
一、合作內(nèi)容
甲方投資經(jīng)營的《 酒店》，由乙方擔任廚師長，現(xiàn)甲方?jīng)Q定由乙方參與投資合作。合作期間雙方按本協(xié)議內(nèi)容確定各自的權利及義務。
二、雙方投資金額
《 酒店》預計投入500萬元，甲方已經(jīng)逐步投資?，F(xiàn)甲方同意轉(zhuǎn)讓給乙方8%的投資金份額，即乙方投資40萬元，占總投資額的8%。乙方先期給付甲方10萬元，其余30萬元從乙方每年應分得的利潤中抵扣。
三、收益分配
從本合同簽訂之日起乙方每年分得酒店8%的純利潤（扣除房租、水電及全部稅費的凈利潤），該利潤每滿一年結算一次。合作期間甲方每年扣除應向乙方支付利潤金額的50%作為乙方的投資款，其余50%直接支付給乙方。待甲方扣留的款項達到30萬元時，甲方將按乙方應得利潤的100%全額支付給乙方。在合作期限屆滿時，甲方一次性退還給乙方投入的40萬元。乙方不再享有酒店的任何權益。
四、雙方對酒店的管理權限
甲方負責酒店的全面事務管理，乙方分管后廚人員及衛(wèi)生等事務。乙方不參與酒店的經(jīng)營管理但對酒店管理有建議權。乙方僅享有酒店利潤分配權。
五、合作期限
本合同的合作期限為六年，自 年 月 日至年 月 日。合作期限屆滿時，雙方均有意向繼續(xù)合作的，應當另行簽訂合作協(xié)議。
六、甲方的權利義務
1.甲方對乙方工作有指揮、管理、支配的權利。
2.甲方提供能夠保證乙方正常工作的廚房環(huán)境及配套設施。
3.甲方按乙方所列清單供應菜品原料。
4.甲方按照本合同約定向乙方支付利潤。
七、乙方的權利義務
1.乙方享有利潤分配請求權。
2.乙方在合同期限內(nèi)需服從甲方的指揮、管理、支配，按照約定進行出資。
3.乙方應帶頭遵守甲方制定的各項規(guī)章制度，確保后廚核心人員按酒店規(guī)定時間出勤。
4.乙方應保證個月內(nèi)推出款新式菜品。
5.乙方應保證后廚核心人員一年內(nèi)流動量不超過三分之一，后廚核心人員是指： 。
6.乙方應確保因菜品質(zhì)量及制作投訴每月低于次。
7.乙方應確保后廚衛(wèi)生合格，符合衛(wèi)生防疫部門要求。
8.乙方需確保后廚人員不得有酗酒鬧事、打架斗毆，影響酒店正常營業(yè)的行為。
9．乙方保證本人及后廚人員在合同期限內(nèi)不得為其他同類酒店提供任何服務及技術指導，并在任職期內(nèi)不得有損害酒店利益的行為。
八、保密條款
1.在保密期限內(nèi)雙方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。
2.在保密期限內(nèi)，乙方及其管理的后廚人員不得對外界透露所知悉的甲方商業(yè)秘密，該商業(yè)秘密包括但不限于甲方的進貨渠道、進貨價格、菜品成本、經(jīng)營狀況、管理模式、人員工資、客戶資源等事關公司利益的任何內(nèi)容。
3.乙方及其管理的后廚人員不得將菜品的制作工藝、配方向外界透露。
4.在本協(xié)議有效期及雙方終止合作后的二年內(nèi)，本條款約定均為有效。
九、合同的變更、解除、終止
1.經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致可以變更、解除本合同。
2.甲乙雙方任何一方違反本合同約定主要義務，守約方均享有合同解除權，
并有權要求違約方承擔違約責任。
3.如遇不可抗力等事由，使合同無法履行或無必要履行，本合同終止，雙方對此均無需承擔違約責任。
九、違約責任
1.甲方如無故不按本合同約定對乙方分配利潤，應支付乙方違約金 萬元。
2.如乙方違反本合同關于合同期限及保密條款的約定，甲方不再繼續(xù)對乙方分配利潤，已經(jīng)對乙方進行分配的利潤，乙方應返還，并應賠償甲方因其違約而產(chǎn)生的損失。
3.如因乙方失職行為導致的菜品質(zhì)量投訴、延誤菜品供應、衛(wèi)生防疫部門處罰等情況，甲方按次向乙方收取違約金 元。
4.乙方如未按合同約定對其后廚人員進行有效管理，違反本合同關于人員管理有關規(guī)定的，后廚核心人員未經(jīng)甲方許可擅自離職或后廚核心人員離職比例超過三分之一標準的，乙方應向甲方支付違約金 元。
5.乙方及其管理的后廚人員若違反本合同保密條款約定的保密義務，乙方應支付甲方違約金元。
十、爭議的解決
如因本協(xié)議的履行發(fā)生糾紛，雙方應當友好協(xié)商，如協(xié)商不成雙方均有權向哈爾濱市道里區(qū)人民法院起訴。
十一、其他事項
1.未盡事宜雙方可另行達成補充協(xié)議，該補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。
2.本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
3.本協(xié)議自雙方簽字蓋章后生效。
甲方： 乙方：
年 月 日年 月 日
廚師合同 篇8
咀方：
乙方：
性別： 電話：
居民身份證號碼：
疽庭住址：
根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守。同時乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項規(guī)定。
第一條：服務內(nèi)容
咀方聘請乙方擔任 職務，進行 菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。
第二條：合同期限
合同最短期限為一年，自 年 月 日 起至 年 月 日為止，期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同，
第三條：工作時間
1、 每周工作6天，上下班時間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。
2、 甲方給予乙方每月4天休假，并享有國家法定節(jié)假日并按照相關規(guī)定執(zhí)行，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準休假，聽從甲方調(diào)度。
3、其他假期按照《勞動法》相關規(guī)定執(zhí)行。
第四條：勞動報酬及待遇
1、乙方每月基本薪金為人民幣 元，發(fā)放時間為每月15日發(fā)放上月工資。
2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇實行甲方質(zhì)量績效考核制。
第五條：甲方的權利與職責
1、 甲方有權監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度。
2、 甲方有權根據(jù)乙方的技術水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整。
3、 由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失，除合理賠償外，甲方有權單方面解除勞動合同。
4、 甲方有權根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權給予相應處罰直至解除勞動合同。
第六條：乙方的權利和職責
1、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節(jié)日菜。
2、 因乙方菜品出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔。
3、 乙方必須無條件遵守甲方管理制度，如果乙方違反勞動紀律給甲方造成損失的，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
4、 乙方受聘甲方后，一律不準兼職。
5、 乙方需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)秘密。
6、 若雙方中止協(xié)議時，乙方需提前 天通知甲方，或在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負。
第七條 勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂
(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：
1.在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的;
2.勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的;
3.由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的;
4.勞動合同訂立時所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的;
5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。
(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同
1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;
2.嚴重違反勞動紀律及甲方規(guī)章制度的;
3.嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;
4.同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成甲方工作任務造成嚴重影響，或
者經(jīng)甲方提出，拒不改正的;
5.被依法追究刑事責任的。
(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方：
1.乙方患病或者非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的;
2.乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;
3.勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達成協(xié)議的。
(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
1.甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的。
第八條：違約責任
1、 乙方在甲方工作期間中途到外單位應聘須經(jīng)甲方批準，否則甲方有權解除勞動合同，同時扣除乙方當月工資及合同保證金。
2、 乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權扣除乙方應得的各項費用。
第九條：本合同未盡事宜雙方應友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，可向甲方當?shù)刂俨梦瘑T會申請等。
第十條：本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無效。
第十一條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
咀方名稱： 乙方名稱：
咀方代表人簽字： 乙方代表人簽字：
年 月 日 年 月 日
廚師聘用合同范文三
咀方：________________
地址：________________
法定代表人：________________
性別：___________________________
出生年月：__________________________
疽庭住址： __________________________
居民身份證號碼：___________________________
乙方(被聘用者)姓名：___________________________
性別：___________________________
出生年月：__________________________
疽庭住址： __________________________
居民身份證號碼：___________________________
經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同。
一、聘用崗位及職務
咀方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔任廚師長職務。
二、聘用合同期限
1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。
2、試用考察期為____個月，試用期滿，雙方均滿意后，本合同
第二條第一款自動生效。
3、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現(xiàn)時終止。
三、工作職責、內(nèi)容和工作條件
1、乙方的工作職責是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)的領導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全規(guī)范及違反勞動紀律的員工進處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進行廚房的日常管理。
2、具體工作內(nèi)容及要求：
(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。
(2)出席并參加餐飲部的每日例會，做到上傳下達。
(3)組織并安排本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓計劃和報告。
(4)安排員工每周的班次。
(5)處理客人關于菜品方面的意見及投訴事件，做好登記，及時反饋餐飲部。
(6)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。
(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準。
(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現(xiàn)工作失誤。
(9)檢查各項餐前準備工作、確保廚房正常運轉(zhuǎn)。
(10)確保廚房的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對衛(wèi)生要求的執(zhí)行。
(11)檢查廚房各項設施、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報及維修。
(12)簽批每日市場采購單，定期參加市場詢價及調(diào)研。
(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。
(14)了解餐廳的營業(yè)情況，積極與餐廳經(jīng)理溝通運營情況。
(15)做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等情況。
(16)定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質(zhì)量，確保正常使用避免積壓。
(17)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關系。
(18)完成管理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派。
(19)在崗期間應隨時提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生，防患于未然。
3、乙方工作時間遵照甲方有關規(guī)定執(zhí)行。
4、甲方根據(jù)國家有關規(guī)定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護設施，保障乙方的安全與健康。
四、工作報酬
1、試用期間工資_____ 元(稅后工資)
2、試用期滿，甲方應對乙方的工作業(yè)績予肯定，工資：_____ 元，工資發(fā)放日期定為每月____ 日，每月必須按時發(fā)放工資。
3、甲、乙方約定的其它勞動報酬內(nèi)容：
(1)根據(jù)酒店效益情況，年終按標準給予獎金。
(2)工作制服由酒店按級別統(tǒng)一配發(fā)。提供免費的住宿(水、電、氣)
五、工作紀律。
1、甲方根據(jù)國家法律、法規(guī)的有關規(guī)定制定工作紀律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規(guī)章制度，服從甲方管理。
2、甲方應切實加強單位內(nèi)部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清楚，責任明確、考核嚴格、獎懲分明。
六、社會保險和福利待遇。
1、甲方依照國家法律、法規(guī)規(guī)定比例，為乙方及時向社會保險部門繳納社會保險。
2、乙方患職業(yè)病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關規(guī)定約定執(zhí)行。
3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供養(yǎng)直系親屬的撫恤費、救濟費、醫(yī)療費等按國家和省有關規(guī)定執(zhí)行。
4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。
七 、聘用合同的終止、解除、續(xù)訂和變更。
1、本合同期限屆滿，即行終止。
2、本合同雙方約定的下列終止條件出現(xiàn)，即行終止：
(1)本合同經(jīng)甲、乙方協(xié)商一致，可以解除。
(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：
(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;
(4)嚴重違反勞動紀律或者甲方規(guī)章制度的;
(5)嚴重失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;
(6)被依法追究刑事責任或勞動教養(yǎng)責任的。
5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前30日書面通知乙方：
(1)乙方患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當工作;
(2)乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓或調(diào)整崗位后不能勝任工作的;
(3)本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更合同達成協(xié)議的;
(4) 乙方不履行聘用合同的;
6、甲方經(jīng)營發(fā)生嚴重困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。
7、乙方解除本合同，應提前30日書面通知甲方。
8、有下列情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：
(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動;
(2)甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件;
9、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)延本合同期限，辦理續(xù)訂手續(xù)。
10、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生變化，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關條款內(nèi)容，辦理合同變更手續(xù)。
11、乙方被依法開除、勞動教養(yǎng)、判刑的、本合同自行解除。
八、違反合同的責任
1、由于當事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方承擔違約責任;如屬雙方的責任，根據(jù)實際情況，由雙方分別承擔各自應負的違約責任。
2、當事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，應及時向?qū)Ψ酵▓笞C明后，免于承擔違約責任。
九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律、法規(guī)、或涂改、或未經(jīng)合法授權代簽無效。
咀 方：
法定代表人(委托代理人)：
年 月 日
乙 方： 年 日 月
廚師合同 篇9
招聘方(甲方)：___________________
受聘方(乙方)：___________________
甲乙雙方本著自愿、平等的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同，以便共同遵守，同時，甲方向已方提交本企業(yè)的員工勞動手冊及入職須知。
第一條 合同期限
合同生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條 職務(或工種)
甲方聘請乙方擔任_________職務
第三條 工作時間
每周工作七天，每天工作時間為八小時.上下班時間按甲方部門規(guī)定執(zhí)行.
甲方給予乙方每月2天例休，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方部門合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
第四條 勞動報酬及待遇
1.勞動報酬發(fā)放時間為每月10號發(fā)放上月薪金，基本薪金為人民幣_________元。
2.甲方負責工作時間內(nèi)食宿，住宿地點為員工宿舍。
3.薪金待遇實行質(zhì)量績效考核制。
第五條 雙方的權利與職責
1.甲方的權利與職責
(1)甲方有權監(jiān)督廚房的生產(chǎn)，菜點的質(zhì)量，廚師人員的工作態(tài)度。
(2)甲方有權根據(jù)乙方人員的技術水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整。
(3)甲方如發(fā)現(xiàn)或經(jīng)人舉報乙方人員有浪費原料，將原料拿出店外私用，或者其它有損本企業(yè)利益的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴厲處罰，處罰當事人全額賠償，廚師長處罰全額的30%。
(4)由于乙方造成的失誤(如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害)甲方有權要求乙方做出合理的賠償。出現(xiàn)重大過失，除甲方有權要求乙方做出合理的賠償以外，甲方有權單方面解除本合同。
2，乙方的權利與職責
(1)乙方應在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出禾順品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
(2)乙方應結合節(jié)假日及市場變化和禾順實際特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
(3)因乙方出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方自行承擔。
(4)乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔，并追究當事人的法律責任。乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
(5)乙方人員需遵守甲方管理制度及員工手冊，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對企業(yè)利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給企業(yè)造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
(6)乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
(7)乙方人員需遵守禾順作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
(8)乙方需交納制服及工作保證金人民幣300元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
(9)乙方聲明：乙方在簽署本合同時，業(yè)已獲得員工手冊，并知悉全文，愿意遵守各項規(guī)定。
(10)若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
第六條 合同的變更、解除和終止
1、崗位聘任合同簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行合同規(guī)定的義務，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應協(xié)商一致，并按原簽訂程序辦理。雙方未達成一致意見的，原合同效力不變。
2、有下列情況之一的，聘任合同自行終止：
(1)聘任合同期滿，或聘任合同約定終止聘任合同的條件出現(xiàn);
(2)甲方撤消或解散。
為了更好的開展業(yè)務方便公司工作，甲方要求受聘人的各種專業(yè)職稱有效證件，在受聘期內(nèi)要存放在聘約單位，解聘時歸還。甲乙雙方要認真履行聘約，如無正當理由，中途不得無故解聘、辭聘，否則，要承擔由此造成的一切經(jīng)濟損失;如遇特殊情況要解聘、辭聘時，應提前通知對方，以便安排工作;受聘人中途到外單位應聘，須經(jīng)本公司批準。
本聘約一式兩份，甲方、乙方各執(zhí)一份，雙方簽字生效。
甲方代表簽字： 乙方簽字：
聯(lián)系方式： 聯(lián)系方式：
年 月 日 年 月 日
廚師合同 篇10
甲方：
地址：
電話：
乙方：
地址：
電話：
為了結合雙方優(yōu)勢，共同致力于餐飲經(jīng)營，甲乙雙方本著平等互利，共同發(fā)展，優(yōu)勢互補的原則，經(jīng)友好協(xié)商，在合作意向上達成一致，結為合作伙伴，現(xiàn)就雙方合作的具體事宜及雙方的權力與義務達成如下協(xié)議：
共同經(jīng)營_______咖啡餐飲部，除現(xiàn)有的茶水，咖啡，_______等項目外的所有餐飲。
合作期限從______年______月______日起至______年______月______日止。
1、甲乙雙方以合伙關系，共同經(jīng)營管理餐飲銷售相關事宜。
2、甲方提供現(xiàn)有的_______咖啡經(jīng)營場所兼店鋪日常管理為投資，乙方以餐品開發(fā)制作為投資，雙方平等享有廚房及配套餐品經(jīng)營盈利。
3、合伙期間各合伙人的出資為共有財產(chǎn)，不得隨意請求分割，合伙終止后，各合伙人的出資仍為個人所有，合伙關系終止時予以返還。
1、甲方的權利、義務
（1）甲方為負責人。店鋪銷售由甲方指派財務人員，負責財務工作。乙方負責確定餐品的開發(fā)、定位、銷售。
（2）對外以店鋪名義開展業(yè)務，訂立協(xié)議。
（3）負責店鋪的定位、外觀設計、室內(nèi)布置、成設、裝潢，構建店鋪衛(wèi)生、健康、溫馨的外部形象，建立良好的就餐環(huán)境。
（4）負責店鋪員工之考勤，管理以及調(diào)動員工的工作熱情和積極性；盡忠職守。
（5）負責廚房設備的投資，更換。
（6）負責策劃店鋪的餐品及配套定位、策劃、銷售。
2、乙方的權利、義務
乙方應當盡職盡責負責店鋪餐品之開發(fā)管理，將其多年餐廳廚房之經(jīng)驗應用到合伙實體餐廳之運營中，具體包括但不限于：負責餐飲產(chǎn)品之研發(fā)、改進，負責餐廳廚房人員之管理、培訓，制定員工崗位手冊，營造融洽的勞資關系，調(diào)動員工的工作熱情和積極性；盡忠職守。
1、盈余分配，以銷售額為依據(jù)，按比例分配。實體店鋪的利潤為實體店鋪的總收入減去總支出，減去除餐品以外的盈余。
2、債務承擔：合伙餐廳債務由合伙財產(chǎn)償還。甲乙雙方應對合伙債務平等分擔虧損。
合伙因以下事由之一得終止：
1、合伙期屆滿。
2、第三方平臺到期或者全體合伙人同意終止合伙關系。
3、合伙事業(yè)完成或不能完成。
4、合伙事業(yè)違反法律被撤銷。
5、法院根據(jù)有關當事人請求判決解散。
協(xié)議有效期內(nèi)，雙方在合伙或合伙之外從對方獲得任何有價值的商業(yè)信息或技術信息應予以嚴格保密，未經(jīng)對方書面同意不得向第三人披露或泄露，也不得擅自許可別人使用，違反本條將視為嚴重違約，應承擔相應的違約責任并賠償一切由此導致的經(jīng)濟損失。
協(xié)議有效期內(nèi)，若雙方發(fā)生任何爭議，本著有利于店鋪餐飲事業(yè)發(fā)展的原則予以解決。如果協(xié)商不成，雙方可向______方所在地人民法院訴訟。
1、本協(xié)議如有未盡事宜，應由甲乙雙方共同協(xié)商討論補充或修改。補充和修改的內(nèi)容與本協(xié)議具有同等效力。
2、本協(xié)議一式______份，甲方執(zhí)______份，乙方執(zhí)______份，具有同等法律效力。
甲方（簽字）：
______年______月______日
乙方（簽字）：
______年______月______日
廚師合同 篇11
甲方：_____________ 乙方：_____________
法定代表人：_______ 身份證號：_________
聯(lián)系電話：_________ 聯(lián)系電話：_________
因甲方公司業(yè)務需要，為提高乙方的專業(yè)技術水平，甲乙雙方就甲方為乙方提供專業(yè)技術培訓事項達成如下協(xié)議:
第一條 培訓項目
1、烹飪概論;
2、烹飪原料知識;
3、原料加工知識;
4、烹飪技術;
5、食品雕刻和冷盤拼擺。
第二條 培訓時間
自______年______月______日起至______年______月______日，共______天。
第三條 培訓費用
甲方為乙方此次專業(yè)技術培訓提供專項培訓費用;包括培訓期間的住宿費、伙食費、交通費等。以上費用實報實銷，以最終實際支出為準。
第四條 服務期限
1、乙方必須履行甲方規(guī)定的服務期限不少于_______年;乙方的服務期限從專業(yè)技術培訓結束之日起開始計算。
2、甲乙雙方勞動協(xié)議期滿而服務期未滿時，按照甲方所需，其勞動協(xié)議期自動順延至乙方服務期滿。
第五條 工資及福利待遇
受訓期間的工資視情況按原工資的____%支付;獎金按通常支付額的____%支付。在晉級或工資辦法修訂時，受訓員工作為在冊人員處理。社會保險、勞動保險，原則上按有關規(guī)定作為在冊人員處理。受訓員工受訓期內(nèi)不享受年度休假。
第六條 乙方的義務
1、完成培訓目標和任務;
2、在培訓期間服從管理，不違反甲方的各項政策、制度與規(guī)定;
3、在培訓期間服從甲方各項安排;
4、在培訓期內(nèi)定期與甲方溝通，匯報學習情況;
5、在培訓期間維護自身安全和甲方一切利益。
第七條 違約責任
1、乙方違反服務期約定的，應當向甲方支付違約金，違約金包括由甲方為乙方提供的培訓費期間發(fā)的工資。甲方有權從乙方勞動報酬中予以扣除。
2、損害甲方形象給甲方造成損失的，乙方補償甲方全部經(jīng)濟損失。
第八條 違約責任
發(fā)生下列情況之一，乙方承擔的經(jīng)濟責任：
1、培訓期間乙方必須嚴格遵守甲方《考勤管理制度》，若出現(xiàn)遲到、早退、曠工現(xiàn)象，按規(guī)定給予處罰;
2、在培訓期間損壞甲方形象和利益，造成經(jīng)濟損失，乙方補償甲方全部經(jīng)濟損失;
3、自取證之日起，乙方為甲方服務不滿一年離職，乙方須向甲方支付全額培訓費用。乙方為甲方服務滿一年后，如離職不扣除本協(xié)議中涉及的培訓費用。
第九條 保密條款
協(xié)議任何一方應將本協(xié)議及與訂立本協(xié)議有關的所有細節(jié)，雙方之間的相互聯(lián)系及提供的文件作為秘密資料對待。未經(jīng)另一方的事先書面同意，不得以任何方式向本協(xié)議雙方之外的任何一方泄露，但為了本協(xié)議的目的而向有關中介機構、金融機構及監(jiān)管機構披露有關本協(xié)議資料則不受此限制。
第十條 不可抗力
廚師合同 篇12
甲方：_______________（以下簡稱甲方）
乙方：_______________（以下簡稱乙方）
身份證號碼：_______________
家庭住址：_______________
甲方因經(jīng)營需要，通過向社會公開招聘，現(xiàn)確定乙方位總長即行政總廚，維護甲乙雙方合法權益，經(jīng)雙方協(xié)商達成如下協(xié)議：
一：乙方的承包經(jīng)營期限
甲方確定乙方為總廚師長即行政總廚，實行承包經(jīng)營責任制，承包期限從_______________年_______________月_______________日至_______________年_______________月_______________日，期滿前一個月根據(jù)雙方需要確定是否續(xù)包，并辦理有關手續(xù)。
二、乙方承包經(jīng)營范圍
1、乙方承包廚房工作內(nèi)容：檢查購進材料質(zhì)量、價格、制定菜譜、物品定額消耗、菜系制作、員工工作餐供應、廚房廚師各種人員的配置及工作安排，乙方所聘人員待遇標準的制定等廚房內(nèi)一切工作事務。
2、協(xié)助經(jīng)理抓好部菜肴銷售推銷，，監(jiān)督菜肴的原料購進，搞好半成品加工，成品制作，成品出房，客人使用前的各個環(huán)節(jié)把關工作。
三、報酬總額及經(jīng)營指標基數(shù)和毛利率確定
1、在完成甲方規(guī)定的餐飲部及廚房經(jīng)濟指標基礎上，乙方總廚師長個人報酬為每月1.5萬元（乙方所聘人員待遇及乙方為所聘廚房人員辦理養(yǎng)老保險，醫(yī)療保險等均由乙方承擔），乙方預留十天報酬在甲方，待乙方合同期滿后一并結算返還。
2、經(jīng)營指標基數(shù)確保平均每月膳食營業(yè)額達到65萬元（包括酒水收入，以每月的餐飲月報為準）。
3、餐飲毛利率每月平均值確定在55﹪—60﹪范圍內(nèi)。
四、雙方職責
（一）甲方職責
1、提供乙方經(jīng)營過程中必須的生產(chǎn)工具.
2、提供乙方加工生產(chǎn)過程中必須的配備設備.
3、提供乙方必須的住宿場所，生活用水電費每人以每月20元補助，超出部分由乙方自行負責.
4、提供乙方一天二餐工作餐.
5、提供乙方所謂人員每人兩套工作服.
6、提供乙方所謂人員相關證件（健康證）的辦理.
（二）乙方職責
1、乙方必須無條件服從甲方正常管理，必須按照三星級酒店服務標準配合甲方搞好服務工作.
2、乙方必須嚴格把好原料進貨質(zhì)量、數(shù)量關，每天要派出廚師專門驗貨，外購成品菜和半成品菜要通過批準.
3、乙方必須對甲方的出品負責，保證菜肴的色、香、味、形，根據(jù)酒店情況和客人的口味推出新品菜肴.
4、乙方必須遵守甲方的一切規(guī)章制度和考核細則，不得在酒店進行一切違法活動.
5、乙方必須注意能源節(jié)約，經(jīng)營期間要做到隨手關門，關燈，關氣，杜絕浪費現(xiàn)象.
6、如乙方人員在經(jīng)營過程中，造成正常工傷，其醫(yī)療費用由甲方支付
五、獎懲措施
1、在規(guī)定毛利率前提下保證達到毛利率55﹪—60﹪之間，其營業(yè)額65萬元—80萬元之間超出按3﹪提成，80萬—90萬按4﹪提成，90萬以上按5﹪提成，在達不到65萬前提下總廚師長基本工資在1.5萬為基礎，達不到65萬不扣不獎。
2、甲方必須在次月10日前發(fā)放乙方承包報酬,每月發(fā)薪日由總廚長到財務領取統(tǒng)一發(fā)放;報酬領發(fā)時間不得超過次月10日，超過規(guī)定時間，按應發(fā)報酬額的1﹪計算利息.
3、乙方所得均為稅后報酬.
4、乙方經(jīng)營過程中因工作疏忽產(chǎn)生庫存菜的變質(zhì)浪費，發(fā)生一次將處以被浪費的菜的二倍賠償，乙方經(jīng)營過程中不注意節(jié)約能源，非經(jīng)營時間不關燈和發(fā)生長流水現(xiàn)象，如發(fā)生一次賠償20元,
5、乙方驗貨人員不堅持原則，接受質(zhì)次物品，經(jīng)調(diào)查屬實，發(fā)生一起對乙方處以不低于300元的賠償，對于發(fā)生二次的驗貨人，由乙方將該驗貨人清理走人.
6、甲方承擔乙方所聘人員到位的車旅費，憑票結算，廣東主廚規(guī)定來回飛機票（滿一年有年假十天），小工只供火車票報銷。川菜只限制年假十天火車票來回報銷.
7、每月享有薪假四天，節(jié)假日按國家規(guī)定增補.
六、其他事項
1、乙方每月必須推出兩道特色新菜和兩道冷菜。每少一道處以100元賠償（獎金）如果推出的新菜得到客人80﹪-90﹪的認可，而成為酒店的招牌菜品，酒店將獎勵菜品制作者50—100元的獎金。
2、乙方必須加強對各種物資的管理，如管理不到位，造成損壞得按價.
3、協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各持一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效.
4、本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決.
甲方代表:_______________
乙方代表:_______________
廚師合同 篇13
承包方：韓國三星工程公司//中國建筑一局（集團）有限公司深圳分公司（乙方）
本協(xié)議宗旨：就深圳賽格三星新廠擴建工程（下稱本工程）之施工合同的合同價款及合同單價構成，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，達成協(xié)議條款如下：
1、本協(xié)議書與20xx年4月26日甲乙方所簽訂的的工程施工承包合同之關系：
前述承包合同中的協(xié)議條款第五條所約定的合同價款及合同價款組成條款，自本協(xié)議書簽訂后即行失效，其它條款依行有效。
2、本工程合同單價和合同價款的確定程式：
1）中建一局依據(jù)三星工程公司提供的用以報價的工程施工圖紙進行工程量計算，并依據(jù)深圳市建筑工程及安裝工程的定額綜合單價（或材料信息價）以及相應工程類別取費率進行報價。
2）同三星工程公司進行審核確認工程量及單價的合理性后報業(yè)主（SSG）。
3）業(yè)主與其所委托的工程造價審計咨詢公司（QS 偉歷信公司）對報價進行綜合核實，并通過與三星工程及中建一局協(xié)商確定合同單價及合同價款（并作為本工程結算單價）
1）綜合單價：以深圳市造價管理部門所頒布的定額和主要建筑材料信息價以及相應工程類別取費率為綜合單價計算基準，參考20xx年以來深圳地區(qū)類似工程（即規(guī)模、工期、技術方面相近工程項目的綜合單價），經(jīng)業(yè)主、QS偉歷信公司、本單項工程合營公司三方共同協(xié)商一致，確定綜合單價。
2）工程技術、安全措施費之特別考慮增加費：除按上述工程報價確定單價外，考慮到本工程的業(yè)主特殊要求以及工程項目促進之特殊性，應在合同價格構成中特別增加費用，其中包括：
①因壓縮正常工期而發(fā)生的技術措施費、材料損耗增加費、短期人工費投入增加費、大型施工機具配置增加費；
②因設計變更、現(xiàn)場簽證頻繁而發(fā)生的返工、趕工、窩工、機械停置（或使用效率下降）費用支出。
③其它由業(yè)主方工程擔當于現(xiàn)場確認的費用支出。
3)設計變更、修改引起的工程造價的增加或減少，應按工程施工過程實際發(fā)生情況，據(jù)實結算并調(diào)整合同價款。
廚師合同 篇14
甲方(發(fā)包方)：_____________________________________
統(tǒng)一社會信用代碼：____________________________________
地址：________________________________________________
聯(lián)系方式：____________________________________________
乙方(承包方)：_____________________________________
身份證號碼：__________________________________________
地址：________________________________________________
聯(lián)系方式：____________________________________________
根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律、法規(guī)的規(guī)定，就甲方廚房(餐飲)勞務承包事宜，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達成如下協(xié)議：___________
一、廚房基本情況
1、廚房所在地：__________________________________。
2、廚房區(qū)域范圍：________________________________。
3、廚房現(xiàn)有設備，具體見本合同附件《廚房設備交接確認清單》。在乙方開始進場前，須與甲方辦理相關設備的使用交接手續(xù)，交接確認單雙方簽字/蓋章確認。
4、因經(jīng)營需要，在本合同履行期間若再需添置新設備時，在新設備安裝調(diào)試完成后，由雙方另行辦理書面交接手續(xù)。
二、勞務事項
1、勞務事項范圍包括不限于廚房內(nèi)與餐飲服務有關的勞務事項(包括餐飲制作、飲食設計等各種事項)及相關事項(如裝卸廚房使用的食材、物品，相關保潔服務等)。
2、餐飲服務及產(chǎn)品價格，由甲方制訂，按照甲方制訂的產(chǎn)品價格體系執(zhí)行。
3、原材料采購由甲方負責，乙方提供協(xié)助。
4、甲方與乙方不構成勞動關系、勞務派遣關系或類似關系，而是構成勞務關系。
三、勞務期限
自______年___月___日起至______年___月___日止，共計_____個月。
四、勞務服務費及支付方式
1、雙方商定，甲方向乙方支付的勞務服務費為每月人民幣(大寫)___________(￥_________元)。
2、本合同勞務服務費價格已包括全部費用(包括但不限于乙方的工資、員工餐、各種福利費、加班費、過節(jié)費、補貼、防暑降溫補貼、冬季采暖補貼、獎金、利潤、稅費、保險費、管理費等)。甲方不再向乙方支付其他任何費用。
3、若在本合同履行期間，因經(jīng)營需要，甲方需增加或減少勞務人員時，服務費用標準，由雙方協(xié)商確定。
4、本合同實行按月付款方式支付每月服務費。即在乙方提供滿一個月的服務后，次月的5-10個工作日內(nèi)由，甲方在扣除相關費用的基礎上(含罰款、賠償、扣減服務費、違約金等各種款項)，支付上月剩余服務費。
5、就乙方應承擔的賠償、罰款、違約金等各種款項，甲方有權在應付未付款項中做相應扣除。
五、乙方要求
1、乙方統(tǒng)一認同__________(身份證號：_______________________，手機號：_______________________)為廚師長，負責全面工作;未經(jīng)甲方同意，乙方不得更換廚師長。
2、乙方應當遵守甲方的工作時限要求，嚴格執(zhí)行甲方的考勤制度及其他各項規(guī)章制度(含相關住宿制度)。對于遲到、提前擅自離崗、缺崗等違反甲方考勤制度的行為或者有其他違反甲方規(guī)章制度的違紀行為，甲方有權對違反紀律的人員進行罰款處理。所罰款項，在當月應付服務費中作相應扣除。情節(jié)嚴重時，甲方有權要求乙方對相關責任進行調(diào)崗或置換。
6、乙方保證自己無違法犯罪前科。乙方應當遵守國家法律、法規(guī)。如乙方在社會上出現(xiàn)違法亂紀的行為，與甲方無關，后果由乙方當事人本人承擔。乙方應向甲方提供身份證復印件、照片等基礎信息給甲方備檔。
7、對于廚師長、熱菜、涼菜、西點及炒鍋等各廚師崗位的人員，因工作能力等原因進行人員調(diào)整，需以書面形式通知甲方并征得甲方同意方可調(diào)整。
8、乙方的社會保障關系，全部由乙方自行負責并支付相關費用，與甲方無任何關系。如是合法公民、身體狀況合格，沒有相關疾病等，需提供健康證明。
9、乙方保證自身符合國家餐飲從業(yè)的相關規(guī)定。乙方須提供自身真實準確的身份信息和健康證明。
六、甲方權利義務
1、甲方的各項規(guī)章制度對乙方具有同等約束效力。
2、若乙方的技術能力和服務水平無法達到甲方要求或標準或乙方違反工作制度，甲方有權要求辭退乙方。
3、在本合同履行期間，甲方有義務向乙方提供必要的工作條件。
4、本合同履行期間，由于不可抗力原因發(fā)生，導致本合同不能繼續(xù)履行的，本合同即時解除，雙方結算至服務當月。不可抗力情形參照《中華人民共和國民法典》規(guī)定的情形。
5、本合同履行期間，對于違反甲方規(guī)章制度的乙方，甲方有處罰的權利。
6、甲方根據(jù)市場的變化及發(fā)展，可給乙方增加相關的工作要求，以便協(xié)助甲方完成包括菜品質(zhì)量、營銷、成本控制、安全等各方面工作。
7、甲方須向乙方提供日常運營完整的廚房用具設備、器皿等。
8、甲方負責廚房工程設備的保養(yǎng)和維修。
七、乙方的權利義務
1、乙方必須按照甲方規(guī)定的崗位職責，按時，按質(zhì)，按量完成工作任務，每季調(diào)整菜單，保證品種更新。乙方應按甲方營銷要求，做好原材料加工、配菜、烹制、菜品創(chuàng)新與開發(fā)工作，保證每月開發(fā)___個新菜品，以給甲方營銷提供良好的支持，滿足客人需求，確保菜品質(zhì)量和開餐時間，保證甲方營銷的靈活性及實際需要。
2、乙方不得做出有損甲方形象的事情及言論。
3、乙方應保證自身遵守甲方保密規(guī)定，依法保守甲方商業(yè)秘密。
4、乙方應遵守和執(zhí)行甲方制定的各項指標和規(guī)章制度的義務，否則按規(guī)定接受處罰。
5、乙方在保證飯店正常運轉(zhuǎn)的情況下可自行安排輪崗休息。但乙方不得違反甲方有關考勤制度的規(guī)定。
6、乙方每月末前應提交下月工作計劃，如有人事變動，應把人員變動的資料及時提交給甲方。
8、乙方應保證使用的食材、添加劑符合法律法規(guī)的規(guī)定，不得使用任何有毒有害物質(zhì)。乙方應對所提供的食品、菜品的安全負全責。對由此給客戶造成的損失，承擔賠償責任。由于甲方采購物品不符合法律法規(guī)的規(guī)定，或采購任何有毒有害物質(zhì)所發(fā)生的事故與乙方無關。
9、乙方應保證依法行事，在工作中嚴格遵守各種安全規(guī)范、消防規(guī)范要求，對于因違法或者因違反安全、消防規(guī)定，給甲方或者第三方造成人身或者財產(chǎn)損失的，由乙方自身承擔賠償責任。
10、乙方應根據(jù)甲方的要求在勞務廚房工作中，實行數(shù)字及系統(tǒng)化管理，其中包括按照主料、輔料、調(diào)料、菜品等等進行數(shù)量登記，并配合酒店財務部、庫房認真填寫《材料使用登記單》，乙方按月配合財務進行盤點合賬。
11、乙方工作中有義務做到節(jié)約資源，保障燃氣、水、電、保潔用品、低值易耗用品等的合理使用;否則，甲方有權要求乙方賠償。
12、乙方有義務對廚房內(nèi)的設備設施進行運營維護與保養(yǎng)。
八、違約責任
1、若本合同履行期間，乙方拒不按本合同約定標準履行本合同約定義務超過15日或者乙方未經(jīng)甲方同意擅自離崗或者乙方撤離甲方飯店時，甲方有權扣留應付未付全部款項，作為乙方違約應向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的，甲方有權另行向乙方追償。
2、若本合同履行期間，因乙方原因發(fā)生食品、菜品安全事故(包括但不限于食品中毒、使用違法食材等情形)，甲方有權立即終止本合同且不支付任何賠償，并有權扣留應付未付全部款項，作為乙方違約應向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的(含政府處罰損失)，甲方有權另行向乙方追償。
3、因乙方菜品質(zhì)量問題(變質(zhì)、出現(xiàn)異味、雜物、蟲、蠅等)，導致客人退菜的，由乙方承擔全部責任。
九、合同的解除和終止
1、除乙方嚴重違約情形外，合同期未滿甲方提出解除合同時，必須提前30日向乙方發(fā)送解除合同通知，并須結算剩余的服務費。
2、除甲方嚴重違約情形外，合同期未滿乙方提出解除合同時，必須提前30日向甲方發(fā)出解除合同通知，并須向甲方申請結算剩余的服務費。
3、合同期滿前，若雙方有意向繼續(xù)合作，雙方應提前一個月商定續(xù)簽合同事宜。
十、爭議解決
1、本合同的簽訂、解釋及其在履行過程中出現(xiàn)的、或與本合同有關的糾紛之解決，受中華人民共和國現(xiàn)行有效的法律約束。
2、因本合同引起的或與本合同有關的任何爭議，由合同各方協(xié)商解決，也可由有關部門調(diào)解。協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第種方式解決：___________
提交位于___________(地點)的___________仲裁委員會仲裁。仲裁裁決是終局的，對各方均有約束力;
依法向甲方所在地有管轄權的人民法院起訴。
十一、合同聯(lián)系方式
為更好的履行本合同，雙方提供如下聯(lián)系方式：___________
甲方聯(lián)系方式
郵寄地址：___________________________________
聯(lián)系人：___________________________________
電話：___________________________________
乙方聯(lián)系方式
郵寄地址：___________________________________
聯(lián)系人：___________________________________
電話：___________________________________
雙方通過上述聯(lián)系方式之任何一種(包括電子郵箱)，就本合同有關事項向?qū)Ψ桨l(fā)送相關通知等，均視為有效送達與告知對方，無論對方是否實際查閱。上述郵寄送達地址同時作為有效司法送達地址。
一方變更通知或通訊地址，應自變更之日起三日內(nèi)，以書面形式通知對方;否則，由未通知方承擔由此而引起的相關責任。
十二、附則
1、本合同自雙方簽署之日起生效。
2、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
3、本合同附件：___________《廚房設備交接確認清單》、《出品部消防、安全、衛(wèi)生責任書》、《食品安全責任書》
簽署時間：__________________年____月____日
甲方(簽字或捺印)：___________
乙方(簽字或捺印)：___________